Table of Contents
Şeker hastalığı ile yaşayan insanlar için, bilgilendirilmiş gıda seçenekleri, stabil kan şekeri seviyelerini ve genel sağlıklarını korumak için gereklidir. Yogurt popüler bir atıştırmalık seçeneği olarak ortaya çıktı, ancak tüm yoğurtlar eşit değildir. hangi tür yoğurtlar diyabet tedavisi için uygundur ve onları nasıl dahil etmek için dengeli bir diyet yapılabilir.
Araştırma, yoğurtların% 92'sinin düşük seviyeli indeks yiyecekler olarak sınıflandırıldığını gösteriyor, ortalama bir glycemik 34 indeksi ile, yoğurtu kan şekeri kontrolü için genel olarak uygun bir seçim yapıyor. Ancak, doğru çeşitleri seçmenin anahtarı doğru çeşitleri ve vücudunuzun farklı çeşitlerini nasıl etkilediğini anlamak.
Glycemic Index ve Yogurt
Glycemik indeks (GI) diyabetli insanlar için değerli bir araçtır, çünkü kan şekeri seviyelerini ne kadar çabuk yükseltirler. indeks 100'ten 100'e kadar, 100'e kadar derece değerlenen glukoz aralığı ve 100'e daha fazla bir gıda, daha fazla kan şekeri seviyelerini artırır.
Yogurt, orijinal süt, probiyotik fayda ve düşük bir glycemik indeksi bulunan tüm temel besinlere sahiptir. Bu kombinasyon, özellikle diyabeti yöneten insanlar için uygun hale getirir. Plain yoğurtlar, 27'nin değerleri ile 41'e kıyasla, istenmeyen çeşitlerin seçmenin önemini ortaya koyar.
Glycemik indeks arasındaki fark, düz ve tatlılanmış yoğurt, şeker tarafından yalnız açık değildir, ancak daha yüksek protein-karbohidrat oranı ile düz yoğurtta önemli bir rol oynar.Bu protein içeriği yavaş sindirim ve ısıtılmasında önemli bir rol oynar.
Yogurt ve Diyabet Yönetiminin Arkasındaki Bilim
Tip 2 Diyabetinin Azaltılması Riski
Yüksek yoğurt alımı, sağlıklı ve yaşlı yetişkinlerde 2 diyabet riski ile ilişkilendirilmiştir.
Daha spesifik olarak, 11 çalışmanın son analizi, yoğurt yemeyi düzenli olarak %14 oranından daha düşük olabileceğini gösterdi. Araştırmacılar bu koruyucu etkisin arkasındaki tam mekanizmaları araştırmaya devam ederken, yoğurtun diyabet önlemedeki rolünü destekleyen kanıtlar büyümeye devam ediyor.
Kan Şeker ve Insulin Yanıt
Son araştırmalar, yoğurt tüketiminin daha düşük şeker ve insülin direnci ile ilişkili olabileceğini gösteriyor ve daha düşük sistolik kan basıncı da. Bu, yoğurtun basit kan şekeri kontrolü ötesinde birden fazla kardiyovasküler ve metabolik fayda sunabileceğini gösteriyor.
Kilo ve obese hastalarında tip 2 diyabet, probiyotik yoğurt tüketimi HbA1C seviyelerinde önemli bir azalmaya neden oldu, uzun vadeli kan şekeri seviyelerinin dolaylı bir ölçü. HbA1C, sağlık sağlayıcılarının diyabet yönetimini zamanla değerlendirmek için kullandığı kritik bir işarettir, bu özellikle önemli bir şekilde bulmasını sağlar.
Çoğu süt ürünleri düşük Glycemic Index'e sahiptir, bu da şeker artışlarına neden olmayanlar, diğer karbonhidrat kaynakları gibi. Bu tür süt ürünleri, şeker dostu bir diyetin değerli bileşenlerini oluşturur.
Yogurt En İyi Suited for Diabetics
Yunanca Yogurt: The Top Choice
Yunan yoğurt, sağlık bilinçli tüketiciler arasında giderek daha popüler hale geldi ve iyi bir nedenle Yunan yoğurt ekstra sıvı ve whey'yi kaldırmak için düzenli yoğurtlar tarafından yapılır, daha kalın, yoğun bir protein ve probiyotikler ile son bir ürüne yol açar.
