Mga Restauran Nutrition Label at Kung Paano Tumutulong ang mga Ito sa mga Diabetiko na Gumawa ng Mas Mabuting mga Pasiya

Ang pagkain ng mga restawran ay maaaring maging isa sa mga malaking kasiyahan sa buhay, ngunit para sa mga taong may diabetes, ang mga pagkain sa restawran ay kadalasang naghaharap ng mga natatanging hamon.Ang mabuting balita ay na ang mga restawran at katulad na mga estruktura ng pagkain na bahagi ng isang kadena na may 20 o higit pang mga lokasyon na may negosyo sa ilalim ng parehong pangalan at nag-aalok ng halos parehong mga item sa menu ay kinakailangan ngayon upang magbigay ng impormasyon sa nutrisyon. Ang transparensiya na ito ay nagresulta kung paano maaaring lumapit ang mga diabetisetiko sa pagkain mula sa bahay, na minsang isang sapantaha sa isang laro na isang proseso ng may kabatiran.

Ang pag - unawa kung paano babasahin at gagamitin ang mga etiketa ng nutrisyon sa restawran ay makatutulong sa iyo na masiyahan sa pagkain sa restawran habang kontrolado ang iyong kalusugan.

Pag - unawa sa mga Kahilingan ng Suwedeng Pangkalusugan

Ang mga Amerikano ay kumakain at umiinom ng halos isang-tird ng kanilang mga calorie malayo sa tahanan, gumagawa ng impormasyon sa nutrisyon ng restawran na lubhang mahalaga para sa kalusugan ng publiko.Ang mga regulasyon sa menu na nag-uuri ng FDA ay lumikha ng isang sistemang pamantayan na tumutulong sa mga mamimili na gumawa ng mga may kabatirang pagpili tungkol sa pagkain na kanilang binibili sa labas ng kanilang mga tahanan.

Kung Ano ang Hinihiling ng Kautusan

Ang mga nasasaklaw na mga estruktura ay dapat na maghayag ng bilang ng mga calorie na nasa pamantayang mga bagay sa mga menus at menu board. Ngunit ang mga kahilingan ay higit pa sa mga aspetong calorie lamang. ang mga negosyo ay kailangan ding magbigay, kung hihilingin, ng sumusunod na nasusulat na impormasyon sa nutrisyon para sa mga karaniwang pagkain: kabuuang calorie; kabuuang taba; saturated fat; trans fat; kolesterol; sodium; kabuuang carbohydrate; asukal; hibla; at protina.

Ang lubusang paghinang ito ng nutrisyon ay lalo nang mahalaga sa mga taong may diyabetis na kailangang suriin ang maraming nutriyente, hindi lamang ang carbohydrates, kundi pati na rin ang mga taong nakokontrol ang presyon ng dugo sa piling ng diyabetis, samantalang tumutulong ang fiber information upang maunawaan kung gaano kabilis na masipsip ang carbohydrate.

Kung Paano Makakakuha ng Kumpletong Impormasyon Tungkol sa Pagkain

Dalawang pangungusap ang dapat ipakita para sa pangkalahatang pagpapayo sa nutrisyon, subalit iba - iba ang kinakailangang kalori, huwag mag - atubiling magtanong sa mga tauhan sa restawran para sa kumpletong impormasyon sa nutrisyon.

Ang patiunang pagpaplano sa pamamagitan ng pagrerepaso ng impormasyon sa nutrisyon sa Internet bago ka dumating sa restawran ay makatutulong sa iyo na magpasiya nang hindi nagmamadali.

Kung Bakit Mahalaga ang mga Etiketa sa Pag - aalaga ng Diabetes

Para sa mga taong may diyabetis, ang pagkain ay hindi lamang tungkol sa panlasa at kasiyahan sa gamot na dapat maingat na sukatin at i - time.

Ang Mapanganib na Papel ng Impormasyon ng Carbohydrate

Kapag natutunaw ang mga pagkain at inuming may mga carb, ang mga carba ay nagiging glucose para maging panggatong ang ating mga selula, at tumataas ang antas ng glucose, o asukal sa dugo, ng mga taong walang diyabetis, hindi ito kayang kontrolin ng mga taong may diyabetis.

Ang Carbohydrate counting (CC) ay isang gawaing pagpaplano ng pagkain para sa mga pasyenteng may diyabetis, na nakatuon sa pagsubaybay sa dami ng carbohydrates sa mga gramong kinakain sa mga pagkain upang pangasiwaan ang antas ng glucose (BG). Ipinakikita ng pananaliksik na ang CC ay nag-aalok ng superior glycemic control at kakayahang umangkop kumpara sa iba pang mga pamamaraan ng pagpaplano ng pagkain.

Kung wala ang impormasyong ito, kailangang tantiyahin ng mga taong may diyabetis ang nilalamang carbohydrate, na maaaring humantong sa malalaking pagkakamali sa insulin na pag - inom o sa pagkontrol ng asukal sa dugo.

