diabetic-friendly-nutrition-and-food
Makakain ba ng mga Diabetik ang mga Pamahayang Blue Corn Tortilla?, Isang Malinaw na Patnubay sa Pagkain at Kaligtasan
Table of Contents
Ang Sinasabi ng Siyensiya Tungkol sa mga Pamahayan ng mga Balang Kortilya
Kung ikaw ay namumuhay na may diyabetis, ang meryenda ay kadalasang may mahabang listahan ng kung ano ang ipinakikita ng mga hip.
Pero kung tama ang paraan ng pag - inom ng lemon, asin, at taba, ang mga ito ay magiging gaya ng pangunahing sangkap nito, pati na ang mga blue corn tortilla chip na maaaring maging bahagi ng balanse at magandang plano sa pagkain.
Pag - unawa sa mga Pape ng Blue Corn Tortilla at Diabetes
Bago sumisid sa mga numero, tumutulong ito upang maunawaan kung ano ang gumagawa sa asul na mais na kakaiba sa regular na mais at kung bakit mahalaga ang gayong bagay para sa pagkontrol sa asukal sa dugo.
Ano ba ang mga Pape ng Blue Corn Tortilla Chip?
Ang bughaw na mais ay isang namamanang uri ng mais na katutubo sa Timog - kanlurang Estados Unidos at mga bahagi ng Mexico.
Ang mga anthocyanin ay hindi lamang para sa kulay. Ang ilang pag - aaral ay nagpapahiwatig na ang mga anthocyinflammitory at antioxidant na mga katangian ay maaaring makatulong upang mabawasan ang oksidative stress, isang salik na gumaganap ng papel sa mga komplikasyon ng diyabetis.
Kung Paano Naaapektuhan ng Carbohydrates ang Asukal ng Dugo
Ang mga carbohydrates ang pangunahing makronutriente na nakakaimpluwensiya sa glucose ng dugo. Kapag kumakain ka ng carb, ang iyong sistemang panunaw ay nahahati sa mga ito tungo sa glucose, na pumapasok sa daluyan ng dugo. Sa mga taong walang diyabetis, ang lapay ay naglalabas ng insulin upang ilipat ang glucose sa mga selula. Sa diyabetis, ang sistemang ito ay napipinsala – alinman sa ang katawan ay gumagawa ng sapat na insulin (type 1) o ang mga selula ay hindi tumutugon nang mabuti dito (type 2).
Ang pagpili ng mga carbohydrate na dahan-dahang tumutunaw ay isang core stratehiya para sa pangangasiwa ng asukal sa dugo. ang mga kompleks na carband na may hibla at protina ay nagdudulot ng unti-unting paglabas ng glucose, habang ang mga simpleng carb (katulad ng dinalisay na asukal o puting harina) ay nagiging sanhi ng mga matutulis na tulis. ang mga Blue corn chips ay nahuhulog sa komplikadong kategoryang carb dahil sa mas mataas na hibla at nilalaman ng protina nito kung ihahambing sa mga regular na chip.
Glycemic Index of Blue Corn
Ang glycemic index (GI) ay naghahanay ng mga pagkain sa isang sukat na 0 hanggang 100 batay sa kung gaano kabilis ang pag-angat ng asukal sa dugo.Ang purong glucose ay may GI na 100. Ang mga pagkaing may GI na mababa sa 55 ay itinuturing na mababa; ang mga nasa pagitan ng 56 at 69 ay medium; ang mas mataas sa 70 ay mataas.
Ang mga blue corn turf chip ay karaniwang may GI sa mababang calto calclemedium range (mga 50–65 depende sa brand at paghahanda), samantalang ang regular na potato chips ay maaaring lumampas sa 70.Ang eksaktong bilang ay depende sa mga salik na gaya ng plot cloud, pagluluto, at karagdagang mga sangkap. Ang ekstrang hibla at protina sa asul na mais ay tumutulong sa mabagal na pagtunaw ng carbohydrate, na humahantong sa mas banayad na pagtaas ng asukal sa dugo.
Ang mga ito ay hindi tumutukoy sa laki ng isang bahagi kahit ang pagkain na glycemic ay puwedeng maging sanhi ng glucose.[kailangan ng sanggunian] Ang isang Amerikanong may diyabetis ay nagmumungkahi na dapat na magmeryenda ng mga 15–30 gramo ng carbohydrate, na katumbas ng isang hain ng asul na mais chips (] [[A carb ⁇ b ⁇ ]).
