Diabetics Mutfak Temizlikleri Öncelemeli

Diyabeti yöneten bireyler için, temiz gıda hazırlığı yüzeylerini korumak genel temizlikten daha hassastır - günlük sağlık yönetiminin kritik bir bileşenidir. Diyabet özellikle kan şekeri seviyelerinin iyi kontrol edilememesi, vücutları enfeksiyonlara daha duyarlı hale getirmektir. Harurlobacter[D:0Salmonella), CFLT:2).

Farkı anlamak: Diğerini temizleme

Birçok insan, sürekli olarak temizlik ve dezenfekte edici terimler kullanıyor, ancak farklı amaçlara hizmet ediyorlar - özellikle yüksek riskli bireyler için diyabetikler gibi.Ücretler:0) Temizlenme[Dönemli: 1) Kalanlar için, besleyiciler, yiyecekler, ve bazı mikropları sabun ve su ile yıkamak için...urFLT:2).Disinfecting) kimyasal ajanları daha yüksek bir oranda öldürür.En iyi güvenlik için, diyabetikler için her iki adım da mutfak bakım rutinine dahil etmelidirler.

Adım 1: Temizlik

Her yemek hazırlığı seansından sonra, sıcak, sabunlu su kullanan yüzeylerden tüm gıda pisliğini ortadan kaldır.Bir alandan bakterileri yaymaktan kaçınmak için özel bir yemek tabağı kullanın.

2. Adım 2: Disinfecting

CDC yüzeyleri temizlendiğinde, dezenfekte edilmiş bir klor şişesi 1 galon su için (veya 1 tatlı kaşığı pervatan) en az 2 dakika boyunca yüzeye ıslak kalmasına izin verin (veya bakterilere karşı baskı yapmak için) ve su ile yıkanmış bir dolum çözümüdür.

[FONT:0)Not:[DÜDÜT:1] Amonyak veya diğer temizlik ürünleri ile ağarmayı karıştırmayın, toksik fumes sonucu olabilir.Çocuklar ve evcil hayvan ulaşmaktan zenfekte edicileri tut.

Diyabet Mutfakta Enfeksiyon Risklerini Nasıl Etkiler?

Yüzey temizlemenin neden önemli olduğunu takdir etmek için, diyabet-infeksiyon bağlantısını anlamaya yardımcı olur. Yüksek kan şekeri seviyeleri, beyaz kan hücresi fonksiyonunu engelleyerek bağışıklık sistemini zayıflatabilir, ekstremitelere dolaşım azaltır ve vücudun patolojilerini yavaşlatmak için yeteneği azaltır. Amerikan Diyabet Derneği, insanları tedavi etmek için daha zor olan enfeksiyonlar geliştirmek için daha yüksek olduğunu belirtiyor.

Doğru Yüzeyleri ve Malzemelerini Seçme

Tüm mutfak yüzeyleri bakteri tutma ve temizlenebilirliğe geldiğinde eşit olarak yaratılmıyor. Diabetics, yanaşlarının malzemelerini dikkatlice düşünmeli, kesme panjurlarını ve aletlerini saklı bakteri gelişimini en aza indirmek için.

Countertops

paslanmaz çelik, sağlam-surface malzemeler, mühürlenmiş granit veya dörtlü yüzeyler gibi göz ardı edilemez yüzeyler, sıvıları absorbe etmeye ve güçlü dezenfektelere dayanamazlar. Boş olmayan ahşaptan kaçının, göz ardı edilebilir taş veya hasarlı bir laminat, ki bu da çatlaklarda bakterilere ve crevicelere sahip olabilir.Eğer bir göz ardı edilebilir bir yüzey varsa, doğru şekilde mühürlenmiş ve gerekirse, özellikle de gerekli olan çiğ et suyu dökülebilir.

Kesme Kurulu

Çiğ et, tavuklar ve deniz ürünleri için ayrı kesme tahtalarını korumak şiddetle tavsiye edilir ve bu alanların meyve, sebze, ekmek ve peynir gibi hazır yiyecekler için başka bir şey, ve peynir. Renk kodlanmış bakım panjurları - bu: üretmek için kırmızı, deniz ürünleri ve tavukları temizlemek için sarı kullanmak gerekir.

Utensils and Kitchen Tools

paslanmaz çelik, silikon veya naylon gibi göz ardı edilemez olmayan aletleri kullanın. Ahşap kaşıklar ve doğal-kahve fırçalar bakteri absorbe edebilir, böylece özel dikkat gerektirir: onları hemen sonra yıkamak, o kadar daklamaktan kaçının ve çatlaklar geliştirirlerse onları değiştirirler.Knives her kullanımdan sonra yıkanmalıdır ve lavabolarda ıslak olmamalıdır, bakteri ayrı kesim tahtalarını ve bıçakları kullanarak farklı gıda grupları kullanarak farklı yemek gruplarının farklı kesimlerini ve bıçakları kullanarak düşünün.

Diabetics Uygulamaları

Konsolosluk önemlidir. Aşağıda diyabetikler ve aileleri için güvenli bir gıda ortamı yaratan günlük alışkanlıkların kapsamlı bir listesidir.

