Pinakamasarap na Pagkain ng Mexico na Dapat Kain sa mga Restaurant Bilang Diabetiko Para sa Malusog at Mabungang mga Pasiya sa Pagkain

Ang pagkain sa mga restawran sa Mexico na may diyabetis ay hindi nangangahulugan ng pagsasakripisyo ng lasa o kasiyahan dahil sa maingat na pagpili na nakasentro sa inihaw na protina, fiber-rich na gulay, at estratehikong mga kahalili, masisiyahan ka sa tunay na mga lutuing Mexicano habang pinananatili ang di - nagbabagong antas ng asukal sa dugo.

Pag - unawa sa Kaugnayan ng Diabetes at ng Cuisine sa Mexico

Upang matagumpay na makapaglakbay, kailangang maunawaan ng mga Mexicanong restawran kung paano nakikipagtulungan ang tradisyonal na mga sangkap sa paggamit ng glucose sa dugo.

Kung Paano Idiniriin ng Tradisyonal na mga Inggreso ng Mexico ang Glucose ng Dugo

Ang mga pangunahing pagkain ng Carbohydrate-dense ay bumubuo ng pundasyon ng maraming lutuing Mexicano, at ang mga ito ay direktang nakakaimpluwensiya sa mga pagtugon ng asukal sa dugo. Corn at harina tortilya, puting bigas, repried beans na inihanda na may lard, at mga chip ng mais na lahat na ginagawang glucose sa panahon ng pagtunaw.Ang glycemic ay may malaking pagkakaiba batay sa paraan ng paghahanda, sukat ng bahagi, at kung ano pang ibang pagkain na kasama ng mga carbohydrate na ito.

Ang mga repinadong carbohydrate tulad ng mga tortilyang puting harina at puting bigas ay nagiging sanhi ng mabilis na asukal sa dugo dahil kulang ang mga ito sa mga sapat na hibla upang mapabagal ang pagtunaw. ang mga pagkaing may kulugo ay naglalagay ng mga labis na calorie at hindi malusog na taba na maaaring maging sanhi ng resistansiya ng insulin sa paglipas ng panahon. ang mga malalim na-napiritong chimichega, malutong na mga taco shell, at mga tortilla chips na niluto sa langis ay kasalukuyang mga hamon para sa pamamahala ng glucose.

Sa kabaligtaran, ang inihaw na protina gaya ng manok, isda, karne ng baka, at hipon ay naglalaman ng kaunting carbohydrate at nagbibigay ng nagtatagal na enerhiya nang walang malaking pagbabago sa glucose.

Ang mga hindi-bituing gulay tulad ng bell pepper, sibuyas, kamatis, letsugas, at jalapeños ay nagbibigay ng mga bitamina, mineral, at antioxidant na may kaunting epekto sa asukal ng dugo.Ang mga gulay na ito ay dapat na bumuo ng malaking bahagi ng anumang diabetes-friendly Mexican na pagkain, na nagbibigay ng dami, nutrisyon, at kasiyahan nang hindi ikinokompromiso ang katatagan ng glucose.

Ektektura ng Pagkain ng mga Dishesyong Pang - Mexico

Ang mga lutuing Mexicano ay karaniwang nagsasama ng mga protina, carbohydrate, taba, at iba't ibang dami ng hibla sa bawat putahe.Ang pag-unawa sa arkitekturang ito ng nutrisyon ay tumutulong sa iyo na i-construct menu na mga bagay at matukoy ang pinaka-makinang mga pagpipiliang diabetes-appropriate.

Ang mga protinang protein sa mga restawran sa Mexico ay kinabibilangan ng inihaw na karne, pagkaing - dagat, itlog, keso, at beans. Ang mga protinang lean na gaya ng inihaw na suso ng manok, isda, at hipon ay nagbibigay ng mahahalagang amino acid na walang labis na taba.Ang beef at karne ng baboy ay maaaring gumanang mabuti kapag pumipili ng mga hiwa ng taba at giniging na mga paghahanda sa halip na pinirito o mabigat na marmol na mga mapagpipilian.

Ang mga pinanggagalingan ng Carbohydrate ay lubhang magkakaiba sa kanilang glycemic na epekto. Ang mga tortilyang kon ay karaniwang naglalaman ng mas kaunting carbohydrates at calories kaysa sa mga tortilla ng harina, at ang medyo mas mataas na nilalaman nitong fiber ay gumagawa ng mas katamtamang pagtugon sa asukal sa dugo. Ang isang pamantayang tortilyang mais ay naglalaman ng humigit-kumulang 10-12 gramo ng carbohydrates, samantalang ang isang tortang harina na may katulad na sukat ay maaaring maglaman ng 15-20 gramo o higit pa.

Hindi pare - parehong apektado ng lahat ng taba ang mga diyabetis, gaya ng mga langis, keso, maasim na cream, at abokado. Ang mga avocado ay nagbibigay ng monounsaturated fat na sumusuporta sa kalusugan ng puso at maaaring mapahusay ang pagiging sensitibo sa insulin.

Ang adequate fiber instinction ay pangunahing lumilitaw sa beans, gulay, at whole-grain opsiyon kapag mayroon. ang adequate fiber influentry ay nagpapabagal ng pagsipsip ng carbohydrate, katamtamang post-meal blood sugar rospiles, at nagtataguyod ng satiety.Ang mga itim na beans ay nagbibigay ng humigit-kumulang 7-8 gramo ng fiber kada kalahating-cup na nagsisilbi, na ginagawa itong isa sa mga pinaka-mahalag mga sangkap ng isang diabetes-friendly Mexican na pagkain.

Ang mga antas ng odyum sa restawran na Mexicano ay kadalasang lampas sa inirerekomendang pang - araw - araw na mga hangganan, de - latang balatong, keso, at inihandang mga salsa ay pawang nakatutulong sa pagkakaroon ng maraming sodium.

Mga Estratehiya sa Pagdila ng mga Tindahan

Ang mga bahaging restawran ay kadalasang lampas sa makatuwirang laki ng pagkain, kung minsan nang dalawa o tatlong beses.Ang isang karaniwang burrito sa restawran ay maaaring naglalaman ng 70-100 gramo ng carbohydrates ⁇ FFFFFF na higit sa karamihan ng mga taong may diabetes ay dapat na kumain sa isang pagkain.

Ang epektibong pagkontrol ng bahagi ay nagsisimula bago dumating ang pagkain. Isaalang-alang ang pagbabahagi ng isang entrée sa isang kasama sa pagkain o kaagad na paghiling ng isang lalagyan ng to-go at pagtatabi ng kalahati ng iyong pagkain bago kumain.Ang preemptive na pamamaraang ito ay nag-aalis ng tukso na magpatuloy sa pagkain dahil lamang sa ang pagkain ay nananatili sa iyong plato.

Ang pag-aayos ng mga bahaging appetizer-sized habang ang iyong pangunahing kurso ay nagbibigay ng isa pang praktikal na estratehiya. Maraming mga restawran sa Mexico ang nag-aalok ng mas maliit na mga bersyon ng mga popular na putahe o mga combination plate na nagpapahintulot ng mga sampol nang walang labis na mga bahagi. ang mga bahaging appetizer-sized ay karaniwang naglalaman ng 30-40% mas kaunting calorie at carbohydrate kaysa sa mga buong entrées.

Ang paggawa ng iyong plato na may sadyang proporsiyon ay nakatutulong upang mapanatili ang katatagan ng asukal sa dugo.Aim para sa kalahati ng iyong plato na punô ng mga gulay na hindi-bituin, sangkapat na may mahinang protina, at sangkapat na may carbohydrate na pinagmumulan na gaya ng balatong o maliit na bahagi ng bigas. Ang timbang na pamamaraang ito ay nagbibigay ng kasiyahan samantalang pinananatili ang pagkain ng carbohydrate sa makatuwirang mga hangganan.

