Giriş: Neden Mocktails Diabetik Girmeye Değer

Mutlu saat şekerli kokteyller ve bira etrafında dönmemelidir. Çünkü insanlar şeker alımını azaltmak için – ya da sadece sofistike kotaların yükselişi hoş bir alternatif sunar. meyve suyuna güvenmeksizin binada zorluk yatıyor, basit bir siruplar, ya da soda karıştırıcılar, bu beş kategori tamamen karmaşık olan içecekler yaratmanıza izin verir: taze otlar, citrus, baharatlar, unsweetened çayı ve doğal düşük şekerli tatlılar.

1. Fresh Herbs: Carbs olmadan alg ve aromatiklik

Herbs Neden Diabetik En İyi Arkadaş

Mint gibi taze otlar, basil, gülmary, seninme ve cilantro tatlılık üzerine düşünülemez bir şekilde konsantre bir tat verir.Bir yemek kaşığı doğranmış mint, hala tatmin edici bir kokuyu teslim ederken, ama önemli yağları (menthol, eugenol, linalool) aromanın katmanları tatlılık içine sokmak için ideal bir araç yapar.

Herbs'i Mocktails'te kullanmak için en iyi uygulamalar

Muddling en yaygın tekniktir: yumuşak bir sunum için, bir mumya veya bir kaşıkla yağları acı parçalara dökmeden serbest bırakmak için bir kaşıkla geri bırakır.Bir ışık eli anahtardır -over-muddling, klorphyll bitterness. For a reliable sunumu için, aynı zamanda bir tuz parçasına da inersiniz. Örneğin, bir kerede taze basil su tasarrufu yapmadan önce bir şekilde taze bir şekerleme yapar.

Diabetic-Friendly Herb Pairing Fikirleri

  • [0]Mint + lime + kıvılcımlama suyu: Neredeyse herhangi bir yemekle çalışan klasik bir temel.
  • [0]Basil + limon + bir stevia ipucu:[Dönemli: 1) Bir limon gibi Tadılar ama bir kurtarıcı ile.
  • [Üye:0)Thyme + üzüm suyu (unsweetened) + soda:[Döntilmiş) Bitter ve bitkisel - şekersiz asitlik.
  • [FONT:0)Rosemary + portakal zest + buz: Bir ısınma, neredeyse gin-like profili bir kaya camında servis edildiğinde.

Flavor Perception Bilimi

A 2019 study in the articleETHFLT:0)Nutrients[[[Döneticileri 1 ), otlardan gelen aromatik bileşiklerin, gerçek şeker olmadan bile algılanabilir. Bu mod-modal etkisi, şekersiz bir içkinin şekersiz veya nat sık sık sık tatları tattırdığı anlamına gelir - diyabetli eğlenceli içecekler için güçlü bir avantaj.

2. Citrus Zest ve Juice: Minimal Sugar ile Parlak Asitity

Doğru Citrus'ı seçmek

Limonlar, limes, portakallar, üzümler ve hatta yuzu tüm eşsiz lezzet profillerini sunmaktır. Anahtar, öncelikle kabuğun en renkli parçası - çok tatlı bir içecek içeren bir tatlı kaşığı limon zest sadece 0.2 gram karblar vardır, bir yemek kaşığı limon suyu öncelikle 0,5 grama sahiptir.

En yüksek Flavor için teknikler, Asgari Şeker

  • [FONT:0) İlk önce, o zaman meyve suyu: Her zaman en kolay ve en zest daha uzun tutar.
  • [FONT:0]Fire the zest:[Dönemli: [Dönemli: 0:0)Sürekli bir pande en çok daha fazla aromayı ekleyen su üssüne anlık bir şekersiz “lemonade” için en ufak bir su üssü ekleyin.
  • [FONT:0)Köfürü tuz yedek olarak kullanın:) Bir lime bir içki tadı “brighter” yapabilir ve tatlılar veya tuzlı garnishler için ihtiyaç azaltır.

Diabetics için Citrus-Forward Mocktail: Citrus Sparkler

2 yemek kaşığı limon zest, 1 yemek kaşığı lime zest, 2 bardak soğuk su ve 1-2 damla sıvı stevia. 1 yemek kaşığı taze lime suyu eğer arzulanan bir limon tekerleği ile karıştırın.

Vitaminler ve Antioksilar Bonuslar Bonuslar Olarak

Citrus meyveleri C vitamini, vitaminler ve limonoidler zengindir - bu meyvelerin inflamasyonu azaltıp geliştirilmiş insülin duyarlılığını azaltmak için bağlantılı olduğunu.0.T:0) Beslenmede Advances), normal cöfürücü stres tüketimi daha düşük yardımcı olabilir ve metabolik sağlık, bu meyveleri tedavi etmek için yararlı olabilir.

3. Spices: Isınma, Tatlılık ve Anti-Inflammatory Power

Neden Spices Hayır-Sugar Sweetener

Özellikle cinnamon, ginger, fındık, peves ve kartamom gibi parçalar, alkol bazlı kokteyllerin karmaşıklığına neden olan bir baharat sıcaklık içerir. Cinnamon, özellikle de, cinnam dedehit içerir, bu da kan şekeri seviyelerini yiyeceklerden sonra bastırabilir. Gingerol ve shogaol gingerol, alkol bazlı kokteyllerin karmaşıklığına neden olan bir baharatlı sıcaklık ekler.

