Neden Fresh Herbs Camında Uzun Oldu

Taze otlar, her bir muzla birlikte gelişen tüm doğal içecek lezzetlerini canlı, ya da konsantre bileşikler sunar.Basta, mint ve seninme suda kolayca çözülüyor, alkol ve şeker çözümleri, her bir muzla birlikte gelişen tatlar yaratmak, bol miktarda meyve ve ekserler getirmek ve genel olarak sağlıklı beslenmeye katkıda bulunan diğer fitnetrientler.

İçkilerdeki bitkileri kullanarak, rafine şeker ve yapay katkılara bağımlılığı azaltır. Bir bazil yaprak muddled into limonade, karmaşık ve ince bir biber ısırık ekler; bir sürünlü buzlu çay, ferahlatıcı ve aromatik bir şeye dönüştürür. Bu doğal yaklaşım temiz-label trendleri ile uyum sağlar ve vücudunuzun içine ne olduğunu tam olarak kontrol etmenizi sağlar.

İçecekler için En İyi Herbs - Profiller ve Pairings

Basil

Basil bir pesto yıldızından çok daha fazlasıdır. floral, biraz çilekli karakter, mint notları ile güzel çalışır ve tatlı ve tuzlu içeceklerde güzel çalışır. ”(Ücretsiz bazil) (ortak marketler, limonlular, limonlular ve bal.)

Mint Mint

Mint, ferahlatıcı içeceklerin tartışmasız kralıdır. [Dört:0]Spearmint, soğuk çaylarda veya limonatalarına karışan tatlı serinlik sunar.

Senin

Dünyalı, limonlu seninme notları, ısmarlama suyu yükselten basit bir şöfke için şaşırtıcı bir derinlik getiriyor.[DörtÜye:0)Kömün seninkinin [Düzesel elma, limon ve bal, ve soğuk sular için mükemmel bir aday yapmak.

Rosemary

Rosemary'nin çam gibi, ahşap lezzet genellikle içeceklerde göz ardı edilir, ancak tart meyveleri ile harikalar çalışır ve basit bir ruptaks için botanik bir sırt kemiği oluşturur. Rosemary ayrıca kavurulmuş kokteyller için çiftleri de.

Cilantro

Cilantro, fikirleri bölebilecek parlak, neredeyse narenciy tazelik getirir, ancak zevk alanlar için, salata ve lime ile yeşil pürüzsüzler halindeki bu efekt, ya da bir galy Mary. Cilantro da sumelon veya baldew ile yapılan bir garsonda iyi çalışır.

Lavender

Lavender, eşsiz bir çiçekli bir zarafet ekliyor. UseETHFLT:0) Mutfak lavender) (dried veya taze) bir şekilde, parfümü hızla hakim olabilir.A lavender basit bir syrup tatlılaşmış bir limonata veya sakin bir sıcak çay karışımı için bir pumo mil ile karıştırıyor.

Limon Balm

Limon balm (ayakın aile üyesi) ince mint altklar ile nazik bir limonlu lezzet sunar. Hızlıca dikilir ve çocukların içeceklerini veya bu yeniyi güneş çayını kullanın, buzlu bir karışımları kullanın veya bir vitamin C artışı için çileklerle karıştırın.

Sage Sage

Sage sonbahar ve kış içeceklerin için bir kurtarıcı getiriyor. Roasted sage yaprakları sıcak elma cider veya ginger ve bal ile rahatlatıcı bir toparça için karıştırılabilir. Sage ayrıca çiftleri de karıştırmış içeceklerle iyi karıştırılabilir.

Herbal Flavor için teknikler

Soğuk Infüzyon

Soğuk infüzyon bazen ısının getirebileceği acısız hassas lezzetleri çıkarır.Bir perdeli su ile dolu bir avuç taze bitki (bazıları çürütüp ya da torn biraz) ve 4-12 saat boyunca soğutulmuş olan buzdolabını tekrarlamak, daha fazla yoğunluk için buzdolabını ısıtın, o zaman suskundur.

