Giriş Giriş Giriş

Sesame tohumları, dünyadaki mutfaklarda temel bir bileşendir, pişmanlık lezzetleri ve mesatlığı için ödüllendirildi.Ancak mutfak çağrılarının ötesinde, bu küçük tohumlar şekerlemede güçlü bir besin yumruklarını paketler. Araştırma, mevcut bilimsel kanıtlarda yer almaktadır -özellikle lignanlar - tip 2 diyabet gibi kronik koşulları azaltmak için önemli oyuncular.

Diyabet, özellikle de 2 diyabet türü, küresel bir sağlık krizi haline geldi.Ş.Üyetim:0) Dünya Sağlık Örgütü) , diyabetli insanların sayısı, 2014 yılında 108 milyondan 422 milyona kadar, biyolojik olarak lignans, kan kontrolü ve metabolik sağlık için erişilebilir bir seçenek sunuyor.

Lignans Nedir?

Lignans, vücut zincirlerinin merkezi karbonunda bağlantılı iki phenylpropanoyak ünitesinin bir sınıfıdır - tohumların tüm tahıllar, jimler, meyveler ve sebzelerin çoğuna ulaşabilen miktarlar, özellikle de pamuklar, susamış ve susamış miktarlar ile kaplıdır.

Birçok bitki bileşiklerinden farklı olarak, lignans, birçok sağlık yararı için tamamen absorbe edilmez.Bir zamanlar, bağırsak mikrobiyota onları çeşitli metabolik yollara etkileyen özellikleri döndürür (enterodiol ve enterolactone), bu tür hastalıklara ve sağlık durumuna bağlı olarak, özellikle de cinsel olarak çeşitli metabolik şekillerden kaynaklanan çeşitli farklılıkları açıklayabilir.

Ses Lignans'te Sesame Tohumları

  • [FONT:0]Sesamin:[Dönetici:[Dönetici:0)) En bol lignan in sesame tohumları, toplam lignan içeriklerin% 50'sine kadar muhasebe. Çok sayıda çalışmada güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar etkiler göstermiştir ve delta-5 desaturase, yağ asit metabolizmasına dahil edilen bir enzimi engellemek için bilinir, böylece eicosanoyak üretimi modül eder.
  • [FONT:0]Sesamolin:[Dönetici:[Dönetici:0) Bir başka büyük lignan, kavurmada, sesamol'a dönüştürür, güçlü bir antioksidan. Sesamolin kendisi yüksek biyoaktif susammol'a öncüdür ve ses geçirmez yağ istikrarına katkıda bulunur.
  • [FONT:0]Sesamol: [Dönetici:[Dönetici] Bir tür, sesamolin'den oluşan bir türev, ücretsiz radikalleri inceleme ve oxidatif hasarlara karşı koruma yeteneği için önemli bir öneme sahiptir.
  • [FONT:0]Sesaminol: [Dönetici: 1] Daha az bol ama yüksek biyoaktif lignan, genellikle susam yağında bulunur.

Bu bileşikler sadece tohumun oxidasyona karşı istikrarından sorumlu değildir (bu da uzun bir raf ömrü verir) ancak tedavi edici etkilerinden birçok kişi için de. Bu lignans arasındaki sinerjik etkileşim, herhangi bir bileşikin elde edebileceğinin ötesinde genel biyoaktivitelerini artırabilir.

Lignans ve Diyabet Önleme Bilim

Diyabet önleme araştırması yaşam tarzı faktörlerine odaklandı, özellikle de diyet. Multipl çalışma, diğer diyet faktörlerinin daha düşük bir riskle daha yüksek lignan alımı ile bağlantılıydı.Sekspresyon etkisi, günde yaklaşık% 10 mg ile lignan alımı ile ilişkili olarak yaklaşık% 5 daha düşük bir riskle ilişkili olarak ortaya çıkıyor.

Epidemiyolojik Kanıt

Örneğin, Avrupa Prospective araştırmalarının lignans'ta zengin diyetler kullandığını gözlemlemiştir (özellikle tüm tahıl ve tohumlardan) daha iyi glycemik kontrol ve daha düşük diyabet ineğinin ardından, Avrupa Prospective'nin kanser ve Beslenme (EPIC) eşanlamenter testinin, lignan alımı ve tip 2 diyabet riski ile karşılaştırıldığında, diğer 20 binden fazla kişinin daha düşük orandaki etkisini ve daha düşük dozda bulduğunu düşündü.

Klinik Denemeler Sesame

Büyük ölçekli müdahale çalışmaları özellikle maküla tohumlarının makülame tohumlarının hedeflediği lignanları sınırlıyken, daha küçük rastgele kontrollü denemeler (RCTs) umut verici sonuçlar verdi.Bir 8 haftalık RCT, hastalarla tip 2 diyabet içeren günlük dozda 20-40 gram şeker ve oksülatif stres işaretleyicisi, HbA1c'in meta-analizi, HbA1c'in ortalama şekeri ile birlikte, ortalama 2 mg/s'ın üzerinde yapılan bir diğer çalışma, %4'ün üzerinde anlamlı bir şekilde daha düşük şeker ve yüksek oranda azaltıcı bir tedavi ile birlikte, bu kadar düşük dozda %4'lik bir tedavide azaltıcı stresle sonuç verdi.