Mga Pagsusuri sa Profile at Kalusugan ng Pagkain
Ang pagkaalam sa bilang ng mga meryenda ay tutulong sa iyo na magpasiya kung ito ba ay angkop sa iyong pang - araw - araw na mga tunguhin.
Mga Macronutrient sa mga "Chip " ng Blue Corn Tortilla
- Carbohydrates: 15–20 gramo, na 1–3 gramo ay hibla.
- [ 2–3 gramo.
- Fat: 6–9 gramo, karamihan ay hindi nasasalin (mula sa langis na ginagamit sa pagpiprito).
- Mga koordinado: 140–160.
Ang fiber na nilalaman ay isang pangunahing bentaha. ang mga fiber chip ay nagpapabagal sa pagtunaw, binabawasan ang mga tulis ng glucose pagkatapos ng operasyon, at tumutulong sa pag - iimbak ng butil ng mais.
Mga Calory at Nakapabalitang Matabang Bagay
Ang isang pagsisilbi ng mga piraso ng mais na asul ay nagbibigay ng 140–160 calories. ang mga pleks na katulad ng maraming mga chip ng meryenda, kaya ang mga citrix ay hindi mababang pagkaing calcorie.Ang satuated fat ay karaniwang mababa – mga 1–2 gramo kada pagsisilbi – at ang mga trans fat ay karaniwang wala. Gayunpaman, ang kabuuang taba ay mabilis na makapagdaragdag kung ikaw ay kumakain ng higit sa isang hain.
Ang mataas na pagkain ng taba mula sa mga piniritong meryenda ay maaaring maging sanhi ng pagtaba at mataas na kolesterol.
Mga Nutrient at mga Pakinabang Laban sa Pagkalipol
Sa kabila ng mga macro, ang mga blue corn chip ay nagbibigay ng katamtamang mga micronutrient:
- [Iron: 2–4% ng Daily Value (DV).
- Zinc: 2–4% DV.
- Mangnesium: 2–4% DV.
- Mga anthocyanin: Mga pangulay na antioxidant na maaaring makabawas sa pamamaga at oksidative stress.
Bagaman ang mga halagang ito ay hindi naman napakalaki, ang mga ito ay higit pa sa nakukuha mo sa puti o dilaw na mga chip ng mais.
Mga Pakinabang at Panganib sa mga Diabetik
Ang pag - unawa sa magkabilang panig ay tutulong sa iyo na pumili nang may kabatiran.
Epekto sa Pagsugpo sa Asukal ng Dugo
Sa isang maliit na pag - aaral, ang mga piraso ng halamang blue corn ay nakagawa ng mas mababang glucose kaysa sa mga potato chip o yellow corn chip.
Ang epekto nito ay iba - iba, gaya ng oras sa maghapon, insulin sensitivity, at kung ano pa ang kinakain mo gamit ang mga chip ay pawang nakakaimpluwensiya sa asukal sa dugo.
Paghahambing ng mga Pambaybay na Blue Corn sa mga Potato Chip
Ang mga potato chip ay karaniwang meryenda, pero hindi ito angkop sa mga may diyabetis. Ang pamantayang ginagamit sa mga potato chips (1 onsa) ay naglalaman ng halos 15 gramo ng carb pero kaunting - kaunting hibla (<1 gramo).
| Nutrient (per 1 oz serving) | Blue Corn Chips | Potato Chips |
|---|---|---|
| Calories | 140–160 | 150–160 |
| Total Carbs | 15–20 g | 15–18 g |
| Fiber | 2–3 g | <1 g |
| Protein | 2–3 g | 2 g |
| Fat | 7–9 g | 10–12 g |
| Saturated Fat | 1–2 g | 2–3 g |
| Sodium | 80–150 mg | 150–200 mg |
Bagaman ang mga pagkakaiba ay hindi malaki, ang asul na mga chip ng mais ay naglalabas ng mga chip ng patatas sa hibla at santiety.
Mababang Alternatibong Karb at Gluten calculusFree Alternatives
Ang mga blue corn chip ay likas na gluten gluten gluten free, na nakatutulong sa sinuman na may sakit na calcac o gluten sensitivity. ngunit ang mga ito ay hindi mababang ultib. kung susundin mo ang mahigpit na mababang calcicarb o pagkain na ketto (karaniwan nang wala pang 20–50 gramo ng carbs bawat araw), ang isang hain ng chips ay maaaring kumain ng malaking bahagi ng iyong allowance.