Sıcak Infüzyon

Sıcak infüzyon (steeping) klasik çay yöntemidir. sadece altında kaynar su getirin (yaklaşık 200 °F / 93°C) ve bir çaydan veya ısıtıcıdan gelen taze otlar dökün.Akılışları dikmeden önce serbest bırakmak için 3-5 dakika boyunca, 5-7 dakika boyunca odun bitkileri için.

Muddling

Muddling, temel yağları serbest bırakmak için otları ezen bir bartender'ın hilesi.Bir kaç yaprak veya bir çığlık bardağın alt kısmında, bir muddler veya bir ahşap kaşıkla basın ve hafifçe bükmeye dikkat edin (yaklaşık 10-15 saniye), sonra temel sıvınızı ekleyin. Muddling limonade, mint in mojitos, ya da pusi içeceklerini veya pusuda içeceklerini için idealdir.

Herb Simple Syrups

Basit bir siruplar, meyveyi bir rafta yakalamak için izin verir (yaklaşık 1 bardak sıvıya 1 bardak şeker kullanın) ısıdan çıkar ve 30 dakika boyunca bir standart rup veya 2:1'e kadar zengin bir versiyon için.Su, şeker, ekinler ekleyin, ekinler ekleyin (yaklaşık 1 bardak suda 1 bardakta 1 bardak kırılır) ve 1 saat boyunca dikin ve serin bir tatlandırıcı ekinler için, 2 haftaya kadar kaynatın.

Ölmek

Bitkileri doğrudan pürüzsüz hale getirmek ve karıştırılmış içecekler en yoğun bitkisel lezzet sağlar ve tüm lif ve besinleri korur. Meyveler, yoğurt veya bitki bazlı süt ile birlikte küçük bir avuç yaprak ekleyin.

Karbonlu İçecekler

Herb-infüzyon sodaları basit bir sirup üssü ile evde yapmak kolaydır. ikincil ferment aşamasında 1 parça su, kulüp soda veya tonic su gerektirir. daha derin bir lezzet için, karbonatlı su eklemeden önce camda birkaç taze yaprak.

Toplayacağınız Tarifler Başlamaya Başladı

Basil Lemonade

1 fincan taze basil yaprakları (torn), 1 fincan taze limon suyu (yaklaşık 5-6 limon), 1 bardak basit bir sirup (1:1 şeker: su, basil ile dikilen, 4 bardak soğuk su.Bada ile havzayı hafifçe karıştırın, limon suyu ve sirup ekleyin, sonra su ekleyin.

Mint ve Cucumber

Slice 1 İngilizce salatası ince yuvarlaklara ekleniyor. 1 paketli fincan taze mızraklar en az 2 saat boyunca buzla donduruyor ve salatalıklı su ile yağıyor ve 2 limes suyuyla donanıyor.

Seninme Grapetre Spritzer

Basit bir şrup yapın: 1/2 fincan şeker ve 4 tane su bardağın üzerine bir bardak su kaynatın ve küçük bir şekerin batmasına kadar.Yerel su, 4 ounce taze üzüm suyu ekleyin, 1 ounce yourme sirup, ve 3-4 s köpüklü su ile üst.

Lavender Limeade

Steep 1 yemek kaşığı kuru mutfak lavender (veya 2 yemek kaşığı taze lavender çiçekleri) 10 dakika boyunca 1 bardak sıcak su. Strain ve 1/2 fincan taze lime suyu ile bir araya gelmek, 1/2 fincan bal veya basit bir sirup ve 3 bardak soğuk su.

Rosemary Pineapple Smash

Bir bardakta, 1 küçük sprig gülümsüyor ve 1/2 fincan taze çam ağaçları kırıyor. 1 ounce rosemary simple syrup (daha önce açıklandığı gibi basit bir gülümsüyor) ve 2 ounces taze lime suyu.Kaçla birlikte camı ezin.

Herb-Infüzyon İçecekler

Her bir kız, kendi gıdalarını içme sağlığı hidrasyonun ötesine geçer. Her her her her bir heb farklı vücut sistemlerini destekleyen özel bileşikler getiriyor.

[FONT:0)Basil[[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜ) , TÜSİAD'da yapılan bir bileşik, bağışıklık sistemini ve kardiyovasküler sağlığı azaltmaya yardımcı olabilecek anti-fiğe sahip bir bileşik bulundu.

