Lettuce Cups'ta Cucumber Aoka Gazpacho'ya Ultimate Guide

Paracury tırmanmadığında, klasik İspanyolca çorbaya oldukça hoş bir şey katar, ve salatalık kutbuğunu kutlayan bir çorba, her iki görsel ve ışıkta sunulan yeni bir kasede sunulan, bir yaz partisine ev sahipliği yapan bir kokudur.

Bu genişletilmiş kılavuz, konukları ve kendi dilimlerini tatmin etmenin yollarını kullanarak sizi büyüye ve depolama hacklerine hazırlamak için her şeyi yürür.Sonunda, lezzetli olduğu kadar sağlıklı olacak.

Bu Gazpacho neden bu kadar iyi çalışıyor

Salata aokadorayışının dehası basitliğiyle yatıyor. Cucumbers yüksek su içeriğine ve temiz, hafif bir tadı mükemmel bir temel oluşturur. Aokado, sağlıklı monoun doygun yağları ve her süt için gerekli olan ultra-smooth kremini ekliyor.

Gözyaş bardakları servis edin - tercihen tereyağı, krom kalpleri veya buzdağının başından sağlam yaprakları - bu yaklaşım, soğuk algınlığından A ve K'nın bir bonusunu azaltır ve yemeğin bir seçenek haline gelir.

Anahtar Malzemeler: Seçme ve Kurumlar

İngilizce veya Farsça Cucumbers

[FONT:0]Choose unwaxed, ince renkli salatalar [Dönemli salatalar)[İngilizce veya Farsça çeşitleri gibi) daha az tohumlar, hafif bir lezzet ve bir crisp doku ilk önce soyulmuş, ızgaralar soyulmuş bir şekilde karıştırır; bahçe salatalarını kullanarak, onları ve scoopuları kullanarak, soğanları kullanarak, soğanları ve tohumların daha az tohumlarını dolmadan önce karıştırır.

Ripe Aokadosuna Sahip

Aokado biraz yumuşak baskıya sahip olmalı, ancak mushy. A olgun Hass aokado hasüler:0)karanlık, pebbly Skin[[Döntme 1: 1) ve bir krema, odokuz çok sağlam bir Yunanlı yoğurt (sağdan kaçınamazsa) dokuyu geri çevirebilir, ama bir sütsüz çorbası için, ado birincil krem olarak hizmet eder.

Taze Lime Juice

Şişeli lime suyu, taze olarak sıkıştırılmış limeslerin parlak, zesty lezzetini eşleştiremez. asit yardımcı olur:0) romadoyu oksiting) ve yağ ve avokado zenginliğini dengeler.

Ekstra Bakar Zeytinyası

Bir meyveli, çimli bir zeytin yağıyla yüksek kaliteli bir ekstra bakire zeytinyağı kullanın. çorbaya emülserler, lüks bir ağızdan oluşan.Eğer daha hafif bir tadı tercih ederseniz, bir avokado yağı ile değiştirilmesi.

Fresh Cilantro

No cilantro? Substitute fresh basil, mint, or flat-leaf parsley. Her her her her b farklı bir karakter getiriyor: basil tatlı, bibery notu ekliyor; mint bir soğutma etkisi sunuyor; parsley daha gerçek bir İspanyolca twist için, küçük bir dilim kat daha ekledi (soaked ve harmanlanmış) - bu kalıncı bakış açısı ve vücut ekliyor, bu da Seçmeli.

Lettuce Leaves for Service

Amater lettuce (Bibb veya Boston) çorbayı iyi tutan sıcak yaprakları vardır. Romaine kalpleri iyi çalışır ve iyi bir şekilde servis edene kadar buzdolabında hoş bir acıya sahip olur.

Adım-Adım Hazırlık: Masadan Masaya

1. Sebzeleri Önün

Salataları iyi yıka. İngilizce salatalarını kullanıyorsanız, tırnaklara gerek yok - cilt hafif bir tat için büyükse, zeytinyağını kes.

2.

