Legumes Mutfağınızda Kalıcı Bir Yere Neden

Legumes – yani, pahalı, kuru peas ve birçok akrabaları - muhtemelen en değerli malzemeleri marketlerde veya bir protein paketinde bulunan salatalık mağazasında, küçük bir besin, kabarıklık ve olağanüstü mutfak, ya da makarnalar geceden sonra, bu pantolonları tamamen kremaya çevirebilir, bu yana tam anlamıyla bir parçanızı, bir proteinli ve çiçekli salatalık üssünü, tüm iki dolara sunarlar.

Değişim aşırı diyet gerektirmez. Bir avuç alışveriş ayarı, birkaç ön teknik ve bazı yaratıcı yemek inşa, bu hafta başlayan legumeslerin sağlık ve finansal faydalarından yararlanabilirsiniz.Bir sezon aşçı veya başlangıçlı, aşağıdaki stratejiler para tasarrufuna yardımcı olacaktır, gıda kaybını azaltır ve daha iyi yemek yiyebilir.

Birbirinde Beslenme ve Bütçe Tartışması

Legumes, kalori başına mevcut en besleyici yiyecekler arasındadır.Bir fincan pişmiş lentils, 18 gram protein, 16 gram diyet lifi ve önemli miktarda folate, demir, magnezyum ve potasyum.END:0) Mayo Clinic) düzenli olarak LDL kolesterol, daha iyi kan şekeri yönetmeliği ve daha düşük bir kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır. yüksek fiber içeriği aynı zamanda ücretli bir şekilde doygunluğu teşvik eder.Bu daha uzun hissetmenizi sağlar.

Finansal olarak, rakamlar iki dolara kadar protein-zengin yiyeceklerden yoksundur.Bir miktar toprağa mal olur, yaklaşık 2,50 $ değerinde pişirilir ve yedi bardak pişirilir.Bu, yaklaşık 21 yarı-cup, porsiyon başına en ucuz protein kaynakları arasında protein-zengin yiyecekler servis eder.

Katıl Legume Bütünleşmesi için Pratik İpuçları

Master Legumes maksimum Tasarruf için

En büyük para tasarrufu hareketi, kuru fasulyeleri satın almaktır. Depo kulüpleri, doğal gıda ko-ops ve etnik marketler genellikle onları 1,50 $ £ altında satmak. satın aldığınızda, su, paketleme ve kuru fasulye için ödeme yapıyorsunuz.

Soaking Kuru fasulye yemek süresini azaltır ve sindirilebilirliği artırır. çoğu fasulye (kidney, pinto, siyah, civcud, geleneksel bir gece soak iyi çalışır: su ile iki inç boyunca kaplayın ve 8-12 saat boyunca oturmanıza izin verin, ve mung fasulyesi hızlı bir şekilde kullanın; sadece iki dakika boyunca kaynatın, bir saat boyunca oturun ve bir saat boyunca oturun.

Batch yemek en iyi arkadaşınızdır. İki veya üç kilo kuru fasulye veya lentils pişirmek için bir hafta sonu sabah bir kenara atlayın.Çalışan bacakları dondurucu güvenli torbalara veya konteynerlere ayırın - tek bir-up porsiyonları tarifler için el ele alınır.

Canned Legumes için Akıllı Alışveriş

Kanlı yemekler yoğun geceler için mükemmel bir şekilde iyidir.Onlar hem ekonomik hem de sağlıklı, öncelik sahibi mağaza markası, ulusal markalardan 20–30% daha ucuz. Satış sırasında, özellikle de şekerleme ve kurutma makinelerinde kullanılan tatillerde, yaklaşık% 40 oranında azalır ve dokuyu arttırır.Bu, sıvıyı şeker atamaz - bu küçük yumurta satın almak için köpüklüyü kaybolabilir.

