Donmuş Gıda Etiketlerleri Neden Düşündüğünüzden Daha Fazla Maddeler

Donmuş yiyecekler, bland, sodyum-laden akşam yemeğinin günlerinden uzun bir yol geldi. Bugün, donmuş aisle, iyi baskıyı yanlış anlamanıza yardımcı olabilecek etkileyici bir dizi besleyici seçeneği sunuyor.Ama rahatlık bir yakalama ile geliyor: her paket sizin için iyi değil.

Gıda etiketleri üreticilerle doğrudan iletişim hattınızdır. Aslında bu karışık sebze torbasının içinde veya aşırı sodyum, ek şeker ve sağlıksız yağlar gibi gizli çukurlardan kaçınmanıza yardımcı olur.Bilgili bir alışveriş yapmak için donmuş bir aisleyi hızlı, dengeli bir yemek için değerli bir kaynağa dönüştürebilir.

Dondurulmuş Gıda Etiketinin Anatomisi

Aracınıza bir çanta girmeden önce, etikete sistematik bir bakış atın. Değerlendirmek için en önemli bölümler, Beslenme Gerçekleri paneli, hizmet büyüklüğü ve tümergen bilgileri.Her biri hikayenin farklı bir bölümünü anlatıyor.

1. Malzemeler Listesine başlayın

Malzemeler listesi paketin en dürüst parçasıdır. Malzemeler kilo ile sıralanır, yani ilk birkaç malzeme ürünün miktarına bağlıdır. Tüm, tanınabilir yiyeceklere bakın: sebzeler, meyveler, yalın etler, tüm tahıllar, lezyonlar, ve basit mevsimler. Ürünlerden kaçının, şeker, unlar, hidrojenize yağlar veya kimyasal ses isimleri en üst düzeye yakın görünür.

Ek şekerler için sinsi isimler için izleyin: yüksek-fructose mısır sirup, şeker, maltrup, dextrose ve hatta “evaporated cane suyu” tüm şeker biçimleridir. Benzer şekilde, sodyum fosfat, disodium inosinate, ya da monosodium glutamate (MSG) Bir bilim deneyi gibi okuyan bir liste ile donmuş bir yemek gördüğünüzde, onu rafa geri koy.

2. Beslenme Gerçekleri Panelini Dekole

Beslenme Gerçekleri paneli, yemek için ne olduğunuza dair sayısal bir parça sağlar. Anahtar sayılar şunları içerir:

  • [FONT:0)Calories:[Döneticiler için yardımcı olun, ancak düşük kalorili bir yemek hala sodyum ve küçük fiber ile yüklenebilir.
  • [FONT:0)Sodium: [Dönetici: [Dönetici: 0,2] Amerikan Kalp Birliği günde 2,300 mg'dan fazla tavsiyede bulunmuyor, çoğu yetişkin için ideal bir 1.500 mg limiti ile hizmet veren donmuş ürünler için 600-800 mg'ı aşıyor.
  • [FONT:0) Eklenen Şekerler: [Döneticiler: [Döneticiler: 0,0)En az eklenmiş şekerlere sahip ürünlere bakın - hizmet başına 5 gramdan daha az. ek şekerlerin günlük değeri% 5 veya daha düşük maliyetli seçimler için% 5 veya daha az olmalıdır.
  • [FONT:0]Saturated Fat ve Trans Fat:) Doymamış yağda düşük seçenekleri seçin (yaşam başına 2 gramdan az) ve sıfır trans yağ.
  • [FONT:0]Fiber ve protein: [DÜDÜT:1] Her iki yemek de en az 3-5 gram fiber ve 10-15 gram protein temin edilmelidir.

Genel bir kural olarak% 0 (C) veya daha az bir besin seviyesi düşük olarak kabul edilir ve% 20 DV veya daha fazlası, bir ürünün sodyum veya şekerde yüksek olup olmadığını hızla ölçmek için bunu kullanın.