Paglampas ng Carbohydrates: Iba Pang Mahahalagang Nutrient

Bagaman ang carbohydrates ang higit na binibigyang - pansin sa pagkontrol sa diyabetis, ang iba pang nutriyente sa mga etiketa ng nutrisyon sa restawran ay gumaganap din ng mahalagang papel:

[Protein and Fat Content: Ang isang pagkaing mataas sa protina at taba ay maaaring magbago kung gaano kabilis na sinisipsip ng katawan ang mga carb, na nakakaapekto sa antas ng asukal sa dugo.Ang pag-unawa sa kumpletong makronutrient profile ay tumutulong sa paghula kung paano tutugon ang asukal sa iyong dugo.
Fiber Information: Ang pagpili ng mga pagkaing mataas-fiber carbohydrate ay pinakamabuti, dahil ang fiber ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng glucose ng dugo.Ang mga cardify ay nagpapabagal ng pagsipsip ng carbohydrate, na humahantong sa mas unti-unting asukal sa dugo ay tumataas.
Sodium Levels: Maraming mga taong may diyabetis ang nagsasagawa rin ng altapresyon, na ginagawang mahalaga ang impormasyong sodium para sa pangkalahatang pangangasiwa sa kalusugan.
Ang naturang Taba: Ang mga taong may diyabetis ay mas nanganganib sa puso, kaya ang pagsubaybay sa saturated fat na pagkain ay sumusuporta sa kalusugan ng puso.

Pagtulong sa Iba't Ibang Paraan ng Pagkontrol sa Diabetes

Kung mayroon kang type 1 diabetes, ang lapay mo ay humihinto sa paggawa ng insulin, kaya kailangan mong uminom ng insulin upang pangasiwaan ang mga pagbabago ng glucose sa dugo mula sa pagkain na kinakain mo.

Para sa type 2 diabetes, ang paraan ay maaaring magkaiba. Kung may type 2 diabetes ka, hindi ka tinatablan ng insulin na ginagawa ng iyong katawan at hindi sapat ang nagagawa mo upang maabot ang iyong target na antas ng glucose sa dugo. Mahalaga na maging maingat ka sa pagkain ng iyong carb. Upang maiwasan ang mataas na glucose sa dugo, nakatutulong ito na kumain ng di - nagbabagong dami ng carb sa mga pagkain at meryenda sa buong maghapon.

Ang mga etiketa ng nutrisyon sa restawran ay sumusuporta sa dalawang paraan sa pamamagitan ng paglalaan ng eksaktong impormasyon na kailangan para sa mga kalkulasyon ng insulin o sa di - nagbabagong pamamahagi ng carbohydrate sa buong maghapon.

Mabisang Pagbasa ng Restaurant Nutrition Labels

Mahalaga lamang na makakuha ng impormasyon tungkol sa nutrisyon kung alam mo kung paano bibigyang - kahulugan at ikakapit ito.

Magsimula sa Paglilingkod Nang Simple

Ang pinakakaraniwang pagkakamali kapag nagbabasa ng mga etiketa ng nutrisyon ay ang pagpansin sa halaga ng pagkain. Ang lahat ng sustansiyang nakatala ay batay sa espesipikong dami ng inihahain, na maaaring hindi katugma ng aktuwal na inihahain sa iyong plato.

Itala ng ilang restawran ang nutrisyon sa kalahating bahagi o kaya'y nagbibigay ng impormasyon sa bawat piraso sa halip na sa bawat plato.

Ituon ang Pansin sa Kabuuang Carbohydrates

Ang mga carb ay sinusukat sa mga gramo. Sa mga pagkaing naka-packed, makikita mo ang kabuuang mga carb gramo sa Nutrition Facts label. Ang parehong prinsipyo ay kumakapit sa impormasyong nutrisyon ng restawran. humahanap ng "Total Carbohydrates" linya, na kinabibilangan ng lahat ng mga anyo ng carbohydrate sa pagkain.

Ang pamantayang pagsukat na ito ay tumutulong sa iyo na malaman kung paano angkop sa iyong plano sa pagkain ang isang pagkain na may 45 gramo ng carbohydrate, samantalang ang isa na may 60 gramo ay katumbas ng apat na hain.

Unawain ang Pagguho ng Asukal

Ang mga makabagong etiketang nutrisyon ay nagpapakita ng pagkakaiba sa pagitan ng mga likas na nangyayaring asukal at mga idinagdag na asukal. Ang mga idinagdag na asukal ay partikular na may kinalaman sa pangangasiwa ng asukal sa dugo dahil ang mga ito ay kadalasang nakokokodigo at mabilis na nasisipsip. silipin ang talaan ng mga sangkap para sa mga termino tulad ng mataas na fructose corn syrup, asukal sa tubó, agad na may agas na nektar, at iba pang mga pampatamis.

Ang mga restaurant sawsawan, dressing, at marinade ay kadalasang naglalaman ng mga mahalagang idinagdag na asukal.Ang tila malusog na inihaw na ensaladang manok ay maaaring maglaman ng 20-30 gramo ng asukal kung matamis ang dressing. Laging humihingi ng dressing sa tagiliran upang makontrol mo ang dami.

Isaalang - alang ang Pagiging Kontento

Ang gastritis ay bahagi ng mga pagkaing halaman na hindi natutunaw ngunit nakatutulong sa iyo na manatiling malusog. ang mga asukal at starch ay nagpapataas ng asukal sa iyong dugo, ngunit hindi naman itinuturo ng mga guro sa diabetes ang "net carbs" na kalkulasyon, kung saan binabawasan mo ang mga gramo ng hibla mula sa kabuuang mga gramong carbohydrate upang tantiyahin ang epekto ng asukal sa dugo.

