Diyabetli birçok insan, diyetlerinde mısır dahil edebileceklerini merak ediyor. Corn, salatalarda, çorbalarda, yan yemekler ve atıştırmalıklar, ancak karbonhidrat içeriği genellikle endişeleri yükseltiyor. İyi haber, doğru yaklaşımla, korelasyon etkisi ve korelasyon kan şekerini nasıl etkilediği konusunda pratik adımlar atabilir, diğer yiyeceklerle stratejik olarak çiftleşir ve diğer yiyeceklerle onu mümkün kılar.

Cornal Profile of Corn

Corn bir nişastalı sebzedir, bu da, yaprak yeşilleri, brokoli veya salatalık gibi yıldızsız seçeneklerden daha fazla karbonhidrat içerir. Standart yarım topyeküt ve soğanı (yaklaşık 75 gram) pişmiş sarı şeker artışı sağlar.

Makronutrientlerin ötesinde, mısır birkaç vitamin ve mineral sunar.Soru (B1), niacin (B3) ve hidroksit (B9), tüm enerji metabolizmasını ve sinir sağlığını destekler. Corn ayrıca C vitamini, magnezyum ve sforusu diyabette daha yüksek bir rol oynadığı için, kemik sağlığı için önemli.

Diğer nişasta sebzeleriyle karşılaştırıldığında, mısır kargalar aralığının ortasında oturuyor. Yarım tonluk bir mısırın neredeyse 15 gram kadar küçük bir fırında aynı karb sayması vardır, ancak spinach veya çan biber gibi önemli ölçüde daha fazla. bu göreceli pozisyon, yemekler için karbonhidrat allotments planlamanıza yardımcı olur.

Glycemic Index ve Glycemic Load of Corn

[FONT=0]))))[FONT=0))[FONT=0))))))) Bir gıda, 100'te ne kadar hızlı bir şekilde toplanır ve yiyecekler diğer nişastalardan daha düşük (yüzde 50,6-69) veya yüksek (≥70) Corn, genellikle çeşitli ve yemek yöntemine bağlı olarak 52 ila 60 arasında değişen bir söndürücü bir siyona sahip.

Ancak, glycemik indeks tüm hikayeyi söylemiyor. a) ⁇ 100. 10 veya daha az bir GL düşük, 11-19 orta ve 20 veya daha yüksek bir yarıkaba hizmet eden (yaklaşık 15 gbs) ile hesaplanan bir paket, bir GI ile yaklaşık 8 gram araba ile hesaplanır.

mısırın glycemik etkisini etkileyen faktörler şunlardır:

  • [FONT:0)Öyleleme yöntemi:[Dönemli, ızgara veya buharlı mısır kızartmış mısır kızartmış mısırdan daha düşük bir glycemik yanıt tutar (örneğin, kornelar) veya kremalı mısır kızartması içeren bir mısır.
  • [FONT:0)Processing:[DÜDÜT:1] Tüm mısır çekirdekleri daha fazla fiber ve daha kompakt bir nişasta yapısına sahiptir. Cornmeal, mısır un ve popcorn biraz farklı glycemik cevaplara sahiptir; popcorn, havadan veya mevsim olmadan çırpılır ve yemek yiyebilir, modunda nispeten şekerli bir atıştırmalık olabilir.
  • [FONT:0) Diğer yiyeceklerle hava durumu: Protein, sağlıklı yağlar veya diğer sebzelerin yanı sıra, genel yemek için glycemik yükü azaltır.
  • [FONT:0) Individual varyasyon:[Dönemli:[Dönemli:[Dönemli varyasyonlar:[Dönemli: 1) Bazı insanlar insülin duyarlılığı ve bağırsak mikrobiyome farklılıkları nedeniyle daha yüksek kan şekeri yanıtlarını deneyimleyebilir.

Diyabetli İnsanlar için Corn Faydaları

Dikkatli bir şekilde tüketildiğinde, korel 2 diyabet veya prediabetes kullanan bireyler için çeşitli avantajlar sunar.

Fiber ve Satiety

Corn hem de çözülmemiş lifler içerir. ► Fiber, genel metabolik sağlık gibi fiber zengin yiyecekler için önemli olan, diyabette hızlı bir şekilde endişeyi önlemeye yardımcı olur.

Göz ve Kalp Sağlığı için Antioksiler

Bahsettiği gibi, mısır yetişkinlerde ve diyetlerde yüksek olan görme kaybının öncü bir nedenidir, ek olarak, ferulik asit ve kardiyovasküler sağlığı azaltan diğer hidrojen bileşikleri içerir - diyabetli olanlar için başka bir kritik alan, yüksek kalp hastalığı riski olan kişiler için.

Nutrient Yoğunluğu ve Enerji

Corn, karmaşık karbonhidrat şeklinde sürekli bir enerji tedarik eder. Fiziksel olarak aktif veya kilo almaya ihtiyaç duyan insanlar için, mısır besleyici bir yakıt kaynağı olabilir. mısırda B vitaminleri gıdayı enerjiye dönüştürmek için ve magnezyum içeriği, şeker metabolizmasına dahil olmak üzere yüzlerce enzymatik tepki destekler.

