Hızlı gıda kızarmış tavuk, şekerlemeyi yöneten bireyler için eşsiz bir meydan okuma sunar. Diyet mekaniğini yöneten ve bilgilendirici ayarlamalar sağlık hedeflerinizi bozmadan bir fırsattan keyif almanızı sağlar.Bu makale diyabetik navigating fast food fried tavuk seçenekleri için hızlı bir tavsiye sağlar.

Key Takeaways

  • Fried Chicken'ın ekmek ve yüksek yağlı frying yöntemi kan şekeri ve insülin duyarlılığını önemli ölçüde artırabilir.
  • Izgara veya pişmiş tavuk için geri çekilmek, porsiyon boyutunu kontrol etmek ve fiber-rich tarafını seçmek kritik stratejilerdir.
  • Frequent tüketimi kalp hastalığının risklerini artırır, kilo kazanı ve şekerde yaygın kan basıncı komplikasyonlarını arttırır.
  • Daha önce kan şekeri izleme, ve sonra yemekler yanıtınızı kişiselleştirmenize yardımcı olur.

Fried Chicken'ın Diyabet üzerindeki Etkisini Anlamak

Fried Chicken Kan Şekeri Nasıl Etkiliyor

Fried tavuk, iki birincil mekanizmayla kan şekeri yönetimini bozabilir: ekmekte rafine karbların hızlı sindirilmesi ve kısa sürede şekerin yağın gecikmesi. ekmek - tipik olarak beyaz un, korelar veya ekmekler tarafından yapılır - yüksek derecede şeker indeksi vardır, yani kısa sürede şeker seviyelerinden sonra kilo vermede keskin bir artış meydana gelir.

Bu arada, yavaş mideyi boş yere bırakan ek yağ, zaman şekeri kan dolaşımında kalır. Bu kombinasyon, hiperglycemia'yı uzatabilir, insülin için işini yapmak için daha zor hale getirebilir.

Ekmek ve pişirme yağının rolü

Yağ ve yağ türü metabolik etkisini önemli ölçüde etkiler. Ticari fast food kızartmış tavuk genellikle daha yüksek kardiyovasküler risklerde çift hazır ve kızarmış yağlar veya trans yağlarda yüksek dozlar. Trans yağlar sadece LDL kolesterolü yükseltmiyor, ancak aynı zamanda impair endotel işlevlerini ve sisteme katkıda bulunuyor - hem de daha yüksek kardiyovasküler risklerde şeker veya mısır ruplarını da kahverengi için ilave edebilir.

Tüm ekmek, hava-zarar veya trans-safsız yağ kullanan kuruluşlar seçmek anlamlı bir fark yaratabilir, ancak bu seçenekler geleneksel fast food zincirlerinde nadir görülür. sipariş vermeden önce online beslenme bilgilerini kontrol etmek, öğeleri zincirler ve daha düşük alternatiflerle karşılaştırmanıza olanak sağlar.

Fast Food Fried Chicken Beslenme Profili

Şişman, Calories ve Carbohidratlar

Tipik bir fast food kızartılmış tavuk (drumstick veya uy) aşağıdaki yaklaşık beslenme değerleri içerir. Değerlerin restoran, parça büyüklüğü ve hazırlama yöntemi ile değişir.

Nutrient Amount (Per Piece)
Calories 250–400
Total Fat 10–20 grams
Saturated Fat 3–6 grams
Carbohydrates 10–20 grams
Protein 12–18 grams
Sodium 400–700 mg

Karbonlu içerik neredeyse tamamen ekmekten geliyor. Tek bir parça 20 gram kar yağdırıyor - iki veya üç parça yemek yiyorsanız, araba toplamı 40-60 gramı kolayca aşabilir, birçok diyabetik için tam bir yemek ücretinin ödenmesini sağlayabilir.

Protein Content ve Sınırları

Fried tavuk, iyi kaliteli protein miktarı sağlar - parça başına yaklaşık 12-18 gram. protein, uzun süreli glycemik kontrole yardımcı olur ve kan şekerini doğrudan yükseltmiyor. Ancak, sağlık yararı büyük ölçüde eşlik eden yağ ve karbs tarafından gölgelendi.

Protein arayan bir diyabet için, ızgara tavuk meme (kırık veya ekmek olmadan) çok daha üstündür. 3 Kasım proteinin sadece 3 gram yağ ile yaklaşık 26 gramını sunar ve anlamlı karbs yoktur. Aynı protein hedefi daha az kalori ve daha az metabolik rahatsızlık ile elde edilebilir.