Yunan yoğurtu normal yoğurt karbonhidratlarının iki katı kadar protein ve yarısı kadar içerebiliyor. Bu beslenme profili, diyabet yönetimi için özellikle faydalı hale getiriyor. Yunan yoğurt, normal bir yoğurt olarak hizmet eden iki kat protein içeriyor ve protein daha uzun süre dolu tutmanıza yardımcı oluyor.
Yunan yoğurt normalde laktoz ve sıvı süt proteinlerini kaldırmak için üretilir, bu da yağ-karbohidrat oranını artırmak için genel etkiye sahiptir. Bu işlem sadece dokuyu geliştirir, ancak aynı zamanda kan şekeri seviyelerini yönetmek için beslenme faydalarını da arttırır.
Yunan yoğurt normal yoğurt kadar proteinden iki kat daha fazla içerir - hafif olmayan Yunan yoğurtu servis 10.3 gram protein içerir, aynı şekilde normal olmayan yoğurt sadece 4.2 gram içerir. Protein içeriği daha iyi bir satiety ve gelişmiş kan şekeri kontrolü için.
İzlandalı Yogurt (Skyr)
İzlandalı yoğurt, ekstra şeker olmadan kalın, kremalı bir doku isteyen diyabetli insanlar için başka bir mükemmel seçenek - bu yoğurt stili (ayrıca göksel olarak da bilinir) Yunan yoğurtundan daha iyi eğitimlidir, bu da kalın bir tutarlılık ve daha yüksek bir protein içeriğine sahip.
Teknik olarak yoğurt değil, peynirden yapılan bir "kültürlü süt ürünü", İzlandalı yoğurt, onu daha kalın hale getiriyor ve daha fazla protein veriyor. İzlandalı yoğurt ekstra bir fayda, geleneksel olarak yağ içeriği daha düşük olan kayak sütten yapılmış.
Bu ekstra protein, daha uzun hissetmenize yardımcı olabilir ve yemeklerden sonra kan şekeri artışlarını önlemeye yardımcı olabilir. Yemekler veya deneyim sonrası kan şekeri artışları arasında açlıkla mücadele eden insanlar için İzlandalı yoğurt mükemmel bir çözüm olabilir.
O halde, hiç kimse Yogurt'ı
Otur Yunan yoğurt, şekerli insanlar için önerilen en tavsiye edilen türlerden biridir, çünkü proteinde zengindir, karbonhidratlarda daha düşük ve genellikle ek şekerlerden ücretsizdir.Yunan veya İzlandaca çeşitler olarak aynı protein konsantrasyonuna sahip olmayabilirken, düz unsweetened yoğurt hala önemli faydalar sunar.
Tüm düz sütler ve yoğurtlar doğal olarak düşük bir GI'ye sahiptir, onları diyabet yönetimi için doğal olarak uygun hale getirir. Anahtar, ek şeker veya tatlılar ile, glycemik yükü önemli ölçüde artırabilir.
Tüm Süt vs. Low-Fat Yogurt
Tüm süt ve düşük yağlı yoğurt arasındaki tartışma, şeker artışlarını önlemek için iyi olan yiyeceklerdeki glycemik indeks profiline yardımcı olacaktır.
Ancak, tüm-milk Yunan yoğurt, kilolarını veya kardiyovasküler sağlığını yönetmek için endişe verici olan düzenli yoğurt yağını neredeyse üç kat tutabilir. Düşük veya şişman olmayan Yunan yoğurt seçenekleri şişmansanız yağ sizin için endişe vericidir.
En iyi seçim bireysel sağlık hedeflerinize, diyet tercihlerinize ve genel beslenme ihtiyaçlarına bağlıdır. Bazı insanlar şeker dolu yağlı yoğurt tarafından sağlanan tatmin ediciden yararlanabilir, diğerleri diğer sağlık nedenlerle şişman alımı sınırlandırmaya ihtiyaç duyabilir.
Blood Sugar Management'deki proteinin Rolü
Protein diyabet yönetiminde önemli bir rol oynar ve yoğurt yüksek protein içeriği en değerli özelliklerinden biridir. Protein kan şekeri yönetmeliği için en önemli besinlerden biridir, çünkü şekerin serbest bırakılmasını yavaşlatır ve kan şekerinizi absorbe etmeye yardımcı olur.
Yunan yoğurt'un yüksek protein içeriği diyabetiklerin daha uzun süre tam hissetmelerine yardımcı olabilir, kilo yönetimine aşırılık ve yardım etme olasılığını azaltır. Bu satiety etkisi özellikle tip 2 diyabet ile insanlar için önemlidir, ağırlık yönetimi genellikle tedavinin önemli bir bileşenidir.
