Legumes Mutfakta Kalıcı Bir Yere Neden Sahip Oldu

Legumes – yani, pahalı, kuru peas ve birçok akrabaları - muhtemelen en değerli malzemeleri marketlerde veya bir protein paketinde bulunan salatalık mağazasında, küçük bir besin, kabarıklık ve olağanüstü mutfak, bir tek pound kremalı çorbalar, kalpli ve sebze burgerleri, bu yana tam anlamıyla bir parçanızı tam olarak görmek için bu kadar sert bir şekilde ayarladığınızı açıklıyor.

Değişim aşırı diyet gerektirmez. Bir avuç alışveriş ayarıyla, birkaç ön teknik ve bazı yaratıcı yemek inşa, bu hafta başlayan legumeslerin sağlık ve finansal faydalarından yararlanabilirsiniz.Eğer bir sezon aşçı veya başlangıçlı, aşağıdaki stratejiler para tasarrufu sağlar, gıda kaybınızı azaltır ve daha iyi yemek yiyebilir.

Birbirinde Beslenme ve Bütçe Tartışması

Legumes, kalori başına mevcut en besleyici yiyecekler arasındadır.Bir fincan pişmiş lentils, 18 gram protein, 16 gram diyet lifi ve önemli miktarda folate, demir, magnezyum ve potasyum.END:0) Mayo Clinic) düzenli olarak LDL kolesterol, daha iyi kan şekeri düzenlemenizi ve daha düşük bir kalp hastalığı riskini azaltır. yüksek fiber içeriği aynı zamanda ücretli bir şekilde kendini teşvik eder.

Finansal olarak, rakamlar iki dolara kadar proteinli yiyeceklerden yoksundur.Bir miktar toprağa mal olur, yaklaşık olarak 2,50 $ değerinde pişirilir ve yedi bardak pişirilir.Bu, yaklaşık 21 yarı-cup, proteinin en ucuz kaynakları arasında proteinli yiyecekler servis eder.

Katıl Legume Bütünleşmesi için Pratik İpuçları

Master Legumes maksimum Tasarruf için

Tek en büyük para tasarrufu, kuru fasulye satın almaktır. Depo kulüpleri, doğal gıda ko-ops ve etnik marketler genellikle onları 1,50 $ £ altında satmak. satın aldığınızda, su, paketleme ve kuru fasulye için ödeme yapıyorsunuz.

Kuru fasulye yemek zamanı azaltır ve sindirilebilirlik geliştirir. çoğu fasulye (kidney, pinto, kara, cimber) için geleneksel bir gece soak iyi çalışır: su ile iki inç boyunca kapılır ve 8-12 saat boyunca oturmanıza izin verin, ve mung fasulyesi hızlı bir şekilde kullanın; sadece iki dakika boyunca kaynatın, bir saat boyunca oturun ve bir saat boyunca oturun.

Batch yemek en iyi arkadaşınızdır. İki veya üç kilo kuru fasulye veya lentils pişirmek için bir hafta sonu sabah bir kenara atlayın.Çalışan bacakları dondurucu güvenli torbalara veya konteynerlere ayırın - tek bir-up porsiyonları tarifler için el ele alınır.

Canned Legumes için Akıllı Alışveriş

Kanlı yemekler yoğun geceler için mükemmel bir şekilde iyidir.Onlar hem ekonomik hem de sağlıklı tutmak için, mağaza markasının sık sık% 20-30'u ulusal markalardan daha ucuza atlatması gerekir. Özellikle de pahalı ürünlerde pişirilen yumurtalar her zaman yıkanır ve kurutulur ve kurutulur; bu, yaklaşık% 40 oranında sodyum azaltır ve doku arttırır.Bu, ya da küçük yumurta satın almak için eklenemez.

Hide Legumes in Familiar Dishes

Her seferinde plakanın merkezini bacaklarını çıkarmak zorunda değilsiniz. Safeing, beyaz fasulye, nohut veya kırmızı lentils, sos beslenmesini artırmanıza, yaylara ve yaralayıcıları tatmadan artırmanıza izin verirsiniz.