Meal Planlamada Versattitude in Meal Planning

Corn çeşitli yemekler dahil etmek kolaydır. salatalar, çorbalar, karıştırılmışlar ve selamlar, ya da sadece haşlanmış veya ızgaralar. Bu kullanışlılık, uzun süreli diyabet yönetimi için gerekli olan sağlıklı bir yemek kalıbına sahip olmanızı sağlar.

Bir Diabetik Diyette Corn'u Aital

Yemeklerinize mısır eklemek için anahtar, porsiyon kontrolü, hazırlığı ve çiftleşme. Bu eylem edilebilir stratejileri takip edin.

1. Portions Your Portions

Yarım bardak (75 gram) bir bardak pişirilmiş çekirdeklerin hizmet büyüklüğüne sadık kalın. Bu kısım yaklaşık 15 gram karbonhidrat içerir - sadece yarım karbonhidrat değişimi veya başka bir yemek için başka bir yemek için dinlenmeye veya bir yemek ölçeklendirmeye göre bir miktar ölçüm yapın.

Düşük bir karbonhidrat diyetine sahipseniz (örneğin günde 50 gram karbın altında), porsiyonu daha fazla veya limit mısırı fırsata indirmeniz gerekebilir. Anahtar, günlük toplamınızdaki karbs için dikkate almaktır.

2. Protein ve sağlıklı Fatlarla Pair Corn

Protein ve yağ yavaş gastrik boşluğa ve karbonhidratların glycemik etkisini azaltır. Mükemmel çiftleştiriciler şunları içerir:

  • Tavuk göğüs veya balık (bakınızla güzelce korelasyonla çalışır)
  • Aokado dilimleri veya guacamole
  • Peynir (e.g., bir feta veya cotija)
  • Bir avuç fındık veya tohum (pumpkin tohumları özellikle mısır salataları üzerinde iyidir)
  • Zeytinyağlı paniğe dayalı

Bu yiyeceklerle mısırı birleştirerek, kan şekeri yanıt eğrisini düzesiniz ve oturmayı artırın, yüksek sugar yiyeceklere daha sonra atıştırmalıklar için çağrıyı azaltırsınız.

3. Tüm veya Minimally olarak Corned Corn

Cob veya donmuş çekirdekler üzerinde taze mısır (örneğin şeker veya tuz) en iyi şekilde işlenmiş mısır parçaları veya peynir topu gibi işlenmiş mısırlar, “gömülmemiş şeker” veya “no tuz ekledi” ve her zaman sodyumu azaltmak için çekirdekleri temizleyebilir.

Popcorn, moderasyona dahil edilebilir. Havayı kapatıp sınırlı tereyağı ve tuz seçin. Havadan sağlanmış popcorn servis eden 3-cup bir karbonhidrat hizmet olarak sayılır (yaklaşık 15 gram) ve nispeten az kalori için tatmin edici bir hacim sağlar - ancak yüksek yağlı, yüksek kalorili bir atıştırmalıka dönüşebilir.

4. Limit Frekans ve Non-Starchy Sebzeleri ile Rotate

Corn, şekerli çoğu insan için günlük bir yiyecek olmamalıdır, özellikle de kan şekeri iyi kontrol edilmezse. Haftada 2-3 kez daha fazla tüketilmeli ve daha az kargayla beslenmeniz için, diğer günlerde, plakanızı brokoli, spinach, zil biber, zucchini ve cauliflower gibi doldurmalısınız.

5. Zaman Corn Tüketimi Bilgece

Vücudunuz günde daha önce karbonhidratları idare eder ve fiziksel aktiviteden sonra mısırı bir kahvaltı veya öğle yemeğinin bir parçası olarak yemeyi düşünün veya hemen insülin duyarlılığı arttıkça bir egzersizden sonra. Geceleri çok fazla kar yağ yiyin ertesi sabah daha yüksek bir kargalığa yol açabilirsiniz.Eğer akşam yemeği ile koreayı tadını çıkarırsanız, küçük ve çok sayıda sebze ile çiftleştirir.

6. Creative and Diabetes-Friendly Corn Tarifleri

  • [FONT:0) Güneybatı salatası:[Dönemli yeşiller, ızgara mısır çekirdeği, kara fasulye (rinler), avokado, kiraz domates ve bir lime-vinaigrette giyinme.
  • [FONT:0]Corn ve zucchini karıştırıyor: [Döntme: 1] Sauté zucchini, mısır, kırmızı zil biber ve zeytinyağ; bir tutam cumin ve chili tozu ekleyin.
  • [FONT:0) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
  • [FONT:0]Corn-kara bean salsa: Mix mısır çekirdeği, kara fasulye, diced onion, jalapeño, cilantro, lime suyu ve küçük bir miktar zeytinyağıyla servis.

