Lactose intolerance

Lactose hoşgörüsüzlük, yeterince lactase üretmek için yetersizlik nedeniyle ortaya çıkan yaygın bir sindirim bozukluğudur, enzimin blogged edilmesi gerekiyordu - süt ve süt ürünlerinde bulunan şeker genellikle süt ve süt ürünlerine göre, küresel nüfusun yaklaşık yüzde 65'i, ev sahibi sütlerin rahatsızlıkları ve yiyeceklerden sonra sindirme yeteneğinin azalmasıdır.

Ev yapımı Plant-Based Milks Neden Seçilir?

Evde bitki bazlı süt yapmak, içecekinize ne kadar devam ettiğini tam olarak kontrol etmenizi sağlar. Mağaza-bought alternatifler genellikle stabilizatörler, diş eti, yapay lezzetler içerir ve raf ömrünü uzatacak şekerler ekledi. Bu bölüm, bu katkılardan ücretsiz olarak, daha temiz, taze bir üründen keyif almanızı sağlar. Ayrıca, özel beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için süt tertemiz - ekstra protein, kalsiyum veya belirli bir tatlılık seviyesi istiyorsanız.

Ev yapımı Plant-Based Sütun Sağlık Faydaları

Kendi sütünüzü yapmanın en büyük avantajlarından biri, genellikle kendilerini hassasiyet veya kişisel tercihlerden kaçınma yeteneğidir. Ticari bitki sütü sık sık karpanya, guar dişçi veya lecithin to improve mouthfeel ve prevent partition. while these components are usually known as safe, some people prefer to remove them because to removesitivities or personal choice. Ev sütü sadece temel madde içerir (nuts, tahıllar, ya da tohumlar) ve su - şimdiye kadar herhangi bir tercih ettiğiniz lezzetleri tercih eder.

Ayrıca, ev yapımı sütü ek yiyeceklerle de garanti edebilirsiniz. Örneğin, bir tutam deniz tuzu ekleyerek elektrolit sağlayabilir; bir yemek kaşığı chia tohumları, omega-3 yağ asitlerini arttırır; ve küçük miktarda kalsiyum veya vitamin D damlaları ) sütün birleştirilmesi için idealdir ve tüm sütlerden kaçınabilirler.

Ayrıca, ev yapımı bitki bazlı sütler doğal olarak doygun yağda düşük ve kolesterol içermez, onları kalp dostu yapar. Ayrıca temel maddeye bağlı çeşitli vitaminler ve mineraller sağlar -almonds, kalp sağlığı için beta-glucan sağlar ve hemp tohumları tüm temel amino asitlerle tam bir protein sunar.

Çevre Avantajları

Süt çiftçiliğinin çevresel ayak izi önemlidir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 14.5'i için hayvanat süt emisyonlarının yüzde 1,5'ini aldığını tahmin ediyor ve sütün aksine, bitki bazlı alternatifler üretmek için çok daha az arazi, su ve enerji gerektirir. Örneğin, almond süt, litre başına toplam su ayak izi göz önüne alındığında, ve oat sütün daha düşük bir etkisi var.

Kendi bitki sütünüzü evde yaptığınızda, paketleme atıklarını ortadan kaldırmak için çevresel etkileri daha da azaltırsınız. Çoğu mağaza sütü, genellikle ulaşım ve işleme ile ilişkili karbon emisyonlarını azaltır. Ev yapımı sütler için kullanılabilir bir seçimdir.

Maliyet-Effectiveness

Ev temelli sütler genellikle mağazadaki meslektaşlarından çok daha ucuzdur. Ticari almond süt litresi $ 3 ila 5 dolar değerindedir, ancak ham almonds'tan yapılan ev yapımı elmond süt miktarı, litre başına 2 veya daha fazla dolara mal oluyor.

Tasarrufu en üst düzeye çıkarmak için, fındıkları, tohumları satın almak ve tahılları toptan mağazalardan veya online perakendecilerden toplu olarak satın alabilirsiniz. Ayrıca günde bir litre süt tüketerek yüzlerce dolar tasarruf edebilir.

Özelleştirme ve Flavor Control

Ev yapımı sütler, lezzet özelleştirmesi için sonsuz fırsatlar sunuyor. Onları doğal olarak tarihlerle, haritala ya da biraz tuzla bırakabilirsin.Bu esneklik, sabah kahvenizi, cinnamonu veya karamom lezzetli bir içecek için temel bir süt dönüştürebilirsiniz.