Araştırmalar yüksek protein, düşük suguru yoğurtun açlığı azaltabileceğini gösteriyor, daha da fazla bütünlüğü azaltıp en sonunda, caloric alımı azalttı - bunların hepsi kilo kaybı ve kan şekeri istikrarında integral bir rol oynayabilir. Bu sadece bir atıştırmalık değil, kapsamlı bir diyabet yönetiminde stratejik bir araç haline getiriyor.
Protein içeriği, yağdan daha düşük glosemimik yanıt üzerinde daha güçlü etkiler gösterir, Yunan ve İzlandalı yoğurt gibi yüksek proteinli yoğurt çeşitlerinin özellikle diyabetli insanlar için yararlı olduğunu vurgular.
Probiyotikler ve Gut Health in Dia
Meyveler, yoğurt gibi, bağırsak sağlığını geliştirmek için gösterilen iyi bakteriler içerir.
Acı sağlığı üzerine yapılan araştırmalar devam ediyor, ancak bağırsak bakterileri ve genel sağlık, obezite ve diyabet dahil olmak üzere bir dizi sağlık koşulunda bir faktör oynayabilir. Bireysel mikrobiyom kompozisyonu ve metabolik sağlıkları arasındaki güçlü bir ilişki var - bağırsaklarında daha yüksek çeşitlilikte olan sağlıklı böcekler daha iyi kontrol edilen şeker seviyelerini ve daha düşük diyabet oranlarına sahipti.
Birçok Yunan yoğurt probiyotikleri zengindir - sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekleyen özel bakteriler - ve dengeli bir bağırsak mikrobiyom, hem diyabet yönetimi için çok önemli olan insülin duyarlılığı ve azaltım ile bağlantılıydı.
Diyabetik popülasyonlarda probiyotik yoğurt tüketmek için muhtemelen hafif bir fayda var. Araştırma hala gelişmekte olsa da, diyabet yönetimi için probiyotiklerin potansiyel yararları canlı ve aktif kültürlerle akıllı bir seçim yapmak.
yoğurt için alışveriş yaparken, bir "Live & Active Cultures" mühüryü ambalaj üzerinde gösteren ürünlere bakın. Bu, sağlık için katkıda bulunan ve potansiyel olarak geliştirilmiş metabolik işlevi elde ettiğiniz probiyotik faydaları elde etmenizi sağlar.
Nasıl Yogurt’u Diyabet Yönetimi için Etiketler için okuyabilirsiniz
Beslenme etiketleri şeker yönetimi için yoğurt seçerken önemlidir. Tüm yoğurtlar eşit derecede faydalıdır ve bazı pazarlanan "sağlık" olarak da şaşırtıcı miktarda ek şeker içerebilir.
Şeker İçerik
yoğurt seçerken, hizmet başına 10 gramdan daha az şeker seçeneği seçin. Bu kılavuzluk, kan şekeri seviyelerini artırabilecek aşırı miktarda şeker tüketmeme yardımcı olur.
Bir yoğurt seçerken aklınızda tutmak için en önemli şey, ek şeker olmadığından emin olmak için - bunu bilmek için en iyi yol, genellikle "canlı ve aktif kültürler" cümlesinden sonra listelenir. "sucrose, high fructose mısır syrup, ve şeker" gibi malzemelere bakın - bileşen listesi çoğunlukla sadece süt ve bakterileri susmalıdır.
yoğurt doğal olarak lactose şeklinde bazı şeker içerdiğinden anlamak önemlidir, süt şekeri. Lactose 46 (düşük GI), bu yüzden doğal olarak düz yoğurtta bulunan şekerler endişe verici değildir.
Carbohidrat Content
Bakımlı dikkat, beslenme etiketindeki karbonhidrat içeriğine etkili bir şekilde ödeme yapılmalıdır - toplam karbonhidrat içeriği içeren 15 gram veya daha az hizmet verenler diyabetle insanlar için idealdir.
Carbohidrat sayma diyabet yönetimi için temel bir beceridir ve yoğurtunuzda ne kadar karbonhidratın yemeklerinizi ve atıştırmalıklarınızı daha etkili planlamanıza yardımcı olduğunu anlamak. Tüm karbonhidratların sadece şekerleri değil, kan şekeri seviyelerini etkilemez.