Düzenli Tüketim Riskleri

Saturated Fat ve Kalp Sağlığı

Fried tavuk genellikle doymamış yağda yüksektir, özellikle deri-on parçaları ve hayvan yağlarında kızartılır veya palmiye yağı ile yapılır. Diabetics zaten iki ila dört kez daha yüksek bir kardiyovasküler hastalık riskiyle karşı karşıyadır. Düzenli olarak jeneratif yağ alımı LDL kolesterolü yükseltir ve arter plak formunu teşvik eder. Amerikan Kalp Birliği, doygun yağları günlük kalorilerin% 7'sinden daha azını kısıtlamak önerir - tek bir fast food kızartılır tavuk yemeği.

[FONT=0)Ek olarak, yüksek ısıtılmış proses, yüksek ısıtılmış son ürünler (örneğin), AGE formasyon ile bağlantılı bileşikler tavsiye edilir.).

Kan basıncı Endişeleri

Hızlı yiyeceklerde sodyum içeriği büyük bir endişedir. Çoğu parça her biri 400-700 mg sodyum içerir ve hafife alma ve kan basıncına katkıda bulunur, birçok diyabetik de hipertansiyon vardır, bu da tehlikeli bir sinerji yaratır.

Bunu azaltmak için, tavuk ek tuz olmadan hazırlanıp, genellikle sodyumda daha düşük olan ızgara seçenekleri seçmesini rica edin. kızartmalar veya koleslaw gibi tuzlı taraflarla çiftleşmeden kaçının.

Kilo Kazan ve Insulin Direnişi

Yüksek kalorili yüksek kalorili tüketimi, yüksek yağlı kızarmış yiyecekler normal bir ağırlık koruyorsanız, pro-inflamatuar trans yağlar ve AGEs in the lipsing.This bads insülin direnci ve kan şekeri kontrolü daha zor hale getirir.Her haftalık bir kiloyu korursanız, pro-inflamatuar trans yağların etkileri ve AGEs bağımsız olarak imkansız bir şekilde gelişmekte olan bir hastalıktır.

Diğer Hızlı Gıda Seçeneklerine Karşı Karşılaştırma

Fried Chicken vs. Burgers

Her iki kızartılmış tavuk ve hamburger diyabet için sorunlu olabilir, ancak besin kompozisyonunda farklılar. Tipik bir fast food hamburger (single patin ve kondisyon) yaklaşık 250-350 kalori içerir, 10-15 gram yağ, 30-40 gram karbonhidrat, ve 12-15 gram protein. araba sayımı öncelikle bun ve şeker soslarını kaldırmak için daha fazla karda (birkaç tane daha fazla yağ ve kalori yemek yemez) gerekir.

[FONT:0) Bir karbonhidrat perspektifinden, tek bir ekmekli kızartılmış tavuk parçası bir burger otobüsünde karları eşit veya aşabilir, ancak ekmek çıkarma seçeneği olmadan.) Arabayı dikkatle sayarsanız, düz bir ızgara tavuk (tüm tahıl veya lettuce sarma ile) genellikle daha iyi bir dengedir.

Fried Chicken vs. Grilled Materials

Izgara tavuk, kan şekeri yönetimi için daha iyi bir seçim değildir. Bir ızgara tavuk meme (3 oz) yaklaşık 140 kalori, 3 gram yağ, 0 gram karbonhidrat ve 26 gram protein. En hızlı gıda zincirleri ızgara tavuk sandviç sunar, çıplak yumurtalar (eğer ızgara, ekmek değil), veya tavuk salataları (kalp giyinmeleri için gözlemleyin)

Kafetlenmiş eşyaları sipariş ederken, ek şekerler içeren glazes veya marinades dikkatli olun. ziyaret etmeden önce online olarak bilgi isteyin.

Fast Food Restoranlarında Diabetics için Akıllı Seçimler

Yemek ya da Bakılmış Tavuk

En etkili değişiklik, kızartılmış tavukları yemek için sipariş edilir, ya da kızartmış tavuk, en azından bir ızgara seçeneği ile şımartılır. Örneğin, KFC ızgara tavuk parçaları sunar ve Chick-fil-A sats ızgara tavuk sandviçleri ve çıplak tavukları satar.

Bazı restoranlar ayrıca ekmek olmadan "kahraman" ihaleleri sunar, bu da orta bir zemin olabilir. Her zaman hazırlık yöntemleri hakkında bilgi ve ekstra tereyağı veya petrol isteme.

Portion Control Strategies

Kızartılmış tavuk yemeye karar verirseniz, küçük bir parçaya kendinizi sınırlandırın (drumstick veya kanat) ve çift onu düşük arabalı taraflarla çiftleştirin.Bir parça tipik olarak 10-20 gram araba verir; iki parça 30-40 gramı tutabilir.En çok diyabetikler için, toplam yemek arabasını 45 gram altında tutmak makul bir hedeftir.

Combo yemekleri genellikle bir mini bombalardır, bir la carte sipariş: bir parça tavuk + bir yan salata vinaigrette + su veya unsweetened iced çayı ile.Bu, toplam karb sayılabilirliğini tutabilir.

