Hava sıcak veya mutfakınız soba ateş etmek için çok sıcak hissediyorsa, bir crisp, ferahlatıcı slaw bir yaşam koruyucusu olur. Bu hafta boyunca yemek pişirme ve havuç slaw, sirke ve sadece bir ışık parçası, bu slaw bir araya gelir - dakika içinde birlikte gelir, en az pişirmeye gerek.

Neden Hayır-Cook Slaws Bir Oyun Değiştirici

[FONT:0] Hayır-kok yasaklar [DÜDÜT:1] sadece lezzetli bir rahatlığı tat veya beslenmeden ödün vermeden sunarlar.Sadece çiğ sebze, basit bir elbise ve birkaç dakika içinde süt tozu (ve) gibi bazı yiyecekler, C vitamini gibi tatmin edici veya yumuşak olmayan bazı yiyecekler sadece iyi hissetmez, aynı zamanda vücudunuzun bol miktarda bağırsak koruyucusu ve sağlam vitaminler alır.

Başka bir bonus: Hayır-kook, yaz aylarında soba atabileceğiniz anlamına gelir, mutfak temizlemesini azaltır ve bir fırın çalıştırmanın enerji maliyetinden kaçınır. Bu, programınız için bir kazanım, cüzdanınız ve gezegen için ideal kılar. Plus, çünkü slaw bir sirke ile giyinmiştir (sağlık üssü değil), daha hafif kalır ve artık piggys için ideal tutar.

Malzemeler: İhtiyacınız olan ve Neden

Bu yasadaki her madde belirli bir rol oynar, dokudan raf istikrara kadar. Aşağıda, her bileşenin bozulması ve en iyi versiyonları seçmek için ipuçları ile birlikte.

Green Cabbage (1 küçük kafa)

Yeşil taksibage, katı, crisp yaprakları ve hafif lezzetleri sayesinde klasik bir yasa tabanıdır.[0]Ağuk bir gün veya iki buzdolabında bile, K ve fiber, sadece 22 kaloriyi incelerken ( 2023:0) GıdaData Central)

Karrotlar (2 büyük)

Grated havuçlar doğal tatlılık, canlı bir portakal rengi ve ekstra bir kriunch ekliyor. Vücutınız A vitaminine dönüştürür (ki bu da göz sağlığı ve bağışıklık sağlar. maksimum tatlılık için, kabarık olmayan havuçlara bakın.

Apple Cider Vinegar (1⁄4 fincan)

Apple cider sirkesi, yumuşak bakteri ve enzimlerin tanjisini sağlar. Asitity, baldan tatlılığı ve havuçtan doğal şekerlerin faydalarını dengeler.Afilli, ham elma cideri (başka bir deyişle) faydalı bakteriler ve enzimler içerir, ancak standart bir elma cideri daha fazla çalışır.

Zeytinyağ (2 yemek)

Ekstra-virgin zeytinyağı, meyve ve ağızdan eklenirken, vücudunuz yağ çözünen vitaminleri (A, K, E) sebzeleri tercih eder. Bir biberli bitiren yüksek kaliteli yağı seçin;) 0 Mayıso Clinic) Zeytinyağınızın kalp-sağlık Akdeniz diyetlerinin önemli bir bileşeni olduğunu notlar.

Honey or Maple Syrup (1 yemek)

Bir sıvı tatlısı turu, sirkenin asitliğini ortaya çıkarır. Honey çiçekli notlar sunarken, ikiniz de vegan dostudur (kesinlikle doluprup tamamen bitki bazlıdır).

Salt ve Black Pepper

Salt, sebzelerin doğal nemi çizim ve giyinme nüfuzuna yardımcı olmak için gereklidir. Hatta dağıtım için iyi deniz tuz kullanın. Taze olarak kara biber, crisp sebzelerini tamamlayan ince bir ısı ekliyor.