Protein Content
Protein ve karbonhidratlarda yüksek olan yoğurtlara bakın, örneğin unflavored Yunan yoğurtu. İyi bir hedef, hizmet başına en az 10-15 gram protein ile yoğurttır, bu da tatmin edici ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olacaktır.
Protein-karbohidrat oranı özellikle önemlidir. Karbonlara göre daha iyi kan şekeri kontrolü ve daha uzun süreli oturma alanı yemekler arasında.
Malzemeler Listesi
Malzeme listesi size aslında yoğurtunuzda ne olduğunu söyler. Liste daha kısa ve daha basit, daha iyi. İdeal olarak, yoğurt sadece süt (veya krem) ve canlı bakteri kültürler içermelidir. ek şekerler için dikkat edin, yapay tatlılar, kalıneners, stabilizatörler ve yapay lezzetler.
Markalar arasında şeker içeriği - ve aynı markadaki lezzetler arasında bile - büyük ölçüde değişebilir, bu yüzden her seferinde etiketleri kontrol etmek önemlidir, belirli bir marka ile aşina olduğunuzu düşünüyorsanız bile.
Yogurt Varieties to avoid
Birçok yoğurt şekerli insanlar için yararlı olabilirken, bazı çeşitleri sadece bazen ve küçük miktarlarda kullanılmalıdır.
Flavored and Fruit-on-the-Bottom Yogurts
Flavored veya meyve-on-in-düşük yoğurtlar neredeyse her zaman çok fazla şeker, mısır rup veya diğer tatlılar içerir. Bu ürünler bir tatlı olarak şeker içerebilir, onları diyabetle insanlar tarafından düzenli olarak tüketim için uygun olmayan hale getirebilir.
Örneğin, Yoplait Original Red Raspberry yoğurt'nin 6'sı 3 tatlıdan fazla şeker içerir. Bu miktar ek şeker kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde etkileyebilir ve kaçınılmalıdır.
Donmuş Yogurt
Sağlıklı gelebilirken, donmuş yoğurt genellikle şeker içeriğinde dondurma ile karşılaştırılabilir. Birçok kişi yanlışlıkla donmuş yoğurt dondurmaya sağlıklı bir alternatif olduğuna inanıyor, ancak şeker içeriği genellikle benzer veya daha yüksek.
Donmuş yoğurt genellikle Yunan yoğurtlarından daha doğal şekerler ve daha az sağlık faydalarını içerir. Donmuş süreç ve ek malzemeler genellikle probiyotik faydalarını azaltır veya ortadan kaldırır.
Low-Fat Yogurts with Sugar eklenmiş
Üreticiler bazen şişman ama tadı geliştirmek için şeker ekleyin, kötü bir seçim yapın. Bu, gıda endüstrisinde yaygın bir uygulamadır, yağ pazarlama amaçları için kaldırıldı, ancak şeker ile tadı korumak için değiştirildi.
Her zaman düşük yağlı yoğurtlar üzerinde beslenme etiketini dikkatlice okuyun. Sadece bir ürün "düşük-saf" etiketlenmez, diyabet yönetimi için uygun olduğu anlamına gelmez.
Yogurts with Packaged Toppings
Calories ve karbonhidratlar kan şekeri artışlarına katkıda bulunabilecek kan şekeri artışlarına katkıda bulunabilecek kan şekeri gibi ekstra tokatlarda saklanabilir.
Bu rahatlık ürünleri genellikle çikolata parçaları, şeker veya daha fazla yoğurt ekleyebilecek tatlılanmış granola içerir. Kendi toppings eklemek için çok daha iyi, böylece türü ve miktarı kontrol edebilirsiniz.
OTOMOĞLU'nu geliştirmek için sağlıklı yollar
Plain yoğurt tatlılaşmış çeşitlere alışkın olanlara mavi görünebilir, ancak kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde etkilemeden lezzet ve beslenme eklemek için birçok yol vardır.
Fresh Cave
Kendi tokatlarınızı taze mavi fırınlara ek olarak eklemeyi düşünün - ayrıca dilimlenmiş çilekler ekleyebilirsiniz.Tabili insanlar için en iyi meyve seçenekleri arasında şeker ve yüksek fiberde nispeten düşük oldukları için.
Blueberries, çilekler, raspberries ve karaberler hepsi orta dereceden fazla miktardaki yükü düşük ve antioksidan, vitaminler ve fiber sağlar. çeyrekte yarı fincan taze meyveler önemli şeker artışlarına neden olmadan doğal tatlılığı ekliyor.