Tüm malzemeleri (kukumber, aokado, sarımsak, lime suyu, zeytinyağı, cilantro) yüksek performanslı bir karışıma yerleştirin.Saç ve kara biberin birkaç tane taşlamak ekleyin. 30-45 saniye boyunca tamamen pürüzsüz olana kadar pişirin - daha fazla asit (lime suyu) veya tatları artırmak için tuz dokunuş isteyebilirsiniz.

Eğer bakışpacho çok kalın görünüyorsa, soğuk su ekleyin, bir yemek bir seferde bir yemek ve istediğiniz tutarlılığa ulaşıncaya kadar tekrar karıştırın. İdeal olarak, bir kaşıkla yeterince kalınmalıdır, ancak ince bir bardak için, daha fazla içki içebilir tutarlılık için, 1⁄3 bardak suya ekleyin.

3. Deep Flavor için Chill

Bir kaseye karışım çorbayı transfer edin, plastik bir sarma ile sıkı bir şekilde kaplayın (bu doğrudan yüzeye oxidasyon önlemek için baskı yapın) ve en az 30 dakika boyunca soğutulacaktır ve 4 saate kadar Chilling melds the tastes and firm up the Blu. If you're in a rush, you can serve it right over ice cubes in the lettuce cup, but the taste will be less harmonized.

4. Lettuce Cups'ı hazırlayın

Kasırga soğukları dikkatlice 8-10 büyük lettuce yaprakları ayırıyor. Herhangi bir sert kökler. Rinse ve onları terk etmeden kurutun.Bir tabakta bardakları oturtun - onlar stabilite için birbirlerinin içinde yuvalanabilir veya her bir tabağın içine dikteye oturabilirsiniz.

5. Bakteri ve Garnish

Soğuk havalimanını iyi bir şekilde pişirin, sonra 2-3 yemek kaşığı her bir lettuce bardağına bağlı olarak, soğuk deniz ya da kutbundan küçük bir damlalık için hemen hemen hemen hemen hemen önce zeytinyağını ekleyin.

Her Palate'ye Variations to Suit Every Palate

Spicy Jalapeño Version

Yarım tohumlanmış jalapeño (veya ısıyı seviyorsanız) diğer malzemelerle birlikte yoğurdu ısısı sıcak ve salatalık ile ısınır.

Green Gazpacho with Herbs

Yeşil hue ve lezzeti bir avuç spinach, arugula veya hatta yeşil zil biber ekleyin.Bir yemek kaşığı taze dil veya tarragon ekleyin. Bu sürüm daha fazla be-dense ve çimli, biraz biberli profil sunar.

Domates ve Aoka Hybrid

Klasik domates bakışpacho ve bu kremy varyantı arasında bir köprü için, büyük olgun domatesle bir salata yerine (peel ve tohumlanmış) Sonuç bir tanji ile pembe-yeşil çorba, meyve suyu astone azaltın.

Vegan "Sour Cream" Drizzle

Bir süt garnishunun zenginliğini taklit etmek için, su, limon suyu ve tuz kapmak ile karıştırılmış bardakları karıştırın. Drizzle bu nakit kremi ekstra bir dokunuş için, ancak hala bitki bazlı dokunuş için.

Beslenme Faydaları: İyiliğin Bir Güç Evi

Bu bakışpacho sadece ferahlatıcı değil, aynı zamanda sağlık yararları ile doludur. Cucumbers yaklaşık% 96 sudan oluşur ve onları hidrasyon için mükemmel hale getirirler. Ayrıca zeytinyağı, kardiyovasküler sağlığı destekleyen polifenofobiye ve vitamin Eninlere de yardımcı olabilir.

Her biri 2 yemek kaşığı göz kamaştırıcı ile yaklaşık 3 tane bardak, yemek kaşığı sıvı veya kırılmış peynir[Dört bardaklar, 4 gram fiber ve sadece 2 gram protein. Protein artışı için, bir dollop ekleyiniz quinoa, hemp tohumları veya kırılmış peynirler)

Pairing ve Öneriler

Bu bakışpacho sıcak hava aracı olarak parlıyor, ilk kurs veya hafif öğle yemeği için, bir kaç tane şişeyi ana bir ızgara veya tavuk kursundan önce bir başlangıç olarak oturtun.