Seçmeli: Fresh Parsley veya Cilantro

Taze otlar renk ve ek lezzet notları ile yasaklanmış. Parsley temiz, biraz biber tadı getiriyor; cilantro, bir citrusy, Earthy yumruk sunuyor. hangisini tercih ettiğinizi veya terk ederseniz seçin.

Adım-Adım Hazırlık: Yakmaktan Hizmete Hazırlanma

Bu tarif neredeyse aptaldır, ancak birkaç teknik iyi bir yasa ve büyük bir tane arasındaki farkı yaratır. Bu adımları en iyi doku ve lezzet için takip edin.

1. Cabbage

Çekiçin arasından herhangi bir leke çıkartın.Ana aracılığıyla başı kes, sonra her yarım çeyrekte kesin.Pekli bir şefin bıçağını ince kurdelelere dilimlemek için kullanın - 1⁄8 inç kalınlığında. Alternatif olarak, bir mandoliner ya da bir gıda işlemcisinin parçalanması saniyeler içinde üniformalı şeritler verir.

2. Carrots'ı Grate

Bir kutunun koarse tarafını kullanarak havuçları soyun. Ayrıca bir grating bıçağı ile donatılmış bir gıda işlemcisi kullanabilirsiniz.Kapalı havuçları kapa ile birlikte ekleyin.

3. Whisk the Dressing

Küçük bir kasede, elma cideri, zeytinyağı, bal (veya haritacı) tuz ve biber. Whisk, bal çözülinceye kadar güçlü bir şekilde pişirilir ve baharatlar ayarlanır - daha tatlılık için daha tatlı, tatlı bir tuz daha tuz

4. Slaw'ı giyin

Çayı parçalanmış sebzelerin üzerine koyun.Sence tongs veya iki büyük kaşık iyice, her bir çanta ve havuç kapıldığından emin olun.

5. Geri Dönelim (İsveç ama Öneri)

Oda sıcaklığında hizmet etmeden yaklaşık 10 dakika boyunca oturma iznine izin verin. Bu kısa geri kalan tuz sebzelerden biraz nem çıkarır, onları hiç biraz yumuşatır ve tadı verirseniz, bu da iyi olur - slaw hala harika tadı verir.

6. Garnish ve Servis

Taze bitkileri kullanıyorsanız, onları iyi bir şekilde temizleyin ve hizmet etmeden önce üst üste serilir.Bir kaseye veya plakaya hizmet etmek için slaw'ı transfer edin. Ekstra biber veya drizzle zeytinyağı arzulu.

Elbise: Sarnıcı asit ve Tatlılık

Vinegar bazlı giyinmeler dikkatli bir asit-to-fay-to-sweet oranına güveniyor.Bu tarifte, 4:2:1 oranı (4 parçaya sirkeyi tercih ederseniz) sirkeyi 3 yemek ve zeytinyağını 3 yemek kaşığına kadar yumuşatın.

Şirket elbiseleriyle ortak bir endişe, 24 saat sonra bile, bu yasa dışı, biraz daha ihaleye dönüşecek, birçok insan tercih ettiği halde, yapısını yumuşak yeşillerden çok daha uzun süre koruyacaktır.

En İyi Slaw için Pro Tips for the Best Slaw

[FONT:0]1. Yemekleri giyinmeden önce soğuk tut..[ °T: 1) Chilled cabbage ve havuçları daha yavaş giyinmelerini ve bu kadar iyi giyinmelerini sağlar.

[FONT:0]2. Slice to the tahıl[Döntgen: 1 ) - Kollar için toparlama, yumuşak kurdeleler verir; kaburgalar ile ilgili daha dayanıklı şeritler.

[FONT:0)3. Salt erken, gerekirse kurutun.[DÜT:1] Özellikle bir crisp slaw istiyorsanız, ilk önce parçalanmış sebzeleri tuzlayabilirsiniz, sonra giyinmeden önce sıvıyı kesebilirsiniz.

[FONT:0)4., eklediğiniz sarımsak için bir mikro gezegen kullanın.[[DÜT:1] Mikroplanlanmış sarımsak, giyinmeye, chunks olmadan tat vererek çözür.