Ang pagkain nang dahan - dahan at may katalinuhan ay nagpapangyari sa mga hudyat ng iyong katawan na magrehistro bago ka kumain nang labis - labis.

Mga Pangunahing Pagpili sa Pagsugpo sa Asukal ng Dugo

Ang pangunahing mga putahe ang bumubuo sa gitna ng iyong pagkain at may pinakamalaking impluwensiya sa antas ng blood glucose pagkatapos ngmeal. ang pagpili ng mga entrée na itinayo sa paligid ng inihaw na mga protina at gulay habang binabawasan ang mga dinalisay na carbohydrates ay lumilikha ng pundasyon para sa matagumpay na diabetes-friendly na pagkain.

Fajitas: Ang Gintong Pamantayan para sa Timbang na Pagkain

Ang mga Fajita ay kumakatawan sa isa sa mga pinaka-masa ng diabetes-appropriate na mga pagpipilian sa Mexican restaurant menus. Ang mga tradisyonal na fajita na tampok ang inihaw na manok, karne ng baka, hipon, o isang kombinasyon, ay nagsilbi sa sizzling sa tabi ng inihaw na bell pepper at sibuyas. Ang paraang ito ng paghahanda ay gumagamit ng kaunting dagdag na taba habang pinapatungan ang lasa sa pamamagitan ng mataas-init na pagluluto at pampalasa.

Ang protina-and-vegetable pundasyon ng mga fajita ay nagbibigay ng sapat na nutrisyon na may kakaunting carbohydrates. Ang isang tipikal na pagsisilbi ng karne ng manok fajita at gulay ay naglalaman lamang ng 5-10 gramo ng carbohydrates, pangunahin na mula sa sili at sibuyas.Ito ay nagreresulta sa mga kontroladong bahagi ng mga siling may halo habang pinananatili ang kabuuang mga carbohydrates sa loob ng mga target na hanay.

Para maging mas mahusay ang pagkontrol sa asukal sa dugo, humiling ng karagdagang inihaw na gulay para dumami ang laman at hibla nang hindi naglalagay ng carbohydrate, mag - alaga ng tortang harina o kaya'y mag - iwan ng maliit na tortilyang mais kung gusto mo ito, at masiyahan sa pagkain ng mga fajita gamit ang tinidor, na ginagamit ang mga dahon ng letsugas bilang pambalot, o kapag napunô ng mga ito ng letsugas, hindi ito basta nako - carri.

Maingat na lagyan ng tanco de galo o sariwang salsa ang lasa, bitamina, at kaunting carbohydrate. Ang itim na mga balatong ay naglalaan ng protina at hibla sa katamtaman. Iwasan o bawasan ang maasim na cream, keso, at bigas, na nagdaragdag ng calorie, saturated fat, at carbohydrates nang walang katumbas na sustansiya.

Ang mga shrmp fajita ay nagbibigay ng partikular na mga pakinabang para sa pangangasiwa ng diabetes. Ang Shrimp ay nagbibigay ng mataas-quality protein na may halos walang carbohydrates at kaunting taba. Ang American Heart Association ay nagmumungkahi ng pagkaing-dagat bilang isang mahusay na protein na pagpili para sa mga taong nagsasagawa ng diabetes at cardiovascular cussion cussion factors.

Mga Plate at Kombinasyon ng Gilinged Protein

Maraming restawran sa Mexico ang nag - aalok ng inihaw na mga plato ng protina na nagtatampok sa kabuuang glycemic na epekto ng pagkain.

Ang Carne asadaibergrilled, mainated steakisenic ay nagreresulta sa mahusay na protina na may sero carbohydrates kapag inihanda nang walang asukal na mga marinade. request ng paghahanda na walang matamis na mga pakintab o sarsa, na maaaring magdagdag ng nakatagong asukal.Pair carne asada ng itim na balatong at isang salad o inihaw na gulay para sa isang balanse at kasiya-siyang pagkain.

Ang polílo asado, o inihaw na manok, ay nagbibigay ng katulad na mga pakinabang na may kaunting taba ng saturated kaysa sa karne ng baka.Ang suso ng manok ay nagbibigay ng mapayat na protina na sumusuporta sa matatag na asukal sa dugo at nagtataguyod ng satiety. iwasan ang mga paghahanda na inilarawan bilang "samo," "nabalutan," o "nababalutan ng sarsa ng keso," habang ang mga karagdagan nito ay nag-aambag ng labis na calorie at saturated fat.

Ang grilled fish, kapag may makukuhang gamot, ay kumakatawan sa isang natatanging pagpili para sa pangangasiwa ng diabetes. Ang mga isda ay nagbibigay ng omega-3 fatty acid na sumusuporta sa cardiovascular health at maaaring mapabuti ang sensitivity. Tipia, mahi-mahi, at salmon ay lumilitaw sa ilang menus ng restawran sa Mexico, na karaniwang inihahanda na may sitrus marinades at mga pampalasa na nagdaragdag ng lasa na walang carbohydrates.

Paglalayag ng mga Enchilada at mga Taco

Ang mga enchilada at taco ay naghaharap ng mas maraming hamon kaysa mga fajita dahil sa kanilang tortilla-based na konstruksiyon, ngunit ang mga pinag-iisipang pagpili ay maaaring maging gumagana ang mga putaheng ito sa loob ng isang plano ng pagkain ng diabetes.

Kapag nag-order ng mga enchilada, piliin ang inihaw na manok o mga taba ng baka na may taba ng keso, na nagbibigay ng mas kaunting protina at mas maraming saturated fat.[kailangan ng paghahanda na may pula o berdeng salsa-based na sarsa sa halip na cream-based o cheese sauce. Limitahan ang iyong bahagi sa isa o dalawang enchilada sa halip na ang tatlo o apat na kadalasang inihahain sa mga pinagsamang plato.

Ang mga tortilyang kon ay nagbibigay ng mga bentaha sa harina para sa mga enchilada. mas kakaunti ang mga carbohydrate bawat tortilya at nagbibigay ng kaunting hibla. Ang ilang mga restawran ay nag-aalok ng "balatnya" o "light" na mga pagpipiliang enchilada na gumagamit ng mas kaunting keso at mas magaang na sarsa, binabawasan ang kabuuang calorie at taba.

Ang mga taco ay nagpapahintulot ng mas malaking pag-iistratehiya kaysa sa enchiladas. soft corn tacos na may inihaw na protina, letsugas, kamatis, sibuyas, at salsa ay lumilikha ng makatuwirang balanseng opsiyon.Tagdaan ang iyong sarili sa dalawang taco at itambal ang mga ito sa itim na balatong at isang side salad sa halip na kanin at refried beans.

Iwasan ang mga malutong na taco shell, na malalim na-krised at sumisipsip ng mahalagang mantika sa panahon ng pagluluto. Ang proseso ng pagprito ay nagdaragdag ng mga calorie at hindi malusog na taba habang hindi nagbibigay ng mga pakinabang na nutrisyon kaysa malambot na tortilya. Gayon din, iwasan ang mga taco na inilarawan bilang "nakakarga," "supreme," o "deluxes," na karaniwang kinabibilangan ng labis na keso, maasim na krema, at iba pang mga mataas-carie topping.

Ang mga isdang taco ay maaaring magtrabahong mabuti kapag ang isda ay giniihaw sa halip na hinalo at pinirito. ang mga grid fish taco na nilagyan ng repolyong salaw, pico de galo, at ang pagpiga ng apog ay nagbibigay ng walang tabas na protina, gulay, at matingkad na lasa na may katamtamang nilalamang carbohydrate.

