Bold Flavor ve Stable Blood Sugar için Akıllı Seçim

Taze biberler ısı, tatlılık, crunch ve yemek pişirmek için renkli bir kombinasyon getirir. Kan şekeri yönetmek için - şeker, prediabetler veya genel olarak metabolik sağlık üzerine odaklanır - onları her yemek için nasıl hazırlamak için ideal bir malzemedir.

Peppers Neden Metabolik Bir Güç

Low Carbohidratlar ve Yüksek Fiber

Taze biberlerin kan şekeri – dostunun en az karbonhidrat yüküdür. Bir-cup dilimlenmiş bir zil biber (yaklaşık 150 gram) yaklaşık 2 gram fiber dahil olmak üzere toplam karbonhidrat içerir.Bu sadece 4 gram net karb - patates veya mısır Hotter çeşitleri daha hafiftir: tek bir jalapeño toplam 0,5 gramdan daha az içerir.

Fiber özellikle kan şekeri kontrolü için önemlidir. ► fiber şekerlerin kan dolaşımına absorbsiyonunu yavaşlatır, post-meal glukoz aksanlarını azaltır. biberler bacak veya tüm tahıllar kadar yüksek olmasa da, özellikle diğer yüksek lifli yiyeceklerle bir araya geldiğinde.

Glycemic Index ve Glycemic Load

Glycemik indeks (GI) bir gıdanın kan şekeri ne kadar çabuk yükseldiğini ölçer; 55 yaşın altındaki değerler düşük kalır.Süreksiz sebzeler, GI ölçeğinde 10 ila 15 arasında (toplamda saf şekere kadar) hızlanırlar.

Capsaicin ve Metabolic Faydaları

Chili biberlerdeki ısı capsaicinden gelir, ince 2 diyabetli hastalardaki kan şekeri ve insülin seviyelerinin de kahverengi adiptoz dokularını aktif hale getirdiği sonucuna varılır:0).Sağlık harcamalarını ve yağarlarının presi. # 1'de bile bu faydaların herhangi bir karbonhidrat veya kalori eklemeden önce elde ettiği sonucuna varılabilir.

Fresh Pepper Varieties Blood Sugar Control için Derecelendi

Bell Peppers

Bell biberleri en tatlı taze biberdir, ancak çoğu kan şekeri planı için yeterince düşük - bir orta boy biber (yaklaşık 119 gram) ve vitaminozu ile 2 gram kırmızı zilli biberler, servis başına biraz daha şeker var - ancak fark küçük. Tüm renkler günde ortalama C vitamini (günde% 100) ve provitamin A.Sırp etinde çiğ kullanın.

Jalapeños

Jalapeños yaygın olarak kullanılabilir ve orta derecede baharatlı. Her biber ortalamaları yaklaşık 0,5 gram karblar ve eklenmiş şeker olmadan evde iyi bir doz C vitamini, B6 vitamini ve manganese. capsais içeriği, ezici ısı olmadan metabolik faydalar sunmak için yeterince yüksektir.

Poblano Peppers

Poblanos hafif, topraklı ve bol miktarda kuru üzüm ve soğanı kızartmak için iyi olan kalın et.Bir biber (yaklaşık 100 gram) yaklaşık 6 gram karbs ve 2 gram fiber ısıları, onları en ağır şekerler için yaklaşımını yapar - onları taze bir şeker kontrolü için.

Banana Peppers

Banana biberleri bir tanji, biraz tatlı bir lezzet var. Orta bir biber yaklaşık 3 gram karbları içerir. Fresh na biberleri genellikle zil biberleri daha az tatlıdır, ancak hala ticari olarak seçici versiyonları ile dikkatli olun; birçok şeker ekledi.

Serrano Peppers

Serrano biberleri jalapeños'tan daha sıcaktır, ancak yine de birçok baharatlı aşıklar için yönetilebilir.Her biber yaklaşık 0.4 gram karbs ve önemli capsaicins içerir.Sahkaladalar, çorbalar veya karıştırmalar.Çünkü daha küçük, sadece bir ya da iki tane daha fazla değiştirmeden bir yemek yiyeceğe ekleyebilirsin.