Gayunman, ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na gumagana sa buong mga mapagkukunan ng pagkain ng fiber. ang mga pagkaing may mataas na produksyon na may dagdag na fiber ay maaaring hindi magbigay ng parehong mga benepisyo ng asukal sa dugo gaya ng mga likas na pagkaing fiber-mayaman tulad ng gulay, legend, at buong mga butil.

Kawili - wiling Protein at Mataba

Ang ilang tao ay nagiging mas hindi tinatablan ng insulin kapag kumakain ng mga pagkaing mayaman sa taba, at sa gayon ay nangangailangan ng karagdagang insulin.Ang taba ay nagpapabagal din sa pagtunaw, na nakaaapekto sa antas ng glucose.

Ang naantalang pagsipsip na ito ay nangangahulugang ang mga pagkaing mataas-taba na katulad ng pizza, mga burger na may keso at bacon, o makremang putaheng pasta ay maaaring maging sanhi ng mas mabagal na pagtaas ng asukal sa dugo ngunit nananatiling mataas ang taas. para sa isang taong kumakain ng pagkain na may mataas na dami ng taba at carbohydrate, halimbawa ang isang quesadilla, pizza, o fast food, baka kailanganin nilang ikalat ang kanilang insulin sa paglipas ng panahon.

Praktikal na mga Estratehiya sa Paggamit ng mga Etikang Pangkalusugan Kapag Naghahain

Narito ang praktikal na mga pamamaraan para magamit ang impormasyong nakukuha sa nutrisyon ng restawran para makagawa ng mas mahuhusay na pagpili para sa pagkontrol sa diyabetis.

Magplano Nang Patiuna Kapag Posible

Karamihan sa mga restawran ay may mga pagkaing kinakain sa bawat menu, sa restawran at online.

Maaari kang magpasiya nang walang panggigipit ng panahon o panggigipit ng lipunan mula sa mga kasama sa pagkain
Patiuna mong matatantiya ang dosis ng insulin kung iinom ka ng insulin habang kumakain
Malalaman mo kung aling pagbabago sa menu ang makatutulong sa iyo na maabot ang iyong mga tunguhin sa nutrisyon
Puwede mong iplano ang nalalabing pagkain sa iyong restawran

Maraming mga chain restauran ang may mobile app na mas madaling makakuha ng impormasyon sa nutrisyon. download apps para sa mga restauran na madalas mong dinadalaw upang makuha ang impormasyon sa dulo ng iyong mga daliri.

Ang mga etiketa ng nutrisyon sa restawran ay nagpapahintulot sa iyo na ihambing ang mga mapagpipiliang side-by-side. maaaring magulat ka sa mga pagkakaiba sa pagitan ng tila katulad na mga putahe. halimbawa, ang isang inihaw na sandwich ng manok ay maaaring magkaroon ng 45 gramo ng carbohydrate samantalang ang isang malutong na sandwich ng manok ay may 65 gramo dahil sa pakain at iba't ibang bun.

Kapag naghahambing ng mga mapagpipilian, isaalang - alang:

Aling mapagpipilian ang naglalaan ng higit na protina para sa gayunding bilang ng carbohydrate?
Alin ang hindi gaanong nagdagdag ng asukal?
Alin ang kinabibilangan ng mas maraming gulay o hibla?
Alin ang may mas mababang sodium kung iyan ay nakababahala?

Kung minsan ang "heather-swive" opsiyon ay hindi talaga mas mabuti para sa pangangasiwa ng asukal sa dugo. ang isang gren bowl na may pinatuyong prutas at matamis na dressing ay maaaring magkaroon ng mas maraming carbohydrates kaysa sa isang burger na walang bun.

Ang impormasyon sa nutrisyon ng mga restawran ay karaniwang sumasalamin sa mga pamantayang paghahanda, ngunit karamihan sa mga estruktura ay magpapahintulot ng mga rasonableng pagbabago. ang mga karaniwang diabetes-friendly modification ay kinabibilangan ng:

Pagtutubo ng mga gulay na hindi-bituin para sa mabutong mga gilid tulad ng mga friry o bigas
Paghingi ng sarsa at mga dressing sa gilid
Paghingi ng inihaw sa halip na tinapayan o ipritong mga paghahanda
Pag - oorder ng isang burger nang walang bayag o binalot sa letsugas
Paghingi ng tinapay na whole grain sa halip na puting tinapay kapag may makukuha
Paghingi ng sariwang prutas sa halip na minatamis na prutas o katas

Kapag gumawa ka ng mga pagbabago, kailangan mong baguhin ang mga sustansiyang kailangan mo para hindi ito maging masustansiya, bawasan ang mga 30-40 gramo ng carbohydrate sa kabuuan.

Pagkontrol sa Bahagi

Ipinakikita ng mga pag - aaral na mas maraming kinakain ang mga tao kapag inihain sa kanila ang pagkain kaysa sa pagkain, at kapag nakontrol na nila ang pagkain, hilingin mong ibalot na ang kalahati ng pagkain mo para masiyahan ka sa pagkain.

Kabilang sa iba pang estratehiya sa pagkontrol ng bahagi ang:

Pag - oorder mula sa menu ng pampagana sa halip na mga entrée
Paghahati ng isang entrée sa isang kasama sa pagkain
Pag-order ng kalahating-same o baon-size na bahagi kahit sa hapunan
Itabi agad ang kalahati ng iyong pagkain bago kumain
Paggamit ng mas maliliit na plato kung mayroon, gaya sa mga krill

Gawin ang Iyong Personal na Restaurant Database

Isulat ang mga pagkaing mayaman sa carbohydrate na kinakain mo at kung gaano kahusay ang insulin mo para makontrol ang iyong glucose at kung saan ito kailangan.