Lignans Nasıl Çalışıyor: Eylem Mekanizmaları

Hücre ve moleküler yollar anlamak, hangiame lignansların anti-diabetik etkiler kullanma rollerini önlemenin kritik olduğunu anlamak. birincil mekanizmalar şunları içerir:

1. Antioksi ve Anti-inflamatuar Etkileri

Oxidative stres ve kronik inflamasyon, insülin direnci ve beta-cell disfonksiyonunun temel sürücüleridir. Soundame lignans, özellikle susammol, reaktif oksijen türlerinde (ROS) ve süperoksit dismutaz (SOD) ve katalaz gibi endojen enzimler aktif olarak kullanılmaktadır.

C-reaktif protein (CRP) ve tümör nekroz faktörü-alpha (TNF-α), klasör alımı ile benzer şekilde tanımlanmaktadır. )

2. Improv Insulin Hassasiyet

Insulin direnişi - insüline düzgün bir şekilde cevap veremez - kas ve adipoz dokuda bir salon işareti, şekerin arttırılması ve azaltılması için kullanılan dozda ortalamanın %19'u azalttığı görülür.

3. Carbohidrat Metabolismasyonu

Lignans, alfa-amyla ve alfa-glukosidase gibi anahtar sindirim enzimlerini engelleyebilir, bu işlem, şekerlere karmaşık karbonhidratları kırar.Bu işlem, şeker ve ses toyomlarının kan dolaşımına kademeli olarak serbest bırakmasını sağlar, keskin postprandal artışları önlemek için IC50 değerlerinin geleneksel ilaçların bu kıyasla benzer olduğunu gösterir.

Lipid Metabolism'ın 4. Düzenlemesi

Diyabet ve dislipidemi genellikle ko-occur ve dislipideminin kendisi karaciğer ve kasta ektopik yağ dekonomisi ile daha iyi metabolik işlevi azalttığını gösterdi.Dörtücük, LDL ve triglyseritler, HDL kolesterolü yükseltirken, diyabetli bireylerde komplikasyon riskini azaltır ve ayrıca karaciğer ve kaslarda daha iyi yağ asitlerini destekler.

5. Gut Microbiota Mediation

Bitki keneğinin biyoaktif enternasyonal olarak dönüştürülmesi sağlıklı bir bağırsak mikrobiyome bağlıdır. Gelişen araştırma, bireylerin tip 2 diyabetli sık sık sık sık sık değişen bağırsak floralarını artırdığını gösteriyor ve tiran tiran tirojen yiyecekler, prezengin asitlerin büyümesini teşvik edebilir, bağımlılık yaratan bakterileri yaratırlar, bazı çalışmalar da sağlıklı bir şekilde tedavi edilir.

Sesame Tohumları Diğer Lignan Kaynaklarla Karşılaştırmalı

Sörtüller genellikle lignan içeriği için vurgulanırken (gizliolariciresinol prelucoside), su tohumları aslında gram başına toplam lignans konsantrasyonuna sahiptir. Tipik bir yemek (9 gram) söndürücüler yaklaşık 85 mg daha fazla, diğer yiyeceklerde ise, sömertçeler daha fazla miktarda miktarda miktarda miktarda değildir.

Diğer iyi lignans kaynakları tüm tahılları içerir (rye, oats, buğday bran), bömürücüler (soykırımlar, otlak sebzeler, ve yeşil çay. ancak, susam tohumları en yoğun ve erişilebilir kaynaklardan biri kalır, özellikle de tüm tohumların tüketildiği zaman, tahini veya soğuk su yağ miktarındaki miktarlar için daha fazla miktarda su tasarrufu sağlar.

Diabetik Bakımda Sesame Geleneksel Kullanımları

Geleneksel tıp sistemlerinde, susame, metabolik koşulları yönetmek için yüzyıllardır kullanılmıştır. Ayurveda'da, susam yağına (TCM) bir böbrek kanseri olarak verilir ve reçete edilir.

Sesame Tohumları Diyetinize Önlemek için Aklır

Gürültülü klasöral potansiyelini kullanmak için, tutarlı ve orta tüketim önemlidir. İşte kanıtlara dayalı öneriler:

