Protein ve Fat Neden Halloween Candy Bir Şeker Gecesi Daha Azını Yapıyor

Halloween kostümlerin, heyecanın ve elbette şekerin dağları için yıllık bir endişe getiriyor: Bu etkileri tamamen tükenmeden nasıl idare edebilir. Birkaç parça şekerin eğlenceli olmasına rağmen, büyük miktarda şekerin enerji artışlarına ve çökebilirliğin sağlanması, protein ve yağların bu etkilerin nasıl azaltılabileceğine dair daha akıllı bir stratejidir.

Sağlanmamış Gerçek: Şeker vücudunuzu Nasıl Etkiler

Kan şekerinde hızlı bir şekilde vücut, kan şekerine hızla girer, bu da genellikle bir "sugar artış" olarak adlandırılır. yanıt olarak, pancreas, kan şekerinin enerji veya depolama için hücrelere bir artış sunar.

İlk olarak, kan şekerinde hızlı bir artış genellikle birkaç saat sonra tekrarlanır - bir "sugar kaza" olarak bilinen bir "sugar kazasında" olarak bilinir. Bu kaza yorgunluk, baş ağrısı ve daha fazla şeker için özlemler. İkinci, tekrarlananlar, özellikle de şeker tüketiminin zaman içinde tüketildiği zaman, obezite ve metabolik sendrom riski artırılır.

Bu acil etkiler ötesinde, yüksek şeker alımı da kronik düşük derece inflamasyonuna yol açabilir, bu da kalp hastalığı ve non-alkoholic yağ karaciğer hastalığı gibi koşullarla bağlantılıdır.Theurvard T.H. Chan School of Public Health) daha dengeli bir durumda şekerleri vurgular - özellikle şekerli içecekler ve tatlılar - ikiniz de normal metabolik fonksiyonla çiftleşebilirsiniz.

Protein: İhtiyacınız olan Kan Şekeri Stabilizer

Protein belki de şekerin glycemik etkisini modlayan en etkili makronutrientdir. Birkaç mekanizmayla çalışır: mideyi yavaşlatmak, hangi şekerin kan dolaşımına girilmesi ve glucagon'un serbest bırakılmasını teşvik etmek, kan şekerinin çok düşük düşmesine yardımcı olur.

Örneğin, şekerin tükenmesi için proteini şeker yediğinizde, bir avuç almonds veya bir parça peyniri minyatür çikolata barı ile birlikte, karbonhidrat-zengin yemeğinin proteini ve yağ içeriği şekerin tükenmesi anlamına gelir.Bu, şekerin şekerin daha yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş, keskin bir artış göstermesini sağlar.

Halloween için pratik protein kaynakları şunlardır: fındık (almonds, cevizler, Esteos), tohumları (pumpkin tohumları mevsimlik), peynir çubukları veya küpler, Yunan yoğurt, sert pişmiş yumurtalar ve tavuk dilimleri gibi yalın etler - küçük bir porsiyonda hizmet eden 10 ila 15 gram - en iyi sonuçlar için şekerli bir tedavi ile eşleştirilen bir miktar tereyağı paketi veya peynir için kolay bir şekilde işlenir; bir avuç kavurulmuş nohut veya bir avuç sıvı yağı iyi çalışır.

Sağlıklı Fatlar: Sustained Energy and Slower Digestion

Fats, şekerin etkilerini dengelemek için başka bir kritik oyuncudur. Sağlıklı yağlar - avokadolar, fındık, tohumlar, zeytinyağı ve yağ balıkları gibi kaynaklardan - sadece proteinden daha fazla sindirim ve absorpsiyon. Çünkü şişmanlar şekerin girilmesi için daha fazla zaman gerektirir, daha da geri dönüş yapar, düz bir glikoz eğrisine yol açarlar.

Bir yemek veya atıştırmalıkta yağ da şekerle birlikte oturmak ve çocuklarla ya da bir parti barındırmak yerine, daha yavaş bir enerji serbest bırakmaktır. Bu, daha sonra aşırılama ve zihinsel odaklanmayı önlemeye yardımcı olabilir, bu özellikle de bir partiyi hileli bir şekilde yardımcı olur.

