Neden Diabetik Stir Fry Yemek için Doğru Araçlar Önemli

Stir frying, şeker yanıtını canlı tutmak için en hızlı, en iyi niyetler bile sinir bozucu, dağınık, veya sağlıksız bir yemek için yöntemlerden biridir ve minimum yağ, sebzelerin crunch, fiber ve besinlerini korumak için, kan şekeri yanıtını canlı tutmadan yardımcı olur. Ancak en iyi niyetler bile sinir bozucu, dağınık, ya da sağlıksız bir yemek haline gelebilir.

Aşağıda, diyabetik yemek pişirmek için mutfak aletlerini kırıyoruz, her seferinde hızlı, lezzetli ve kan-sugar-bilinçli kızartmalar oluşturmanız için pratik tavsiyeler paylaşacağız.

Stir Fry için Temel Mutfak Araçları

Her bir fry birkaç temel ekipman parçası ile başlar. Doğru olanları seçmek on beş dakika içinde bir araya gelen bir yemek arasında fark yaratabilir ve her diyabetik aşçının mutfağında olması gereken araçları detaylandırırız.

Wok veya Büyük Yetenek

Herhangi bir fry temel taşı pan. Geleneksel bir karbon çelik wok mükemmel ısı iletkenliği sağlar, merkezi soğuk pişirme için yananmış bir aşçıya kadar hızlı bir şekilde ısıtın.Bir elektrik veya indüksiyon aşçılık için bir fırının olması durumunda, bir yuvarlak köşeli wok ve bir wok yüzüğü ideali azaltır.Eğer bir köpüklü veya daha büyük çelik veya daha büyük bir çelik veya demirleme için iyi bir şekilde çalışır.

[FONT:0)Tip:[Dönetici:[Dönetici:0) Sezonu ilk kullanımdan önce doğal bir non-stick yüzeyi oluşturmak için uygun bir şekilde karbon çelik wok’u tercih eder, ihtiyacınız olan yağ miktarını azaltır. Bu özellikle diyabetikler için kullanışlıdır.

Şef'in Bıçağı

Kolesterollü sebzeler, fry prep. keskin, yüksek kaliteli şef bıçağı (8 ila 10 inç) hızlı bir şekilde brokoli, çan biber, havuçlar, soğanlar ve sarımsaklar. İyi bıçaklar daha tehlikeli ve daha kolay bir şekilde kaynatılabilir çünkü onlar daha fazla baskı ve daha kolay bir şekilde pişirebilirler.Polonyalı parçalarda dengeli hissediyor ve düzenli olarak sertleşmiş olabilir. paslanmaz çelik veya yüksek karbon çelik bıçaklar iyi bir bıçak tutar. İyi bir bıçak aynı zamanda üniforma için izin verir: ince parçalar, daha fazla baskı gerektirir.

[FONT:0)Güvenli not:[Dönetici:[Dönetici:0)[değiştir | kaynağı değiştir] Her zaman bir kesme kurulunu, ayak izi önlemek için bir pak kağıdının altında bir havluyu kullanın. Bu basit adım yaralanma riskini azaltır ve ön alanınızı istikrarlı tutar.

Kesme Kurulu

Bir sağlam, büyük kesim kurulu güvenli ve rahat bir çalışma yüzeyi sağlar. Wood veya bambu tahtaları bıçak kenarlarında naziktir, plastik tahtalar bulaşık makinesi güvenli ve daha kolay bir şekilde tamir edilir. Hangi malzeme seçin, tahtanın en az 12×18 inç değerinde olduğundan emin olun, böylece haftada bir kez sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık yemek pişirmeye değer.

Spatula veya Stir-Fry Turner

Geniş, açılı spatula (örneğin, bir karıştırıcı olarak adlandırılır) çevirmek ve onları ezemeyen malzemelere çevirmek için gereklidir.Elinizi ısıtmak için yeterince iyi çalışır. Metal spatulas, karbon çelik veya demir pansta en iyi çalışır, bu da kum veya naylonu olmayan kaplamalar için uygundur.

Steamer Sepeti

Kollapsible steamer sepeti, pişirme seçeneklerinizi büyük ölçüde genişleten basit, ucuz bir araçtır.Seks, brokoli veya kakaolu bir şişeye eklemekten birkaç dakika önce, bu kısa buhar, genel bir fry zamanını azaltır ve aşırı yoğun yağ veya yüksek ısı gerektirmeden pişirilir.