Habanero Peppers

Habaneros en sıcak ortak taze biberler arasındadır. Sadece iz miktarda karbs içerir (zırda 0,3 gramdan az) ve kapsais'de zengindir. meyvesi, çiçekli lezzet çiftleri, tropikal meyvelerle birlikte dikkatli bir şekilde kullanılırlar.

Cherry Peppers

Taze kiraz biberleri (ayrıca tatlı kiraz biberleri de denir) küçük, yuvarlak ve hafif bir şekilde tatlıdır. Tek bir biber, 2 gram karbızdır. Sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık kullanılan peynirleri bulmak için daha zordur. Tazeler, ancak petrolün, şeker veya sağlıksız yağları içerken kullanmaya değer.

Peppers, Caution ile Kullanımı

Çoğu taze biber kan şekeri için mükemmel olsa da, bazı çeşitleri ve preparatlar risk oluşturur.

  • [FONT:0]Dried biberler[[Dönemli, s.) (ancho, çipotle, guajillo) doğal şekerlerde yoğunlaşır.Bir kuru anko biber yaklaşık 8 gram karbunu içerir. günlük bir makul yerine bir mevsimsel mevsim kullanın.
  • [FONT:0)Jarred, kırmızı biberleri sık sık ek şekerle bir çırpın.Dene listesini kontrol edin; “sugar”, “yüksek fütose mısır rup” veya “dextrose” evde kendi başına kızartmak için daha iyi.
  • [FONT:0) Ticari jartolardan Çekilmiş biberler ek şekerlerde yüksek olabilir. Bazı markalar sirkeyi asitlik kullanarak şeker ekler. Ev yapımı pik, tuz ve baharatlar basit ve çok daha sağlıklı.
  • [FONT:0)Pepper yenidenlish[[Dönetici gibi) neredeyse her zaman şekerle yüklenir.

Peppers'i Kan Şekeri-Friendly Diyetinde Kullanımı için Pratik Stratejiler

Pair Peppers protein ve Fat

Sadece biberleri yemek en az glosemimik etkisi olabilir, ancak onları protein (kör, balık, tofu, yumurta) ve sağlıklı yağ (olive oil, aokado, fındık) daha yavaşlar sindirim ve blunts glukoz artışları için, örneğin, ızgara tavuk, çan biber, aokado ve zeytinyağı ile bir salata aynı sebzeden daha düşük bir glymik etkisi vardır.

Low-Carb Substitute olarak Peppers kullanın

Bell biber dilimleri, bir keto-dost atıştırmalık için peynir veya tavuk salatası ile yapılmış olabilir. büyük poblano biberleri, tortillas yerine taco et veya quinoa salatası için mükemmel tekneler yapabilir.

Doğallık Doğallığı geliştirmek için Roast or Grill to improve Sweetness

Roasting biberleri doğal şekerlerini emelize eder, onları ekstra bir şeker eklemeden tatlı bir yemek yapar. Bu teknik özellikle de zil biberleri ve poblanos için iyi çalışır. Roasted biberler fajitas, tahıl kaseleri, omeletleri, ya da ızgara proteinle bir yan yemeği yiyebilir.

Heat ve Metabolism için Instri Spicy Peppers

Sıcaklıka katarsanız, düzenli olarak jalapeños, serranos veya habaneros içerir. capsaicins insülin duyarlılığını artırmak, metabolik oranı artırmak ve hatta iştahı bastırmak için onları çorbaya ekleyin, çöpürüm, çırpın, çırpınmış yumurtalar, ya da çırpın.

Süreçli Peppers'te Gizli Şekerler için İzle

Pickled, jarred, ya da kanlı biberler uygun ama sık sık ek şeker içerir. her zaman ek şeker ile ürün arayın veya kendi basit hızlı toplayıcılarınızı yapabilirsiniz: dilim jalapeños veya muz biberleri, eşit parçalar ve su artı bir tuz karışımı ile kaplayın ve en az 24 saat boyunca buzdolabını ekleyebilirsiniz.

