Giriş: Tamamen Yavaş bir Cooker Meal Without Compromise

Busy hafta geceler ve yemek pişirme Pazarları hem çabasız ve besleyici olan tarifler için çağrıda bulunuyor. Bu Yavaş Cooker Pork ve Sweet Potato Stew, zengin, baharatlı bir salata ile evinizi dolduran bir akşam yemeği sunar - kan şekeri ile birlikte, işlenmiş bir şeker (FLT:1) Yavaş aşçılık yapan bir kaseye sahip, bu ince bir çorbaya ve tüm inceler için iyi bir şekilde ayarlandığında, bir el-ve-ve-uzlaşıcı aroma ile evlerinizi doldur.

[FONT:0) Neden şeker eklenmedi?[Dönetici: 1 ) Birçok stew tarifler kahverengi şekere, balyaya veya asitle dengeye dayalı olarak, tatlı patateslere ve havuçlara doğal tatlılık sağlarken, şeker ve dumanlı paprika gibi sıcak baharatlar tek bir tahıl olmadan karmaşıklık yaratır. Sonuç, daha düşük şekerle mükemmel bir şekilde uyum sağlayan bir yemek çeşididir.

Bu tarifin güzelliği basitliğinde yatıyor. 20 dakika içinde malzemeleri hazırlayabilirsiniz, sonra yavaş aşçının saatlerce sihirli çalışmasını sağlayın. domuz omuzu o kadar lezzetli olur ki dilinizde hemen hemen eriyip, tatlı patatesler yağdırır, kuru bir duman ve derinliğe ihtiyaç duyan bir boğuğun, bir sürünlün, bir sürüngenle birlikte toprağa dökülüyor.

Malzemelerinizi En İyi Sonuçlar için Seçin

Pork Omuz: Stew'ı yapan Cut

Pork omuz, domuz eti olarak etiketlendi, ancak bu sert parça için ve 11⁄2-inch chunks idealini kesmeyin.Bir miktar nem ve lezzeti kırın.Eğer uzun süre boyunca yavaş yemek pişirmeyi tercih ederseniz, domuz eti için, 1.5 bitmek için, pişirme süresini 4 ila 5 saate düşürmek gerekir.

Tatlı Potatoes: Hangi Çeşitlilik En İyi Çalışıyor?

Zengin tatlı patatesler (ABD'de yamlar olarak etiketlendi) bu iğrenç için en iyi seçimdir. Beyaz veya mor çeşitlerden daha yüksek bir nem içeriği ve yumuşak dokuya sahiptir ve yemek sırasında güzel şekerler karamelize edilir. yumuşak noktalar veya pullar olmadan yumuşak patatesler arayın.

Spices: Flavors'ın Katmanları

Bu iğrenç baharat karışımı kasıtlı olarak basit ama güçlü. dumanlı paprika bir yıldızdır - birçok mutfağında domuz eti ile güzelleşir, en iyi lezzet için Cumin'in ısıtılması, eski gibi baharatlar kullanılır; pinamon baharatları normal gibi görünebilir, ancak şeker eklemeden önce sebzeleri tatlı kılar ve birçok mutfağında domuz eti ile güzelleştirir, Latin Amerika'dan Moroccan'a kadar.

Broth ve Petrol: Küçük Seçimler Madde

Düşük-sodium tavuk broth, son tuz seviyesini kontrol etmenizi sağlar. Ev yapımı broth, mümkünse deniz için ekstra zeytinyağı kullanmayı tercih eder, çünkü zeytinyağı veya aokado yağı daha iyi olur.

Adım-Adım Hazırlık: Ahşap Katmanı Katmanı Katmanı

Adım 1: Brown The Pork

Zeytinyağı büyük bir yetenek veya Hollandalı fırında orta derecede yüksek ısıya ısıtın.Bu adımı acele etmeyin; dördekler kahverengileşir.1)) Zengin ve biber ile çalışır, boks tadı, kırmızıya kadar her yerde domuz eti yapar, kırmızıya kadar sadece 5 dakika kadar pişirilir.