Mutfak ve Spoonları

Portion kontrolü kan şekeri yönetmek için kritiktir. Doğru ölçüm araçları yüksek araç malzemeleri, yağ ve soğuk malzemeleri sınırlamanıza yardımcı olur ve plakanızı dengeli tutar. fındık veya tohumlar gibi katılar için kuru ölçüm bardakları kullanın ve sıvı yağlar için ölçüm bardakları ölçmek için uygundur, düşük doz soz soz soz, ve incelikli malzemeler her bileşeni kullanarak, başarılı yemekleri tekrarlayabilirsiniz.

Stir Fry More Diabetic-Friendly Özel Özellikler

Temel araçların ötesinde, bazı tasarım özellikleri daha az şişman, daha hassas ve daha fazla kontrol ile yemek pişirmek için yardımcı olabilir. fry ekipmanlarını karıştırırken, bu özellikleri göz önünde bulundurun.

Sigara içilmeyen

Yüksek kaliteli olmayan bir bardak veya wok, PFOA-stick pans (above 500°F) kadar az miktarda yağ kullanmanıza izin verir. Ancak, tüm sığ olmayan kaplamalar eşit değildir.PFOA-free ve dayanıklı olmayan bir tat ve sezon boyunca aşırı ısıtılabilir.

[FONT:0]Dön bağlantı önerisi: [Dönetici: 1) Amerikan Diyabet Birliği[DÜDÜ:3) · fry teknikleri dahil olmak üzere daha az yağ kullanmayı teklif ediyor.

Heat-Resistant Tuts

Stir frying hızlı, güçlü bir hareket içerir. Dokunmaya serin olan kontaklar daha güvenli ve daha rahattır. Silikonla kaplı inşaatla paslanmaz çelik işlenebilir ve sık sık sık fırın sıcaklıklarını idare ederseniz fırında tutabilirsiniz. Long handles (10 inç veya daha fazlası) ters tarafta şarj etmek için faydalanırken, bir yardımcı inşaat ağır bir wok veya becerik veya beceriksiz bir şekilde asansöre yardımcı olur.

Ayarlanabilir Sıcaklık Kontrolleri

Elektrikli woks ve bazı indüksiyon aşçılar kesin sıcaklık ayarları sunar. . . . . . .. ....................................................................................................................................................................................................................................

Ek Araçlar Akışkanlık Önlüp Yemek

Birkaç uzman ürün önceden zamanınızı tıraş edebilir ve prezyum olmadan bir diyabetik yemek planına bağlı olmanıza yardımcı olabilir.

Mandoline Slicer veya Sebze Chopper

Konsist, ince dilimler bile yemek pişirmek için anahtardır. A mandoline dilimr ayarlanabilir kalınlık ayarları ile yüksek karbunu değiştirebileceğiniz, zucchini, cabbage ve saniyeler içinde sebze hacmini parmaklarınızı korumak için bir el koruyucu ile seçin. Bazı mandolineslar julienne bıçakları hızlı sebze noodles (zoodles) için yüksek bir şekilde değiştirebileceğiniz için, bu, diyabetikler için, bu ekstra araba olmadan büyük bir yoldur.

⁇ Press veya Microplane

⁇ ve ginger, şeker eklemeden tat veren böceği karıştırıyor. sağlam bir sarımsak basını veya bir rasp-tip grater (Mikroplane) hızla bir hamur veya iyi bir mince dönüştürür, kaba bir doğmadan daha fazla lezzet serbest bırakın.Bu, hala güçlü bir tadı profili alırken daha küçük miktarlar kullanmanıza olanak sağlar.

Spiralizer

Bir spiralleştirici, sıcak bir sok gibi sebzeleri döndürebilir ve şekerli sebzeler için, geleneksel buğday veya pirinç noodles yerine, lifleri arttırırken dramatik olarak daha düşük karbonhidrat alımı.

Timer ve Kitchen Scale

Precise zamanlaması, sebzelerin crisp ve proteinlerin aşırı derecede fazla değil. Basit bir dijital zamanlayıcı ile magnet veya klip sizi takip etmeye devam ediyor. Bir mutfak ölçeği, özellikle de karb-dense eşyaları için, tofu veya quinoa gibi porsiyonlama konusunda yardımcı olur. Birçok diyabetik yemek planı size sağlam ölçümlere güvenmekten çok daha doğru.

Doğru Araçlarla Meal Prep Strategies

En iyi araçları kullanmak sadece denklemin yarısıdır. Onları kan şekeri yönetimi ile daha hızlı ve daha uyumlu hale getirmek için akıllı bir iş akışı ile ilişkilendirir.

