Restoran Meals'daki Gizli Şekerleri Azaltmak için Pratik Adımlar Diabetics

Şeker hastalığı ile yaşayan bireyler için, restoranlarda yemek, dikkatli planlama ve bilgi sahibi olmak için eşsiz zorluklar sunar. Gizli şekerler, rafine karbs ve yüksek ölçekli porsiyonlar kan şekerini bir meydan okuma yapmadan yönetebilir, ancak doğru stratejiler ve bilgi ile, en iyi kan şekeri kontrolü korumak için restoran yemeklerinin keyfini çıkarabilirsiniz. Bu kapsamlı kılavuz, restoran menülerini gezinmenize yardımcı olmak için pratik, gizli şeker kaynakları tanımlamak ve sağlıklı hedeflerinizi yemenin zevkini feda etmeden destekleyebilmek için pratik, eylemlenebilir adımlar sunar.

Restoran Gıdalarında Gizli Şeker Problemini Anlamak

Restoranda bulunan gizli şekerler, diyabetiklerin istikrarlı kan şekeri seviyelerini korumaya çalıştığı en önemli engellerden birini temsil eder. tatlı ve tatlı içeceklerde bulunan bariz şekerlerden farklı olarak, bu gizli kaynaklar yemek boyunca beklenmedik yerlerde lurk, ana kurslara göre.

Gizli Şekerler Nedir?

Gizli şekerler, lezzetli yiyeceklere hazırlık veya işleme sırasında lezzetli yiyeceklere eklenir, dokuyu geliştirir veya raf ömrünü uzatır.Bu maddeler ek şeker, tuz ve yağ içerir ve şeker ekstra kalori sağlar ve kan şekeri kontrolünü zorlaştırabilir. Restoran ayarlarında, şefler genellikle şekerleri tatlılık ile ilişkilendirir, bu kaynakları tanımlamak ve önlemek için zor yapmazlar.

Şeker, yüksek orandaki mısır rup, messes, cane syrup, dextrose, maltose, sukrose ve diğer birçok kişi gibi, şekerli soslar, yaylar ve giyinmeler dahil olmak üzere birçok isim altında listelerde görünür.

Restoran Meals'teki Gizli Şekerlerin Yaygın Kaynakları

[FONT:0]Sauces ve Condiments).

Restoran yemeklerinde en önemli gizli şeker kaynaklarından birini temsil eder. -Sıra soslu servis eden bir çeyrek ton sos, Amerikan Kalp Derneği'nin günlük tavsiyelerini dikkate alan şaşırtıcı miktarda şeker paketini içerir. Teriyaki, tatlı chili, ve bazı barbecue sosları 2Tbsp hizmet vermektedir.

Bir yemek kaşığı şeker yemek kaşığı şeker ve 4,5 gram var (bir tatlı kaşığı ketçap, tatlı soğuk sos şekerle doludur - yemek kaşığı başına iki tatlı kaşığı bile sorunlu olabilir - hatta "sağlıklı görünümlü" elbiseler mayınlı bir yumruk bile.

[FONT:0]Salad Elbiseleri[Dönemli: 1)

Birçok salata sos ve sos gizli şeker ve karbs içerir. Sağlıklı bir salata seçimi, ticari elbiselerle atıldığında bir şeker-dan yemeği hızla kazanabilirsiniz.Saçtığınızda veya sandviçinizi iki katına çıkarabilirsiniz - özellikle de bir restoran yemeği için ön sallanırsa.

[0]Breaded ve Fried Foods).

Kızartılmış yiyecekler üzerinde ekmek birçok insanın fark ettiğinden daha fazla karbonhidrat içerir. Izgara tavuk yerine kızartılmış tavukları seçmek kolay 18 gram araba ekleyebilir; bu tavukta ekmek içmek, bir atıştırmalık için tavsiye edilenden daha fazla karbonhidrat içerir. Bu gizli karbonhidrat kaynağı özellikle şekerli soslarla veya taraflarla birlikte.

[FONT=0)Soups and Appetizers[Dönetici: 1 )

Bir fincan restoran lam chowder ortalama 20 g karbs ve 800 mg sodyum, görünüşte masum startersin ana kurs gelmeden önce karbonhidrat bütçenizin önemli bir kısmını tüketebileceğini gösteriyor.En sağlıklı çorba seçenekleri broth- veya domates bazlı çorbalar, kremalı chowder ve saflaştırılmış çorbalar kalori ekleyip doygun yağları ekleyerek.

[FONT:0]Beverages).

Birçok içki, yemek için birçok kalori ve karbonhidrat ekleyebilmektedir. "light" limonade cam başına 18 g şeker içerir; yemekinizin glycemic yükü üç katına çıkar. Sweetized iceed teas, sodas, meyve suyu ve özel kahveler, şekerleme seçenekleri kan şekeri yönetimi için kritik derecede önemli.

Blood Glucose'deki Gizli Şekerlerin Etkisi

Büyük arabab yükleri ve gizli şekerler iki saat içinde 250 mg/dL'in üzerinde şekeri artırabilir. diyabetikler için bu hızlı artışlar tehlikeli olabilir ve uzun vadeli komplikasyonlara katkıda bulunabilir.

Zorluk, acil kan şekeri artışlarının ötesine geçer. Çok fazla yağ sık sık sık insülin direncini arttırır, diyabeti önlemek veya yönetmek zorlaşır. Birçok şeker-laden sos ve giyinme aynı zamanda yüksek miktarda jen yağ içerir, diyabet yönetimi için çifte bir meydan okuma yaratır.

