Sağlıklı yemek, bland yemekleri anlamına gelmek zorunda değildir. " merkezi plaka" yöntemi - bir şekerli sos, tereyağı veya tatlıcılar gibi karmaşık karbonhidratların dörtte birini dolduran pratik bir bölüm kontrol stratejisi.Bu yüzden, meyveli ya da tüm şekerlemeli, besleyici-kırıklı tatlandırıcıları, meyveli yemeklere ulaşmadan zevk almak için kanıtlanmış bir yoldur.

Neden Spices ve Herbs, senin Mahallesi Plabs için Akıllı Bir Seçim

Tadının ötesinde, baharatlar ve otlar güçlü sağlık avantajları sunar. Birçok kişi, bu tür ilaçlara karşı mücadele eden ve kronik inflamasyonu azaltan yüksek dozda, örneğin, turmeric'in curcumin ve cinnamon'un cinnamdehitleri, bu doğal mevsimlerde şekerleme ve kan şekeri artışları geliştirmek için yapılan çalışmalarla göstermiştir - karbonhidratları yemenin veya meyve suyu tüketiminin arttırılmasında kritik bir fayda sağlar.

The Quarter Plate Method ve Flavor Balance

çeyrek plaka konsepti (bir çeyrek yalın protein, bir çeyrek karb, yarım sebze) ağırlık yönetimi ve metabolik sağlık için diyetçiler tarafından tavsiye edilir. Ancak birçok insan karb kısmını bulur - genellikle nötr bir tahıl veya nişasta - heyecanı ekleyerek, baharatlar ve otlar sadece lezzetli beslenme alışkanlıkları geliştirir.

Temel Spices ve Farklı Karbohidrat Türleri için Herbs

Tüm baharatlar her araba ile eşit derecede iyi çalışmıyor. Hangi sezon boyunca pirinç, patates, tahıl ve ekmek doğal lezzetlerini tamamlıyor ve ekmek daha iyi yemekler yapmanıza yardımcı oluyor. Aşağıda, baharatlar ve otlar, lezzet profilleri ve en iyi kullanımları tarafından organize ediliyor.

Sıcak ve Tatlı Spices: Cinnamon, Nutmeg, Cloves, Allspice

Bu baharatlar şeker olmadan tatlılığa düşer. Cinnamon oatmeal, kahverengi pirinç puding veya hatta kavrulmuş tatlı patatesler için güzel bir şekilde pişirilir.Sessiz ve tüm tatlılar ve soğanlar tatlılıklara veya quinoa salatalarına kadar derinlik katar.

Savory ve Earthy Herbs: Rosemary, Thyme, Sage, Oregano

Bu ahşap otlar, patates gibi kalpli karblara, patateslere, tereyağına veya makarnaya kadar sert tahıllar katıyor. Gülmary ve yourme, sadece zeytinyağına, tuza ve otlara eklendiğinden dolayı klasik.

Pungent ve Spices: Cumin, Coriander, Cardamom, Black Pepper

Bu baharatlar karmaşıklık katmanları ekliyor. Cumin'in smoky, dünyaca notlar kahverengi pirinç, tatlı bazlı pilaflar veya pişmiş patatesler. Coriander (sömürül tohum) sadece birlikte kullanıldığından itibaren floral sıcaklık artırır.

Fresh and Bright Herbs: Parsley, Cilantro, Dill, Mint, Basil

Taze otlar herhangi bir karb yemeği parlak ve sonunda eklenmelidir. Parsley ve cilantro, pirinç yığınları veya quinoa kaseleri üzerinde mükemmeldir.Dörtül patatesleri tamamlar - tüm sıcak spagetti'de ve zeytinyağlı bir domatesle birlikte taze bir domates solusu deneyin.

Instri Spices ve Herbs'a Özel Quarter Plabs Nasıl

İşte altı yaygın araba kaynağının sezon için pratik, lezzetli yollar. Her yöntem şeker veya sağlıksız yağ eklemeden maksimum lezzete odaklanır.

Rice (Beyaz, Brown, Wild, Basmati, Jasmine)

Pirinç nötr üssü bir tuvaldir. Basit bir yükseltme için, bir cinnamon çubuğuyla pirinç pişirin, bir kabarma veya kartamom pods - basitleştirici süreç boyunca bu infüzyon ve sadece parlak bir son vermeden önce karıştırılır.Eğer bir pusuya veya kırmızı biber ya da kırmızı biber ekinler ekin.

