Kentsel Tasarım ve Gıda Erişimi

Bir şehrin düzeni trafik desenleri ve mülk değerlerinden çok daha fazla etkiler; doğrudan günlük seçimler sakinleri ne yedikleri konusunda anlayabiliyor.Kentsel planlama, süpermarketten gelen fiziksel yakınlığı ve kolaylığını belirler.Böyle ortamlarda, mahalleler genellikle ABD Tarım Bakanlığı'nın “gıda çölleri” olarak adlandırdığı şey haline gelir - bu tür alanlardan önemli sayıdaki bu kadar sağlıksız yiyeceklerle bağlantılı olarak yüksek gıda ürünleri ve yüksek gıda ürünleriyle bağlantılı.

Sadece mesafe ötesinde, kentsel planlama da araştırmacıların “gıda kıvrımları” olarak adlandırdığı şeyi etkiler - sadece birkaç mil uzakta olan süpermarketlere ulaşmadan gelen mahalleler, bisiklet şeritleri ve market geçiş rotaları, arazi kullanımı düzenlemeleri ve ulaşım altyapısı her zaman bir şehir, temiz üretimden birçok haneden uzaktaki sakinlerin sağlıklı bir şekilde yemelerini sağlayan yapısal bir dezavantaj olduğunu gösterir.

Tarihi Planlama Kararlarının Rolü

Bugünün birçok gıda erişimi eşitsizlikleri onlarca yıl önce yapılan kararları planlamaya geri dönüyor.1960'lardan itibaren süpermarketlere ve yatırımlara sistematik olarak zarar veren, öncelikle markete ve diğer önemli hizmetlere giden, bu tarihsel olarak kırmızı hatt bölgelerin daha yüksek konsantrasyonlarını gösteriyorlar ve süpermarketlere göre fast-food tesislerini sistematik olarak geri döndürüyorlar.Dünya Savaşı sonrası ortaya çıkan altüste edilen ticari koridorlar öncelikle araba ile erişilebilir hale getiriyorlar.

Gıda Erişimi Geliştirmek için Anahtar Kentsel Planlama Stratejileri

Karma-Use Development and Walkability

En etkili planlama yaklaşımlarından biri, konut, ticari ve rekreasyon alanlarının uygun mesafeler içinde yer almasını teşvik ediyor.Bir süpermarket, eczane veya çiftçilerin pazarı, birçok günlük erranı araba olmadan gerçekleştirebilmek için kısa bir blok oluşturuyor.

Hazır Gıda Erişimi Destekleyen Tasarım Elements

Çeşitli özel tasarım özellikleri karışık kullanım gelişiminin etkinliğini genişletmektedir. Sürekli, fiziksel engellerle birlikte trafikten ayrılan veya çöpe binen çöpleri, özellikle de iyi niyetli üç mil boyunca seyahat eden caddeler için yürüyüşe çıkmaları için, insanların seyahat yollarının genç çocuklarla birlikte geçişlerini azaltabilmesi için yeterince zaman verir. Bisiklet şeritler, bisikletten ayrılmış veya masaya biniciler, özellikle de bir veya üç mil boyunca alışveriş yapmak için güvenli ve rahatlar için yürüyüşler teşvik eder.

Sağlıklı Gıda Perakendeciler için Reform ve Teşvikler

Geleneksel zoning genellikle ticari striptizlerden konut alanları ayırır, faizsiz olarak yiyecek çölleri yaratır. Bu kodları düşük gelirli alanlarda açmaya istekli süpermarketler ve çiftçilerin pazarlarına izin vermek için planlayınız. Birçok şehir daha önce koruma altındaki topluluklara erişimi artırmak, yüzlerce kişiye özel kredi sunmak veya vergi indirimi sunmak için yerel marketlere uygun bir şekilde giriş yapmak için uygun olan bu tür programlar için uygun hale getirir.For example, Pennsylvania Fresh Food Financing Initiative, on-servis topluluklara açılan birçok şehir, daha önce yüzlerce kişiye erişimi artırmak için bir araya getirir.

Overlay Zones and koşulal Use Recordss

Zoning overlay ilçeleri, belirli alanlarda sağlıklı gıda perakendesini teşvik etmek için esnek bir yaklaşım sunuyor. An overlay bölgesi, mevcut zoninglerin üst kısmında, şehirlerin en büyük ihtiyaçlarla mahallelere hedef almasını sağlamak için ek düzenlemeler veya teşvikler sunar. Örneğin, bir şehir, marketler için izin veren bir alan için izin verilen bir alan yaratabilir veya bu hassas ürünleri en düşük maliyetli alanlara ihtiyaç duyan özel istisnalar olmadan konut bölgelerindeki piyasalara izin verebilir.