  • [FONT:0) Sıcak, sabunlu su ile yıkan yüzeyler.[DÜT:1] Sadece tezgahlar için belirlenmiş temiz bir sünger veya bez kullanın. Yemekler ve çiğ et alanları için aynı süngerden kaçının.
  • [FONT:0)Köpül proteinleri ele aldıktan sonra alsin.[DÜT:1] Yemek, çiğ et, balık veya yumurtalar dokunan yüzeyler hemen dezenfekte edilmelidir ve sadece bir damp bezi ile silinmemelidir.
  • [FONT:0) Yüksek riskli dökülmeler için kağıt havlularını kullanın.[#DÜT:1) Kumaş havlusu yeniden kullanılabilirse mikropları yayılabilir. Temizlenmiş et dökülmesi ve ellerinizi yıkamadan önce kurutmak için ellerinizi kullanın.
  • [FONT:0]Sanitize lavabolar ve bataryalar işliyor.[DÜT:1] Şahane, mutfakta en küçük noktalardan biridir.Köpek ve batarya, özellikle de çiğ et veya çamaşır sebzeleri kırıyorktan sonra.
  • [FONT:0]Replacephycloths ve süngerler sık sık sık sık sık.[FONTT:1] Amerikan Diyabet Birliği, süngerleri her bir iki haftaya kadar değiştirmelerini veya daha sık koklarsa süngerleri mikrowaving ile cezalandırabilirsiniz.
  • [FONT:0) Buzdolabı ve ürün dışlarını temizleyin.[DÜT:1] Bu yüksek dokunuş yüzeyleri genellikle göz ardı edilir. Wipe them down with a dezenfekte günlük veya en az birkaç kez, özellikle de ham gıdayı aldıktan sonra onlara dokunursanız.
  • [FONT:0]İşler arasında el ele tutuşuyor.[FONT:0]Dörtücüler, ısıtılmış su ve sabunla en az 20 saniye boyunca, ham et kullanarak, geri odanıza dokunarak, telefonunuzun dokunur.

Diabetics için Ek Gıda Güvenliği Önlemleri

Doğrudan yüzey temizliğinin ötesinde, diyabetikler enfeksiyon riskini en aza indirmek ve istikrarlı kan şekeri seviyelerini desteklemek için genel bir gıda güvenliği çerçevesi benimsemelidir.

Proper Hand Yıkama

Eller, bakterileri yiyeceklere ve tersine transfer etmek için birincil bir vektördür. Elleri sabun ve sıcak su ile yıkayın, yiyecek prep başlamadan önce, ham et kullanmaya başlamadan sonra, telefonunuzu veya yüzünüze dokunduktan sonra, öksürme veya sneezing.

Güvenli Gıda Depolama

Buzdolabının en düşük rafında ham etler kapalı bir konteyner veya çanta diğer yiyeceklere damlamasını engellemek için depolanır. 0.10F (4°C) Görünüşe veya kokulara benzeyen herhangi bir gıdayı otomatik olarak izlemek için bir buzdolabı kullanın ve her zaman “neden” prensibine uymanız gerekir.

Cross-Contamination

Çiğ ve pişmiş yiyecekler için ayrı plakalar ve aletleri kullanın. Asla bir tabakta yemek pişirilir, çiğ etleri market ve depolama sırasında taze ürünlerden uzak tutun. Mutfakları çiğ et konteynerleri veya deforlama eşyalarının ardından yıkın. ”

Özel Gıda Hazırlık Alanları için En İyi Uygulamalar

Taze Üretme

Diabetics genellikle kan şekeri yönetmek için sebze alımı artırır, uygun şekilde üretim yapmak gerekli. Meyveler ve sebzeler topraktan listeria veya kullanımdan vazgeçebilirler. Tüm ürünleri soğuk koşu suyu altında yıkayabilirsiniz, hatta onu soymak için temiz bir fırça kullanın.Pan veya melonlar gibi temiz bir ürün kullanın.

Et ve Poultry Hazırlık

Çiğ et hazırlığı için karşıtlığın belirli bir alanı tasarlayın. Temiz ve dezenfekte bu alan hemen sonra kullanılır.Temiz ki, kurutun ve kırıntının içine hiç bir şekilde yıkanmayın.Eğer su yayılabilirse, o kadar da ayrı bir kasede veya konteyner içinde akıp giden bir şekilde.

Bakmak ve Crumbs Yönetimi

Ağu gibi kuru yiyecekler bile, pestsiyonları çekmek ve bakteriler için bir ürün üretmekten kaçınmak için hemen yağdırılabilir.Politika fırınlama için, kontrol etmek için çapraz temas da, farklı malzemeler kullanan diğerleriyle mutfak alanını paylaşmak için önemlidir. Tümergensiz veya düşük maliyetli yiyecekler hazırlamaktan önce özel bir alan kullanın.

