Diyabet, dünya çapında tahmin edilen 537 milyon yetişkini etkileyen kronik bir metabolik bozukluktur, önümüzdeki on yıllarda keskin bir şekilde yükselmeye yönelik bir sayıdır. Kan şekeri seviyelerini yönetmek diyabet bakımının temel taşıdır, uzun vadeli bir hedef, günlük sayıların çok ötesine uzanır. Gerçek meydan okuma, hastalığın önlenmesi veya geciktirilmesinde yatıyor: kardiyovasküler hastalık, neuropati, nefropati, nefropati ve yara iyileşmesi.

Canola Petrol Nedir?

Canola yağı, 1970'lerde geleneksel bitki yetiştirme teknikleri ile gelişmiş bir külot (Kanada) adı "Kanada" ve "ola" anlamına gelen petrolün daha azını içeren bir limancıdır.

Bugün, kanola yağı Kuzey Amerika'daki en yaygın tüketilen sebze yağından biridir ve Asya'nın bazı bölgelerinden biridir.Bu, nötr aromaları, yüksek sigara içme noktası (yaklaşık 400 °F / 204°C), ve yemek pişirmede kullanışlılık, pişirilmesi ve genel olarak, peynirli yağların yüzde 62'sini oluşturur.

Bu farklı yağ asit kompozisyon pozisyonları kalp-sağlık seçeneği olarak kullanılabilir ve ABD Gıda ve İlaç Yönetimi (FDA), iki kat daha fazla kardiyovasküler riskin yerine getirilmesi için potansiyeline sahip olan bir sağlık talebine izin verir.

Diyabet komplikasyonları öncelikle kronik hiperglycemia ve eşlik eden metabolik derangenlardan kaynaklanmaktadır. İki ana yol bu patolojiyi kullanıyor:

  • [FONT:0) İleri düzey ürünler (örneğin): ), Persist yüksek kan şekeri, protein ve lipidlerin hiçbir şekilde öğretilmesine, kan damarlarının, sinirlerin ve böbrek dokusuna bağlı olarak AGEs oluşturmalarına yol açıyor.
  • [FONT:0)Oxidative stres ve inflamasyon:) Hiperglycemia, reaktif oksijen türlerinin (ROS) aşırı üretimini teşvik eder ve nükleer faktör-kappa B (NF- ⁇ B) dahil olmak üzere enflamatuar yollar etkinleştirir.

Bu mekanizmalar koroner arter hastalığı, inme ve periferik arter hastalığı gibi makrovasküler komplikasyonlara katkıda bulunur, diyabetik retinopati, nephropati ve neuropati de dahil olmak üzere mikrovasküler komplikasyonları temsil eder. Çünkü diyet yağları inflamasyonu, oxidatif dengeyi ve lipidleri ve metabolizmayı etkiler, ya da metabolizmayı aşırı derecede azaltılabilir bir risk faktörü temsil eder.

Canola Petrol, Diyabet ile İnsanları Nasıl Yararlayabilir

Gelişen bir klinik araştırma, kanola yağının şeker komplikasyonlarını azaltmak için tasarlanmış diyet kalıplarına dahil edilmesini destekler. Faydaları birkaç yol boyunca çalışır.

Insulin Hassasiyeti ve Glycemic Control

Insulin direnci, kanola yağının kontraseptif kontrole katkıda bulunan bir salondır ve aksi takdirde doymamış yağlarla yapılan bir 2018 doymamış yağları tedavi edilen hastalardan daha iyi bir şekilde azaltılır.[Dönemli yağlar, kanola yağında, yağda yaklaşık 20'si yağda (veya karaciğerdeki toplam enerji miktarı ile)

Ayrıca, kanola yağında omega-3 yağ asiti daha iyi glymik düzenlemelere katkıda bulunabilir, ancak etki deniz bazlı omega-3'lerden daha mütevazidir. Bununla birlikte, kanola yağı dengeli, karbonhidrat kontrollü bir yemek planının bir parçası olarak kullanılırken, postprandial dudakları azaltır ve insülin-to-glucagon oranını artırmak için stabil bir kan şekeri destekler.

