Neden Grilled Potato Skewers'i seçin?

Potatoler genellikle ızgara bir gıda üssü olarak hafife alınırlar, ancak taze otlarla skewers üzerinde şaşırtıcı bir beslenme yoğunluğu ve mutfak ziyâsı sunarlar. C vitamini için günlük değerin% 30'u ve bir muzdan daha fazla potasyum - sürekli enerji ve kas fonksiyonu için mükemmel bir seçim. 20 dakika sonra, sıcak bir ızgarada veya sıcak bir şekilde pişirilirken, tatlı bir şekilde pişirilirler.

Mükemmel Grilled Potato Skewers için Malzemeler

Malzemeler kalitesi doğrudan nihai sonucu etkiler. bulabileceğiniz en taze otları kullanın ve iyi kaliteli zeytinyağı. Aşağıda, alt kurumlar ve opsiyonel eklemeler ile temel liste vardır.

  • [FONT:0)4 büyük patates[DÜT 1: 1) - Yukon Gold, kırmızı patates veya parmaklamalar, ızgara sırasında şeklini tutabilirler. Russets ilk önce kırılmış olsaydı kullanılabilir.
  • [0]2-3 yemek zeytinyağı [DÜT:1] - Ekstra-virgin sağlam bir lezzet ekliyor; aokado veya üzümlü petrol sigara içmeden daha yüksek ısı için çalışır.
  • [0]1 tatlı güzel deniz tuzu – Lezzetli deniz tuzu, doku ekliyor ve temiz bir tuz patlamasından sonra serildi.
  • [0]1⁄2 tatlı zemin kara biber) - Taze olarak çatlak, önceden yer alandan daha aromatik ısıyı daha fazla çırpın.
  • [FONT:0]3-4 peves sarımsak, minced) – Tercih etmek için ayarlanır. Roasted sarımsak salaksi, ham ısırık olmadan tatlılığı ekliyor.
  • [FONT:0]Fresh otları (yaklaşık 2 yemek kaşığı) [[Dönemli) Gülümer (gerçekten doğranmış), senin parça ve düz-leaf parsley. Chives, oregano, ya da sage de iyi çalışır.
  • [FONT:0]Wooden veya metal skewers[[DÜT:1) - Suda en az 30 dakika yanmayı önlemek için sudaki ahşap perdeler.Reusable metal skewers uygun bir alternatiftir.

[FONT:0]Oto ekleri: [Dönem: [Düzd: 1] limon zest, sigaralanmış paprika, cayenne biber, kırmızı biber flakes ya da balsamik sirke asit için bir üşü.

Adım-Adım Hazırlık

1. Potatoes hazırlayın

Patatesleri tamamen soğuk su altında tutmak için avlanır. Parlament isteğe bağlı; ciltleri sağlam bir şekilde çiğnir ve ızgaraya iyi giden bir rustik doku yaratır.Kaçları üniforma 1 inç (2.5 cm) küpler için kritiktir - büyük ve küçük parçalar çiğ merkezlerin yanında yakmak için yol açar.

2. Sezon The Cubes

Büyük bir karıştırma kasesinde, zeytinyağını birleştirir, tuz, biber, minced sarımsak ve patates küplerini ekleyin ve her parça iyice kaplanırsa, 10 dakika boyunca oda sıcaklığında oturalım, böylece tadım bana zaman verir. daha derin bir hisb penetrasyonu için, kaseyi kaplayıp 2 saate kadar soğutabilirsiniz.

3. Skewerse Thread

Bu spacing, tüm taraflarda bile kahverengi tutmak için sıcak hava sağlar ve bu tuzakları çok yakından takip eder ve istediğiniz bir kömürün küçük boşluğunu bırakır.Her parça arasında genellikle 5-7 küp tutar. Bu spacing, patates ve skewers büyüklüğüne bağlı olarak, metal skewers kullanarak, onlara bir ışık fırçalayın.

4. Mükemmelion için

Izgaranızı orta derecede ısıtın, ideal olarak 375-400 °F (190-200°C) Bir kağıt havlusu kullanarak yağ ve tongs - bu, patatesleri doğrudan bir küpün merkezine yerleştirin ve 15-20 dakika boyunca pişirin, her 3-4 dakika boyunca bir spatula veya tongs ile aynı anda aynı anda yapılır.