Nuts ve Tohumlar
Elmonds veya zemin flax tohum eklemeye çalışın, şık yoğurt tohumları . Nuts ve tohumları sağlıklı yağlar, protein, fiber ve önemli mikrontrientler tatmin edici haç ve lezzet sağlarken.
Almonds, cevizler, pecanlar, pompak tohumları, güneşçek tohumları, chia tohumları ve zemin flaxse hepsi mükemmel seçimlerdir. Bu ekler daha yavaş sindirme yardımcı olur ve sürekli enerji sağlar.Bir ila iki yemek kaşığı fındık veya tohum için bir tane için yoğurt.
Spices and Extracts
Cinnamon, diyabetli insanlar için özellikle iyi bir seçimdir. Herhangi bir şeker veya kalori olmadan sıcaklık ve doğal tatlılık ekliyor. Bazı araştırmalar cinnamon kan şekeri kontrolüne bile faydalı etkileri olabileceğini gösteriyor, ancak daha fazla çalışma gerekli olsa.
Diğer lezzet geliştirmeciler vanilya ekstraktları, almond ekstra, unsweetened cocoa tozu, fındık, kartamom veya ginger içerir. Bunlar kan şekeri etkisi olmadan karmaşık lezzetler ekler.
Low-Glycemic Fruits
Kumaşların ötesinde, diğer düşük meyve seçenekleri, yoğurt servis eden küçük miktarda meyve içerir.
Şeker kaynaklarına yoğunlaşan kuru meyvelerden kaçının ve çam ve mango gibi tropikal meyveler, bu da yüksek dereceden yüklere sahip olma eğilimindedir.
Unsweetened Additions
Azaptansız Hindistan cevizi, şekersiz fındık tereyağı (küçük miktarlarda), veya küçük miktarda koyu çikolata cipsi (yüzde 7,0 kakao veya daha yüksek) çeşitli olarak, bu ekler şeker içeriği düşük tutmak için tadı ve memnuniyet sağlar.
Portion Boyutları ve Timing
Sağlıklı yiyecekler uygun porsiyonlarda tüketilmelidir ve zamanlama da yoğurtun kan şekerinizi nasıl etkilediği konusunda rol oynayabilir.
Önerilen Portion Boyutları
Bir fincanın yaklaşık dörtte üçü gibi tek bir hizmet veren, düz, günlük rutininize kadar unsweetened yoğurt, potansiyel faydaları yeniden elde etmek için harika bir başlangıç noktasıdır.Bu hizmet büyüklüğü aşırı karbonhidrat olmadan önemli protein ve besinleri sağlar.
Yunan yoğurt için, daha fazla protein-dense, daha küçük bir porsiyon (4-6 s) oldukça tatmin edici olduğunu bulabilirsiniz. Farklı porsiyon boyutlarınızın açlık, doygun ve kan şekeri seviyelerini nasıl etkilediğine dikkat edin.
En İyi Zamanlar Yogurt
Yogurt büyük bir besin-dense kahvaltı seçeneği veya kolay bir atıştırmalık olabilir.Bugüne kadar protein-zengin yoğurt ile başlayın sabah boyunca kan şekeri stabilize edebilir ve özlemleri azaltır.
Yogurt ayrıca yemek arasında mükemmel bir atıştırmalık yapar, bir sonraki yemekte aşırılığa yol açan kan şekerinin düşmesine yardımcı olur. Bazı insanlar şekerli bir şekilde küçük bir porsiyon yemenin bir gecede istikrarlı kan şekeri tutmasını sağlar.
Diğer Gıdalarla Yogurt
Yogurt, dengeli bir yemek veya atıştırmalık parçası olarak da çalışır. Tüm tahıl tostuyla çiftleşir, sebze ve protein tozu ile pürüzsüz bir şekilde veya bir gecede oats ile yapılan bir temel olarak kullanır.
yoğurt, fiber, protein ve sağlıklı yağ içeren karışık bir yemek parçası olduğunda, genel olarak glycemik etki tek başına karbonhidrat yemeyin daha düşük. Bu dengeli yaklaşım etkili diyabet yönetimi için anahtardır.