Stratejik Planlama Sizin Dine Out

Kan şekeri yönetmek için başarı, restorana gelmeden uzun başlar. Proper planlama ve hazırlık, stresli bir deneyim ve glukoz seviyelerini istikrarlı tutan eğlenceli bir yemek olabilir.

Araştırma Restoranları ve Menus in Advance

Yemek yemeden önce alabileceğiniz en yararlı adımlardan biri, restoranlarının menüsünü online olarak yayınlarken, genellikle bu kaynağın diyet ihtiyaçlarınız ve karbonhidrat hedefleri ile uyumlu olan yemekleri tanımlamak için avantaj elde edin.

Birçok zincir restoranı artık gıda bilgilerini web sitelerinde veya mağaza cephelerinde yayınlamak, bilgilendirilmiş kararlar vermek daha kolay hale getirmek için gereklidir. menüleri gözden geçirmek, yalın proteinleri vurgulayan öğelere bakmak, lüks sebzeleri ve tüm tahıllar. Hazırlık yöntemlerine dikkat edin ve "glazed" gibi terimlerle tarif edilen yemekler için dikkat edin.

Arkadaşlarınızla yemek yaparken, özellikle kararlarınız acele ederse, restoranın menüünü online olarak göz önünde bulundurun ve diyabet yemek planınızla uyumlu bir yemek planına uygun bir yemek yapın. önceden belirlenmiş bir seçime sahip olmak, kan şekerinizi olumsuz yönde etkileyebilecek zor kararlar alma olasılığını azaltır.

Diyabet-Friendly Restaurant Tipleri

Tüm restoranlar diyabetik diyet ihtiyaçlarını karşılamak için geldiğinde eşit yaratılmaz. Chipotle, Chick-fil-A ve Starbucks gibi ulusal zincirler 40 g net karbs, 600 mg sodyum ve 5 g ek şeker, ızgara olmayan proteinlere, unvan sebzelere ve akıllı taraflara odaklanarak.

Özelleştirme seçenekleri sunan restoranlara bakın, ihtiyacınız olan yemekleri değiştirmenize izin verin. Önceden hazırlanmış soslara güvenmek yerine yiyecek hazırlamak ve hazırlıklar genellikle daha fazla esneklik sağlar. Akdeniz, Japon (zarar ve konsantre restoranlar) ve ızgara odaklı restoranlar genellikle doğal olarak daha düşük maliyetli seçenekler sunar.

Timing Your Meals

Her gün aynı zamanda yemek yemek tabağınızda tutarlılığınızı korumak için her gün kan şekerinizi sabit tutar, bu da diyabetiniz için insülin veya ilaç alırsanız önemlidir. Restoran rezervasyonları yaparken, onları yemek deseninizde tutarlılığı korumak için her zamanki yemek zamanınızı planlamaya çalışın.

Geç bir öğle yemeği veya akşam yemeğiniz olacağını biliyorsanız, bir meyve veya ekmek parçasında atıştırmalık, sonra yemek sırasında hizmet eden atlayın, bu yüzden iki kat daha fazla yemek yemeniz için iki hipoglisemiye yardımcı olur ve aşırı karbonhidrat alımı tam bir yemek yemek yemek yemek yemek yemek için.

Carbohidrat Bütçenizi Anlamak

Diyabetli kadınlar öğle yemeği ve akşam yemeği için 3-4 araç seçeneğine sahip olmalı, ya da yemek başına 45-60 gram karb tercihleri için her iki öğle yemeği ve akşam yemeği için tavsiye edilir, ya da 60-75 gram arabalı hedeflerinizi anlamak, menü seçenekleri gözden geçirme ve yemek kompozisyonunuzu planlamanız sırasında bilgilendirilmiş kararlarınızı yapmanıza yardımcı olur.

Vücutınız enerji için arabalara ihtiyaç duyar, ancak bir zamanlar kan şekerinizi yükseltebilir, bu yüzden uzmanlar yemek başına 45 ila 60 gram tavsiye eder.Bir yemek paketinin bir tanesinin pişirildiği gibi, bir fırın veya orta servis edilen patates, 60 gram verir - kesinlikle yemek için tüm karbonhidrat ödeneklerinizi tek bir tarafta.

Restoran Staff ile Etkili İletişim

Sunucunuz ve mutfak personeli, diyet ihtiyaçlarınızı yönetmek için değerli müttefiklerdir. Soru ve istek değişiklikleri sormaktan çekinmeyin - çoğu restoran özel diyet gereksinimlerine karşı çıkmak için alışkındır ve yardım etmeye isteklidir.

Server'a Sormak için sorular

Sunucunuza menüde açık değilse bir yemek nasıl hazırlanır.Bilgili seçimlere yardımcı olabilecek özel sorular şunları içerir:

"Bu yemek nasıl hazır?" (grilled, kızartılmış, sautéed, vs.)
"Ne malzeme sosda veya marinade?"
“Bu yemek ek şekerler veya tatlılar içeriyor mu?”
“Evde yapılan solar veya gizli tatlılar için kontrol ediliyor mu?”
"Köpeği alabilir miyim yoksa tarafta giyinmek mı?"
“Mevcut tüm tahıl veya düşük araba alternatifleri var mı?”
“Bu kızartılmış veya kızartılmış olabilir mi?”
"Bir yarı-portaj mevcut mu?"

Bu soruları sormaktan utanmayın. Çoğu restoran özel beslenme ihtiyacı için kullanılıyor ve sunucular müşterilere bilgilendirilmiş seçimler yapmasına yardımcı olmak için eğitilmiştir. İhtiyaçlarınız hakkında özel olmak, sağlık hedeflerini destekleyen bir yemek almanıza yardımcı olur.

