Table of Contents
Ano ba ang Freekeh?
Ang Freekeh ay isang sinaunang butil na kinakain sa Gitnang Silangan at Hilagang Aprika sa loob ng maraming siglo. Ito ay gawa sa berdeng trigo na inaani nang maaga habang ang mga butil ay malambot pa at mamasa - masa. Pagkatapos, ang inaning trigo ay iihaw upang alisin ang mga sitaw na sinusunog o ipa, pagkatapos ay pinipiga o iniiwan depende sa ninanais na lasa. Ang "bereke" ay galing sa Arabeng paraan," ang trigo ay giniihaw upang alisin ang sit at ipa, pagkatapos ay pinipiga o iniiwan depende sa ninanais na produkto. "ang"
Ang isang nukleh ay naglalaan ng humigit - kumulang 200 kalori, 8 gramo ng protina, 6 na gramo ng hibla ng pagkain, at maraming messamen, magnesium, phosphorus, zinc, at B na may protina. Ang protina nito ay mas mataas kaysa sa maraming iba pang butil, kasama na ang kulay kayumangging bigas at quinoa, kaya naman ito ay masarap kainin. Ang kombinasyon ng mataas na hibla at protina ay nakatutulong sa mababang glycemic index, na kapaki - pakinabang sa mga indibiduwal na nangangalaga sa diyabetis, bukod pa sa kaunting nutrol, ay hindi nakaaabot sa kaunting calsterintomin.
Ang Freekeh ay makukuha sa ilang anyo: ] offall freekeh, na mas mabilis na nagluluto at nag-aalok ng pinaka-makinang hibla; c clude freekeh, na mas mabilis na nakakalikha at katulad ng sa habi ng bulgur; at freevekeh male[FL], na maaaring magamit sa bawat bol at ang mga pangunahing mga serial na mga tindahang serial. Ang mga stage ay na makukuha sa mga online ay na mga undergage at ang mga undercaincerewth markets.
Ang Kaugnayan ng Gut Microbiota at Diabetes
Ang mga mikrobyong ito ay kinabibilangan ng baktirya, virus, fungi, at iba pang organismo na nagsasama - sama sa loob ng tiyan, na ang pinakamaraming populasyon ay naiipon sa colon, at ang komposisyon ng ekosistema ng mikrobyo ay naiimpluwensiyahan ng pagkain, istilo ng pamumuhay, gamot, at iba pang organismo na nabubuhay sa loob ng tiyan ng tao, at ang mga ito ay iba't iba at balanse, na may kapaki - pakinabang na baktirya gaya ng[FLL:0]Biftium[TL] at ang tamang pagkilos nito: [L] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T]] [[T] [[T] [[T] [[T]] [[T] [[T] [[T] [[T]]: Ang [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T]] [[T] [[T]]] [[T]]] [[T] [[T] [[T]]] [[T]] [[T]]] [[T] [[T] [[
Diysbiosis sa Diabetes
Sa mga taong may type 2 diabetes, patuloy na ipinakita ng pananaliksik na ang gut microbiota ay sumasailalim sa hindi kanais-nais na mga pagbabago na kilala bilang dysbiosis.Ang mga katangiang periodistiko ay kinabibilangan ng pagbabawas ng pagkakaiba-iba ng bakterya, mas mababang dami ng bidyo-produksiyong bakterya, at isang labis na paglaki ng posibleng nakapipinsalang mga uri. Ang binagong profile na ito ay nauugnay sa tumaas na intributwal na permedience, mababang-grade systemaction, at napinsalang insulin signaling. Ang mga pag-in ay may tiyak na mga bakterya[3],[T][T][T] Ang mga pangunahing mga pasyente ay maaaring magkaroon ng isang partikular na produkorya[0], [[T].[2] Ang mga pangunahing mga incan[T] Ang mga pangunahing mga pasyente ay maaaring magkaroon ng mga inct][[[[[[[[[[[[[[[[2] [[[[[2]]] Ang mga pangunahing mga pasyente ay maaaring magkaroon ng mga pasyente na may mga pasyente na may mga pangunahing mga