May mga alternatibong shuffle chip na mababa sa calfcarb, na gawa sa mga sangkap na gaya ng:
- Ilok na arina
- Luhong arina
- Pagkain ng mga "flaxed "
- Mga rind (hindi mga chip, kundi mabutong at sero na quartocarb)
Ang mga mapagpipiliang ito ay mas kakaunti ang carb ngunit iba't ibang mga istruktura at lasa para sa karamihan ng mga taong may diyabetis, ang kontroladong mga bahagi ng mga piraso ng mais na asul ay mabuti, subalit yaong nasa napakababang protocol ng calcorcarb ay maaaring kailangang maghanap sa ibang lugar.
Posibleng mga Epekto sa Timbang at Sobrang Katabaan
Ang sobrang katabaan ay isang pangunahing salik sa panganib para sa type 2 diabetes, at ang pagbabawas ng timbang ay kadalasang nagpapabuti sa pagiging sensitibo ng insulin. Ang mga Blue corn chip ay calorie anthense, kaya ang labis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pagtaba.Ang hibla sa asul na mais ay makatutulong sa pagiging payat, subalit hindi sapat upang madaig ang malalaking bahagi.
Natuklasan ng isang 2018 pag-aaral sa Journal ng American Medical Association na ang madalas na pagkonsumo ng pritong chips sa kabuuan ay nauugnay sa pagtaban, ngunit ang uri ng chips. ang pagpapalit ng potato chips sa pamamagitan ng mga blue corn chips ay maaaring magbigay ng kaunting pakinabang, ngunit ang susi ay katamtaman pa rin.
Ang mga pairing chips na may mataas na calciewater, mababang calorerie dips tulad ng salsa (hindi creamy ranch o queso) ay maaaring magdagdag ng volume na walang maraming calories. ang Guacamole ay mas malusog na pagpipilian dahil sa malusog na taba at hibla nito, ngunit ito ay nagdaragdag pa rin ng calories, kaya sukatin ang iyong sertipikasyon.
Pag - aalis sa mga Bughaw na Bughaw na mga Papeng Pandigma sa Isang Diabetes na Matalik na Pagkain
Kailangan mong alisin ang mga chip upang makakain nang mabuti ng diyabetis, ang estratehiya ay tungkol sa panimbang, tiyempo, at maingat na mga pagpapares.
Pagkontrol ng Bahagi at Paglilitis sa Tabing
Ilagay sa isang hain (1 onsa, mga 10–15 chips). Ihati ang iyong mga chip sa isang mangkok sa halip na kumain mula sa bag. Gamitin ang mga visual: ang isang hain ay halos kasinlaki ng isang patsadong palma o isang maliit na dakot.
Ilagay ang iyong mga chip na may mababang mga pagkaing calglycemic upang huwag tumugon ang glucose.
- Fresh salsa – gawa sa kamatis, sibuyas, cilatro, at apog. Mababa sa asukal at calorie.
- Guacamele – nagbibigay ng malusog na taba at hibla mula sa abokado.Tumanggi sa 2–3 kutsara.
- Ang mga pahabang sili o pipino ay nagpapahiwa - hiwalay – magdagdag ng clux at tubig.
- Ang isang sandakot na nuwes – almonds, walnut, o pecans ay nagdaragdag ng protina at taba upang mapabagal ang pagtunaw.
Iwasan ang mataas na mga glofat creamy dish na mayaman sa asukal at pinakinis na langis.Kahit ang mga ⁇ light ⁇ ay maaaring maglaman ng nakatagong asukal.
Pagtitimbang sa mga Halamang Tusong Protein at Nut
Ang paghahalo ng mga pagkaing carbohydrate sa protina at taba ay maaaring magpababa sa kabuuang glycemic na epekto. Para sa timbang na meryenda, isaalang - alang ang isang maliit na ⁇ snack plate ⁇ na gaya nito:
- 1 onsang asul na mga chip ng mais
- 1⁄4 tasang guacamole o 2 tbsp humus
- Ilang cherry kamatis at pipino ang hiniwa
- Isang usbong ng mga buto ng kalabasa o tinadtad na nuwes
Ang halong ito ay nagbibigay ng hibla, malulusog na taba, at protina mula sa maraming pinagmumulan. Ang pagkasarisari ay gumagawa rin sa meryenda na mas kasiya - siya, na tumutulong upang maiwasan ang labis na pagkain sa dakong huli.
