Bu Dip Neden Mutfağınızda Bir Yerde Bir Yerde Koruma Ediyor

Roasted Red Pepper ve Walnut Dip, sadece renkli bir uygulamacıdan daha fazlasıdır - hem krem hem de tatmin edici bir elbiseyi barındıran bir doku oluşturmak.

Birçok Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında, biber ve kırışıklık dipleri temeldir. Bu versiyon, muhammara gibi geleneklerden ödünç alır, bir Suriyeli de biberleri, cevizleri ve pomegranateları birleştirir -vegan, vejetaryen, glutensiz ve keto-dost derinliklerini basitleştirirken profili basitleştirir.

Malzemeler: Mükemmel Flavor Base

Bu tarifin güzelliği basitliğinde yatıyor. Sadece bir avuç malzeme ile, parçalarının toplamından çok daha büyük bir şey yaratabilir.Her bileşen ayrı bir rol oynar ve bu rolleri anlamanıza yardımcı olur.

  • [FONT:0) Kırmızı çan biber (2 büyük): Etiket seçin, parlak biberler hiçbir blemisle çalışır, ancak taze tostlar yüksek lezzetleri verir ve kalın duvarlarla tekrarlanabilir bir smoky karakteri verir - daha iyi bir şekilde kızartılır ve daha fazla et sağlar.
  • [FONT:0]Walnuts (1 bardak):) Çiğdemler en iyi bir seçenek - 2 dakika sonra derileri temizlemek için kuru bir beceriksiz. Walnuts sağlıklı omega-3 yağ asitleri, protein ve hoş bir haç, hatta karıştırdıktan sonra bile tadı verir.
  • [FONT:0)Garlic (2 pıhtılar):[DÜT:1) En yüksek pungency için taze peler kullanın. biberleri yanıp ısırır, ama bu tarifde ham sarımsak hoş bir vuruş ekler.
  • [FONT:0)Extra virgin zeytinyağı (2 yemek): ) Bu sadece dalışa yardımcı değil, aynı zamanda meyve, bibery notları da ekliyor. İyi petrol, bir fark yaratıyor - yüksek kaliteli zeytinyağında bir tane daha var.
  • [Üyetim:0)Lemon suyu (1 yemek): [Dönekli sıkıştırılmış olan) Taze olarak, mevcut değilse daha çiçekli asitlikli ve cevizlerin ve yağın zenginliğini aydınlatır.
  • [Dört ve biber (kırda): [Dört: 0,8] Güzel deniz tuz en iyi çalışır. Siyah biber sıcaklık verir, ancak beyaz biber 1/2 tatlı ile başlayın ve ayarlayın - bu dalışın doğal olarak düşük olmasını bekleyebilir.
  • [FONT:0]Smoked paprika (isteğenim, pinch): ) Bu, ek karring olmadan smoky temayı basitleştirir. Sweet veya hot paprika da kullanılabilir. İspanyolca dumanlı paprika (pimentón) altın standarttır; tercih edilen kullanım (sweet) veya resim)

Seçmeli ekler: küçük bir parça ekmek veya bir yemek kaşığı ekmek ya da bir yemek kaşığı balsamik sirkesi, geleneksel bir muhammara benzeri doku için bir yedek olarak çalışır. Bazı varyasyonlar ayrıca tatlılık ve tang için bir bükü içerir veya bir tutam balsamik sirkesi için.

Hazırlık Adımları: Peppers'den Mükemmelion

Peppers'i küçümseyen yöntemler ve ipuçları

Kırmızı biberler basit ama dikkat gerektirir. Amaç, karidesin yüksek ve soğuk bir şekilde kaynatılması gereken bir el değnek.Bu, üç tane daha: 0,2|Dörtücük bir fırında, her 3-4 dakika boyunca, bir bardak daha sert bir şekilde, bir bardakta, bir bardakta, bir bardakta, bir bardakta, bir bardakta, bir bardakta, daha sert bir şekilde şişirme.

