Rutabaga – swede, İsveç turnip veya neep – kuzey Avrupa mutfağında yüzyıllardır bir temel sebzedir. sarı-fleshed iç ve biraz tatlı, dünyaca lezzetini çorbaya çok yönlü bir ek yapar, kekler, mutfak kullanımları ve maskotlar.

Diyabet ve yüksek kan basıncı sık sık sık birlikte meydana gelir, kalp krizi riskini dramatik bir şekilde artırır, incel, böbrek başarısızlığı ve görme kaybı. Çünkü rutabaga potasyum, diyet lifi, antioksidan ve diğer kardiyo koruma bileşikleri bakımından zengindir, kan şekeri kontrolünü geliştirirken kan basıncını düşürmek isteyen bireyler için basit, gıda bazlı bir strateji sunabilir.

Diyabet ve Hipertansiyon Anlamak: Tehlikeli Bir Pair

Diyabet mellitus, özellikle 2 diyabet türü, kronik hiperglycemia ile karakterize edilen bir metabolik bozukluk, insülin direnci ve olaylı beta hücre disfonksiyonundan kaynaklanmaktadır. Zamanla, yüksek kan şekeri sonsuzluk astarı, heairs nitric oksit üretimine zarar verir ve inflamasyonu arttırır.

Amerikan Kalp Birliği'ne göre, diyabetle yetişkinlerin yaklaşık üçte ikisi de yüksek kan basıncına sahip veya tedavi etmek için ilaç altındadır. Diyabetik hastalardaki Hipertansiyon, retinopati ve kardiyovasküler hastalık gelişimine hız verir.

[FONT:0]Key istatistik: ) Diyabet ile Yetişkinler diyabet olmadan hipertansiyona sahip olmak ve dünya çapında büyük bir prematüre ölüm oranı için kombinasyon hesapları için neredeyse iki kat daha fazladır.

).

Standart tedavi ACE inhibitörleri, ARBs, diuretics ve DASH diyeti gibi yaşam tarzı değişiklikleri içerir, farmakolojik yaklaşımlar önemli olsa da, birçok hasta ve klinik şimdi tüm yiyeceklerden beslenmeye bakıyor - rutabaga gibi - tamamlayıcı destek sağlar.

Rutabaga Beslenme Profili

Rutabaga ([[DÜ:0)Brasica peus) subsp.Ücretsiz ([DÜye) yaklaşık olarak:2) spertiyot, börek ve kabak ile ilgili bir kök sebzedir.

  • [FONT:0)Klories:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [0]Carbohidratlar: [Dönem: [Düzg: 1)
  • [FONT:0)Fiber: 3.5 g
  • [FONT:0)Protein:[Dönem:[Dönem: 1)
  • [FONT:0)
  • [FONT:0)Pyum:[Dönetici:[Dönetici: %12).
  • [FONT:0)Vitamin C:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜ) 35 mg (4% DV)
  • [FONT=0)Magnesium:[DDDV) 30 mg (% DV)
  • [FONT:0)Calcium: [DDDDÜDÜDÜDÜ:% 60 mg (5% DV)
  • [FONT:0)Vitamin B6:[DV) 0.1 mg (% 6 DV)

Bu besin yoğunluğu bu kadar düşük kalorili sebze için dikkat çekicidir. rutabaga'yı diyabet ve hipertansiyona karşı potansiyel bir müttefik haline getiren temel bileşenleri inceleyelim.

Pyum: Kan basıncı Dengeleyici

Potasyum, kardiyovasküler sağlık için en kritik minerallerden biridir. Kan damarlarının duvarlarına rahatlatıcı olarak çalışır, idrar yoluyla aşırı sodyumun ortadan kaldırılmasını teşvik eder ve yüksek doz diyetini izleyen diyabetik etkiler için henüz çok daha az karbonhidrat içerir.

Amerikan Kalp Birliği, yetişkinler için 4,700 mg günlük potasyum alımı tavsiye eder. rutabaga bu hedefle tek başına tanışamazken, spinach, tatlı patatesler ve aokadolar gibi diğer potasyum zengin sebzelerle birleştirildiğinde anlamlı bir katkıda bulunabilir.

Diyetsel Fiber: Yavaşlama Glucose Abhidr

Rutabaga, pişirilen bardakta yaklaşık 3.5 gram fiber sağlar, iyi bir çözünürlük ve çözülmemiş tipler ile. ► Fiber, sindirim yolunda bir jel benzeri madde oluşturur, bu da karbonhidratların absorbsiyonunu yavaşlatır ve postprandial kan şekeri ile ilişkili olduğunu gösterir. Bu etki özellikle diyabetik hastalardan gelen bireyler için faydalıdır.

Ayrıca, fiber, hem insülin direnci hem de hipertansiyonu aşırı derecede aşırı yağ aşırı derecede abartıyor.

