Sesame Tohumlarının Diyabetle ilgili Oxidative Stresi Yeniden Üretilmesindeki Rolü

Sesame Tohumlarının Diyabetle ilgili Oxidative Stresi Yeniden Üretilmesindeki Rolü

Diyabet mellitus, sürekli hiperglycemia tarafından tanımlanan kronik bir metabolik bozukluktur. Kontrolsüz kan şekeri, çok sayıda organ ve sistem, büyük ölçüde aşırı reaktif oksijen türü (ROS) ve oxid stres.Politik müdahaleler diyabet yönetiminin temel taşı olarak kalırken, büyüyen ilgi, diyabetik savunmaların sonlandırılmasına odaklandı. Bu, Orta Doğu Asya'dan gelen mutfaklarda, klinik bir ilaç sistemi dahil olmak üzere bilimsel olarak göz önüne alındığında, klinik bir risk mekanizmasına dahil olmak üzere bilimsel olarak göz önüne alındığında, klinik bir uyarıda bulundurulmuş olan bir ilaç tedavisine odaklandı.

Oxidative Stres-Diabetes Bağlantısı

Oxidative stres sonuçları ROS üretimi arasındaki bir dengesizlikten kaynaklanır - poliol ve hexosmin yolu ile, protein kinase C (PKC) etkinleştirir ve gelişmiş glycemia son ürünler (örneğin, aşırı dozda) oluşur.

Diyabette kontrol edilemeyen oxidatif stresin sonuçları derindir. Ayrıca koroner arter hastalığı, inme ve periferik arter hastalığı gibi makrovasküler komplikasyonları hızlandırmaktadır. Bu nedenle, oxidatif stresin azaltılması için stratejiler, diyabet bakımı için kapsamlıdır.

Diyabette Özgür Radikal Nesil Mekanizmaları

• [FONT:0)Glucose oto-oxidasyon: Glucose enolizes ve moleküler oksijeni azaltır, süperoksik ve hidrojen peroksit oluşturur.
• [FONT:0)Polyol yolu aktivasyon: Excess glukoz, NADPH'yi parçalayarak ve glutathione yenilenmeyi azaltın, oksidatif kırılganlığı artırmak için dönüştürülür.
• [FONT:0)Mitochondrial elektron taşıma zinciri aşırı yükleme: Hyperglycemia, Concord içinde süperoksit üretimine yol açan proton yüksek lisansını artırıyor.
• [FONT:0) Hayır-enzymatik glycation: AGEss reseptörlere (RAGE) bağlanır ve enflamatuar ve oksidatif kalibreleri tetikler.
• [FONT:0)Hexosmin yolu flux:) Retrots glukozu UDP-N-acetylglukozamin üretmek için, pro-oksit enzimlerin gen ifadesini değiştiren.

Kronik Oxidative Hasarlarının Sonuçları

Diyabette, oxidatif stres izole bir olay değildir - prodüktif doku hasarı.Vüculature, ROS nitrik oksit biyoyapabilirliği azaltır, tıkanıklık ve neovaskülerizasyon teşvik eder. Böbreklerde, oxidatif stres hasarları ve mesangial hücreleri, nefreatif komplikasyonları hızlandırır.

Sesame Tohumları: Bir Beslenme Gücü

Sesame tohumları ([DÜ:0)Sesamum indicum[DÜT:1) petrol zengin tohumları için binlerce yıl boyunca yetiştirildi.Onlar oldukça besleyicidir: 100 gram sağlıklı yağ (preinantly un) ve 18 gram protein, 12 gram sıvı vitamin, magnezyum, fosfor ve bakır, demir ve çinko.

Antioksit potansiyelini ölçmek için bir yol oksijen radikal absorbe kapasitesi (ORAC) puanıdır. Sesame tohumlarının mevcut en yüksek tohumlar için yaklaşık 1.500 μmol TE/100g değeri vardır ve kavrulmuş tohumlar için hücreleri koruyan sinerjik ve benzer.