5. bitir ve servis edin

Bir kez pişirilirken, piktiğe bir miktar damlacık verirseniz, taze otların son bir saçını temizleyin. Hemen patatesler hala sıcak ve otlar aromatik yağlarını serbest bırakırken, biraz limon suyu tercih ederseniz, lezzetli bir tatmayı tercih ederseniz, taze meyve suyu kaynatın.

Flavor Variations to Try

Temel herb-and-garlic profili boş bir tuval olarak hareket eder. İşte aynı tekniği kullanan dört farklı varyasyondur, ancak tamamen farklı tadı profilleri üretir:

  • [FONT:0)Mediterranean:[DÜT:1] 1 tatlı kuru veyaegano'yu petrol karışımına ekler.
  • [FONT:0]Spicy Chipotle:[Dönetici:[Dönetici: 1) Zeytinyağı şekerli tuz ve dumanlı bir peçeteli peynir ve taze cilantro ile birlikte yarım tane zeytinyağını değiştirir.
  • [FONT:0] Indian-Inspired:[Dönem:[Dönemli: 1 yemek kaşığı pudra, 1⁄2 tatlı turmeric, 1⁄2 tatlı zemin koriander ve bir tutam kadinle servis edin.
  • [FONT:0]Lemon-Parmesan: [DÜT:1] 1 yemek kaşığı limon suyu karışımına en çok 1 dakika ekin. son 2 dakika boyunca ızgarada, skewers with limon suyu ve peyniri serpin ve biraz çırpın.

Her varyasyon aynı temel tekniği adapte eder, bu tarifi yemek-prep yaratıcılığı için esnek bir temel haline getirir. Elinizde sahip olduğunuz şeye göre bitki ve baharatları karıştırabilirsiniz.

Adions

Geniş bir hizmet bağlamlarında pamuk skewers parladı. İşte onların en iyi şekilde yararlanmaları için birkaç fikir:

  • [FONT:0)Dört sos:[Dönekli sour krem veya Yunan yoğurtu taze dilli ve sarımsaklı bir seçenek için, sarımsak aioli, sriracha mayo veya bir tanji chimichurri, parsley, oregano, kırmızı şarap ve zeytinyağ ile yapılır.
  • [FONT:0] Bir yan yemek olarak:[Dönemli tavuk uygarları, flank biftek, salmon dolumlar veya veggie burgerleri. patatesler neredeyse hiç proteini ezici olmadan tamamlar.
  • [Üye:0) Bir tahıl kasesinde: [Döntilmiş patatesleri tam bir yemek için skewers'in yatağına ya da kahverengi pirinç ekleyin.
  • [FONT:0] partiler ve toplantılar için:[Dönetici:[Dönetici:0))))))) Küçük kaseler ile bir platterda, kolay parmak yemekleri için iyi tutarlar.
  • [Üye:0) Kahvaltı tarafı olarak: [Dönemli yumurtalar veya bir frittata ile birlikte servis edin.

Sağlık Faydaları: Neden Potatoler, Senin Grill'in Bir Yeri Korumak

Potatoler genellikle deri ile ilişkilerinden dolayı sağlıksız olarak etiketlenirler ve ağır toppings ile. minimum petrol ve taze otlar için hazırlananda, bir antioksidan bağışıklık fonksiyonu ve kolajen üretimine destek verir. orta patates, deride yaklaşık 4 gram fiber sağlar - en çok sindirim sağlığı destekler ve kan şekeri düzenlemesine yardımcı olur. Aynı patates aynı zamanda C vitamini için günlük değerinin yaklaşık% 30'unu sunar.

Bu tarifte kullanılan taze otlar kendi sağlık yararlarını ekler. Rosemary rosmarinic asit, anti-enflamatuar ve antimik özelliklerle bir bileşik.Youme, mutfak otları gibi zengindir ve apigenin, bu da liberal olarak kullanılan antioksidan alımına katkıda bulunur.