Hide Legumes in Familiar Dishes

Her seferinde plakanın merkezini bacaklarını takmanız gerekmez. Safeing, beyaz fasulye, nohut veya kırmızı lentils, sosların beslenmesini artırmanıza, yaylara ve yaralara bu çalmadan izin verir:

  • [FONT=0)Pasta sosu:[Dönetici:0]Pasta sos:[Döntilmiş beyaz fasulye veya kırmızı lentils. sos kremier ve zengin olur, ekstra protein ve fiber ile.
  • [0]Mac ve peynir:[Dönemli kannellini fasulyesi ile peynir sosu dörtte birini değiştirir.
  • [0]Köpek patatesleri: [Döntilmiş:[Döntilmiş: 0,3) Kuygun ya da beyaz fasulyeleri karıştırın. doku düzgün kalır ve protein artırı alırsınız.
  • [FONT:0]Smoothies:[[DÜT:1] çeyrek bardak pişirilmiş beyaz fasulye veya silken tofu (yadalılar'dan yapılmış) meyve tadı maskelemeden krem ve protein ekler.
  • [FONT:0)Bakılmış mallar:[Döneticiler: [Döneticiler klasik örnek, ama aynı zamanda ciffins, pancakes ve kurabiyeler kullanabilirsiniz.

Legume Flours ve Sprod Legumes

Daha da çeşitlilik için, bömerek unları keşfedin.Zorunlu un (besan veya gram un) Hint ve Akdeniz yemeklerinde bir temeldir. Düzeltilmiş fasulyeler (socca), kızartmalar için ya da glutensiz kalın bir eks olarak, tavuk eti ve sandviçler için iyi çalışır.

Meal Fikirler ⁇ y Dolarını Değiştirdi

Legume-Centrik Main Dishes

Kuru bir fasulye veya lentils'in tüm yemekleri oluşturun. Servis başına hizmet maliyeti nadiren 1,50 $ 'ı aşıyor. Bu yüksek-rotasyon fikirlerini deneyin:

  • [FONT:0]Lentil çorbası: [DÜDÜT:1] Sauté onions, havuçlar ve celery; incelenmiş kahverengi lentilleri, sebze broth ve domatesleri topladı.
  • [FONT:0]Black bean tacos:[Döntilmiş:[Dönem: 1) Mash, kara fasulyeyi cumin, chili toz ile pişirdi ve bir çığlık mısır tortillasunu karışımla doldurdu, salsa, aokado ve cabbage.
  • [FONT:0)Chickpea curry:[DÜT:1] Cook civarları, Hindistan ve domates ile birlikte pişirin.
  • [0]Beyaz bean ve gülümsüyor: Simmer, sarımsaklı, gülümsüyor, domates ve kaleye hizmet etmeden önce zeytin yağıyla Drizzle.
  • [FONT:0] Üç-bean chili:[DÜT:1] böbrek fasulyesi, kara fasulye ve keki ezilmiş domates, soğanlar ve chili mevsimlik büyük bir tencere 6'nın altında mal olur.

Et ile Çekilir

Tamamen para kazanmak için et vermek zorunda değilsiniz. Yemekli lentils ile tariflerde zemin etini veya iyi doğranmış fasulye, protein maliyetlerini% 40 veya daha fazla ekleyerek fiber kullanın.Bu tekniği kullanın:

  • [FONT:0]Burgers:[Dönetici:[Dönder: 1) Zemin sığır, ekmek, ekmek ve sezonlar ile pişirilenler.
  • [FONT=0]Meatloaf:[Dönetici:[Dönetici: 0) Swap yarıyı tırmış böbrek fasulyesi veya lentiller için zemin etini yarısına kadar.
  • [FONT:0]Bolognese sos:[Döntilmiş) Simmer zemin sığırları ve kırmızı lentillerin eşit hacmi ile incelenmiş mantarlar.
  • [FONT:0]Taco dolum:[Dönemli zemin hindi veya sığır eti kırılmış pinto fasulyesi ile karıştırın.

Atlar ve Kurtaranlar

Legumes ayrıca atıştırmalıklar ve yan yemekler olarak da parlar. Roasted cipeas: bir kan, kuru, zeytinyağı ve cumin ile birlikte kurup, ve kavuruncaya kadar 30 dakika boyunca, bir çantaya mal oldu. Donmuş bir edamame (soybeans) beş güne kadar pişirin; bir anda yüksek proteinli bir salata için deniz ile birlikte su bardağın hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen ardından bir kahve yemeğin tadını çıkarın.