Mga Pag - iingat o Pag - iwas sa mga Di - Kapintasan na Lalapit sa Atin

Ang ilang pangunahing pagkain sa restawran sa Mexico ay naghaharap ng mahahalagang hamon sa pangangasiwa ng asukal sa dugo at pinakamabuting iwasan o ilaan sa lubhang paminsan - minsang indulhensiya sa maliliit na bahagi.

Ang mga Burrito ay karaniwang naglalaman ng 70-100 gramo ng carbohydrate mula sa malaking tortilla ng harina, bigas, at beans. Kahit na may inihaw na protina at gulay, ang kargang carbohydrate ay higit pa sa dapat kainin ng karamihan ng mga taong may diabetes sa isang pagkain. Burrito bowlsifician parehong sangkap na inihahain nang walang tortilla ⁇ EXTrucience carbohydrates sa kabuuan at kumakatawan sa mas mabuting pagpili.

Ang mga chimichanga ay malalalim na-fried burrito na nagsasama ng labis na carbohydrates sa mga mahahalagang dami ng langis na nasisipsip sa panahon ng frying. Ang isang tipikal na chimichiga ay naglalaman ng 80-120 gramo ng carbohydrates at 30-50 gramo ng taba, na ginagawa itong isa sa mga pinaka-kaunting diabetes-friendly opsyon na makukuha.

Ang mga halamang - gamot ay pangunahin nang binubuo ng kesong tinunaw sa pagitan ng mga tortilyang harina, anupat naglalaan ng maraming taba at carbohydrate na may kakaunting protina o hibla.

Naghaharap ng mga hamon ang mga tamales dahil sa kanilang massa (corn dough) base, na kadalasang inihahanda gamit ang lard.Ang isang tamale ay maaaring maglaman ng 25-30 gramo ng carbohydrates at makabuluhang saturated fat, at ang mga bahagi ng restawran ay karaniwang kinabibilangan ng dalawa o tatlong tamales.

Depektong Depekto sa Estratehiya

Ang mga side dish na kasama ng iyong entrée ay malaki ang impluwensiya sa kabuuang nilalamang carbohydrate at glycemic na epekto. ang pagpapalit ng default na mga panig na may mas maraming diabetes-appropriate na mga pagpipilian ay gumagawa sa isang katamtamang pagkain na maging mahusay.

Mga Bean: Mga Pakinabang sa Pagkain at Pinakamahusay na Pasiya

Ang mga balatong ay kumakatawan sa isa sa pinakamahahalagang sangkap ng pagkaing Mexicano para sa mga taong may diyabetis. ang itim na balatong, pinto beans, at iba pang uri ay naglalaan ng protinang ibinabad sa halaman, complex carbohydrates, at maraming hibla na nagpapagaan sa pagtugon ng asukal sa dugo.

Ang kalahating-kopa na nagsisilbi ng itim na beans ay naglalaman ng humigit-kumulang 20 gramo ng carbohydrates, ngunit nagbibigay rin ng 7-8 gramo ng hibla at 7-8 gramo ng protina. Ang kombinasyong ito ay nagpapabagal ng pagtunaw at lumilikha ng unti-unti at patuloy na paglabas ng glucose sa halip na matalas na tulis.Ang hibla sa beans ay sumusuporta rin sa kalusugang panunaw at nagtataguyod ng mga damdamin ng kasapatan na tumutulong sa pagkontrol ng bahagi.

Ang itim na balatong ay nagbibigay ng partikular na mga bentaha kaysa sa mga bunga ng pinto para sa pangangasiwa ng diabetes. Iminumungkahi ng pananaliksik na ang itim na mga balatong ay maaaring may mas mababang glycemic index kaysa ibang uri ng balatong, na gumagawa ng mas katamtamang pagtugon sa asukal sa dugo. Ang mga itim na balatong ay naglalaman din ng mas mataas na antas ng antioxidants, lalo na ang mga anthocyanin, na maaaring maglaan ng karagdagang mga pakinabang sa kalusugan.

Ang mga bagay na mahalaga sa paghahanda ay nagbibigay ng pinakamainam na profile ng sustansiya ang mga buong balatong na niluto na may kaunting taba. Ang mga repridyadong beans ay kadalasang naglalaman ng mantikang grad, taba ng bacon, o labis na dami ng langis, na lubhang tumataas ang taba at calorie na nilalaman. Ang ilang restawran ay naghahanda ng reprid beans na may mas masustansiyang mantika o nag-aalok ng "taba-free" refried beans, na kumakatawan sa mas mabuting mga pagpipilian.

Kapag nag - order ka ng beans, tanungin kung paano ito inihahanda. Hilingin ang mga butong tinimplahan ng pampalasa sa halip na ilagay sa reprid beans hangga't maaari. Kung ang piniga - muling beans ang paborito mo, itanong kung ang mga ito'y gawa sa mantika o langis mula sa gulay, at piliin ang bersiyon ng langis mula sa gulay. Iwasan ang beans na nilagyan ng labis - labis na keso o maasim na cream, na nagdaragdag ng saturated fat at calories nang hindi pinabubuti ang sustansiya.

Ang isang katamtamang hain ng balatong na may inihaw na protina at gulay ay lumilikha ng isang timbang, fiber-rich na pagkain na sumusuporta sa matatag na antas ng asukal sa dugo.

Bigas: Pag - unawa sa Iyong mga Mapagpipilian

Ang mga puting bigas, ang pinakakaraniwang uri ng pagkain, ay binubuo ng dinalisay na carbohydrate na may kaunting hibla, na gumagawa ng mabibilis na asukal sa dugo.

Ang isang karaniwang restawran na naghahain ng kanin ng Mexico ay naglalaman ng 40-50 gramo ng carbohydrates na may wala pang 1 gramo ng hibla. Ang kanin ay kadalasang niluluto na may langis at tomato sauce, na nagdaragdag ng mga calorie nang hindi pinabubuti ang glycemic na epekto nito. Para sa karamihan ng mga taong may diabetes, ito ay kumakatawan sa labis na maraming carbohydrates mula sa isang side dish.

Ang kulay-tanyang na bigas ay nagbibigay ng katamtamang mga pagpapabuti sa puting bigas. ito ay naglalaman ng mas maraming hibla at sustansiya dahil sa rekombinasyon ng bran layer, na gumagawa ng bahagyang mas mababang glycemic na tugon. Gayunpaman, ang kayumangging bigas ay nagbibigay pa rin ng malaking carbohydrates ⁇ es ⁇ t ⁇ na mga 35-40 gramo kada servingifyizen maraming mga restauran sa Mexico ay hindi nag-aalok dito bilang isang opsiyon.

Ang pinakamahusay na estratehiya ay ang pagpapalit ng bigas ng mas diabetes-friendly referts. paghiling ng karagdagang gulay, isang side salad, o karagdagang beans sa halip na bigas. karamihan sa mga restawran ay kusang nagpapahintulot sa mga substitute na ito, at ang palitan ay lubhang nagpapabuti sa profile ng iyong pagkain.

Kung pipiliin mong isama ang bigas, limitahan ang iyong bahagi sa ilang kutsara sa halip na sa hustong ihain.

Mga Gilid na Gulay at mga Salad

Ang mga hindi-bituing gulay ay kumakatawan sa pinaka-diabetes-friendly dish opsyon na makukuha. ang mga gulay ay nagbibigay ng mga bitamina, mineral, antioxidant, at fiber na may kaunting epekto sa antas ng glucose ng dugo.

