Bold Flavor ve Stable Blood Sugar için Akıllı Seçim

Taze biberler ısı, tatlılık, crunch ve yemek pişirmek için eşsiz bir kombinasyon getirir. Kan şekeri yönetmek için herhangi biri - şeker, prediabetler veya genel olarak metabolik sağlık üzerine odaklanır - onları her yemek için en iyi şekilde hazırlamak için ideal bir malzemedir.

Peppers Neden Metabolik Bir Güç

Low Carbohidratlar ve Yüksek Fiber

Taze biberlerin kan şekeri – dostunun en az karbonhidrat yüküdür. Bir-cup dilimlenmiş bir zil biber (yaklaşık 150 gram) yaklaşık 2 gram fiber dahil olmak üzere toplam karbonhidrat içerir.Bu sadece 4 gram net karblar - patates veya mısır Hotter çeşitleri daha hafiftir: tek bir jalapeño toplam 0,5 gramdan daha az içerir.

Fiber özellikle kan şekeri kontrolü için önemlidir. ► fiber şekerlerin kan dolaşımına absorbsiyonunu yavaşlatır, post-meal glukoz aksanlarını azaltır. biberler bacak veya tüm tahıllar kadar yüksek olmasa da, her gram özellikle diğer yüksek lifli yiyeceklerle birleştirildiğinde.

Glycemic Index ve Glycemic Load

Glycemik indeks (GI) bir gıdanın kan şekeri ne kadar çabuk yükseldiğini ölçer; 55 yaşın altındaki değerler düşük kalır.Süreksiz sebzeler, GI ölçeğinde 10 ila 15 arasında keskin ve sonraki çökerler ( 100'te saf şekere kadar pişirilir).

Capsaicin ve Metabolik Faydaları

Chili biberlerdeki ısı capsaicinden gelir, ince 2 diyabetli hastalardaki kan şekeri ve insülin seviyelerinin de kahverengi adiptoz dokularını aktif hale getirdiği sonucuna varılır:0).Sağlık harcamalarını ve yağarlarının presi.(D)Küçük miktarlar bile bu faydaları diyete eklenmeden sağlayabilir.

Fresh Pepper Varieties Kan Şeker Kontrol için Derecelendi

Bell Peppers

Bell biberleri en tatlı taze biberdir, ancak çoğu kan şekeri planı için yeterince düşük - bir orta boy biber (yaklaşık 119 gram) ve vitaminozu içeren şeyler, yalın et ve quinoa ile biraz daha şeker vardır - ancak fark küçük. Tüm renkler günde ortalama değerin% 100'ü (günde% 6 gram) ve sül A vitamini ile yapılır.

Jalapeños

Jalapeños yaygın olarak kullanılabilir ve orta derecede baharatlı. Her biber ortalamaları yaklaşık 0,5 gram karblar ve eklenmiş bir şeker olmadan evde iyi bir doz C vitamini, B6 vitamini ve manganese. capsais içeriği, ezici ısı olmadan metabolik faydalar sunmak için yeterince yüksektir.

Poblano Peppers

Poblanos hafif, topraklı ve bol miktarda kuru üzüm ve soğan kızartmak için iyi olan kalın et.Bir biber (yaklaşık 100 gram) yaklaşık 6 gram karbs ve 2 gram fiber ısıları, onları en ağır şekerler için yaklaşımını yapar - onları taze bir şeker kontrolü için.

Banana Peppers

Banana biberleri bir tanji, biraz tatlı bir lezzet var. Orta bir biber yaklaşık 3 gram karbları içerir. Fresh na biberleri genellikle zil biberleri daha az tatlıdır, ancak hala ticari olarak seçici versiyonları ile dikkatli olun; birçok şeker ekledi.

Serrano Peppers

Serrano biberleri jalapeños'tan daha sıcaktır, ancak yine de birçok baharat aşıkları için yönetilebilir.Her biber yaklaşık 0.4 gram karbs ve önemli capsaicins içerir.Sahkaladalar, çorbalar veya karıştırmalar.Çünkü daha küçük, sadece bir ya da iki tane daha araba değiştirmeden bir yemek için ekleyebilirsin.

