Bir Crisp, Cool ve Nutrient-Packed Snack

Öğleden sonra gelen viskiler veya hava sıcak, birkaç şey bir haç gibi tatmin edici, ferahlatıcı ısırık. Kohlrabi ve Carrot Slaw tam olarak şu şekilde sunuyor: A ve C. canlı renklerle bir metin başyapıt, bir tanji-sweet giyinmek, ve daha fazla geri döndüğünüz için tatmin edici bir haç.Bu sebze yemeği yemek tabağı hafif, hipn aksine, yumuşak bir şekilde dolu bir yemek için.

Bu tarifin güzelliği onun basitliğinde yatıyor. Kohlrabi, kabak ailesinin bir parçası, hafif, biraz tatlı bir lezzet ve bir firma var, radish benzeri doku. Pair it withde parçalanmış havuçlar, basit bir limon-honey elbise ve crisp lettuce bardakları, ve sen de bir atıştırmalık var ki, bir meyve yemeği hedefi olmadan.

Kohlrabi ve Carrot Slaw'ı neden seçin?

Snacks genellikle iki kampa girer: şımart ama tatmin edici, ya da sağlıklı ama bland. Bu tarif, bu deseni kırar. ham kohlrabi ve havuçların kombinasyonu, en adanmış çip sevgilisinin takdir edeceği üstün bir haç sunar. - sadece yağ, limon ve bir tatlılık dokunuşu - sebzeleri doğal lezzetlerini boğulmadan aydınlatır.

Dokunuşun ötesinde, beslenme profili yenilmeye zor. Kohlrabi, beslenme lifi ve C vitamininin yıldız kaynağıdır, hem bağışıklık fonksiyonu hem de sindirim sağlığı için gereklidir. Carrots, beta-karoten içeriği için ünlüdür, bu da görme ve cilt sağlığını destekler.

Ial Prep

Sıcak bir gün, istediğiniz son şey fırında dönmektir. Bu no-cook tarifi sadece bir bıçak, bir kesme kurulu ve bir kase gerektirir. slaw, bir gün önceden yapılabilir - sadece en fazla yemek yemeden önce ayrı tutmak için.

Mükemmel Slaw için Essential Malzemeler

Bu tarifdeki her madde belirli bir rol oynar. Taze, yüksek kaliteli ürün kullanarak son yemeği önemli ölçüde yükseltecektir. Aşağıda ihtiyacınız olan ve neden her bileşen önemli olanın ayrıntılı bir bozulmasıdır.

Kohlrabi

Kohlrabi kalın deri ve yabancı benzeri şekli ile korkutucu görünebilir, ancak keskin bir bıçak veya sebze ile çalışmak kolaydır; iç et yeşil veya beyaz için ağırdır ve hafif, b orta kohlrabi (bir tenis topu büyüklüğü hakkında) en iyi iki bardakta verir veya düzgün bir şekilde çeneni silebilirsiniz.

Carrots

Firmaya bakın, çatlaklar veya ahşap çekirdekler olmadan parlak portakal havuçları. İki büyük havuç size bir buçuk bardak parça verir.Bir kutu grater kullanabilirsiniz, ancak bir julienne soyulma, daha zarif, giyinmeyi daha iyi tutmak gibi parçalar üretir.

Elbiseleri boyamak

  • [FONT:0)Olive oil:[DÜDÜT:1] Meyve notları için iyi kaliteli bir ekstra bakire zeytinyağı kullanın.
  • [FONT:0]Lemon suyu: [DÜT:1] Taze olarak sıkıştırılmış limon suyu, havuçların ve kohlrabi'nin doğal tatlılığını dengelemek için parlak asitlik sağlar. Şişe su tadı düz; her zaman taze kullanın.
  • [FONT:0]Honey veya haritalama: Küçük bir tatlılık miktarı. Honey çiçekli bir notu ekliyor, haritada rup vegan dostu ve ince bir karamel tadı getiriyor.
  • [FONT=0]Salt ve biber: [DÜDÜT:1] Deniz tuzları kırılır ve taze bir şekilde kara biber tüm lezzetleri geliştirir. bibere kolay gidin - nazik bir sıcaklık istiyorsanız, bir baharatlı vuruş istemezsiniz.

