Neden Spicy için Cabbage Rolls'ı seçin?

Ayaklanmış taksit ruloları rahatlatıcı bir gıda klasikidir, ancak geleneksel reçete genellikle yağdırma ve ağır soslara dayanır.Sırık etlerde takas ederek ve bir baharatlı tekme ekledikten sonra, bu yemeği kalp-sağlıklı bir güçhaneye dönüştürürsünüz.

Spicy için Malzemeler Cabbage Rolls

Core Malzemeler

  • 1 büyük yeşil taksit (yaklaşık 21⁄2 ila 3 kilo)
  • 1 pound yalın zemin hindi (93/7) veya zemin tavuk göğüs
  • 1 fincan kahverengi pirinç (veya ekstra protein için quinoa)
  • 1 küçük sarı soğan, iyi bir şekilde doğrdu
  • 3 peves sarımsak, minced
  • 1 yemek zeytinyağı (zarar için, artı drizzling için ekstra)
  • 1, (15 oz) ezilen domates (göçül tercihi yoktu)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1⁄4 fincan düşük su bardağı tavuk veya sebze broth

Spice

  • 11⁄2 tatlı kırmızı biber flakes (sadece ısı tercihi için)
  • 1 tatlı sigara içme paprika
  • 1⁄2 tatlı zemin cumin
  • 1⁄2 tatlı kuru veyaegano
  • 1⁄2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1⁄2 tatlı toz
  • 1⁄4 tatlı biber
  • 1⁄4 tatlı deniz tuz (bağlantılı diyetler için)

Seçmeli Garnişes & Service Add-Ons

  • Taze parsley veya cilantro, doğrdu
  • Limon, parlaklık için
  • Sıcak sos veya ek chili yağı ek ısı için
  • Otur Yunan yoğurt veya sütsüz sour krem (aslında kontrast)

Adım-Adım Hazırlık ve Yemek Talimatlar

1. Cabbage Leaves

[FONT:0]Blanch the cabbage head:[Dönder:) Büyük bir su bardağın bir yuvarlanmasına izin verin.Kaç bıçak kullanarak, 10 ila 14 büyük, pliable yaprakların özüne kadar kesebilirsiniz.

[FONT:0)Köpek kaburgaları: [Dönder: 1] Her bir taksitli yaprak, bir kesme kurulunda düzelme bıçağı kullanın. kalın merkezi ven üzerine tıraş etmek için bir parlama bıçağı kullanın, böylece kırılma ve hatta pişirmeyi önler.

2. ⁇ Ekleyi yap

Orta ısı üzerinde orta bir beceri, 1 yemek zeytinyağı. doğranmış soğanı ekleyin ve sık sık sık sık pişirin, yaklaşık 3 ila 4 dakika kadar. Minced sarımsak ekleyin ve 30 saniye boyunca fragrant yapın.

Büyük bir karıştırma kasesinde, yalın zemin hindi veya tavuku birleştirir, kahverengi pirinç pişirin, soğan ve sarımsakları karıştırın ve tüm baharat karışım malzemelerinizi kullanarak, ellerinizi veya bir çatalı kullanarak, hatta dağıtılmış olana kadar karıştırın.

3. Domates Sosluları Hazırlayın

Ayrı bir kasede, ezilmiş domates, domates salak ve düşük su bardağı bir hamur yoğurdu.Eğer bir şapel soğuk sosundan yanar ve fırında 1⁄2 fincan daha sonra dökülecek bir sosyu ekleyin.

4. Roll the Cabbage Rolls

Bir çantayı, bir parçaya doğru kaydırın, bir yuvayı hazırlayın.Dörtün üzerine koyunun kapağına doğru doğru doğru yuvarlan, sonra bir yuvayı kapat.Köpürenin içine doğru yuvarlan.

5. Mükemmelliğe Braise

1.Dörtün 1⁄2 fincanı bile ruloların üstünden. 1 yemek zeytinyağı ile soğumaya izin vermek için ek 10 ila 15 dakika boyunca pişirin.Yukarıdaki iç ısıtılmış fırında 375°F (190°C) ile biraz daha var.