Modifications talep etmek

Çoğu restoran makul bir değişiklik talebi karşılamak için isteklidir. Gizli şeker alımı önemli ölçüde azaltabilecek ortak değişiklikler şunlardır:

Yan tarafta giyinme ve soslar isteyin, böylece ne kadar kullandığınızı kontrol edebilirsiniz
Bu yemeklerin ek şeker veya tatlı glazes olmadan hazır olmasını talep edin
Sebzelerin tereyağı veya şeker mevsimi olmadan buhar veya ızgara olmasını isteyin
Yüksek arabalı taraflar için yıldız olmayan sebzelerin alt yerlerini talep edin
Mevcut olduğunda tüm tahıl alternatiflerini sorun
Bu ekmek sepetinin masaya getirilip getirilmemesini talep edin

Fork verimlerinizi yaklaşık% 70 daha az sokul, 150 kcal ve 12 g şekere kadar ayırın. Bu basit teknik, şeker ve kalori alımınızı dramatik bir şekilde azaltırken, giyinme ve sosların tadınıza tadını çıkarmanıza olanak sağlar.

Restoran menülerindeki çizgiler arasında nasıl okunacağını anlamak, gizli şekerler ve kan şekeri yönetimi için daha güvenli seçimler içeren daha büyük yemekler tanımlamanıza yardımcı olur.

Menüdeki tehlike işaretlerini tanımak, siparişin yerleştirildiğinden önce önemli olmanıza yardımcı olur. Aşağıdaki terimlerle açıklanan yemekler konusunda dikkatli olun, bu genellikle yüksek şeker içeriği gösterir:

Kahretsin, glazed, yapışkan, tatlım, ve teriyakikiki
"Crispy" "breaded" veya "küresel" (kızartlı hazırlık)
"Creamy", "rası sos" veya "Alfredo"
"Sweet and sour" veya "karamelized"
"Reduction" veya "glaze" (often şeker bazlı)

Glaze veya kandi gibi kelimeler için izleyin, çünkü bu hazırlık yöntemleri genellikle önemli miktarda ek şeker içerir. Bu tekniklerle hazırlananda sağlıklı görünen yemekler bile sorunlu olabilir.

Uygun Menü Şartları ve Hazırlık Yöntemleri

Malzemeler, buharlı, poached, braized ve broiled yemek yöntemleri genellikle bu terimlerle tarif edilen yemekler için bir sürü yağ veya kalori ekleyemez.

"Grilled" veya "baked"
"Steamed" veya "poached"
"Roasted" (glazes olmadan)
"Fresh" veya " sezon"
"Herb-crusted" veya "spice-rubbed" (için yerine ekmek)

Bu hazırlık yöntemleri genellikle ek şeker gerektirmez ve kan şekeri yönetimi için daha uygun olan yemekler sonucu gerektirmez.

Appropriate proteinleri seçmek

Tavuk, türkiye veya balık gibi yalın etleri sunan yemekler için, bu proteinler kan şekerinde yükselmeye neden olmadan tam hissetmenize yardımcı olacaktır.

En iyi protein seçenekleri şunları içerir:

Tavuk göğüs (kahkahalar veya soslar olmadan)
Bakılmış veya ızgara balık (salmon, cod, halibut, tilapia)
Fren veya domuz etinin (sirloin, ihale, loin dos)
Türkiye göğüs
Shrimp, ölçeklops veya diğer deniz ürünleri (içinde ekmek veya kızartma değil)
Tofu veya çekicieh tatlı sos olmadan hazır

Ekmekli, kızartılmış veya tatlı buzullarla hizmet edilen proteinlerden kaçının, çünkü bu hazırlık yöntemleri önemli karbonhidratlar ve şekerler ekler.

Appropriate Sides ve Sebzeleri Seçin

Kızartılmış yiyecekler ve ağır sos veya makarnalarla yemeklerden kaçının ve bunun yerine, quinoa, kahverengi pirinç veya diğer tüm tahıllar içeren sebze bazlı yemekler veya yemekler ara.

gibi yıldızsız sebzelere odaklanın:

Leafy greens (spinach, kalesi, lettuce, arugula)
Broccoli, cauliflower, Brüksel fils
Yeşil fasulye, asparagus, zucchini
Peppers, domates, salatalar
Mushrooms, yumurtaplantı, cabbage

nişastalı tarafları seçerken, quinoa veya kahverengi pirinç gibi tüm tahılların daha küçük porsiyonlarını tercih edin.Bu ek protein, karbonhidrat içeriğini dengelemeye yardımcı olur, quinoa'nın tam protein profiline atıfta bulunduğunda kan şekeri kontrolü için ideal bir seçim yapar.

Gizli Şekerleri Yeniden Üretmek için Mutfak-Specific Strategies

Farklı mutfak türleri gizli şeker alımı yönetmek için eşsiz zorluklar ve fırsatlar sunar. Çeşitli mutfaklarda tipik şeker kaynaklarını anlamak, yemek yediğiniz yerde daha iyi seçimler yapmanıza yardımcı olur.

İtalyan Restoranları

marinara veya arrabbiata gibi domates bazlı soslar genellikle krem temelli seçeneklere kıyasla daha az karbs ve yağlar vardır. Ancak, birçok restoran şeker ekin için domates sosları ekleyin.

Karbonara veya peynir bazlı sos yerine arrabbiata veya bolognese seçin, bir domates bazlı sos için 75g porsiyonu takas etmek için, 7g yağ ve 4.8g doygun yağdan tasarruf sağlayacaktır.