  • [FONT=0)Pasta sosu:[Dönetici:[Dönetici:0))[[Dönetici:0)Pasta sosu:[Dönemli beyaz fasulye veya kırmızı lentiller.
  • [FONT=0)Mac ve peynir:[DÜT 1: 1 ) Peynir sonun dörtte birini saflaşmış kannellini fasulyesi ile değiştirirsiniz.
  • [0]Köpek patatesleri:[Dönemli:[Döntilmiş: 1) Kuygun veya beyaz fasulyeleri karıştırın. doku düzgün kalır ve protein artırı alırsınız.
  • [FONT:0]Smoothies:[[Dönemli beyaz fasulye veya silken tofu (yadalardan yapılmış) meyve tadı maskelemeden krem ve protein ekler.
  • [FONT:0)Bakılmış ürünler:[Döneticiler) Siyah arı kahverengiler klasik örnektir, ancak ciffins, pancaklar ve kurabiyeler de kullanabilirsiniz.

Legume Flours ve Sprod Legumes

Daha da çeşitlilik için, bömerek unları keşfedin.Zorunlu un (besan veya gram un) Hint ve Akdeniz yemeklerinde bir temeldir. Düzeltilmiş fasulyeler (socca), kızartmalar için ya da glutensiz kalınan ekler için, soluklar ve sandviçler için iyi çalışır.

Meal Fikirler ⁇ y Dolarını Değiştiren

Legume-Centrik Main Dishes

Kuru fasulye veya lentils'in tüm yemekleri oluşturun. nadiren hizmet eden maliyet 1,50 $ 'ı aşıyor. Bu yüksek-rotasyon fikirlerini deneyin:

  • [FONT:0)Lentil çorbası: [Dönler, havuçlar ve celery; incelenmiş kahverengi lentilleri, sebze broth ve domatesleri ekleyip 30 dakika boyunca şekerle servis edin.
  • [FONT:0]Black bean tacos:[Dönem: 1) Mash, cumin, chili tozu ile siyah fasulye pişirdi ve bir çığlık mısır tortillas doldurur karışım, salsa, aokado, ve cabbage.
  • [FONT:0)Chickpea curry:[Dönder:) Cook civarı, Bitirme, ıspanak ve domates ile birlikte pişirin.
  • [0]Beyaz bean ve gülümsüyor: Simmer, sarımsaklı, gülümsüyor, domates ve kaleye hizmet etmeden önce zeytin yağıyla Drizzle.
  • [FONT:0] Üç-bean chili:[DÜT:1] böbrek fasulyesi, kara fasulye ve keki ezilmiş domateslerle karıştırın ve soğan mevsimi ile büyük bir tencereye mal olur.

Et ile Çeken Et

Tamamen para kazanmak için et vermek zorunda değilsiniz. Yemekli lentils veya iyi doğranmış fasulye ile tarif edilen etin yarısını almak, protein maliyetlerini% 40 veya daha fazla kesmek için acı verici bir yoldur.Bu tekniği kullanın:

  • [FONT:0]Burgers:[Dönetici:[Dönder:)) Katı sığır eti, ekmekleri ve mevsimleri ile pişirilenleri karıştırın.
  • [FONT=0]Meatloaf:[Dönetici:[Dönetici: 0) Swap yarıyı tırmış böbrek fasulyesi veya lentiller için zemin etini yarısına kadar.
  • [FONT=0)Bolognese sos:[Dönem:[Dönem: 1) [Dönemli) Simmer zemin sığır eti ve kırmızı lentillerin eşit hacmi ile iyi dolaşmış mantarlar.
  • [FONT:0)Taco dolum:[Dönemli zemin hindi veya sığır eti yarıklanmış pinto fasulyesi ile karıştırın.

Atlar ve Kurtaranlar

Legumes ayrıca atıştırmalıklar ve yan yemekler olarak da parlar. Roasted cipeas: bir kan, kuru, zeytinyağı ve cumin ile birlikte kurup, ve kavuruncaya kadar 30 dakika boyunca, bir çantaya mal oldu. Donmuş bir edamame (soybeans) beş güne kadar pişirin; bir anda yüksek proteinli bir salata için deniz ile birlikte tuzlayın.