Alternatif Yemek Yöntemleri Yöntemleri

Stovetop Braise

Basit bir ısıyı daha fazla kontrol etmeyi tercih eden aşçılar için, büyük bir Hollandalı fırında veya derin bir beceriksiz bir kapakla pişirin.Çalışanların yukarı doğru yukarı doğru yukarı doğru yukarı doğru yukarı doğru yukarı doğru yukarı doğru yukarı doğru bir şekilde gitmek için yuvarlanır.

Anında Pot veya Basınçlı Cooker

Süreci hızlandırmak için, bu tarifi hızlı bir şekilde serbest bırakabilirsin. 1 bardak su bardağı ekleyin, solunda bir pişe veya buharlı sepete yerleştirin ve 12 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin.

Beslenme Profili ve Kalp-Sağlık Faydaları

İki ruloya hizmet eden her biri (kırdaklı hindi ve kahverengi pirinç ile) yaklaşık 280 ila 320 kalori, 18 gram yüksek kaliteli protein, 8 gram fiber ve 7 gram toplam yağ - 2 gramdan daha az miktarda doygun yağ ile uyumludur.Bu makronutrient denge ile uyumludur:0).Dietary Approaches to Stop Hyperxing (DASH) diyet ve Amerikan Kalp Birliği yönergeleri.

Cabbage sulforaphane ve gglucosinolates içerir, her ikisi de zamanla daha iyi kardiyovasküler sonuçlarla ilişkilendirilir.

Amerikan Kalp Birliği'nde yayınlanan bir araştırmaya göre:0)Gazeteci (Dörtüncü) Bu araştırma hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz; ayrıca, kahverengi pirinç ve kabaklardan gelen lifler, kalp hastalığının daha düşük bir riskle ilişkilendirilir.

Öneriler ve Sunum Fikirleri

Fırında bulunan bir çantaya geniş bir servis tabağına veya bireysel sığ kaseye transfer edin. Kalan sosları en üstte cömertçe. Garnish with fresh parsley or cilantro, a crack of black Pepper, and a captured of fresh water.

Tam bir kalp-sağlık plaka için, ruloları bir çift:

  • Limon, zeytinyağı ile giyinmiş basit bir arugula salatası ve Parmesan
  • En Az Edilen Kamonds ile buharlı yeşil fasulye
  • Roasted cauliflower florets tossed with cumin and turmeric
  • Buharlı bir sanatiçin bir tarafı kalpler tahini ile drizzledildi

Bir soğutma elementini tercih ederseniz, ruloları hafif Yunan yoğurt (veya sütsüz bir alternatif) minceli taze mint ile karıştırın.

Make-Ahead, Storage, and Freezing Tips

Prep in Advance

Duş çantasını kaldırabilirsiniz ve iki güne kadar et karışımını hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kağıt havlu arasında bir havalih konteyner arasında tabakalanmış yaprakların.Konaklamada ayrı ayrı ayrı ayrı olarak dolum tutun.

Solovers

Dükkanlar, buzdolabında 4 güne kadar sert bir konteynere biniyor. 300 °F (17.00C) folyo ile veya 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada fırında, bu yüzden solgunlar genellikle ertesi gün daha iyi tadıyor.

Daha sonra için Freeating for Later

Donmak için, donmuş ruloları katın içine ya da tamamen fırınlanmış bir ruloyu 3 ay kadar pişirin.Bir kere buzdolabına ve fırına kadar pişirin (kırık fırından başlayarak 10 dakikayı kaplayın)

Özelleştirmeler ve Diyetsel Modifications

Bunu Vejetaryen veya Vegan yapın

Zemin kümes hayvanları 11⁄2 bardak kırılmış ekstra-fu (pres ve sezon) veya 1⁄4 fincanı ince doğranmış mantarlarla bir araya gelir.Petoda sebze dişini kullanın ve omitle güzel bir şekilde karıştırın.

