Table of Contents
Gıda Tüm enerjilerin Intersection'ını anlamak, Gluten-Free Needs ve Diyabet
Diyabet ile yaşamak zaten dikkatli karbonhidrat sayması, kan şekeri izleme ve ilaç yönetimi gerektirir. Gıda alerjileri ve glutensiz diyet çok karmaşıklığı gerektirir, ancak tam olarak üç koşullu beslenme içeriği, un-celiac glutensiz hassasiyetleri veya buğday alerjileri ile büyümek mümkündür, bu makale, bu üçlü meydan okumalara yardımcı olmak için pratik değildir - bu üçlü meydan okuma, fındık veya kabuklu balıkları korumak gibi - daha da kısıtlamaları gerektirir.
Adım 1: Profesyonel Rehberlik ile Katı Bir Vakıf Oluşturun
Birden Diyetle Mücadelede Bir Kayıt Diyetiçiye Özelleştirme
Diyetinize herhangi bir önemli değişiklik yapmadan önce, düşük maliyetli bir diyabet, ücretsiz gereklilikleri ve gıda alerjilerini anlayan kayıtlı bir diyetçi ile ortak, tüm ihtiyaçlarınızı karşılayan yiyecekler için güvenli, besleyici yiyecekler tespit edebilirsiniz. Örneğin, yeni alerji tanısı veya ortadan kaldırma denemeleri nedeniyle diyet değişikliklerinizi tavsiye edebilirsiniz.
Tefsirleri Onaylamak için Allergist ile çalışın
Sadece kendi kendine özgü bir teşhise güvenmeyin. Bir allerjik, cilt prick testleri, kan testleri veya tam olarak hangi tümerjenlerin kaçınmanız gerektiğini belirlemek için oral gıda sorunları gerçekleştirebilir. Bu açıklık, beslenme eksikliklerine veya düzensiz bir yemeye yol açan gereksiz diyet kısıtlamalarına neden olur. Örneğin, sadece hafif bir kuşluk anketine sahip biri onları tamamen önlemek için onlara ihtiyaç duyarken, gerçek bir anestezik alerji ile birisi her izi ortadan kaldırmalıdır.
Her koşul Beslenme durumunuzu nasıl etkilediğinizi anlayın
Diyabet belirli vitamin ve mineral eksiklikleri riskini artırabilir ( D, B12, magnezyum). Bir glutensiz diyet için en yaygın neden, genellikle demir, folate, kalsiyum ve çinko. Ortak gıda alerjileri (milk, yumurta, soya, buğday) aynı zamanda şeker seçmezseniz, üç koşul için hesapların bir ek plan tasarlamanıza yardımcı olabilir.
2. Adım: Etiket Okuma Sanatı
Allergen Açıklamaları ve Gluten Davaları
ABD'de FDA, gıda etiketlerinin, ürünün 9'un her birisini içeriyorsa açıkça ifade etmesini gerektirir: süt, yumurta, balık, crustacean kabukbası, ağaç fındık, fıstık, buğday, soya fasulyesi ve susame. ek olarak, "sıkırsız" etiketleyerek, üreticilerin “sıkırsız” ifadesinin tamamının tamamının tamamının "parçasını" değiştirebilmesi için hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen hemen "parlandırılabilir.
Gluten ve Allergens'in Gizli Kaynakları
Gluten beklenmedik yerlerde saklanabilir: soya sos, salatalar, marinalar, broths, bazı baharat karışımları ve hatta bazı ilaçları ve takviyeleri. Benzer şekilde, whey, lactalbumin; yumurta albümleri, lysozyme; soya lethin, dokulu sebzeler ve çikolata barları.
“Mayıs Contain” ve “Shared Equipment” Uyarıları için izleyin
Bu tedbirli ifadeler, ciddi alerji veya celiac hastalığı olan kişiler için gönüllüdür.Bir etiket “bu tavsiyeyi doğrudan veya sertifikalı bir ürünle temasa geçtiğinde” diyor.