Transit-Oriented Development ve Ulaşım Altyapısı

Bugün mağazalarda bile, yoksul geçiş bağlantıları sakinleri mahvedebilir. Transit odaklı gelişim - güvenli, yürüyüşçü topluluklar yüksek kaliteli kamu taşımaları - otobüslere veya trenlere güvenen insanların, düşük gelirli aileler arasında alışveriş gezilerinin frekanslarını koordine edebilir.

Gıda Erişimi için Son-Mile Çözümleri

“son mil” sorunu - bir geçiş durdurma ve son bir son varış noktası arasındaki boşluk - özellikle market alışveriş için akut çünkü insanlar bu otobüs durağına doğrudan bağlı olarak, kalabalık alışveriş süreleri içinde bulunan programlarda faaliyet gösteren otobüs durağına kolayca ulaşabilirler.Köprümanların, sakinlerin kargo kapasitesiyle seyahat etmesine izin veren veya güvenli bisiklete bindirme izin veren geçiş hizmetlerini yükleyerek.

Topluluk-Driven Girişimi: Kentsel Tarım ve Çiftçilerin Pazarları

Genişleme planlama değişiklikleri kritik olsa da, topluluk temelli çabalar hızlı, yerelleştirilmiş rahatlama sağlayabilir.Kate bahçeleri, çatı çiftlikleri ve vazo yetiştiriciliği dahil - geleneksel perakendecilerin olmadığı yerler doğrudan sunuyor.Köpüresel hizmetler, toprak kiralama programları aracılığıyla bu projeleri destekleyebilir, toprak test ve araçları için hibeler verir ve basitleştirilmiş bir şekilde izin verme süreçleri haline gelir. Detroit, yüzlerce topluluk bahçeleri ve şehir çiftlikleri tedarik eden mahalleleri tedarik ediyor - bir zamanlar Philadelphia ve Chicago gibi şehirlere kolay erişimin olmadığı konusunda farklı girişimlerde bulunuyor.

Çiftçilerin pazarları ve mobil ürünler (örneğin, veggie otobüsleri veya kamyonlar) aynı zamanda acil boşlukları doldurabilir. Planlayıcılar, bu pazarlar, düşük gelirli alanlarda satıcılar için lisans ücretleri oluşturmak ve Elektronik Faydaları Transfer (EBT) için ücretsiz yardım programı (CONS) alıcılar için yardımcı olabilir.

Gıda Erişimi için Topluluk Toprak Güvenleri

Topluluk arazisi güvenmektedir (CLTs) arazinin uygun fiyatlı ve topluluk kontrollü kalmasını sağlamak için yenilikçi bir mülkiyet modeli sunar, Boston ve Burlington da dahil olmak üzere CLT'ler topluluk ve kooperatif marketler için kapsamlı bir şekilde parke ve kiralamalar için güvenli bir şekilde destekleyebilirler. Bu model özellikle de arazilerin satışa uğratılmasını sağlayarak mahallelerde değerlidir.

Gıda Erişimi Diyabet Önlemesini Nasıl Etkiler: Kanıt Base

Önemli bir epidemiyolojik kanıt, yerleşik ortamı 2 diyabetli bir şekilde ilişkilendirmiş durumda. 2022'de sistematik bir inceleme:0)Sağlık & Place), gıda çöllerinde yaşayan yetişkinlerin, ek şeker ve sağlıksız yağlarla kıyaslama riski 20-40 daha yüksek bulundu.

Fiziksel aktivite aynı zamanda bir rol oynar. Açıklanabilir mahalleler karışık kullanım alanları ile sadece gıda erişimi geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumak için daha fazla günlük hareketi teşvik eder. Tersine, araba bağımlı gıda çölleri genellikle sakinlerinin işlenme imkanlarına güvenmelerini ve kaza egzersizlerini azaltır. sinerji sadece gıda ortamı ve fiziksel aktivite ortamı arasında güçlü bir şehir planlaması yapar, iki yüksek oranda diyabet önlemeye yardımcı olur.