Legumes için Akıllı Alışveriş Stratejileri

legume maliyetlerini mümkün olduğunca düşük tutmak için, bu alışveriş alışkanlıklarını benimsemek:

  • [FONT:0]Buy, doğal gıda mağazalarında binden fazladan kurutulmuş, Asya veya Latin pazarlarından veya online perakendecilere ait fiyat, paketlenmiş kuru fasulyenin yarısı olabilir.
  • [FONT:0) Uluslararası aisle[[[Döneticileri) kontrol edin.Goya veya La Tercihida gibi markalar, kanlanmış mallardan çok daha düşük fiyatlarda büyük fasulye torbalarını satıyorlar.
  • [Düzgölen kayıp liderler için izleniyorlar.].[Düzgünde, 4 Temmuz ve İş Günü, mağazalarda genellikle kiralamalar için fasulyeyi tüketti.
  • [FONT:0] Donmuş çimleri görmezden gelmiyor.[[Dönetici:0) Donmuş yeşil peas, edamame ve fava fasulyeleri, üst üste olgunluğa ve genellikle taze mevsimlerden daha az maliyetle donuyor.
  • [FONT:0) Bir CSA veya gıda ko-opu'nu (Dönetici)Join a CSA veya gıda co-op.) Birçok kişi, genellikle toptan fiyatlarda bulunan temel mallarının bir parçası olarak kuru bacak sunar.
  • [FONT:0]Online toplu perakendecilere bakın.[Dönetici: 0,3; Azure Standart veya Bob'un Red Mill gibi internet siteleri, özellikle de davayı satın alırsanız, rekabetçi fiyatlarda çok miktarda organik bacak satıyor.

Dondurmak için Ayakları Azmak

Soğuk, koyu, kuru bir yerde bulunan çoraplar yıllarca kalabilirler. Ancak, yaşlı fasulye yemek için daha uzun süre pişirilir ve ilk önce, ilk kez satın almadan ve soaklı fasulye yazabilirsiniz.

Legumes Debunked Hakkında Ortak Mitler

[Dörtücükler: 0) Benimki: “Beans çok fazla gaza neden oluyor.”[Dörtücükler) Sinalar zamanla uyum sağlar.Küçük porsiyonlarla başlayın -1⁄4 fincan pişirilir - ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş birkaç hafta boyunca pişirilir.

[Dried fasulyesi saatlerce soaklama gerektirir.] ) Hızlıca bir şekilde pişirilir (daha fazla 1 saat boyunca oturalım, 1 saat boyunca oturun.) Tüm işlerde çok fazla hayır; sadece daha uzun süre basit bir şekilde gerekir.

[Üye:0) Benimki: “Legumes eksik proteindir.”[Dörtüncü Dünya: 1) Ayakta bulunanlar hayvan proteinlerinden daha düşük iken, tahıllarla yemek (örneğin, oats, buğday) tam protein yaratır. Ancak, “Tamamlanmamış protein” kavramı büyük ölçüde ortadan kaybolur.

[FONT:0) Benimki: “Canlı fasulyeler daha az besleyicidir.”[Dörtüncü) Sıvılar çoğu fiber, protein ve mineralleri korur. birincil alt kısmı sodyum eklenir, bu da sıvılar tarafından çözülebilir.Bazı şekerler şekerle ketenler tarafından paketlenir; Ayaksız astar veya seçim markaları, BPA içermeyen yiyecekler için kullanılabilir.

[FONT:0) Benimki: “Legumes şişmandır.”[Dört: 1) Legumes yağda düşük ve protein ve liflerde yüksek, tamlığı teşvik eden kilo artışı, tüm yiyeceklerden aslında, değil, aynı zamanda, fasulye gibi oluşur.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Yemeklerinize daha fazla bacak takarak, en basit, en etkili değişikliklerden biri sağlık ve bütçeniz için yapabileceğiniz.Bu hafta boyunca lüks tariflere, pahalı malzemelere veya mutfağınıza ihtiyaç duymazsınız.Saçılmış et, saf et, safa, tamamen fırınlara, ve stratejik olarak satın alın, marketlerinizi tamamen artırmadan yararlanabilirsiniz.