İtalyan yemek ipuçları:

Ekmek sepetine girin veya küçük bir parçaya kendinizi sınırlayın
Kalmış veya kabuklu bir kabuk pizzasını seçin
Tüm buğday makarnasını talep edin, yoksa yarım porsiyon isteyin
Petrol ve sirke ile basit bir salata ile başlayın
Krem soslarla yemeklerden kaçının (Alfredo, karbonara, votka so)
Tavuk piccata veya ızgara balık gibi ızgara proteinleri seçin

Çin ve Asya Restoranları

Çin yemeklerini sipariş ederken, çok sayıda sebze ve yalın etle buharlı soslara odaklanır, kahverengi pirinçle servis edilen yemekleri seçin ve kızartılmış etleri atlar ve şekerli soslar gibi şekerli sour veya General Tso'nun kanı şekerinizde hızla bir artış yaratabilir.

Asya mutfağı genellikle tatlı soslara çok güveniyor. Hangi markaya bağlı olarak, 2 ila 7 gram şeker yemek yemek yemek kaşığı teriyaki sos. portakal tavuk, su tavuk gibi birçok popüler yemek, ve General Tso'nun tavukları aslında şeker-laden sosları kaplı bir et.

Asya yemek ipuçları:

Kızartılmış yemekler üzerinde buharlı yemekler
Yan tarafta soslar
Açık broths ile yemekler için değil, kalın, tatlı soslar
Basit proteinli karıştırılmış sebzeleri seçin
Beyaz pirinç üzerinde kahverengi pirinç seçin ve yarım porsiyon talep edin
"crispy" veya "sweet ve sour" olarak tarif edilen yemeklerden kaçının.
Suşi veya sashimi deneyin (Sualtı rulolarında pirinç kısmını izleyin)

Meksikalı ve Tex-Mex Restoranları

Meksika mutfağı, akıllı seçimler yaptığınızda diyabet dostu olabilir. Bir Chipotle salata kasesi bir salata üssü sipariş ettiğinizde 35 g karbs altında kalır, yarım-scoop kahverengi pirinç (1⁄2 fincan), fajita veggies, tavuk, pio ve guacamole.

guacamole veya salsa gibi soğanları peynir sosları veya ekstra sour kremleri gibi ve eğer cipsin tadını çıkarırsanız, yemeklerinizin çoğunu protein, fiber ve taze sebzelere odaklanırken kendinizi küçük bir porsiyona sınırlandırmaya çalışın.

Meksikalı yemek ipuçları:

Fajitas seçin, hangi tortillas ve toppings kontrol etmenizi sağlar
Üretilmiş karbonhidratları azaltmak için rritos yerine bowls sipariş
fajita sebzeleri, lettuce ve pico de galo
Yeniden kızarmış fasulye üzerinde siyah fasulye seçin
Limit cips veya onları tamamen atlayın
Tatlı margaritas ve diğer şeker kokteyl kokteyllerinden kaçının
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Amerikan Güzel Yemekleri

Amerikan restoranları genellikle sos ve preparatlarda gizli şekerlerle geniş porsiyonlar ve yemekler sunar. Ortalama fast-food yemeği 1000 kalori veya daha fazlasını sunabilir, ancak sürücüye bağlı olarak şeker dostu seçenekleri bulabilirsiniz, ızgara tavuk sandviçleri genellikle bir yan salata veya elma dilimleri yerine bir yan salata ile çift yapabileceğiniz düşük yağlı seçeneklerdir.

Amerikan yemek ipuçları:

Kızartılmış proteinleri kızartın
Otobüs olmadan burgerler veya üst otobüsü kaldır
Patates veya salata kızartma için
Barbecue yemeklerinden veya sos sos talep et
Kreat seçenekleri üzerinde vinaigrette giyinmeleri seçin
Tereyağı veya glazes olmadan buharlı sebzeler
Split entrees veya daha sonra için yarım kutu

Portion Control Strategies

Restoran porsiyonları son birkaç on yılda önemli ölçüde büyüdü, genellikle tek bir yemek için gerekli olan iki ila üç kez yiyecek sağlıyor.Demek için porsiyon boyutu kan şekeri kontrolü için çok önemlidir.

Half-Portion Stratejisi

Birçok restoran size hizmet eden iki yemek için yeterli miktarda verir, bu yüzden sunucunuza yarım koruma seçeneği olup bir ücret almak için bir seçenek olup, bir sonraki yemek için yarıdan bir yana yemek isteyin. Bu strateji sizi bir başka yemekle önler ve hem sağlık bilinci hem de ekonomik olarak sağlar.

Restoranlar büyük porsiyonlara hizmet etme eğilimindedir, bu yüzden yemeklerinizin yarısını kutuya kadar kurtarın ve eve gidin. Yemek yemeye başlamadan önce yemeklerinizi ayırın, memnuniyet noktasını yemeye devam etme isteğini ortadan kaldırıyorsunuz çünkü yiyecek tabağınızda kalır.

Görsel Portion Rehberleri

Segmentleri tam olarak ölçemediğinizde, uygun hizmet boyutunu tahmin etmek için görsel cues kullanın:

Protein: Elinizin veya kart güvertesinin Palm (3-4 ounces)
Starchy karbonhidrat: Cupped avuç veya tenis topu (1⁄2 fincan pişmiş)
Yıldızlı sebzeler: İki fincanlı avuçlar veya beyzbol (1 fincan)
Şişmanlar (petroller, tereyağı, fındık): Dikkat ipucu (1 yemek) veya küçük bir avuç fındık
Peynir: İki işaret veya indeks parmağınız (1 ounce)

ADA'nın başparma kuralı: 1⁄2 bardak pişirilmiş tahıllar ⁇ 15 g carbs, 1 dilim ekmek ⁇ 15 g, ve beslenme bilgileri mevcut olduğunda porsiyon büyüklüğüne göre ayarlayın.