Potansiyel Uyarılar ve Tahminler

Korin bir diyabet diyetinin parçası olabilirken, farkında olmak için önemli alt bölümler vardır.

Kan Şekeri Overconvolts with Overconvolt

En belirgin risk bir kerede çok fazla mısır yiyor. mısırın karb-dense olduğundan, büyük bir mısır veya birden fazla kulak kapını tüketerek, arabanız bütçesini hızla aşabilir, saatlerce kan şekerine yol açabilir.

Süreçlenmiş Corn Ürünleri

mısırdan yapılan birçok gıda yüksek derecede işlenmiş ve pişmiş fiber örnekleri yüksek derecedentose mısır sirup, koreum, mısır yağı (aşırı omega-6) ve şekerli tahıllarda kullanılan mısır, tortilla cipsi ve fırınlanmış ürünler. Bu çok daha yüksek derecede daha yüksek bir glymik etkiye sahiptir ve birkaç yararlı besin sunar.

Digestive Issues

Corn, bazı insanların sindirilmesi zor bulduğunu çözünemeyen bir fiber içerir. Bu, gaz, sarışın veya rahatsızlıklara neden olabilir, özellikle de mısır büyük miktarlarda yemek yiyorsa, iyi yemek pişirmeye yardımcı olabilir. Bireyseller rahatsız edilebilir bağırsak sendromlu veya mısır alerjileri dikkatli olmalıdır.

Glycemic Response Variability

Tüm karbonhidrat içeren yiyeceklerle olduğu gibi, mısıra kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değişir. Mevcut kan şekeri seviyesi, insülin duyarlılığı, ilaç zamanlaması ve bağırsak mikrobiyom tüm mısırın şekerini nasıl etkilediğine etki edebilir.En iyi uygulama, vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görmek için mısırınızı test etmektir. Bazı insanlar bunu bulabilirler; eğer durum bu, frekansı veya daha fazla porsiyonu azaltırsa.

Genetik olarak Organize Organizm (GMO) Endişeli

Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen mısırın çoğu, zararlı direniş ve hisbicide toleransı için genetik olarak değiştirilmiştir. düzenleyici ajanslar GMO mısırı tüketim için güvenli görüyor olsa da, bazı bireyler organik veya non-GMO çeşitlerini tercih eder.Eğer bu sizin için endişelenirse, “organik” veya “non-GMO doğrulama” olarak etiketlenir.

Uzman Öneriler ve Bilimsel Kanıtlar

Amerikan Diyabet Birliği (ADA) mısırı bir nişasta sebze olarak sınıflandırır ve plakanızın yarısının yıldızsız sebzelerle dolu olması gerektiğini tavsiye eder, ancak nişastalı sebzeler plakanın dörtte biri kontrol edilir ve kaliteli bir yağ ile yemek yemez.

Bilimsel çalışmalar koreal glycemic effect of kore. A 2015 study published in the articleETHFLT:0)Nutrients), çeşitli korelasyon indeksini inceledi ve hem ham hem de haşlanmış tatlı mısırın düşük bir GI (below 55), tipik hizmet boyutlarda tükettiği kategoriye düştüğü konusunda GL (örneğin, b) ekledi.

ABD'de yapılan bir başka araştırma incelemesi:0) Amerikan Beslenme Koleji'nin () presinoidlerin kore ve diğer sebzelerden yararlanabileceği, diyabetik retinopati üzerindeki koruyucu rolü.[Dönetici ve zeaxanthin rolü iyi belgelenmiş durumda.

Bireysel öneriler her zaman kayıtlı bir diyet veya diyabet eğitimcisinden gelmelidir, özel sağlık profiline, ilaçlara ve yaşam tarzınıza tavsiye verebilir. Carbohidrat sayma diyabet yönetiminin temel taşı olmaya devam eder ve mısır karb eşdeğerini bildiğinizden kolayca dahil edilebilir.

Özet ve Nihai Tavsiye

Corn, diyabetli insanlar için sınırsızlığa ihtiyaç duymaz. Fiber, B vitaminleri, magnezyum ve göz koruyucu antioksidan gibi değerli yiyecekler sunar. orta dereceden retorik indeksi ve düşük glycemik yükü uygun servislerde onu makul bir sebze seçeneği haline getirir. anahtar stratejileri basittir: yarı-cup hizmet etmek, mısır yalın protein ve sağlıklı yağlarla çift, tüm çekirdekleri işlenmiş versiyonları üzerinde seçin ve tüm kan şekeri yanıtlarınızı izleyin.

Bir fikre sahip olmak yerine bir fırsat olarak mısır düşünün. bol miktarda yıldız olmayan sebze ile dengeleyin ve sağlık hedeflerinizi ödün vermeden tatlı, tatmin edici lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Tüm diyet değişiklikleri ile sağlık ekibinize danışın, bu mısırın kişisel şeker yönetimi planınıza uygun olmasını sağlamak için sağlık ekibinize danışın.