Potatoes (Bakın, Mashed, Roasted, Steamed)

Potatoler doğal olarak nişastadır ve cesur mevsimlerden yararlanırlar. Patatesli otlar için, zeytinyağı, kırmızı şarap sirke, ya da tuzlanmış patatesler ile giyinmiş bir meyve suyu ve tereyağını (bir baharatı değil, bir tatlı kaşığı süt ve bir tatlı kaşığı) da bir meyve suyuyla birlikte giyinmiş bir meyve, meyve suyu veya meyve suyuyla birlikte giyebilir.

Quinoa ve Diğer Eski Tarımlar (Farro, Bulgur, Freekeh)

Bu fındıklar iyi tatlar. Cook quinoa in sebze broth ve bir garam pila karışımına (cinnamon, peves, kartamom, cumin, coranderi) bir Hint-inspired tarafı için eklenmiş bir yumurta için, bir Akdeniz quinoa salatası için, limon zest, oregano ve parsley. Farro çiftleri güzel senin ve mantarlar ile güzel bir şekilde karıştırdı.Tosted cumin, pişe için bir kalpli üssü oluşturur.

Eyller ve Oatmeal

Oatmeal, kahverengi şeker veya sirup ile kullanılmayan için ünlüdür. Bunun yerine, yukarı: cinnamon ve fındık, klasik ikilidir.Sence bir bardak ginger veya kartamom ısıtılabilir. Vanilla ekstrak (unsweetened) aynı zamanda tatlı baharatlar ve bir drile sütlü sütlü (evet, otut)

Bütün Saklama Ekmek ve Tost

Tost hızlı bir arabab, ama düz ekmek sıkıcı olabilir. cinnamon ve birazcık bal veya stila kadar kaynatılmış bir tat için en küçük bir miktar tereyağını deneyin.Toast is a quick carb, but flatbread.

Pastalar ve Noodles (Kimle-Wair, Chickpea, Soba, Zucchini Noodles)

Pastalar ağır krem veya şeker-laden soslara ihtiyaç duymazlar. Basit bir sarımsak ve zeytinyağı sosu kırmızı biber flakes, parsley ve bir limon suyu dökmesi klasikdir.Daha karmaşık bir lezzet için, şekerli bir tohum ve kırmızı biber kızartması, şekerli hoi veya teriya yerine yağın dokunuşu gereklidir.

Spices ve Herbs'dan Flavor'u Maximing için ipuçları

Sezonlarınızın en çok elde edilmesi teknik gerektirir. Bu ipuçları her pinch maksimum etki sağlar.

  • [FONT:0)Bloom baharatlarınızı yağda veya kuru tostlarda azaltın:[DÜT 1: 1) Diğer malzemeler eklemeden önce 30 saniye boyunca ısıtın.Bu, fragranta kadar kuru bir tencerede yağlanmış bileşikleri serbest bırakır.
  • [FONT:0) Doğru zamanda taze otlar ekleyin: Delicate otlar (basil, cilantro, mint, parsley) yemek pişirmenin en sonunda veya parlak aromalarını korumak için bir garnish içinde eklenmelidir.
  • [FONT:0]Her kullanım için tüm baharatlar: Pre-ground baharatlar hızla nakavt veya mortar ve pestle. Taze olarak kara biber, cumin ve koriander, ön-tabi versiyonlarına kıyasla dramatik bir şekilde artacaktır.
  • [FONT:0] Mağaza baharatları düzgün bir şekilde:[Döntgen: 1 ) Havaight konteynerleri ışıktan uzak, ısıdan ve nemden uzak tut. en iyi lezzet için her 6 ay zemin baharatları değiştirin.
  • [FONT:0) Küçük ve tadı senin gibi başlayın:Yurt dışı bir yemeği düzeltmekten daha fazla baharat eklemek daha kolay. 1⁄4 tatlı kaşığı pikye kadar başlayın ve ayarlayın.

Kompleks Flavor Profilleri için Spices

Meyveler, tüm yemeği geliştiren sinerji yaratır. Pahalı karışımlar satın almanız gerekmez - zaten kendi içeriklerinizi kendi kutunuzda yapın.