[FONT:0)Mint[DÜT:1], gıdadaki afyonların kaslarını rahatlatır, blogged ve gaz. Spearmint ayrıca hayvan modellerinde inflamasyonu azaltmış olan rosmarinic asitini içerir.

[FONT:0]Thyme[DÜDÜT:1) sizinkinizde zengindir, güçlü bir antiseptik bileşik.Youme çayı geleneksel olarak soothe sore boğazları ve öksürükler için kullanılmıştır. Modern araştırmalar, birkaç bakteriye karşı mikrobiyal aktivite gösteriyor.

[FONT:0]Rosemary[DÜDÜT:1] arabanosik asit ve rosmarinic asit içerir, hem gelişmiş hafıza ve konsantrasyon ile bağlantılı.Bazı ön çalışmalar, Gülmary aromanın sadece bilişsel performansı artırabilir. Rosemary-infüzyon suyu veya buzlu çay, sizi hidratize ederken ince bir bilişsel destek sunar.

[FONT:0]Lemon balm[[DÜDÜT:1] hafif sedatif etkilere sahiptir, kaygıyı azaltmak ve uyku kalitesini artırmak için popüler bir seçim yapar. 2014 randomized kontrollü bir deneme, limon balm'ın önemli ölçüde azaltıldığını buldu.

[FONT:0)Lavender[[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜ:0) Ayrıca, lavender aromaterapinin (ve muhtemelen küçük miktarlarda) ısıtılmasının moderasyonda kullanılması gerektiğini belirtti; büyük miktarlar hafif sedasyona neden olabilir.

Bitkiler hakkında daha ayrıntılı beslenme verileri için, [[0)USDA FoodData Central[DK:1) taze otlar, mineraller ve fitnetrientler kapsamlı bir şekilde bozulma sağlar.

Sourcing ve Fresh Herbs'ı dinlemek için ipuçları

En iyi lezzet ve maksimum sağlık yararları için, mümkün olduğunda taze otlar kullanın. kuru otlar basit siruplarda veya sıcak infüzyonlarda çalışabilir, ancak canlı karakterlerini veren uçucu yağlardan yoksundurlar.

Kendin Büyüyü Büyüyor

Çoğu mutfak bitkisi, güneşli pencereler veya balkonda kolayca büyür. Mint, basil ve limon balm özellikle affedilir. daha hızlı hasat için tohumlardan ziyade bir hemşireden bitkilerle başlayın. Video düzenli olarak otobüs büyümesini teşvik eder. küçük bir herb bahçesi her zaman elinizde taze malzemelere sahip olmasını sağlar.

Fresh Herbs satın almak

Taze otlar satın alırken, perky, canlı yaprakları wilting veya sarılama olmadan bırakır.Sıkıt kökler veya karanlık noktalarla karıştırın. Dükkanlar buzdolabında (örneğin bir kutu gibi) temiz bir şekilde kaplanırlar. Alternatif olarak, biraz da hafifçe havluya kaplar ve mühürlü bir konteynerde yer alır.

Herbs'i Freeize

Bir bol miktarda doğursanız, otlar ve onları buz küpleri su veya zeytinyağı ile dondurur. küpler doğrudan içeceklere veya yemek pişirmek için eklenebilir. Basil ve cilantro, özellikle de pürüzsüz ve soğuk içeceklerde kullanımı için iyi dondurur.

Herbs'i yıkamak

Her zaman toprak, böcekler ve potansiyel pestisitleri kaldırmak için iyice taze bitkileri yıka, onları soğuk bir su kasesinde, nazikçe, sonra bir salata spinnerinde veya kağıt havlu ile kurup, Moisture şımartmayı teşvik eder, böylece otlar depolanır.

Herbal İçecekleri Üzerine Son Düşünceler

Taze otlarla içeceklerle deney, size hitap eden doğal bir tat kombinasyonu bir dünya açıyor ve organik içeceklerden dolayı, bitkisel içeceklerin neden yüzyıllar boyunca kültürlerde değerli olduğunu göreceksiniz. Anahtar, kaliteli malzemelere saygı göstermek ve meyvelerin doğal tatlarını almaktır.