Instri Spices Nasıl Mocktails

  • [FONT:0]Dry baharat yöntemi:[DryT:1] Bir zemin cinnamon veya fındık tonunun buzla sallanması ve su yüzeyine kadar sallanması ve su yüzeyine kadar karıştırılması ve her bir sip ile tat verir.
  • [FONT:0]Spiced buz küpleri:[Dönemli) Cinnamon sopalarla ve yıldıza bir küpü yavaş-dönüşümlü bir tat için çırpın.
  • [FONT:0)Peppercorn veya chili:[Dönetici: [Dört: 1] Küçük bir kara biber veya cayenne, beyni şeker olmadan algılamak ve karmaşıklaştırmak için kandırabilir.

Bir Diabetik-Friendly “Ginger Beer” Mocktail

2 inç taze ginger, dilimlenmiş, 2 bardak su ve 1 tatlı kaşığı monk meyve tatlısı ile karıştırılmış. 15 dakika boyunca Simmer, sonra su ve soğuk.Bir parça ginger üç parça kulübü soda ve bir baharatlı kek ile konsantre olur.Bu, negable karbs ile içki içebilir - genellikle 15 dakika boyunca 15 ila 25 gram şeker içeren bira daha iyi.

Diyabet Yönetiminde Spices için Bilimsel Destek

16 klinik denemenin meta-analizi, suçsuz dozlarda (yaklaşık 1 ila 2 doz) tedavi dozlarında kullanılan miktarlar, düzenli olarak dahil edilen dozlar daha iyi glyamon takviyesinin daha yüksek oranda azaltıldığını tespit etti.

4. Onunbal Teas'ı korkuttu: A Flavorful, Antioksi-Rich Base

Senin Tea

Brewed bitkisel çaylar (tisanes) herhangi bir şeker veya kafein olmadan sonsuz bir palet sunar (daha önce yeşil veya siyah çay saymayın - aynı zamanda iyi ama kafein içerir).

  • [FONT:0) Merhababiscus: [Dönder:[Dönder:) Tart, derin kırmızı ve doğal olarak lezzetli bir lezzet; cranberry suyuna benziyor.
  • [FONT:0)Chamomile:[Dönem: [Dönem: · 1] Apple-like, sakinleşme ve bergamot veya limon ile iyi çiftler.
  • [FONT:0)Rooibos: [Dönetici: [Döntgen, piş, ve biraz tatlı – buzlu çay için mükemmel bir yedek.
  • [0]Peppermint:[[Dönem: [Düzen: 1] Parlak, soğutma ve mintrup yerini alabilir.
  • [FONT:0)Ginger veya turmeric karışımlar: Sıcak ve biraz baharatlı, soğuk hava saldırıları için mükemmel.

Mocktails için Brew Tea nasıl

En çok lezzet için, çift güçte bir çay: 2 çay torbasını kullanın (veya 2 yemek kaşığı gevşek yaprak) 5-10 dakika (konuş tipine bağlı olarak) soğuk bir hafta boyunca buzdolabında depolayın. Çift güçlü çay için mağaza, bu yüzden son tahribat daha az sıvıyı kullanmanıza izin verir.

Örnek: Hibiscus Sparkler

Brew 3 hibiscus çay torbaları 10 dakika boyunca kaynatın.Mutfaklar, 1 yemek kaşığı taze lime suyu ekleyin ve soğuk bir bardakta, hibiscus konsantre olarak ve kulüple üstte bir kızla birlikte dolaşır.

Çay ve Kan Şeker

Hibiscus çayı kan basıncını düşürmek için gösterildi ve karbonhidrat metabolizmasına yardımcı olabilir. 2019 rastgele kontrollü bir denemede, 4 hafta boyunca hibiscus çayı içen katılımcılar, bir plasebo grubuna kıyasla, kar şekeri şekerinin absorbe edilmesine yardımcı oluyor.

5. Doğal, Low-Glycemic Sweeteners: The Final Touch

Geleneksel Tatlıcılarla Sorun

Şeker, bal, agave nectar ve harita tüm kan şekeri yükseltiyor - ve genellikle tatlı bir restorandan 4 gram şeker içerir: Yaklaşık 54 gram şeker (toplam) ve hala ılımlı.

İşleyen Düşük Enerjili Seçenekleri

  • [FONT:0]Stevia:[Dönetici:0)[Dönetici:2|Dönetici:0)))[BİLMİŞT:0))))))))))))))))))))))[Köpeksiz ve bir eritritol ile karıştırılmış bir şekilde şekerden 200-300 kez tatlıdır.
  • [FONT:0)Monk meyve tatlısı: luo han guo meyvesinden yapılan, monk meyvesi şekerden 150-200 kat daha tatlıdır, sıfır glycemik etki ile.
  • [FONT:0]Erythritol:[Dönetici:[Dönetici: 0,00) Bir şeker alkolü bir GI ile 0, erythritol şekerin tatlılığının% 70'ini sağlar. Diline göre hoş bir soğutma etkisi vardır, ki bu da kan şekeri veya insüline zarar veremez.
  • [FONT:0)Allulose: [Dönetici:[Dönetici: 0,3) Nadir bir şeker, incirlerde ve raisins'ta doğal olarak küçük miktarlarda bulundu.