3. Boyut Tricks'leri servis etmeye dikkat edin

Donmuş bir pizza yarım pizza olarak hizmet edebilir, ancak aslında yarısı yiyenler? Birçok donmuş entrées tek hizmet olarak tasarlanmıştır, ancak paketin sadece bir parçası için beslenmeyi listeler.Eğer çantanın “yaklaşık 3 hizmet veren” diyorsa ve tüm çantayı yemeyi planlıyorsanız, üç numarayı çoğaltmalısınız.

4. Allergen Bilgileri ve “Ücretsiz” Davalar

Gıda alerjileri veya hassasiyetleri varsa, tümergen bölümü kritiktir. Üreticilerin büyük tümergenlerin varlığını ilan etmesi gerekir (milk, yumurtalar, balık, kabuklu, ağaç fındıkları, fısıltılar, buğday ve soya). Ancak, “belirli” ifadeleri de, bu da “sıcaksız” “sağlıksız” gibi cümleler hala yüksek olabilir.

Healthier Donmuş Gıda Alışveriş için Pratik İpuçları

Etiket hazır yetenekleri ile silahlı, şimdi dondurucu aisle'yi güven ile izleyebilirsiniz. Bu kanıt tabanlı stratejileri aklınızda bulundurun:

Tüm veya Minimally Donmuş Maddeleri seçin

En sağlıklı donmuş yiyecekler doğal durumuna en yakın olanlardır.

  • Donmuş sebze (broccoli, spinach, cauliflower, zil biber, karışık yeşiller) ek sos, tuz veya sezonlar ile.
  • Düz donmuş meyveler (zararlar, mango, peaches) pürüzsüzler, oatmeal veya yoğurt toppings için.
  • Donmuş balık dolguları (salmon, cod, tilapia) ekmek veya marinades olmadan.
  • Donmuş tavuk göğüsleri veya hindi pates (tek kişilik seçenekler için görün).
  • kahverengi pirinç, quinoa veya farro gibi tüm tahıllar (örneğin tuz veya petrol için kontrol edin).

Bu öğeler size son yemek için tam kontrol verir. Bir avuç donmuş spinach bir çorbaya veya bir bardak donmuş karışık çilek torbası işlemeden besin ekliyor.

Basit Donmuş Meals için Tanınmış Malzemeler

Donmuş bir entrée seçtiğinizde, sebzeleri, yalın proteinleri ve ilk üç malzeme olarak tüm bir tahılı arayın. krem bazlı sosları, peynir karışımları veya ek şekerlerin bir kısmını içeren en iyi seçeneklerden kaçının:

  • Donmuş kekler, düz sebze ve ayrı bir so paketi ile (sadece yarım soyu sodyum kesmeye)
  • Bowl tarzı yemekleri kahverengi pirinç, kara fasulye ve kavrulmuş sebzeler.
  • Donmuş veggie burgerler, fasulyeden yapılmış, quinoa ve sebzelerden, soya proteini izole ve dolgunlardan ziyade.

Daha fazla rehberlik için, [[0)Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu) doğrudan donmuş ürünler için uygulanan gıda etiketleri okumak için kapsamlı bir kılavuz sunuyor.

Limitler ve Preservatifler

Tüm katkı maddeleri zararlı olmasa da, birçok donmuş yiyecekler emülsiyonlara, stabilizatörlere ve yapay lezzetlere ürününüzü taklit etmeye güvenen taze tadı ve dokuya mal olur.#designs like carrageenan, maltodextrin, modified food nişasta, and yapay lezzetler kırmızı bayraklar. basit bir heuristic: eğer ki, eğer kutunuzdaki bileşeni satın almazsanız, ürünü atlar. ”

Donmuş Gıda Etiketlerlerinden Kaçmak için Kırmızı Bayraklar

Bazı etiket iddiaları satmak için tasarlanmıştır, bilgilendirmemek için değildir. Bu pazarlama hileleri için göz atın:

  • [FONT:0) “Doğal” [[Dönetici:0)[Dönetici:0)) “Doğal” (İngilizce)[tr|Dönetici) ve işlenmemiş malzemeler için FDA tarafından kesinlikle düzenlenmemiştir.
  • [FONT:0) “Işık” veya “Lite”) – genellikle yağ içeriğine atıfta bulunur, ancak ürün ekstra şeker, tuz veya nişasta ile telafi edilebilir.
  • [FONT:0) “Gerçek Sebzelerle Made with Real Sebzes” ) – Donmuş bir pizza bunu iddia edebilir, ancak sebze içeriği minimum olabilir ve pizza hala peynir ve işlenmiş etlerle dolu olabilir.
  • [Düzgölçekli Fat” [[Dönemli:0)[Düzgölen:0))[Düzücük Yağı Kontrol Et: Şekeri Girişi: Birçok düşük yağlı donmuş tatlı ve yemek tadı geliştirmek için yağ yerine gelir.
  • [Ücretsiz) “Gluten-Free” – A glutensiz kahverengi kahverengi, hala kahverengidir - kalori, ve sağlıksız yağlar.

Donmuş Gıdalarla Hızlı, Sağlıklı Bir Meal Nasıl İnşa Edilir

Doğru donmuş malzemelerle, 10 dakika içinde dengeli bir yemek birleştirebilirsiniz. İşte bir şablon:

  1. Donmuş bir sebze veya sebze karışımı ile başlayın. Buhar veya mikrodalga ihaleye kadar.
  2. Bir yalın donmuş protein ekleyin: tek bir balık, bir tavuk göğüs veya bir bean bazlı veggie burger.
  3. Karmaşık bir karbonhidrat ekleyin: donmuş kahverengi pirinç, quinoa, ya da tatlı patates kızartması.
  4. Basit mevsimlerle Flavor: sarımsak tozu, kara biber, limon suyu veya düşük soz soz sosu bir dash.
  5. Sağlıklı bir yağla: bir avokado, zeytinyağının bir drizzle veya birkaç fındık.

Bu yaklaşım sizi tuz, şeker ve yağ kontrolüne sokuyor, hala rahatlık veriyorken. yemek öncesi yemek için daha büyük miktarlarda daha küçük şişeler de çöpe dökebilirsiniz.

Donmuş Meyveler ve Sebzeler: The Underrated Superstars

Donmuş ürünler genellikle tazeten daha besleyicidir, çünkü pikoli ve flaş donmuş, vitaminleri ve antioksidanları korumak için alınır.A study published in theİLFLT:0)Gazete ve Analiz), donmuş maviberries, spinach ve broccoli birkaç gün boyunca depolanan taze meslektaşlarına kıyasla taze meslektaşlarına kıyasla benzer veya daha yüksek miktarda vitamin ve beta-karotenu korudu.

  • Ek şeker veya rup (özellikle meyve için).
  • tuz veya sos ( sebze için) eklenmez.
  • Tek kullanımlık seçenekler (örneğin, “yağlı tatlı mısır” yerine tereyağı soğutlu tatlı mısır)

Using frozen produce is an easy way to boost your daily vegetable intake without worrying about spoilage.

Özel Diyetler ve Donmuş Gıdalar

Belirli bir yemek kalıbı takip ederseniz –keto, paleo, vegan, veya düşük-FISOAP – donmuş aisle hala sizin için çalışabiliyor. Anahtar, diyet gereksinimlerinizle etiket okumaktır:

  • [FONT:0)Keto: [DÜDÜT:1] Donmuş avokado chunks, cauliflower pirinç ve yağ balıkları gibi yüksek yağlı, düşük araç seçeneklerine bakın.
  • [FONT:0)Paleo:[[Dönetici: 1) Tek kişilik proteinler ve sebzeleri seçin. tahıllardan, sütlerden ve bömerlerden kaçının. “paleo” etiketli birçok donmuş yemek hala işlenmiş yağlar veya aşırı tuz içeriyor.
  • [FONT:0)Vegan: [DÜDÜT:1] Donmuş sebze, meyve, tahıllar ve bitki bazlı proteinler (edamame, veggie burgerler, tofu) görünüşte vegan yemeklerde süt bazlı solar için izlemek.
  • DÖRT:0) Düşük Plastik Plastik: [DÜŞÜNÜT:0) DÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,5|DÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ BÖLÜMÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ

hipertansiyon veya diyabet gibi kronik koşulları yönetenler için, düşük gelirli ve düşük maliyetli donmuş seçenekleri vurgular.TheurFLT:0) American Heart Association), donmuş yiyecekler için özel etiket hazır tavsiyeler içeren bir liste sunar.