[FONT:0)5. Ekstra kriminal için en az tohumların.[Dönem: 1) Sprinkle tosted voiceame tohumları, güneşçek tohumları, ya da hizmet etmeden önce en iyi şekilde ezilmiş almonds.

Teklifler: Side Dish'in Ötesinde

Bu hayır-kook kabin ve havuç slaw inanılmaz derecede çok yönlüdür. İşte tadını çıkarmak için sekiz yol:

  • [FONT:0) Kafet protein için bir yatak olarak: Pile, ızgara tavuk, biftek veya somon altında. asitli elbise smoky lezzetleri ve zengin yağlar aracılığıyla kesilir.
  • [FONT=0)Taco topping:[Dönetici:[Dönetici] Bunu balık takoz, karnitas veya kara arıtlı takoz üzerinde taze, crunchy kontrast için kullanın.
  • [FONT:0]Burger veya sandviç topper:) Bir avuç domuz etinin, veggie burger veya kızartmış tavuk sandviçini ekleyin.
  • [FONT:0)Köy bardakları içinde boğuldu: Tamamen ekmek alın ve büyük lettuce yaprakları için dolum olarak slaw kullanın, en sevdiğiniz proteinle birlikte.
  • [FONT:0]Köpekli kaselere bindi: [DÜT:1] Tossssssss, ya da kahverengi pirinç, artı bazı nohut ve bir tahini drizzle.
  • [FONT:0]Alongside fried yiyecekler: Onun asitliği kızartmış tavuk, balık ve cips veya cazip sebzelerin zenginliğini dengeler.
  • [FONT:0)Zorba veya düzeme içine konuldu:[Dönemli: 1) Bir Akdeniz-içeği için falafel veya kavurulmuş sebzelerle bir araya getirildi.
  • [FONT:0]Kendisinde ışık bir öğle yemeği olarak:) Bazı proteinleri, parçalanmış çürük tavuk veya tofu küpleri ekleyin ve tam bir yemek zorundasınız.

Depolama ve Make-Ahead Talimatlar

Bu yasa biraz zaman ile gelişiyor, yemek öncesi için mükemmel hale getiriyor.Sırık bir konteynere solun ve iki güne kadar buzdolabını tekrarlıyor.Ancak, lezzetler banald ve derin bir şekilde yemek yemeye başlar.

Donmuş olmak için? tavsiye edilmez. Freezing ve thawing ham sebzeleri hücre yapısını yok eder, onları bir mushy karmaşasına dönüştürür.

Malzemeler ve Variations

Bu tarif yaratıcılık için bir tuvaldir. Bu takasları ve eklerini deneyin:

  • [FONT=0)Cabbage alternatifler:[Dönetici:[Dönetici için kırmızı çantayı kullanın (küçük bir biber ısırık için), pea cabbage (daha fazla ihale), veya yeşil ve mor karışımı.
  • [FONT:0)Diğer sebzeler:[DÜT 1: 1) Sörd Brüksel filleri, ince dilimlenmiş radishes veya julienned çan biberleri tüm krasi ve renk ekler.
  • [FONT:0)Different asitler:[Dönetici:[Dönetici:[Dönetici:)) Beyaz şarap sirkesi, pirinç sirkesi veya farklı bir tang profili için limon suyu.
  • [FONT:0]Herb varyasyonları:[Dönem:[Dönem: 1] Dill, mint, basil, ya da her biri farklı bir bükülme verir.
  • [0]Ek meyve ekin:[DÜT 1:0) İnce dilimlenmiş elma, pear veya kuru cranberries tatlılık ve karmaşıklık getiriyor.
  • [FONT:0]Spice it up:[Dönetici:[Dönem: 1 ) Kırmızı biber flakes, bir dash sigara içmeli paprika, ya da bir minced jalapeño ısıtacak.
  • [FONT:0)Creamy version:[DÜT:1] 2 yemek kaşığı vinaigrette 2 yemek kaşığı bir krema veya vegan krema için bir krema soran.