3. Adım: Kan Şeker ve Antivirüs Güvenliği için Dengeli Bir Plak
Önce Starchy Sebzeleri
Yıldızlı sebzeler (eski yeşiller, brokoli, çan biberleri, zucchini, cauliflower) doğal olarak özgürdür ve nadiren alerjilere neden olur. Kan şekeri üzerinde minimum etkiye sahipken lifler ve antioksidanlar sağlarlar. Her yemekte sadece yarım plakanızı doldurmanız için bir şey yardımcı olur.
Lean proteinleri bilgece seçin
Birçok protein kaynağı doğal olarak gluten ve yaygın allergens ücretsizdir: taze et, tavuk, balık ve yumurta (ya dalı bir yumurta alerjiniz yok) Tesis bazlı proteinler için, dikkatli olun: fasulye ve lentiler glutensiz ve genellikle güvenli, ancak lezyonlar ve soyalar ile bazı bireyleri tahriş etmekten kaçınmalı.
Instri Health Fats
Şişmanlar yavaş sindirme ve kan şekeri stabilize etmeye yardımcı olur. Büyük seçenekler zeytinyağı, aokado yağı, Şok yağı ve fındık veya tohum yağları içerir (kaynak için alerjik değilseniz). Ağaç veya tohum alerjileri ile olanlar için, aokado ve zeytinler özellikle önemli hale gelir.
Gluten-FreeTORs With a Low Glycemic Index
Tüm glutensiz tahıllar kan şekeri cevabı açısından eşit değildir. Quinoa, buckwair, amaranth, teff ve sertifikalı glutensiz oats, daha düşük şekerli bir indeksi beyaz pirinçle karşılaştırıldığında, patates nişastası ve musluksuz ekmekler için sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık şeker ve yağ ile tahıllar ile karıştırılır.
Common Allergens için Güvenli Substitutes kullanın
Süte alerjisi varsa, unsweetened almond süt (eğer fındık alerjisi yoksa), İndiziva (veya glutensiz) veya hemp sütü. Yumurtaları fırında kullanın, birçok ticari yedek içerir (1 yemek kaşığı sıvısı, şeker içerir + 3 yemek kaşığı su) veya chia yumurtaları. - soya alerjileri için, soya fasulyesi yerine, unvan peynirli aminoları kullanın.
Adım 4: Evde Güvenle Yemek
Mutfağınızda Cross-Contaminasyon
gluten veya allergen yiyen insanlarla bir mutfak paylaşırken, çapraz-kontaminasyon gerçek bir tehdittir.Saçlar, kolanders ve yemek pişirme aletlerini glutensiz ve alerji-güvenli yemekler için kullanmayı düşünün. Renk kodlayın, mutfak aletleriniz için kırmızı gluten, yeşil glutensiz yemekler için en güvenli şekilde hazırlayın.
Batch Cook ve Freeze Güvenli Meals
Hafta sonlarında büyük miktarda güvenli yemek hazırlamak zaman kurtarır ve obulsive, güvenli seçimler riskini azaltır. Cook glutensiz tahıllar, sebzeler ve ızgaralar, salatalık proteinleri ile birlikte etiketlenen büyük konteynerlere hazırlar (özellikle de birden fazla alerjiniz varsa).
Deney with Gluten-Free Flour Mixs
Birçok ticari glutensiz un karışımı pirinç un, patates, musluktan nişasta ve xanthan dişil. ancak, bunlar karbonhidrat ve fiberde yüksek olabilir. daha fazla şeker dostu seçenek için, bir karışım oluşturmak için (eğer un alerji), Hindistan un ve flaks yemek için.Bu daha düşük karbonhidratlar ve fiberler de sağlıklı yağlar ve fiberler sağlar, ancak özellikle de farklı sıvı oranlarına ihtiyaç duyar - çoklu alerjiler için tasarlanmış.
Adım 5: Yemek ve Sosyal Etkinlikler
Araştırma Restoranları Zamandan Önce
Yemek yapmadan önce, restoran veya web sitenizi tümergen ve glutensiz menüler için kontrol edin. Birçok zincir restoranı şimdi sadece bir sunucuya güvenmiyor.
Açıkça ve Politely ile iletişim kurmak
Her kısıtlamayı sipariş ederken: “Parliac hastalığım var, bir süt alerjisi ve diyabet. Yemekme tamamen glutensiz, sütsüz ve eklenmiş şekerde düşük. Lütfen temiz bir araç ve temiz bir ızgara kullanın.
