Fermented foodlar yüzyıllardır dünya çapında mutfak geleneklerine merkezi olmuştur, Koreli kimchi'den Alman sauerkraut ve Japon miso'ya kadar, son zamanlarda, bağırsak sağlığı için geri dönüşler, genel refah için bir temel taşı, bir televizyon seansı için yerleşmeniz için, atıştırmalıklar çoğu zaman ritüelin bir parçası haline gelir.

Fermented Gıdaları Neden Seçin?

[FONT:0]Fermentation[[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSÜŞÜNÜDÜDÜSÜŞÜNÜDÜDÜŞÜNÜDÜŞÜNÜDÜŞÜNÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ

Gut Health ve Fermentation'ın arkasındaki bilim

Fermented Foods Digestion

İnsan bağırsakları mikroorganizmaların trilyonlara ev sahipliği yapıyor, kolektif olarak mikrobiyom. Dengeli bir mikrobiyom, B12 ve K gibi karmaşık karbonhidratları kırıyor ve bağırsak hareketlerini düzenlerken, mikrobiyom kötü diyet, stres veya antibiyotiklere yol açıyor - örneğin, aktif kültürlerle birlikte yoğurdu, sıvılaşan yiyeceklerle birlikte organik tedavi edilmeleri için organik bir tedavi sistemi geliştiriyor.

Immune System Faydaları

Bağışıklık sisteminin yaklaşık% 70'i bağırsakta, öncelikle bağırsaktan gelen lenfoid dokuda (GALT) Antivirüslü yiyeceklerden oluşan probiyotik enfeksiyonların normal bir şekilde azaltılması, antikorların ve düzenleyici T-cells üretimini teşvik ederken, bu faydalı mikropların sürekli olarak tedarik edilmesi anlamına gelir.

TV Snacking için Top Fermented Foods for TV Snacking

Yogurt ve Kefir

[FONT:0]Yogurt[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜN

Kimchi ve Sauerkraut

[FONT:0)Kimchi[DÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ

Kombucha

[FONT:0)Kombucha[DÜDÜT:1], acetik asit içeren bir maya içeceğidir, B vitaminleri ve maya (SCOBY) Bu nedenle, şeker veya meyve suyu için biraz sour alternatifi sunar; probiyotik konsantrasyonu marka tarafından değişirken, birçok ticari kombuchas, hafif bir doz faydalı mikroorganizmalar sağlar. TV seansları için, kombucha şeker içeceklerini değiştirebilir ve yumuşak bir şekilde sindirim yardımı sağlar.

Sebzeleri ve Pickles

Kimchi ve sauerkraut'un ötesinde, çeşitli sebzeler havuçlar, arılar, yeşil fasulyeler ve salatalar.ETHFLT:0)Lacto-fermented pickles[FLT 1: 1) canlı kültürlere sahip ve bir crunchy, tuzlı atıştırmalıklar için kullanılabilir.Bu, avokado tost veya pirinç pastaları gibi yemekler için yemek için yemek için dışarı atabilir.

Miso ve Tempeh

[FONT:0]Miso[[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞ

Instri Fermented Foods'a kolay yollar TV Snacks

Dipler ve yaylar

Sour kremi veya yoğurt veya kefir ile dipli tariflerinizi geri yükleyin. Hızlı bir şekilde ortalık bir çeşit salak, kuru dilli, sarımsak tozu, soğan tozu ve bir limonun sıkıştırılması.Bu tür pairler ve lifler ile birlikte verir.

Popcorn ve Nachos için ayak basmak

Popcorn, kolayca mayınlanmış toppings kabul eden klasik bir TV atıştırmalıktır. Sprinkle sauerkraut doğrudan bir sauerkraut bir yana, ya da kimchi peyniri üzerine bir tabaka olarak eklemek, kimchi kullanmak, kimchi kullanarak, onu küçük bir bardakta, bir dollopukraut veya mayalanmış bir salsayı öldürmek için.

İçecek Pairings

Sp şekerli sodalar veya enerji içecekleri kombucha veya kefir bazlı pürüzsüzler için. Donmuş çilekleri birleştiren basit bir yumuşak, ıspanak ve kefir orta sıcaklıklarda hayatta kalabilir (daha uzun 115°F için).

Peynir ve Crackers

Tüm peynir probiyotikleri içermez, ancak bazı yaşlı çeşitleri – Gouda, cheddar veya İsviçre gibi – bu kombinasyon yağ, protein ve bir bağırsak koruyucusu için zeytinler sunar.