Sesame Tohumlarını Kullanacak Pratik Yollar

  • [Üye: 0)Kimle tohumları: [DÜye Olmayanlar: [DÜye Olmayanlar) 1. Sıcak su içme, kuru tostlar, buharlı sebzeler veya pirinç yemekleri fındıklı bir haç ekliyor. - Hafifletmesiz (içen) en yüksek maküla karşı, yüksek ısıya sahip olmayan bir tırma ve kuru tost için (1-5C) 2-3 dakika boyunca.
  • [FONT:0)Tahini: [DÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜN: 0) [DÜye: [DÜye Olmayanlar: [DÜye Olmayanlar) Bir Yemek Yemek Tarifleri (Şerefli) veya Sarfırdaklık) ile Kompiyonel Yağı (Şeref)))
  • [FONT:0)Sesame yağı: [Dönemli su yağı salatası veya düşük ısı yemek pişirmede pişirilir. Aşırı ısıtmadan kaçının, yüksek sıcaklıklar bazı lignans'ı kırabilir, ancak susamol nispeten ısıtılır.
  • [FONT:0)Bakın ve atıştırmalıklar:[Dönemli:[Dönemli) Yumurtaları, ekmek, çatlaklar veya enerji barları gibi eve sallayarak, ya da onları bir besin artışı için yoğurdu.
  • [FONT=0)Gomaio: [DÜDÜT:1] Bu geleneksel Japon sezonu ezilmiş su tohumları ve tuz, sodyum alımı kontrol ederken susamı ve sebzeleri eklemek için basit bir yoldur.

Öneril Daily Intake

Lignans için resmi bir günlük tavsiye yoktur, ancak günlük olarak glosemit kontrolü için faydaları gösteren çalışmalar genellikle 20-40 gram su tohumları (yaklaşık 2-4 yemek kaşığı) veya lignans ( ⁇ 170-340 mg) ile eşdeğerleri, toplam lignans ( ⁇ ) ve daha önce şekerlemeli yiyeceklerle birlikte, ekin veya tüm tahıllar içeren dengeli bir diyetle birlikte, ekinler veya tüm tahıllar veya metabolik sendromları kullanarak.

Potansiyel Tahminler ve Önlemler

Çoğu insan için susam tohumları güvenli olsa da, aklınızda tutmak için birkaç nokta vardır:

  • [FONT:0]Allergies:[[Döneticiler) Sesame, birçok ülkede artan yaygınlık ile, bilinen bir alerji ile ilgili tüm seslendirici ürünlerden kaçınmalıdır. Belirtiler hafif (hives) ağır (anaphylaxis) her zaman gizli bir ses için gıda etiketleri kontrol eder.
  • [FONT:0)Caloric yoğunluk: [Dönetici: [Dönetici:0)[Dönetici:0))) Sesi: [Dönetici: 0 )) Sesi tohumları, özellikle kilo kullanan bireyler için, obezitenin büyük bir diyabet riski faktörüdür. 2 yemekte diğer kalori kaynaklarını azaltarak dengelenebilir.
  • [FONT:0)Oxalates: [Dönemli: [Dönemli: 0,4] Sesame tohumları, 100 gram başına yaklaşık 200 mg, oxalate taş formlarının hassas bireylerde oluşmasına katkıda bulunabilir.
  • [FONT=0]Drug etkileşimleri:[Döneticiler, özellikle yüksek dozlarda, klorojen-ajen aktivitelerinden dolayı östrojene duyarlı koşullar veya ilaçlarla etkileşime girebilmeleri için, gıda seviyesindeki tüketim genellikle güvenli kabul edilir. Kan şekeri seviyelerini izlemek için bireyler (örneğin, kan basıncı ve şekeri seviyelerini izlemek için) bir danışmanlık yapaname kadar büyük bir katkı sağlayabilir.
  • [FONT:0)Gastrointestinal etkiler:) Bazı bireyler, ilk önce ses tohumları tanıtırken hafif ya da sindirim rahatsızlıklarını deneyimleyebilir. Bu genellikle geçici; küçük miktarlarla başlayın ve yavaş yavaş yavaş yavaş bağırsak uyum sağlar.

Future Yol ve Araştırma Gaps

Umut verici kanıtlara rağmen, birçok araştırma boşlukları devam ediyor. Çoğu klinik denemeler kısa vadeli (üç haftadan fazla) ve küçük örnek boyutlardaki küçük örnekleme örneklerine dahil edildi.Daha uzun süreli denemeler, standart klasörtüllü dozlarla etkileşimler ve ortak diyabet ilaçlarının dayanıklılıklarını doğrulamak için gerekliydi, örneğin, susamı veya SGLT2 inhibitörlerinin rolü, bu tür mikropüresel olarak, mikropüresel etkileri temsil etmek için potansiyel sinerjik araştırmalarda ve komplikasyonları belirlemek için kanıtlanabilir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Sesame tohumları bir gaddardan çok daha fazlasıdır - diyabete yol açan temel metabolikler için yoğun bir rol oynayabilirler.Toksik olmayan 2 diyabete kadar, antioksidan, anti-inflamatuar, insülin-sensitleme ve karbonhidrat-modülme mekanizmalarının bir parçası olarak, şekerleme ve seslendirme gibi bileşikler, mevcut uygulamalar için sağlam bir mechanistic çalışmaları teşvik eden temelleri sağlıyor.

Günlük diyetinize ses çıkarma tohumları basit, uygun fiyatlı ve lezzetlidir. Tüm tohumlar, tahini veya petrol, normal tüketim şeker kontrolü ve genel metabolik sağlık ile mücadelede daha iyi bir müttefik olabilir. Her zaman olduğu gibi, beslenme değişiklikleri, fiziksel aktivite, ağırlık yönetimi ve tıbbi rehberlik, ve bireysel sağlığınız profiline uygun olarak kullanılabilir.