Neden Geleneksel Bir Bellini Challenges Diabetic-Friendly Hedefleri

Klasik Bellini – beyaz peach purée ve Prosecco kokteyli – yeterince masumdur.Bir peach, bazı balonlar, en küçük şekerleri yönetmek için bir tost. Ama herhangi biri için kan şekeri yönetmek için, o masum bir şeker gönderir. Erkekler için günde yaklaşık 12 ila 18 gram şeker içerir, neredeyse tamamen taze meyve suyunuzu ve köpüklü şarapların kalıntılarını göz önünde bulundurun.

Ancak bu, serlebratory gözlüklerini sonsuza dek yemin etmeniz gerektiği anlamına gelmez.Birkaç düşünceyle, bu, glycemik indeks, sıfır-sugar karbonasyon ve tatlıların akıllı bir seçimidir - her türlü tadı orijinal olarak şık hale getirir.

Kan Şekeri ve Cocktail Equation

tarifine girmeden önce, klasik Bellini'nin neden sorunlu olduğunu ve birkaç bileşen değişikliğinin denklemi yeniden dengeye neden olabileceğini anlamak gerekir. glycemic index (GI) bir karbonhidrat içeren yiyecekler kan şekeri ne kadar çabuk yükselir. Yüksek-GI meyveleri (çok olgunlaşmış bir tatlıcıya benziyor) bir şekere kontrollü bir şekilde dönüştürürken, bir şekere kontrollü bir şekilde bir şekilde bir şekilde şeker verirsiniz.

Neden Geleneksel Bellinis Diyabet Testini Başarısız

Restoran Bellinis genellikle şeker, yüksek morftoz mısır sirup veya diğer tatlılar için eklenmiş bir "fresh" versiyonu bile şekerden sadece 15-20 gram şeker içerir. Prosecco, insülin direnci veya tip 2 diyabet ile biri için, bu hızlı sindirilmiş karbonhidrat seviyesi 180 mg/dL'den daha fazla -bu kadar çok klinikte şeker içerir.

Bir Diabetik-Friendly Bellini için Anahtar Prensipleri

Her başarılı düşük maliyetli bir şekilde üç ilke rehberi: düşük karbonlu meyve seçin, kan şekeri olmayan bir tatlı kullanın ve kontrol porsiyon boyutu. Her birini kıralım.

Low-Glycemic Meyveleri Seçme

Diyabetli bir Bellini için en iyi meyveler 55.ayet altında bir GI ile doludur (kahkahalar, karaberler, maviberler) mükemmel seçimlerdir. Onlar bir antocyanins (antioksitoksisitesi duyarlılığını artırmak) ve daha düşük bir karbonhidrat yükü ile tatlılık sağlar.

Doğal Tatlıcılar: Stevia, Erythritol ve Allulose

Klasik Bellini tatlılık için meyve şekerine güveniyor. Diyabet dostu bir versiyonda, kan şekeri üzerinde makul olmayan bir şekerle takviye edeceksiniz. Stevia (eskiden sadece 0.24 kalori içerir) ve bir glycemic indeksi (sağlık) şekersiz veya şekerleme ile ilgili bir şey varsa, bir şekerleme, bir şekerleme ile ilgili bir şekerleme, bir şekerleme ile ilgili olarak, bir şekerlemenin azalmasını tercih eder.

Balancing Flavorite'deki asit rolü

Asitlik, iyi bir kokteylin önemli bir bileşenidir, çünkü tatlılık dengeler ve içkiyi düz hissetmeyi engeller.Bir diyabetli-dostlu Bellini, limon veya lime suyu çift görevi yapar: pH'yı azaltır, meyve ve tatlı tadı daha parlak hale getirir ve mide şekeri absorbe edebilir.

Doğal Meyve Purées'leri seçmek ve hazırlamak

Bu Bellini'nin kalbi purée'dir. Her bileşeni kontrol edebilir veya mağazadan gelen hiçbir kardila- retorik satın alabilirsiniz. İşte her iki seçeneğin nasıl yaklaştığını.

Low-Sugar Bellini Purées için en iyi meyveler

Hem glycemik etkisi hem de lezzete dayanarak, bu meyveler idealdir:

  • [FONT:0]Strawberries:[Döneticiler:[Dönergeler:[Dönergeler: 0,4,2|Düzerler bir bardak şeker ve 3 gram fiber içerir.
  • [FONT:0)Raspberries:[Dönetici:[Dönetici: 1) Aşırı şekerde (5 gram bardağı) ve yüksekte fiber (8 gram bardağı) ile yüksek.
  • [FONT:0) Maviberler: [DÜDÜT:1] Şekerde yüksek (dok başına gram) ama anthocyanins'ta zenginler onları daha küçük oranlarda kullanın veya çileklerle bir araya getirin.
  • [FONT:0)Kategoriler (tart): Tart cherries, her bardakta yaklaşık 13 gram şekere sahiptir ve doğal olarak tatlı cherries'ten daha düşük.
  • [FONT:0)Peach (underripe):[Dönetici:0) Klasik peach tadı konusunda ısrar ediyorsanız, bir firma seçin, orucu peach. şeker içeriği daha düşük ve firma doku karışıklığı sırasında daha az meyve suyu gerekir.