Gilinged gulayibell sili, sibuyas, zucchini, mushroomsivians mahusay na nutrisyon at kasiya-siyang lasa.[kailangan ng dobleng order ng inihaw na gulay na kasama ng fajitas, o magtanong kung ang kusina ay maaaring maghanda ng inihaw na gulay na putahe. Ang mga gulay na ito ay naglalaman lamang ng 5-10 gramo ng carbohydrates sa bawat bukas-loob na pagsisilbi, na gumagawa sa mga ito na halos walang limitasyon mula sa isang blood sugar perspecture.

Ang salad ay nagbibigay ng iba pang magandang mapagpipilian. Ang salad na may letsugas, kamatis, sibuyas, at pipino ay nagbibigay ng lansing carbohydrates habang nagdaragdag ng dami at sustansiya sa iyong pagkain. Pumili ng langis at suka o isang venigrette dressing sa halip na makremang damit, na nagdaragdag ng saturated fat at calories.

Ang ilang restawran sa Mexico ay nag - aalok ng mga nopal (cactus grown) bilang isang putahe o sangkap sa tagiliran. Ang mga nopal ay naglalaan ng fiber, bitamina, at mineral na may kakaunting carbohydrate.

Iwasan ang mga gulay na nilalagyan ng pinirito o makapal na cream sauce.

Mga Guacamole at Matabang Taba

Ang guacamole ay karapat - dapat sa pantanging atensiyon bilang isang putahe na nagbibigay ng mahalagang sustansiya para sa mga taong may diyabetis.

Ang malulusog na taba sa mga abokado ay mabagal na pagtunaw at katamtamang pagtugon sa asukal sa dugo sa mga carbohydrate na kinakain din.Ang pagsasama ng guacamole sa iyong pagkain ay maaaring aktuwal na magpabuti sa pagkontrol ng glucose kung ihahambing sa pagkain ng parehong pagkain nang wala nito.Ang mga avocado ay nagtataguyod din ng pagiging payat, anupat tumutulong sa iyo na masiyahan sa angkop na mga bahagi.

Ang isang quarter-cup na nagsisilbi ng guacamole ay naglalaman ng humigit-kumulang 4-5 gramo ng carbohydrates, ngunit nagbibigay rin ng 3-4 gramo ng hibla, na nagbubunga ng kaunting net carbohydrate clusion. Ang parehong serving ay nagbibigay ng halos 7-8 gramo ng malusog na taba at iba't ibang mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman.

Gamitin ang guacamole bilang panipsip ng inihaw na protina, paligo sa sariwang gulay, o masarap na pagdaragdag ng taco at fajitas. Iwasang gamitin ito bilang paligo sa mga chip ng tortilya, na nagdaragdag ng labis - labis na carbohydrate at calories., sa halip, humiling ng hiniwang kreya, pipino, o mga piraso ng sili para sa paglulunas.

Bagaman ang guacamole ay nagbibigay ng malusog na taba, mahalaga pa rin ang pagkontrol sa bahagi.Ang mga taba ay naglalaman ng higit sa doble ng kalori bawat gramo gaya ng carbohydrates o protina, kaya ang labis na pagkonsumo ay nakatutulong sa pagtaba. Ang isang quarter-cup hanggang kalahating-komplementasyon ay nagbibigay ng mga benepisyo na walang labis na calorie.

Mga Kortilyang Bukod sa mga Flor Tortilla

Kapag ang tortilya ay bahagi ng iyong pagkain, ang pagpili ng mais sa harina ay nagbibigay ng katamtaman ngunit makabuluhang mga pakinabang sa pangangasiwa ng asukal sa dugo.

Ang isang pamantayang 6-inch na tortilyang mais ay naglalaman ng humigit-kumulang 10-12 gramo ng carbohydrates at 1-2 gramo ng hibla. Ang isang maihahambing na tortilla ng harina ay naglalaman ng 15-20 gramo ng carbohydrate na may kaunting hibla. Ang mga tortilyang korpyo ay karaniwang naglalaman din ng mas kaunting caloriess na 50-60 calories laban sa 90-100 calories para sa mga tortilla ng harina na may katulad na sukat.

Ang glycemic index ng tortilyang mais ay karaniwan nang mas mababa kaysa sa tortilyang harina, na nangangahulugang ang mga ito ay naglalabas ng mas unti - unting pagtaas ng asukal sa dugo.

Ang mga tortilyang Florur, partikular na ang mga malalaking burrito-sized na bersyon, ay maaaring maglaman ng 35-50 gramo ng carbohydrates bawat ⁇ mas marami kaysa sa maraming taong may diabetes ang dapat na kumain mula sa lahat ng mga mapagkukunan sa isang buong pagkain. kahit ang mas maliit na tortilyang harina ay nagbibigay ng mga maraming carbohydrate mula sa dinalisay na harinang trigo.

Kung gusto mo ang mga tortilyang harina, piliin ang pinakamaliit na sukat na makukuha at limitahan ang iyong sarili sa isa.

Ang pinakamainam na paraan ay bawasan ang pagkain ng tortilya anuman ang uri nito, gamitin ang isang maliit na tortilyang mais para sa lasa at tradisyon, o lubusang i - ski ang tortilya at kainin ang inyong pagkain gamit ang tinidor.

Mga Apetizer at mga Soup: Paglalayag sa Pagbubukas na Landas

Ang mga pampagana at sopas ay maaaring sumuporta o magpahina sa iyong mga tunguhing pangangasiwa sa asukal sa dugo depende sa iyong mga pagpili.

Ang mga Chip at ang Problema sa Salsa

Ang mga complimentary chip at salsa ay lumilitaw sa karamihan ng mga restawran sa Mexico sa loob ng ilang sandali pagkatapos na ikaw ay maupo.Ang mga tila walang malay na starter na ito ay maaaring magdiskaril ng kontrol sa asukal sa dugo bago pa man dumating ang iyong pagkain.

Ang mga chip ng tortilla ay mga malalim-na-fried na tortilyang mais na sumisipsip ng mahalagang langis sa panahon ng pagluluto. Ang isang karaniwang basket ng restawran ay naglalaman ng 2-3 onsa ng chips ⁇ a humigit-kumulang 30-40 chips ⁇ na hinahalo ang 30-40 gramo ng carbohydrates at 15-20 gramo ng taba.Ang pagkain ng chips ay walang-lay habang nirerepaso ang menu at nakikipag-usap sa mga kasama ay gumagawa ritong madaling kainin ang buong dami na ito bago mo kilalanin kung gaano karami ang iyong kinain.

Ang salsa mismo ay hindi problema sa blood sugar, salsa na gawa sa kamatis, sibuyas, cilatro, at sili, at nagbibigay ng lasa, bitamina, at antioxidant, at mga lansing carbohydrate.

Kung gusto mong masiyahan sa mga chip at salsa, magtakda ng limitasyon bago kumain. Bilangin ang 6-8 chip, ilagay ang mga ito sa iyong plato, at alisin ang basket sa lugar na maaabot mo agad. Kumain nang dahan-dahan, tikman ang bawat isa, at huminto kapag wala na ang mga ito.

Kabilang sa mas mabuting mapagpipilian ay ang paghiling ng sariwang gulay para sa paglulubalob sa salsa. Jicama sticks, mga hiwa ng pipino, at mga piraso ng sili na nagbibigay ng kasiya - siyang pamulikat at pares na may salsa samantalang nag - aabuloy ng kaunting carbohydrates.

Ang isa pang estratehiya ay ang paghiling sa iyong server na huwag magdala ng mga chip sa mesa, anupat inaalis nito ang tukso at inililigtas ang mga carbohydrate na iyon para sa iyong aktuwal na pagkain.