Mga Mekanismong Nagdurugtong sa Microbiota sa Glucose Control
Ang gut microbiota ay nakakaimpluwensiya sa mga tuntunin ng blood glucose sa pamamagitan ng ilang mga daanan. Ang isang pangunahing mekanismo ay kinasasangkutan ng paggawa ng mga short-chain fatty acid (SCFAs) gaya ng acetate, proptionate, at ang ityrlate sa pamamagitan ng permentasyon ng hibla ng pagkain. Ang SCFAs ay nagsisilbing pinagmumulan ng enerhiya para sa mga selula ng colon, modulate immune reaction reaction, at pinasisigla ang paglabas ng mga spit hormone na katulad ng glucagon-tulad ng peptide-1 (GLP) at pesthesist YY, na nag-int na nag-inamliksing insulin at nag-scle-scled na nag-scledence ng mga top na mga top na mga top na mga top na top na tops at mga selficlebioctosebioxieftose na nagrement na nagreptosedience, na nagrection na mga bacled na mga bacled na nagreptose na nagrere
Mga Paunang Bagay: Kung Paano Nila Itinataguyod ang Kalusugan ng Gut
Ang mga prebiotiko ay binibigyang kahulugan bilang mga hindi-digestableng sangkap ng pagkain na mapiling nagpapasigla sa paglaki at gawain ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo sa loob ng tiyan. di tulad ng mga probiotiko, na nagpapakilala ng mga buháy na baktirya sa sistemang panunaw, ang mga prebiotiko ay nagsisilbing panggatong para sa mga bakterya na mayroon na. Para sa isang sangkap ng pagkain na iuri bilang isang prebiotikong, dapat nitong labanan ang pagtunaw sa itaas na bituka, maging respiratoryo ng mga bakterya, at magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan sa mga host. Ang karaniwang mga hiblang prebio ay kinabibilangan ng mga prebiobiotikong mga hiblang kripto, mga fectocolidectoid na mga pagkaing may mga hiblang nucescolidecto (mga nucescolidecto), na may mga hiblang disctosoctosoctosoctosocto), na may mga hiblang nucepto (mga hiblang disctosoctosocto), na may mga hiblang nucepctoc
Pagkamamahal at Produksyon ng SCFA
Kapag ang mga hiblang prebiotiko ay nakarating sa colon, ang mga ito ay pinaasim ng mga bacteria na nagtataglay ng kinakailangang enzyme upang mabuwag ang mga ito. Ang prosesong ito ng permentasyon ay lumilikha ng SCFAs, na gumaganap ng mga mahahalagang papel sa metabolikong kalusugan. ang mga ito ay partikular na mahalaga habang ito ang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya para sa mga colonocyte at may malakas na mga katangiang anti-inflammatory. ang acetate at proporsyonate ay nasinimploid sa produksiyon ng dugo at impluwensiya ng atay glucose, metabolismo ng labiid, at regulasyon ng gana. Ang isang diyetang mayaman sa prebiotikong mga hiblang produkrobiytibo ay patuloy na nagpaparami ng SCA. Ang isang adrobiytomiko ay sumasakop ng isang pamayanang producur na producruksyonal na productib ng mga uri ng producan.