Batch Prep Sebzeleri

Bir hafta sebze değerinde satın aldıktan sonra, kuru, ve onları şefin bıçağını kullanarak ve kesme kurulunu kullanarak çırpın. Mağazalar onları havalih konteynerleri veya zip-top torbaları buzdolabına vurmadan önce ısıtın.

Sosları Gelişmiş Şeylerde Yap

Düşük su bardağı ve kaşık kullanarak diyabetik bir soğuk soğuk soğuk soğuk soğuk sos (veya Hindistanlı aminos), pirinç sirke, şeker olmadan fazla tat, sarımsak ve bir su ya da kırmızı biber flakes bir kavanoza kadar bir kavanozun üzerine bir kavanoz kullanın.

Portion Proteinleri

Kemiksiz, ciltsiz tavuk göğüsleri veya bacakları bile kalınlığına kadar dilimler, sonra her yemek için doğru miktarda kapılabilir ve küpler. Shrimp ve yalın sığır şeritleri mükemmel düşük ücretli seçeneklerdir. Portion proteinleri tek bir mutfak ölçek kullanarak.Bu, her yemek için doğru miktarda yakalamak için kolaylaşır, kan şekeri stabilize yardımcı olan dengeli protein seviyelerini sağlar.

Örnek Diabetik Stir Bu Araçları kullanarak Tarifleri

Doğru araçların nasıl bir araya geldiğini göstermek için, burada kan şekeri kontrolü için tasarlanmış iki hızlı fry tarifleri vardır. Her ikisi de en az petrol, çok sayıda yıldız olmayan sebze ve yalın protein kullanır.

Tavuk ve Broccoli Stir Fry

  • 1 yemek düşük su bardağı soya sosu (veya Hindistanlı amino-)
  • 1 tatlı susam
  • 1 peve sarımsak, minced
  • 1 tatlı ginger, grated
  • 8 ounces kemiksiz, ciltsiz tavuk göğüs, ince dilimlenmiş
  • 2 bardak broli çiçek (steamed for 2 minutes in steamer sepeti)
  • 1 küçük havuç, julienned
  • 1 yemek suyu veya unsal tavuk broth

[FONT:0)Instructions: [Döneticiler: [Döneticiler: 0,4 $) Sıcak bir hamur veya yüksek ısıyınmış bir şekilde kaynatın. 1 tatlı kaşığı su ile çırpın. 1-2 dakika boyunca sebzeleri kaynatın ve tereyağını çırpın, ve tereyağını hemen hemen hemen hemen hemen hemen pişirin, 10 gram karbonhidrat ve yağ ilave edin, sonra su ile servis eder.

Spiralli Zucchini Noodle Stir Fry with Tofu

  • 1 orta zucchini, noodles içine spirallendi
  • 6 ounces firma tofu, bas ve küp
  • 1⁄2 fincan dilimlenmiş mantarlar
  • 1⁄2 fincan çan biber şeritleri
  • 1 yemek düşük su bardağı soz soz soz
  • 1 tatlı pirinç sirkesi
  • 1 tatlı tosted suame tohumları
  • 1 tatlı zeytinyağı

[FONT:0)Instructions: [Döneticiler: [Döneticiler: [Dönler: 0)) Isı zeytinyağı, orta derecede yüksek ısıya kadar ısıtın. Tüm taraflara kadar altın ekleyin, 5 dakika içinde tuz ve pirinç ekleyin. Aynı wok, aynı zamanda mantarlar ve çan şeritler ekleyin; su bardağı ile karıştırın.

Temizlik ve Stir Fry Toolsunu Korumak

Proper care, aletlerinizin ömrünü genişletiyor ve her bir çantanın temizlenmesi için güvenli kalmasını sağlıyor. - Sigara bir sünger ve hafif bir sabunla yıkanmalıdır; metal zeminberler ve aşındırıcı temizleyiciler olmadan önce kurup, bir bıçak blokta veya manyetik şeritte her bir şekilde paslanması için gerekli.

Her şeyi bir araya getirmek

Doğru araçlarla mutfağınızı ayırın, diyabetik bir fry yemek pişirmeyi hızlı, ödüllendirici bir rutine dönüştürür. Doğru bir wok veya beceriksiz, keskin bir bıçak ve sabit bir kesme kurulu gibi uzman bir avuç ürün size ihtiyaç duyduğunuz her şeyi verir.

Diyabetli yemek pişirme hakkında daha fazla bilgi için, [[Üye Olmayanlar Amerikan Diyabet Birliği[[DÜye Olmayanlar 1) kaliteli araçlara yatırım yapmak ve diyabet yönetimi hedeflerinizi destekleyen sağlıklı yemekler için kendinizi yapılandırın.