Fermented Snack Chips

Ev yapımı veya mağaza-uzar mayınlı sebze cipsi (örneğin, düşük sıcaklıklarda yemek veya yemek gibi), canlı kültürlerin ek yararını sağlayan patates cipsinin dokusunu sunar.

Televizyon Zamanları için Creative Recipe Fikirleri

Kimchi Quesadilla Bites

Bu küçük, katlanmış tortillalar, kimchi'nin tangaç peyniriyle birleştirir. Tüm ısı tortillaları kullanın, bir parça parça parçalı mozzarella veya cheddar ve birkaç kaşıkla birlikte pişirilirken, yoğurt probiyotikler eklerken.

Yogurt Ranch Dip with Veggie Sticks

Bir bardak açık Yunan yoğurtunu bir yemek kaşığı kurutun (parsley, chives, dill, sarımsak tozu), bir tutam tuz ve bir üşük limon suyu. lezzetleri bana izin vermek için beş dakika boyunca oturalım.

Kombucha Smoothie Bowls

Donmuş mango, muz ve kombucha'nın bir sıçraması ( orijinal veya ginger gibi nötr bir lezzet) kalınıncaya kadar, bir kaseye ve en iyi granola, chia tohumları ve dilimlenmiş taze meyve. kombucha, birkaç dakika içinde hazırlanabilecek bir yaz atıştırmalık ve probiyotik içerik ekliyor.

Sauerkraut-Stuffed Aokado

Halve bir avokado, piti kaldır ve sauerkraut ile boşluğu doldur ve mayalı bir kabartma.Bu atıştırmalıklar, kara biberin bir serpiştir.Bu atıştırmalıklar, sauerkraut'un probiyotikleri ile sağlıklı monoun doygun yağları birleştirir.

Başarı için ipuçları

Yavaş yavaş yavaş yavaş başlayın

Antioksit yiyecekleri çok hızlı tanıtarak gaz veya şişirmelerinizi bağırsak ayarlarınız olarak artırabilir. Tek bir mayınlanmış bir yemek gününde iki yemek için bir tane ile başlayın, örneğin sauerkraut veya yoğurt gibi. Gradually iki ila üç hafta boyunca porsiyonu artırabilir; rahatsızlık devam ederse, gerekli olan bir sağlık sağlayıcıya danışın.

Kalite Ürünleri Seç

Tüm mayınlanmış yiyecekler probiyotikler içerir. Ticari ürünler canlandırılmış sauerkraut veya şişelenmiş picklesler genellikle canlı kültürleri öldüren veya sirke ile yapılır.WebMD[Dönemli bölüm” etiketli “kanıtlanmış” veya "yaşam kültürleri" size tam kontrol verebilirler, ancak kirlenmeden kaçınmak için dikkatli hijyen gerektirir.

Fermented Gıdaları

Sahte yiyecekler, fermentasyonu yavaşlatmak ve lezzet korumak için soğutul. Çoğu zaman uygun depolama altında birkaç ay boyunca sürecektir, ancak her zaman şımartılmış kokular, kalıp veya inceler için işaretler kontrol edin.Her seferinde istenmeyen bakterileri tanıtmak için temiz araçlar kullanın.

Pairing Flavors

Tadı kombinasyonlarını bulmak için deney. Kimchi çiftleri peynir, yumurta ve baharatlı yemekler ile iyi çalışır. Sauerkraut, arılar veya patatesler gibi dünyasal malzemeleri tamamlar. Yogurt ve kefir her iki tatlı ve tuzlu mevsimlik bir yemekten hoşlanmıyorsanız, farklı bir tane deneyin - her şey farklı probiyotik susler ve tadı sunar.

Ortak Hatalar ve Them'dan Nasıl Kaçırmak

Bir ortak hata aşırı ısınan yiyeceklerdir. Probiyotikler yüksek sıcaklıklara karşı hassastır; 115°F'nin üzerinde yemek pişirmek veya birincil bir bileşen olarak mayınlanan yiyeceklerden kaçının; bunun yerine, yemek pişirme veya düşük ısıya sahip olmanızdan sonra başka bir hata tüm mayınlanmış içecekler probiyotiktir.Bazı ticari kombuchaslar geçmiş durumda, canlı kültürleri ortadan kaldırmak her zaman etiketlere ek olarak, aşırı dozları aşırı ısıtın.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

TV atıştırmalıklarına mayınlanmış yiyecekler, bu yiyeceklerdeki bağırsak sağlığının aşırı dereceden, kaliteli olmayan, sağlıksız ürünler seçerek ve kimchi gibi yaratıcı kombinasyonlar, ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaşlar ve mikrobiyom size teşekkür eder.