Sistemik Inflammation

Kronik düşük sınıf inflamasyonu hem bir nedeni hem de diyabet komplikasyonları sonucudur. Canola yağının anti-inflamatuar potansiyel kökleri yağ asit bileşiminden ve biyoaktif fitnelerden ve tocopherols (vitamin E) ALA içeriğinden kaynaklanmaktadır, ancak mütevazı (yaklaşık% 9'u), daha uzun zincirli omega-3 yağ asitinin eicosapentaenoik asit (EPA) olarak hizmet eder.

Klinik denemeler, kanola yağı ile doymamış yağların dolaşım seviyelerinin, C-reaktif protein (CRP) dahil olmak üzere CRP'nin (IL-6) ve tümör necrosis faktör-alpha (TNF-α) diyabet tipi 2 diyabetle birlikte, bir kanola yağı kullananların ortalama 2 diyabetik bir diyetin %17'sini CRP'de azalttığını gösterdi.

Lipid Profilleri ve Cardiovascular Health

Cardiovasüler hastalık diyabetli kişilerde morbidite ve ölüm nedenidir. Dyslipidemi - yüksek triglyceritler tarafından yapılan, düşük HDL kolesterolü ve küçük LDL partikülleri - ortak olabilir. Canola yağının yüksek LDL-düşük etkisi vardır ve sistematik yorumların yüzde 5'ini ISO 5 ila 10 mg / 10'u azaltır.

Önemli olarak, kanola yağı da şekerle kıyaslanmış ve LDL kolesterolü geri çeviren ve ateroscleroza karşı koruma sağlayan "iyi" kolesterolü koruyor. 2020 yılında, 27 rastgele kontrollü denemelerin analizi, kanola yağı tüketiminin önemli ölçüde azaltılabildiğini ve total kolesterol ve LDL kolesterolün tereyağıyla kıyasla, pırsak yağın azaldığını ve trigliseritler üzerinde faydalı etkilere karşı nötr olması gerektiğini buldu.

Kilo Yönetimi ve Body Kompozisyonu

Obesity exacerbates insülin direnci ve diyabet komplikasyonları hızlanıyor. Diyet yağlar enerjiden uzak değil, aynı zamanda tüm yağlar depolama için yerine enerji bağımlılığını da etkiliyor.

12 aylık bir davranış kilo kaybı denemesi, kanola yağının zengin diyetlerini palmiye yağına kıyasla zenginleştirme davasının daha fazla vücut yağ kütlesi kaybettiğini ve daha güçlü kas kütlesini daha etkili bir şekilde koruduğunu buldu.Çünkü şekerli insanlar için, vücut ağırlığının yüzde 5 ila 7'si glimik kontrolü artırır ve şekeri azaltıcı ilaçlara ihtiyacı azaltır.

Canola Oil'in Koruyucu Etkilerinin Arkasındaki Bilim

Omega-3 Fatty Asits ve Inflammation Çözümü

Alfa-linolenic asit (ALA), ALA'nın insan vücudunda EPA ve DHA için yüzde 15'e kadar sınırlı olmasına rağmen, ALA'nın aşırı derecede anti-enflamatuar ve kardiyokoratif özellikleri ile ilgili olarak, ALA'nın zararlı proliferatör-aktif reseptör-aktif reseptöre-aktif reseptöre dönüştürülmesinin (PPAR-α) yolu, bu da pro-jeneratif ifadenin yüzde 15'ine ve teşvik ettiğini gösteriyor.

Diyabet bağlamında, bu yol özellikle ilgilidir çünkü PPAR-α aktivasyon lipid metabolizmasını geliştirir ve diyabetik inflamasyonu azaltır. Hemşireler Sağlık Çalışması da dahil olmak üzere, daha yüksek ALA alımı ile daha düşük ölümcül koroner kalp hastalığı ile ilişkilendirilir, 2 diyabetli popülasyonlarda daha iyi bir etki olabilir.