İçecek çiftliği: CrispurFLT:0)kuru rosé[Dönemli: 1) Yeni Zelanda'dan bir Sauvignon Blanc veya bir ışık İspanyol Albariño, narsist ve bitkisel notlar için, su ve kardinal olmayan seçenekler için, üşüt ve mint ile veya soğuk bir salatalık-cilantro limonatayı tamamlar.

Bir Parti için nasıl hizmet edilir

Hazırlanmış bir bardak büyük bir platter veya kravatlı bir servis standı oturtun. Küçük bir kaseyi ortaya koyar - doğranmış lantro, chili flakes, diced red onion, brokenled feta, kavrulmuş pompak tohumları - ve misafirler kendi bardaklarını özelleştirebilirler.

Depolama ve Make-Ahead Tips

The star üssü (köpücü olmadan) soğuk bir su veya lime suyuyla iyi tutar. 3 gün boyunca buzdolabında serinletici ve tahıllar genellikle servis etmeden önce çorbayı iyi karıştırır; eğer soğuk bir su veya lime suyu ile incelenirse - avokado bazlı çorbalar su ve tahıl olabilir.

Sadece hizmet etmeden önce lettuce bardaklarını bir araya getirmeyin. çorbadan tuz ve nemse soggy'ye neden olacak ve 15-20 dakika içinde soggy haline gelecektir.

Eğer solun bir bardak topladıysanız, hemen çorbayı soğutun ve 24 saat içinde kullanın.

Sık Sorulan Sorular

Bu çorbayı tamamen çiğ yapabilir miyim?

Evet, tüm malzemeler çiğ ve ısı kullanılmamaktadır. Mükemmel bir bütün yiyecek, bitki bazlı, ham gıda tarifidir.

Neden benim bakışım dakırık?

Bitterness, aşırı aokadodan (karanlık noktaları), çok fazla sarımsakdan veya salatalık kabuğundan eğer salatalık yağlanmış veya cucurbitacin içerse, sadece olgun ama şımartılmamış aokado kullanın, yarım pıhtıya kadar yiyin ve derinin acısını soyursanız salatayı soyun.

Nasıl da göz açıp yeşil tutuyorum?

Lime suyu yavaşların oxidasyonunu yavaşlatan başlıca antioksidandır. Doğrudan çorbanın yüzeyinden hava maruz kalmalarını sağlamak için soğutulmadan önce çorbanın yüzeyinden. Birkaç saat içinde bir tutam ascorbik asit (vitamin C tozu) ayrıca rengini koruyabilir.

Bir blender yerine bir gıda işlemcisi kullanabilir miyim?

Evet, ama bir gıda işlemcisi bir blender olarak bir dokuya sahip olmayabilir. Birkaç dakika boyunca süreç ve taraflara kazınırsa, herhangi bir fibrous bitlerini kaldırmak için karışımı iyi azaltın.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Lettuce Cups'ta Cucumber ve Aokado Gazpacho, basitlik, tazelik ve lezzet kutlamasıdır.Bir bahçe partisinde en az çaba ve bir avuç bütün malzemeyi kullanarak, bir zamanlar zarif ve yaklaşılabilir bir şekilde, serinle ve besleyici olun.Eğer bir yaz ziyafetine hizmet etmek için bir ışık öğle yemeği, bir bahçe partisi veya bir bahçe partisinde bir elbise, bu çorba her seviyede sunar.

Daha fazla yaz eğlenceli fikirler için, check out:0)Allrecipes'in klasik yaz bakışpacho tarifi[Dön 1: 1) ve )Sağlıkline'nın salatalık yararlarına kılavuzluk[[DÜyeler)[DÜye Olmayanlar Sezonu İyileştirmek (İngilizce).