Diyabetli bir brunch'a bu dengeler, doku ve kan şekeri istikrarı, tembelliği gerektirmez. AurFLT:0)Almond Flour ve Roasted Sebze Quiche), tüm üç tane, tatmin edici bir yemek, beslenme içgörünü ve bakımlı sebzeleri bir araya getirerek, her zaman eğlenceli, lezzetli bir yemek için çalışan bir yemek yaratmak için özel bir şekilde reçeteler sunuyoruz.

Almond Flour Diabetik Yemek için Akıllı Bir Seçim

Almond un, düşük karbonhidrat, glutensiz bir alternatif olarak kan şekeri yönetimi ile iyi uyum sağlar. Beyaz buğday un aksine, bu da şekeri hızla arttırır, almond un sağlıklı monoun doygun yağlarda zengindir, protein ve fiber. Bu bileşenler yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş ve orta post-meal kan şekeri yükseltilir, quiche crusts, muffins ve diğer pişmiş ürünler için mükemmel bir temel oluşturur.

Elmond un (yaklaşık 28 gram) tipik olarak sadece 2-3 gram net karbonhidrat (bundan sonra fiber) aynı miktarda beyaz unla kıyasla, mevcut karda bu keskin azalma, bir brunch yemek sırasında sabit glikoz seviyelerini korumanıza yardımcı olur. Ek olarak, yüksek vitamin E ve magnezyum içeriği genel olarak metabolik sağlık destekler, bu da insanlar için önemlidir 2 diyabet türü yönetmek için önemlidir.

Almond unun kan şekeri kontrolü için nasıl kıyaslandığını okuyun:0)Diabetes UK'nin karbonhidrat kılavuzu[Dön 1: 1).

En İyi Flavor için Roasted Sebzeleri Seçin ve Hazırlayın

Roasting sebzeleri doğal şekerlerini yoğunlaştırır ve onların kurtarıcı profilini derinleştirir, bu da şeker veya ağır soslar eklemeden zengin bir tadı elde edebilirsiniz. Anahtar, orta karb içeriği ve yüksek beslenme değeri olan sebzeleri seçmektir. Mükemmel seçenekler arasında zucchini, zil biber, kiraz domates, paragus, blikoli ve yapraklı yeşiller.

Bu sincapta patates veya mısır gibi yüksek ücretli sebzelerden kaçının, araba yüklerini hesaba katmıyorlar; daha küçük miktarlarda dahil edilebilirler, ancak daha düşük bir yaklaşım için, yukarıda listelenen sebzeler A ve C vitamini, ve antioksidanlar teslim ederken kan-sugar dostu tutmalıdır.

Step-by-Step Roasting Process

  1. [FONT:0) Fırınınızı 400 °C'ye ısıtın . Sıcak bir fırın iyi bir deniz ve karmalat yaratır.
  2. [FONT:0)Chop sebzeleri tek bir ısırık büyüklüğünde parçalara ([Dön 1 inç) Consistency bile yemek pişirmeyi sağlar.
  3. [0] Zeytinyağı, tuz, biber ve kuru otlar Senin gibi, gülümsüyor veya oregano, 2 bardak sebze için sadece yeterince petrol kullanın - yaklaşık 1 yemek 2 bardak sebze.
  4. [FONT:0]Bir tek bir tabakada sebzeleri hazırlayın bir parchment-lined fırınlama sayfasında. Overcrowding, kavurma yerine buharlaştırmaya yol açar.
  5. [FONT:0] 20-25 dakika boyunca (Dönder)Roast, yarı yolda karıştırarak, kenarlarda birazcık yumuşatılmalıdır. quiche eklemeden önce biraz daha serinlemesine izin verin.

Ek derinlik için, domates üzerinde küçük bir miktar balsamik sirkeyi drizzle edebilir veya son 5 dakika kavurma sırasında tereyağı ekleyebilirsiniz. ⁇ kolayca yakılır, bu yüzden zamanlama önemlidir.

Sebze karbonhidratlarını nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgi edinin:0)Harvard Sağlık makalesi sağlıklı sebze hazırlığı üzerine[*)

Mükemmel Almond Flour Crust

Bir almond un crust geleneksel bir tereyağından farklı olarak değişir - yoğun, daha hassas ve gluten geliştirmez. Doğru bir şekilde yapıldığında, iyi tutar ve dolumla mücadele etmeyen hoş bir doku sunar.