Nachos: Bihirang Isang Mabuting Pagpili

Pinagsasama ng mga nacho ang piniritong mga chip ng tortilla at keso, maasim na cream, at iba't ibang topping, na lumilikha ng isang ulam na mataas sa carbohydrates, saturated fat, at calories.Ang isang karaniwang pampagana na nagsisilbi ng nachos ay naglalaman ng 60-80 gramo ng carbohydrates at 30-40 gramo ng fatificmore kaysa sa karamihan ng mga taong may diabetes ay dapat na kumain sa isang buong pagkain.

Kahit na ang "panggagamot" nacho variables ay naghaharap ng mga hamon. ang paglalagay ng inihaw na manok para sa giniling na karne ng baka ay bahagyang nagbabawas ng saturated fat ngunit hindi nito sinasagot ang mga pangunahing isyu ng labis na chips at keso.Ang pagdaragdag ng mga balatong, habang nagbibigay ng ilang protina at hibla, ay nagdaragdag ng kabuuang carbohydrates.

Kung ikaw ay nagbabahagi ng mga nacho sa isang grupo, limitahan ang iyong sarili sa isang napakaliit na tablei na marahil 3-4 na may kargang chipsisensiyand ay nakatuon sa mga topping sa halip na chips. pumili ng mga piraso na may malaking protina (chicken o beans) at gulay, at iwasan ang mga may lamang keso at maasim na cream.

Kabilang sa mas mabuting pagpili ng pampagana ang ceviche (kung kakain ka ng hilaw na isda), na nagbibigay ng walang - taba na protina at mga gulay na may kaunting carbohydrate, o isang maliit na order ng guacamole na may mga gulay na dipper sa halip na chips.

Palabas ng Tortilla: Potensiyal at mga Patibong

Ang sopas na tortilla ay maaaring mula sa mahusay na diabetes-friendly na pagpili hanggang sa isang carbohydrate-baeble na problema depende sa paghahanda at ang sukat ng bahagi.

Ang pinakapaboritong sopas ay karaniwang binubuo ng sabaw ng kamatis na tinimplahan ng chiles, bawang, at mga pampalasa na nagbibigay ng lasa nang walang mahalagang carbohydrates. Ang mga piraso ng manok ay nagdaragdag ng walang taba na protina. Ang mga sangkap na ito ay lumilikha ng isang masustansiya, mababang-carbohydrate na pundasyon.

Ang mga problema ay bumabangon sa mga karagdagan. ang mga princised tortilla strips na nakasalansan sa itaas ay nagbibigay ng malaki-laking carbohydrates at taba. ang isang bukas-loob na sandakot na mga piraso ng tortilla ay maaaring magdagdag ng 15-20 gramo ng carbohydrate sa isang hindi gaanong-carb soup. Ang ilang mga restawran ay nagdaragdag din ng bigas o pasta sa sabaw ng tortilla, na nagdaragdag ng nilalamang carbohydrate.

Humingi ng tortilla soup kahit walang piniritong piraso ng tortilya, o hingin ito sa gilid para may maidagdag kang kaunting pampalasa at lasa.

Kasama sa mga kapaki - pakinabang na pagdaragdag ang mga hiwa ng abokado, na nagdaragdag ng malulusog na taba at hibla, at sariwang katas ng cilatro at apog, na nakapagpapasarap sa lasa nang hindi naaapektuhan ang asukal sa dugo.

Ang isang tasa ng sopas na inihanda nang tama ay napakahusay na tagasimulan ng isang malaking mangkok yamang ang iyong pangunahing putahe ay nangangailangan ng mas maingat na pagkukuwenta ng carbohydrate, lalo na kung kumakain ka rin ng tortilya o iba pang pagkaing mayaman sa carbohydrate.

Iba Pang Mapagpipilian sa Pag - aani

Ang ilang mga restauran sa Mexico ay nag-aalok ng karagdagang mga uri ng sabaw na sulit isaalang-alang. Ang itim na sabaw ay nagbibigay ng protina at hibla, bagaman ito ay naglalaman ng mas maraming carbohydrates kaysa sa mga sabaw na may sabaw na may sabaw na may halong sabaw na empirikal na 25-30 gramo kada tasa. ang Pozole, isang tradisyonal na hominy-based na sabaw, ay naglalaman ng maraming carbohydrate mula sa hominay (gamot na butil ng mais) at pinakamabuting iniiwasan o iniinom sa napakaliit na mga bahagi.

Ang mga sopas na manok at gulay na walang pasta o kanin ay mahusay na pinipili, anupat naglalaan ng protina, gulay, at kaunting asukal sa dugo ang naiibsan.

Mga Estratehiya sa Kondisyon, Pag - iindorso, at Pag - uugali

Ang mga pampalasa at mga topping na pinipili mo ay maaaring gumawa sa isang mediocre na pagkain na isang mahusay na pagpili o magpahina sa isang mabuting pagpili.

Salsa: Sariwang Palabong na Walang mga Resulta

Ang sariwang salsa ay kumakatawan sa angkop na mga pampalasa para sa mga taong may diyabetis. ang Pico de galo, salsa verde, salsa roja, at iba pang uri ay nagbibigay ng matapang na lasa, bitamina, at antioxidant na may kaunting carbohydrate at calorie.

Pico de galloić refreed tinadtad na kamatis, sibuyas, cilapeños, at katas ng apog ⁇ - ⁇ s 1-2 gramo ng carbohydrates kada quarter-cup serve. magagamit mo ito nang sagana sa inihaw na protina, tacos, fajitas, at ensalada nang hindi nababahala sa pag-aalsa ng asukal sa dugo.

Ang salsa verde, na gawa sa tomatillos, ay nagbibigay ng katulad na mga pakinabang sa pamamagitan ng isang tangal, medyo tart profile.Ang mga rasted tomato salsas ay nag-aalok ng mas malalim, smokier lasa.Ang lahat ng mga sariwang salsa na ito ay sumusuporta sa diabetes management habang pinabubuti ang kasiyahan ng iyong pagkain.

Iwasan ang mga salsa na may dagdag na asukal, na ginagamit ng ilang restawran para balansehin ang pagiging maasido, kung ang salsa ay may lasang masarap, ito'y may dagdag na asukal.

Sour Cream: Gumamit ng Separangly o Relatibo

Ang kremang sour ay lumilitaw na isang pag - iinsping sa maraming pagkain sa Mexico, subalit ito'y naglalaan ng pangunahing saturated fat at calories nang walang mahalagang mga pakinabang sa pagkain.

Kung nasisiyahan ka sa maasim na cream, gamitin ito nang bahagyang physilexia maliit na dollap para sa lasa sa halip na isang malaking topping. Ang nabawasang-fat sour cream ay nagbibigay ng katamtamang mga pagpapabuti, paggupit ng calories at saturated fat ng humigit-kumulang 30-40%.

Ang Plain Greek yogurt ay nagsisilbing mahusay na kahalili ng maasim na cream. nagbibigay ito ng katulad na tanginess at makremang kinis habang naghahatid ng mas maraming protina at mas kaunting taba. ang dalawang kutsara ng nonfat Greek yogurt ay naglalaman ng humigit-kumulang 15-20 calories, 3 gramo ng protina, at sero saturated fati ⁇ a na lubhang mas mainam na profile kaysa sa maasim na cream.

Humiling ng Greek yogurt sa halip na sour cream kapag nag - order, o nagdadala ng isang maliit na lalagyan mula sa bahay kung hindi ito iniaalok ng restawran.

Cheese: Mahalaga ang Pagiging Moderasyon

Ang keso ay lumilitaw sa maraming pagkain sa Mexico, na nagbibigay ng lasa, hibla, at protina, subalit ang saturated fat at caloriess.

