Diabetics Mutfak Temizlikleri Öncelemeli

Diyabeti yöneten bireyler için, temiz gıda hazırlığı yüzeylerini korumak genel temizlikten daha hassastır - günlük sağlık yönetiminin kritik bir bileşenidir. Diyabet özellikle kan şekeri seviyelerinin iyi kontrol edilememesi, vücutları enfeksiyonlara daha duyarlı hale getirmektir. Harurlobacter[D:0Salmonella), CFLT:2).

Farkı anlamak: Diğerini temizleme

Birçok insan, temizlik ve dezenfekte edici bir şekilde kullanır, ancak farklı amaçlara hizmet ederler - özellikle yüksek riskli bireyler için diyabetikler gibi.Ücretler:0) Temizlenme[DÜT 1: 1) Kalanlar için, besleyiciler, yağ, gıda parçacıkları ve bazı mikropları sabun ve su ile yıkamak için...ETHFLT:2).Disinfecting) kimyasal ajanları daha yüksek bir oranda öldürmek için kullanır.

Adım 1: Temizlik

Her yemek hazırlığı seansı sonrasında, sıcak, sabunlu su kullanan yüzeylerden tüm gıda pisliğini ortadan kaldır.Bir alandan bakterileri bir alana yaymaktan kaçınmak için özel bir yemek masası kullanın.

2. Adım: Disinfecting

CDC yüzeyleri temizlendiğinde, dezenfekte edilmiş bir klor şişesi 1 galon su için (veya 1 tatlı kaşığı pervatan) en az 2 dakika boyunca yüzeye çıkma izni (veya rezenfekte edici ve güvenilir ev yapımı dezenfekte edici bir şekilde) bir çözümdür.Bu nedenle, su ve hava kirliliği ile ilgili olarak, temizlenmiş bir toz veya temiz bir şekilde yıkanır.

[FONT:0)Not:[[Dönetici:0) Amonyak veya diğer temizlik ürünleri ile ağarmayı karıştırmayın, toksik fumes sonucu olabilir.Çocuklar ve evcil hayvan ulaşmaktan zenfekte edicileri tut.

Diyabet Mutfakta Enfeksiyon Risklerini Nasıl Etkiler?

Yüzey temizlemenin neden önemli olduğunu takdir etmek için, diyabet-infeksiyon bağlantısını anlamaya yardımcı olur. Yüksek kan şekeri seviyeleri, beyaz kan hücresi fonksiyonunu engelleyerek bağışıklık sistemini zayıflatabilir, kesme kurulunda dolaşımdan ve vücudun farmakogenezini yavaşlatma yeteneğinden daha kolaydır. Amerikan Diyabet Derneği, insanları tedavi etmek için daha zor olan enfeksiyonlara yol açıyor.

Doğru Yüzeyleri ve Malzemelerini Seçme

Tüm mutfak yüzeyleri bakteri tutma ve temizlenebilirliğe geldiğinde eşit olarak yaratılmıyor. Diabetics, karşıtlarının malzemelerini dikkatlice düşünmeli, kesme panjurlarını ve aletlerini saklı bakteri gelişimini en aza indirmek için.

Countertops

paslanmaz çelik, sağlam-surface malzemeler, mühürlenmiş granit veya dörtlü yüzeyler gibi göz ardı edilemez yüzeyler, sıvıları absorbe etmeye ve güçlü dezenfektelere karşı dayanıklıdırlar. Boş olmayan ahşaptan kaçının, göz ardı edilebilir taş veya hasarlı bir laminat, ki bu da tırnaklarda bakterileri ve creviceste taşıyabilirsiniz.Eğer bir göz ardı edilebilir bir yüzey varsa, doğru şekilde mühürlenmiş ve gerekirse, özellikle de çiğ et suyu dökülebilir.

Kesme Kurulu

Çiğ et, tavuklar ve deniz ürünleri için ayrı kesme tahtalarını korumak şiddetle tavsiye edilir ve bu alanların meyve, sebze, ekmek ve peynir gibi hazır yiyecekler için daha fazla oy kullanmaları gerekir. Renk kodlanmış tahtalar - bu: üretmek için kırmızı, yeşil, tavuklar için sarı ve düzenli olarak kesmeleri önlemek için.

Utensils and Kitchen Tools

paslanmaz çelik, silikon veya naylon gibi göz ardı edilemez olmayan aletleri kullanın. Ahşap kaşıklar ve doğal-kahve fırçalar bakteri absorbe edebilir, böylece özel dikkat gerektirir: onları hemen sonra yıkamak, o kadar dakırıklık geliştirirlerse ve onları değiştirirler.Knives her kullanımdan sonra yıkanmalıdır ve lavabolarda ıslak olmamalıdır, bakterinin ayrı kesme tahtalarını ve bıçakları kullanarak farklı gıda gruplarının farklı kesimlerini kullanarak farklı yemek gruplarının farklı olarak çoğaltılması gerekir.