Phytosterols ve Cholesterol Abhidr

Canola yağı doğal olarak bitki sterols (phytosterols) içerir ve bu da küçük bağırsaklarda absorpsiyon için diyet ve biliary kolesterol ile rekabet eder. Klinik çalışmalarda gözlemlenen klinik bulgulara katkıda bulunur.

Diyabetli bireyler için, sık sık sık insülin direnci nedeniyle kolesterol metabolizmasını bozan kişiler için, bu mekanizma farmakolojik müdahale olmadan dislipidemi yönetmek için ek bir araç sunar.

E ve Antioksi Koruma Koruma

Canola yağı, özellikle de Gamma-tocopherol'un hücre membranlarını oxidatif hasarlardan koruyan güçlü bir antioksidandır. Diyabet, yüksek oksidatif stres ile karakterize edilir ve bu nedenle hem de mikrovasküler komplikasyonları azaltır.

Yetişkinlerle tip 2 diyabet içeren bir pilot çalışmada, diyabetle ilgili oxidatif yaralanmaya karşı koruyucu bir etki önermiştir.

Canola Oil'i bir Diyabet-Friendly Diyetine Aktın

Kanola yağı birincil pişirme yağı olarak kabul etmek anlamlı metabolik etkilerle basit bir diyet değişikliğidir. Ancak genel diyet bağlamı önemlidir. Canola yağı tüm yiyecekleri vurgulayan bir modele entegre edilmelidir, fiber-rich karbonhidratlar, yalın proteinler ve bol sebze.

Günlük kullanım için pratik ipuçları

  • [FONT:0) Katı yağları yemek ve fırında yerleştirin: Substitute tereyağı, lard veya sautéing, kavurma ve fırında kısa bir süre sonra, 1:1 değişimi, çoğu tarif için çalışır, ancak sıvı dengede düzenlemelere ihtiyaç duyulabilir.
  • [Üye:0)Evli salatalar ve marinalar:[Döntilmiş:[DüzgT:1) Sir, limon suyu, otlar ve baharatlar ile birlikte, ek şekerlerden kaçınan bir kalp-sağlıklı giyinme için ve birçok ticari seçenekte bulunan doygun yağlar.
  • [FONT:0) Işık kızartması ve karıştırılması için kullanılır: [DÜDÜ: 1) Canola yağının yüksek sigara içme noktası, zararlı bileşiklere kırılmadan yüksek ısı yemek yöntemleri için uygun hale getirir. Bu, şekerleme yönetimi ile uyumlu olan sebze-heavy karıştırmak için özellikle yararlıdır.
  • [FONT:0) Diğer sağlıklı yağlar ile Blend:) Canola yağı ekstra zeytinyağı, aokado yağı veya yağ asit alımı ve lezzetli tat profilleri ile birleştirilebilir.

Örnek Meal Fikirler

Kanola yağı dahil olan bu şeker dostu yemekler düşünün:

  • [FONT:0)Breakfast:[Dönetici: [Dönder: 1) Oatmeal, üstte kanola yağı ile drizzledilen ve bir cinnamon serpin.
  • [FONT:0)Lunch: [Dönemli tavuk salatası, karışık yeşiller, kiraz domates, salatalık ve kanola yağı ile yapılan bir vinaigrette, kırmızı şarap sirkesi ve Dijon mustard.
  • [FONT:0]Dinner:[DFLT:1] Baked salmon fırçalanmış, kanola yağı, limon ve dill ile birlikte, salata ve quinoa ile birlikte servis edilmiştir.
  • [FONT:0)Snack:[Dönetici: 0,4][) Hummus, kanola yağı ile (tahini yerine) ham sebze çubukları ile hizmet etti.

Portion

Tüm yağlar kalorilidir, gram başına 9 kalori sağlarken, kanola yağının sağlıklı bir seçim olduğu, porsiyon kontrolü ağırlık yönetimi için önemli kalır. Amerikan Diyabet Birliği, ilk yağ kaynağı olarak kullanılan petrol miktarını yüzde 20 ila 35 oranında azaltır, çünkü günde 2.000 kalori tüketen bir kişi için, bu yaklaşık 44 ila 78 gram toplam yağa veya yaklaşık 3 ila 5 yemek kaşığı petrole kadar yağdır.