Habanero Peppers

Habaneros en sıcak ortak taze biberler arasındadır. Sadece iz miktarda karbs içerir (zırda 0,3 gramdan az) ve kapsais'de zengindir. meyveleri, çiçekli lezzet çiftleri, tropikal meyvelerle birlikte dikkatli bir şekilde kullanılırlar - biraz uzun bir şekilde gider.

Cherry Peppers

Taze kiraz biberleri (ayrıca tatlı kiraz biberleri de denir) küçük, yuvarlak ve hafif bir şekilde tatlıdır. Tek bir biber yaklaşık 2 gram karblar vardır. Sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık şişe plakalarda peynir ile yapılır. Tazeler mevcut olduğunda kullanmaya değer.

Peppers, Caution ile Kullanımı

Çoğu taze biber kan şekeri için mükemmel olsa da, bazı çeşitleri ve hazırlıklar risk oluşturur.

  • [FONT:0]Dried biberler[[Dönemli: 1 ) (ancho, çipotle, guajillo) doğal şekerlerde yoğunlaşır.Bir kuru anko biber yaklaşık 8 gram karbunu içerir. Günlük bir makul yerine bir sezon boyunca kullanın.
  • [FONT:0)Jarred kavrulmuş kırmızı biberler[DÜT:1] sık sık ek şeker ile bir çırpın.Dene listesini kontrol edin; “sugar”, “yüksek fuctose mısır rup” veya “dextrose” evinizde kendi başına kızartmak için daha iyi.
  • [FONT:0] Ticari jartolardan gelen biberleri ([DÜT:1) eklenmiş şekerlerde yüksek olabilir. Bazı markalar, sirkeyi kullanarak şeker ekler.
  • [0]Pepper yenidenlish[[Dönetici gibi) neredeyse her zaman şekerle yüklenir. Tamamen hafifçe veya tamamen atlamak.

Peppers'i Kan Şekeri-Friendly Diyetinde Kullanımı için Pratik Stratejiler

Pair Peppers protein ve Fat

Yalnız biber yemek en az glosemimik etkiye sahip olabilir, ancak onları protein (kahka, balık, tofu, yumurta) ve sağlıklı yağ (olive oil, aokado, fındık) daha yavaşlar sindirim ve bluntsnyaklar için, ızgara tavuk, çan biber, aokado ve zeytin sosu ile bir salata aynı sebzeden daha düşük bir glymik etkiye sahiptir.

Low-Carb Substitute olarak Peppers kullanın

Bell biber dilimleri, bir keto-dost atıştırmalık için peynir veya tavuk salatası ile birlikte yapılır. Büyük poblano biberleri, tortillas yerine taco et veya quinoa salatası için mükemmel tekneler yapabilirsiniz.

Doğallık Doğallığı geliştirmek için Roast or Grill to improve Sweetness natural

Roasting biberleri doğal şekerlerini emelize eder, onları ekstra bir şeker eklemeden tatlı bir yemek yapar. Bu teknik özellikle çan biberleri ve poblanos için iyi çalışır. Roasted biberler fajitas, tahıl kaseleri, omelets, ya da ızgara proteinle bir yan yemeği yiyebilir.

Heat ve Metabolism için Instri Spicy Peppers

Sıcaklıka katarsanız, düzenli olarak jalapeños, serranos veya habaneros içerir. capsaicins insülin duyarlılığını artırmak, metabolik oranı artırmak ve hatta iştahı bastırmak için onları çorbaya ekleyin, çakmak, çırpınmış yumurtalar, ya da karıştırılmış yumurtalar.