Gıda Ortamının Metabolik Sağlıklarına Özel Yollar

Araştırmacılar, gıda ortamının diyabet riskini etkileyen çeşitli yollar belirlediler. Birincisi, taze ürünlerin doğrudan gıda maddelerinin mevcut olduğu gıda modellerini - meyve ve sebzelerin satın alınması ve satın almaları kolay olduğunda, ikinci, mahalledeki sağlıklı yiyeceklere karşı nispeten pahalı yiyecekler satın alma kararları yaratır; fast food'ın ucuz ve bol olduğu yerlerde, kahve giriş noktalarına sahip evler genellikle kalorisiz seçeneklere varsayılan olarak - sosyal çevre meseleleri - çiftçilerle mahalleler - çiftçilerin pazarları ve topluluk bahçeleri ile mahalleleri, sağlıklı beslenmeye ilişkin sosyal normları etkilerken, sağlıksız tüketim noktalarının güvenli olmayan bir şekilde yönetilmesini sağlar.

Eşitlik ve eşitsizlikler: Burden'ı kim Ayılar?

Yoksul gıda erişiminin sağlık sonuçları eşit olarak dağıtılmamaktadır. Low- gelirli topluluklar ve renkli topluluklar her iki gıda çölleri ve gıda yığınları tarafından da etkilenebilir, tarihi bir kırmızılama, dışlama ve politika dışı müdahaleler, bugün aktif olarak bu kalıpları tersine çevirmeli.

Toplum katılımı önemlidir. Resident danışmanlık panjurları, gıda politikası konseyleri ve katılımcı bütçeleme süreçleri, yerel ihtiyaçları üst düzey varsayımlardan ziyade yansıtmasını sağlar.Won, New York, “Buffalo Sağlıklı Gıda Girişimi”ni başlattı, şehir planlayıcıları, dil ihtiyaçlarını belirlemek için onlarca topluluk toplantısı düzenlediler - daha etkili bir mağaza ve pazar ağına liderlik ediyorlar. ”

Gıda Erişiminde Eşitliği Ölçme ve İzleme

Bu planlama müdahalelerini gerçekten eşitsizlikleri azaltmak için, şehirler sağlam izleme sistemlerine ihtiyaç duyuyorlar.Ücretsiz Bölgeler yerel olarak işe yarar mı?SNAP ve WIC faydalarını kabul ediyor mu? Bu tür sermaye artırımı sistemleri ve yıllık raporlamaya dahil olmak üzere sermaye artırıcıları, bazı şehirler, yerel olarak yerel olarak yerel olarak yerel olarak yerel olarak yerel olarak yerel olarak belirlenen vergilendirmeye yardımcı oluyor.

Politika Faydalar ve Cross-Sector İşbirliği

Gıda erişimi için başarılı şehir planlaması, sağlık departmanlarında işbirliği gerektirir, planlama komisyonları, ulaşım ajansları, ekonomik kalkınma ofisleri ve toplum örgütleri. Devletler, sağlıklı gıda yatırımlarının sağlık değerlendirmelerini içeren kapsamlı planlar yoluyla sağlıklı bir şekilde erişebilir (HIAs) Yerel hükümetler, güvenilir rotaları hoşgörülü mağazaları hoşgörüsüz mağazalara ve bisikletçilere öncelik veren tam olarak kabul edebilir.

[FONT:0]USDA gıda erişimi programları[Dönetici:0][Döneticileri, gıda perakendesi için bir kenara atmak için büyük yeni konut gelişmeleri belirlemek veya sağlıklı bir gıda fonuna katkıda bulunmak için turizme geri dönmek için bir fırsat haline gelebilir.

Sağlık Etkisi Değerlendirmeleri Bir Planlama Aracı Olarak

Sağlık etkisi değerlendirmeleri (HIAs), önerilen bir komşu genişletme konusundaki potansiyel sağlık sonuçlarını değerlendirmek için sistematik bir yol sunar. önerilen bir zoning değişikliği veya ulaşım projesinde, kararın gıda erişimi ve diyabet riskini nasıl etkileyeceğini belirleyebilir, örneğin Kaliforniya ve Washington dahil olmak üzere birçok eyalete erişmesini sağlar.

Topluluk Liderleri ve Educators için Pratik Adımlar

Eğitimciler ve topluluk savunucuları için, şehir planlama-diabetes bağlantısının yeni bir avenues'i eylem için açtığını anlayın. Okul curricula, gıda ortamları, sağlık haritaları ve daha iyi bir alanlama için savunuculuk yapabilirler. Toplum sağlığı çalışanları, gıda erişimi denetimleri yürütme departmanlarıyla ortak olabilir, “sıcak noktaları” tanımlamak için yeni mağazaların veya pazarların en az ihtiyaç duyduğu.