Ancak, sağlıklı yağlar ve sağlıksız trans veya doygun yağlar arasında ayrım yapmak önemlidir. İkincisi, genellikle işlenmiş kanlarda bulunur (örneğin, hidrojenli yağlarla ilgili bazı çikolata barları), aynı metabolik faydaları sunmaz ve yağ alımı ile ilgili olarak uzlaşmaz.

Halloween çiftliği için büyük yağ kaynakları şunları içerir: bir elmada bir yemek kaşığı almond tereyağı, küçük bir peynir küpü, elma dilimleri ve koyu çikolata cipsi - tam yağlı peynir parçası bile sinerjik bir protein ve şişman bir peynir karışımı sunar.

Akıllı Candy Tüketim için Pratik Stratejiler

Şeker ile çift protein ve yağ ilkeleri gerçek dünya Cadılar Bayramı senaryolarında uygulanabilir. İşte eylem edilebilir ipuçları:

Trick-or-Treating veya Taraflardan Önce

  • [FONT:0]Bir protein ve yağ zengin bir yemek veya önceden atıştırmalık..[#0] Yumurtaları içeren bir yemek, avokado ve sebze yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş enerji üssü sağlayacaktır.
  • [FONT:0]İyi bir şekilde iyi bir şekilde kullanılmaktadır.[DÜDÜDÜDÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞ
  • [FONT:0)Include fiber[DÜT:1) Sebze, tüm tahıllar ve jöleler gibi organik yiyecekler daha yavaş şeker absorpsiyonunu daha iyi yapar. Örneğin, bir elma veya pear, mide gecikmeleri boş tutar.
  • [FONT:0) Candy "allowance. ”) Bir çok parçanın ne kadar çok parça yediğinize karar verir. Bu, akılsız otlamayı önler ve her tedaviyi protein veya yağ kaynağı ile çiftleştirmek daha kolaylaşır.

Candy Beauty

  • [FONT:0)Portion kontrolü.[[DÜT 1: 1) Çantadan yemek yerine, makul bir hizmet (örneğin, 2-3 eğlenceli parçalar) bir kenara atın ve geri kalanının dışına çıkarın.
  • [FONT:0]Pair her biri protein veya yağ ile hizmet eder.[ °T:1] Örneğin, bir avuç almond veya peynirli bir peynir çubuğunun tadını çıkarın. Bu, bir şeker bombasının dengeli bir mini-mealya haline dönüştürülmesini sağlar.
  • [FONT:0) Şekerde daha düşük şeker veya bazı protein/nutlar içerir.[ Örneğin, fıstık tereyağı bardakları (gerçek tür) bazı protein ve yağ sunar.
  • [FONT:0]Bir yemek yemeden yoksundur.(##0T:0)Bir boş midede şeker sıkılırsa, ilk önce küçük bir dengeli atıştırmalık yiyin, sonra yemek ya da hemen sonra şekerin bir parçası olarak tadını çıkarın.
  • [Üye:0)Sip su veya unsweetened çayı[[DÜT:1) yiyeken şeker ve dilsizler ağzınızda şekere yardımcı olur, bu da diş üzerindeki etkisini azaltır.

Halloween Haul'dan sonra

  • [FONT:0) Solup kandiyak olarak görünür tutmaz.[Dönetici:0) Soğuk bir buzdolabında veya sert bir servis dolabında depolanır. çikolata barları gibi Freezing onları daha uzun süre yapabilir ve onları daha yavaş yemeye zorlayabilirler (sonrası için toplanmalıdır).
  • [FONT:0]Gelecek gün, tüm yiyeceklere odaklanın - protein, sağlıklı yağlar, sebzeler ve kompleks karblar - kan şekeri dengesini geri yüklemek ve özlemleri azaltmak.
  • [FONT:0) Zaman şeker tüketiminizi ([Dönetici) ile ilgili küçük bir tedaviye sahip olmak, bir standalone atıştırmalık olarak kan şekeri cevabını bozar. Yemekteki diğer besinlerin varlığı doğal bir tampon olarak davranır.
  • [FONT:0)Bir şekeri stabilize etmek ve ekstra lezzet için limon veya salatalık eklemek için bir günlük düşük su, yüksek-lifli bir gün planlayın.