Mga prebiotiko vs. Probiotiko vs. Synbiotics
Bagaman ang mga probiotiko ay kinasasangkutan ng pagkonsumo ng mga nabubuhay na mikrobyo, ang mga prebiotiko ay nakatuon sa pagpapakain ng umiiral na mikrobiotiko.Ang mga synbiotiko ay nagsasama ng parehong mga paraan, ang pag-aasawa ng isang probiotiko na may prebiotiko na sumusuporta sa paglaki nito. para sa mga praktikal na pagbabago sa pagkain, na nagdiriin ng mga pagkaing prebiotikong katulad ng freekeh, oats, sebada, metaminesia, sibuyas, bawang, at saging ay maaaring maging isang direktang paraan upang mapahusay ang kalusugan nang hindi nangangailangan ng mga suplemento. ang mga buong butil na katulad ng freekeh na mga sustansiyang pang-henetiko kabilang ang iba pang-katutubo, mga sustansiya, mga bitamina, hindi lamang ang mga elementong pang-katanging preobiyano, mga protina, mga pre-biyano.
Ang Freekeh Bilang Isang Pagkaing Prebiotiko
Ang mataas na nilalamang hibla ng Freekeh ay ang pundasyon ng prebiotikong aktibidad nito. Ang kabuuang nilalamang fiber sa freekeh ay may mga saklaw na mula 10 hanggang 14 gramo kada 100 gramo, depende sa anyo, na may mahalagang bahagi na insoluble fiber. Gayunpaman, ang freekeh ay naglalaman din ng mga hiblang natutunaw at hindi tinatablan ng starch na agad na pinaasim ng colonic bacteria. Ang espesipikong profile ng fiber ng freekeh ay kinabibilangan ng mga arabinoxylan, cellulose, beta-glucan, at franstinox ay partikular na mahalaga dahil sa mga uring urbano[T][T][T][T][T][T][T][T][T][T][T][T][T][T][T][T][TL][TL][TL][TL][T.[TL] Ang mga –F.
Pagtatangkang Panlaban sa Libreng Bala
Ang panlaban sa starch ay isang uri ng starch na hindi pa ganap na magulang na hindi natutunaw sa panunaw sa maliit na bituka dahil sa pisikal na kayarian nito o komposisyong kimikal.Dahil ang freekeh ay gawa mula sa bata, berdeng trigo na hindi pa ganap na magulang, naglalaman ito ng mas mataas na proporsiyon ng hindi tinatalabang starch kaysa sa lubusang nahinog na trigo.Ang hindi tinatalabang starch na ito ay umaabot sa kolon na buo, kung saan nagsisilbi itong substrate para sa pagkasim ng bakterial.Ang permentasyon ng hindi tinatablang gaw ay gumagawa ng starch, partikular na byrate, na naipakita upang mapabuti ang insulin at mabawasan ang mga pag-aaral ng tao sa mga pag-aaral ng induklusugan ng mga pag-aaral.
Paghahambing sa Iba Pang Buong Butil
Kung ihahambing sa ibang mga buong butil na karaniwang inirerekomenda para sa pangangasiwa ng diabetes, ang freekeh ay nagbibigay ng mga natatanging pakinabang. Ang kanin na Brown, habang ang isang mabuting pinagkukunan ng hibla, ay naglalaman ng hindi gaanong kabuuang hibla at protina kaysa sa freekeh. Ang Quinoa ay mas mataas sa protina ngunit mas mababa sa fiber na may kaugnayan sa freekeh. Ang mga oat at sebada ay mayaman sa beta-glucan, isang hiblang natutunaw na may mahusay na-dokumentong mga epektong kolesterol, ngunit ang freekeh ay nagbibigay ng mas malawak na hanay ng mga uring fiber. Ang kombinasyon ng hindi tinatagaw, isang diberbiylbiyl na may iba't ibang mga hiblang may iba't ibang mga hibla na maaaring magbigay ng mga uring prehbiymobiyano at mga hiblang may mas malawak na maaaring mas malawak na maaaring maging sari-sa saring mga bakteriko.
Pananaliksik sa Ebidensiya ng Kalayaan at Kalusugan
Sinuri ng ilang siyentipikong pagsusuri ang mga epekto ng malayang pagkonsumo ng skeh sa kalusugan ng bituka mikrobiota at metaboliko. bagaman ang pagsasaliksik na partikular sa freekeh ay hindi gaanong malawak kaysa sa ibang mga butil, ang mga makukuhang pag-aaral ay tumutukoy sa mga mahahalagang benepisyo.
