Molasses Varieties ve Kan Şekeri üzerindeki Etkileri

Molasses şekerlemenin bir ürünü, şekerli veya şeker arısı suyu şeker konsantre ederek üretilen, sonra sukrozini kristalize etmek. Kalan kalın syrup, birçok kez kaybolupun ticari olarak nasıl kaybolacağına bağlı olarak değişir.

  • [FONT:0]Işık messes[[Dönetici: 1 ) – ilk kaynardan itibaren en yüksek şeker içeriği (15-18 gram yemek kaşığı) ve en hafif, en tatlı lezzet. daha yüksek GI (yaklaşık 60) bu yönetilen diyabet için en az olumlu seçenek haline getiriyor.
  • [FONT:0]Dark messes[[Dönetici: 1 ) - ikinci kaynardan. biraz daha az şeker (makulda sadece 16 gram) ve biraz daha sağlam, biraz acı tadı. GI, yaklaşık 55'e düşüyor, ancak glukoz cevabındaki fark mütevazı.
  • [FONT:0] Blackstrap messes[[DÜT:1) - üçüncü kaynardan. yemek başına sadece 11-14 gram şeker ve 55'in bir parçası ile, en düşük şeker etkisi hacimde sunar. Ayrıca, diyabetik diyetler için tercih edilen tercih edilen seçimi de barındırıyor.

Şeker hastalığı olan insanlar için birincil endişe karbonhidrat içeriğidir ve bu karblar kan şekeri arttırır.Şeff:0)U.S. Tarım Gıda Merkezi ) Bölümü, bir yemek kaşığı karastrap ana, yaklaşık 11-15 gram şeker içerirken, ışık kıvrımları 15-18 gram içerir.

[FONT=0] Amerikan Diyabet Birliği[[Dönetici:0) sadece seçtiğimiz günlerde, Molasses'in 55–60'ın bir parçası olduğunu, 10-12'nin düşük şekerin 65'i olduğunu kabul ettiği bir dizi daha yavaş, daha güvenli bir fırsatta karastrap meşekkürüğe hizmet eden bir kan şekeri daha yüksek hale getirdiğini vurgular.

Blackstrap Molasses'in Beslenme Profili

Siyahstrap messes, şekerin ötesinde önemli besinleri sağlar. Bir yemek kaşığı, demir için günlük değerin yaklaşık% 20'sini sunar, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve birkaç B vitaminleri ile birlikte, bu mineraller enerji metabolizmasını ve kemik sağlığını destekler, özellikle de diyabetli insanlar genellikle kemikli bileşikler ile oxidatif stres gibi daha yüksek riskleri azaltırlar ve komplikasyonlar için, diyabetik komplikasyonların anahtarı olarak yüksektir.

Ancak, bu avantajlar katı modrasyona ihtiyaç duymazlar. Şeker içeriği hala kan şekeri etkiler ve aşırı tüketim hiperglycemia ve kilo kazanamaz. Her zaman yemeklerinizde başka bir karbonhidrat için bir yedek olarak algılar, ek değil.

Diabetik Kullanım için En İyi Molasses'i seçmek için Anahtar İpuçları

1. Her zaman Blackstrap Molasses'i seçin

Üç çeşit arasında, karastrap, özellikle etiket üzerinde “Blackstrap Molasses” veya “köpek” messes sık sık ek şeker, mısır sirup veya diğer tatlılar içerir. Blackstrap daha küçük tatlı tadı doğal olarak daha küçük miktarlarda kullanmaya teşvik eder. Örneğin, tam bir ışık eğlencesi için bir tarif çağrısına ihtiyaç duyabilirsiniz.

2. Eklemli Şekerler için Beslenme Etiketlerlerini okuyun ve Boyutları Hizmet Et

Siyahstrap markaları içinde bile, şeker içeriği değişebilir. “Toplam Şekerleri” ve “Eklenmiş Şekerler” hatlarına göz atın. İdeal ürün 0 gram ek şekerler içerir. Molassess doğal olarak tatlıdır ve herhangi bir ekstra şeker veya yüksek-fructose mısır sirup yenilgileri amaçta olabilir; Ayrıca bir yemek kaşığı kullanır (15 mL) Eğer sadece bir tatlı kaşığı kullanmayı planlıyorsanız, üç tane daha fazla marka tarafından karları böler.

