Kan Şekeri Üzerine Buğdayın Glycemik Etkisini Anlayın

Buğday, küresel olarak en yaygın tüketilen tahıllardan biridir, ekmeklerin sırt kemiğini oluşturur, makarnalar, tahıllar ve pişmiş ürünler için. bireyler için seçilmiş buğday türü, beyaz ekmek, beyaz makarna yanıtları gibi önemli ölçüde etkileyebilir.

Aksine, tüm buğday ürünleri, böpürücük, mikroplar ve mineraller, tüm buğdaylar, vitaminler ve mineraller sunar.Tüm buğdaylar, psişitme[Dönemli GI[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜ)[DÜye Olmayanlar (genellikle 50–60), yani tüm buğdaylar daha yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş) Yağlanmış bir şekilde, daha fazla yemek kaşığı şeker veya daha fazla yemek için servis edilir.

GI'nin ötesinde, özellikle de, midenin yavaş ve karbonhidratlı bir karışım oluşturmak için su çözünmüş olur. * Tüm buğdayın fiber olarak yeterince etkili olduğu anlamına gelir.Bu, özellikle de tavuklar gibi sertleştirici ve karbonhidratlar için suda çözünir: 2'nin bardağının bozulması ve toksik olmayan bir şekilde çözünemez.

Flaxseed: Glycemic Control için bir ► Fiber Powerhouse

Flaxseed ([DÜ:0)Linum usitatissimum[DÜT:1) en zengin bitkisel bitkisel bitkisel bitkisel sıvılardan biridir:2.omega-3 alfa-linolenic asit (ALA)[DÜye ait) ve [DÜye Olmayanlar[DÜye Olmayanlar[DÜye Olmayanlar)

Kırkağın Önemi

Tüm flaxseler genellikle sindirim yolu ile geçer, biraz beslenme fayda sağlar çünkü sert dış hull sindirime direnir.Senceli elyaf ve omega-3s, flaxseed yaklaşık 2 gram fiber, 1 gram ALA, sadece 37 kaloriye kadar uygun ve yaklaşık olarak 10 bin tonluk bir şekilde depolanabilir.

3 gramlıklı sıvı yağdıran ve 30 gün boyunca önemli bir azalma yaşadı (yaklaşık 20 mg/dL) bir plasebo grubuna kıyasla.The mekanizma, katılımcıların 10 gramlık bir şekilde soğutulmasıyla oluşan bir dozda, 30 gün boyunca yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaşlayıcı bir reaksiyon (sı) ile karşılaştırıldığında, enflamatuar bir reaksiyona neden oluyor.

Flaxseeded Kullanılacak Pratik Yolları

  • [Üye:0)Zorning pürüzsüz:[Dönem:[Döntilmiş) 1 yemek kaşığı zemin bir meyve-ve-spinach pürüzsüzie'ye kadar çırpın.
  • [FONT:0) Alt konutu temizlemek: [Dönetici:[Dönetici: 0)))))))))))) Bu, çamurun 1⁄4'üne kadar çamurdan, pancaklara veya zemindeki hızlı ekmeklere kadar, böpürülerek, fiber ve omega-3'leri güçlendirir.
  • [FONT:0]Yogurt veya oatmeal topper:[DÜT:1) Stir zemin ovaya ya da oatmeal pişirilir. bir şeker dostu kahvaltı için cinnamon ile bir çırpın.
  • [FONT:0)Egg yedek:[Dönetici:[Dönetici: 0,0)) Mix 1 yemek kaşığı su ile karıştırılmış ve 5 dakika boyunca bir jel oluşturmak için oturalım. Bu “flax yumurta”ı vegan veya azaltılmış-kolesterol tariflerinde kullanın.

[FONT:0)Caution:[Dönetici:[Dönetici:0) Flaxseed yüksek fiber içeriği nedeniyle hafif bir oksidatif etkiye sahip olabilir. 1⁄2 yemek günlük başlayın ve bir hafta boyunca yavaş yavaş yavaşlayın.