Ang personal na pamamaraang ito ang dahilan ng iyong indibiduwal na pagtugon sa iba't ibang pagkain, at baka masumpungan mo na kailangan mo lamang ng kaunting insulin para sa pasta ng restawran kaysa sa home-cooked pasta, o na ang ilang pagkain sa restawran ay nagiging sanhi ng naantalang mga tulis ng asukal sa dugo.

Isaalang - alang ang paggamit ng isang app o simpleng kuwaderno na mag - aayos ng diyabetis:

Pangalan ng Restauran at espesipikong menu
Kalamandrate ayon sa etiketa ng nutrisyon
Ang asukal sa iyong dugo bago kumain
Iniksiyunan kung ito'y kapit
asukal sa dugo 2-3 oras pagkatapos kumain
Anumang pagbabagong gagawin mo sa susunod

Magsanay ng Depensibong Pagbilang ng Kotse

Kahit ang pinakatumpak na impormasyon sa nutrisyon mula sa malalaking kadena ay batay lamang sa ilang sampol na pagkaing inihanda ayon sa mga detalye ng korporasyon, o tinatayang batay sa mga sangkap. sa anumang araw, ang mga bahagi ng pagkain at sangkap na inihahain ay maaaring kaunti o mas kaunti pa kaysa sa naitatala sa kanilang impormasyon sa nutrisyon.

Ang katotohanang ito ay nangangahulugan na dapat mong gawin:

Subuking mas madalas ang asukal sa iyong dugo pagkatapos ng pagkain sa restawran
Maging handa na gamutin ang di - inaasahang mga katuwaan o panlulumo
Isaalang - alang ang pagiging bahagyang konserbatibo sa insulin na nagtutungo sa di - kilalang mga restauran
Bigyang - pansin kung paano tumutugon ang iyong katawan sa espesipikong mga restawran at pinggan
Gumamit ng patuloy na pagsubaybay sa glucose kung mayroon kang mga pamamaraan

Paglalayag ng Iba't Ibang Uri ng Restaurant

Hindi lahat ng restawran ay naglalaan ng pare - parehong impormasyon sa nutrisyon, at kung alam mo ang inaasahan sa iba't ibang kainan, maihahanda mo sila nang tama.

Mga Restaurant ng Tanikala na May Buong Nutrisyon Data

Karamihan sa mga malalaking pambansang at panrehiyong mga kadenang restaurant (lalo na ang mga walker-up-and-order na mga type restaurant) ay naghahayag ng kanilang impormasyong nutrisyon sa kanilang mga website, na ginagawang mas madali ang carb na pagbibilang. Karaniwan ding makikita ang infong ito na naka-ugnay sa malalaking database ng pagkain sa mga aklat, sa mga website, o sa mga app, kung saan makukuha ang mga datos sa dulo ng iyong daliri.

Ang mga estasyong ito ay nagbibigay ng pinaka-mapagkakatiwalaang impormasyon sa nutrisyon dahil ang mga ito ay gumagamit ng mga pamantayang resipi at mga bahagi. Mabilis-casual chains tulad ng Chipotle, Paera, at Sweetgreen ay kadalasang may online na mga feet nutritions na pumapayag sa iyong pag-aayos at makita ang mga binagong mga halaga ng nutrisyon sa tunay na panahon.

Maraming taong may diyabetis ang nagsasabing hindi gaanong maigting ang pag - uutos ng ilang "go-to" sa maaasahang mga restawran na chain.

Mapagsarili at Maliliit na Restaurant ng Tanikala

Ang mga restawran na wala pang 20 lugar ay hindi na kailangang magbigay ng impormasyon tungkol sa nutrisyon, bagaman pinipili ng ilan na gawin ito nang boluntaryo.

Ang mga reperensiya at mga visual guide, gaya ng Carbs & Cals, ay tutulong sa iyo na tantiyahin ang carbohydrate.

Karaniwang ipagpalagay ang mga tuntunin para sa karaniwang mga bagay sa restawran:

1 tasa ng pasta o bigas: humigit - kumulang 45 gramo ng carbohydrates
1 hiwa ng tinapay o maliit na rolyo ng pagkain: humigit - kumulang 15 gramo
1 katamtamang patatas: humigit-kumulang 30-40 gramo
1 tasa ng balatong o butong - gulay: humigit - kumulang 40 gramo
1 tasa ng gatas o yogurt: humigit-kumulang 12-15 gramo
Karamihan sa mga hindi-bituing gulay: 5 gramo o mas mababa kada tasa

Kapag nag - i - e - enjoy ka, mas mabuting ikumpara ang parte ng restawran sa mga parteng pamilyar sa iyo sa bahay, kung ang pasta ng restawran ay mukhang 2 tasa, tinatayang 90 gramo ng carbohydrate.

Mga Buffet at Lahat-You-Can-Eat Establishment

Ang ilang restawran na kumakain ng karne ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa nutrisyon ng bawat bagay, pero marami ang hindi naman.