Walnuts'ı aşağılamak

biberler buharı olsa da, cevizleri orta ısıdan çok daha kuru bir beceriksizce çırpın. Sık sık sık 3-5 dakika boyunca çırpın ve meyvelerini sallamaları gerekir; bu adımı bir gölgeyi derinleştirmek ve sıcak, fındık aroması kokacaktır.

Dipleri karıştırın

Bir gıda işlemcisinde, kavrulmuş biberleri birleştirir, tosted cevizler, sarımsak pıhtıları, limon suyu, dumanlı paprika (eğer kullanılır), ve küçük parçalarla iyi bir denge genellikle daha çekicidir - zeytinyağı ve süreci sürekli olarak 30-60 saniye boyunca eklenir.

Resting ve servis

Bir kaseye, kapaya ve en az 15 dakika boyunca oda sıcaklığına geri dönelim, böylece firmalara lezzetli bir şekilde atlar; soğutmadan önce oda sıcaklığı getir, en iyi bir tatlı kaşığı zeytinyağına hizmet etmeden önce oda sıcaklığı getir.

Öneriler: Endless Possibiliteler

Bu dip, basit bir atıştırmalık kasesinden çok daha fazla. kremi, smoky karakteri çeşitli yiyeceklerle iyi çiftler. İşte tadını çıkarmak için birkaç yol:

  • [FONT:0] Bir dip olarak:[Döneticiler ile servis edilir.(karrot çubukları, salata turları, çan biber şeritleri), pita cips, düz ekranlar, veya çatlaklar. Ayrıca düşük arabalı bir seçenek için son derece iyi çalışır.
  • [FONT:0) Bir yayılma olarak:[Dönemli:[Dönemli) Bunu sandviçler, sarmalar veya burgerler mayonnaise veya mustard yerine getirir. Basit bir hindi sandviç veya ızgara bir portobello mantarı sarmak.
  • [Üye:0) Bir soğu gibi: [DÜye: 1] Biraz su veya ekstra zeytinyağıyla tahıl kaseleri için bir elbise oluşturmak için, kavrulmuş sebze veya salata yeşiller için fantastik bir sos yapar.
  • [FONT:0)Köpekli sebze için bir dip olarak:) Tatlı patates, kakao, ya da Brüksel filizlenmiş bir çift için filizlenmiş tatlı patateslerin yanında servis yapın.
  • [FONT:0]Bir mezze platter üzerinde: Semus, baba ganoush, zeytinler, feta peyniri ve etkileyici bir yaygara için taze otlar, güneş-dried domates ve ızgara salonoumi ile çeşitli.
  • [Üye:0) Bir salata soğuma üssü olarak:[DÜye: 1) Bir şişe kırmızı şarap sirkesi ve ekstra zeytinyağı ile ıspanak veya arugula için mükemmel bir şekilde mükemmel bir şekilde pişirilir.

Hızlı bir öğle yemeği için, avokado dilimleri ile en üst ve üstte cömert bir tabaka yay, bir kaotik yumurta ve kırmızı biber flakes bir serpin. olasılıklar sadece yaratıcılığınızla sınırlıdır.

Sağlık Faydaları: Beslenmesel Güç

Bu dip sadece lezzetli değil, aynı zamanda genel sağlık desteği olan temel besinlerle doludur. Anahtar malzemeleri ve faydalarını kıralım.

Red Bell Peppers: C ve Antioksis Vitaminleri

Kırmızı çan biberleri C vitamininin mükemmel bir kaynağıdır - aslında, tek bir orta biber C vitamini miktarını biraz azaltabilir, ancak bağışıklık fonksiyonunu, kolajen üretimini ve antioksidan korumayı destekler. Kırmızı biberler de A vitamini (as beta-carotene), B6 vitamini, vitamin E ve potasyum.