Donmuş Gıda Beslenme Hakkında Yaygın Mitler

Sık sık sık sık müşteriyi yönlendiren birkaç yanlış anlamayı bırakalım:

  • [FONT:0) Benimki: Donmuş sebzeler tazeten daha az besleyicidir.[DÜT:1] Söz konusu olarak, birçok durumda, donmuş sebze aslında uzun mesafelere seyahat eden taze ürünlerden daha besleyicidir.
  • [FONT:0) Benimki: Tüm donmuş yemekler çöpe çöpe çöpe maruz kalıyor.[*] Birçok marka, tüm malzemelerle temiz etiketlere odaklanır. Evol, Saffron Road gibi markalar ve Amy'nin (bazı ürünler) markaya bakılmaksızın etiketi kontrol eder.
  • [FONT:0) Benimki: “Hiçbir koruyucu” sağlıklı anlamına gelir.[DÜT 1: 1) Öngörüler doğal olarak kötü değildir - bir ürün henüz tuzlu, şeker ve sağlıksız yağlarla yüklenemez.
  • [Üye Olmayanlar:0) Benimki: Donmuş yemekler her zaman daha pahalıdır.[DÜT:1] Donmuş sebze ve meyveler özellikle sezon dışında, taze, özellikle de mevsimden daha ucuza ve geçen aydan beri gıda atıklarını azaltırlar.

Bütün Birlikte Oluşturun: Hızlı Bir Etiket-Okuma Giriş

Herhangi bir donmuş ürün satın almadan önce, bu zihinsel kontrol listesini çalıştırın:

  1. [FONT=0] paketi ([DÜT 1: 1) ve tüm yiyeceklerin ilk üç ürünü mi okuyor?
  2. [FONT:0) Beslenme Gerçekleri paneline göz atın.[DÜT:1] 500 mg'lık hizmet başına mı? 5 g altında şeker eklenmiş mi? Fiber ve protein makul?
  3. [FONT:0) Boyut hizmet büyüklüğüne işaret eder.[[DÜT:1] Bir veya birden fazla hizmet olarak tasarlanmış paket midir?
  4. [FONT:0]Scan for allergens[Dönetici: 1 )
  5. [FONT:0) Ön ekrandaki iddialar) geri doğrulanana kadar.

Sadece 30 saniye içinde, sağlık hedeflerinize uyum sağlayan bilgilendirilmiş bir seçim yapabilirsiniz. Zamanla, bu alışkanlık otomatik hale gelir ve kendinizi daha iyi seçeneklere doğru doğal olarak bulacaksınız.

Sonuç: Donmuş Gıdalar Sağlıklı Bir Ally Olabilir

Donmuş yiyecekler sağlıklı beslenme düşmanı değildir; akıllıca kullanıldığında güçlü bir araçtır. Etiketler için keskin bir göz geliştirirken, zaman tasarruf eden malzemelerle dondurucunuzu doldurabilirsiniz, atıkları azaltır ve vücudunuzu besleyin.Bir dahaki sefere, parlak ambalajın ötesine okumak için bir an ayırın.

Daha fazla okuma için, [[0|USDA'nın MyPlate[[Dönetici: 1 ) Donmuş yiyeceklerdeki kaynaklar yararlı bir görsel kılavuz sağlar ve Beslenme ve Diyetetik)Academy of Nutrition and Dietetics), bu becerilerle ilgili kanıtlara dayalı tavsiyeler sunar, her yolculukta daha iyi beslenmeye yönelik bir adım atmaya hazırsınız.