Diabetics Uygulamaları için Temel Günlük Temizlik Uygulamaları

Konsolosluk önemlidir. Aşağıda diyabetikler ve aileleri için güvenli bir gıda ortamı yaratan günlük alışkanlıkların kapsamlı bir listesidir.

  • [FONT:0) Sıcak, sabunlu su ile yıkan yüzeyler.[DÜT:1] Sadece tezgahlar için belirlenmiş temiz bir sünger veya bez kullanın. Yemekler ve çiğ et alanları için aynı süngerden kaçının.
  • [FONT:0)Köpül proteinleri ele aldıktan sonra alsin.[D:0) Çiğ et, balık veya yumurtalar hemen zenfekte edilmelidir ve sadece bir damp bezi ile silinmemelidir.
  • [FONT:0) Yüksek riskli dökülmeler için kağıt havlularını kullanın.[#DÜT:1) Kumaş havlusu yeniden kullanılabilirse mikropları yayılabilir. Temizlenmiş et dökülmesi ve ellerinizi yıkamadan önce kurutmak için ellerinizi kullanın.
  • [FONT:0]Sanitize lavabolar ve bataryalar işliyor.[DÜT:1] Balkon, mutfakta en küçük noktalardan biridir.Köpek ve batarya, özellikle de çiğ et veya çamaşır sebzeleri yıkamaktan sonra zenfekte eder.
  • [FONT:0]Replacephys ve süngerler sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık kullanılmaktadırlar.[FDDD:0) Amerikan Diyabet Derneği, süngerleri ısıtarak veya onları ısıtmalı bir döngüde bulaşık makinesinden uzaklaştırır.
  • [FONT:0) Buzdolabı ve ürün dışlarını temizleyin.[DÜT:1] Bu yüksek dokunuş yüzeyleri genellikle haftada bir dezenfekte veya haftada en az birkaç kez, özellikle de çiğ yiyeceklerle temasa geçtiyseniz.
  • [FONT:0]İşler arasında el ele tutuşuyor.[FONT:0] Eller, çapraz su ve sabunla dolup, ham et kullanarak, geri odanızı kullanarak, telefonunuzu dokunur veya sneezing için birincil vektördür.

Diabetics için Ek Gıda Güvenliği Önlemleri

Doğrudan yüzey temizliğinin ötesinde, diyabetikler enfeksiyon riskini en aza indirmek ve istikrarlı kan şekeri seviyelerini desteklemek için genel bir gıda güvenliği çerçevesi benimsemelidir.

Proper Hand Yıkama

Eller, bakterileri yiyeceklere ve tersine transfer etmek için birincil bir vektördür. Elleri sabunla yıka ve sıcak su ile yıkamak için en az 20 saniye önce yiyecek prep, ham et kullanmaya başlamadan sonra, arka odanıza dokunmadan sonra, telefonunuzu veya yüzünüzle ısıtın.

Güvenli Gıda Depolama

Buzdolabının en düşük rafında ham etler kapalı bir konteyner veya çanta diğer yiyeceklere damlamasını engellemek için depolanır. 0.10F (4°C) Görünüşe veya kokulara benzeyen herhangi bir gıdayı otomatik olarak kullanın ve her zaman “neden” prensibine bağlanır.

Cross-Contamination

Çiğ ve pişmiş yiyecekler için ayrı plakalar ve aletleri kullanın. Asla bir tabakta yemek pişirin, çiğ etli alışveriş ve depolama sırasında taze ürünlerden hammaddeli alışveriş ve depolama sırasında taze ürünlerden uzak durun.

Özel Gıda Hazırlık Alanları için En İyi Uygulamalar

Taze Üretme

Diabetics genellikle kan şekeri yönetmek için sebze alımı artırır, uygun şekilde üretim yapmak gerekli. Meyveler ve sebzeler topraktan veya kullanımdan listeria gibi bakteriler taşıyabilirler. Tüm ürünleri soğuk koşu suyu altında yıkayabilir, hatta onu soymak için temiz bir fırça kullanın.Pan veya melonlar gibi temiz bir ürün kullanın.

Et ve Poultry Hazırlık

Çiğ et hazırlığı için karşıtlığın belirli bir alanı tasarlayın. Temiz ve dezenfekte o alan hemen sonra kullanılır.Temiz ki, kurutun ve kırıntının içine su yayın.Eğer su yayınsanız, o kadar da ayrı bir kasede veya konteyner içinde akıp giden bir kasede yapın.

Bakmak ve Crumbs Yönetimi

Ağu gibi kuru yiyecekler bile, pestist kaynağı olabilir:0)E. coli[[Düz: 1) Özellikle son hatırlamalardan gelen çiğ un dökülmesi, tümerjen içermeyen veya düşük maliyetli yiyecekler için bir zemin oluşturmak için hemen dökülebilir.