Farklı Candy türlerini Anlamak

Tüm Halloween kandiya eşit değildir. Bazı çeşitleri diğerlerinden daha dramatik kan şekeri artışlarına neden olur. İşte hızlı bir rehber:

Yüksek-Glycemic Candies (Kan Şekeri için İşkence)

  • Hard candies (lollipops, Jolly Ranchers) – neredeyse saf şeker, protein veya yağ. Bunlar yavaşça ağızda çözülüyor, kan şekeri ve dişe zarar veren uzun şeker maruziyetine neden oluyor.
  • Gummy kanlar (gummy ayılar, solucanlar) – şeker ve mısır rup, neredeyse hiçbir besin değil. Onların çiğ dokuları da dişlerin içine, boşluğun riskini artırmak anlamına gelir.
  • Pamuk şeker - anında çözün, acil bir artışa neden olur. Tek bir hizmet birkaç eğlenceli şeker barları kadar şeker içerebilir.
  • Licorice (özellikle kırmızı) - genellikle yüksek şeker ve düşük fiber. Black licorice büyük miktarlarda yenilmişse potasyum seviyelerini etkileyebilir, bu yüzden moderasyon önemlidir.

Moderate-Glycemic Candies (Can Be Paired)

  • Çikolata barları (milk çikolata) - kakao tereyağından biraz yağ içerir, ancak aynı zamanda çok fazla şeker. şişman biraz yavaş sindirilir, ancak bir makül önlemek için kendi başına yeterli değildir.
  • Caramel-based candies (e.g., Milky Way, Snickers) – arabaamel ve nougat'dan bazı yağ, ama yine de yüksek şeker. Snickers, protein ve şişman ekleyen, bu kategori arasında daha iyi bir seçim yapar.
  • Peanut tereyağı bardakları (örneğin, Reese’in) – fıstık tereyağı proteini ve şişman ekler, onları fıstık tereyağı doğal olup olmadığını daha iyi bir seçim yapar (duygunlu değil). Ancak ticari versiyonlar genellikle ek şeker ve hidrojenli yağlar içerir, bu yüzden çek etiketleri içerir.
  • Dark çikolata - daha yüksek kakao içeriği, demir ve magnezyum gibi daha az şeker ve daha sağlıklı bileşikler anlamına gelir.

Alt-Glycemik Seçenekleri (Better Choices)

  • Soğuk çikolata - lif, sağlıklı yağların kombinasyonu ve fındıklardan protein, artı koyu çikolatanın yararları. Bunlar genellikle "süperde" barlarda bulunur.
  • Tüm oats veya fındık içeren Candy (örneğin, şeker gibi bazı granola barları var, ancak bazı fiberler var). en az 3g ile parmaklara bakın ve 10g ek şekerden daha az.
  • Mini peynirler veya yoğurt kaplı raisins – ancak bunlar şekerde yoğurt kaplama şekerli olsa yüksek olabilir. Plain yoğurt destekli fındık daha iyi bir seçenek.
  • Ev yapımı muamelesi - kendi başınıza yapıyorsanız, şeker içeriğini kontrol edebilir ve almond un, Şok yağı veya daha sağlıklı bir profil için koyu çikolata cipsi ekleyebilirsiniz.

Anahtar çeki, bazı protein veya yağ içeren etiketlere ve önceliklere öncelik vermek. Küçük miktarda yağ şeker absürtümü yavaşlatabilir, çünkü [[0)Harvard Sağlık, [Dönemli yüklerin tartışılmasında [Dönemli bir sayının büyüklüğüne karşı).