Farklı Diyabet Türleri için Özel Bakışlar
Tip 1 Diyabet
Tip 1 diyabetli insanlar insülin dozlarını eşleştirmek için karbonhidrat saymalıdır. Otur Yunan yoğurtunun daha düşük karbonhidrat içeriği yemek planlarına dahil etmek daha kolay hale getirir. Düz Yunan yoğurt servis eden tipik bir 6-9 gram karbonhidrat içerir, insülin ihtiyaçlarını hesaplamak için nispeten basit hale getirir.
yoğurttaki protein içeriği, post-meal kan şekeri artışlarını ve gece hipoglisemi'yi önlemek için de yardımcı olabilir ve insülin kullanan insanlar için stratejik bir gıda seçimi yapar.
Tip 2 Diyabet
Tip 2 diyabetli insanlar için, yoğurt faydaları kan şekeri kontrolünün ötesine uzanır. Protein içeriği ağırlık yönetimini destekler, bu genellikle önemli bir tedavi hedefidir. Probiyotikler insülin duyarlılığını artırabilir ve D vitamini genel sağlık sağlar.
Gıda ve İlaç Yönetimi son zamanlarda yoğurt üreticilerinin haftada en az 2 bardak yoğurt yemenin diyabeti geliştirme riskini azaltabileceğini söylemeye karar verdi, risk altındakilere potansiyel koruyucu faydaları vurgula.
Gestational Diyabet
Gestational diyabetli hamile kadınlar, yoğurt yüksek protein ve kalsiyum içeriğinden yararlanabilir. Yunan yoğurt, yüksek kaliteli protein kaynağı olabilir, bu da bir fetüs büyümeye yardımcı olmak için önemlidir - sağlıklı kemik ve dişler inşa etmenize yardımcı olur.
Düz yoğurtun düşük glycemik indeksi, hamilelik sırasında kan şekeri yönetmeyi uygun kılar, sıkı şeker kontrolü hem anne hem de fetal sağlık için gereklidir.
Prediabetes
Prediabetes'li insanlar için, yoğurtu sağlıklı bir diyete dahil etmek, 2 diyabet tipine ilerlemeyi önlemeye yardımcı olabilir. Düzenli yoğurt tüketimi ile ilgili araştırma özellikle bu nüfus için geçerlidir.
Daha yüksek hacimli ve tatlılar üzerinde yoğurt seçmek, insülin duyarlılığını artırmak ve diyabet riskini azaltmak için bir yaşam tarzı müdahalenin bir parçası olabilir.
Lactose intolerance ve Yogurt
Diyabetli birçok insan da süt tüketimini zorlayabilen hoşgörüsüzlükte bulunuyor. Ancak, yoğurt genellikle sütten daha iyi tolere edilir.
Yogurt, bakteri kültürlerinin eylemi nedeniyle sütten daha düşük seviyelerde bulunur ve iyi sindirmemeyi sindirmeyen insanlar tarafından daha iyi tolere edilir.
Laktoz hoşgörülü birçok insan sütten daha iyi yoğurt katlayabildiğini bulurlar - yoğurttaki canlı kültürler laktozun bir kısmını bozmaya yardımcı olur. Yunan yoğurt genellikle sualtı sürecinin bazı kısmını ortadan kaldırır.
Herhangi bir laktoza tahammül edemeyenler için, laktoz-free yoğurt seçenekleri mevcuttur. Ayrıca soya, almond, Hindistan, Hindistan, ya da oat sütünden yapılan yoğurt alternatifleri de var, ancak bunlar beslenme profillerinde önemli ölçüde değişebilir ve aynı faydaları süt yoğurt olarak sunamaz.
Yogurt in Cooking and Meal Hazırlık
Yogurt'un bu konteynerden doğrudan yemek yemenin ötesinde genişliyor. beslenme eklemek ve genel olarak yemek pişirme profili geliştirmek için birçok yemek dahil edilebilir.
Yüksek performanslı Malzemeler için Bir Substitute for Higher-Fat Malzemeler
Yunan yoğurt sour kremini, birçok tarifte krem peyniri veya peyniri değiştirebilir, protein ekken kalori ve yağ azaltır.
Fırında, yoğurt, yağ içeriği azaltırken yağ ve proteini ekleyebilir. Bu özellikle de çamurda, hızlı ekmek ve pastalarda iyi çalışır.