Mga Pag - aaral Tungkol sa Pamamahagi ng Pagkain ng Tao
Isang crossover na pag-aaral ng resistansiya ng pagkain na inilathala sa komposisyong Journal of Nutrition ang nagsiyasat sa mga epekto ng freekeh na pagkonsumo ng gulaman na mikrobiota sa mga adultong sobra sa timbang.[[[[3] Ang mga partikulo na kumukunsumo ng freekeh araw-araw sa loob ng anim na linggo ay nagpakita ng isang malaking pagtaas sa fecal [[FLLT:2] Ang mga propektifidocium ay nagresultang pang-intiplikado, na nagresulta ng mga tugong fectang fectang ensikto at mga fewth na nagremental na nagreducantang ensik ng mga ins, na nagremental na nagredukoridad na nagreduktong mga fectang mga ins, ang mga ins ng mga inscan ng mga inscan ng mga ins.[ang ensik ng mga ins.[T.
Ang isa pang pag-aaral na nakatuon sa glycemic reaksyon ng freekeh-based na pagkain sa mga indibiduwal na may type 2 diabetes. Kapag ang freekeh ay nakonsumo bilang bahagi ng isang pamantayang pagkain, ang postprandial blood glucose explosions ay lubhang brittled kumpara sa mga pagkain na naglalaman ng mga dinalisay na produkto ng trigo.Ang epektong ito ay itinuring ng mga mananaliksik na mataas na nilalamang fiber at hindi tinatagaw sa freekeh, na na na na na nagpapabagal sa pagtunaw at pagsipsip ng carbohydrate habang sabay-sabay na nagtataguyod ng produksiyon ng insulin.
Modelong Pananaliksik ng Hayop
Ang mga Rodent studies ay nagbigay ng karagdagang mga kabatiran sa mga mekanismo kung saan ang freekeh ay nakakaimpluwensiya sa mga indibidwal na kalusugan at metabolismo. Sa isang eksperimento, ang mga daga ay nagpakain ng isang mataas na-tabang pagkain na may suplementong freekeh ay nagpakita ng mas mabuting tensibong glucose na pagbibigay ng enerhiya at mas mababang mga palatandaan ng pamamaga kung ihahambing sa mga daga na nagpakain ng parehong pagkain ng dinalisay na trigo.[0] Ang pagsusuri ng mga nilalamang cecal ay nagsiwalat ng mas mataas na mga antas ng iskemasiya at propsiyonado sa freekeh-feed group, kasama ang tumaas na mga splogor na intoinment[T][T][2] na mga spiral na mga spiral na mga spektryd.[2] Ang mga spektang mga protina ay mas malakas na may kaugnayan sa mga spinclopclopclopclopclopclopcleclecleclopcleclecleclecleclopclecleclecleclecleclopcleclectryancy.
Mahuhusay na Unawa Mula sa mga Modelo ng Vitro
Ipinakikita ng mga eksperimento sa laboratoryo na gumagamit ng mga sistema ng pagkasim na may kinalaman sa bituka na ang hibla ng freekeh ay maingat na sumusuporta sa pagdami ng kapaki - pakinabang na baktirya samantalang pinipigil ang posibleng mga uring pathogenic. Kapag ang mga sampol ng dumi mula sa mga nagkaloob ng diyabetis ay pinaasim ng freekeh-derived fiber, ang produksiyon ng SCFA ay lubhang mas mataas kaysa sa cellulose o iba pang mga himaymay ng kontrol.