Low-Glycemic Simple Syrup

1⁄2 bardak erythritol veya allulose ile 1 yemek kaşığı monk meyve ekstrak (sadece tadı için) ve 12 gram şeker sirup yerine, cinnamon sopa, citrus kabuğu ile herhangi bir alayda kullanın.

Caveats and considerations

Bazı şeker alkolleri (xylitol gibi) köpekler için son derece toksiktir ve büyük miktarlarda tüketilmişse insanlarda sindirimin üzgün olmasına neden olabilir. Erythritol genellikle iyi tolere edilir, ancak hassas bireyler sarışın meyveyi deneyimleyebilir. Stevia ve monk meyvesi genellikle her şey için güvenlidir, ancak stevia'nın tadı markanıza ne kadar çok az miktarda değişir.

Bütün Birlikte Oluşturun: Örnek Diabetik Mocktail Menu

İşte beş bileşen kategorisinin tek bir içkiye nasıl bir araya gelebileceği. Bu “Citrus-Mint Spice Fizz”ı düşünün:

  • [FONT:0)Base:[Dönemli 1 bardak çift kuvvetli rooibos çayı (unsweetened)
  • [FONT:0]Herb:[Dönem:[Dönem: 1) 6 taze mint yaprakları, çamur
  • [FONT:0)Citrus:[DÜT:1] 1 yemek suyu + 1 tatlı kaşığı lime zest
  • [FONT:0]Spice:[Dönem:[Dönem:[Dönem:[Dönem:)) Bir cinnamon, bir çeperde karıştırdı ve zemin gingere bir pinch
  • [FONT=0)Sweetener:[DÜT:1] 1-2 damla sıvı stevia veya monk meyve ekstrakt
  • [FONT:0]Bubbles:[Dönem:[Dönler:[Dönler:[Dönler:) 1⁄4 kupa kulübü Soda
  • [FONT:0)Garnish:[DÜT 1: 1) Lime tekerleği, mint sprig ve cinnamonamonun ışık tozlu bir ışık

Bu alay, 3 gramdan daha az araba verir, yaklaşık 5 kalori ve herhangi bir kokteyli ödün vermeden sofistike bir mutlu içecek verir. rooibos doğal bir tatlılık ödünç verir, mint ve lime tazelik yaratır ve ginger verir.

Sık Sorulan Sorular (FAQ)

Donmuş bitkileri kullanabilir miyim?

Evet, ama sulu olurlar ve bazı uçucu yağları kaybederler. Taze otlar çamur için güçlü bir şekilde tercih edilirler. Sadece donmuşlar mevcutsa, onları en aza indirmek için sıvıyı ekleyin.

Şekeri etkileyebilecek veya baharatlarda anti-nütrientler var mı?

Hayır. Burada önerilen tüm malzemeler genellikle mutfak miktarlarında güvenlidir. Kan inceleyicileri alırsanız doktorunuza danışın (kahkahamon veya ginger miktarı etkileşime girebilir).

Stevia'nın sonraki yerlerini nasıl azaltabilirim?

Küçük bir meyve ya da meyve miktarı ile stevia karıştırın - hem de acıyı maskeler. Ayrıca, lime suyu gibi asitli malzemeler, Aftertaste'yi dengeleyebilir.

Bu malzemeleri bir parti için bir parti için kullanabilir miyim?

Kesinlikle. Çok fazla, büyük bir sahacı doldurma oranı.Omit the club soda to maintain the basic, plants, citrus, baharatlar ve tatlı su eklemeye kadar.

Sonuç: Diyabet-Friendly için Mutlu Saat Yeniden Düşünmek

Beş malzeme özetliyor - çiçekli otlar, citrus, baharatlar, unsweetened çayı ve düşük şekerli tatlılar - herhangi bir alkolik veya şekerli içki ile rekabet etmek için güçlü bir araçta bulunmak için. Doğru tekniklerle (yargılama, karmaşık ve tatmin edici, şekerleme) bir sonraki tatlandırıcı bir şekilde, iki kez daha tatlı bir şekilde tatlandırıcı bir şekilde, şekerleme yapmak için size yardımcı olur.

[FONT:0)Dönetici Kaynakları).

  • [0] Amerikan Diyabet Birliği: Sağlıklı Yemek İpuçları).
  • [FONT:0]Study on Cinnamon and Blood Glucose – 03.03.2012) Amerikan Klinik Beslenme Dergisi).
  • [FONT:0) Citrus Flavonoids ve Metabolik Sağlık Görüşü - 0: 1) Beslenmede Advances).
  • [FONT:0)CDC: Diyabet-Friendly Drinks Guide).