Gamitin ang keso bilang tuldik sa halip na pangunahing sangkap. Ang isang kutsara o dalawang hiwa ng keso ay nagdaragdag ng lasa sa mga taco o fajita na walang labis na taba. Iwasan ang mga putaheng inilarawan bilang "pinangat," o "natakpan ng sarsa ng keso," na naglalaman ng ilang onsa ng kesong ⁇ FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF.

Ang Queso fresco, isang sariwang kesong Mexicano, ay nagbibigay ng mas magaang na opsiyon kaysa sa mga kesong may edad na.Nag-aalok ito ng banayad, bahagyang maalat na lasa na may kaunting taba kaysa sa cheddar o Monterey Jack.Ang pag-iipit ng kaunting queso fresco sa iyong pagkain ay nagbibigay ng kapani-paniwalang lasa na may mas mahusay na balanseng nutrisyon.

Maraming restawran ang awtomatikong nagdaragdag ng keso sa mga pinggan, at ang paghingi nito ay tumitiyak lamang sa iyo na gamitin mo ang talagang gusto mo.

Kahilingan ang Mabisang Kaugalian

Karamihan sa mga restawran sa Mexico ay handang mag - custure ng mga kahilingan para sa iyong mga kagustuhan at magalang na tinitiyak nito sa iyo na tatanggap ka ng pagkain na sumusuporta sa iyong mga tunguhin sa kalusugan.

Humingi ng karagdagang gulay kapalit ng kanin o tortilya. Sabihin mong gusto mo ng sarsa, dressing, keso, at sour cream sa gilid.

Huwag mag-atubiling magtanong tungkol sa mga sangkap at paghahanda. Mga tanong tulad ng "Ito ba ay inihaw o pinirito?" "Ang sarsa bang ito ay naglalaman ng asukal?" at "Maaari ko bang ihalili ang gulay sa kanin?" tulungan kang gumawa ng mga pasiyang may kabatiran.

Maraming restawran ang nag - aalok ng "pagtayo ng sarili mong" mga mapagpipilian para sa mangkok, taco, o plato, ang mga pagkaing ito na puwedeng kainin ay nagpapangyari sa iyo na pumili ng eksaktong mga sangkap na gusto mo, anupat lumilikha ng isang tamang - tamang timbang na pagkain para sa pangangasiwa ng diyabetis.

Pagpili ng Asukal sa Dugo

Malaki ang epekto ng mga gamot sa asukal sa dugo, pero madalas na nakakaligtaan ito sa pagpaplano ng pagkain.

Tubig: Ang Kapampangan na Pagpili

Ang tubig ay nagbibigay ng hydration nang hindi naaapektuhan ang asukal sa dugo, ginagawa itong tamang - tamang inumin para sa mga taong may diyabetis.Ang acquate hydration ay sumusuporta sa paggana ng bato, tumutulong sa pagkontrol sa temperatura ng katawan, at maaari pa ngang tumulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo.

Ang pagdaragdag ng apog o kanyas ay nagbibigay ng lasang walang carbohydrate o calorie.

Ang pag - inom ng tubig bago at sa panahon ng iyong pagkain ay nakatutulong sa iyo na maging payat, anupat maaaring makatulong sa pagkain ng angkop na mga bahagi at iwasan ang labis na pagkain.

Hindi Matamis na mga Beverage

Ang mga inuming ito na hindi pinatamis at may mainit na tsa ay masarap ihalili sa tubig nang hindi naaapektuhan ang asukal sa dugo.

Banggitin na ang tsaa at kape ay tunay na hindi matamis. Ang ilang mga restawran ay awtomatikong nagdaragdag ng asukal o naghahain ng mga pre-matamis na bersyon.[kailangan ng sanggunian] Hindi pinatamis at dagdagan ng sarili mong non-caloric sweener kung nais.

Mga Beberaheng Dapat Iwasan

Ang mga regular na soda, minatamis na tsaa na may yelo, lemonada, at katas ng prutas ay naglalaman ng sapat na asukal na mabilis na nagpapataas ng antas ng glucose sa dugo. Ang isang karaniwang 16-ounsiyaming nagsisilbi ng regular na soda ay naglalaman ng 40-50 gramo ng carbohydrates na lahat-lahat mula sa sugaricho higit sa maraming mga taong may diabetes ay dapat kumain sa isang buong pagkain.

Ang mga likidong carbohydrate na ito ay hindi naglalaan ng sapat na dami, hibla, o sustansiya, anupat nagiging problema lalo na sa pangangasiwa sa asukal sa dugo.

Ang Horchata, isang tradisyonal na inuming Mexicano na gawa mula sa bigas, gatas, at asukal, ay naglalaman ng 30-40 gramo ng carbohydrates kada tasa at dapat iwasan.Ang mga aguas frescasier-based drinksifictsimerly ay naglalaman ng sapat na asukal mula sa parehong prutas at idinagdag na mga pampatamis.

Ang mga soda sa pagkain at mga inuming may artipisyal na asukal ay hindi tuwirang nagpapataas ng asukal sa dugo, subalit sinasabi ng pananaliksik na maaaring maapektuhan nito ang sensitivity ng insulin at metabolismo ng glucose sa pamamagitan ng iba pang mekanismo. Ang tubig at tsa na walang asukal ay kumakatawan sa mas mabuting mga pagpili para sa mabuting kalusugan.

Mga Pagsusuri sa Alak: Mga Margarita at Higit Pa

Ang alkohol ay naghaharap ng pambihirang mga hamon sa pagkontrol sa diyabetis, ang alkohol ay nakaaapekto sa asukal sa dugo sa masalimuot na mga paraan, na maaaring maging sanhi kapuwa ng hypoglycemia at hyperglycemia depende sa iba't ibang salik.

Ang mga Margarita, isa sa mga pinakapopular na retail ng restawran sa Mexico, ay karaniwang naglalaman ng sapat na asukal mula sa matamis-and-sour mix o fruit juices.Ang isang pamantayang margarita ay maaaring maglaman ng 30-40 gramo ng carbohydrates, pangunahin na mula sa mga idinagdag na asukal. Frozen margaritas ay kadalasang naglalaman ng mas marami pang asukal.

Maaaring bawasan ng alkohol mismo ang asukal sa dugo mga ilang oras pagkatapos uminom sa pamamagitan ng paghadlang sa produksiyon ng glucose ng atay. Ang naantalang hypoglycemia ay naghaharap ng partikular na mga panganib sa mga taong umiinom ng insulin o ilang gamot na may diyabetis.

Kung pipiliin mong uminom ng alak, gawin ito nang katamtaman at kasama ng pagkain. Binigyang kahulugan ng American Diabetes Association ang katamtamang pag-inom na hanggang isang inumin bawat araw para sa mga babae at hanggang dalawang inumin bawat araw para sa mga lalaki.[kailangan ng sanggunian] Isang margarita na gawa sa sariwang katas ng apog at kaunti o walang matamis na halo, o pumili ng mga pagpipiliang mas mababang-carbohydrate tulad ng tequila na may sodang tubig at apog.

Ang serbesa ay naglalaman ng mga carbohydrate mula sa malted grainsisentyally 10-15 gramo kada 12-ounce na nagsisilbi para sa regular na serbesa, mas kaunti para sa light beer. Ang alak ay naglalaman ng mas kaunting carbohydrates, humigit-kumulang 3-4 gramo kada 5-ounce na nagsisilbi para sa mga dry wine.

Suriin nang mas madalas ang asukal sa iyong dugo kapag umiinom ka ng alak, lalo na ilang oras matapos uminom.

Mga Panunuya: Mga Paminsan - minsang Gawa at mga Smart Strategy

Ang mga panghimagas sa restawran sa Mexico ay karaniwan nang may maraming asukal at pinong carbohydrate, anupat nagiging hamon sa pagkontrol ng diyabetis.