Sesame Tohumlarında Anahtar Biyoaktif bileşikler

Sesamin: Çok fonksiyonlu bir Lignan

Sesamin, prestrin, yaklaşık% 0,5-1 tohum kuru ağırlığının% 0,5-1'ini oluşturur. Araştırma, endojen antioksidan enzimleri test eder - amplit dismutase (SOD), katalase (CAT), ve gluktathione peroxidase (GPx) - TNF-siyonel enzimi ve TNF-Lx gibi profeksiyonel enzimleri azaltır.

Sesamol: Potent Radikal Scavenger

Sesamol, ham tohumların daha küçük miktarlarda mevcut olsa da, kavurma ve yağ çıkarma sırasında daha büyük miktarlarda üretilir. küçük boyutu ve fendi Hidroxyl grubu hücre zarlarını nüfuz etmeye ve daha geniş bir arsadehit (MDA), bir peroksidasyon işaretleyicisi (düşükümlü) kistoidasyonun bir göstergesi olarak, floratif hasar modellerinde, kan şekeri azaltılır ve daha düşük şekerli bir akoraliteyi azaltır.

Sesamolin ve Tocopherols ile Synergy

Sesamolin, sindirim ve metabolizma sırasında sesamol'a dönüştürmek için başka bir lignan'dır. Bu metabolik genişleme antioksidan aktiviteyi uzatır. E vitamini öncelikle ⁇ -tocopherol, floramol gibi hassas dokular çalışır: tocopherols, hücre membranlarını peroxidasyon zincir reaksiyonlarını durdurarak korurken, lignans aktif formlarına geri döner.

Diğer Katkılar

• [FONT:0)Phytosterols:[Dönetici: LR-sitosterol ve kampesterol kolesterol absorpsiyonunu azaltır ve hafif anti-enflamatuar etkilere sahiptir.
• [FONT:0]Flavonoyaklar:[Döntgen:[Dönetici:0)[Döneticiler:[Döneticiler:[Döneticiler: · 1 ) Quercetin ve kaempferol doğrudan radikal scavengers ve chelate geçiş metalleri olarak hareket eder.
• [FONT=0)Phenolic asitler:[Dönetici asit, caffeic asit ve p-coumaric asit ek antioksidan kapasiteye katkıda bulunur.

Eylem Mekanizmaları: Sesame Tohumları Diyabette Neden Olanağı Azaltır

Antioksi Enzyme Upregulation

Sesamin ve metabolitleri SOD, CAT ve GPx'in ifade ve aktivitelerini artırıyor; Bu enzimler genellikle azalır; su bazlı bileşiklerin artması ve mitokondriyal işlevinin korunmasına yardımcı olur.

Doğrudan Özgür Radikal Scavenging

Sesamol ve tocopherols, elektronları veya hidrojen atomlarını serbest radikalleri, onları stabilize etmek ve zincir reaksiyonlarını önlemek için bağışlamaktadır. Bu özellikle LDL oksidasyonunu önlemek için önemlidir - atheroscleroz.

Inflammatory Pathways

Oxidative stres ve inflamasyon samimi bir şekilde bağlantılıdır. Sesame lignans NF- ⁇ B'nin aktivasyon faktörünü azaltır, diyabetik komplikasyonları teşvik eden vasküdyum-aktif protein kinase (PMAK) ve inducible nitrik oksit sinthase (iNOS).

Glycemic Control

antioksidan etkilerin ötesinde, susam tohumları çok sayıda mekanizmayla glycemik indeksler geliştiriyor:

• [FONT:0)Enhanced beta-cell fonksiyonu: Sesamol, pankretik olmayan yıkımdan parmaklıklar korur.
• [FONT:0)AMPK aktivasyon:[Dönetici:[Dönetici:0)[[Dönetici:[Dönetici:))))[[[Dönetici:))))))))))))))
• [FONT=0)α-glucosidase engellenme: Yavaş karbonhidrat absorpsiyonu, blunting postprandial glukoz aksanmaları.
• [0]En iyi insülin duyarlılığı: [Dönetici: [DüzgT:1], oxidatif stresi, bu havalimanları sinyale düşürerek azaltın.

Daha iyi kan şekeri kontrolü, ROS üretimi için substratı daha da azaltır, olumlu bir geri bildirim döngüsü yaratır.

Klinik Kanıt ve Araştırma Çalışmaları

Çeşitli klinik araştırmalar ve hayvan çalışmaları diyabette oksidatif stres işaretleyicileri üzerinde seslendirme tüketiminin etkilerini incelemiştir.