Sigara içmemiş bir meblağlara bakın. Sulfurtoksit bazen koruyucu olarak kullanılır ve genellikle güvenli olarak kabul edilirken, sulfite-sigaralı bireylerde (küçük kesimler) karşılaştırılabilir olmayan bir ortalıkta da daha temiz, daha doğal bir lezzete sahiptir. Organik sertifika zararlı incinebilir.

3. Boyut için Malzemeler Listesine kontrol edin

Bazı ticari “molasses” ürünler aslında şeker patlayan, karamel rengi ve yapay lezzetler ile karıştırılır. Bu taklitler gerçek messes'in mineral faydalarından yoksundur ve daha yüksek bir glycemic etkisi olabilir.The single-originstra blackpsses" veya "evaporated cane water" çoğu zaman en az işlemden geçmeli ve daha fazla besin maddesini tutmalıdır.

4. Ağır Metal Testi

Sık sık göz ardı edilen bir risk, ağır metallerin yokluğuyla potansiyel bir kirlenmedir, özellikle de barizlerden kaynaklanır.T:0) Bazı yiyeceklerden ve sulardan bitkilerden gelen ağır metaller (Dönetici) alır.En iyi sertifikasyonlar dahil olmak üzere, organik sertifikalarınız ağır metallerin yokluğu garanti etmezken, yüksek kaliteli üreticilerin temiz ortamlardan kaynaklanmaya eğilimlidir.

5. Evaluate Glycemic Index ve Glycemic Load Birlikte Birleşin

Tartışmalı olarak, hem GI hem de GL meselesi.Birkaç saat boyunca hizmet eden bir kişi için, karastrap messes yaklaşık 8 (düşük) bir GL'ye sahip (düşük) Daha fazla, şekeri artırmak için daha fazla azaltabilirsiniz.Yeni bir tatlıcıya çalıştıktan sonra kan şekerinizi test edebilirsiniz, hatta daha iyi - bireysel cevaplar değişir ve sürekli bir glukoz monitörü gerçek zamanlı geri bildirim sağlar.

6. Bir Sağlık Sağlayıcısı veya Diyetitian

Herhangi bir konsantre tatlıyı diyabetik bir diyete tanıtmadan önce, bakım ekibinizle tartışın. kayıtlı bir diyetçi mevcut karbonhidrat tümotments, insülin duyarlılığı ve böbrek hastalığı gibi herhangi bir komplikasyonu da olsa, demiri bozan insanlar için uygun olmayabilir. Örneğin, ikiochromatozis ile ilgili 300 mg. Kişiselleştirilmiş rehberlik, belirli durumunuz için risklerin yaklaşık% 7'si olabilir.

Bir Diabetik Diyete Güvenli Olarak Bağlanmanın Nasıl

Portion Control ve Frekans

En iyi karastrap messes hala yoğun bir şeker kaynağıdır. Fırsatlandırıcı muameleye başvurmak için limit kullanımı - günlük olarak değil - ve porsiyonları iki tatlıya hizmet etmek için bir dilime kadar tutmak, yemek için karbonhidrat say. Örneğin, bir yemek kaşığı karastraps (yaklaşık 12 gram karb) eklemek yerine, bir ekmek ya da bir meyve ağacı gibi başka bir araç kaynağı da buna göre.

Creative Culinary Low Glycemic Etkisi ile Kullanıyor

  • Stir 1⁄2 tatlı kaşığı cinnamon ile düz Yunan yoğurt ve bir mineral zengin parfait için fındık doğrandı.
  • Bir tatlı kaşığın çelik kesim oats veya bir gece boyunca chia tohumları ve çileklerle birlikte. yulaflardan ve chia yavaşs karbonhidrat sindirimi.
  • Tavuk, domuz veya tofu için marinalarda kullanın - bir tatlı çay kaşığı sirke ile bir araya getirin, şeker ve otlar. asitlik posta-meal glukoz artışı azaltmaya yardımcı olur.
  • Almond un veya Hindistanlı un ile Bake ve sadece şekerle tatlının yarısını yerine getirir. Örneğin, 1⁄4 fincan bal için bir tarif çağrıları varsa, 2 yemek kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı karastrap, toplam şekerin azaltılması için.
  • Küçük bir miktar (1⁄2 tatlı) zeytinyağı, balsamic sirke ve Dijon önemli karbs olmadan derinlik için olmalıdır.

Kan Şekeri Stabilize etmek için Stratejileri Pairing Strategies

Fırında yer alan bu meblağları kullanarak, oat, buckwair veya bacak bazlı unlar gibi tüm tahıl unları birleştirin.Sıkılmış yemek veya psyllium husk for extra solution - şekerli sıvılar gibi hızlı bir şekilde absorbe edilir ve katı yiyeceklere kıyasla sağlıklı yağdırır.