Restoran Meals için Plak Yöntemi

Diyabet plaka yöntemine, plakanızı zihinsel olarak bölmek için uygulayın:

[FONT:0)Köpek: [Dönem: [Dönem: 1.))
[FONT:0) plakanınQuarter:[Dönemli: 1) Lean protein (grilled tavuk, balık, yalın sığır)
[FONT:0) plakanınQuarter:[Dönetici: 1) Starchy karbonhidratları (kirli tahıllar, nişastalı sebzeler, fasulyeler)

Bu görsel kılavuz, yeterli beslenme sağlayarak istikrarlı kan şekeri seviyelerini destekleyen dengeli yemekleri sağlar.

Kan Şeker Yönetimi için İçecek Seçenekleri

İçecekler, restoran yemeklerinden gizli şekerleri ortadan kaldırmak için en kolay alanlardan birini temsil ediyor, ancak genellikle ek şeker ve karbonhidrat kaynağı olarak göz ardı ediliyorlar.

En İyi İçecek Seçenekleri

Şeker içecekler kan şekeri artışlarına neden olabilir, bu yüzden su, bitkisel çay veya unsweetened iced çayı susuzluğunuzu gidermek için. diyabetikler için en iyi içecek seçenekleri şunlardır:

Su (gözlü veya köpüklü)
Unsweetened iced çayı
Sıcak çay (örneğin şeker)
Siyah kahve (kahkahalar veya lezzetler olmadan)
Club soda with lime or limon
Diyet içecekler (görüntüde)

Diyet içecekler doğrudan glikoz yükseltmez, ancak bazı insanlar daha sonra aşırı; su veya unsweetened çayı daha güvenli. Diyet içeceklerin şeker içermediğini, bazı araştırmalar iştah düzenlemelerini ve daha sonra yemek seçeneklerini etkileyebilir.

Duymak İçin Duymak

Bu yüksek hacimli içecek seçeneklerinden kaçının:

Düzenli soda ve yumuşak içecekler
Tatlı çay ( cam başına 20-30g şeker içerir)
Limonade ve meyve yumrukları
Meyve suyu (% 100 meyve suyu bile konsantre doğal şekerler içerir)
Tatlı kahve içeceklerini (deşeler, mochas, frappuccinos)
Tatlı kokteyller ve karışık içecekler
Enerji içeceklerini ve spor içeceklerini

Sunızda lezzetli lezzet istiyorsanız, taze limon, lime veya salata dilimleri talep edin. Birçok restoran şimdi ek şekerler içermeyen doğal meyve lezzetleriyle dondurulur.

Alkol

Alkol daha sonra şekeri daha düşük olabilir; bir gecede izleyin ve insülin ayarlamadan önce kliniğinize danışın.Eğer alkol içmeyi tercih ederseniz, bunu moderasyonda ve yemekle yapın.

Tatlı tatlı şaraplar yerine kuru şaraplar (kırmızı veya beyaz)
Düzenli bira yerine Işık Bira
Ruhlar şekersiz karışımlarla karıştırılır (diet soda, kulüp soda, su)

margaritas, daiquiris, piña coladas ve meyve suyu veya tatlı karışımlarla yapılan içeceklerden kaçının. Daha sonra içmeden önce kan şekerinizi kontrol edin ve alkolün gecikmesine neden olabilir.

Appetizer ve Dessert Strategies

Yemekinizin başlangıcı ve sonu gizli şekerleri yönetmek için eşsiz zorluklar sunuyor, ancak akıllı stratejilerle bu dersleri başarıyla izleyebilirsiniz.

Akıllı Appetizer Choices

Bir uygulamacı sipariş ederseniz, sebze, meyve veya balık dahil malzemeleri seçin, bunların hepsi besin ve fiber içerir ve peynir çubukları gibi kızartılır veya ekmekli kremler kaçının, çünkü ekmek ve yağ çok fazla kalori ekliyor.

Daha iyi uygulamaleştirici seçenekler şunları içerir:

Shrimp kokteyli (bu kokteyl sosunu izleyin, şekerde yüksek olabilir)
Sebzeli kriuditler ile
Caprese salatası veya basit yeşil salata
Steamed edamame
Sebzeli sebze
Oysters veya yarı kabuk üzerinde clamlar
Broth- bazlı çorbalar sebze ile

Örneklemelerden kaçının:

Fried mozzarella sopalar, soğan halkaları veya tavuk kanatları
Nachos with cheese so
Quesadillas
Yüklenmiş patates ciltleri
Spinach ve artich, ekmekle donuyor
Yumurta ruloları veya bahar ruloları

Bir 2oz akşam yemeği rulou yaklaşık 24 g nişasta sunar - aynı iki glikoz tableti.Eğer ekmek masaya getirilirse, ya da küçük bir parçaya hizmet etmemesini ister veya sınırlamasını ister, tercihen tüm tahıl.

Navigating Dessert

Yemek sırasında karblara geri dönmek ve patateslerin tarafını tutmak, sonra bir kaç ısırık olarak tatlıyı paylaşmak genellikle memnun hissetmek zorundasınız.