Dahası, su için sağlam bir miktar ile kalınlığı ve zenginliği ayarlanabilir. Daha yüksek bir oran daha lattes ve soslar için bir krema sütü ideali verir; ince bir sürüm içme veya fırın için iyi çalışır. Ev sütü bazen bazı ticari markalarda bulunur ve sonra metalik bir süt ürünleri ve lezzet kombinasyonlar ile deneyerek kişisel favorinizi keşfedebilirsiniz.

Popüler Ev Bitkileri- Temel Süt Tarifleri

İşte en popüler bitki bazlı sütlerin beşi için ayrıntılı tarifler. Her biri basit, temel ekipman gerektirir ve 4 bardak (1 litre). Tercihinize tatlılık ve lezzet.

Almond Süt

[FONT:0) Ingredients:[Dönetici: [Dönetici: 1 bardak ham almonds (bir gecede ısıtılmış su), 4 bardak filtreli su, opsiyon: 2 pited tarih, 1 tsp vanilya ekstrak, tuz pinch.

[FONT:0)Instructions: [DÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜN: 0,2 dakika kadar temiz su ile karıştırın (yaklaşık 1-2 dakika) Domatesi 4 gün boyunca buzdolabında mühürle kapatan bir bardak kavanozla çırpın. Tüm sıvıyı çıkarmak ve susup kaynatmak için çırpın.

[FONT:0]Nutrition profili: [DÜDÜT:1] Almond süt, kalori başına düşük (yaklaşık 30-40 $ bardağı) ve E vitamini, magnezyum ve sağlıklı yağ sağlar. Ancak, protein veya soya sütü ile kıyasla proteinde düşük.

Oat Sütü

[FONT:0) Ingredients:[Dönetici: 1 bardak gurbetçi (ya da gerekli olsaydın onaylanmış glutensiz) 4 bardak soğuk su, Seçmeli: 2 tbsp maple syrup, 1 tsp vanilya ekstrak, tuz pinch.

[FONT:0) Instructions: [DÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,5 saniyeler boyunca, süt tozu, bir süt torbası veya ince kız kardeş olmadan 1 bardak süt tozu ile karıştırın; Yavaşça kahve ve 5 su ile buharlaşın.

[FONT:0)Not: [DÜDÜDÜDÜDÜ:0) Oat süt, birkaç gün içinde yemek yaparken ayrılığa eğilimlidir, ancak bir tutam xanthan diş (eğer ona tolere ederseniz) emulsify. Ev yapımı sütü, birkaç gün içinde tüketilir.

Rice Milk

[FONT=0) Ingredients:[Dönetici: [Dönetici: 1⁄2 bardak uzun zaman beyaz veya kahverengi pirinç, 4 bardak su, Seçmeli: 2 tbsp sweetener, 1 tsp vanilya ekstrak, tuz pinch.

[FONT:0)Instructions: [DÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜŞÜN:0)Köpekler: [DÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ

[FONT:0)Caution:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSTRİYE:0)Caution:[DÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜye Olmayanlar İçin Pirinç Kullanımı (FDA) Daha Fazla Bilgi Pirinçli Çeşitlilik Düzeylerinde Kumaş ve Genç Çocuklar için Limitli Sütün (FLT:3) Daha güvenli bir seçenek için, Kaliforniya veya Hindistan'dan gelen ve daha düşük arsenik seviyelere sahip olma eğiliminde olan bir seçenek.

Süt sağ

[FONT:0) Ingredients:[Dönemler: [Dönemli 1⁄2 bardak hemp kalpler (hemp tohumlar) 3 bardak su, Seçmeli: 2 pitted tarihler veya 1 yemek kaşığı pul, 1⁄2 tsp vanilya ekstrak, tuz pinch.

[FONT:0) Instructions:[Döneticiler: [Dönler: [Dönler: 0,0)) Katılar ve biraz yeşillik, eğer sütler için bir karışımda ikip kalp ve su birleştirilir. Hemp sütün 1 dakikaya kadar kaynatılması gerekir, toprak ve bitki sütü arasında en yüksek protein içeriği tamamen yumuşak ve karışımdır (yaklaşık 5 gram tam protein miktarı bardağın üzerindedir).