Lettuce Leaves

Tüm lettuce bardak için eşit değildir. Amater lettuce (ayrıca Bibb veya Boston olarak adlandırılır) en az besleyici olan bardakları tutar. Romaine kalpler daha fazla haç ve sturdiness sunar, onları en yüksek su içeriği ve nötr bir haç için de kullanabilirsiniz.

Seçmeli Additions

Taze otlar cilantro, parsley, mint, ya da Tayland basil, bir bardak tazeliği veya pulbaları gibi ince dilimlenmiş kırmızı soğan veya ölçeklendirmek biraz ısırık ekleyin. Tosted soundame tohumları veya ezilmiş fütürler için, kırmızı biber ve pul pul pul puls veya bir drizzle her şeyi yukarı uyandırır.

Adım-by-Step Hazırlık Kılavuzu

Bu adımları her seferinde mükemmel bir denge bardak oluşturmak için izleyin. Her adım sonda inşa eder, kaplamayı ve maksimum tazeliği sağlar.

1. Sebzeleri hazırlayın

Bir sebze kabuğu veya keskin bir bıçakla kohlrabi'yi soyun. üst ve alttan kes, sonra yuvarlanmış bir yuvarlaklara ayırın ve onları büyük bir karıştırma kasede sebzeleri yerleştirin.

2. Whisk the Dressing

Küçük bir kasede 1 yemek kaşığı ekstra virgin zeytinyağı, 1 yemek taze limon suyu, 1 tatlılık ya da haritalama, deniz tuzunun cömert bir pinch ve birkaç tane kara biber çöpü.

3. Elbise ve Slaw'ı geri alın

Kohlrabi ve havuç şeritleri üzerindeki giyinmeyi bırakın. Her parça hafif bir şekilde kapılırsaya kadar ellerinizi veya iki çatalla donmanızı sağlar. 10 ila 15 dakika boyunca oda sıcaklığında slaw oturalım. Bu dinlenme dönemi sebzelerin giyinmesini ve yumuşamasını sağlar ve şimdi onları katlayın.

4. Lettuce Cups'ı hazırlayın

Çekiç geri kalanı olsa da, soggy bardakları tek bir tabakada bir tabak veya plaka altında kaynatın ve onları tamamen temiz bir mutfak havlusu veya bir salata spinner ile kurup, kalan herhangi bir su bardağı soggy olarak seçecektir.

5. Assemble and Serve

Bir yuvalı kaşık kullanarak, her bir lettuce yapraklarını cömert bir slaw ile doldurun. kaseye geri dönmenin ekstra bir elbise izin verin - dolum moist ama bir tabakta dolamıyorsunuz. Hemen servis edilen bir bardakta servis yapın.

Herhangi bir Palate için Variations to

Bu temel yasa sonsuz ayarlar için bir tuvaldir. İşte ilginç şeyler tutmak için birkaç standout varyasyonları.

Spicy Thai-Inspired Version

Limon suyu ve balı lime suyu ve balık sosu ile değiştirin (veya vejetaryen için soya soya sos) Bir tatlı kaşığı tostlanmış su yağı ekleyin, bir minceli sarımsak pıhtıları ve küçük bir kuşun gözü chili, ince dilimlenmiş.

Apple ve Fennel Slaw

Kafir bir crisp elma (örneğin Honeycrisp veya Fuji) ve kremalı bukağıtla birlikte, elma tatlılığı ve ekstra bir haç getirirken, tuz yağı kullanın.