Antioksilar ve Phytokimya

Rutabaga, C vitamini, karotenoyaklar ve sulatif stres, glukosinolates. Glucosinolatesler, preklinik çalışmalarda bile biyolojik olarak bileşiklere göre çok iyileştirilmiştir.

Belirli bir bileşik - glucoraphanin'den oluşur ve Nrf2'yi etkinleştirebilme yeteneği için yoğun olarak incelenmiştir, antioksidan enzimleri oluşturan bir transkripto faktörüdür.

Kronik oxidatif stres, diyabetik komplikasyonlar ve hipertansiyonda yaygın bir denominatördür. Serbest radikallerce ve inflamasyonu azaltarak, rutabagadaki antioksidanlar kan damarlarını hasardan korumaya yardımcı olabilir.

Rutabaga, Diabetics'deki Hipertansiyonları Önlemeye Nasıl Yardımcı Olabilir

rutabaga'nın kan basıncını azaltabileceği ve glycemik kontrolün iyileştirilmesine yol açan mekanizmalar çok faktörlüdür. İşte her yolu destekleyici kanıtlarla kırıyoruz.

1. Pyumal - Evostasis

Yüksek diyet sodyum sert kan damarları ve sıvı tutmasını arttırır, kan basıncı yükseltir. Pyum, düşük alımı ile karşılaştırıldığında silikon olayların %20 daha düşük riskine sahip olduğunu buldu. diyabetikler için, böbrek alımında yayınlanan bir çalışma zaten önemlidir.

Rutabaga'nın potasyum yükü özellikle iyi -absorbed çünkü sebze ıspanak veya arı yeşilleriyle kıyaslanabilir, bu da potasyumu bağlayabilir ve biyoavailability azaltır.

2. Nitrik Çimento ve Endothelial Fonksiyonlar

Endothelium - kan damarlarının iç astarı - C ve glukosinte-derived bileşikleri gibi ilaçlar nitrik oksiti oxidatif kapasiteden inerek, rutabaga normal endotelyal fonksiyonu korumaya yardımcı olur.

Ayrıca, rutabaga küçük miktarlarda nitrat içerir (mevcutler için benzer), bu da enterosalivary yolway aracılığıyla nitrik oksite dönüştürülebilir.

3. Glycemic Control ve Insulin Hassasiyet

Rutabaga, yaklaşık 72-75'in glycemik bir indeksi var, bu da mantıklı porsiyonlarda yenildiği zaman kan şekeri üzerinde minimal bir etkisi olduğu anlamına gelir.

Fiber ayrıca mide başının başının başının sıvısı olan gastrik boşluğu da yavaşlıyor. Zaman içinde, rutabaga gibi sebzelerden gelen tutarlı fiber alımı insülin duyarlılığı artırır - tip 2 diyabetik için kritik bir hedef.

4. AntiInflammatory Effects

Inflammation hem insülin direnci hem de hipertansiyonun önemli bir sürücüsüdür. obeseli bireylerde Adipose doku TNF ⁇ ve IL-6 gibi pro-enflamatuar cytokines, ki bu da insülin sinyali ve hasar damar duvarlarına müdahale ediyor.

rutabaga ile insan klinik çalışmaları özellikle sınırlı olsa da, grup olarak kriuciferous sebzeleri üzerinde mevcut araştırma bu anti-enflamatuar faydaları güçlü bir şekilde destekliyor.

Bilimsel Kanıt Rutabaga ve Cruciferous Sebzeleri Destekliyor

rutabaga, broccoli veya kalesi olarak yoğun olarak incelenmedi, ilgili krikoli bitkisel araştırmaların bulguları ilgili olarak değerlendirilmiştir. Harvard T.H. Chan School of Public Health, 14 yıllık bir süre içinde en zor sebzeleri tüketmiş olanların hepsinin değerlendirilmesi ile birlikte bulundu.

Batı Avustralya Üniversitesi'ndeki kan basıncı üzerindeki krisiferik sebze alımının etkisini özellikle incelemiştir; bu sebzelerde zengin bir diyetin - rutabaga dahil - 12 hafta sonra daha düşük sislik ve diastolic kan basıncı ile ilişkili olduğunu bildirdi.

Daha doğrudan bir kanıt bağlantısı için, tip 2 diyabet ile 50 kişiyi içeren rastgele kontrollü bir deneme, sekiz hafta boyunca buharlı rutabaga (200 g) hizmet eden günlük bir tedavi verdi.

potasyumun hipertansiyondaki rolü hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:0) Amerikan Kalp Birliği'nin potasyum sayfası) ve [[Şerefli sebze araştırmalarını [[Ücretsiz Sağlık Enstitüleri[DÜye Olmayanlar) bulabilirsiniz.

Rutabaga'yı Diyabet-Friendly Diyetinize Aklır

Rutabaga şaşırtıcı derecede çok yönlü ve her iki kurtarıcı ve biraz tatlı hazırlıklarda kullanılabilir. firma dokusu yemek sırasında iyi tutar ve tadı kavurulmuş veya buharlı olduğunda hafif ve tereyağı olur. Aşağıda rutabaga'yı dengeli bir diyabet diyetinde içerecek birkaç pratik yol vardır.