Home'da Mükemmel Purée nasıl yapılır

Ev yapımı purée gizli şekerler sağlamaz ve tutarlılığı kontrol etmenize izin verir. İki bardak taze veya donmuş çilekle başlayın (bundan dolayı meyveyi alçaltırır).Bir ipek dokuya ekleyin (ve onları 1 yemek kaşığı taze limon suyu ve 1 ila 2 tatlı kaşığı tuzla birlikte çıkarın)

Mağaza-Bought Purées: What to Look For

Kendinizi yapmak için zamanınız yoksa, şeker, meyve suyu veya “teşekkürsüz” etiketli meyve suyu içeren bir ürüne bakın.Perfectée) sadece meyve ve belki de koruyucu olarak, uygun olmayan meyveyi kullanın.

Ultimate Diabetic-Friendly Bellini Recipe

Bu temel reçete, hizmet başına yaklaşık 5 gram şeker verir - bir diyabet dostu aralık içinde. tatınıza tatlı olanı ayarlama, ancak hedefin meyvenin doğal tadı artırmak olduğunu unutmayın, buna hükmetmemektedir.

Malzemeler ( 4 hizmet için)

  • 2 bardak taze veya donmuş çilekler (veya düşük karbonlu bir seçim meyvesi)
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 11⁄2 tatlı kaşığı stevia-erythritol karışımı (veya tercih ettiğiniz doğal tatlı)
  • 1 bardak su veya kulüp soda
  • Seçmeli: 1 tatlı saf vanilya ekstrak (bakım olmadan derinlik)
  • Garnish: taze mint sprigs, ince limon tekerlekleri veya birkaç bütün çilek

Adım-by-Step Assembly

  1. [FONT:0) ⁇ ([Dönetici)[Dönetici: 0)) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  2. [FONT:0)Chill camware'iniz.[[DÜT 1: 1] Şampanak flütleri veya darbe gözlükleri en iyi şekilde çalışır. 10 dakika boyunca dondurucuda onları, böylece içki daha uzun kalır.
  3. [FONT=0]Layer the purée.[[DÜT:1] Pour 2ounces (1⁄4 kupa) her bir flute ürperede ölçülebilir.
  4. [FONT:0)Kaplar ile Top; [Dönder: 1) Yavaş yavaş 2 ila 3 ay boyunca bir kaşıkla aşırı köpüklü su önlemek için bir kaşık geri dökülüyor.
  5. [FONT:0]Stir hafifçe.[[DÜT 1: 1), purée ve köpüklü suyu entegre etmek için uzun bir kokteyl kaşık kullanın.
  6. [FONT:0)Garnish ve hizmet eder.[[DÜT:1] Bir mint sprig ve bir limon tekerleği ekleyin. Hemen balonlar canlıyken servis yapın.

Delicious Variations to Keep It Fresh

  • [FONT:0)Berry-Citrus Bellini:[Döntilmiş:[Dönem: 1 ) Yarım taze raspberli çilekleri ve 1 yemek kaşığı lime suyu artı 1 yemek limon suyu ekleyin.
  • [Düzen:0)Peach-Lavender (Low-Sugar):[Dörtüncü) Bir tane peach (peeled, pited) ve 1⁄2 bardak taze veya donmuş çilekler vücut eklemek için.
  • [FONT:0)Green Apple-Mint:[Dönem:[Dönemli:0) Purée bir küçük yeşil elma (kırık, temellenmiş) 1⁄4 bardak limon suyu, 1 yemek kaşığı erythritol ve 5 taze mint yaprakları.

Balancing Flavor ve Blood Sugar Control için ipuçları

Diyabetli bir Bellini yapmak sadece şeker sayıları hakkında değil; aslında karbs eklemeden karmaşıklık oluşturmak istediğiniz bir içki yaratmakla ilgilidir.

Şekersiz Tatlılık

Tatlıcılar sıcaklardan farklı davranırlar. Stevia, meyve fincanı başına 1⁄2 tatlı kaşığı karışımını tattırabilir, tadı ve ayarlayın. meyvenin kendisi camda biraz daha tatlısı serbest bırakacaktır.

