2 diyabet türü yönetimi, ilaç, normal fiziksel aktivite ve dikkatli beslenme seçenekleri içeren kapsamlı bir yaklaşım gerektirir. Kan şekeri kontrollerini destekleyen ve inflamasyonu azaltabilecek birçok sebze arasında, mütevazi dönüşlü, geleneksel mutfaklarda uzun bir tarihle çok yönlü kök sebzeleri öne sürer. Bu makale, şeker dostu bir diyette turnipleri de dahil etmek için bilimsel rasyonelleri araştırıyor ve günlük yemeklere dahil etmek için pratik ipuçları sunar.

Neden Turnips Diyabet Yönetimi için Beneficial

Turnips ([DÜ:0)Brasica[DÜDÜT:1) subsp.Ücretsiz:2) Tedavi[DÜye Olmayanlar için yüksek dozda ve oxidatif stresin bir parçası, bkoli, kale ve taksibage. Düşük glycemik yükleri, yüksek fiber içerik ve zengin profil onları özellikle diyabeti yönetmek için iyi uygun şekilde uygun hale getirir.

Anahtar Nutrients ve Anti-Inflammatory bileşikleri

Turnips'in sağlık yararları eşsiz beslenme kompozisyonunda temellenir. Aşağıda diyabetteki en alakalı besinlerin ve rollerinin özeti:

  • [FONT=0)Vitamin C:[Dönetici] Özgür radikallere yardımcı olan güçlü bir antioksidan, inflamasyonu azaltır ve bağışıklık sistemini destekler.Bir fincan pişmiş turnipler, günlük önerilen alımın yaklaşık% 18 mg'ını sunar.
  • [FONT:0)Dietary Fiber:[Dönetici:[Dönetici: 0) Turnips, hem de çözülmemiş fiberler için hem de silikon yağının bağırsakta jel benzeri bir madde oluşturur.
  • [FONT:0)Pyum: [DÜDÜT:1] Bu temel mineral, sodyumun etkilerini karşılayabilmeye yardımcı olur, sağlıklı kan basıncı seviyelerini destekler. Birçok insan da hipertansiyona sahiptir, potasyum zengin yiyecekler için turnips değerli yiyecekler sağlar.
  • [FONT:0)Glucosinolates: Bu sulfur-bağlantılı bileşikler, önceden dolanan veya pişirilen, glukosinolates, sulforaphane gibi çürük stresin karakteristikleridir.
  • [FONT:0)Anthocyanins:[Dönetici: 0) Mor-skinleştirilmiş turnip çeşitleri, bitkisel rengi veren, toksik olmayan antioksidanlar içerir. Bu pigmentler insan ve hayvan çalışmalarında anti-enflamatuar ve insülin-sensit etkiler göstermiştir.
  • [FONT:0)Folate ve B Vitaminleri:) Turnips, diğer B vitaminlerinin folate (B9) ve küçük miktarlarını, şekerle ilgili inflamasyonda sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık

Bir fincan pişmiş turnip küpleri (yaklaşık 150 gram) tipik bir servis, önemli bir şeker turuna neden olmadan şekerli bir yemek planına dahil edilebilir.

Anti-inflamatuar Eylemlerin Mekanikleri

turniplerin anti-inflamatuar yararları birkaç tamamlayıcı yol aracılığıyla medyaya gönderilir:

  • [FONT=0) Nükleer faktör kappa B (NF- ⁇ B) aktivasyonu:), Sulforaptan'ın turnips'ten elde edilmesi, NF- ⁇ B yolunu engellemek için gösterilmiştir.Bu yolu da karıştırarak, reaktif bileşikleri, interleukin-6 (IL-6) ve tümör necrosis faktör-alphaway (TNF-α) gibi cytokinelerin üretimini azaltabilir.
  • [FONT:0) Reaktif oksijen türlerinin (ROS): ) C ve anthocyanins doğrudan nötrize ROS, pankreas beta hücrelerine ve vasküla endothelyumuna zarar verir.
  • [FONT=0)Duvar mikrobiyotanın Ayırması: Turnip fiber, prebiyotik olarak hizmet vermektedir ve lazer tedavisi gibi faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik eder.
  • [FONT:0) Gelişmiş Glycation end ürünlerinin (AGEs):[Döneticileri) Bazı felsül bileşikleri, proteinler veya yağlar ile bir araya geldiğinde zararlı moleküllerin oluşmasını engelleyebilir. AGEs, dokularda bir araya gelir ve inflamasyon ve diyabetik komplikasyonları sürebilir.