2. Adım: Sauté the Aromatics

Aynı beceriksizde, soğanı ve 30 saniye boyunca pişirilen küçük bir şarabayı, bardağı silip, bir ahşap kaşıkla çırpın. 3-4 dakika boyunca soğanı çırpın.

Adım 3: Katman Sebzeleri ve Spices

Küçük bir kasede, cumin, dumanlı, tuz ve biberin üstüne dilimlenmiş havuçları yerleştirin ve baharatları yavaş pişirin - bu sıvı eklendiğinde baharatları önler.

Adım 4: Nihai Saat ve İntegra

Servis etmeden yaklaşık 30 dakika önce, yumuşamış sebzeleri dahil etmek için hafifçe karıştırın.Bu noktada, tatlı patatesler bir ya da su şarkıtına ve domuz etinin iki çatalla sıkıştırılmalıdır.Eğer stew çok ince görünüyorsa, 20-30 dakika boyunca pişirin ve şekeri ekleyerek zenginliği çıkarın.

Mükemmel Sonuçlar için Yavaş Cooker İpuçları

  • [FONT:0] kahverengileşmeyi atmayın.[[Döneticiler çiğ et güvenle pişirebilirken, domuz eti ilk önce derin, kavrulmuş lezzetler ilk yemek tabağını ekleyen bu tek adım, iyi bir ahş ve unutulmaz bir tane arasındaki farkı yaratır.
  • [FONT:0)Cut sebzeleri bile öyledir.[[DÜT 1: 1 ) Tatlı patates ve havuçlar boyutta üniforma olmalıdır (yaklaşık 3⁄4-inch küpler) böylece aynı oranda pişirilirler.
  • DÖRT:0) Düşük ve yavaş en iyidir.[DÜT:1] 6–8 saat boyunca pişirin ve baharatların bana uyumlu bir şekilde işlenmesine izin verir. Yüksek ısı bir tutamda çalışır, ancak biraz daha sert et ve daha az entegre lezzet üretebilir.
  • [FONT:0]Resist çok erken karıştırıyor.[#4|Dönder: 1] İlk birkaç saat boyunca, stew suy görünecek.
  • [FONT:0) Kolay temizlenme için bir çizgi veya sprey kullanın.[#0] Katı olmayan bir reziğe, yavaş aşçıya bir gıda güvenli keten hattı ile veya hafif bir şekilde ekseğe ek olarak, özellikle de yapışkan tatlı patatesler pişirirken yardımcı olur.
  • [FONT:0) Yavaş aşçı sıcaklıkınızı kontrol edin.[DÜT:1] Yavaş aşçınız sıcak çalışırsa, yemek süresini düşük bir saat boyunca azaltır. Daha eski modellere göre, ekstra bir saat eklemek gerekebilir.

Öneriler: Bowl'dan Masaya

Ladle the stew into hot bowls and garnish with fresh parsley, cilantro, or a blow of tosted Pumpkin tohumları for crunch. The stew is hearty enough to stand alone, but here are a few side to round out the food:

  • [0]Kimle-grain ekmek veya crusty sourdough[[Dönetici: 1) - baharatlı broth için mükemmel.
  • [0]Steamed yeşil sebzeler[[Dönem: 1) · broccoli, yeşil fasulye veya kale renk ve ekstra besinler ekler.
  • [0]Cauliflower pirinç[Dönem: 1) - bir ihale üssü verirken yemek düşük arabalı tutar.
  • [FONT:0)Quinoa veya kahverengi pirinç) - daha önemli, fiber-rich bir kase için.
  • [FONT:0]Simple side salatası[[DÜT:1) - limon vinaigrette ile salata salata salatası zenginliği ile.