Herbs ve Spices'ı Derinliği Ekle

Bazil gibi herbs, senin ve gülümsüyor ve şeker için ihtiyacı azaltan aromatik karmaşıklığı ekliyor. Muddle a few basil leave in the lower of the lipser. or add a 1-inch sprigors on the languages that signalyness during puréeing.

Sıfır Sugar ekleyen Garnişeler ama çok fazla hoşgörü

Görsel bir çarpıcı garnish, içkinin daha fazla serlebratory olduğunu hissettiriyor. Fresh herb sprigs (mint, basil, gülmary) koku ekliyor. Limon veya lime tekerlekleri asitlik ve renk ekler.

Beslenme Gerçekleri ve Moderasyon Kuralları

Tüm doğru takaslarla bile, sayıları bilmek ve içeceğin genel yemek planınıza nasıl sığacağını bilmek önemlidir.

Calorie ve Carbohidrat Breakdown (Per Servis)

  • [FONT:0)Calories: [Dönetici: [Dönetici: [Düzen: 1] Yaklaşık 25-35 ( meyve purée’dan; köpük su hiçbir şey ifade etmez.
  • [0]Toplu karbonhidratlar: [DüzdÜT:1] 6–8 gram (çoğu zaman doğal meyve şekerlerinden).
  • [FONT:0)Fiber: [Dönem: 1-2 gram (eğer teréeyi yok etmezseniz).
  • [FONT:0)Sugar: [DÜDÜT:1] 4-6 gram (öyücüler meyve ile).
  • [FONT:0)Sweetener:[[DÜDÜT:1) 0 gram şeker ( markaya bağlı olarak; erythritol ve allulose etiketlerde şeker olarak sayılmıyor.

Standart bir Bellini ile karşılaştırıldığında (15-20 gram şeker, 90-120 kalori), bu dramatik bir gelişmedir. Ancak, doğal meyve şekerlerinin bile büyük miktarlarda tüketildiği zaman kan şekeri etkileyebilir.Bir içkiye ya da bir atıştırmalıkla bir araya getirin ve protein ve fiber içeren bir yemek ya da bir atıştırmalıkla onu yavaş bir şekilde karıştırın.

Alkol ve Diyabet: Bilmeniz Gereken Şey

Bu tarif sadece non-alkoholic su kullanıyor, bunu gerçek bir “mocktail” yapmak istiyorsanız, alkol (örneğin, şeker içeren kuru bir Prosecco, bu günde 1 gramdan fazla bir şeker içeriyor), alkolün birkaç saat sonra şekerden vazgeçebileceğini biliyor -özellikle de insülin veya sulfonylureas alırsan.

Sık Sorulan Sorular

Donmuş meyveyi purée için kullanabilir miyim?

Kesinlikle. Donmuş meyve genellikle zirve olgunluğu ve flaş donmuş, uzun mesafelere sevk edilen bazı taze meyveden daha fazla vitamin tutmakta.Sadece paketin eklenen şeker veya rup listelerinden emin olun.Kahne daha da tutarlılık için karıştırmadan önce meyveyi biraz karıştırın.

Tatlıcı bir Bellini için en iyi ne çalışır?

Bir stevia-erythritol karışımı en çok yönlüdür, çünkü eklenmiş bir maltodextrin'i terk edemez ve kan şekeri etkileyebilecek bir karbonhidrattır.

purée'yi ne kadar süre saklayabilirim?

Ev yapımı meyve purée, buzdolabında 3 ila 4 gün boyunca bir havalihte kalacaktır. Ayrıca 3 ay boyunca buz küplerinde dondurabilirsiniz; her küp yaklaşık 1 ounce, buzdolabında veya oda sıcaklığında 15 dakika boyunca porsiyonlama yapmak.

Bu tarif, su ısıtıyor. Alkol ekleyebilir miyim?

Evet. Sağlık sağlayıcınız onaylarsa, 2 gram şekerle ısıtılır (yaklaşık 2 gram şeker) alkolün ardından kan şekerinizi her zaman bir gecikme artışına veya bardağın 1.5 gramdan daha azına sahiptir.

Sizin Bellini Sorumluluklarını Enjoying Your Bellini Responsiblyly

Evde diyabetli bir Bellini yetiştirmek, asla taze atlamayın veya meyvenin kalitesini kontrol ettiğinizden, tatlılık seviyesinin ve bu şekerin kontrolünün, antioksidan ve lifin, asitliğin tadımını sağlamadığını ve balonların kutlamayı seçmen gerektiğini ifade eder.

[FONT:0] Düşük şekerli kokteyl teknikleri ve diyabetli beslenme hakkında daha fazla rehberlik için, diyetinize veya ziyaret kaynaklarınıza [FONTT:1) bakınız:0) Amerikan Diyabet Birliği).