Diabetics için Tanımlanmış Süt Alternatifleri: Bilgece Seçilecek Tamamlanmış Bir Kılavuz

Diyabet, her gıda ve içecek seçeneğine dikkat gerektirir - ve süt alternatifleri hiçbir istisna değildir. Bitki bazlı süt piyasa boğma, seçenekleri temel almond veya soyanın ötesine geçiyor. Bu kılavuzlar tam olarak ne için tanımlanıyor -ve inek sütü alternatiflerini şekerle de dahil etmek için B12 vitamini - ve ne için emin bir şekilde dahil edebilirsiniz.

Neden Diyabetli İnsanlar için Fortification Maddeleri

Süt uzun zamandır, birçok insan için kalsiyum, vitamin D ve protein kaynağı olmuştur. bireyler bu popülasyonda daha yaygın sütler dikme, vegan tercihleri veya doymamış yağ ile ilgili endişeler, ürünler kabul edilmezse bu temel besinlerin riskini eksiktir.Çünkü bu risk özellikle ilgilidir çünkü zayıf kemik sağlığı ve B12 eksikliği bu popülasyonda daha yaygındır.

Kalsiyum ve Vitamin D: Bone Health Connection

Tip 2 diyabetli insanlar daha yüksek bir osteoporoz ve kırıklık riski vardır. Günlük kalsiyum (1.000-1,200 mg çoğu yetişkin için günde) ve D vitamini (600-800 IU per day) temeldir.Bir tek 8-parlanmış süt alternatifinin hizmetkarlığı genellikle günlük kalsiyum gereksiniminin% 25-45'i sağlar, ihtiyaçlara karşı verimli bir şekilde davranmayın. Ancak tüm fortifications eşit değildir. Bazı markalar kalsiyum karbonu kullanırlar.

B12 Vitamini ve Diabetik Neuropati

Uzun süreli metformin kullanımı - B12 tipine hizmet eden ilk ilaç - B12 eksikliği ile ilişkili. Belirtiler, çıplaklık, tingling ve yorgunluk, bu nedenle şeker hastalığı ile karıştırılabilir.Bu amaçla pirinçten kaçının; hatta daha yüksek bir glyalmik etki ve daha düşük protein içeriğine sahip olmayan eklenmiş bitki sütü.

Eklenen Şekerler: “Sağlıklı” Sütlerdeki Gizli Tehlike

Süt alternatifleri ile en yaygın çukur şeker eklenmiştir. “orijinal” veya “vanilla” etiketli lezzetler, 7-14 gram eklenmiş şeker bardağı - 2-3 tatlı şeker için yeterli.Bir diyabet için, özellikle de tüketildiğinde önemli bir postprandal glukoz artışına neden olmak yeterli.

Malzemeler Listesini okuyun

ABD FDA'nın yasasını etiketledikten sonra, “added şekerler” ayrı olarak Beslenme Gerçekleri panelinde listelenir.S. FDA, 0,0 g ek şekerler) ekledi, ancak her iki “toplayıcı şeker” ve “toplayıcı şeker” olarak görünen şekerleri kontrol edebilir.

Nutritive Sweeteners ve Gut Health

Bazı markalar stevia, monk meyve, erythritol veya kan şekeri yükseltmeden tatlılığa tümüloz kullanırlar, ancak bazı bireyler şeker alkolleri için sarışın veya ishal deneyimine sahiptir. Erythritol biraz daha fazla sıvı stevia veya birkaç damla cinnamon kendinizle ilişkilendirilebilir.

Carbohidrat Content: Just Sugar

Diyabetli birçok insan şekere odaklanır, ancak toplam karbonhidratları göz ardı eder. karbonhidrat sayımı 8 Kasım'da servis edilen süt alternatifleri miktarıdır (doğal ve ek olarak), nişastalar ve fiber. fiber aşırı derecede fazla kalori yükseltemez ve toplam karbonhidratlar almak için fiber yükseltilmez. İşte tam olarak kullanılan süt alternatifleri yığınını nasıl yaygınlaştırır:

  • [FONT:0)Unsweetened almond süt: 1-2 g net karbs; 30-40 kalori; protein yok
  • [FONT:0)Unsweetened soya sütü: 3-4 g net karbs; 80-90 kalori; 7-8 g protein
  • Unsweetened Shock süt (köpekten): 1-2 g net karbs; 40-50 kalori; < 1 g protein
  • [FONT:0)Unsweetened oat sütü: 7-10 g net karbs; 90-120 kalori; 2-3 g protein
  • Unsweetened pirinç sütü: 20-22 g net karbs; 110-130 kalori; < 1 g protein
  • [FONT:0)Unsweetened pea-protein süt (e.g., Ripple): ) 4-5 g net karbs; 80-100 kalori; 8 g protein protein

Gördüğünüz gibi, unsweetened pirinç sütü aslında karb suyudur ve diyabetikler tarafından kaçınılmalıdır. Oat sütü - yeterince proteinle birlikte düşük net karbları birçok beziğe sokuyor çünkü oatss üretim sırasında basit şekerlere kırılır.

Glycemic Index ve Glycemic Load

Glycemik indeks (GI) bir gıdanın saf şekere kıyasla ne kadar çabuk yağar. Çoğu unsweeten süt alternatifleri düşük bir GI ( 55 altında) vardır, çünkü yağ ve protein içeriği ortasiyonuna sahiptir. ancak, glycemic yükü (GL) - her iki GI ve hizmet büyüklüğüne kıyasla daha pratik olarak göz ardı edilir - şekersiz süt ürünleri neredeyse 10 kriteri olan bir GL'ye sahiptir.

Blood Sugar Stability'deki proteinin Rolü

Protein, bir yemekten sonra şekeri yavaşlatır ve şekeri azaltır. Bu yüzden bir bardak unsweetened soya sütü 7-8 g proteini hizmet eden bir şeker cevabına neden olur.Soygunda süt, pea ve bazı nakit peyniri karışımları bunu yapar.Eğer hem de benzer bir net karbiyal veya tereyağı sütlü süt ürünlerine sahipseniz, aynı zamanda hizmet veren 6-8 g proteine hizmet eden bir çift peynir ekleyin.

Fortification Taleplerini Analiz Etmek: Aslında Çek'te Nedir?

Sadece bir ürün “forzemli” anlamlı miktarlar garanti etmez. etiket üzerinde günlük değeri (%DV) kontrol eder. kalsiyum için, hizmet başına en az% 25 DV (yaklaşık 250-300 mg) DV (yaklaşık 2 μg) için, sadece iz miktarları ile ilgili olarak en az% 30 DV (4 μg) “ekizsiz” olarak tanımlanır.

Commons ve Stabilizers: Digestion ve Glucose'nin Etkisi

Birçok tanınmış süt alternatifleri diş eti (guar, jellan, locust bean, xanthan) veya doku geliştirmek için kargalar olarak kabul edilirken, karpanya bazı hayvan çalışmalarında inflamasyonla bağlantılı olup, IBS veya kolit ile bireyler buna tepki verebilir. Çoğu diyabetik için, küçük miktarda diş sarımsakları iyidir ve kan şekeri etkilemez, çünkü lifleri etkiler.

Süt Alternatif Tipleri Tarafından Pratik Tavsiyeler

Süt sağ

Unsweetened, forized soya sütü muhtemelen diyabet için en iyi seçimdir.Bu, inek sütüne benzer bir protein profili sunar, düşük net karbs ve iyileştirici versiyonlarına bakın.Saçsız Organik Soymilk[Dönemli)[Düzücük:2) Daha önce olumsuz etkilerden korkmaz.

Almond Süt

Unsweetened almond süt, karbs ve kalorilerde ultra düşük, bunu bir kahve kremer olarak iyi bir seçim yapmak - ancak protein içeriği genellikle transistum fosfat ve vitamin E., diğer protein kaynakları ile eşleştirilmiş olarak kabul edilebilir bir düşük araç seçeneğidir. “Unsweetened Vanilla” veya “Unsweetened Vanilla” için bakın.

Oat Sütü

Oat sütü krem doku için popüler hale geldi, ancak oat sütü dikkatlice seçerseniz - toplam alımın sadece zevk aldığın kahve veya tarifler için 7-10 g karb. Bazı markalar yağları karbunu artırmak için ekliyor.Eğer süt tercih ederseniz, porsiyonlar dikkatlice ölçülmüyor - toplam 1⁄2 bardaktan fazla değil - sadece tadı değer verdiğinizde küçük miktarlarda kullanın.