Recipe Örnek: Low-Carb Blackstrap Molasses Cookies

Bu kurabiyeler, 24 kurabiyeye ilişkin kontrollü bir dilime sahiptir, bu yüzden her kurabiye uygun şeker içerir. 1 fincan almond un, 1⁄2 çay kaşığı fırın soda, 1⁄4 tatlı kaşığı tuz. ayrı bir kasede, viski 1⁄2 büyük bir yumurta, 2 yemek kaşığı tuz ve 1⁄2 yemek kaşığı karastrap messes. 24 küçük topları birleştirin, düze, düzce ve fırında 350°F'de pişirin.

Potansiyel Faydaları ve Diabetik Bireyler için Riskler

Faydaları Araştırma tarafından Geri Döndü

Blackstrap messes, diyabette demir eksikliği olan diyabetli bireylere fayda sağlayan iyi bir demir kaynağıdır. Ayrıca, flora duyarlılığını destekler - düşük magnezyum seviyelerinin diyabetik komplikasyonlarla ilişkili olduğu kalsiyum ve potasyumun hem de diyabette endişe alanlarına katkıda bulunur.

2020'de yapılan bir çalışma:0)Nutrients[DÜT:1), bu avantajlar, sağlıklı yetişkinlerde sukroz ile karşılaştırıldığında daha düşük bir postprandal glycemic yanıtını elde etti.

Riskler ve Önlemler

İlk risk hiperglisemiye yol açan aşırılıktır. Siyahstrap messes is kalori-dense ve aşırı derecede kullanılmışsa kilo almaya katkıda bulunabilir. Diyabetik böbrek hastalığı olan insanlar, potasyum ve fosfor içeriği ile dikkatli olmalıdır - bir yemek kaşığı ACE inhibitörleri veya ARB'ler hiperkalemi önlemek için potasyum alımı izlemek zorunda kalabilirler. yüksek demir içeriği hem de hemochromatosis veya demir aşırı dozlu bireyler için sorunlu olabilir. Her zaman doktorunuza yeni bir yüksek kaliteli yiyecekler dahil etmeden önce danışırlar.

Başka bir nüans riski, yolların veya diğer ağır metallerin potansiyel varlığıdır.Süreklilerin çalışma:0)Consumer Reports) (referencing FDA bulguları) bazı yiyeceklerin, örneğin ağır metalleri içeren olduğunu vurguladı.

Diyabet İlaçlar ile Etkileşimler

Çünkü messes potasyum ve magnezyumda zengindir, bazı diuretics (özellikle potasyum-sparing türleri) veya insülin duyarlılıkları sağlık ekibiyle ilgili olarak ele alınmalıdır. Yüksek dozlu yiyecekler ve potasyum-sparlama diuretics kombinasyonu hiperkalemi riskini artırabilir. Magnezyum bazı antidiatik ilaçlarla etkileşime girebilir ve absorbe edilebilir.

Depolama ve Kalite Bakım

Lezzet korumak ve kristalleşmeyi önlemek için, serin, karanlık bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzak dur. Soğutma gerekli değil, raf ömrünü uzatabilir; eğer soğutulabilirse, her kullanımdan önce oda sıcaklığına veya mikrodalgaya ısıtın. Her zaman kapağı sıkı tut ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş bırakın.

Bütün Birlikte Oluşturun: Bilgili Bir Seçim Yapmak

Diyabetik kullanım için en iyi evleri seçmek dört ilkeye dayanıyor: daha düşük şeker ve daha yüksek mineral içeriği için karastrap seçmek, ek şekerler için lezzetli ve beslenme etiketleri olabilir ve proteinle yemek entegre etmek, şişman ve fiber. Yoğun bir tatlı diyet için gerekli değildir, ancak eğer akıllıca kullanıldığından, siyahstrap lezzetli bir tatlandırıcı ve işlevsel bir şekilde kullanılabilir.

Her zaman kan şekerinizi bireysel tepkinizi anlamaya çalışarak test edin. Bazı bireyler siyahstrap messes'in mineral içeriği ve daha yavaş sindirimi nedeniyle beklenenden daha düşük bir artışa neden olduğunu bulur, ancak bu sağlık ekibinizden bilgilendirilmiş seçimler ve giriş ile, çeşitli bir besin maddesinin bir parçası olamaz, şeker yönetimi.