Praktikal na mga Paraan Upang Malakip ang Librekeh sa Isang Diabetes-Bilibong Pagkain
Ang pag-iinterminasyon ng freekeh sa diyeta ay tuwiran, at ang maraming gamit nito ay gumagawa ritong angkop para sa isang malawak na hanay ng mga pagkain. Upang mapataas ang mga benepisyo nito bago ang biyolitiko, ang layon para sa regular na pagkonsumo bilang bahagi ng isang timbang na padron ng pagkain na kinabibilangan ng iba pang mga fiber-rich na pagkain. Ang sumusunod na mungkahi ay nagbibigay ng praktikal na mga simulang puntos.
Pagkawasak ng mga Idea
Ang Freekeh ay maaaring ihanda sa katulad na oatmeal para sa isang mainit at kasiya-siyang almusal. si Cook ay nag-flake ng freekeh sa tubig o hindi matamis na gatas ng almendras, pagkatapos ay paibabawan ng berry, iwisik ng kanela, at isang kutsara ng Griyegong yogurt para sa karagdagang protina.Ang kombinasyon ng hibla ng freekeh at hindi tinatalabang starch na may polyphenols sa mga berry ay nagbibigay ng dobleng pakinabang para sa kalusugan ng tiyan. alternatibo, ang freekeh ay maaaring idagdag sa mga kinis at kapal, bagaman ito ay nangangailangan ng pre-ok at paglamig ng gum.
Mga Pagkaing Pabangko at Pakain sa Palamig
Ang Freekeh ay gumaganang mainam bilang isang base para sa mga mangkok ng butil at ensalada. sinasamahan ang nilutong freekeh ng inihaw na gulay, sariwang gulay, sabu-budpeas, at isang simpleng limon-tahini na pantapal para sa isang pagkaing masustansiya-dense na sumusuporta sa katatagan ng asukal ng dugo.Ang Freekeh ay nagdudugtong din ng mga inihaw o inihaw na mga protinang payat tulad ng manok, isda, o tokwa. Para sa isang mainit na pagpipilian, gumamit ng freekeh bilang kahalili ng bigas o pasta sa mga sabaw, nilaga, at pilf. Ang mga staf ay na na na na pang-ugang hindi na pang-ugangas.
Mga Butil at mga Balingkintang Pangkatabi
Ihain ang freekeh bilang isang side dish na tinimplahan ng mga yerba, bawang, at isang drizzle ng langis ng olibo. maaari rin itong lutuin na may mga gulay at sabaw upang makagawa ng isang puson na palaman para sa bell pepper o zucchini.Ang lever freekeh ay maaaring gawing patsahe na may mga itlog at breadcrumb, pagkatapos ay pan-prito para sa isang mabilis na meryenda o magaang na pagkain. Para sa isang simpleng meryenda, pagsamahin ang nilutong freekeh sa mga tinadtad na nuwes, buto, at kaunting pinatuyong prutas para sa isang madaling ilutong pagkain.
Mga Mungkahi sa Paghahanda
Ang pagluluto ng freekeh ay nangangailangan ng proporsiyon na halos dalawa at kalahating bahagi na likido sa isang bahagi ng butil.Ang buong freekeh ay mas matagal lutuin kaysa sa cracked freekeh, karaniwang 35 hanggang 45 minuto, habang ang mga cracked freekeh cooks sa 15 hanggang 20 minuto.Painitin ito ng freekeh bago alisin ang anumang natanggal na basura at maaaring bawasan ang kapaitan. Upang mapaganda ang prebiotikong mga katangian nito, hayaang lumamig ang nilutong freekeh pagkatapos lutuin at pagkatapos na initin muli bago kainin. Ang proseso ay nagdaragdag ng hindi tinataggal ang gaw, ang stage bilang ang staintrgaw na bumubuong kristal.
Mga Pag - iingat at Pag - iingat
Bagaman ang freekeh ay karaniwan nang ligtas at kapaki - pakinabang para sa karamihan ng mga tao, may mga bagay na dapat isaisip, lalo na para sa mga indibiduwal na may diyabetis o sensitibo sa panunaw.