Dirilişler içinde
Yumurtmak için yoğurt ekleyin protein içeriğini arttırır ve bir krema doku yaratır. Parlamento yeşilleri, çilekleri, küçük miktarda meyve ve şeker hastalığı olmayan bir soz için buz.
yoğurtta protein, meyvede doğal şekerleri dengelemeye yardımcı olur, protein olmadan yapılan meyvelerden daha ılımlı bir glymik yanıt yaratır.
Savory Dishes
Yogurt, güzel bir şekilde tuzlu uygulamalarda çalışır. Bunu tavuk veya balık için marina olarak kullanın, asitlik yemek yemek pişirmek için lezzet hazırlamaya yardımcı olur. Meyveler ve baharatlar ile karıştırın veya sebze için bir dip.
Orta Doğu ve Hint mutfağında, yoğurt raita, tzatziki gibi yemeklerde ve çeşitli curries. Bu geleneksel preparatlar yoğurtu diyetinize dahil etmek için lezzetli yollar sunar.
Gecenin Bir Üssü Olarak Oats
Yunan yoğurtu çelik kesimle birleştirin veya oats, chia tohumları ve bir makyaj kahvaltısı için küçük bir miktar çilek.
Mix bir gecede buzdolabında oturalım ve sabah boyunca istikrarlı kan şekeri destekleyen hazır bir kahvaltınız olacak.
Bireysel Yanıtınızı Takip Et
Araştırma genel kılavuzlar sağlarken, yiyeceklere bireysel cevaplar önemli ölçüde değişebilir. Bir kişi için diyabetle iyi işler başka bir farklı etkileyebilir.
yoğurt yemeyin ardından kan şekerinizi kontrol etmek, yoğurtun sizi nasıl etkilediğini tanımlamak için harika bir yoldur. Bu kişiselleştirilmiş yaklaşım vücudunuzun eşsiz yanıtını anlamanıza ve bilgilendirilmiş kararları vermenize yardımcı olur.
Kan şekerinizi yoğurt yemeden önce test edin ve sonra iki saat sonra bir tane düşünün. Bu size belirli tip ve yoğurt miktarın glukoz seviyelerini nasıl etkilediğini gösterecektir.Farklı markalar, türleri ve porsiyon boyutlarınızı tanımlamak için notlar tut.
Yanıtınızı etkileyebilecek faktörler, yoğurt, porsiyon büyüklüğü, onunla ne yediğiniz, aktivite seviyeniz, stres, ilaçlar ve gün saatiniz.Bu değişkenleri takip ederek, yoğurt tüketiminizi en iyi kan şekeri kontrolü için optimize edebilirsiniz.
Sağlık Sağlayıcıları ile çalışmak
yoğurt bir diyabet yönetim planının değerli bir parçası olabilirken, diyetinize kapsamlı bir yaklaşım geliştirmek için sağlık ekibinizle çalışmak önemlidir.
Diyabette uzmanlaşan kayıtlı bir diyetitian, uygun porsiyon boyutlarını belirlemenize yardımcı olabilir, yemek planınıza yoğurt dahil etme yollarını önerebilir ve tüm beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamanızı sağlar. Ayrıca kan şekeri izleme sonuçlarını yorumlayabilmeniz ve diyetinizi buna göre ayarlamanıza yardımcı olabilirler.
Endokrinolog veya birincil bakım doktorunız önemli diyet değişiklikleri hakkında bilgi sahibi olmalıdır, özellikle kan şekeri etkileyen ilaçlar alıyorsanız. Diyetinizin büyüdükçe ilaç dozlarınızı ayarlamanız gerekebilir.
yoğurt dahil olmak üzere belirli yiyecekler hakkında sorular sormaktan çekinmeyin, genel diyabet yönetim stratejinize uygun. Sağlık ekibiniz sağlığınız hakkında bilgilendirilmiş kararlar vermek için size destek vermek için oradadır.
Yogurt ve Diyabet Hakkında Ortak Mitler
Mit: All Yogurt Sağlıklıdır
Gerçeklik: Birçok ticari yoğurt, tatlılar kadar şeker içerir. Sadece sade, en az malzeme olan gereksiz çeşitleri diyabet yönetimi için gerçekten yararlıdır.
Mit: Fat-Free Her Zaman Daha İyidir
Gerçeklik: Fatsız yoğurtlar genellikle lezzetli şekerler içerir. Bazı yağ yoğurtta gerçekten yavaş sindirime yardımcı olabilir ve satiety geliştirmek, potansiyel olarak daha iyi kan şekeri kontrolüne yol açabilir.