Süt (Carton)

Coconut süt içeceği (küresel kremayı darmadı) arabada ve yağda düşük, ancak proteini sunar. Tam yağlı sütle karşılaştırıldığında iyi bir düşük doz seçeneği olabilir, ancak etiketi kontrol eder -bazı Şok sütler sadece% 5 DV kalsiyumu vardır.

⁇

Be.c., D., D.D.:0)Par-protein sütü (örneğin, C.D.) diyabetikler için mükemmeldir. 8 g proteini düşük net araba ile (d.5 g) sağlar ve kalsiyum, D vitamini, A vitamini ve B12 ile verilir.

Rice Milk

Rice sütü, herhangi bir ortak bitki sütünin en yüksek glycemik etkisine sahiptir, hatta hiç değilse, bir bardak meyve suyu - 20 g karbonhidrat kadar hızla ısıtılır. Protein ve fiber eksikliğinden yoksundur.

Akustik Meal Planında Tanımlanmış Süt Alternatifleri

Yumurtaları, toz veya pea-protein sütü ile ısıtılmış alternatifler için kullanılmamış, bu sütler inek sütünin 1:1'i en yüksek yağ olmadan ekleyebilir (örneğin, daha düşük sütler için daha hafif bir doku verebilir veya daha hafif bir süt tozunun daha zengin bir şekilde kullanılmasını sağlar.

Meal Timing ve Portions

Bir bardak süt içmek - hatta unsweetened - boş bir mide, bir yemek ile tüketilmişse kan şekeri daha hızlı yükseltebilir. Pair süt alternatifinizi fiber, yağ veya protein kaynağı ile yapın. Örneğin, 1⁄2 fincan unsweetened soya sütünün tadını çıkarın, ya da bir salataya ekleyin.

Potansiyel Downsides ve Mitigations

Almond Sütünündeki İçerik

Almonds oxalates'te yüksek ve böbrek taş eskileri (özellikle de kalsiyum oxalate taşları) almond sütü sınırlandırmalı.Bir fincan unsweetened almond süt yaklaşık 30-50 mg of oxalate - genellikle çoğu için güvenli, ama bunun yerine soya veya pea sütü göz önünde bulundurmalıdır.

GMO ve Pestisit Endişeler

Çoğu organik olmayan soya genetik olarak değiştirilmiş ürünlerden gelir ve roglif ile tedavi edilebilir. Bu endişe için organik, tanınmamış olmayan soya sütü seçin. Pea-protein sütü genellikle ABD veya Kanada'da yetiştirilen peaslardan yapılır ve genetik olarak değiştirilmiş olabilir.

Allergen Cross-Contamination

Birçok alternatif süt de ağaç fındık, soya veya gluteni idare eden tesislerde işlenir.Eğer alerjiniz varsa, sertifikalı glutensiz veya fındıksız etiketler arayın. Oat süt “glutensiz” çepertekler için güvenlidir, çünkü glutensiz oat ve saflaştırma süreçleri kullanılır.

Dış Kaynaklar için Daha Fazla Rehberlik

Yazara göre öneriler için, dÜŞÜye Tarihi:0) Amerikan Diyabet Birliği Diyabet Gıda Hub[DÜT:1) çeşitli sütler için yemek planlama araçları ve tarifler sunar.[DÜye Olmayan Sütler ve D vitamini:2.University of Sydney's Glycemic Index database[DÜye Olmayanlar UK web sitesi[DÜye Olmayanlar Arası Diyet Supplementsler Ofisi][DÜye Olmayanlar Yemek Planlaması)

Sonuç: Bilgilendirilmiş olun, Label-Driven Choices

Tanımlanmış süt alternatifleri kesinlikle sağlıklı bir diyabet yönetimi planının bir parçası olabilir - ancak sadece akıllıca seçerseniz. Altın kurallar: 03:0) Bunlarda en az 6 g protein (Dörtücük) ve Dcheck toplam karbonhidratlar ve B12[FLT: 7) Tüm şekerleme seçenekleri, en az 6 g süt ürünlerine hizmet eden ve diğer tüm süt ürünleri tamamen iyileştirici bir şekilde okumalıdır.