Maluwag na Kasiyahan
Ang freekeh ay gawa sa trigo at samakatuwid ay naglalaman ng gluten.Ito ay hindi angkop para sa mga indibiduwal na may sakit na calcac, gluten sensitivity, o alerhiya ng trigo. para sa mga walang ganitong kondisyon, ang glutenen sa freekeh ay karaniwang pinahihintulutan, at ang mataas na fiber na nilalaman ng butil ay maaari pa ngang makatulong sa pagtunaw.Ang sinumang sumusunod sa isang gluten-free na diyeta ay dapat na humanap ng alternatibong butil na prebiotikong gaya ng oatshearn-freeen-free, buckwheat, o ghawheat.
Mga Pampaó at Mangangatwiran
Ang Freekeh ay naglalaman ng mga fructan, na mga oligosaccharide na maaaring pagmulan ng mga sintomas sa mga taong may iritadong figle syndrome (IBS) na sensitibo sa mga fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, at polyols (FODMAPs). Para sa mga indibiduwal na may IBS, ang pagpapakilala ng freekeh nang unti-unti at sa maliliit na bahagi ay maaaring makatulong sa pag-alam ng pagpaparaya.Ang mga paraan ng pag-luluto ay maaaring makabawas at pag-taba ay maaaring makabawas sa FMAPPPPPPPPPPP na nilalaman sa mga kilala ng FOD. Ang mga taong kilala ay dapat sumangguni bago ang FOD.
Pag - iinit ng Dugo at ang mga Koleksiyon ng Gamot
Para sa mga indibiduwal na may diyabetis na gumagamit ng insulin o oral hypoglycemic agent, ang pagdaragdag ng freekeh sa pagkain ay maaaring makaragdag sa pagkontrol sa asukal sa dugo, na maaaring mangailangan ng mga pagbabago sa dosis ng gamot. Mahalaga na subaybayang mabuti ang antas ng glucose sa dugo kapag gumagawa ng mahahalagang pagbabago sa pagkain at makipag - ugnayan sa isang tagapaglaan ng pangangalaga sa kalusugan.
Unti - unting Nagsimula
Para sa mga hindi sanay sa mga pagkaing high-fiber, ang biglaang pagtaas ng pagkain ng fiber ay maaaring maging sanhi ng gas, pag-ubo ng tubig na may bloating, at pananakit ng tiyan. Simula sa maliliit na bahagi ng freekeh at unti-unting tumataas sa loob ng isa hanggang dalawang linggo ay pumapayag sa guts microbiota na umangkop.Ang pag-inom ng sapat na tubig sa buong araw ay sumusuporta sa permentasyon ng fiber at binabawasan ang hirap.
Pagsasaayos
Ang Freekeh ay isang sustansiya-dense buong butil na may mga katangiang nagpapakita ng prebiotiko na maaaring sumuporta sa intitektibong komposisyon ng microbiota at mapabuti ang metabolikong mga parameter na may kaugnayan sa pangangasiwa ng diabetes. Ang mataas na nilalaman nitong hibla ng pagkain, hindi tinatablan ng tubig na starch, at iba pang mga fertable carbohydrates ay partikular na nagtataguyod ng paglago ng kapaki-pakinabang na mga bakterya at ang produksiyon ng SCFAs, na gumaganap ng mga sentral na papel sa pagbabawas ng pamamaga at pagpapabuti ng insulin ay dapat na nagbibigay ng mga intiba't ibang mga int ibang mga int ibang mga insentikal na mga institusyong pang-in na intibo at mga insentiko, na mga instansiyalbibidwal na mga ins na mga ins na mga intibong ins na may mga intibo at mga instansiyal na kondisyon, na mga ins na nagbibigay ng mga intibong pangkalusugan, na may mga intentikal na may mga instansiyal na nagbibigay ng mga intibong ins na