Walnuts: Omega-3s ve Beyin Sağlığı

Walnuts, normal ceviz tüketiminin kalp sağlığını desteklediğini ve bilişsel işlevlerini artırabileceğini gösteriyor.Seks & Sağlık Blog)

Zeytinyağı: Sağlıklı Yağlar ve Polifenoller

Ekstra virgin zeytinyağı, Akdeniz diyetinin temel taşıdır, ancak bu dalışta zeytinyağı kullanmak sadece doku artırmak değil aynı zamanda biberlerden kaynaklanan yağ kaynaklı vitaminlerin de absorbe edilmesidir.Oleocanthal, ekstra virgin zeytinyağında bir bileşik göstermiştir.

⁇ : Immune Support and Cardiovascular Faydaları

⁇ , tıbbi özellikleri için yüzyıllardır kullanılmıştır. Allicin, piyonist kokunun sorumlu bileşik, bağışıklık sistemini ve daha düşük kan basıncını artırmak için gösterilmiştir. Raw sarımsakları daha fazla allicin, bu yüzden bunu yemek pişirmeden önce eklemek, anlamlı miktarda manganse, B6 ve selenyum sağlar.

Kombine, bu malzemeler kalp sağlığını, bağışıklık işlevini ve sindirim sağlığını destekleyen bir dip yaratır.Süresellerden gelen fiber aynı zamanda yemek için akıllı bir seçim yapar. Bitki bazlı yemek yararları hakkında daha fazla bilgi için, [[0)Harvard T.H. Chan School of Public Health)

Her Palate'ye Variations to Suit Every Palate

Klasik versiyon zaten mükemmel olsa da, küçük tweaks farklı mutfaklara ve diyet ihtiyaçlarına uyum sağlayabilir.

Spicy Roasted Red Pepper

1–2 kuru çipotle biber (Sıcak suda hidrojen) veya 1/2 tatlı kaşığı cayenne biber ısısı da dahil edebilirsiniz. Ayrıca, bir jalapeño, çan biberleri yanında karred.

Herby Version

Bir avuç taze basil, cilantro veya mint. Bu otlar lezzetli tadı parlak ve tazeliği eklemek. Parsley, çiftlerin smoky notları ile iyi bir klasik seçimdir.Orta Doğu bükülmesi için, taze veyaegano veya za'atar baharat karışımı ekleyin.

Vegan ve Petrol-Free

Yağı azaltmak için, zeytinyağının su veya unsweetened almond süt ile değiştirilmesi.

Nut-Free Option

Ortaçek tohumları veya pompak tohumları ile donatılmış ciltler. Onları cevizler kadar küçük. lezzet değişecek, ancak doku hoş kalır. Roasted almonds veya nakitews ayrıca ağaç fındık kabul edilebilirse de çalışır.

Balsamic ve Roasted ⁇

Bir muzin tüm başının yanı sıra biberlerin yanı sıra hafif, tatlı sarımsak notu. 1 yemek balsamik sirkeyi bir Tanji karmaşıklığı için karıştırın.Balsamic rengini derinleştirir ve mimiklerin geleneksel pomegranate messes'i ekler.

Smokier Dip

Sigara içen paprikayı liberal olarak kullanın veya bir siyonik sigara içilir. Bir odun ateşine kırmızı biberleri kızartmak için erişim varsa, bu da smoky lezzetini derinleştirecektir.

Depolama ve Make-Ahead Tips

Bu dip mağazaları olağanüstü iyi, yemek öncesi için ideal hale getirmek. İşte bazı en iyi uygulamalar:

  • [FONT:0) Soğutma: [Dönetici: [Dönetici: 0] Bir havalimanında beş güne kadar bir havalimanda depolanan bir depoya depolanan bir plastik, sarımsak mellows ve baharatlar meld.
  • [FONT:0]Ücretsiz: [Dönetici: 0:1] Lafyon, gıda işlemcisinde hızlı bir şekilde blitz ile tekrarlamanız gerekebilir.
  • [FONT:0)Re ısıtma: [DFLT:1] Bu dip, oda sıcaklığında veya biraz soğukta servis edilir. 10 saniyelik patlamalarda küçük bir sopanda ısı veya mikrodalgada ısıyı tercih ederseniz, her seferinde karıştırın.
  • [FONT:0) Oxidation: Havadan gelen yüzeyin üst mühürlerinde ince bir zeytinyağı katmanı.
  • [FONT:0)Transporting:[Dönemli bir konteynere binin ve küçük bir pita cips veya sebze çubukları torbasını ekleyin. Doğrudan güneşte bırakılmıyorsa birkaç saat boyunca oda sıcaklığında sabit kalır.