Potansiyel Tahminler ve En İyi Uygulamaları

İşleme ve Refinement

Çoğu kanola yağı ticari olarak oldukça rafine edilir, bu da daha az işlenmiş bir ürün arayanlar için kullanılabilir. Bu türler biraz daha düşük sigara içme noktası ve daha belirgin bir vitamin E ve diğer antioksidanlar seviyesini sağlayabilir.

Şekerli bireyler için, rafine ve soğuk baskılı kanola yağı arasındaki seçim amaçlanan kullanıma bağlıdır. Refined petrol yüksek ısı yemek için tercih edilir, soğuk yağ salatalar ve düşük ısı uygulamaları için iyi çalışır.

GMO Yönleri

Kuzey Amerika'da üretilen kanola yağının önemli bir kısmı genetik olarak değiştirilmiş (GMO) tohumlarının kalıtsal malzemeler için mühendisini seçebileceği ve aynı standartların tüketim için güvenli olduğunu ve beslenme profili GMO'nun olmayan türlerle karşılaştırılabilir olduğunu düşünüyor. Ancak, GMO'lardan kaçınmak isteyen tüketiciler, bu da genetik olarak mühendisleştirilmiş malzemeler içeremez. Organik kanola yağı içeremezler.

Omega-3 ve Omega-6 Intake

Canola yağı hem omega-3 (ALA) hem de omega-6 (linoleik asit) yağ asitleri içerir, omega-3 yaklaşık 2:1'in omega-3 oranına kadar. Bu oran, güneşli veya mısır yağı gibi birçok diğer sebze yağıyla kıyaslanır, bu da diyabeti yöneten bireyler için daha doğrudan anti-inflamatuardir.

Dengeli bir yaklaşım, haftada iki yağ balığını tüketiyorken kanola yağı kullanmayı ve fındıkları günlük atıştırmalıklara dahil etmeyi içerebilir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Diyabet komplikasyonları hiperglisemi, inflamasyon, oxidatif stres ve dislipidemi karmaşık bir Interplay of hiperglycemia, inflamasyon, oxidative stres ve tek bir diyet değişikliği bu riskleri ortadan kaldıramazken, diyet yağının kalitesi, bu yolların her birini etkileyen güçlü, modatif bir faktördür. Canola yağı - düşük doygun yağ profili ile, ALA'nın yüksek monoun doygun yağ profili ve anlamlı katkıları ile, fitneler ve kumarbazollar ve kumarbazollar - bu risklerin azaltılması için pratik ve kanıtlanabilir bir araçtır.

Klinik araştırmalar, doygun yağlarının kanola yağı ile değiştirilmesinin insülin duyarlılığını artırdığını, inflamasyonu optimize ettiğini ve kilo yönetimini desteklediğini sürekli olarak göstermektedir. Bu avantajlar doğrudan kardiyovasküler hastalık, nephropati, neuropati ve diğer komplikasyonları, diyabetle insanların yaşam kalitesini azaltır.

Akrepli bir şeker dostu bir yemek kalıbına yağı koyup sürdürülebilirdir. Pişirmek, yemek pişirmek, yemek pişirmek ve giyinmek için kullanmak, genel diyet kalitesi ve porsiyon bilinci korumak için bireylerin dramatik yaşam tarzı değişiklikleri gerektirmeden koruyucu özelliklerini kullanmasına izin verir.Her zaman, herhangi bir diyet modifikasyonu sağlık sağlayıcısıyla tartışılmalıdır, özellikle de şeker veya disliemi için ilaçlar alan bireyler için.

Diyabet prevalı küresel olarak yükselmeye devam ediyor, erişilebilir, uygun fiyatlı ve etkili diyet müdahaleleri acil kalmaktadır. Canola yağı, dünyadaki mutfaklarda zaten bulunan bir kist, komplikasyonları azaltmak ve diyabetle yaşayan milyonlarca insan için uzun vadeli sonuçları geliştirmek için çabada basit bir müttefik olarak öne çıkıyor.