İnsan Klinik Denemeleri

46 tip 2 diyabet hastasının bulunduğu çifte hapsız bir deney, 8 hafta boyunca günlük veya plasebo olarak 30 gram susamış tohum tozu aldı. Sonuçlar, 90 gün boyunca kan şekeri, HbA1c, MDA ve toplam antioksidan statüsü ve SOD aktivitelerini azalttı, ve floreseli hastalardan dozda hipertensif diyabetik hastalarla birlikte diğer bir çalışma, 90 gün boyunca 90 gün boyunca kan basıncında önemli azalma gösterdi, oxidatif stres işaretleyicileri azalttı (MDA, protein karbonilleri).

MDA ve C-reaktif protein (CRP)'deki toplam antioksidan kapasitede tutarlı gelişmeler bulunduran ve toplam dozda (CRP) metabolik bozukluklarla katılımcılar arasında istatistiksel olarak kontroller sağladı (2). Yazarlar, susam tohumlarının, 12 denemeden güvenli ve maliyetle etkisiz bir anti-oksidatif strateji sağladığı sonucuna vardılar.

Uzun Süreli ve Yüksek Dose Çalışmaları

Günde 10 gram susamı tohumları kullandı ve kalıcı koruma öneren oksidatif stres işaretleyicilerini, geliştirilmiş insülin duyarlılığını ve daha düşük inflamasyonu azalttı. 12 aylık bir gözlemsel çalışma düzenli susam yağı tüketicileri, diyabetik retinopatinin daha düşük orandaki incelalini, sürekli korumayı önerenlere kıyasla gösterdi.

Hayvan Çalışmaları

Streptozotosin-indüklenen diyabetin Rodent modelleri, böbreklerde ve tedavi edilen hayvanların susamının veya izole edilmiş sudopatiye karşı korumayı, oxidatif yıkımdan kaynaklanan dozları korumak ve elektron taşıma zincir komplekslerinden daha düşük miktardan korumaktır.

[FONT:0]Dönemli referanslar:[Dönemli:[Dönemli:)

• Asgary S, ve al. Effects ofame tohumları kan şekeri ve oksidatif stres işaretleyicileri tip 2 diyabet hastasında.Ücretsiz:0)Phytother Res.).
• Jin J, et al. Effects ofame tüketim in serum oxidative stress işaretleyiciler: sistematik bir inceleme ve meta-analiz.urkanıklık.[[Dönem:0)Yemin[Dönem: 3 )
• Huang T, et al. Sesamol, sıçanlarda diyabetik nefropatiyi oxidatif stres ve inflamasyonu azaltarak destekler. )
• Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) - Oxidative Stres ve Diyabet.urFLT:0)PMC[DÜ:1)

Sesame Tohumlarının Pratik Diyeti

Bir diyabetik diyete kadar ses toparlamak tüm tohumların, tahini, soğuk yağ veya su tozunun hepsinden basittir. Aşağıda pratik kurallar vardır.

Önerilen Formlar ve Boyutlar Hizmet Et

• [FONT:0]Kimler, ya da oatme tohumları: günde 1–2 yemek kaşığı (10-20 g) salatalar, buharlı sebzeler, pirinç veya oatmeal.
• [FONT:0]Tahini (sesame sal): 1-2 yemek kaşığı sebze için bir çeşit ya da tüm fındık çatlaklarına yayılarak karıştırın.
• [FONT:0]Sesame yağı:[Dönemli: [Dönder: 1-2 çay kaşığı karıştırılır, marinalar veya bir bitirme yağı olarak.
• [FONT:0)Sesame tozu:[Dönem:[Dönem: 1) Toprak tohumları pürüzsüz, yoğurt veya pancake yaradı.

Örnek Meal Plan

• [0]Breakfast: [Dönemli: [Dönemli] Yunan yoğurt (gösterilmiş) 1 yemek kaşığı su bardağı, bir dakırık tohumu.
• [FONT:0)Lunch:[Dönem:[Dönem: 1 ) Quinoa kasesi kavurulmuş nohut, ıspanak, kiraz domates, salatalık ve tahini-lemon giyinmesi.
• [FONT:0]Dinner:[DFLT:1]Suyun ve otlarla birlikte tatlı bir şekilde karıştırılmış tohum ve otlar ile kapıldı, broccoli, kahverengi pirinç.
• [FONT:0]Snack:[Dönemli: [Döntgen: 1] Hummus, ham sebze çubukları ve tüm su tohumlarının bir tarafı.