Standart 9 inçlik bir Crust için Malzemeler

  • 11⁄2 bardak iyi bir şekilde zemin almond un (nerede değil)
  • 1 büyük yumurta
  • 2 yemek zeytinyağı veya erir tereyağı
  • 1⁄4 tatlı tuz
  • Seçmeli: 1⁄4 tatlı sarımsak tozu veya kuru otlar

Yol Tarifi

  1. [FONT:0]Mix kuru malzemeler): Bir kasede, almond un ve tuz (artık sezonlar).
  2. [0] Yumurta ve yağı ekleyin[Dönetici: 1 ): Komplikeli bir hamur formlarına kadar bir çatalla pişirin. Birlikte basın için yeterince moist hissetmeli.
  3. [FONT=0)|Saç panına ([Döntgen: 1) 0,4 inçlik bir bardaka kadar hamura transfer edin. Parmaklarınızı ve bir camın alt kısmını kullanarak, alt ve yukarı doğru basın. 1⁄4 inç bile bir kalınlık için bir ses.
  4. [FONT:0) · 10-12 dakika boyunca, kenarlar hafif bir şekilde altın olana kadar.
  5. [FONT:0) Bir miktar biraz serinleyelim[Döntgen: 1 ) Bu adım bir soggy crust önlemeye yardımcı olur.

[FONT:0]Tip[DÜDÜT:1): Eğer almond un crust çatlakları bastırırsa, bir tatlı su veya yumurta beyazı ekleyin, pusulanızı aşırı derecede tutarsa, 5 dakika boyunca hamurunu soğuklayın.

Ortak Crust Problemshooting

  • [FONT:0)Crust, fırından sonra kırıldı [DÜT:1]: Hamur çok kuru veya yeterince sıkı baskıya maruz kaldı.
  • [FONT:0]Crust küçülüyor veya kaydırıyor : Almond un crust küçük yapısal desteğe sahiptir; daha düşük bir fırın rafta ön arama yardımcı olur. Ayrıca, 10 dakika boyunca kuru temizlemeden önce şekillendirmek için donmuş kabuklu olabilir.
  • [FONT:0) Soggy alt[[[Dön: 1): Her zaman önceden abake, ve kavurulmuş sebzeleri kızartmaktan sonra fazla nem çıkarmak için ferahlatıcı içeceklerini düşünün.

Quiche ⁇ ini Hazırlayın

dolum, sebzelerin parlamasına izin vermek için yeterince hafif olmalıdır, ancak uygun şekilde ayarlanmalıdır. Classic quiche oranları 3⁄4 bardak sıvı (genellikle süt veya krem) için yaklaşık 4 yumurtadır.

Base ⁇ Recipe

  • 4 büyük yumurta
  • 3⁄4 fincan unsweetened almond süt (veya yarı-ve- yarısı zengin lezzet için)
  • 1⁄2 tatlı tuz
  • 1⁄4 tatlı biber
  • 1⁄4 tatlı zemin fındık (bağış, sıcaklık ekliyor)
  • 1 fincan peynir (eskidar, İsviçre, ya da Gruyère) - Seçmeli, doku ve protein ekliyor

Whisking ve Assembly

  1. [0]Whisk yumurtaları ve almond süt tamamen homojen olana kadar büyük bir kasede bir araya gelir.
  2. [FONT:0]Spread the girlfriended sebze evenly pre-baked crust.Eğer peynir kullanıyorsanız, sebzelerin yarısını dökün, sonra yumurta karışımını üsttekin üzerine dökmeye yardımcı olur.
  3. [FONT:0)Sprinkle en üst düzeyde peynir geri kalan altın bir bitirme için (eğer kullanılır).
  4. [FONT:0) 375°F'de ([ °C) ) 30-35 dakika boyunca . Merkez sadece ayarlandığında yapılır ( merkezin yakınında bıçak eklenir veya iç sıcaklık 160°F /71°C'ye ulaşır).
  5. [FONT:0]Cool, en az 10 dakika boyunca tel rafında (Dönetici) tırmadan önce custard'ı bitirmeye ve daha temiz kesimlere dönüştürmeye izin verir.

Sütü ve Vegan Seçenekleri

Sütten kaçınanlar için peyniri sütsüz bir beslenme mayınağı ile değiştirin (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ve almond süt yerine, bir yumurta benzeri sarısı tadı ekliyor - doku geleneksel bir quiche'den daha yoğun olacak.

Beslenme Profili ve Kan Şeker Etkisi

Bu sincaptan (bir 9 inçlik bir tartın) hizmet eden biri yaklaşık 200-250 kalori, 10-12 gram protein, 4-6 gram net karbonhidrat ve 18-20 gram yağ yağ ile bir araya gelir ve peynirden yağ ile bir araya gelir ve şekerin yavaş yavaş yavaş yükselip istikrarlı kalmasını sağlar.

Amerikan Diyabet Derneği'nden yapılan araştırmalar, 15-30 gram net karbonhidrat içeren yemeklerin diyabetle ilgili birçok insan için uygun olduğunu, özellikle protein ve sebzelerle dengeli bir şekilde düştüğünü gösteriyor.Bu quiche bu aralıkta rahatlanıyor. ek bir bakış açısı için, [[0ADA]

Brunch Pairing Fikirleri

Yalnız bir tek başına bir yemek, ancak kompaniments bir brunch toplantısı düzenleyebilir.