Mga paraan para sa pagkain ng mga taong kumakain ng maraming pagkain na may diyabetis:

I - type ang lahat ng opsyon bago punuin ang iyong plato
Gumamit ng mas maliit na plato kung mayroon
Lagyan muna ng hindi-bituing gulay ang kalahati ng iyong plato
Pumili ng isa o dalawang pinagmumulan ng carbohydrate sa halip na halimbawain ang marami
Sumusukat ng mga bahagi sa paningin na ginagamit ang iyong kamay (palm = bahagi ng protina, kamao = carb bahagi)
Iwasang bumalik sa loob ng ilang segundo ng mga pagkaing carbohydrate-rich
Ibaon sa ibabaw ang basket ng tinapay at panghimagas, o mga budget carbohydrate lalo na para sa kanila

Mabibiling Pagkain

Ang mga fast food restaurant ay karaniwang nagbibigay ng komprehensibong impormasyon sa nutrisyon kapuwa sa-store at online. Ang pamantayang kalikasan ng fast food paghahanda ay nangangahulugan ang impormasyong ito ay pangkalahatang maaasahan.

Maraming fast food chain ngayon ang nagbibigay ng diabetes-friendly option:

Giniling mga sandwich ng manok o pambalot
Mga salad na may inihaw na protina (bantayan ang dressing)
Mga magnanakaw na walang mga bungaw
Ibang mga pagkain sa almusal
Side salads o hiwa ng mansanas sa halip na mga pres

Tandaan na ang pagkain nang mabilis ay kadalasan nang mayaman sa sodium at saturated fat kahit na ang nilalamang carbohydrate ay makatuwiran.

Pantanging mga Pagpapakundangan Para sa Iba't Ibang Uri ng Pagkain

Ang iba't ibang pagkain at pagkain ay naghaharap ng kakaibang mga hamon sa pagkontrol sa diyabetis, at ganito ang tamang paggamit ng mga etiketa sa nutrisyon sa buong maghapon.

Pag - alpas sa Pagkain

Ang mga almusal na restaurant ay maaaring maging carbohydrate na mga minahan. mga pancake, waffles, French toast, pastries, at minatamis na cereals ay maaaring maglaman ng 60-100+ gramo ng carbohydrates bawat serving, kadalasang may mahalagang karagdagang asukal.

Mas mabuting pagpili sa almusal batay sa mga etiketa sa nutrisyon:

Mga putaheng may balat ng itlog (mga gulay, mga pambaybayin, mga fittata)
Griyegong yogurt na may mga berry sa halip na timplahan ng sarsang granola
Buong pagto - toast ng butil (1-2 hiwa) sa halip na pancake o waffles
Ang bacon o longganisang pabo sa Canada sa halip na ang regular na longganisa o bacon
Sa halip na katas

Kung pipiliin mo ang isang carbohydrate-heat na almusal, tingnan ang etiketa ng nutrisyon at isaalang-alang ang pagbabahagi ng bagay o pagkain ng isang bahagi lamang. Maraming restawran ang naghahain ng mga pancake at waffle sa mga salansan ng 3-4, ngunit ang pagkain lamang ng isa na may itlog at protina ay maaaring gumawa sa pagkain na mas balanse.

Mga Mapagpipilian sa Payag

Ang mga lugaw sa mga restawran ay kadalasang nagsasangkot ng sandwich, pambalot, sopas, at ensalada.

Maging mapagbantay:

Ang malalaking pambalot (ay maaaring maglaman ng 50-60 gramo ng carb mula lamang sa tortilya)
Tinapay at piniritong protina sa mga ensalada
Matamis na pagpapalamuti tulad ng honey mustard, raspberry vinaigrette, o mga damit Asian-style
Mga sabaw na may mga masang arina
Mga sandwich sa malalaking tinapay o rolyo ng tinapay na gawa sa artisano

Mas mahusay na mga estratehiya sa pagkain:

Pumili ng mga sandwich na open-faced o tanggalin ang isang hiwa ng tinapay
Op para sa sabaw-based na sabaw sa halip na cream-based
Pumili ng mga ensalada na may inihaw na protina at mga pantapal na oil-based
Isaalang - alang ang letsugas na pambalot sa halip na pambalot na ibinabad sa tinapay
Pahiran ang isang tasang sopas na may salad sa tabi sa halip na sopas at sandwich

Mga Drinner Entree

Ang mga pagkaing may katamtamang kulay sa mga restawran ay karaniwan nang siyang pinakamalaki sa maghapon.

Gumamit ng mga etiketa sa nutrisyon upang makilala ang mga en tree na angkop sa iyong mga tunguhing carbohydrate:

Gilingin, ihurno, o inihaw na protina na may mga gilid ng gulay
Haluin ang-fries kasama ang mga ekstrang gulay at sindihan ng sindihan ng magaan
Fajitas (supilin ang mga bahagi ng tortilya, bigas, at balatong)
Mga dahon na may inihaw na gulay
Isda o pagkaing-dagat na may hindi-bituing gulay

Kapag ang mga punong - kahoy ay may maraming pinagmumulan ng carbohydrate (paste na may tinapay, kanin na may balatong, patatas na may mais), isaalang - alang ang pagkain lamang ng isa sa mga pagkaing carbohydrate at ang paghingi ng karagdagang gulay sa halip.

Mga Apetzer at mga Panig

Ang mga pampagana at side dish ay maaaring lubhang makaapekto sa iyong kabuuang kinakaing carbohydrate.