Yaralarla Diabetics Için Özel Bakışlar veya Cilt Koşulları

Birçok diyabetik, özellikle de el ve ayaklarıyla karşı karşıyadır. Gıda hazırlığı yüzeylerini temizlerken, herhangi bir kesintiye uğrama, susamış eldivenleri giyerek veya ellerin deriyi giyerek ve çatlakları engellemesine izin verebilir.Staphylococcus aureus) vücuduna daha kolay girmeyen, ciddi enfeksiyonlara yol açan bir yara varsa, çamaşır yıkamaktan sonra elleriniziz, derileri sağlam bir şekilde temizlemeye ve çatlakları önlemek için bir nemlendirici uygulayabilir.

Doğal ve Alternatif Temizlik Çözümleri

Bazı bireyler kimyasal maruz kalmaları tercih eder. Beyaz ve ticari dezenfekteler etkili olsa da, doğal alternatifler daha derin dezenfekte uygulamalar arasında rutin temizlik için kullanılabilir. Ancak, yüksek riskli durumlar için - örneğin çiğ et dökülüyor veya bir ev üyesi tavsiye edilir - kimyasal dezenfekte edici önerilir.

  • [FONT:0] Beyaz sirke:[Dönetici: 0:1] eşit parça beyaz sirke ve su genel temizlik ve bazı antimikrobiyal eylem için kullanılabilir. Vinegar bazı bakterilere karşı etkilidir, ancak özellikle de göz ardı edilebilir yüzeylerde.
  • [FONT:0]Hydrogen peroksit (% 3):) Yüzeylere Uygulanır, birkaç dakika boyunca fizze içilir, sonra da yıkanır.Bu, tahtaları ve tezgahları kesmek için kullanılabilir, ancak bazı malzemeleri beyaz bir şişede tutabilir.
  • [FONT:0)Bakın, soda salınması:[Dönetici:) Su ile karıştırın, zararlı olmayan yüzeyler olmadan, iç içe dönük yiyecekler için yumuşak bir temizleyici oluşturmak için.

Her zaman bir inkonspicz alanda doğal temizleyiciler test edin ilk.ETHFLT:0)Harvard Sağlık, doğal temizlik ürünlerinin pros ve eksilerini tartışır.[Dön 1: 1).

Çoğu zaman Diabetics Deep-Clean the Kitchen?

Günlük temizlik ve yüksek dokunuşlu gıda hazırlama alanlarının dezenfekte edilmesi temeldir. Ancak daha derin, daha hedefli haftalık ve aylık temizlik rutini mikrobiyal yükleri daha da azaltabilir ve güvenli bir yemek ortamı sağlayabilir.

Haftalık Görevler

  • Buzdolabını tamamen boşaltın ve temizleyin - raflar, çekmeceler ve kapı mühürleri - yiyecek temas için dezenfekte bir güvenli.
  • Mikrodalganın içeriden nefret edin, özellikle çiğ et veya re ısıtma sollarından sonra.
  • Tüm mutfak havlularını, yemek kıyafetlerini ve sıcak suda beyazla yıkayın.
  • Çöp kapağını temizleyip idare edebilir, çünkü bunlar gıda atıklarından bakteri taşıyabilir.
  • Wipe down kabine çalışır, knobs ve bir dezenfekte ile ışık anahtarları.

Aylık Görevler

  • Kesme pestisleri ile limana çıkabilecek sonsuz baharatlar veya yiyecekler için kontrol edin.Bir şey asalını geçmiş.
  • En küçük ve derin temiz küçük cihazlar tosters, hava fryers ve karışımlar, kırılanların toplandığı yere dikkat edin.
  • Derin oluklar veya çatlaklar için tahtaları kesti ve gerekirse onları değiştirdi.
  • Buz küpleri ve limon soyları ile çöp imhasını temizleyin, sonra sıcak su ve küçük bir avuç beyazla yıkayın.

Bir Yüzeyin Ne Zaman Öldüğünü Tanımak

Dikkatli temizlik bile, çapraz-kontaminasyon olabilir. Yüzeyin ekstra dikkat gerektiren işaretler görünür gıda kalıntıları, yapışkan veya sert bir film, olağandışı bir koku veya görünür kalıp büyümesi.Eğer bir yüzeyin çiğ et suyu veya şımarık bir gıda ile kirletildiğini şüphelenseniz, temizlenmez, yok edici ve uzun süreli kurutmaya izin verebilir.

Sürdürülebilir bir Hijyen Habit

Diyabetler için, temiz gıda hazırlığı yüzeyleri, gıda kaynaklı hastalığınızın riskinizi önemli ölçüde azaltır, bu alışkanlıklar daha iyi bir glikoz kontrolüne katkıda bulunur, daha az komplikasyona ve aileniz için yemek pişirmek için daha fazla güven sağlar.Her bir çiğ et hazırlığından sonra dezenfekte etmeye başlayın ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaşlayın. Telefonunuzdan riskinizi azaltır veya rutininize kadar kontrol listesini tutarsınız.

[0]Not: Her zaman sağlık sağlayıcınıza veya gıda güvenliği ve diyabet yönetimi konusunda kişiselleştirilmiş tavsiye için kayıtlı bir diyetçiye danışın.[DÜT:1).