Sağlıklı Sideler: Sebzeler, Tüm tahıllar, Beans

Çoğu fast food yeri kan şekeri stabilize yardımcı olabilecek tarafları sunar. Opt for:

  • [0]Side salataları [[Dönedeki ışık soğu ile (yüksek sulu giyinmeler için gözlem)
  • [FONT:0]Steamed sebzeleri [Döneticileri veya broccoli gibi (bazı zincirlerde kullanılabilir).
  • [0] Apple dilimleri veya meyve bardakları – ama ek ruplar ihtiyatlı; taze meyve en iyisidir.
  • [FONT:0)Beans[DÜT:1) (kara fasulye, pinto fasulye veya pişmiş fasulye) protein ve fiber sağlar, ancak istenmeyen versiyonları seçin; pişmiş fasulye genellikle kahverengi şeker içerir.
  • [0]Kimler tahıl alternatifleri[Dönemli pirinç veya tüm buğday tomurcukları gibi);

Fransız kızartmalarından, soğan halkalarından, mac ve peynirden kaçının ve koleslaw (tipik olarak şeker ve yağda yüksek). Gray olmadan bir sürü mashed patates kızartmalar ama yine de karbs katkıda bulunur.

Şekerli İçgörülerden ve Soslardan Kaçınmak

Şekerli içecekler (sodas, tatlı çaylar, limonatalar) bazılarında 30-50 gram kar şekeri hızla servis ve kan şekeri ekleyebilir.Suya kadar su, köpük suyu, unsweetened çayı veya siyah kahve. Diyet içecekler bazılarında kabul edilebilir, ancak son araştırmalar bazı kişilerde şeker metabolizmasını etkileyebilir.

Kechup, Barbekü sosu, bal şeker ve tatlı chili gibi içecekler önemli bir şeker içerir. Tek bir yemek kaşığı Barbekü sosu 6-8 gram arabalı soslar paketleyebilir ve henüz sıcak sos kullanın, şeker kullanın, ya da neredeyse karb-free.

Occasional Indulgence için pratik ipuçları

Hızlı yemek kızartmış tavuk yemeyi seçerseniz, önceden planlayın:

  • [0] beslenme gerçekleri kontrol edin[Dönetici:0) sipariş vermeden önce online olarak. arabab, şişman ve sodyum içeriği parça başına.
  • [FONT:0]Daha önce küçük, fiber zengin bir atıştırmalık (bir avuç fındık veya küçük bir elma gibi) iştahı azaltmak ve glycemik cevabı önlemek için.
  • [FONT:0) Yemekten sonra kısa bir yürüyüş yapın) - fiziksel aktivite kasların şekeri absorbe etmesine ve daha düşük postprandal kan şekerine yardımcı olur.
  • [FONT:0) Kan şekerinizi Takip Etmek[[Dönetici:0) Kişisel tepkinizi anlamak ve gelecekteki seçimleri ayarlamak için iki saat sonra.
  • [FONT:0]Limit kızarmış tavuk bir aydan fazla değil, bir aydan fazla bir kereye kadar [DüzT:1] ve asla diyetinizin düzenli bir bölümünü yapma.

Tip 1 diyabeti olanlar için, insülin dozlarını uygun olarak ayarlama; şişman ve protein içeriği için daha yüksek bir bolus düşünün (extended bolus yardımcı olabilir).Kişisel tavsiye için sağlık sağlayıcınızı arayın.

Kan Şekeri İzlemenin Önemi

Hiçbir makale kendi bedeninizden kişisel olarak geri bildirim alabilir. Yemeklerden önce Kan şekeri izleme sizi ne kadar farklı yiyeceklerle etkiler. 180 mg/dL iki saatten sonra, özellikle yemek sizin yönetim için ideal olmadığını biliyorsunuz.ETHFLT:0) Amerikan Diyabet Birliği sizi kızartmış tavuk yemeyi tavsiye eder’yi iyi beslenme seçeneklerine göre.

Sürekli glukoz monitörleri (CGMs) daha derin bir anlayış sunar. Kızartılmış tavuktan sonra zirve ve kan şekeri yükselterek, belirli taraflardan veya tamamen atlayacağınıza karar verebilir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Hızlı gıda kızarmış tavuk şekerleme ve sosları yönetmek için en iyi seçenekten uzak olsa da, ekmekli bir şekilde sağlıklı bir diyete entegre edilebilir. Anahtarlar: mümkün olduğunda ızgara tavuk seçmek, küçük bir parçaya kızartmak, fiber zengin sebze yanları seçmek, şekerli içecekler ve sosları önlemek ve kan şekeri yanıtınızı izlemek. Long-term, bu ilkelerinizi tertemizleştirmek için daha iyi kan şekeri kontrol etmek, kalp sağlığı ve kilo yönetimi.Daha ayrıntılı bir şekilde.