Neden Hızlı Gıda Soups Diabetik Diyetler için Çalışabilir

Hızlı gıda çorbaları genellikle radar altında bir diyabet dostu seçenek olarak uçuyor. dikkatlice seçildiğinde, hidrasyon, sebze, yalın protein ve fiber - tüm bu yardımlar için mizyumal kan aksanlarına yardımcı oluyor. sandviçler veya erimiş yiyeceklerden farklı olarak, genel olarak şeker hedeflerine uyum sağlayan ve daha yüksek bir yemek olabilir.

Anahtar, hangi malzemeleri ve hazırlığın yöntemlerini düşük tutmanın farkında. Orijinal makale glycemic index ve temel doların üzerinde dokundu ve bilime daha derin bir bakış, menü analizine ve zincirden yola çıkarak, sürücüye hızlı ve hızlı hizmet çorba seçeneklerine güvenerek yardımcı olacaktır.

Soups'daki Glycemic Index'i anlamak

Glycemik indeks (GI) 0 ila 100 arası karbonhidrat içeren yiyecekler, uzun süreli glymik kontrole kıyasla kan şekeri yükselterek en etkili diyet stratejilerinden biridir. 55 veya altında bulunan bir GI ile yiyecekler düşük olarak kabul edilir; 56-69 orta; 70 ve üstü yüksek.

Soup'un Kombinasyonları GI

Bir çorbanın genel GI sadece karbonhidrat içeriği hakkında değil - makronutrientlerin ve hazırlama yöntemlerinin kombinasyonundan etkileniyor.

  • [FONT:0]Fiber[DÜT:1] yavaş karbonhidrat sindirimi ve glycemik yanıtları azaltır.Sekli, lentils, barley veya çok sayıda yıldız olmayan sebze doğal bir fiber artışı sağlar.
  • [FONT:0)Protein ve şişman[DÜDÜT:1) Bir çorbanın genel GI'sını azaltın ve aranır.
  • [FONT=0)Broth vs. krem üssü[[DÜT:1): Clear broths (chicken, sebze, kemik broth) uygun karbonhidratlara sahip olma eğilimindedir, krem bazlı çorbalar genellikle eklenmiş un, korelar veya şeker içerir, ki bu da kan şekeri artırabilir.

Glycemic Load

GI, kan dolaşımının hızını ölçerken, glycemic yükü (GL) karbonhidratların gerçek hizmet büyüklüğündeki faktörlerdir. Bir çorba düşük karbon olabilir, ancak yüksek oranda şeker verir - örneğin, lentil çorbası düşük bir GI (~30), ancak büyük bir kase 40-50 g karbs içerebilir. Diabetics hem düşük GI hem de düşük Glokom ile çorbalar için hedeflemeli - hizmet eden 10 g altında 10 g hafif karbonhidratlar altında -özellikle de 20-30 g toplam arabada yüksekse.

Low-Glycemic Fast-food Soups için Anahtar Nutrients ve Malzemeler

Bir diyabet dostu çorba için hızlı bir yiyecek menüsü taradığında, bu bina bloklarına bakın:

Non-Starchy Sebzeleri

Spinach, kalesi, brokoli, cauliflower, zucchini, çan biber ve yeşil fasulye gibi sebzeler, vitaminler ve fiber kan şekeri üzerinde en az etkisi olan. patates, mısır ve peas gibi nişastalı sebzelere güvenmeden kaçının, ki GI'yi yükseltin.

Legumes ve Beans

Lentils, nohut, kara fasulye ve bölünmüş peas mükemmel düşük karbon karbonhidrat kaynaklarıdır. Birlikte yavaş, sürekli bir şeker serbest bırakılması üreten, yavaş bir şeker çorbası üretirler. Hızlıca zincirden daha az içerir ve besinlerle doludur.

Protein

Tavuk göğüs, türkiye veya yumurta beyazları bir çorba artışına yardımcı olur ve kan şekeri stabilize eder.Soğuk etlerden veya bacon gibi işlenmiş etlerden kaçının, bu da sodyum ve doygun yağda yüksek olabilir - hem de diyabette kardiyovasküler sağlık endişeleri.