Tradisyonal na mga Hamon

Ang kripto, churros, sopapillas, tes leches cake, at piniritong ice creamific Mexican restaurant panghimagassiperall ay naglalaman ng mataas na dami ng asukal at mga dinalisay na carbohydrate. ang isang karaniwang nagsisilbi ay nagbibigay ng 40-60 gramo ng carbohydrates o higit pa, pangunahin na mula sa asukal.

Ang mga panghimagas na ito ay hindi gaanong masustansiyang pagkain na hindi lamang gaya ng kalori at carbohydrate, at wala silang fiber, protina, at iba pang mahahalagang bitamina o mineral na maaaring mauwi sa katamtamang epekto ng asukal sa dugo.

Mga Estratehiya Para sa Okasyong Indulhensiya

Kung gusto mo ng panghimagas paminsan - minsan, ibahagi ang isang hain sa ilang tao, limitahan ang iyong bahagi sa ilang kagat lamang.

Magplano para sa panghimagas sa pamamagitan ng pagbabawas ng carbohydrate sa iyong pagkain, pag - iwas sa kanin at balatong, at pagtutuon ng pansin sa inihaw na protina at gulay para sa iyong entrée.

Ang pag - inom ng panghimagas para sa espesyal na mga okasyon ay nakatutulong para makontrol ang asukal sa dugo habang hinahayaan pa rin ang pakikibagay at kasiyahan.

Mas Mabuting mga Mapagpipilian sa Pag - inom

Bagaman ang prutas ay naglalaman ng likas na asukal at carbohydrate, naglalaan din ito ng fiber, bitamina, at antioxidant na hindi gaanong masarap ang panghimagas na asukal.

Ang kape o tsa ay maaaring maglaan ng kasiya - siyang wakas sa iyong pagkain nang hindi naaapektuhan ang asukal sa dugo.

Isaalang - alang ang pag - iwas sa panghimagas sa restawran at ang pagtatamasa ng isang diabetes-friendly panghimagas sa bahay, kung saan kinokontrol mo ang mga sangkap at mga bahagi ng katawan.

Matatalibong Estratehiya Para sa Matagumpay na Pagdididili - dili ng mga Mexicano

Ang matagumpay na pangangasiwa sa diyabetis sa mga restawran sa Mexico ay nangangailangan ng pagsasama - sama ng maraming estratehiya upang maging isang sistematikong pamamaraan.

Pagpaplano Bago ang Meal

Repasuhin ang menu ng restoran online bago dumating hangga't maaari. Maraming restawran ang nag-sign ng menus sa kanilang mga website, na hinahayaan kang matukoy nang patiuna ang mga pagpipiliang diabetes-friendly.Ang paghahandang ito ay pumipigil sa paggawa ng madaliang mga desisyon kapag gutom at nakaharap sa nakatutukso ngunit hindi angkop na mga pagpipilian.

Ang iyong pangkalahatang pamamaraan ay para sa mga fajita na may kaunting tortilya, isang inihaw na platong may gulay, at ang pagkakaroon ng plano ay nakababawas ng pagod at malamang na makagawa ng mga pagpili na kasuwato ng iyong mga tunguhin sa kalusugan.

Ang pagkakaroon ng isang maliit at mayamang meryenda sa loob ng isang oras o dalawang oras bago kumain ay nakatutulong upang maiwasan ang labis na pagkain at ginagawang mas madaling labanan ang mga high-carbohydrate appetizers tulad ng chips.

Mabisang Pakikipagtalastasan sa Statom Staff

Sabihin sa iba ang iyong mga pangangailangan, at tulungan ka ng mga tauhan sa restawran na masiyahan sa iyong pagkain at pagbigyan ang makatuwirang mga kahilingan.

Magbangon ng espesipikong mga tanong tungkol sa mga pamamaraan ng paghahanda, mga sangkap, at mga sukat ng bahagi. hinggil sa mga tanong na katulad ng "Paano ito inihahanda?" "Makakakuha kaya ako ng ihaw na ito sa halip na pinirito?" at "Mapalitan ko ba ng gulay ang kanin?" ay nagbibigay ng impormasyon na kailangan mong gawin upang makagawa ng may kabatirang pagpili.

Ang paghiling ng mga sarsa sa tabi, ekstrang gulay sa halip na kanin, o ginigiik na paghahanda sa halip na iprito ay kumakatawan sa makatuwirang mga kahilingan na karaniwang ginagawa ng karamihan sa mga restawran.

Hindi mo kailangang ipaliwanag na may diyabetis ka maliban na lang kung komportable kang gawin iyon. simpleng sinasabi mo ang iyong mga kagustuhan nai-impluwensya" Gusto ko ng karagdagang gulay sa halip na kanin, paki-interpendihan" ang mga ⁇ ssuffice sa karamihan ng mga sitwasyon.

Mga Pamamaraan sa Pagkontrol ng Bahagi

Ang mga bahaging restawran ay kadalasang nakahihigit sa angkop na dami ng inihahain nang dalawa hanggang tatlong ulit, anupat naglalagay ng mga estratehiya sa pagkontrol ng bahagi bago ka magsimulang kumain ng mas maraming tagumpay.

Humiling ng lalagyang to-go kapag dumating ang iyong pagkain at kaagad na magtabi ng kalahati para sa mamaya.Ito ay nag-aalis ng sobrang pagkain sa iyong plato bago ka matuksong ipagpatuloy ang pagkain dahil lamang sa ito ay naroroon.

Maraming restawran ang naglalaan ng sapat na pagkain para sa dalawang tao kapag pinatungan ng ensalada o tasang sabaw.

Pumidido ng mga bahaging pampagana bilang iyong pangunahing kurso. Ang mga apetizer-sized na mga serving ay kadalasang nagbibigay ng angkop na mga bahagi para sa pangangasiwa ng asukal sa dugo habang nag-aalok pa rin ng kasiya-siyang pagkakaiba-iba.

Gamitin ang mga visual ceavoice para kalkulahin ang mga bahagi ng iyong kamay, at ang simpleng mga tuntuning ito ay dapat na humigit - kumulang kasinlaki ng iyong palad.

Pagtitimbang - timbang ng Iyong Plate

Ang paglikha ng isang balanseng plato ay sumusuporta sa matatag na asukal sa dugo at nagbibigay ng komprehensibong nutrisyon.Aim para sa humigit-kumulang kalahati ng iyong plato na puno ng mga gulay na hindi-bituin, sangkapat na may walang taba na protina, at sangkapat na may carbohydrate na mapagkukunan tulad ng balatong o kaunting bigas.

Ang timbang na pamamaraang ito ay naglalaan ng hibla, protina, at malulusog na taba na mabagal tunawin at katamtamang pagtugon sa asukal sa dugo.

Isama ang malulusog na taba mula sa mga pinagmumulang gaya ng abokado o guacamole.Ang mga taba na ito ay nakatutulong sa pag - inom ng satiety at mabagal na pagsipsip ng carbohydrate, na nakatutulong sa mas mabuting pagkontrol ng asukal sa dugo.

Iwasan ang mga pagkain na pangunahing binubuo ng carbohydrates. isang plato ng bigas, beans, at tortilya ⁇ kahit walang piniritong pagkain na may perilerya ang labis na carbohydrates na walang sapat na protina o hindi-bituing gulay upang balansehin ang pagkain.

Mga Gawaing Nakapagpapasigla sa Isip

Ang pagkain nang dahan - dahan at may katalinuhan ay nagpapabuti kapuwa sa pagkontrol ng asukal sa dugo at sa pagkain, na nangangailangan ng humigit - kumulang 20 minuto para ang mga hudyat ng staty ay makapaglakbay mula sa iyong sistema ng panunaw tungo sa iyong utak.