Beslenme Breakdown (Per Hizmet, Yaklaşık 2 Masaspoons)

Not: Değerler 2 büyük biber kullanarak standart malzemelere dayanan tahminler, 1 fincan ceviz, 2 tane zeytin yağına ve sezon dışında ek bir tuz eklenmemektedir.Bir toplu yaklaşık 1.5 bardak (12 hizmet vermektedir).

  • Calories: 140-160
  • Total Fat: 13-15g (en çok doymamış)
  • Saturated Fat: 1.5g
  • Carbohidratlar: 5-7g
  • Fiber: 2-3g
  • Şekerler: 3g (doğal biberlerden)
  • Protein: 3-4g
  • C: 60-80% DV
  • A: Vitamin DV
  • Omega-3 ALA: 1-1.5g
  • Potasyum: 150-180 mg

Bu dip doğal olarak glutensiz, vegan ve sütsüzdür. Tam beslenme verileri için, belirli marka malzemelerinizle online bir hesaplayıcı kullanın. yağ içeriği öncelikle kalp-sağlıksız un doymamış yağlar, dengeli yemek için bir tatmin edici seçim yapmak.

Sık Sorulan Sorular

jarredli kırmızı biberleri kullanabilir miyim?

Evet, ama lezzet daha az smoky ve biraz daha asitli olacak çünkü pikt sıvısı nedeniyle. Rinse ve onları kullanmadan önce kurutacaktır.

Benim dip çok kalın. Nasıl incelenebilirim?

Bir yemek kaşığı su, ek limon suyu veya zeytinyağı ve pul tekrar ekleyin. İstenen tutarlılığa ulaşıncaya kadar yavaşlayın.Bir krem doku için, bir şarapsız bitki sütü de çalışır. 1 tatlı ve karışımla başlayın, sonra daha fazla ekleyin.

Bunu bir gıda işlemcisi olmadan yapabilir miyim?

Evet, cevizleri elle güzel bir şekilde dolayın, sonra kavurulmuş biberleri ve sarımsakları bir mortar ve pestle veya bir fork. diğer malzemelerde viskiler kullanarak ayırın.

Bu dip düşük veya keto diyetleri için uygun mu?

Evet, en az şeker nedeniyle karbonhidratlarda nispeten düşük (çoğu zaman biberlerden) ve sağlıklı yağlarda yüksek.Bir hizmet yaklaşık 5-7g net karbs içerir, bu keto-yaşlı miktarlarda keto dostu yapılır.

Tam bir uygulamalandırıcı için bu dalışla hangi çiftler iyi?

Diğer dipler ile birlikte deneyin mizah veya tzatziki, sıcak pita, zeytinler, taze salata ve domates salatası ve ızgara salonoumi veya falafel. smoky lezzetleri Akdeniz ve Orta Doğu plakaları mükemmel bir şekilde tamamlamaktadır.

Sonuç: Tüm Sezonlar için bir Dip

Roasted Red Pepper ve Walnut Dip, klasik bir reçeteye sahip olmak, ve derin tatmin edici bir şekilde herhangi bir mutfağa ek. zengin lezzet profili gerçekten unutulmaz yemekler için ayağa kalkarken, basit bir kriudités ile tadını çıkar. Klasik tarif veya deneyi bir şekilde takip ederseniz, bu dip bir smoky biber, krema, ve parlak asitlik gerçekten unutulmaz.

Daha fazla tarif ilham ve sağlıklı beslenme ipuçları için, Beslenme ve Diyetetik Akademisi ve Harvard Halk Sağlığı Okulu gibi güvenilir beslenme örgütleri tarafından sağlanan kaynakları keşfedin.