Mataas-carbohydrate appetizers at mga gilid na limitahan:

Mga basket ng tinapay at chips na may kasamang pagluwsaw
Mga prangkisang pampagana (mozzarella sticks, sibuyas na singsing, pritong calamari)
Mga gabing Pranses, matatamis na mga pampiga ng patatas, at mga totang pantuktok ng tater
Bigas, pasta, at mga tabi ng patatas
Ibabad ang mga butil at mais

Ibabang-carbohydrate na mga alternatibo:

Mga gulay na ginadgad - ibaba
Hipong Tulina o ceviche
Side salads na may langis-based na pagpapalamuti
Pinasingaw o inihaw na hindi-bituing gulay
Mga sabaw na may pomentong pang-ilog

Mga Pang - uumit at mga Inuming Pang - aabuso

Karaniwan nang naglalaman ang mga panghimagas na restawran ng 60-100+ gramo ng carbohydrate at mahahalagang idinagdag na asukal.

Mga bagay na may kaugnayan sa mga panghimagas:

Ibahagi ang isang panghimagas sa maraming tao
Piliin ang mga panghimagas na ibinaba ang laman sa cake o pie
Porder ng maliit na panghimagas o bahagi ng bata
Magsuklaw ka ng ilang kagat at iuwi mo ang iba pa
Badyet ang carbohydrate sa pamamagitan ng pagkain ng mas kaunting carb sa pangunahing pagkain
Isaalang - alang kung ang panghimagas ay sulit sa epekto ng asukal sa dugo

Ang mga berahe ay maaari ring mag-ambag ng mga makabuluhang carbohydrates. ang regular na soda, matamis na tsaa, lemonada, katas, at mga espesyal na inuming kape ay maaaring maglaman ng 30-60 gramo ng carbohydrates kada serbisiyo. ang mga etiketang nutrisyon ay tumutulong sa iyo na makilala ang natatagong mga pinagmumulang ito ng asukal. Piliin ang tubig, tsaa na hindi pinatamis, kapeng itim, o mga inuming pang-in.

Paggamit ng Teknolohiya Upang Magamit ang mga Pakinabang sa Nutrisyon

Mas madaling makakuha at gumamit ng impormasyon tungkol sa nutrisyon sa restawran kaysa sa ngayon, at samantalahin ang mga ito para masuportahan ang iyong diyabetis.

Mga App na Nasa Restaurant Mobile

Karamihan sa mga pangunahing mga kadena ng restawran ay nag-aalok ng mga mobile app na may mga eded-in nutrisyon na mga phosthetics. Ang mga app na ito ay nagpapahintulot sa iyo na:

Ipakita ang browse menus na may impormasyon sa nutrisyon
Ipunin ang mga order at tingnan ang mga bagay na kailangan sa nutrisyon na nasa tamang panahon
Iligtas ang paboritong order para sa mabilis na pagtukoy
Ilagay ang order nang patiuna pagkatapos repasuhin ang mga impormasyon sa nutrisyon
Mga gantimpala sa tainga habang kumukuha ng impormasyon tungkol sa nutrisyon

Ang pagkakaroon ng impormasyong ito sa iyong telepono ay nag - aalis sa pangangailangang maghanap ng impormasyon tungkol sa nutrisyon habang nasa restawran.

Mga App na Nibibilangan ng Karbohydrate

Mag - ingat ng isang babasahin tungkol sa pagkain at pagkain na karaniwan mong kinakain, at ang kanilang carb ay nagkakahalaga ng bawat hain para sa isang madaling reperensiya. Ito ay maaaring isang kuwaderno o isang kalori kontra app na gaya ng MyFitnessPal o isang website na gaya ng Calorie King.

Kabilang sa mga popular na diabetes-friendly apps ang:

MyFitnessPal: Malawakang database ng pagkain kabilang ang mga pagkain sa restawran
Caloree King: Natatangi sa restawran at mga pagkaing brand-name
Mga Karbs & Cal: Di - nakikitang giya na may mga larawan para sa halaga ng bahagi
MyNet Diary: Sumusubaybay sa mga carb, asukal sa dugo, at insulin
Pagkain: Markahan ang mga pagkain at maglaan ng mas mabuting mga alternatibo

Marami sa mga app na ito ay nagdurugtong sa patuloy na mga monitor ng glucose at mga pump ng insulin, anupat lumilikha ng isang komprehensibong sistema ng paggamot sa diyabetis.

Patuloy na Nag - uumang na mga Monator

Ang patuloy na pagsubaybay sa glucose (CGM) o self-monitoring ng glucose ng dugo ay maaari ring makatulong, lalo na para sa insulin dossing. CGMs ay nagbibigay ng real-time feedback sa kung paano nakakaapekto sa asukal sa iyong dugo ang mga pagkain sa restawran, tumutulong sa iyo na dalisayin ang iyong paggamit ng mga etiketang nutrisyon sa paglipas ng panahon.

Gamitin ang iyong CGM data sa:

Bukod diyan, tama ang iyong carbohydrate number
Alamin ang mga pagkain na sanhi ng di - inaasahang reaksiyon ng asukal sa dugo
Alamin kung kailangan mong baguhin ang panahon ng insulin para sa mga pagkaing may mataas na taba
Magkaroon ng kumpiyansa sa iyong kakayahan na pangasiwaan ang mga pagkain sa restawran
Ibahagi ang impormasyon sa inyong pangkat na nangangalaga sa kalusugan para sa personal na patnubay

Karaniwang mga Patibong at Kung Paano Maiiwasan ang mga Ito

Kahit may mga etiketa sa nutrisyon, may mga pagkakamali pa rin na maaaring magpahina sa pagkontrol sa diyabetis kapag kumakain sa labas.