Roasted Rutabaga ile Herbs

Zeytinyağı ve küp halı rutabaga 1 inç parçaya. Zeytinyağı, sarımsak tozu, gülümsüyor ve kara biberin bir tutamı (20°C) 35-40 dakika boyunca, yarı yol açıyor.

Mashed Rutabaga ( Potatoes için Düşük Alternatif)

Kudranmış rutabaga, ihaleye kadar (yaklaşık 20-25 dakika) Kırk ve mash küçük miktarda unsal tereyağı veya zeytinyağı ile, artı düşük su bardağı sebzeli bir broth. Ekstra krema için, bir kaşıkla tuzlayın.Bu mash daha az karbonhidrat ve daha düşük bir glymik yükü geleneksel bir mashed patatesten daha düşük.

Rutabaga ve Lentil Soup

Yemekler, havuçlar ve zeytinyağları yumuşayana kadar zeytinyağları. Temizlenmiş kırmızı lentiller, düşük sulu sebzeli broth ve bir koyun yaprak. Simmer to lentils are ihaleye kadar - yaklaşık 20 dakika. Taze parsley bir serpin. Lentils protein ve fiber ekleyin, bu bir kan şekeri istikrarı için tam bir yemek yapın.

Rutabaga Fries

Cut rutabaga ince fry- şekilli şeritler. Küçük bir aokado yağı, paprika ve sarımsak tozu ile.Yue at 425°F (220°C) 25-30 dakika cris kenarlar formuna kadar. Bu patates kızartmaları ve çok daha yüksek bir potasyum içeriği içerir.

Rutabaga, suların büyük hacimlerinde kaybolup, potasyum ve vitamin C'nin tercih ettiği yöntemlere benzer bir krikyo ve çiftlere de eklenebilir.En iyi beslenme için, büyük miktarda su kaynatmaktan kaçınır, çünkü potasyum ve vitamin C'nin tercih ettiği yöntemlerdir.

Potansiyel Önlemler ve Tahminler

rutabaga çoğu insan için güvenlidirken, diyabet ve hipertansiyonlu bireyler için birkaç göz önünde bulundurulur.

Oxalate Content

Rutabaga, orta dereceden oksidasyonlar içerir - ıspanaktan daha fazla havuç. Bir kalsiyum oksidalize böbrek taşları öyküsü olan insanlar için aşırı tüketim risk artırabilir. Ancak, tipik hizmet büyüklüğü (bir fincan) sorunlu olarak kabul edilmez.

Tiroid Fonksiyonlar

Bir krikucifer sebze olarak, rutabaga, tiroid iodine ile son derece büyük miktarlarda tüketildiğinde, özellikle ham. Yemek önemli ölçüde goitrojenik aktiviteyi azaltır ve normal tiroid fonksiyonu olan bireyler için, rutin tüketim endişe yaratır.Bu, hipotiroidizm ile ilgili olarak veya kim alımı yapmadan önce sağlık sağlayıcıyla ilgili tartışmalıdır.

Kan Şekeri İzleme

rutabaga düşük bir glycemik yükü olmasına rağmen, hala karbonhidrat içerir. insülin dosing için katı karb sayma gerektiren insanlar, fincan başına 11 g karbs için hesaba katmalıdır.

Potasyum ve Kidney Fonksiyonlar

Yüksek potasyum içeriği nedeniyle, kronik böbrek hastalığı olan bireyler (özellikle gelişmiş aşamalarda) hiperkalemiden kaçınmak için rutabaga alımı sınırlandırmalı. Renal fonksiyonu olan hastalar, önemli diyet değişiklikleri yapmadan önce nefrologlara danışmalıdır.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Rutabaga, mütevazı bir kök sebzesinden çok daha fazlasıdır - potasyum, fiber, antioksidan ve glukosinolates, hem diyabet hem de hipertansiyonu yönetmeye yardımcı olmak için bilimsel olarak makul bir diyet aracı yapar.

En güçlü kanıtlar, kriuciferous sebzeleri hakkında geniş bir şekilde çalışmalardan gelir, küçük ama umut verici bir klinik deneme özellikle rutabaga üzerinde yoğunlaşır.En iyi faydaları sağlamak için, hazırlama yöntemleri besinleri korumak ve porsiyonlar bireysel karbonhidrat ve potasyum hedefleri içinde sığmalıdır.

Şekerle ilgili hipertansiyon riskini azaltmak için, akşam yemeğine kavurulmuş rutabaga eklemek veya hafta sonu tedavi olarak rutabaga kızartmaları zevk almak, doğru yönde basit, lezzetli bir adım.Sağlık ekibinizle her zaman kişisel sağlık profilinize göre diyet değişikliklerinizi koordine etmek için.