Backup Snacks'leri Getirin
Restoran yemeklerinin güvenliği veya karb sayısı konusunda emin değilseniz, şeker siparişi yerine getirin veya güvenli bir seçenek bulamazsanız düşük kan şekerinizi engeller.
Adım 6: Hazırlanmalarla Gelişen Hızları Yönetin
Antivirüs ilaçları ve Diyabet Birlikte Malzemeler
Her zaman epinephrine oto-injektörünüz (eğer reçete edilen), antihistaminler ve diyabet malzemeleri (glukose metre, hızlı reaksiyon şekeri, glucagon kit) bir şekilde etiketlenmiş bir çantada birlikte, hastalarınızı ve malzemeleriniz kritik zamanlarınızı listeleyen tıbbi uyarı bilezikler giymek.
Bir Eylem Planı Oluşturun
Sağlık ekibinizle özel senaryolarda ne yapacağını yazmak için çalışın: e.g., eğer yanlışlıkla yemek yiyorsanız ve kan şekeriniz aynı anda çok yüksek veya düşükse, bu planı aile ile paylaşın, iş arkadaşları ve yakın arkadaşlarınız.
Adım 7: Bilgili ve Bağlanmış
Güvenilen Organizasyonlar ve Araştırmayı Takip Et
Gıda yasaları, malzeme formülasyonları ve yeni alerji tedavileri hızla gelişti. Örneğin, 2023 yılında Amerikan Diyabet Birliği), [[Celiac Hastalığı Vakfı) ve Gıda Antivirüs Araştırma veamp; Eğitim (FARE) organizasyonu. Örneğin, 2023 yılında FDA, tümergen olarak eklenmiş dokuzuncu büyük gluteni ekledi - doğrudan susuz ürünleri etkileyen bir değişiklik.
Destek Grupları Katıl
Celiac Hastalığı veamp gibi online topluluklar; Facebook'ta Diyabet Destek Grubu veya altmış r/glutensiz ve r /diabetler, aynı zorluklarla karşı karşıya kalan insanlardan gerçek dünya ipuçları sağlayabilirsiniz.Yeni güvenli gıda ürünleri, restoran bulmak ve polisaj stratejileri hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.
Adım 8: Sağlığınızı Uzun Süreli Şekilde Takip Etmek
Uzmanlarla Düzenli Kontroller
Endokrinologunu diyabet yönetimi için, serliac hastalığı izleme için bir gastroenterolog (topraklı kan antijenleri ve gerekirse tekrar tekrar tekrar eden biyopsisiyon) ve periyodik reassesss için bazı gıda alerjileri, özellikle süt ve yumurtalar için, fıstık ve ağaç alerjileri gibi, genellikle ömür boyu sürebilir.
Pataklar ve Kan Şeker Desenleri
Bir gıda-symp günlük bir bağlantınızı herhangi bir reaksiyona ve kan şekeri seviyelerinize yardımcı olun. Bu, diyetinizin veya ince haçlılıklarınızı tanımlamanıza yardımcı olur. Örneğin, kan şekerinizi belirli bir glutensiz ekmek yemeden sonra daha fazla fark ederseniz, bir katkı veya nişastaya tepki verebilirsin.
Diyetinizi İhtiyacınız Olarak Anlayın
Vücudunun zamanla değişmesi gerekiyor.Bir glutensiz diyet, daha uzun süre besleyici olmayan bir planla bezginlik yeteneğinizi iyileştiriyor - insülin veya oral diyabet ilaçları ayarlamanız gerekebilir. Yeni alerjiler gelişebilir veya eski olanları geri alabilir.
Sonuç: Denge ve Well-Being
Şeker için glutensiz bir diyetin yanı sıra gıda alerjilerini yönetmek, vigilance, planlama ve sürekli eğitim gerektirir. Ancak sağlık ekibi ile çalışmak, ustalık etiketi okuması, akıllı yemek pişirmek, acil durumlar için hazırlamak ve destekleyici bir topluluk oluşturmak, bu makaleyi kendi şekerinizi istikrarlı ve vücudunuzun alerjik reaksiyonları ücretsiz olarak inşa etmek.