Bu Slaw'ın Beslenme Faydaları

ferahlatıcı tadının ötesinde, bu yasa bir beslenme yumrukını paketler. İşte her hizmet (yaklaşık 1 fincan) standart değerlere dayanarak:

  • [FONT:0)Calories: [Dönetici: [Dönetici: [Düzg: 1] Yaklaşık 80-100 kalori, petrol ve tatlı miktarlara bağlı olarak.
  • [FONT:0)Fiber: [DÜT:1] Yaklaşık 3-4 gram kabak ve havuçtan, sindirim sağlığını destekler.
  • [FONT:0)Vitamin C:[Dönetici ve havuçlar her iki katkıda bulunur – bu yasa, günlük ihtiyaçlarınızın% 40'ını tek bir hizmette kapsar.
  • [FONT:0]Vitamin A:[[Dönetici: 1 ) Carrots, beta-karotene'nin en zengin kaynakları arasındadır; bir günlük değerin% 100'ünü sunar.
  • [FONT:0)Vitamin K:[DÜDÜT:1] Cabbage, kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemli bir K vitamini ile yüklenir.
  • [FONT:0)Pyum:[DÜT 1: 1) Her iki sebze de bu elektrolitin iyi kaynaklarıdır, bu da kan basıncı düzenlemenize yardımcı olur.
  • [FONT:0)Sağlıklı yağlar: [Döntilmiş Zeytinyağı malzemeleri, kalp sağlığı ile bağlantılı monoun doymamış yağlar.

Sık Sorulan Sorular

Düşük FISOAP diyetim varsa bu yasayı yiyebilir miyim?

Küçük miktarlarda (yaklaşık 1⁄2 bardak) düşük FULLAP. Carrots güvenlidir. Apple cider sirkesi tipik bir giyinme miktarlarında iyi olmalıdır.Eğer kesinlikle düşük FENGAP, omit the honey and use maple syrup (veya düşük bir F240AP tatlısı) kişisel tavsiye için bir diyetçiye tavsiyede bulunmalıdır.

Neden benim yasa dışı suy?

Suy slaw genellikle çok erken veya çok uzun süre oturmaktan sonuçlanır.Eğer servis etmeden önce sebzeleri 30 dakikadan daha fazla tuzlayın, su serbest bırakırlar ve yumuşatırlar. Bunu düzeltmek için aşırı sıvı ve mevsimsel tadı azaltır. Gelecekte, sebzeleri daha fazla giyinmek veya önce sıvıyı temizlerseniz, önce önce sıvıyı temizlerler.

Pre-shredded koleslaw mix kullanabilir miyim?

Evet, 14-günlük bir kolevip karışımı (kabbage ve havuçlar) mükemmel çalışır. Sadece giyinmeyi ve tosları karıştırarak karıştırabilirsiniz. Renk ve tatlılık için ekstra bir havuç eklemek isteyebilirsiniz.

Bu yasa dışı, sütsüz veya vegan nasıl yapıyorum?

Bu tarif doğal olarak fındıksız, sütsüz ve vegan eğer bal yerine haritayı kullanıyorsanız.

Ben iki veya üç tane tarifimi seçebilir miyim?

Kesinlikle. Bu tarif büyük toplantılar için kolayca ölçeklenir. Sadece giyinme miktarını orantılı olarak ayarlamayı ve her şeyi tamamen yapmak için çok büyük bir kase kullanmayı unutmayın.

[FONT:0) Son olarak düşündü: [Dönetici: 1) Bu no-cook taksibage ve havuç, sirke ile ısıtılmış yemek süresi için bir reçeteden daha fazlasıdır - sayısız hızlı, sağlıklı ve lezzetli taraf için bir şablon.Temel oranı ve tekniğini ustaca, farklı sebzelerle dolup, otlar ve sezonlar ile sonsuza kadar tutabilirsiniz.