Diyabetikler için tez stratejileri:

Tüm masa ile bir tatlı paylaşın
Taze çilekler veya meyve sipariş edin (örneğin şeker veya viski krem)
Mevcut durumda şekersiz seçenekleri seçin
Küçük bir porsiyona ve her ısırıkına sahip olmak
Tatlıyı Skip ve malzemeleri kontrol edebileceğiniz evde özel bir tedavinin tadını çıkarın
Kahve veya çay sipariş et, ilave karbonhidrat olmadan yemeğin sonunu sinyale

Eğer tatlı yapmayı planlıyorsanız, yemek planlamanızda, daha önce yemekte karbonhidratları azaltarak hesabı. Bu strateji, karbonhidrat bütçenizde kalırken bir tedaviden keyif almanızı sağlar.

İzleme ve Yaklaşımınızı Belirleme

Yemek yaparken kan şekerini başarıyla yönetmek, farklı yiyeceklere ve restoranlara bireysel yanıtlarınıza ve ayarlamanızı gerektirir.

Blood Glucose Takip

Kan şekeri 2 saat sonrası test etmek, 180 mg/dL aşağıdaki okumayı doğrularken, bölümün uygun olduğunu doğrulayın. Düzenli post-meal test, kan şekerinizi nasıl etkilediğinizi ve gelecekte daha iyi seçimler yapmanıza yardımcı olur.

2 saat sonra metrenizi kontrol edin ve bir sonraki ziyaretin porsiyonlarını ayarlamanız için bir şeker yönetimi uygulaması kullanın ve hangi restoranlar ve yemeklerin kan şekeri kontrolü için iyi çalıştığını takip edin ve hangileri sorunlu çatlaklara neden olur.

Deneyimden Öğrenme

Her yemek deneyimi, vücudunuzun farklı yiyeceklere ve hazırlık yöntemlerine nasıl cevap verdiği konusunda değerli bilgiler sunar.

Hangi restoranlar kan şekerinizi istikrarlı tutmak için sürekli olarak yiyecek sağlar
Hangi tür mutfak diyabet yönetim için en iyi çalışır
Farklı hazırlık yöntemleri, glukoz seviyelerini nasıl etkiler
Hangi değişiklikler kan şekeri yanıtınızdaki en büyük farkı yapar
Farklı restoranlarda porsiyon boyutları, glukoz kontrolünüzü nasıl etkiler

Bu bilgiyi zaman içinde yemek için stratejinizi geliştirmek için kullanın, bireysel ihtiyaçlarınız için iyi çalıştığınız restoranlar ve yemeklerin repertuarını inşa edin.

Sağlık Ekibi ile Çalışmak

Sağlık sağlayıcınız, diyabet eğitimciniz veya kayıtlı diyetitian ile yemek pişirme deneyimlerinizi paylaşın: Size yardımcı olabilirler:

Restoran yemeğinden sonra kan şekeri modellerinizi yorumlayın
İlaç zamanlamasını ayarlayın veya yemek için yemek için yapın
En sevdiğiniz restoranlar için kişiselleştirilmiş stratejiler geliştirin
Yemek yaparken kan şeker hedefleri için gerçekçi hedefler belirlemek
Restoran yemek yemek ile ilgili kalıcı zorluklar

Sağlık ekibiniz belirli diyabet yönetimi planınız, ilaçlar ve sağlık hedeflerinize dayanarak kişiselleştirilmiş rehberlik sağlayabilir.

Frequent Diners için Gelişmiş Stratejiler

İş veya sosyal nedenlerle sık sık yemek yiyorsanız, gelişmiş stratejiler, yemeklerle sınırlı veya stresli hissetmeden tutarlı kan şekeri kontrolünü sürdürmenize yardımcı olabilir.

Bir Restoran Veritabanı

Kan şekeri yönetiminiz için iyi çalışan diyabet dostu restoranlar ve özel yemekler kişisel bir veritabanı oluşturun:

Restoran isimleri ve yerleri
Kan şekerinizi koruyan özel yemekler istikrarlı
Bu iyi çalışan değişiklikleri
Approximate karbonhidrat sayıları
Tipik kan şekeri yanıtınız
Özel istekler hakkında servis ve konaklama hakkında notlar

Bu veritabanı, bir restoran hızlı bir şekilde veya nerede yemek istiyorsanız diğerleriyle yemek yapmak için değerli bir kaynak haline gelir.

Meal Timing Strategies

İş akşamları veya geç koşabilecek özel durumlar için:

Aşırı açlıktan kaçınmak için gitmeden önce küçük, dengeli bir atıştırmalık var
Gürültülü gecikme durumundaki şeker tabletlerini veya küçük bir atıştırmalık getir
Yemekten önce kan şekerinizi kontrol edin
Sağlık sağlayıcınızla ilgili danışmada ilaç zamanlaması dikkate alın
Mevcut atıştırmalıklara sahip olan potansiyel gecikmeler için plan

Sosyal Durumlar ve Peer Basınç

Yemekler genellikle diyabet yönetimini daha zorlu hale getirebilecek sosyal dinamikleri içerir: Sosyal baskıyı işlemek için Stratejiler:

Gıda seçimlerinizde aşırı açıklanamayan emin olun
Herkes için iyi seçenekler sunan restoranları öneren
Konuşma ve şirket üzerinde odaklanmak yerine gıdadan ziyade
Planınızı büyük bir sorun yapmadan sığmayan yiyecekler Politely down food that don't fit your plan without making it a big issue
Diyet ihtiyaçlarınız için kısa, hazır bir açıklama yapmak, eğer istenirse

Kan şekerlerini yönetmek restoran yemekleri vermek anlamına gelmez - sadece biraz daha kasıtlı olmak anlamına gelir, doğru yemek altları yemekten sonra hissettiğinizde büyük bir fark yaratabilir.