Pagwawalang - Bahala sa mga Sinak ng Bahagi

Ang pinakamadalas na pagkakamali ay ang pagpapalagay ng impormasyong pang-insyumer ay sumasalamin sa buong putahe kapag ito ay aktuwal na kumakatawan sa isang praksiyon. Laging tiyakin ang sukat ng hain at bilang ng mga hain kada lalagyan o plato. Kung ang isang putaheng pasta ay nagtatala ng nutrisyon para sa "1/2 plato" at kinakain mo ang buong plato, kailangan mong doblehin ang lahat ng mga halaga.

Pagkalimot Tungkol sa mga Inumin at mga Estra

Madaling magtuon ng pansin sa pangunahing pagkain habang nalilimutan ang mga inumin, pampagana, basket ng tinapay, at mga pampalasa na nagbibigay rin ng mga carbohydrates.Ang pagkaing tila makatuwiran sa 60 gramo ng carb ay maaaring mag-ebolb sa 90+ gramo kapag dinagdagan mo ng matamis na tsaa, tinapay na may mantikilya, at ketchup para sa iyong mga prince.

Magsulit sa lahat ng pumapasok sa iyong bibig, pati na:

Mga berahe (kahit "malusog" na mga pagpipilian tulad ng katas o mga kinis)
Tinapay, chips, o mga cracker na inihahain bago kumain
Mga pampalasa at sarsa
Mga bawang na gaya ng piniritong piraso ng tortilya sa mga ensalada
Mga pagkaing kinakain ng ibang tao

Pagpapalagay na "Kabanalan" ay Nangangahulugang Mababang-Carb

Ang mga bagay na menu ay ipinagbibili bilang malusog, magaan, o sariwa ay hindi naman kinakailangang mababa sa carbohydrates. Ang isang mangkok na quinoa na may pinatuyong prutas, isang mangkok na smoothie na may granola, o isang mangkok na acai ay maaaring maglaman ng 80-100 gramo ng carbohydrates sa kabila ng pagiging masustansiya sa ibang paraan.

Laging suriin ang aktuwal na etiketa sa nutrisyon sa halip na gumawa ng mga palagay batay sa mga paglalarawan sa menu o mga halo ng kalusugan.

Hindi Nagsusulit sa mga Pamamaraan ng Paghahanda

Ang paraan ng paghahanda ng pagkain ay lubhang nakaaapekto sa sustansiya nito. Ang mga tinapay at piniritong bagay ay naglalaman ng mas maraming carbohydrate kaysa sa inihaw o hinurnong mga bersiyon.

Hindi Planong Iantala ang Pag - abuso sa Asukal ng Dugo

Ang mga pagkaing pang-high-fat restaurant ay maaaring maging sanhi ng naantalang taas ng asukal sa dugo na umaabot sa pinakamataas na 3-4 oras pagkatapos kumain sa halip na ang karaniwang 1-2 oras. Kung titingnan mo lamang ang asukal sa iyong dugo 2 oras post-meal, maaaring hindi mo makita ang naantalang tulis na ito.

Sinisenyo ang asukal sa dugo sa mas mahabang panahon pagkatapos kumain ng mga pagkaing high-fat restaurant, at isaalang-alang ang pinalawig o dual-wave insulin bolise kung gagamit ka ng isang insulin pump.

Paggawang Kasama ng Iyong Pangkat na Pangkalusugan

Bagaman ang mga etiketa ng nutrisyon sa restawran ay nagbibigay ng mahalagang impormasyon, ang pagtatrabaho na kasama ng mga propesyonal sa pangangalaga sa kalusugan ay tumutulong sa iyo na gamitin ang impormasyong ito sa pinakamabisang paraan para sa iyong indibiduwal na mga pangangailangan.

Pakikipag - usap sa Isang Registered Dietitian

Ang isang rehistradong dalubhasa sa pagkain (RDN/RD) o Certified Diabetes Care and Education Specialist (CDCES) ay makatutulong sa iyo na malaman kung ano ang pinakamabisa para sa iyo.

Turuan ka kung paano babasahin at bibigyan ng tamang kahulugan ang mga etiketa sa nutrisyon
Tulungan kang malaman ang angkop na mga target na carbohydrate para sa pagkain
Magbigay ng patnubay sa mga taong timbang ang mga makronutrient
Magmungkahi ng espesipikong mga pagkain sa mga restawran na madalas mong kainin
Tulungan kang gumawa ng mga estratehiya para sa mahihirap na kalagayan sa pagkain
Repasuhin ang iyong talaarawan ng pagkain at mga blood sugar log upang matukoy ang mga disenyo

Hilingin sa iyong doktor na ipangalan ka sa isang guro sa diyabetis na mag - aral at sumuporta sa iyo (DSMES).

Pag - uusap Tungkol sa mga Pagbabago sa Insulin

Kung kakain ka ng insulin, ang iyong healthcare provider ay makatutulong sa iyo na magkaroon ng insulin-to-carbohydrate na ratio na nagtatrabaho sa mga restaurant na pagkain.