Legumes için Akıllı Alışveriş Stratejileri

legume maliyetlerini mümkün olduğunca düşük tutmak için, bu alışveriş alışkanlıklarını benimsemek:

  • [FONT:0]Buy, doğal gıda mağazalarında binden fazladan kurutulmuş, Asya veya Latin pazarlarından veya online perakendecilere ait fiyat, paketlenmiş kuru fasulyenin yarısı olabilir.
  • [FONT:0) Uluslararası aisle[[[Dönetici mağazalarda) kontrol edin.Goya veya La Tercihida gibi markalar, kanlanmış mallardan çok daha düşük fiyatlarda büyük fasulye torbalarını satıyorlar.
  • [Düzgünde kayıp liderler için izleniyorlar.].[Düzgünde, 4 Temmuz ve İş Günü, mağazalarda genellikle kiralamalar için fasulyeyi tüketti.
  • [FONT:0] Donmuş çimleri görmezden gelmiyor.[*] Donmuş yeşil peas, edamame ve fava fasulyeleri, üst sezonda tazeden daha az pahalıya mal oluyor.
  • [FONT:0) Bir CSA veya gıda ko-opu'nu (Dönetici)Join a CSA veya gıda co-op.[D:0) Birçok kişi, genellikle toptan fiyatlarda bulunan temel mallarının bir parçası olarak kuru bacak sunar.
  • [FONT:0]Online toplu perakendecilere bakın.[Dönetici: 0,3; Azure Standart veya Bob'un Red Mill gibi web siteleri, özellikle de davayı satın alırsanız, rekabetçi fiyatlarla organik bacaklarını satıyor.

Dondurmak için Ayakları Atık

Soğuk, koyu, kuru bir yerde bulunan çoraplarda saklanan kabaklar yıllarca kalabilir. Ancak, yaşlı fasulye yemek pişirmek için daha uzun süre pişirilir ve ilk önce, ilk kez satın almadan ve soaked, uncooked fasulyeler için beş güne kadar veya altı ay boyunca pişirilmelidir.

Legumes Debunked Hakkında Ortak Mitler

[DÜŞÜNÜ:0) Benimki: “Beans çok fazla gaza neden oluyor.”[DÜcretsiz sistem zamanla uyum sağlar. Küçük porsiyonlarla başlayın -1⁄4 fincan pişirilir - ve yavaş yavaş yavaş yavaş birkaç hafta boyunca pişirilir.

[Dried fasulyesi saatlerce soaklama gerektirir.”[Dild:0) Hızlıca bir makine (daha fazla 2 dakika boyunca, kapağı, 1 saat boyunca oturalım) tüm işlerde çok fazla ısınmayın; sadece daha uzun süre basit bir şekilde basitleştirmen gerekir.

[Üye:0) Benimki: “Legumes eksik proteindir.”[Dört: 1)Kömüller hayvan proteinlerinden daha düşük iken, tahıllarla yemek (örneğin, oats, buğday) tam protein yaratır. Ancak, vücudunuzdaki amino asitler gün boyunca yedikten sonra hepsini yedi; onlara yeterli amino asit alımı sağlamanıza gerek yoktur.

[FONT:0) Benimki: “Canlı fasulyeler daha az besleyicidir.”[Dörtüncü) Sıvılar çoğu fiber, protein ve mineralleri korur. birincil alt kısmı sodyum eklenir, bu da sıvılar tarafından çözülebilir.Bazı şekerler şekerle ketenler tarafından paketlenir; Ayaksız astar veya seçmek için, Ayaklanmış yiyecekler gibi markalara bakın.

[FONT:0) Benimki: “Legumes şişmandır.”[DÜDÜDÜ: 1) Legumes yağda düşük ve protein ve fiberde yüksek, tamlığı teşvik eden kilo artışı, tüm yiyeceklerden aslında, değil, aynı zamanda, fasulye gibi oluşur.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Yemeklerinize daha fazla bacak takarak, en basit, en etkili değişikliklerden biri sağlığınız ve bütçeniz için yapabileceğiniz.Bu hafta boyunca lüks tariflere, pahalı malzemelere veya mutfağınıza ihtiyaç duymazsınız.Yukarıdan yemek pişirmek yerine et, saflar içinde tertemiz et, ve stratejik olarak satın almak, marketlerinizi tamamen artırmadan yararlanabilirsiniz.