Özel Durumlar için Pratik İpuçları

Farklı yemek durumları eşsiz zorluklar sunuyor. İşte ortak senaryolar için hedefleniyor.

Hızlı Gıda ve Hızlı Servis Restoranları

Hızlı yiyecekler kan şekeri yönetimini bozmak zorunda değildir. Hızlı yemek restoranları bu günlerde bol şeker dostu seçeneklerine sahiptir, bu yüzden bir ızgara tavuk sandviçi gibi ızgara malzemeleri seçin veya bir otobüs yerine bir soğuk sipariş edin, birçok yer şimdi yan salatalar ve taze meyve elma dilimleri kızartmalar veya cipsler gibi taze meyve sunar.

Hızlı gıda stratejileri:

Kızartılmış tavuk sandviçlerini kızartın
Otobüs veya bir lettuce sarma olmadan burgerler
Buzulları yerine vinaigrette ile yan salatalar seçin
Mevcut olduğunda elma dilimleri veya meyve bardakları seçin
Büyük porsiyonları teşvik eden değer yemeklerin
Soda'yı girin ve su veya unsweetened çayı seçin
Beslenme bilgilerini sipariş etmeden önce online olarak kontrol edin

⁇ ve All-You-Can-Eat Restoranları

⁇ ler, seçimlerin ve sınırsız porsiyonların bolluğu nedeniyle belirli zorluklar sunar. Strategies şunları içerir:

Tüm büfeyi plakanızı doldurmadan önce
Mevcut durumda daha küçük bir plaka kullanın
İlk önce yıldız olmayan sebzelerle yarım plaka doldurun
Bir nişastalı karbonhidrat seçin ve tek bir hizmet için sopa
Tatlı glazes olmadan hazırlanan yalın proteinler seçin
saniyeler için geri dönmeden kaçının
Tatlıya gelin veya taze meyve seçin
Sezgiden uzak oturun

Özel Occasions ve kutlamalar

Doğum günleri, anniverserler ve tatiller genellikle yiyecek etrafında merkezi ve restoranları sınırlı sağlıklı seçeneklerle içerebilir. Özel durumlar için:

menüyü önceden gözden geçirmek için plan
Aşırı açlık önlemek için olaydan önce küçük, dengeli bir atıştırmalık yiyin
Şirket zevkine odaklanmak yerine yiyecekten keyif almak için odaklanın
Mevcut en iyi seçimleri yapın, mükemmel olmasa bile, mükemmel değiller
Kendinize özel bir yemek küçük bir kısmını izin verin, eğer sizin için önemliyse
Yiyeceklerin diğer bölgelerindeki karbonhidratları azaltarak
Kan şekerinizi daha sık özel olaylar etrafında izleyin
Ertesi gün düzenli yemek desenine dön

İş Meals ve Seyahat

İş için yemek yaparken veya seyahat ederken:

Otelinizin yakınında araştırma restoranları veya önceden buluşma yeri
Pack diyabet malzemeleri, glukoz izleme ekipmanı ve atıştırmalıklar dahil
İlaç programınızı zaman bölgesi değişikliklerine rağmen koruyun
Sağlıklı atıştırmalıklar depolamak için buzdolabı ile oteller seçin
Yoğun programlardan dolayı yemekleri atmayın
Sipariş odası servisi eğer restoran seçenekleri sınırlıysa
Özellikle hava seyahatinde hidrated kalın

Beslenme Etiketlerlerini ve Restoran disiplinlerini anlamak

Birçok zincir restoranı şimdi yemek yaparken kan şekeri yönetmek için paha biçilmez bir araç olabilir.

Okuma Restoran Beslenme Bilgileri Bilgi

Restoran beslenme bilgilerini gözden geçirdikten sonra dikkat edin:

[0]Toplu karbonhidratlar: [Döndüşük: [DüzgT:0) Bu, kan şekeri yönetimi için en önemli sayıdır.
[FONT:0)Fiber: [Dönetici: [Döntgen: 0,3] Toplam karbonhidratlardan net karbs elde etmek için alt fiber
[FONT:0)Sugars:[DÜT:1] Her iki toplam şekere de bakın ve şeker ekledi.
[FONT:0)Serving büyüklüğü:[Dönem:[Dönem:)
[FONT:0)Sodium:[Dönetici:[Dönetici:) Genel sağlık için önemli, özellikle yüksek kan basıncınız varsa
[FONT:0)Saturated şişman:[DÜT 1: 1] Kalp sağlığı için yeniden alakalı olarak

Yemek yaparken, bir hedef belirledi; yemeklerinizi mümkün olduğunca az tutmak için çabalayın, ancak bu bireysel kalori ihtiyaç ve aktivite düzeyinize göre ayarlamaya ihtiyaç duyabilir.

Carbohidrat Konts hesaplamak

Beslenme bilgisi mevcut değilse, bu yönergeleri kullanarak karbonhidrat içeriği tahmin edin:

1 dilim ekmek = 15g karbs
1⁄2 bardak pirinç veya makarna = 15g carbs
1 küçük patates = 15g karbs
1⁄2 bardak pişirmiş fasulye = 15g karbs
1 fincan süt = 12g karbs
Çoğu yıldız olmayan sebze = 5g arabaları kupa başına

Restoran porsiyonlarının standart hizmet boyutlarından daha sık olduğunu unutmayın, bu nedenle tahminlerinizi uygun olarak ayarlamanız.

Sürdürülebilir bir Yemek Yaratmak Routine

Hedef mükemmel değil, iyi kan şekeri kontrolü korumak için yemek yemenize izin veren sürdürülebilir alışkanlıklar geliştirmek.