Eğlenceli bir bükülme için, onlara biraz tereyağı veya zeytinyağı ile hizmet edin ve üstte bir çift tatlı patates çeşidi ve et ve sebze ile kontrastları olan bir krema tabanı oluşturur.

Sağlık Faydaları: Bir Nutrient-Dense Powerhouse

Bu stew, tadı feda etmeden dengeli bir yemek yemeyi desteklemek için tasarlanmıştır. İşte yemek rotasyonunda düzenli bir yer hak ediyor:

Protein-Rich, Low Sugar

Pork omuzu, kas onarımı, doygun ve sabit enerji için gerekli olan 25 gram protein sunar.Bu reçete kan şekeri artışlarını önler, şeker veya insülin direnci ile uygun hale getirir.

Fiber ve Micronutrients Yüksek

Tatlı patatesler beta-carotene (A vitaminine karşı) zengindir, örneğin araştırma yoluyla desteklenen vitamin C ve potasyum. Carrotlar daha fazla vitamin A ve fiber eklerken, soğanlar ve sarımsaklar, prebiyotik bileşikleri destekler ve bağırsak sağlığının kombinasyonunu bulur. cinnamon, cinnamon - araştırma yoluyla desteklenen ilaçlara ve vitamin profillerine destek olabilir. Örneğin,0Gazeteli yiyeceklerden oluşan prebiyotik bileşikleri sunar.

Kalp-Sağlıklı Fatlar

Zeytinyağı, monoun doygun yağları, azaltılmış inflamasyonla ilişkilendirilen ve kolesterol seviyelerini artırmış olan yağlar.Sokak için minimum yağ kullanarak, yemek kaşığı doygun yağda düşük kalır.

[FONT:0)Not:[[DÜDÜT:1] Daha düşük bir versiyon için, unsallaştırılmış bir broth kullanın ve ek tuz üzerinde kolay gidebilir; her zaman masaya bir elma yatırı ekin veya limon suyu ekin, algılanan ihtiyacı azaltmaya yardımcı olabilir.

Onu tutmak için Variations to Keep It Fresh

Proteinleri geçiş

Kemiksiz tavuklarla domuz omuzunu değiştirin ( 4-5 saat boyunca düşük pişirilir) veya sığır eti (son saat 8-9 saat boyunca pişirilir) Bir vejetaryen versiyonu için, kullanımları daha fazla fiber ve protein verir.

Sebzeleri Değiştirin

Parsnips, turnips veya tereyağı biraz tatlı patatesler yerine squash squash squash squash squash ekleyin. daha fazla Akdeniz twisti için son 15 dakika yemek pişirme sırasında diklenmiş ya da zucchini veya zil biberleri ekleyin.

Spice It Up

Bir bardak pul biber veya kırmızı biber ekseği ısı için ekleyin. Moroccan-inspired versiyonu için, dumanlı paprikayı 1 tatlı kaşığı zemin ginger ve bir pinch of turmeric. daha fazla Latin lezzet için, sonunda kuru veyaegano bir şarkı ekleyin.

It Creamy

Yemek yaptıktan sonra, herhangi bir süt veya un olmadan kalın bir doku çıkarır, birkaç yemek kaşığı unsweetened India süt veya Yunan yoğurtu bir krema için karıştırır (eğer yoğurt kullanarak, tencereyi tedavi etmek için ısıdan sonra ekleyin).

Depolama ve Meal Prep: Ease ile Ahead yapın

Bu stew, toplu yemek için ideal bir adaydır. Lezzetler bir gün buzdolabında derinleşir ve geliştirir, baharatlar bana devam eder.

Soğutmalı Re

Barınma tamamen serinlemeye izin verin ( 2 saat boyunca yemek pişirmeye izin verin), sonra havaight konteynerleri transfer edin.Çünkü gıcık 5 gün boyunca buzdolabında kalır (Dört 1).