Chia Tohumları: Gel-Forming Superfood

Chia tohumları ([DÜ:0)Salvia hispanica[DÜyetim: 1) Mesoamerican kültürler tarafından yüzyıllardır sürekli enerji için kullanılmışlardır. Modern beslenme bilimi, kan şekerine kadar olağanüstü bir şekilde artmasını onaylar. - Suda ağırlıkları)[Dörtücü bir jel oluşturan bir kahvaltı türünden oluşan bir şeker kontrolüne sahip bir kahvaltıyı % 7 gram daha fazla şeker kontrolüne sahip bir şekilde azaltmış.

Beslenme Profili ve Mechanisms

Chia tohumları, yaklaşık% 11 gram fiber hakkında bilgi verir (yaklaşık% 80’i çözünemez ve% 20'lik bir şekilde çözünen kesiktir) ve ayrıca, alfa-amyla ilgili olarak programlanabilir.[Dörtücükler[Düzükler)[Dörtücüler[Düzükler, bu jeller sadece yavaştır.

Chia Tohumlarını Günlük Meals'a Aktırmak

Çünkü chia tohumları bir jeli bu kadar kolay oluşturur, hem sıcak hem de soğuk preparatlarda çok yönlüdürler. İşte diyabet dostu yemekler için pratik fikirler:

  • [FONT:0)Chia puding:[Dönetici:[Dönetici: 1 bardak unsweetened almond süt veya Şok sütlü süt. bir dash vanilya ekstra ve bir miktar muz tatlıcı (veya küçük bir mena)
  • [FONT:0] Çorbalar ve stews içinThickener: [Döntme: 1-2 yemek kaşığı chia tohumlarının sebze çorbasına veya chili'ye kadar kalınır.
  • [FONT:0]Egg, fırında yedek: Benzer tokaxseed, chia jel, tariflerde yumurtaları değiştirebilir. 3 yemek kaşığı su ile karıştıran tüm veya zemin chia tohumları kullanın.
  • [FONT:0]Salad soyunma stabilizatörü: Whisk chia tohumları vinaigrettes'e kadar - petrol ve sirke emülsler ve doku eklemelerine yardımcı oluyorlar.
  • [FONT:0]Smoothie kalınener: 1-2 tatlı kaşığı chia tohumların pürüzsüz bir şekilde pişirilmesine izin verin ve içmeden 5 dakika önce jel daha yumuşak bir ağızdan daha fazla oturmasına izin verir.

[FONT:0)İmportant not:[DÜT 1: 1) Çünkü chia tohumları dramatik bir şekilde genişletilmelidir, akorlama tehlikesini ortaya çıkarır. Ulusal Sermaye Zehir Merkezi, her zaman kuru bir sıvıyağın içine karışırsa en az 15 dakika boyunca kuru üzümler pişirilir.

Flaxseed, Chia ve Synergistic Faydaları için Tüm Buğday

Bağımsız olarak, flaxseed ve chia tohumları, glycemic kontrolü için önemli avantajlar sunar, ancak tüm buğday ile kombinasyonlar bir algFLT:0) Bu trio etkili şekilde) Tüm zaman zaman zaman zaman zaman zaman dilimine sahiptir.[Dönemli fiber içeriği eksperatif olarak ilave karbonhidratlar ekileri eklerken, santoksisiteleri ve omega-3'leri sağlar.[Dönemli).

  • [FONT:0)Immediate (0–30 dakika yemek yemeden sonra): ) Bu nedenle, sülte edilen fiber jeller midede, fiziksel olarak nişasta partiküllerini karıştırıyor ve şeker serbest bırakmanın küçük bağırsaklara yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaşlıyor.
  • [FONT:0]Short-term (30-90 dakika): ), jel, enzimler ve nişasta molekülleri arasındaki temas alanını azaltır, en yüksek şeker yanıtı azaltır.
  • [FONT:0]Uzun vadeli (2-4 saat): Yavaşlanmış bir sindirim, yavaş yavaş, sürekli bir glikoz salıvermeyi teşvik eder, sonraki kazayı genellikle yüksek çözünürlüklü öğünlerden sonra da tamlığı korumaya yardımcı olur ve ortadan sonraki atıştırmalıklar için arzuyu azaltır.