Süreçli Peppers'te Gizli Şekerler için İzle

Pickled, jarred, ya da kanlanmış biberler uygun ama sık sık ek şeker içerir. her zaman ek şeker ile ürün arayın veya kendi basit hızlı toplayıcılarınızı yapabilirsiniz: dilim jalapeños veya muz biberleri, eşit parçalar ve su artı bir tuz karışımı ile kaplayın ve en az 24 saat boyunca buzdolabınızı ekleyebilirsiniz.

Depolama ve Prep Tips to Max kesim Freshness

Buzdolabı crisper çekmecesinde geçen taze biberler, onları kuru ve yıkanmış bir şekilde, daha uzun depolama için, dilim ve biberleri fırında bir fırında dondurur, sonra bir dondurucu çantaya transfer edin.

Genişlemiş Meal Fikirler Fresh Pepperss

  • [FONT:0]Puffed Poblano Peppers:[Dört: 1⁄2 bardak soğan, 2 peves sarımsak ve 1⁄2 fincanı bir fırında küçük bir peynirle yerleştirin.
  • [FONT:0)Jalapeño-Lime Tavuksu: [Dönemli 2 pişmiş tavuk göğüsleri, düşük karlı bir ısı için 1 diklenmiş taze jalapeño (daha hafif ısı için kaldırıldı), 1⁄4 fincan dolaşmış mayınoz, 2 yemek kaşığı likoz suyu ve 2 yemek kaşığı Yunan yoğurt.
  • [0]Bell Pepper ve Shrimp Stir-Fry: [Dört 1 dilimlenmiş kırmızı zil biber, 1 dilim yeşil zil biber, 1 fincan brokoli çiçek ve 1⁄2 fincan peas 1 yemek kaşığı yüksek ısı 3 dakika boyunca. 1⁄2 mayınla birlikte pişirilir.
  • [FONT:0)Roasted Pepper ve Egg Scramble:[Dört: 1) Roast 2 kırmızı zil biberleri karidese kadar çırpın, kabuğu ve dilim.Bir beceriksiz, sauté dilimlenmiş biberleri 1⁄4 fincanı dolaya kadar çırpın.
  • [FONT:0]Spicy Salsa Verde:[DÜT:1) Pişme 6 tomatillos (kırık ve yıkanmış), 2 jalapeños (stems kaldırıldı), 1⁄4 fincan taze cilantro, 1⁄4 fincan taze soğan beyaz soğan, 1⁄4 fincanı tavuk eti ve 1 litrelik bir damla.
  • [FONT:0] Banana Pepper Tuna Salad:[DÜT:1] Bir tuna (drained) 2 yemek kaşığı zeytinyağı mayonnaise ile 1 yemek kaşığı Dijon mustard, 1⁄4 fincan diked serlery, ve 1⁄4 fincan diklenmiş taze muz biberler.
  • [FONT:0)Grilled Pepper ve Halloumi Skewers:[Dönemli: 1 inç kareye kadar zil biberleri kes. Salonoumi peynir ve kiraz domatesleri ile skewers üzerinde bir kez çeviri yapın.

Araştırma Özeti ve Dış Kaynaklar

Diyabetli veya kan şekeri ile ilişkili olarak biberler de dahil olmak üzere büyüyen bir kanıt gövdesi (2017 tarihli bir inceleme) Gıda Bilimi ve Beslenme) düzenli olarak meyve tüketiminin daha düşük postprandal şeker seviyelerini korumak ve geliştirilmiş profiller ile ilişkili olduğunu bildirdi.

Sonuç: Peppers Günlük Habit Yap

Taze biberler, yoğun bir lezzet, canlı renkler ve kan şekeri kontrolü için herhangi bir kesinti olmadan anlamlı sağlık yararları sağlayan nadir bir maddedir. neredeyse karbonhidratlar ve antioksidanlar açısından suçluluk ve antioksidanlar açısından zengindir ve kapsaisin içersin, doğru çeşitleri düzenlemenize yardımcı olabilir – biberler, jalapeños, poblanos, muz biberler, serranos ve habaneros – ve gizli şekerler için dikkatli olun.