Hipertensive Diyetler için sodyum azaltın

Taze meyve ve domatesleri eklemiyor. Eklen tuz tamamen ve bu takaslarla hizmet eden 300 mg'a kadar kırmızı biber flakes. birçok kalp-sağlıklı tarifler hizmet için çağrıda bulunabilir, ancak bu sürüm kolayca bu takaslarla hizmet edebilir.

Omega-3s'leri Güçlendirmek

2 yemek kaşığı zemin flaxse veya chia tohumları et karışımına ekin. Ayrıca ince bir haç için 1⁄4 bardakta da karıştırabilirsiniz ve ALA (alpha-linolenic asit) ekstra doz, kalp sağlığını destekleyen bir bitki bazlı omega-3.

Sık Sorulan Sorular

Farklı bir tür taksibage kullanabilir miyim?

Savoy cabbage, yeşil taksitle daha hassas olsa da, sırt çantalı ve bıçakları kesmek için daha kolay bir şekilde çalışır.

Yastık çantasını blanch için gerekli mi?

Evet – solular yaprakları yumuşatıyor ve onları çatlak olmadan yuvarlanmak için yeterince esnek hale getiriyor. Bu adım atarak, yuvarlanmak zor olan ve yuvarlanabilir.

kahverengi pirinç için ne değiştirebilirim?

Cooked quinoa, farro, barley, ya da cauliflower pirinç (ortak bir seçenek için) tüm işler iyi çalışır. eğer cauliflower pirinç kullanıyorsanız, bu kadarggy dolumdan kaçınmak için etle karıştırın.

Bu tarif sütsüz yapabilir miyim?

Kesinlikle.Yazan olarak tarif, temel malzemelerde süt içermeyen bir süt tozu eklerseniz, sadece bir sütsüz unsweetened Shock veya almond yoğurt seçin.

Mükemmel Sonuçlar için uzman ipuçları

[FONT=0) Ölçeği doldurmamak için: [DÜDÜT:0) Çok fazla doldurma kullanmak, çöp torbası ile en yaygın hatadır.Dörtün 1⁄4 kupası için bir paket - rulolar biraz daha fazla sürmemelidir.

[FONT:0) İki folyo katmanı kullanın:[Dönetici:[Dönetici:0)Eğer fırında yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemek yemez, iki kat ağır alüminyum folyo ile yemek tabağına kapılır.Bu tuzak buhar ve rulolar kurumadan bile pişirilir.

[FONT:0) Geri dönmelerine izin verin: [Dönder:[Dönder:)) Çekilmeden sonra, 5 ila 10 dakika boyunca geri dönmelerine izin verin.

[FONT:0) Çifte soğu:[Dönem:[Dönemli:0)) Çifte sola (kırık))

Kalp-sağlık yemek teknikleri ve madde alt kurumlar hakkında daha fazla bilgi için, [[Üyetim:0) Amerikan Kalp Birliği'nin sağlıklı beslenme sayfası[Dönt: 1) veya [[Üye Olmayan Sağlık DASH yemek planına ilişkin Ulusal Enstitüler ).

Final Düşünceler: Bir Rahatlık Klasik Bir Kanda Kalp-Sağlıklı Bir Twist

Spicy, yalın etle rulo yuvarlanır, kalp sağlığı için yemek yemek yemek yemek, tat veya tatmin edici anlamına gelmez.Saç tavuklara, tüm tahıllara, fiber zengin sebzelere ve cesur bir baharat profiline odaklanırken, tadınızı destekleyen bir yemek yaratırsınız.

DASH diyeti gibi belirli bir kalp-sağlık protokolü takip ettiğinizde veya sadece haftalık rotasyona daha dengeli yemekler dahil etmek için daha dengeli bir şekilde, bu tarif ihtiyaçlarınızı kolayca ayarlar.Pazarlama öncesi, meşgul haftalar için bireysel porsiyonlar hazırlayın veya bir aile toplantısı için bir merkez olarak hizmet edin. Her ısırık protein, fiber ve antioksidanları hissettiğiniz bir pakette sunar.