Tüm Ürünler (In Moderation)

Barley, quinoa, kahverengi pirinç veya farro çiğnici doku ve fiber ekliyorlar. beyaz pirinç veya rafine makarnadan daha düşük bir GI var. Tüm tahıllarla bir çorba, tahılların bir kısmı mütevazıysa şekerli bir yemek planına sığabilir - hizmet eden 1/2 fincana.

Sağlıklı Yağlar

Zeytinyağı, aokado veya tohumlardan küçük miktarlar (örneğin, pompak tohumları, güneş çiçek tohumları) daha düşük şekerli yanıt. Bazı fast-food çorbaları listesi malzemelerde yağ ekledi; sonunda zeytinyağının drizzlei krema üssüne tercih edilebilir.

Malzemeler ve Hazırlıklar Kaçmak için

Görünüşe göre sağlıklı çorbalar gizli kan şekeri bozulmaları sağlayabilir. İşte izlemek için:

Refinedj ve Starches

Beyaz makarna, beyaz pirinç ve noodles, kan şekeri hızla artıran yüksek performanslı malzemelerdir.Birçok fast-food “chicken noodle çorbası”, 60'dan fazla bir GI'ya sahip olan zenginleştirilmiş yumurta noodles, “minestrone” genellikle incelenmiş bir makarna içerir.

Eklenen Şekerler

Bazı restoran çorbaları şeker, bal veya yüksek morftoz koreal dengeyi dengelemek için (özellikle domates bazlı veya Asya tarzı çorbalar) beslenme etiketi veya online madde listesini herhangi bir tatlı için kontrol edin. 5-10 g ek şekerleme kontrolünde bir fark yaratabilir.

Yüksek-Starch Sebzeleri

Potatoes, mısır ve kış squash (örneğin tereyağı gibi) sindirilmiş karbonhidratlar yüksek ve yüksek GI. Bir patates çorbası veya korne chowder 40-50 g karbunu kaplayabiliyor - bir sürü diyabetli yemek gerekir.

Krema Soups

Yeni İngiltere clam chowder, brokoli cheddar çorbası veya cauliflower krem çorbaları genellikle bir roux (amater + un) artı krem veya tüm süt ile güvenilir. rafine un ve doygun yağ kombinasyonu gecikmiş ama uzun süreli bir kan şekeri artışına ve insülin direncine neden olabilir.Eğer bir krem çorba seçin ve onu yıldız olmayan sebze ve proteinle çiftleştirir.

Aşırı derecede sodyum

sodyum doğrudan kan şekeri etkilemezken, yüksek sodyum alımı diyabet ve exacerbates hipertansiyon ve böbrek sorunları ile insanlar arasında yaygındır. Birçok restoran çorbası 800-1, 200 mg of sodyum per bowl - günlük önerilen limit. Servis başına 600 mg daha az ile çorbaya bakın, veya su veya unsal olmayan broth ile dilsiz.

Low-Glycemic Fast-food Soups Nasıl Tanımlanır

Zincirler boyunca binlerce menü ürünü ile, bir diyabet dostu çorba tanımlamak sistematik bir yaklaşım gerektirir:

  1. [FONT:0) Online beslenme araçları [Dönetici: Büyük zincirler web sitelerinde tam beslenme gerçekleri yayınlar. 30 g ve elyaf ile 5 g. Örneğin, [[Dönetici:2Panera Bread[FLT] her çorbanın arabalarını, liflerini ve proteini doğrudan menü sayfasında listeler.
  2. [FONT:0]Kalculate net karbs[DÜT:1): Net arababs = toplam araba - fiber - şeker alkolleri (herhangi bir şey) Diyabet için, yemek başına 15 g altında net karbs tutmak, ortak bir stratejidir. Birçok çorba bunu aşıyor, ancak bir lentil veya siyah bean çorba genellikle yaklaşık 20-30 g fiber ile toplam araba - 10-20 g fiber - 10 ila g s.
  3. [FONT:0)Check şeker ekledi[DÜDÜT:1]: Madde listesinde, “sugar” çevap rup” veya “köke suyu” ...
  4. [FONT:0] Hazırlık hakkında bilgi sahibi olmak [Dönetici: Karşı tarafta, çorba günlük sıfırdan yapılırsa veya önceden paketlenmiş konsantre konsantre konsantre konsantreler ile gelir.
  5. [[Düzücük:0) Belirli anahtar kelime cümleleri için bakınız[Dönemli bir şekilde akıp giden) “yapılmış ve ödünç alınmış” “garden sebze”, “chicken ve quinoa”, “turkey chili” veya “düşük-saf” (daha düşük yağlı) şeker bazen lezzetli bir tat için telafi anlamına gelir.

Low-Glycemic Soup Seçenekleri ile Top Fast-Food Chains with Low-Glycemic Soup Options

Tüm zincirler çorba kalitesi söz konusu olduğunda eşit değildir. Aşağıda, düşük karbonlu çorba seçenekleri bulabileceğiniz dört ulusal zincir vardır. Beslenme sayfalarına bağlantılar dahil edilir, böylece sipariş vermeden önce doğrulayabilirsiniz.

Panera Bread

Panera, birçok tanesi rafine tahıllarda daha düşük olan bir çorbanın dönüşsel bir seçimi sunar: Standouts şunları içerir:

  • [FONT=0] Black Bean Soup) – Yüksek fiber (10 g per bowl) ve protein (12 g), toplam arabalı -34 g. Net araba -24 g.
  • [FONT=0)Lentil Quinoa Soup[DÜT:1) – Bütün bir parça ve bacak kombinasyonu; 20 g civarında net arabalar.
  • [FONT=0)Broth- bazlı Sebze Soup[[DÜT:1) - mevsimlik bahçe sebze çorbası genellikle düşük ve düşük-GI.

Kaçınma: Broccoli Cheddar (kahkaha üssü, yüksek doygun yağ, şeker ekledi), ve Fransız Onion (küpheli ve peynirle birlikte, arabalarda düşük olsa da, hala sodyumda yüksek.

Panera'nın tam çorba menüsü: 03.03.2012|||Dolt Menu[DÜT:1)

Wendy's Wendy's

Wendy'nin chili ve küçük çorbaları diyabetli-dost olabilir, ancak seçim daha küçük olsa.

  • [03.2012]Chili (küçük)) - Kek, yalın zemin sığır ve domates ile yapılır. Küçük bir chili, 20 g toplam araba, 5 g fiber ve 15 g protein. Net araba -15 g - düşük karbonlu bir yemek için uygun.
  • [FONT:0)Loaded Potato Soup (küçük)) – Kaçın; patatesten yüksek bir nişastaya dayanan krema.

Wendy'nin şu anda özel bir çorba sayfası yok, ancak beslenme bilgileri bulabilirsiniz:0) Onların sitesi[Döneticileri: “Nutrition & Allergens” sekmesi altında.

Subway Subway

Subway's çorba hattı lokasyona göre değişir, ancak ortak seçenekler şunları içerir:

  • [FONT:0]Minestrone[[[[DÜT:1) - Genellikle fasulye ve sebze içerir, ancak makarnayı içerebilir.
  • [FONT=0)Chicken Noodle [Dönetici: 1) Yüksek sodyum ve rafine noodles; mümkün olduğunca atlayın.

Subway's beslenme hesaplayıcısı: [[0)Subway Beslenme).

Boston Market

Boston Market klasik konfor çorbaları sunuyor, ancak birçok kişi nişasta ile yükleniyor.

  • [FONT:0)Chicken Tortilla Soup[DÜT:1) - Tavuk, broth, fasulye ve küçük miktarda tortilla striptizleri. Moderate carbs (~25 g toplam)
  • [FONT=0)Vegetable Soup) - Tipik olarak düşük ve vegan dostu, ancak sodyum kontrol edin.