Vegan Kremy Dill Dressing

1⁄4 kupası çiğ yağdır ( 15 dakika boyunca sıcak suya batırılır) 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı beslenme maya, 1 küçük sarımsaklı pıhtı, 1⁄4 fincan su, tuz ve biber.Tos with the lipsy kaplamalar güzel parçaya kadar.

Protein-Packed Bowl

6–8 söpekli, parçalanmış tavuk, kırılmış peynir veya pan-baçlı tofu ile birlikte en iyi bardağı doldurun. Ekstra protein ve ek olarak, zengin malzemeler için kahve miktarını ayarlayın.

En fazla Crunch ve Freshness için ipuçları

Bu crisp dokusunun sürdürülmesi, bu pro ipuçlarını takip etmek için anahtardır.

  • [FONT:0]Don't overdress.[[DÜT:1] Daha az giyinmeye ve ihtiyaç duyulana daha fazla sıvı ekin.
  • [FONT:0)Salt stratejik olarak.[[DÜDÜT:1] Salt, sebzeten nemi çıkarır.Eğer önceden yasaklamayı plansanız, sadece hizmet etmeden önce veya sebzeleri ayrı ayrı olarak boşaltın, serbest bırakmadan önce, herhangi bir su alın, sonra elbise giyin.
  • [FONT:0) Soğuk soğurma izin ver.[Dönetici:0) Soğuk yaprakları doldurana kadar yıkanmış ve kuru bir lettuce yapraklarını doldur.
  • [FONT:0)Cut üniformalı olarak.[[DÜT:1] Irregular parçaları eşitsiz giyinmeyi emiyor. en iyi sonuçlar için bir julienne soyucu veya mandoline kullanın.
  • [FONT:0] Soğuk plakalara dikkat edin.[[Dönem: 1) Soğuk bir platter, özellikle sıcak günlerde tüm yemeğin tazelenmesine yardımcı olur.

Beslenme ve Sağlık Faydaları

Bir servis (iki dolu lettuce bardak) yaklaşık 90 kalori, 6 gram karbonhidrat (2 gram fiber), zeytinyağından 2 gram yağ ve 5 gram yağ daha yakından bakıyorsunuz.

Kohlrabi: The Underrated Superfood

Tek bir çiğ kohlrabi, kan basıncı ve B vitaminlerinin% 100'ünü içerir ve bu da kolezyum ve bağışıklık fonksiyonunu destekler. fiber içeriği, tedavi edici bağırsak bakterileri teşvik eder. Kohlrabi ayrıca, kan basıncını ve B vitaminlerini enerji metabolizması için düzenler.

Karrotlar: Sadece Göz Sağlığından Daha Fazla

Carrots, beta-carotene için ünlüdür, ki bu vücut A vitaminine dönüşür. Bu bez, özellikle düşük ışıkta, ancak bağışıklık savunma ve cilt sağlığında da rol oynar.(T:0)Harvard'ın T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu).

Lettuce: Low-Calorie Hydration

Ancakter lettuce% 90 su üzerinde, kalori olmadan hidrasyon için mükemmel bir seçim yapmak.Küçük miktarda vitamin K ve folate katkıda bulunur. romaine gibi koyu yaprakları seçmek, biraz daha besleyici yoğunluğu arttırır.

Elbise: Sağlıklı Yağlar ve Vitamin Aborpsiyon

Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen monoun doygun yağlar sağlar. Daha da önemlisi, giyinmedeki yağ, vücudunuz yağ çözünen vitaminlere (A, D, E, K) sebzelerden gelen. Limon suyu C vitamini ekler ve yeşillerden demir absorpsiyon artırır.

Mağaza ve Meal Prep

Bu atıştırmalık taze yenilir, ancak dikkatli depolama ile iki gün boyunca tadını çıkarabilirsiniz.