Mit: Yogurt Diyabeti Edecek
Gerçeklik: yoğurt birçok fayda sunarken, diyabet için bir tedavi değildir. İlaç içeren kapsamlı bir yönetim planının bir bileşeni (eğer reçeteli), egzersiz, stres yönetimi ve genel sağlıklı beslenme.
Mit: Plain Yogurt'un Sınırsız Paralarını Yiyebilirsiniz
Gerçeklik: Düz yoğurt bile kan şekeri etkileyen karbonhidrat içerir. Portion kontrolü önemli ve yoğurt gün boyunca diğer besleyici yiyeceklerle dengelenmelidir.
Mit: Yogurt'taki yapay Tatlıcılar herkes için Güvenli
Yeni araştırma, yapay şeker ve insülin direnci olan insanlar için dikkatli bir şekilde tavsiyede bulunmak için lider uzmanlardır - aslında insanların tatlı dişlerini durdurmalarına ve kilolarını yönetmelerine yardımcı olmak için bir yol olarak pazarlandılar, son araştırmalar yapay tatlıların aslında bağırsak bakterilerde kilo kazanmalarını ve değişiklikleri teşvik edebileceğini göstermektedir.
Alt Hattı: Yogurt'ı Diyabetiniz için Çalışın
Unsweetened düz veya Yunan yoğurt, diyabetli insanlar için iyi bir protein, kalsiyum ve probiyotikler elde etmek için harika bir yol olabilir. anahtar, yoğurt genel diyet modeline nasıl uyuyor ve anlayış yapıyor.
Süt ve süt yemeklerinin tüketimi kan basıncı, kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet üzerinde faydalı veya tarafsız etkilerle ilişkilendirilir, bir kalp-sağlık, diyabet dostu bir diyete ek olarak yoğurt yapar.
Şekerleme yönetimi için yoğurt faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, bu kanıt tabanlı önerileri takip edin:
- En yüksek protein içeriği ve en düşük karbonhidrat yükü için düz, unsweetened Yunan veya İzlandalı yoğurt seçin
- Beslenme etiketlerini dikkatlice okuyun, 10 gramdan az şeker ve servis başına 15 gram karbonhidrat ile ürün ara
- Probiyotik fayda sağlamak için "Live & Active Cultures" ile yoğurt seçin
- Taze çilekler, fındık, tohumlar ve baharatlar kullanarak kendi ayaklarını ekleyin, önceden yapılmış çeşitler satın almak yerine baharatlar
- porsiyon boyutlarına dikkat edin, genellikle 6-8 ounces hizmet etmeye hizmet eder
- Bireysel kan şekerinizi farklı tiplere ve miktarlara göre takip edin
- Instri yoğurt, dengeli yemek ve atıştırmalıkların bir parçası olarak, izolasyonda değil
- gün boyunca istikrarlı kan şekeri desteklemek için yoğurt tüketiminin zamanlaması göz önünde bulundurun.
- Daha yüksek yağlı, daha düşük protein malzemeleri yemek ve fırında bir yedek olarak yoğurt kullanın
- Sağlık ekibinizle yoğurtun genel diyabet yönetim planınıza uygun şekilde uygun şekilde olmasını sağlamak için çalışmak
Diyet yoluyla diyabeti yönetme konusunda daha fazla bilgi için, Hastalık Kontrolü ve Önleme Merkezi'ni ziyaret edin:0) Amerikan Diyabet Birliği'nin beslenme kaynakları) veya diyabet bakımında kayıtlı bir diyetle ilgili özelleştirilmesine danışın.
Diyabet yönetiminin son derece bireysel olduğunu unutmayın. Bir kişi için mükemmel olan şey başka bir şey için ayarlamaya ihtiyaç duyabilir ve yanıtlarınızı izleyerek ve sağlık ekibinizle yakından çalışarak, yoğurtunuzun diyabet yönetim stratejinize yararlı bir ek olup olmadığını ve günlük rutininize dahil etmek için en iyi şekilde nasıl çalıştığını belirleyebilirsiniz.
Yogurt, besinlerin eşsiz bir kombinasyonunu sunar -protein, probiyotikler, kalsiyum ve vitaminler - kan şekeri kontrolünü, kilo yönetimini ve genel sağlık hizmetini destekleyebilecek düşük hacimli bir paket. akıllıca seçilmiş ve dikkatli bir şekilde tüketildiğinde, şeker ile iyi yaşamakta lezzetli ve besleyici bir rol olabilir.