Ilagay ang inyong tinidor sa pagitan ng mga kagat, at kumaing mabuti at masiyahan sa lasa ng pagkain, at makipag - usap sa mga kasama sa pagkain, na karaniwan nang nagpapabagal sa inyong pagkain at nakadaragdag sa kasiyahan.

Huwag kang kumain kapag kontento ka na sa pagkain, kundi mag - uwi ng tirang pagkain sa bahay.

Ang pagtutuon ng pansin sa iyong pagkain sa halip na sa telepono o iba pang gadyet ay tutulong sa iyo na makilala ang mga palatandaan ng pagkamapag - abala at maiwasan ang walang - isip na labis na pagkain.

Mga Pag - aaral Pagkatapos ng Meal

Ang impormasyong ito ay tutulong sa iyo na maunawaan kung paano nakaaapekto sa iyong reaksiyon sa glucose ang iba't ibang pagkain at mapahusay ang iyong mga pagpili.

Ang paglalakad pagkatapos kumain ay nakatutulong sa mas mababang post-meal blood sugar sa pamamagitan ng pagpapataas ng glucose uptain sa mga kalamnan. Kahit ang 10-15 minutong paglalakad ay maaaring gumawa ng makabuluhang pagkakaiba sa iyong mga antas ng glucose.

Kung ang isa sa mga di - sakdal na pagkain ay hindi nakaaabot sa iyong panlahat na pagkontrol sa diyabetis, kung gagawa ka ng mga pasiya na nagbubunga ng mas mataas na asukal sa dugo kaysa sa gusto mo, basta bumalik ka sa iyong karaniwang mabuting huwaran sa pagkain sa susunod na pagkain.

Pagtatayo ng Masusuportang mga Kaugalian Para sa Tagumpay ng Long-Term

Ang matagumpay na pag-aasal ng diabetes habang nasisiyahan sa mga restaurant na pagkain sa Mexico ay nangangailangan ng pagkakaroon ng mga ugaling hindi naaaano sa halip na pagsunod sa mahigpit na mga tuntunin. ang pagiging madaling makibagay, hindi pabagu-bago, at sariling-kompasyon ay sumusuporta sa pangmatagalang tagumpay na mas mahusay kaysa sa perpeksiyonismo.

Pagpapaunlad ng Iyong Sariling Estratehiya

Ang mga pangangailangan ng lahat ng may diyabetis ay iba - iba depende sa mga gamot, antas ng gawain, pagtugon ng bawat glucose, at personal na mga kagustuhan.

Ang iba naman ay kumakain ng maliliit na tortilyang mais para hindi ito masipsip ng tortilya at mas marami ang nakokontrol ng asukal sa dugo, at hindi rin naman ito ang tamang paraan para mapreserba ang tamang paraan ng pagkain.

Tingnan ang mga karanasan mo sa isang babasahin tungkol sa asukal sa pagkain at dugo, at ang mga bagay na iniutos mo, ang tinatayang mga bahagi nito, at ang iyong mga blood sugar bago at pagkatapos kumain.

Makikipagtulungan sa iyong healthcare team para magkaroon ng mga pamantayang tutulong sa iyo na maging bihasa sa diyabetis, at makagawa ng espesipikong mga pamamaraan batay sa iyong mga pangangailangan, kagustuhan, at kalusugan.

Pagtitimbang sa Kasiyahan at Kalusugan

Ang mga pagkain sa Mexico ay nagbibigay ng maraming lasa, kinis, at kasiya - siyang pagkain na angkop sa isang diabetes-friendly na paraan ng pagkain.

Magtuon ng pansin sa kung ano ang maaari mong kainin sa halip na kung ano ang hindi mo makakain. Ang mga grid fajita na may sili at sibuyas, sariwang guacamole, masarap na salsas, at ang mga protinang may timplang may timplang timpla na tamang - tama ay naglalaan ng masarap, kasiya - siyang pagkain na sumusuporta sa iyong mga tunguhing pangkalusugan.

Ang paminsan - minsang pakikibagay sa pantanging mga okasyon, ang pagkakaroon ng ilang kagat ng panghimagas na magkasama sa pagdiriwang ng kaarawan o pagtatamasa ng maliit na bahagi ng paboritong pagkain na hindi mo regular na kinakain ay hindi magpapababa sa iyong panlahat na pangangasiwa sa diyabetis kung ang iyong karaniwang mapagpipilian ay sumusuporta sa matatag na asukal sa dugo.

Huwag kang mag-scan ng kahit anong pag-iisip. Hindi mo kailangang gumawa ng perpektong pagpili sa bawat pagkain upang matagumpay na ma-aagnos ang diabetes. ⁇ , pangkalahatan, ang mabuting mga pagpili sa paminsan-minsang pag-aangkop ay lumilikha ng isang hindi nagagamot na paraan na sumusuporta kapuwa sa pisikal na kalusugan at kalidad ng buhay.

Pananatiling May - kabatiran at Madaling makibagay

Ang mga rekomendasyon sa pagkontrol ng diyabetis ay resulta ng mga pagsulong sa pananaliksik, nalalaman ang kasalukuyang mga tuntunin sa pamamagitan ng kilalang mga pinagmumulan ng impormasyon na gaya ng American Diabetes Association, ng iyong mga tagapaglaan ng healthcare, at ng mga katibayan na mapagkukunan ng edukasyon sa diyabetis.

Maging handang baguhin ang iyong mga estratehiya habang nagbabago ang iyong mga pangangailangan, nagbabago ang antas ng iyong gawain, at ang iba pang kalagayan sa buhay ay maaaring mangailangan ng pagbabago sa iyong paraan ng pagkain sa restawran.

Ang kaalaman ay nagbibigay sa iyo ng lakas na gumawa ng mga desisyon na tutulong sa iyong kalusugan habang pinananatili ang kakayahang makibagay at masiyahan.

Pagsasaayos: Pinalakas na Pagkain na May Diabetes

Ang pag-iinternate ng mga pagkain sa restawran habang matagumpay na naaasikaso ang diabetes ay nangangailangan ng kaalaman, pagpaplano, at mga pagpipiliang pinag-iisipan, ngunit ito'y ganap na makaka-injuvable. sa pamamagitan ng pagtutuon ng pansin sa mga inihaw na protina, mga gulay na hindi-tarchy, at fiber-rich beans habang binabawasan ang mga dinalisay na carbohydrate at mga piniritong pagkain, maaari mong lasain ang mga tunay na lasang Mexicano habang pinananatili ang matatag na antas ng asukal sa dugo.

Ang mga estratehiya ay bumalangkas ng mga fajita sa mga burrito, humihiling ng karagdagang gulay sa halip na kanin, gumagamit ng salsa nang sagana samantalang nililimitahan ang keso at maasim na krema, umiinom ng tubig sa halip na matatamis na inuming may sakit nai - perilerasyon para sa matagumpay na mga karanasan sa pagkain.

Tandaan na ang pagkain nang walang diyabetis ay hindi lang basta isang marathon, kundi isang pagkakataon para matuto ng mga bagay na makatutulong sa kalusugan mo, at maging ng di - sakdal na mga pagpili para matuto ka ng mga karanasang tutulong sa iyo na magpasiya.

Ang mga lutuing Mexicano ay nagbibigay ng matitingkad na lasa, kasiya - siyang mga lasa, at kasiyahan sa lipunan na nagpapaganda sa kalidad ng buhay, at ng kaalaman at mga estratehiya upang mabisang makapaglayag sa mga menu sa restawran, maaari kang makibahagi nang lubusan sa mga karanasan sa pagkain samantalang pinananatili ang mahusay na pagkontrol sa diyabetis.