Yalnız dönüşler diyabeti tersine çeviremezken, dengeli bir şekilde, bitki örtüsünün düzenli olarak yerleşmesi, kronik hiperglycemia ile ilişkili enflamatuar yükü azaltmak için anlamlı katkıda bulunabilir.

Diyetinize Uygulamalı Yollar Diyetinize Dönüştürülüyor

Turnips çok yönlü ve çiğ, kavurulmuş, buharlı, haşlanmış veya mayınlanmış olabilir. Hafif, hafif biberli lezzet çiftleri geniş bir bitki ve baharatlarla iyi bir şekilde iyi bir şekilde. Aşağıdaki bölümler günlük yemekler dahil etmek için harekete geçirilebilir fikirler sunar, dikkatle maksimum beslenme ve lezzet.

Seç ve Turnips

Taze turnipleri seçerken, firmanın, düz çıplak köklerine bakın ve taze görünüyorlar, yumuşak, incelenmiş veya kalsiyumlu bir çatlaklardan daha yüksek seviyelere sahiptir.

Basit Hazırlık Teknikleri

Yemek yapmadan önce, temiz ve pestisit kalıntıları kaldırmak için su altında kalın ve yağdıran derileri kabuğun altına akıtabilirsiniz, ancak birçok turnip (özellikle genç, küçük olanlar) üzerinde kalan derileri vardır, bu da fiber ve besinleri korumak için üç kolay pişirme yöntemidir.

  • [FONT:0)Roasting:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,5|0) Altın ve karamsarlığa kadar 20 ila 25 dakika boyunca, zeytin yağı, tuz, biber ve otlar, Gülümer veya seninme gibi otlar.
  • [FONT:0]Steaming: [DÜDÜT:1] Buhar kabuğu veya unpeelli bir dilim için 10-12 dakika boyunca tok-tender. Buhara içmek daha fazla su kaybının kaynatılmasıyla karşılaştırıldığında daha fazla su kaybı kalır.
  • [FONT=0)Ribbon veya ham dilimler:) ince kurdeleler oluşturmak için bir mandoline veya sebze kabuğunu kullanın. Marinate in a sirke bazlı elbise ile ginger and voiceame oil for a fresh, crunchy salatası.

Farklılık eklemek için yeniden fikir

Düz kavrulmuş turniplerin ötesinde, bu beş tarif, kısıtlayıcı bir diyette olduğunuz gibi tanıdık yemeklere dahil etmenize yardımcı olabilir:

  • [FONT:0) Turnip ve lentil çorbası: Sauté onion, sarımsak ve celery; diced turnips, kahverengi lentils, sebze broth ve bir koyun yaprak.
  • [FONT:0)Turnip mash:[Dönemli pablar ve bir patates (bağış) küçük bir tereyağı veya zeytinyağı ile mash, tuz, biber ve taze chives. Bu, geleneksel piklenmiş patateslere daha düşük bir alternatiftir.
  • [FONT:0)Turnip “fries”:[Dönler:[Dönler) Cut turnips into batonlara, zeytinyağlı ve sigara içen paprika ile toslar ve 425°F (220°C) 25-30 dakika boyunca pişirin, yarı yukarı yarım soğuğa servis edin.
  • [FONT:0)Quick-pickled turnips:[DÜT:1) Slice turnips ince bir şekilde, birkaç sarımsak ve bibercorns ile bir kavanoza paket. eşit parça su ve elma cideri artı tuz ile kapat.
  • [FONT:0) Turnip yeşiller sauté: [DÜT:1] Zeytinyağın ve bir çeşit yeşili zeytin yağı ile bir beceri içinde yıkayıp, sarımsak ve bir tutam kırmızı biber flakes (yaklaşık 3-5 dakika)

Pairing Turnips ile Anti-inflamatuar Malzemeler

Anti-inflamatuar etkiyi en üst düzeye çıkarmak için, faydalı özellikleri için bilinen diğer yiyeceklerle turnipleri bir araya getirmek:

  • [FONT:0]Turmeric ve kara biber:[DÜT:1) Türbeyi toparlamak veya yağ dökmek için toplayıcı ekleyin; kara biberdeki borurin drenajını artırır.
  • [FONT:0)Ginger:[DÜDÜT:1] Yeni bir ginger çorbaya veya ek antioksidan desteğe karıştırın.
  • [FONT:0)Sağlıklı yağlar: [DÜDÜT:1] Pair zeytin yağı, aokado veya fındık ile döner - tırnakları çözünemeyen yiyecekler (örneğin vitamin E) şişmandır.
  • [FONT:0)Legumes:[[Dönler:[Dönler: 1 ) Sürekli kan şekeri destekleyen bir fiber zengin yemek için tıkanmış yiyeceklerle birlikte dönüşler.