Ayrıca, meyveyi kaynatmaktan daha iyi koruyor, bu da süt tozuna dökülebilir ve ağır krem veya peynir atarak, en yüksek patates beslenmesinin ayrıntılı bir bozulması için, [[Sağlıklı beslenmeye kılavuzu

Aptalca Çelikli Potato Skewers için ipuçları

Teknikteki küçük ayarlamalar son sonuçta önemli bir fark yaratabilir. Bu ipuçlarını tutarlı bir başarı sağlamak için uygulayın:

  • [FONT:0) Ekstra ihale içinParboil:[Dönetici:[Dönetici:0) Çiğ merkezler hakkında endişeleniyorsanız, patates küpleri 5 dakika boyunca tuzlanmış tuzlanmış su için kurutun ve kurutun.Bu adım yumuşak iç ve otlarla kaplamadan önce iyice kaynatın.
  • [FONT:0) Soaking'i atmayın: Ahşap skewers soak onları, bir sıcak ızgarada ateş yakalayacak. Alternatif olarak, yeniden kullanılabilir metal skewers kullanın - onlar ısıya çalışır ve içeriden patatesleri pişirebilirler.
  • [FONT:0]Giller, yiyecek değil (çok fazla): [Ceff: 1) Kafede yağ bir ışık fırçası, patatesleri zor yapmadan sopalı tutmayı önler. Yemek üzerinde çok fazla yağ alevlenme ve eşitsiz kar yağ verir.
  • [FONT:0) Küçük küpler için bir ızgara sepeti kullanın:) Eğer skewers iplikleri sıkıcı hissediyorsa, sezonlanmış küpler doğrudan bir ızgara sepete ya da hava dolaşımı için öküz bir folyo paketi kullanın.
  • [FONT=0)Broiler alternatif: [DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜ: 0)DÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0: 0: 0: 0:0ÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞ
  • [FONT:0) Onlara kısaca dinlensinler:[Dönetici: ⁇ 1] ⁇ Şeff, hizmet etmeden önce 2 dakika dinlendirelim. Bu, iç sıcaklığın biraz yukarı yerleşmesine ve dıştan çıkarmasına izin verir.

Sık Sorulan Sorular

[FONT:0) Bu skewers'i önceden hazırlayabilir miyim?
) Evet, skewers'ı 8 saat öncesine kadar ve buzdolabına sokmak için 15 dakika daha önce odaya sıcaklıklarını hazırlayabilirim.

[FONT:0] Ne ızgara için en iyi patatesler?
|Waxy veya tüm amaçlı patatesler Yukon Gold, kırmızı patatesler ve parmaklamalar ilk önce şekline sahip değildir. Starchy Russets ilk önce renkli bir bükülme olmadan, mor veya mavi patatesleri deneyin - firma kalır ve görsel ilgi ekler.

[FONT:0) Yemek pişirilmiş patates skewers dondurabilir miyim?
)Grilled patates skewers en iyi 375°F (190°C) için 4-5 dakika boyunca, crispness geri kazanmak için buzdolabında onları bir havalimanına koyun.

[FONT:0) Bu tarif veganı nasıl yapıyorum?
) Temel reçete zaten vegan - herhangi bir süt bazlı soğan sos atlıyor veya bitki bazlı bir yoğurt alternatifi kullanıyor.

[FONT:0) Taze otlar yerine kuru otları kullanabilir miyim?
)Fresh otları daha parlak lezzet ve daha iyi doku sağlar.Eğer kuru otlar kullanarak, yaklaşık üçte biri daha konsantre otlar kullanılır, kuru otlar yağ karışımına eklenir ve patateslerle birlikte susuz susuz su içmesine izin verin.

Grilled Sebze ve Daha Fazla Yemek

Tamamlanmış bir vejetaryen yemek için, patates ve aşçılar için kullanılan ek sebzeler (yaklaşık 1 inç karelere) kırmızı soğanı, kiraz domatesleri, zucchini dilimleri ve düğme mantarları tüm iyi çalışır. 12-15 dakika boyunca pişirin, sebzeleri bazen tamamlayıcı kar ve tatlılar geliştirir, smo lezzetleri.

Bu yaklaşım, bir ana ders veya bir kalp parçası olarak işe yarayan renkli, besleyici-zengin, aynı tatlı bir karşıtlık için ek fikirler için:0)BBC Good Food collection of ızgaralı sebze tarifleri)[Dövmeler için bir dizi meyve sunar. Ayrıca aynı skewers ile tatlı bir karşı nokta için deneyebilirsiniz - 4-5 dakika boyunca 4- 5 dakika boyunca.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Sebzeli patatesler otlarla doluplar, çok fazla yağ veya tuza güvenmeksizin, onları bir hafta sonu aşçılık için hazırlayabilir veya onları hızlı bir hafta boyunca hazırlayacağınız bir atıştırmalık yaratırsınız.