Yaralarla Diabetics Için Özel Bakışlar veya Cilt Koşulları

Birçok diyabetik, özellikle de el ve ayaklarıyla karşı karşıyadır. Gıda hazırlığı yüzeylerini temizlerken, herhangi bir kesintiyi, susamış eldivenleri giyerek veya elinizle karıştırılabilir bir yara, bakterilere çatlaklar gibi izin verebilir.Staphylococcus aureus) vücuduna daha kolay girmeyen, ciddi enfeksiyonlara yol açan bir yara varsa, temizlikten sonra, ellerinizi antibakteriyel sabunu takarak ve çatlakları önlemek için bir nemlendirici uygulayabilir.

Doğal ve Alternatif Temizlik Çözümleri

Bazı bireyler kimyasal maruz kalmaları tercih eder. Beyaz ve ticari dezenfekteler etkili olsa da, doğal alternatifler daha derin dezenfekte uygulamalar arasında rutin temizlik için kullanılabilir. Ancak yüksek riskli durumlar için - ham et dökülmesi veya bir ev üyesinin hasta olduğu gibi - kimyasal dezenfekte edici önerilir.

  • [FONT:0] Beyaz sirke:[Dönetici:0) Beyaz sirke ve su, genel temizlik ve bazı antimikrobiyal eylem için kullanılabilir. Vinegar bazı bakterilere karşı etkilidir, ancak tüm patojenleri öldürmez, özellikle de göz ardı edilebilir yüzeylerde.
  • [FONT:0]Hydrogen peroksit (% 3):) Yüzeylere Uygulanır, birkaç dakika boyunca fizze içilir, sonra da yıkanır.Bu, tahtaları ve tezgahları kesmek için kullanılabilir, ancak bazı malzemeleri beyaz bir şişede tutabilir.
  • [FONT:0)Bakın bu kadarda salın:[DÜT:1] Su ile karıştırın, zararlı olmayan yüzeyler için hafif bir temizleyici temizleyici oluşturmak için. Bu, bezenfekte değil, fiziksel olarak bakteri kaldırmak için yardımcı olabilir.

Her zaman bir inkonspicz alanda doğal temizleyiciler test edin ilk.ETHFLT:0)Harvard Sağlık, doğal temizlik ürünlerinin pros ve eksilerini tartışır.[Dön 1: 1).

Çoğu zaman Diabetics Deep-Clean the Kitchen?

Günlük temizlik ve yüksek dokunuşlu gıda hazırlama alanlarının dezenfekte edilmesi temeldir. Ancak daha derin, daha hedefli haftalık ve aylık temizlik rutini mikrobiyal yükleri daha da azaltabilir ve güvenli bir yemek ortamı sağlar.

Haftalık Görevler

  • Buzdolabı iyice boşaltın ve temizleyin - raflar, çekmeceler ve kapı mühürleri - yiyecek temas için dezenfekte bir güvenli.
  • Mikrodalganın içeriden vazgeçin, özellikle ham et veya re ısıtma sollarından sonra.
  • Tüm mutfak havlularını, yemek kıyafetlerini ve sıcak suda ağar.
  • Çöp kapağını temizleyip idare edebilir, çünkü bunlar gıda atıklarından bakteri taşıyabilir.
  • Wipe down kabine çalışır, knobs ve bir dezenfekte ile ışık anahtarları.

Aylık Görevler

  • Kesme pestisleri ile limana çıkabilecek sonsuz baharatlar veya yiyecekler için kontrol edin.Bir şey asalını geçmiş.
  • Ensters, hava fryers ve karışımlar gibi küçük aletlerin ve toz toplarının toplandığı yere dikkat edin.
  • Derin oluklar veya çatlaklar için tahtaları kesti ve gerekirse onları değiştirdi.
  • Buz küpleri ve limon soyları ile çöp imhasını temizleyin, sonra sıcak su ve küçük bir avuç beyazla yıkayın.

Bir Yüzeyin Ne Zaman Öldüğünü Tanımak

Dikkatli temizlik bile, çapraz-kontaminasyon olabilir. Bir yüzeyin ekstra dikkat gerektiren işaretler görünür gıda kalıntıları, yapışkan veya sert bir film, alışılmadık bir koku veya görünür kalıp büyümesi.Eğer bir yüzeyin çiğ et suyu veya şımarık bir gıdayla kirletildiğini şüphelenseniz, temizlenmez, dezenfekte edilemez ve uzun süreli kurutmaya izin verebilir.

Sürdürülebilir bir Hijyen Habit

Diyabetler için, temiz gıda hazırlama yüzeyler, gıda kaynaklı hastalık riskini önemli ölçüde azaltır, bu alışkanlıklar daha iyi bir glikoz kontrolüne katkıda bulunur, daha az komplikasyona ve aileniz için yemek pişirmek için daha fazla güven sağlar.Her bir çiğ et hazırlığından sonra dezenfekte etmeye başlayın ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaşlayın.Gerekli hastalarınızı ayarlayın.

[[0)Not: Her zaman sağlık sağlayıcınıza veya gıda güvenliği ve diyabet yönetimi konusunda kişiselleştirilmiş tavsiye için kayıtlı bir diyetçiye danışın.[DÜT:1).