[0]Boston Pazar Beslenmesi[Dönemli:0)

Örnek Low-Glycemic Fast-Food Soup Choices

Bugün sipariş edebileceğiniz üç gerçekçi kombinasyon:

  • [FONT:0)Panera Lentil Quinoa Soup (cup) + yan bahçe salatası ) – Net karbs -20 g, fiber ~8 g, protein ~12 g. Low g.
  • [0]Wendy'nin Küçük Chili + yan elma dilimleri[[Dönemli: 1) – Net arabalar -18 g (göpek dahil) Fiber, protein ve düşük GI.
  • [FONT:0)Subway Minestrone (6 oz fincan) + ekstra spinach ve domatesler [Dön 1: 1] - Makarna için izleyin; eğer mevcutsa, bir bean-heavy versiyonunu seçin.

Soup'ınızı sipariş etmek ve özelleştirebilmek için ipuçları

Bir zincir menüsü içinde bile, küçük değişiklikler glycemik profili dramatik şekilde artırabilir:

  • [FONT=0]Köpürenin bir parçası yerine bir bardak sipariş edin.Bir bardak (8 oz) genellikle karları yarıya çıkarır.
  • [FONT:0]Skip the çatlaklar veya ekmek ([DÜT:1): Bu, 15-25 g rafine karbs ekler.Eğer bir ham sebze parçası için sorun.
  • [FONT:0) Ekstra olmayan sebzeler için (FLT:1): Birçok zincir hiçbir ücret veya küçük bir ücret karşılığında ekstra sebze ekleyecek.
  • [FONT:0)Request no add tuz veya azaltıcı seçenek [Dönetici: Bazı mutfaklar tuz ekleyebilir veya düşük sulu genel kullanabilir.
  • [Üye:0) Protein ile Balaj[[DÜye: 1): Eğer çorba proteinde düşükse (örneğin, düz bir sebzeli bir zeytin) sert bir yumurta veya ızgara tavuk bir tarafı ekleyin.

Daha İyi Kan Şeker Kontrol için Fikirler

Düşük bir çorba, daha büyük bir plakanın tam bir yemek veya parçası olabilir: Pair akıllıca:

  • [FONT:0)Soup + yan salata (petrol ve sirke sosu))[Köpürücük insülin duyarlılığını artırır; zeytinyağı sağlıklı yağ sağlar.
  • [FONT:0) Yaniup + yarım sandviç tüm ekmekte bir sandviç ([Döntilmiş: Yemek protein ve yağda düşükse, bir sandviç misafirperverlik yapar. yalın türkiye, aokado ve bol lettuce seçin.
  • [FONT:0)Soup + unsweetened iced çayı veya su[DÜT:1): Limonade veya soda gibi şeker içeceklerinden kaçının, ki bu da şekerli içeceklerin şekeri şekersiz içeceklerin şekeri şekersiz içeceklerini şekerle karıştırır.

Sodyum ve Hydration'ın Rolü

Diyabet için, sodyum alımı kontrol eden araçları kontrol etmek kadar önemlidir. Yüksek sulu çorbalar sıvı tutmaya ve kan basıncını artırmaktadır, bu zaten şeker altında 600 mg'lık çorbalara bakın.Eğer düşük ücretli seçenekler bulamazsanız, yemekten sonra fazla tuz içmek için ekstra su içmeyin.

Sonuç: Her gün seçim için Pratik Stratejiler

Şekerli veya noodle bazlı çorba seçenekleri şekerle tamamen yapılabilir ve şekeri daha fazla dengelemek için siparişinizi özelleştirin - kaseyi aşağılayın, kremayı alın ve ekstra sebzeleri isteyin.

Orijinal makale tavsiye -starchy sebzeleri, bacakları, yalın protein ve tüm tahıllar - temelinizi genişletin.Floren, fiber ve porsiyon büyüklüğü etkileşimini genişleterek, şeker yönetim hedefleriniz için rahatlık veya tadı olmadan destekleyebilin.