Yerel gıda politikası konseyleri, şimdi yüzlerce ABD şehrinde mevcut, çapraz-dömücü diyalog için hazır bir platform sağlayabilir.Bu konseyler sağlık odaklı kapsamlı planlar için itti, sağlıklı gıda perakendesi için aşırı yüklemeyi ve yeni gelişmelerin sermaye etkilerini izlemek için. ”

Değişim için Koalisyonlar

Gıda erişimi planlama için etkili savunuculuk, geleneksel siloları kapsayan koalisyonlar inşa gerektirir. Sağlık departmanları, şeker prevalansı ve diyetle ilgili bir hastalık hakkında verileri getiriyor, planlama departmanları zoning, arazi kullanımı ve ulaşım. Community-based organizasyonlar, gıda erişimleri ile ilgili en çok etkilenen sakinleri ile ilgili olarak güven ve ilişkiler getiriyor. Gıda perakendeciler, kayıtlı bir pazarda bir markette bir markette bir markette bir araya getirmek için gerekenleri pratik bir şekilde uygulamaya koyarlar.

Ahead: Sağlık Bilgili Kentsel Tasarım Geleceği

Şehirler büyümeye ve gelişmeye devam ettikçe, adil gıda erişimi için planlama zorunluluğu daha güçlü hale gelir. İklim değişikliği, gıda dağıtımını teşvik edebilir ve bozulmaları sağlamak için daha savunmasız hale gelir.Kentsel tarım ve tedarik zincirleri, planlama politikaları tarafından desteklenen, yeni ürünler sunan şoklara karşı kalabalık topluluklara karşı destek verebilir.

Teknoloji yeni araçlar sunar: geospatial haritalama gerçek zamanlı olarak gıda çöllerini kilitleyebilir ve mobil uygulamalar çiftçilerin pazarları veya topluluk destekli tarım (CSA) damla noktalarına bağlanır. Data panjurlar gıda erişimi metrikleri takip eder planlamacıları sorumlu ve kılavuz kaynak tahsis edebilir. Pilot programları SNAP alıcıları için gıda tedarikini bütünleştirir, ancak son mil bağlantı noktaları için altyapı birçok yerde bir engel kalır.

Kıtlama ve Yerel Gıda Sistemleri

Amman-19 salgınları uzun mesafe gıda tedarik zincirlerinin kırılganlığını ve yerel gıda üretimini destekleyen şehir planlamasının önemini ortaya çıkardı - kentsel tarım için yatırım, gıda merkezlerinde yatırım ve tarım arazisini korumak - Venedik ve gıda sistemi gibi şehirlere erişimin iyileştirilmesine ek olarak, tedarik zincirlerinin kesintiye uğradığında bu yatırımlara olanak sağlar.

Gelişen Veri ve Teknolojinin Rolü

Veri toplama ve analizdeki ilerlemeler, farklı popülasyonlar için gıda erişimine daha kesin araçlar veriyor. Makine öğrenme algoritmaları, hangi mağazaları kullanan ve hangi rotaları alacaklarını göstermek için uydu görüntülerini analiz edebiliyor.Bu araçlar önyargıları veya violating gizlilikten kaçınmak için dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır, ancak kullanılan geri dönüşümlü topluluk hizmetleri için gıda erişimi nasıl etkileyeceğini ve daha etkili planlamayı yapabilirler.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Kentsel planlama, halkın ne yemesi ve nasıl yaşamaları gerektiğine karar verdiği koşullar altında sessiz bir mimardır.Köpektif gelişime öncelik vererek, marketleri ve çiftçileri çekmek için reform yapmak, transit bağlantı geliştirmek ve topluluk destekli gıda projeleri geliştirmek, şehirler kötü diyetlere yol açabilir ve diyabet riski artırmak için.Bu değişiklikler planlayıcılar, sağlık görevlileri, eğitimciler ve sakinleri arasında sürekli işbirliği gerektirir - ancak ödeme yapmak kolay kronik bir hastalık tarafından daha az yüklenir.

Sağlık ve planlamanın kesişiminde daha fazla okuma için, bakınız:0) Amerikan Planlama Derneği'nin Sağlıklı Topluluk inisiyatifi[Dön 1: 1) ve toplum tasarımı ve sağlığı için merkezi[DüzDÜDÜDÜDÜDÜDÜ)[Üye Olmayanlar İçin Araştırması[Üye Olmayanlar İçindekiler Arası Sağlık ve Sağlık Merkezi[DÜye Olmayanlar Arası Hastalıklar ve Sağlık Hakkında Araştırması[DÜye Olmayanlar İçindekiler Arası Sağlıklar ve Kronik Hastalıklar Üzerine Araştırması[DÜye Olmayanlar)