Diyabet'deki krisiferik sebzelerin rolü hakkında daha ayrıntılı rehberlik için, Amerikan Diyabet Birliği, bitkisel tüketime ilişkin kanıt temelli öneriler sunar () Beslenme Bölüm). Sulforhanenin etkileri hakkında ek araştırmalar Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından yayınlanan bir incelemede bulunabilir (NIH Sulforaphane ve Diyabet).

Güvenlik, Önlemler ve Pratik Yönler

Turnips genellikle diyabetle ilgili çoğu insan için güvenlidir. Ancak, istenmeyen yan etkileri önlemek ve bitkisel bir yemek planına uygun şekilde uygun bir şekilde uymasını sağlamak için birkaç göz önünde bulundurmak gerekir.

Digestive Hassasiyet

Çünkü turnipler, FULLAP olarak bilinen fiber ve bazı karbonhidratlarda zengindir (muhtemelen oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides ve poliols), bazı bireyler gaz deneyimleyebilir, sarışın bezli bir sendrom (IBS) veya diğer gastrointestinal koşullara alışkın değilse, haftada yarım bardak bir süre sonra dikkatlice bir fiber alımı yapmak ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş bir şekilde yapılır.

Kan Şekeri İzleme

Ayırmalar karbonhidratlarda düşük olmasına rağmen, keskin bir artış yerine, karbonhidrat saymaları insülin veya belirli oral ilaçlar için önemli değildir.Bir bardak yumuşak karbonhidrat (toplanmış karbonhidratlar için yaklaşık 5.5 gram içerir) Bu mütevazi miktarda, ancak hassas bir insülin-karb oranı kullanıyorsanız, şekerleme oranınızı dikkate almanız gerekir.

Tiroidi Dikkat Ediyor

Turnips, diğer cruciferous sebzeler gibi, goitrogenler içerir - tiroid fonksiyonunu engelleyerek iodine uptake ile müdahale edebilir. ancak, goitrogen içeriği turnips'te nispeten düşük değildir ve neden yeterince eritrojen olmayan insanlar için minimumdur) ve bu yüzden hemşirelik hizmetiniz yeterli oranda azalır.

İlaç Interactions

Turnips, kan pıhtılaşmasında rol oynayan K vitamini bakımından zengindir.Askeri (Coumadin) gibi antikoagulant ilaçlar, K zengin yiyeceklere tutarlı bir şekilde giriş ve sağlık sağlayıcına danışmalıdır. Amerikan Kalp Birliği yeşil yapraklı sebzeler ve K vitamininin tutarlılığı konusunda kılavuzlara sahiptir ().

Pestisi Residues

Turnips, özellikle de kökleri, bitkisel baskıları satın almak için koruyucu bir dış cilde sahiptir, ancak geleneksel olarak yetiştirilen turniplerin sağlık yararları teorik riskleri azaltabilmektedir.Köpürücük su ile şişirme çoğu yüzey kalıntılarını kaldırır. Çevre Çalışma Grubu'nun “Dirty Dozen” listesi bazen kök sebzeleri içerir; mevcuttuvar sebzeleri kontrol etmek;

Portion Boyutları ve Çeşitli Çeşitlilik

Turnips sağlıklıyken, tek bir yemek bir diyete hükmetmemelidir. anahtar çeşitlidir - günde en az dört ila beş bardak olmayan sebze, bir ara yeşil, biber, zucchini ve cruciferous kardeşlerin bir kısmını, broccoli ve cauliflower gibi normal bir parça olarak çevirmek.

Sonuç: Basit, Güçlü Bir Diyet-Friendly Plaklarına Ekle

Turnips, anti-inflamatuar bileşiklerin, düşük karbonhidrat etkisi ve mutfak esnekliğini cazip bir kombinasyonunu sunar. oksidatif stresin azaltılması, bağırsak sağlığının iyileştirilmesi ve temel vitaminlerin geliştirilmesi ve minerallerin onlara bir şeker yönetimi planının değerli bir bileşeni sunar.Relamento, buharlaşma, mashing veya seçicileme, tat veya çeşitlilikten ödün verme yeteneğinden yararlanabilirsiniz. Herhangi bir diyet değişikliği ile, yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş, kan şekeri yanıtlarınızı izlemek ve sağlık ekibinize danışarak, sağlık ekibinize bireysel ihtiyaçlarınız için tavsiyelerinizi tertemiz için danışabilirsiniz.