Çünkü susam tohumları kalorili (~50-60 kcal per yemek), porsiyon kontrolü önemlidir, özellikle ağırlık yönetimi için. fiber (1.6 g per yemek) ve protein yardımı dolsun.

Bioavailability için Geninary Tips for Maximing Bioavailability

• Roast tohumları, 5–7 dakika boyunca sesamol içeriği ve tadı artırmak için ışıkla 180°C'de hafife alındı.
• Hücre duvarları kırmadan önce Grind tohumları, lignans'ı serbest bırakmak -tahini zaten zemin.
• C zengin yiyeceklerle (örneğin, limon suyu) olic bileşiklerin absorbe edilmesini sağlamak için bir araya gelir.

Diğer Gıdalarla Potansiyel Enerjiler

Diğer antioksidan zengin yiyeceklerle susama tohumlarının toplanması, faydaları basitleştirebilir:

• [FONT:0]Turmeric: [DÜDÜT:1] Siyah biberdeki Piperin, eğrilik arttırır; hem de hem Nrf2 etkinleştirir.
• [FONT:0) Yeşil çay:[DÜT 1: 1) Catechins, radikal fikre sahip olmak için ses tocopherols ile sinerjik hale gelir.
• [FONT:0]Nuts almonds veya cevizler gibi:) Ek olarak, E ve polifenoller, daha geniş bir antioksidan ağı oluşturmak.
• [FONT:0)Cinnamon:[Dönem:[Dönemli) polifenolleri, sesame'nin glycemik yararlarının yanında insülin duyarlılığını geliştirir.

Bu kombinasyonlar daha fazla oksidatif koruma için yemekler veya atıştırmalıklar ile entegre edilebilir.

Güvenlik, Önlemler ve Potansiyel Etkileşimler

Sesame tohumları genellikle mutfak miktarlarında güvenlidir, ancak birkaç dikkate uygulanır.

Tüm enerjiler

Sesame alerji giderek daha fazla tanınır ve hafif urtikeri anaphylaxis'e tepki verebilir. ABD'de, sesame gerekli tüm gıda alerjileri olan bireyler tüm bir allerjik danışmalıdır.

İlaç Interactions

Sesame tohumları, kan şekerinin yakından izlenmesi ve tedavi edilmesi gereken hastalardan kaçınmaları gereken K (~14 mcg per yemek) içerir. Çünkü susam tohumlarının hafif hipo ⁇ etkiler vardır, insülin veya sulfonylureas'dakiler kan şekeri yakından izlemeli ve hipoglisemitlerden kaçınmaları gerekir.

Tiroid ve Oxalate

Raw suame tohumları goitrojenikdir, ancak yemek veya kızartma bu bileşikleri azaltır. Tipik diyet miktarları çoğu insan için risk teşkil etmez. Ek olarak, su tohumları oxalates'te (~10-15 mg per yemek) Bireyseller kalsiyum oksidasyonu öyküsü ile sınırlı kalmak veya çiftliği bağlar.

Digestive

Yüksek fiber, bir şekilde tanıtılırsa sarışınlığa neden olabilir. Küçük miktarlarla başlayın ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş su alımı sağlamak.Yer tohumları veya tahini tüm tohumların sindirilmesi daha kolaydır.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Oxidative stres diyabetik komplikasyonların merkezi bir sürücüsüdür ve biyoaktif bileşikler, antioksidan savunmaların standart tıbbi yönetimlerini tamamlamaktadır.Köpektif bulgularla zengin doz enzimleri (söpektif, ses, ses, ses, ses, ses ve sinerjik), tokoletik biyoaktif bileşikler, canlı bir şekilde kan kontrolü, anti-inflamatuar ilaçlar ve glycemik-modülatif ilaçlar her iki hayvan modellerinde ve insan klinik denemeleri için daha fazla gerekli olan daha fazla sağlıklı bir şekilde kontrol sağlar.