  • [FONT:0]Slaw (undressed):), bir havalihli ve havuçları havalih bir konteynerde birleştirin. Sadece hizmet etmeye hazırken buzdolabında kıvranç kalacaktır.
  • [FONT:0]Dressing:[DDDressing:[DDDDDressing:[DDDDDDressing:[DFLT:1), 1 haftaya kadar buzdolabında küçük bir kavanozda giyinme ve mağazayı çırpın.
  • [FONT:0) Lettuce bardak:[Dönem:[Dönem: 1] Kuru, kuru ve mağaza, kağıtla mühürlenmiş bir konteyner hattında ayrılır. 3 gün içinde kullanın.
  • [FONT:0]Kırık bardaklar:[Dönemli bardaklar:[Dönemli bardaklar)[Dönemli bardaklar:[Dönemli bardaklar:[Dönemli bardaklar) Birkaç saat sonra bir kaç saat sonra, bir miktar kriminal kaybı bekleyin.

Sık Sorulan Sorular

Bu yasayı bir mandoline olmadan yapabilir miyim?

Kesinlikle. keskin bir bıçak ve biraz sabır ihtiyacınız olan her şeydir. Alternatif olarak, büyük deliklerde bir kutu grater kullanın - doku yumuşak olacaktır, ancak yine de hoş.Bir julienne kir en iyi uzlaşmadır: ucuz ve hızlı.

kohlrabi bulamazsam ne olur?

Jicama, serlery kökü, hatta broccoli kökler (peeled) iyi bir yedektir. Hepsi benzer bir fibrous crunch ve hafif bir lezzet sunar. jicama kullanıyorsanız biraz giyinmeyi ayarlayın, bu tatlıdır.

Bu tarif keto-dost mu?

Evet. Kohlrabi ve havuçlar orta porsiyonlarda kullanıldığında net karbsta düşüktür.Bir servis havuç miktarına bağlı olarak 4-5 gram net karbağı içerir.Kesinlikle şekerden kaçınırsa haritalama kullanın.

Bu yasayı ana bir yemek olarak hizmet edebilir miyim?

Kesinlikle. Çift tarifi, bir protein kaynağı ekleyin (grilled tavuk, shrimp, nohut, or tofu) ve lettuce bardakları yerine bir kasede slaw hizmet eder. mükemmel bir ışık öğle yemeği veya akşam yemeği yapar.

Ne kadar uzun süre giyinme ile son bulur?

Buzdolabında yaklaşık 6 saat boyunca, havali bir konteynerde depolanırsa, limon suyudaki asit ve tuz sebzeleri yumuşatacaktır.En iyi kalite için, sadece ne yemek yemeyi planlayacaksınız.

Öneriler ve Pairings

Bu lettuce bardakları birçok menüde görünmesi için yeterince çok yönlüdür. Bir parti için, yenilebilir bir balık veya tavuk skewers ile birlikte bir tabaklık pişirin. Ayrıca bir bardak göz ya da kemik broth ile birlikte çalışırlar.

Bir taco gecesi ev sahipliği yapıyorsanız, bir “kendinizi inşa edin” bir üs olarak slaw ile bir araya gelir ve güzel bir şekilde doldurabilirsiniz.

Sonuç: Her Zaman Teslim Olan Bir At A Snack

Kohlrabi ve Carrot Slaw in Lettuce Cups, sadece sağlıklı bir atıştırmalıktan daha fazlasıdır - her ikisine de taze, taze sebzeleri en tepelerinde kutlaması.Bu tarif, kohlrabi'nin tatlılığı, limonun tatlılığı ve yumuşak bir haçı, ve her ikisine de şımartılmış ve virtçe hissettiren bir ısırık yaratır.

Bir kez deneyin ve kendinizi çiftçinin pazarındaki kohlrabi'yi aramanızı bulacaksınız, giyinmelerle deneyerek konukları, görünüş ve tadı toplam parçaların çok daha karmaşık olan bir yemekle etkileyeceksiniz.