Carbs için Classic Mixs

  • [FONT:0] Indian Garam Masala:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) Cinnamon, peves, karamom, kara biber, cumin ve koriander.Polonya için mükemmel, ya da baharatlı patates yemekleri.
  • [FONT:0) Doğu Za'atar:[DÜDÜT:1) Senme, supank tohumları ve tuz. Düzeltilmiş patatesler veya tüm ısı kouscousları ile kullanın.
  • [FONT=0]Herbes de Provence: [Dönem:[Dönem:[Dönem: 1) Gülmary, yourme, oregano, anlamlım, lavender (isteğen) Patates ve tahıl salataları için mükemmel.
  • [0] İtalyan Seasoning:[Dönetici: [Dönem: 1) Basil, oregano, gülmary, yourme, anlamlım. makarna için ideal, ekmek ve polenta.
  • [FONT:0]Ras El Hanout:[Dönetici:[Dönetici: squash-bazt yemek için büyük bir tatlı patates veya tereyağı için.
  • [FONT:0)Pumpkin Pie Spice:[Dönem:[Dönem: 1) Cinnamon, fındık, ginger, peves, allspice. oatmeal, pirinç puding, ya da tatlı patates mash ek şeker olmadan kullanın.

Özel bir karışım oluşturmak için, iki veya üç baharatın bir üssü ile başlayın ve oradan inşa edin.Kesinlikle sıcak baharatlar ve karb'ın doğal lezzetlerini her zaman göz önünde bulundurun. Örneğin, bir patates yemeği sağlam gülümsüyor ve sarımsak, hassas jasmine pirinç faydaları ince cinnamon ve karamom.

Carbs Sezonu ve Nasıl Kaçırmak İçin Ortak Hatalar

Deneyimli aşçılar bile bir yemeği mahvediyor veya istenmeyen kalori eklemelerini teşvik edebilir. İşte izlemek için pitfalls.

  • [FONT:0) Kuru otlarla dolup taşlarla dolup:[DÜT:1] Kuru otlar tazeden daha yoğundur.Bir yemek kaşığı kuru veyaegano tek bir fincan pirinçle içebilir.
  • [FONT:0]Dört baharatları sadece sonunda:[DÜT 1:0) Birçok zemin baharatları, onlara petrolde ya da erken eklemeye ihtiyaç duyar (eğer yanmayacaklarsa) tatlar geliştirmelerine izin verir.
  • [FONT:0)Sürekli tuz tamamen:[DÜT:1) Tuz azaltımı iyi olsa da, tamamen baharatları sert bir şekilde tattırabilir.Küçük bir tuz pinch kullanın - hatta bir tatlı soya sola (bu tuz içeriyor) aşırılık olmadan sarımsak ve ginger tadı ortaya çıkarabilir.
  • [FONT:0]Köpek baharatları: Eski baharatlar volinnamon kokuları gibi kokarsa, onlara koku vererek test baharatları yardımcı olmaz; güçlü olmalıdır.
  • [Üye:0) Su veya pişirme sıvısını görmezden gelir: [DÜDÜSÜŞÜNÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ
  • [FONT:0] Boş olmayan lezzetlere havale etmek: Mint ve cumin ağır domates bazlı yemeklerle çatışmaya girebilir: tatlı yemekler için sıcak baharatlar, toprak sebzeleri için susamış otlar ve tahıllar için parlak citrusy otlar için.

Bu Yaklaşım Neden Uzun Süreli Sağlıklı Yemeyi Destekliyor

Konsolosluk herhangi bir diyetin anahtarıdır.Eğer çeyrek plaka karbınız bland ise, onları atlatmak veya şekerli sosları telafi etmek için daha fazla teşvik edersiniz.Birçok önceden yapılmış mevsimlik ve karışımlar ve kondisyonlar ile birlikte bulunan gizli şekerleme kalıplarınızı da ortadan kaldırır.

Sonuç: Nişansız Çevik Kolektiflerinizi Elevate

Şekere, tereyağına veya ağır soslara ihtiyaç duymazsınız, pirinç, patates, tahıllar veya ekmek tadı şaşırtıcı. Spices ve otlar bir lezzet evreni sunar - sıcak cinnamon ve fındıklı cumin - bu bir sonraki sefer, ilk kez tabağınızı inşa edebilir, bu da güzel bir şekilde, meyve suyu destekle çalışır.