  • [FONT:0]Vinaigrette ile taze yeşil salata - fiber ve düşük kalorili hacimler ekliyor. arugula, limon suyu ve zeytinyağı deneyin.
  • [FONT:0]Kliced ham sebze[DÜT:1] (kün, zil biber, kiraz domates) panoları için mizahla.
  • [FONT:0)Unsweetened bitkisel çay) veya limonun bir kesimle su ısıtın. Şekerli sulardan ve tatlı kahve içeceklerinden kaçının.
  • [FONT:0) Eğer arabalar izin verilirse [Döntilmiş: 1), ince, en az bir sourdough ekmek (bir dilime kadar) tereyağı veya aokado yaymak için bir araç olarak sunabilirsiniz.

Genel yemek karb alımı aklınızda bulundurun. 1 yemek kaşığı soğuk yeşiller ile 1 yemek kaşığı elbise, yönetilebilir olan 5 gram karbs ekliyor.

Depolama ve Make-Ahead Talimatlar

Bu quiche mükemmel bir makyaj ve soğutmadan sonra, 1-2 dakika boyunca sıkı bir şekilde plastik sarma veya alüminyum folyoya sarılıp, 4 güne kadar soğutulması için, dilim bireysel porsiyonlar ve ısıtılması için 300 °F (17.00C) fırında 8-10 dakika boyunca veya mikrodalgada 1-2 dakika boyunca ısıtılabilir.

Dondurmak için: Tüm serinlenmiş quiche, plastik bir kapta sıkı sıkı bir şekilde kapatıp sonra bir folyo tabakası. 2 ay kadar buzdolabında ısıtılmış bir buzdolabında, bir kez daha ısıtılmadan önce buzdolabında.

Sebzeleri Serbestleştirmek için ipuçları

Önümüzdeki sebzeleri önceden almak istiyorsanız, onları bir fırında yayın, ve sağlam olana kadar dondurursunuz, sonra bir zip-top çantaya transfer edebilirsiniz.

Farklı Palateslere Variations to Suit different Palates

Bu quiche güzelliği onun adaptasyonu. İşte düşük araçlı kimlikleri koruyan üç testli varyasyonlar:

Akdeniz Stili

  • Kalamata zeytinleri ile kavurulmuş sebzelerin yarısına, tuzlanmış domates (yağsız) ve kalamata zeytinleri.
  • Parmendar yerine feta peynir kullanın.
  • Taze basil, hizmet etmeden önce üstte ayrılır.

Green Garden Quiche

  • Sadece yeşil sebze kullanın: aroccoli, asparagus, spinach ve ilkbahar soğanları.
  • 1⁄2 bardak diked yeşil zil biber ekleyin.
  • Bir krema doku için almond sütünü unsweetened nakit sütle değiştirin.
  • Peyniri girin veya hafif bir keçi peyniri kullanın.

Southwest Spice

  • Patatesli poblano biberleri, kara soyaları (çok düşük karb) ve cumin ve dumanlı paprikaların bir pimi ekleyin.
  • Sıcak bir sıcak ısı için biber jack peynir kullanın.
  • Bir avokado dilimleri ve lime wedges bir tarafı ile servis edin.

Her varyasyon sadece biraz sayıyor, çünkü sebze ve yumurta hacmi benzer. Her zaman güvenilir bir kaynak üzerinde yeni sebze eklemelerinin karbonhidrat içeriğini kontrol edin:0)FDA gıda etiketleme yönergeleri[FLT 1: 1 veya bir kalorili tracker.

Sık Sorulan Sorular

[FONT:0) Pre-shredded peynirini kullanabilir miyim?) Evet, ama pre-shredded peynir sık sık sık araba sayısını biraz artırabilecek bir nişasta içerir.En çok kontrol için kendi peynirini bir bloktan parçalayın.

[FONT:0) Benim quiche, fırından sonra suy.Ne yanlış gitti?) Suy quiche genellikle ıslak sebzelerden sonuçlar alır.

[FONT:0] Almond un, fındıkların piçin alerjileri ile güvenli değil mi?[DÜDÜT:0)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[FONT:0) quiche crustless yapabilir miyim? Kesinlikle bir pasta tabağı ağır ve dolum ve sebze ile devam edebilir, 25-30 dakikaya kadar pişirin.

Final Düşünceler

Bir almond un ve kavurulmuş sebze quiche, şekersiz bir tattan daha fazlasıdır - özel bir fırsat için veya haftalık bir yemek önkoşuluna hizmet eden çok yönlü bir şablon, bu quiche her ısırıkta tatmin edici bir karmaşıklık tekniğini sağlar.

Dolaşım adımlarından faydalanın ve sebze seçimi sezona göre ayarlan; quiche esnekliği ödüllendirecektir. Daha fazla diyabetli yemek fikirleri için, [[0) Amerikan Diyabet Birliği'nin reçetesi bölümü).