Depolama ve Prep Tips to Max kesim Freshness

Buzdolabında bir haftaya kadar taze biberler pişirilir.Onlar kuru ve yıkanır, daha uzun depolama için, dilim ve fırınlar fırında daha fazla ısı harcarsanız, onları bir dondurucu çantaya transfer edin.

Genişleyen Meal Fikirler Fresh Peppers

  • [FONT:0]Puffed Poblano Peppers:[Dört: 1⁄2 bardak soğan, 2 peves sarımsak ve 1⁄2 fincanı bir fırında pişirin.Bir peynirde bir karışımla yerleştirin, 1 fincan pişirilen kara fasulye, 1⁄2 bardak domates, 1⁄2 doygun soğan, 2 pevez, 1⁄2 fincanı pişirin.
  • [FONT:0)Jalapeño-Lime Tavuksu: [Dönemli 2 pişmiş tavuk göğüsleri, düşük karlı bir ısı için 1 diklenmiş taze jalapeño (daha hafif ısı için kaldırıldı), 1⁄4 fincan doğranmış cilantro, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı domates yoğurt.
  • [FONT:0)Bell Pepper ve Shrimp Stir-Fry:[DÜT:1] Sauté 1 dilimlenmiş kırmızı zil biber, 1 dilim yeşil çan biber, 1 fincan brokoli çiçek, ve 1⁄2 fincan peas 1 yemek kaşığı yüksek ısıyı 3 dakika boyunca çırpın. 1⁄2 perimp ekleyin, 2 mikserli sarımsaklı kekler, 1 yemek kaşığı ginger.
  • [FONT:0)Roasted Pepper ve Egg Scramble:[Dört: 1) Roast 2 kırmızı zil biberleri karidese kadar çırpın, kabuğu ve dilimde.Bir beceriksiz, sauté dilimlenmiş biber 1⁄4 fincanı dolayısıyla karıştırın.
  • [FONT:0]Spicy Salsa Verde:[DÜT:1] Pişman 6 tomatillos (kırık ve yıkanmış), 2 jalapeños (stems kaldırıldı), 1⁄4 fincan taze cilantro, 1⁄4 fincan taze soğan beyaz soğan, 1⁄4 fincanı tavuk eti ve 1 litrelik bir damla.
  • [FONT:0) Banana Pepper Tuna Salad:[DÜT:1] Bir tuna (drained) 2 yemek kaşığı zeytin yağı mayonnaise ile 1 yemek kaşığı Dijon mustard, 1⁄4 fincan diked serlery, ve 1⁄4 fincanı diklenmiş taze muz biberler.
  • [FONT:0)Grilled Pepper ve Halloumi Skewers:[Dönemli: 1 inç kareye kadar zil biberleri kes. Salonoumi peynir ve kiraz domatesleri ile birlikte skewers üzerinde bir kez çeviri yapın.

Araştırma Özeti ve Dış Kaynaklar

Diyabetli veya kan şekeri ile ilişkili olarak büyüyen bir kanıt gövdesi (2017) Gıda Bilimi ve Beslenmede Critical İncelemeleri) normal bir yemek tüketiminin daha düşük postprandal şeker seviyelerinin korunması ve geliştirilmiş profillerin geliştirilmesine bağlı olduğunu bildirdi.

Sonuç: Peppers Günlük Habit

Taze biberler, yoğun bir lezzet, canlı renkler ve kan şekeri kontrolü için herhangi bir kesinti olmadan anlamlı sağlık yararları sağlayan nadir bir malzemedir. neredeyse karbonhidratlar ve antioksidanlar açısından suçluluk ve antioksidan bakımından zengindir ve kapsaisin içersin, doğru çeşitleri düzenlemenize yardımcı olabilir - biberler, jalapeños, poblanos, muz biberler, serranos ve habaneros -ve neredeyse her gün rahatlatıcı bir şekilde yemek için rahatlatıcı bir şekilde ilave edebilirsiniz.