Pratik Meal Fikirler: Flax-Chia-Wair Creations

Flax-Chia Whole Buğday Pancakes

1 fincan tüm buğday ununu, 1⁄4 bardak zemin erimiş, 2 yemek kaşığı chia tohumları, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı tuz ve sadece bir araya gelene kadar pişirilen bir hamur yoğurdu.

Chia-Flax Gece Oats with Buğday Bran

Bir Mason kavanozunda, 1⁄2 fincanı bir araya getiren oats, 2 yemek kaşığı buğday branş, 1 yemek kaşığı fındık tohumları ve 1 bardak unsweetenlenmiş oat sütü veya almond süt ekleyin.Bir gecede buzdolabını ayırın.

Tüm Buğday Chia Flatbread

11⁄2 bardak bütün buğday un, 2 yemek kaşığı chia tohumları, 1⁄2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı sarımsak tozu ve 3 yemek kaşığı zeytin yağı. Yavaşça su ile iyi bir şekilde ilave edin (yaklaşık 3⁄4 fincan) ve yumuşak bir hamura kadar dinlenin. 15 dakikaya kadar dinlenin.

Diyabet Yönetiminde Sağlıklı Yağların Rolü

Fiber disfonksiyonun ötesinde, özellikle de EPA ve chia tohumları mükemmel bir şekilde omega-3'ler için öncüdür. Araştırma, doymamış yağ asitlerini (PUFAs) ) geliştirebileceği ve kardiyovasküler risk - diyabetle ilgili büyük bir endişeyi azaltır.

ALA'nın EPA ve DHA'ya dönüştürülmesinin verimsiz (çoğu insanda yaklaşık% 5-10) olmasına değer vermeye değer. Bununla birlikte, ALA'nın anti-inflamatuar etkileri - dönüşüme bağımlı - hem de flaxse ve chia tohumlarının günlük olarak daha olumlu bir yağ asit profiline katkıda bulunabilir.

Antioksitler ve Oxidative Stres

Kronik hiperglisemi, neuropati, retinopati ve nephropati gibi diyabetik komplikasyonları (ROS)[Dönetici)[Döneticileri ) ve özellikle de bu sinerjikler, SDG) ve optik komplikeli ve morariyal bileşiklerin ötesinde zengindir.

Bilimsel Kanıt: Araştırmanın Ne Diyor

Çeşitli klinik araştırmalar, 2 diyabet türü olan kişilerde faxse ve chia tohumlarının etkilerini araştırmıştır: İşte temel bulgulardan bir özet:

  • [FONT:0]Flaxseed takviyesi: [DDÜT:1] A 2011 sistematik inceleme inurFLT:2) Amerikan Klinik Beslenme Dergisi [Döneticileri[Döneticileri) 28 deneme analiz etti ve 10-60 g/günden gelen flaxseed takviyesi (dostlar) mütevazı bir şekilde azaltıldı.
  • [FONT:0)Chia tohum denemeleri: [DÜDÜDÜ:2)DÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0:0)Şerefli bir deneye sahip 77 adet chia tohumların %22 daha düşük bir zirveye ve %29 daha düşük bir artış alanı kontrol Kahvaltı ile karşılaştırıldığında, bu kişilerin bu gecikmeli ve azaltıcı aktiviteyi azalttığına dair bir kahvaltı gösterdi.
  • [FONT:0]Combined tohum müdahaleleri:[Dönder: 1) Aynı anda flaxse ve chia tohum tüketiminin bulanık ve daha düşük maliyetli olması koşuluyla, 1 ve 2 saat sonra, standart bir ekmek (%[D) ile karşılaştırılanlara kıyasla, bir ekmekte yüzde 5 oranında zenginleştirilmiş ve% 5 tane chia tohumları (aslıt ekmek) daha düşüktü.

Bu sonuçlar umut verici olsa da, çoğu araştırmanın küçük katılımcı sayılarına kayıtlı olduğunu ve kısa müdahale dönemlerini kullandığını belirtmek önemlidir. Büyük, uzun vadeli denemeler, glycemik faydaların dayanıklılığını doğrulamak için gereklidir.

Potansiyel Cautions ve Interactions

İlaçlar

Her iki flaxse ve chia tohumları, jel-forme lifleri nedeniyle oral ilaçların absorbe edilmesini yavaşlatabilir.Eğer şeker için ilaçları alırsanız (özellikle sulfonylureas, meglitinides, or insülin) veya diğer koşullar için tiroid bozuklukları (levothin) gibi, artan alımınız sırasında gerekli olabilir.