Ang pagtatanim ng mga protinang gaya ng beans at lentehas ay gumaganang mabuti sa tabi ng mga chip.
Ang Bahagi ng Ehersisyo sa Regulasyon ng Asukal ng Dugo
Ang pisikal na gawain ay isa sa pinakamabisang kasangkapan sa pagkontrol ng asukal sa dugo kahit sandaling paglalakad lamang pagkatapos kumain o magmeryenda ay magpapabuti sa glucose na nadadala ng mga kalamnan at nakababawas sa mga tulis pagkatapos ng operasyon.
Ang 15 anjominute na paglalakad pagkatapos kumain ay maaaring magpababa ng antas ng glucose ng 10–20% sa maraming tao na may diyabetis. ang pagsasanay na panlaban sa impeksiyon (pagbuhat ng mga pabigat, paggamit ng mga banda) ay nagpapabuti rin sa sensitivity ng insulin long antterm. para sa pangkalahatang kalusugan, naglalayo sa hindi bababa sa 150 minuto ng katamtamang aerobic na gawain bawat linggo, gaya ng inirerekomenda ng American Diabetes Association ( Ang pisikal na mga panuntunan ng ADA[).
Hindi inaalis ng ehersisyo ang mataas na pagkaing calculus, pero ginagawa nitong mas mahusay ang katawan sa paggamit ng glucose.
Madalas na Tinatanong
Ang blue corn curtific chip ba ay mabuti para sa type 2 diabetes?
Mas malusog sila kaysa sa maraming mapagpipiliang chip dahil sa kanilang mababang glycemic index, mas mataas na fiber, at antioxidant content. Gayunpaman, ang ⁇ ific ⁇ ay depende sa buong diyeta.Ang pagkain ng isang nag-iisang silbi bilang bahagi ng isang timbang na meryenda ay mainam; ang pagkain ng maramihang mga aksiyopiya araw-araw ay hindi ipinapayo.
Makakakain ba ako ng mga piraso ng mais na asul araw - araw?
Ang paminsan - minsang pagkonsumo (1–2 beses sa isang linggo) ay malamang na mabuti para sa karamihan ng mga taong may diyabetis na may mahusay na panlaban sa mikrobyo.
Ano ang mga sanhi ng pinakamahusay na uri ng blue corn chips para sa mga may diyabetis?
Hanapin ang mga tatak na may simpleng sangkap na nakatala: asul na mais, langis, asin, at apog. Iwasan ang mga pampalasa na nagdaragdag ng asukal o artipisyal na mga additive. Ang mga bersyong may-akda ay may kaunting taba. Mga Brand katulad ng Garden ng Einić, Ang Planta ay Dapat Magtikim ng Mabuti, at[FLT:[4][T][T][TL][TL][TL:2] Ang mga pagpipiliang asul ay nagbibigay ng mga pagpipiliang blue50.
Dapat ko bang ituring na isang buong butil ang mga piraso ng mais na asul?
Hindi. Kahit na ang asul na mais ay isang buong butil, ang pagpoproseso at pagpiprito ay gumagawa ritong hindi gaanong masustansiyang pinagmumulan.Ang mga idyo ay mas mabuting makakuha ng buong butil mula sa hindi gaanong prinosesong mga mapagkukunan tulad ng oatmeal, quinoa, o buong tinapay na phyramiin. ang mga blue corn chip ay isang meryenda, hindi isang pangunahing pinagkukunan ng butil.
Mga Huling Kaisipan
Ang mga blue corn curtific chip ay maaaring bahagi ng isang diabetes anyendly na pagkain pattern kapag pinili nang may katalinuhan at kinakain sa katamtaman. ang kanilang mas mababang glycemic index, mas mataas na hibla, at antioxidant content na nilalaman ay nagbibigay sa kanila ng isang gilid sa ibabaw ng regular na patatas o corn chips. ngunit ang mga ito ay hindi isang pagkaing pangkalusugan – ang mga ito ay isang meryenda na nangangailangan ng pagkontrol ng bahagi at maingat na pag-aasawa.
Sa pamamagitan ng mga pagkaing tulad ng gulay, protinang walang taba, o masustansiyang taba, masubukang mag - enjoy ang iyong blood sugar para makita kung paano tumutugon ang iyong katawan, at manatiling aktibo para mapabuti ang iyong paggamit ng glucose.