Süt sağ

[FONT:0) Ingredients:[Dönemliler: [Dönemliler: 1 bardak kuru soya fasulyesi (bir gecede ısıtılmış) 4 bardak su, isteğe bağlı: tatlı, vanilya, tuz.

[FONT:0)Instructions: [DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜ: 0:0)SÜye ait olan bir soğuğa sahip olan ve iç içe geçmiş bir süt tozu ile karıştıran bir süt tozu ve vanilyayı pişirin.

Başarı için Temel Ekipman ve İpuçları

Bitki bazlı süt evde verimli bir şekilde yapmak için, birkaç araç süreci daha kolay hale getirecektir:

  • [FONT:0) Yüksek hızlı karışım:[Dönetici:[Dönder: 1 ) En az 600 watt olan bir karışım, oats ve tohumların pürüzsüz bir süte dönüşmesidir. Bir Vitamix veya benzer marka en iyi sonuçlar verir, ancak herhangi bir sağlam karıştırıcı çalışır.
  • [0]Nut süt çantası: [Dönder: [DüzDÜT:1] Bu ince-mesh çanta, sıvıları sağlamlardan uzaklaştırmak için tasarlanmıştır. Alternatif olarak, temiz pamuk tişört veya peynir örtüsü tabakaları kullanın.
  • [FONT:0)Glass depolama:[Döntgen:[Dönlü kapaklar ile Mason jarsları veya salak şişeleri taze süt tutar ve kokuyu önler.
  • [FONT:0)Okul: Güzel-mesh sieve daha hızlı bir şekilde, daha fazla fiber bırakabilir.

Pro ipuçları: Soak fındık ve tohumların karışım ve besleyici absorpsiyonunu geliştirmek; dişsizliği önlemek için soğuk su kullanın; her bir ayrımı yapmadan önce her türlü süt salın veya ev yapımı sütü karıştırın, raf ömrünü uzatmak için, şişeleri sıcak sabunlu su ile iyice yıkayın ve sütten önce tamamen kurutmasını sağlayın.

Lactose intolerant Bireyler için Beslenme Gözleri

Tesis bazlı süte geçiş, laktoz hoşgörüsüzlüklerini yönetmek için harika bir adımdır, ancak beslenme ihtiyaçlarının karşılanması önemlidir. Süt sütü doğal olarak kalsiyum, D vitamini (seçmiş için zengindir), ve yüksek kaliteli protein. Plant bazlı sütler beslenme içeriklerinde yaygın olarak değişir:

  • [FONT:0)Calcium:[Dönetici:[Dönetici:0) Ev yapımı sütler, kontamine olmayan minimum kalsiyum içerir.İstelenmiş depolama versiyonları ekleyin veya gerekirse diğer kalsiyum zengin yiyecekler yiyin.
  • D:[D)Vitamin D:[DÜT:1) Birkaç bitkiden D vitamini sağladığından, ev yapımı sütlerinizde bir ek veya kullanım damlaları dikkate alın. Sun maruz kalma ayrıca yardımcı olur.
  • [FONT:0)Protein: [DÜDÜT:1] Soy ve hemp sütü proteinin mükemmel kaynaklarıdır; almond ve pirinç sütü daha düşük proteinler kullanıyorsa, diğer yemeklerden yeterli protein sağlar.
  • [FONT:0)B12: [DÜT:1] B12 vitamini, bitki gıdalarında mevcut değildir; tam bir bitki bazlı diyet, B12 onaylı ürünleri almalı veya kullanmalıdır.

Birden fazla gıda alerjisi olan kişiler için ev yapımı bitki sütü, ilk allergens gibi ortak tümergenlerden kaçınmanıza izin verir. sertifikalı glutensiz oat sütü, serliac hastalığı olan kişiler için güvenlidir. Rice süt hipoallergendir, ancak düşük besinlerdedir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Ev temelli süt alternatifleri, laktoz hoşgörüsüzlüklerini yönetmek için pratik, sağlıklı ve sürdürülebilir bir çözüm sunar.Kendi sütü hazırlamakla, istenmeyen katkılardan kaçınır, çevresel etkiyi azaltır, paradan tasarruf edin ve daha önce sütsüz bir yaşam için basit bir tedavinin faydalarını keşfedin.Daha fazla hoşgörüsüzlük ve bitki bazlı beslenme, sağlıklı beslenme kaynaklarına danışır.