Ang iyong insulin na kailangan para sa mga pagkain sa restawran ay maaaring iba sa mga pagkain sa bahay-kolonya dahil sa:

Mas mataas na nilalaman ng taba na nakaaapekto sa absorpsiyon
Mas malalaking bahagi na nangangailangan ng higit na insulin
Iba't ibang panahon ng pag - unlad ng asukal sa dugo
Kaigtingan o katuwaan na nakaaapekto sa asukal sa dugo
Ang pag - inom ng alak kung ito'y kapit

Makipagtulungan sa iyong pangkat na nangangalaga sa kalusugan upang gumawa ng mga estratehiya para sa mga senaryong ito, na ginagamit ang impormasyong etiketa sa nutrisyon upang gumawa ng may kabatirang mga pagbabago.

Regular na Sumunod-Up at Mag-ayos

Ang iyong mga pangangailangang pagbabago sa paglipas ng panahon dahil sa mga salik na gaya ng mga pagbabago sa timbang, antas ng aktibidad, stress, iba pang mga medikasyon, at paglala ng sakit. Ang regular na mga sumusunod na-up appointments ay nagpapahintulot sa iyong pangkat na nangangalaga sa kalusugan na suriin kung paano mo ginagamit ang impormasyon sa nutrisyon ng restawran at gumawa ng mga pagbabago kung kinakailangan.

Dalhin ang iyong talaarawan, blood sugar logs, at mga tanong tungkol sa espesipikong pagkain sa mga restawran sa mga appointment na ito.

Ang Kinabukasan ng Pagtaas ng Sustance Nutrition

Patuloy na nabubuo ang pagbansag ng nutrisyon, na may bagong mga pamamaraan na naglalayong gawing mas madaling makuha at kapaki - pakinabang ang impormasyon para sa mga mamimili.

Mga Initiasyon sa Harap-of-Package

Ang pagpapakita ng pinasimple, at-a-glace, impormasyong nutrisyon na detalye at nagbibigay kahulugan sa saturated fat, sodium, at karagdagang nilalamang asukal ng isang pagkain bilang "Low," "Med," o "High" sa harap ng mga pakete ng pagkain ay magbibigay sa mga mamimili ng isang madaling makuhang paglalarawan ng numerong impormasyon na matatagpuan sa Nutrition Facts label.

Bagaman ang pangungunang ito ay kasalukuyang nakatuon sa mga pagkaing nakaimpake, ang katulad na mga pamamaraan ay maaaring sa wakas umabot sa menus ng restauran, ginagawang mas madaling makilala ang mas mabuting mapagpipilian sa isang sulyap.

Ipinoktang Digital na Paglilipat

Maaaring kabilang sa mga pangyayari sa hinaharap ang:

Mga code ng QR sa menus na nag-uugnay sa detalyadong impormasyon sa nutrisyon
Ang mga impormasyon tungkol sa nutrisyon ay naiguhit sa katotohanan kapag itinuro mo sa iyong telepono ang mga bagay na ibini - menu
Pamamamayan na may personal na mga app na kusang nag - iinrol ng mga pagkain sa restawran
Mga rekomendasyong ibinigay sa akin batay sa iyong mga tunguhing makontrol ang diyabetis
Real-time na mga feedys para sa mga institutionalized order

Pinalawak na Pagtatakip

Habang lumalaki ang pangangailangan ng mamimili para sa impormasyong nutrisyon, mas maraming restawran ang maaaring boluntaryong magbigay ng impormasyong ito kahit na hindi ito hinihiling ng batas.Ang ilang mga independiyenteng restawran ay nag-aalok na ng impormasyong nutrisyon upang makaakit ng mga parokyanong may kamalayan sa kalusugan, at ang kalakarang ito ay malamang na magpatuloy.

Pagbigay - Kapangyarihan sa Iyong Sarili sa Pamamagitan ng Impormasyon

Ang mga etiketa ng nutrisyon sa restawran ay mabisang kasangkapan para sa mga taong may diyabetis, na ang pagkain mula sa pinagmumulan ng kabalisahan ay isang pagkakataon para sa may - kabatirang pagpili ng pagkain, kung mauunawaan mo kung paano babasahin ang mga etiketang ito, ikakapit ang impormasyon sa iyong indibiduwal na mga pangangailangan, at iayon ang kaalamang ito sa iba pang mga estratehiya sa pangangasiwa ng diyabetis, masisiyahan ka sa pagkain sa restawran samantalang pinananatili ang mabuting pagkontrol sa asukal sa dugo.

Tandaan na ang pagiging perpekto ay hindi siyang tunguhing tulad ng sa isang may diyabetis, gaya ng RD/RDN at/o CDCES, ang bawat pagkain sa restawran ay isang pagkakataong matuto sa paraang madadalisay mo ang iyong pamamaraan sa paglipas ng panahon.

Ang pagkakaroon ng impormasyon sa nutrisyon sa mga restawran ay naglalagay sa mga taong may diyabetis ng impormasyong kailangan nilang gawin para sa kanilang kalusugan. Samantalahin ang likas na yaman na ito, mag - eksperimento sa iba't ibang estratehiya, at huwag mag - atubiling magtanong o humingi ng pagbabago. Sulit ang iyong kalusugan sa karagdagang pagsisikap, at sa pagsasanay, ang paggamit ng mga etiketa sa nutrisyon ay nagiging pangalawahin na lamang.

Para sa higit pang impormasyon tungkol sa pangangalaga sa diyabetis at nutrisyon, puntahan ang American Diabetes Association, ang CDC's Diabetes Resources[, o sumangguni sa iyong pangkat ng healthcare.