Denge ve esneklik

Buradaki hedef mükemmel değil, çünkü size mevcut olan şeylere dayanarak en iyi seçimleri yapmak, yemeklerin nasıl hazırlandığını ve hangi malzemelerin kullanıldığını öğrenmek, yaptığınız seçimlere daha fazla güvenebileceğinize yardımcı olabilir ve daha fazla bilgi sahibi olmak, daha kolay bir şekilde yemek yapmaktan keyif almak.

içeren dengeli bir yaklaşım geliştirmek:

Herhangi bir durumda mevcut en iyi seçimi yapmak
Daha az Ukraynalı bir yemek genel yönetiminizi engellememe izin vermiyor
Kendi-kahsiyesiz deneyimlerden öğrenmek
Zorlu yemek durumlarını sabote etmek için başarıları kutlamak
Yaşamınızda yiyecek rolü hakkında perspektifi korumak

Yapı Güven

Bir veya iki akıllı değişim bile bir zamanda - sola soran sos sos sos sos sos sos sos sos sos sos sos sos sos sos sos sos .........................Bir kere deneyim kazandığın gibi, vücudunuz için en iyi hangi seçimler hakkında sezgiler geliştirirsin.

Güveni inşa edin:

Açık beslenme bilgileri sunan restoranlarla başlayın
Düşük basınçlı durumlardaki değişiklikleri sipariş etmek
Başarılarınızı bir dergide takip edin
Yavaşça diyabet dostu restoranların repertuvarını genişletin
Diğer insanlarla birlikte stratejilerini paylaşmak

Uzun Süreli Başarı

Tip 2 diyabetle yemek, biraz araştırma ile, bilgilendirilmiş seçimler yaparak ve yalın proteinlere, sebzelere ve tüm tahıllara odaklanmak için sağlıklı seçenekleri sunan diyabet dostu restoranları bulmak zorunda değildir.

Uzun vadeli başarı gerektirir:

Farklı yemek durumlarında stratejiler uygulamak için tutarlılık
Beklenmeyen koşullara uyum sağlamak için esneklik
Yeni restoran seçenekleri ve menü öğeleri hakkında devam eden eğitim
Sağlık ekibinizle düzenli iletişim
İşler planlandığı zaman kendini kınayan ne zaman
Yemek yaparken diyabeti yönetmenin, uygulama ile birlikte geliştiren bir yetenek olduğunu unutmayın

Ek Kaynaklar ve Destek

Yemek yaparken diyabeti yönetmek, yardımcı kaynaklara ve destek sistemlerine eriştiğinizde daha kolaydır.

Yardımlı Araçlar ve Uygulamaları

Restoran yemekleriyle çeşitli araçlar yardımcı olabilir:

Restoran beslenme veritabanı ve uygulamaları
Carbohidrat say uygulamaları
Kan şekeri takip uygulamaları
Restoran sağlık bilinçli filtrelerle ilgili siteleri
Yeme kayıt özellikleri ile diyabet yönetim uygulamaları

Profesyonel Destek

Çalışmayı düşünün:

Şekerli diyetler diyabette özelleştirilmesi
Sertifikalı diyabet eğitimcileri
İlaç yönetimi için endokrinologlar
Diyabet destek grupları (kişi veya online)

Bu profesyoneller, belirli ihtiyaçlarınıza, ilaçlara ve yaşam tarzınıza uygun kişiselleştirilmiş rehberlik sağlayabilir.

Online Topluluklar ve Kaynaklar

Başkalarıyla diyabeti yönetmekle bağlantı:

Online diyabet toplulukları ve forumlar
Sosyal medya grupları diyabet yönetimine odaklandı
Bloglar ve web siteleri diyabet dostu yemek yemek için adanmış
Amerikan Diyabet Derneği kaynakları:0)diabetes.org).
Yerel diyabet destek grupları ve sınıfları

Sonuç: Başarılı Yemek Deneyimleri için Kendinizi Güçlendirmek

Restoranda gizli şekerlerin azaltılması bilgi, planlama ve uygulama gerektirir, ancak tamamen anlaşılabilir bir şekilde. Gizli şekerlerin lurk nerede olduğunu anlamak, restoran personeli ile iletişim kurmak, stratejik menü seçimleri yapmak ve kan şeker yanıtınızı izlemek, mükemmel şeker yönetimi sırasında yemek tadını çıkarabilirsiniz.

Her yemek deneyiminin, yaklaşımınızı öğrenme ve geliştirme fırsatı olduğunu unutmayın. Küçük değişikliklerle başlayın - yan tarafta soslar ara, kızartmış veya nişastalı taraflar için sebzeleri altüst etme. Bu stratejiler alışkanlıkları haline geldiğinde, ikinci doğa haline gelirken kan şekerinizi idare edeceğinizi göreceksiniz.

Anahtar, diyabet yönetimine bir tehdit olarak değil, sağlık hedeflerinizden ödün vermeden yemek yapma yeteneğini uygulama fırsatı olarak görmektir.Bu rehberde belirtilen stratejilerle, istikrarlı kan şekeri seviyelerini destekleyen seçimler yapabilirsiniz ve sağlık hedeflerinizi ödün vermeden yemek yemeyin tadını çıkarın.

Diyabet tanısı restoran yemeklerinin neşesini vermek anlamına gelmiyor - sadece onlara niyet, bilgi ve güven ile yaklaşıyor. Bu pratik stratejilerle silahlı, restoran yemeklerinde gizli şekerleri azaltmak ve yemek sunduğu sosyal ve mutfak zevklerini anlamak için iyi donanımlısınız.