Digestive Issues

Hızlı olarak artan fiber, gaza, sarışın kramplara veya ishala neden olabilir. 1⁄2 yemek kaşığı tuz veya naa tohumları günlük olarak ve her 3-5 gün boyunca artırmak için günde en az 8-10 bardak su sindirim yolu ile hareket etmenize yardımcı olmak için.

Caloric

Besle-dense, flaxseed ve chia tohumları kalori başına oldukça yüksek (yaklaşık 55-70 kalori yemek başına). Ayrıca kilo kullanan kişiler için, bu kalorileri günlük enerji alımının bir parçası olarak saymak önemlidir. Daha az besleyici yiyecekler (örneğin, atıştırmalıklar) mevcut diyetin üst kısmından daha iyi bir stratejidir.

Omega-3 Stability

ALA, oxidasyona ve rancidity'ye eğilimlidir. Mağaza zemini birkaç ay boyunca buzdolabında veya dondurucuda bir havalihte saklanabilir. Tüm chia tohumları satın alın, bu daha uzun bir raf ömrüne sahip (daha soğuk, karanlık bir yerde depolandığında 2 yıla kadar).

Diyet Diyetinizi Tohumlarla Kişiselleştirin

Tek bir yemek diyabeti yalnız yönetebilir, ancak flaxse ve chia tohumları iyi bir diyete dahil etmek için kullanılabilir:0)stratejik, kanıt tabanlı araç) Tüm yiyeceklerden günde 25-30 g. Çoğu yetişkin sadece 10-15 günlük g tüketiyor, böylece flaxa tohumlarının önemini vurgular.

En iyi glycemik kontrol için, bu tohumları bir şekilde aritmele eşleştirin:0)low-GI tüm buğday ürünü) (tüm buğdaylı tahıl veya taş zemin tüm buğday makarnası gibi) ve yalın bir protein kaynağı (örneğin ızgara tavuk, tofu, ya da bacak gibi) yemek için cömert bir porsiyon içerir. Aşağıda, her iki tohumu da bütün buğdayla bütün buğdayı bütün buğdayla bütünleştirir:

  • [FONT:0)Breakfast:[Dönem:[Dönemli:0)) Chia pudding, 1⁄2 bardak maviber ve 1 yemek kaşığı zemin flaxseed. tereyağı ile küçük bir bütün buğday rulo ile servis.
  • [FONT:0]Lunch: [Döntilmiş buğday, mizah, dilimlenmiş hindi, salatalık, zil biber ve bir yemek kaşığı chia tohumları, mizaha karıştı.
  • [FONT:0]Dinner:[Dönemli:[Dönemli) Kulübe (veya vejetaryenler için pilavlar) tüm buğday kouscous ve sautéed spinach. Sprinkle 1 tatlı kaşığı zemin sişik.
  • [FONT:0]Snack:[Dönem:[Döntilmiş: 1 yemek kaşığı fıstık tereyağı 1⁄2 yemek kaşığı chia tohumları ile karıştırılmıştır.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Buğday, tüm tahıl biçiminde seçildiğinde, bu tohumların, şeker dostu bir diyetin parçası olabilir, ancak glycemik etkisi etkili bir şekilde artırabilir:0) Bu tohumlar, flaxse ve chia tohumları eklenerek, sürekli olarak yüksek oranda kontrol ve kardiyovasküler sağlık için faydalarını desteklerken, küçük miktarlarda şekerli asitler ile başlar ve bu şekerlemeyi azaltabilir ve tedavi edici bir şekilde tüm iyileşmeye yardımcı olabilir.

[03.2012] Daha fazla diyabet beslenmesi hakkında bilgi için, Amerikan Diyabet Derneği'nin ) ve [[Dönetici Merkezi (D) Bioteknoloji Bilgi Merkezi[Dönemli araştırma için LDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSTRİYE) [DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSTRÜSTRİYE BÖLÜMÜSÜSTRİYE BORSÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNTÜLÜMLER ÜNÜŞÜNÜŞÜNTÜLÜM