Fiber ve Micronutrients Rolü

Protein ve yağ, bir elma, pear veya bir dilim kadar incelendiğinde, örneğin, lif ve antioksidan gibi kan şekeri daha da stabil hale gelir ve diyetle lezzetli bir kombinasyon yapabilir.Eğer bir elma gibi çikolatalı yiyeceklerle çift şeker, pear veya bir dilim kadar şekerlemez, kan şekeri daha da stabil edersiniz. Örneğin, fiber ve antioksidanda yüksek ve koyu çikolata ile lezzetli bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Ek olarak, magnezyum ve kromat gibi bazı mikrontrientler, kan şekeri metabolizmasına dahil edilir.Seks ve tohumlar, bu minerallerin büyük kaynaklarıdır, iki kişiye daha fazla fayda sağlar: şeker ya da şekerlemelerini yağ ve protein içeriği ile desteklerler ve insülin fonksiyonunu desteklerler.

Bir Dengeli Halloween Plakları (veya Snack)

Hepsini bir araya getirmek için, içeren küçük bir plaka hayal edin:

  • Eğlenceli bir kanal şeker bar (birini mümkün olan bir fındık ile karıştırın)
  • 5-10 elmond veya cömert bir yemek kaşığı almond tereyağı
  • Birkaç dilim elma veya bir avuç çilek
  • Bir peynir parçası (bir peynir çubuğu gibi)

Bu atıştırmalık şekeri şekerden, meyveden, proteinden ve yağdan fındık ve peynirden birleştirir ve yavaş karbonhidratlar sağlar. Net sonuç kan şekerinde yalnız şeker yemeye kıyasla daha yavaş bir artıştır.Bir beslenme kazasından daha fazla kaçınırsınız.

Başka bir pratik ipucu: Bir partiye katılıyorsanız, ilk önce yiyecek teklifleri tarayın. etbols, peynir plattersleri veya şeytanlaşmış yumurtalar gibi protein zengin bir sürü şekerin tadını çıkarmadan önce doldurun.Bu otomatik olarak çiftliği ilkeye devam eder ve onu aşırı dolamadan küçük bir avuç şekerden daha kolay hale getirir.

Çocuklar ve Aileler Denge Hakkında

Eğitim sağlıklı Halloween alışkanlıklarının önemli bir bileşenidir. Ebeveynler için, "konuş rutininin" kavramını açıklayın, çocukların neden bir bardak süt veya bir avuç fındık gibi suçluluk ve bazı proteinler yemeden daha iyi hissetmelerine yardımcı olabilir.

[FONT:0]CDC'nin sağlıklı beslenme kaynakları tatil için adapte olabilecek dengeli diyetler için kılavuzlar sunmaktadır. Hedef, onları genel olarak sağlıklı bir modele entegre etmek için değildir. - çocuklar sağlıklı bir atıştırmalıkla birlikte şekerlemelerini yapabilirlerken, sağlıklı bir atıştırmalıkla birlikte tedavi edebilecekleri bir şey öğrenir, bu da genel olarak şeker alımı azaltılır.

Final Düşünceler: Sugar Rollercoaster olmadan Cadılar Bayramının tadını çıkarın

Protein ve sağlıklı yağları Halloween atıştırmalıklarına ve yemeklerinize dahil ederek, eğlenceyi daha iyi koruyorken, sürekli enerji ve genel sağlık.Bilim açık: protein ve yağ yavaşları sindirmek, glycemik tırnakları azaltır ve çok fazla yemek yiyebilirsiniz - bunu daha akıllı hale getirmekle ilgilidir.

hidrated kalmayı, fiber zengin yiyecekler yemeyi ve mümkün olduğunda bazı doğal protein veya yağ ile kanları seç. Küçük bir planlama Halloween'i herkes için daha sağlıklı, daha keyifli bir tatil yapmak için uzun bir yol açar.Bu araçlarla birlikte, Halloween mevsiminizi güvenle dolaşabilirsiniz ve her tatlı ısırıklığınızı devam edebilirsiniz.