Freeating

Donmuş karbonatları veya zip-top torbaları içine sokun, mümkün olduğunca fazla havayı kaldırın.Performasyona izin vermek için kafa alanı 1⁄2 inç başın kapağını alın ve 03 ay boyunca dondurun[Düzükler:0)Köpücükler, bir gecede buzdolabında serinletmeden önce pişirin.

Meal Prep Tips

  • Pazar günü stew pişirin, o zaman hafta öğlen büyüklüğünde konteynerler. Pair tam bir yemek için buharlı yeşillerin bir tarafında.
  • Ücretsiz olarak, silikon muffin bardaklarında veya küçük dondurucu torbalarında hızlı, sağlıklı akşamlar için hizmet eder.
  • Yavaş aşçınızın yeterince büyük olup olmadığının tarifi, (6 kurt veya daha fazlası) Bu, bir kalabalık beslemek veya dondurucunuzu satmak için mükemmel bir şekilde.
  • Her konteyneri tarih ve kısa bir açıklama ile etiketleyin (örneğin, “Pork & Sweet Potato Stew - No Sugar”). Bu, organizasyona yardımcı olur ve ilk önce kullandığınız en eski porsiyonları sağlar.

Sık Sorulan Sorular

Domuz omuzu yerine domuz loin kullanabilir miyim?

Pork loin yalındır ve uzun pişirme sırasında kurur. Domuz omuzu ile (ayrıca domuz eti olarak etiketlenmiş amat) en iyi doku için.Eğer loin kullanıyorsanız, yemek süresini 4-5 saat boyunca düşük ve erken check for doneness için kontrol edebilirsiniz.

Tatlı patatesleri soymak gerekli midir?

Peeling is recommended but recommended for a correcter doku. the Skins are newble and add fiber, but they can become hard during Cooking. If leave them on,floor the sweet lips well and dice them into small parts - about 1⁄4-inch cubes instead of 3⁄4-inch to ensure they whi completely.

Bunu Anında bir Pot veya baskı aşçısı yapabilir miyim?

Evet. sauté işlevinin kahverengi domuz eti ve aromatik direkt olarak tencerede pişirin. Tüm malzemeleri (örneğin, baharatlar ve sebzeler dahil) ve baskıyı 30 dakika boyunca yüksek pişirmeye izin verin. 10 dakika boyunca doğal bir salıverin. Sonuç daha hızlı ama biraz daha az ihale olacaktır.

Miktaryayı nişasta olmadan nasıl besleyebilirim?

Yavaş aşçının yanına karşı bazı pişmiş tatlı patatesler karıştırmadan önce pişirilir. Doğal nişastalar, bir tatlı kaşığı chia tohumları veya zemin flaxseed için eklenmiş bir fiber ve kalınması için karıştırılır - diğer seçenek 1⁄2 fincanını sıcak bir oklüt tozu veya Hindistan cevizi ya da salakları kaldırmak için oturtacaktır, sonra ekin ve 10 dakika boyunca pişirin.

Bu ova 30 veya Paleo diyeti için uygun mu?

Evet, uyumlu bir broth (örneğin şeker veya koruyucular) kullandığınız sürece ve baharatlarınızın saf olmasını sağlar (ya damsız ajanlar yoktur).

Final Düşünceler: Recipe Box'da Yeri Kazanan Bir Stew

Bu Slow Cooker Pork ve Sweet Potato Stew, sağlıklı beslenmenin karmaşık teknikler veya uzun bir egzotik malzeme listesi gerektirdiğini kanıtlıyor. Tüm yiyecekleri seçerek ve onları birlikte bir sezon boyunca basit bir yemek sunuyor, her seferinde lezzetli bir şekilde deneyin.

Düşük şekerli yemekler hakkında daha fazla ilham için, [[Ücretsiz yemekler, [[Üyetim:0) ek şekeri azaltmak için bilimin geri kalanını ) ve sağlıklarınızı nasıl fayda sağladığınızı belirtir.(Eğer yavaş pişirme profili hakkında merak ediyorsanız, [Dörtüncü öğünler için:2)