Table of Contents

Neden Peanut'taki Gizli Şekerler Amater Madde

Bez tereyağı iyi bir nedenden ötürü mutfak elyaftır. Bu, protein, sağlıklı yağlar, fiber ve uygun bir yayılmaya temel vitaminler toplar. Ancak fıstık tereyağı aisle, sadece fıstıkları ve kronik sağlık sorunlarını kapsayan onlarca kavanoz ortaya çıkarır. Birçok ticari marka, meyveyi tadı artırmak için çeşitli isimler altında toplar, doku ve raf yaşamınıza karşı besleyici bir seçim yapabilir.

Ortalama Amerikan şeker günlük 17 tatlı kaşığı tüketmektedir - Amerikan Kalp Birliği'nin kadınlar ve 9 erkekler için 6 tatlı fıstık tereyağı gibi yiyecekler bu sayıyı daha yüksek tutamaz ve akıllıca bir şekilde tercih edebilirsiniz, tereyağının faydalarını şeker aşırı yüklemeden çıkarabilirsiniz.

Birçok Eklenmiş Sugar Names

Üreticiler, eklenmiş şekerler için onlarca terim kullanır, birçok kişi zararsız veya hatta sağlıksever. Sadece bir madde listesinde “sugar” kelimesini izlemek yeterli değildir. Aşağıdakiler ticari fıstık tereyağında görünen ortak bir aliazlar, birkaç daha az belirgin olanları ile birlikte.

Başka Bir İsim

  • [FONT:0) Cane şeker, şeker, kahverengi şeker) - en basit formlar.
  • [FONT:0) Yüksek morftose mısır rup (HFCS), mısır rup, mısır rup katılar[[DÜT:1) - işlenmiş yiyeceklerde yaygın olarak kullanılır.
  • [FONT:0]Dextrose, glukoz, fuctose, maltose, sukrose[DFLT:1) - bireysel şeker molekülleri.
  • [FONT:0]Honey, haritale syrup, agave nectar, messes) - genellikle “doğal” olarak algılanır, ancak diğer şekerlere kimyasal olarak aynı.
  • [0]Malt ekstrak, barley malt, pirinç sirup, kahverengi pirinç rup) – tahıl bazlı tatlıcılar.
  • [FONT:0)Sonsuz meyve suyu veya meyve suyu konsantre () - sağlıklı sesken şeker içeren bir delik.
  • [Düzg:0)Invert şeker, turbinado şeker, demerara şeker[D: 1) - daha az yaygın ama hala şeker.
  • [FONT:0)Evaporated cane suyu[DÜT:1) - şeker için pazarlama terimi.

Malzemeler ağırlık tarafından geri alındı. Eğer şeker şekli ilk üç malzeme arasında görünürse, ürün muhtemelen daha fazla tatlı olarak listelenir.Politikalar hala önemli miktarda eklenebilir.Sürenizde şeker miktarın 0 gramı eklenebilir.

Sugar Hides in "Doğal" Peanut Butters

FDA tarafından kesinlikle düzenlenmemiş olan “doğal” terimi, etiket üzerinde herhangi bir üretici, ek şeker, petrol veya koruyucu ürünler için bile kullanılabilir. Birçok “doğal” fıstık tereyağı hala bal içer, şeker veya palmiye yağı içerir. Bazı markalar “ışıklı tatlılaştırılmış” etiketine ek olarak, hizmet eden 2-3 gram şeker teslim ederken sağlık güvenliğini ima eder.

“gömürülmez tereyağı” nın etiketli şeker alkolleri (örneğin xylitol, erythritol veya büyücülük) veya yapay şekerler dahil olmak üzere, bu rahatsızlıklara neden olabilir ve herkesin temiz yeme tanımıyla uyumlu olmayabilirler.

Başka bir hile: bazı markalar “doğal lezzetler” nin tatlılaştırıcı ajanlar dahil edebileceğini kullanıyor. fıstık tereyağında nadir iken, bu ve #8217; herhangi bir ambiger ek için bileşeni kontrol etmeye değer.Eğer “maltodextrin” veya “dextrin” gibi kelimeler görürseniz, bu genellikle çiğneniciler olarak hareket edebilir ve genellikle korneal eklerden tür.

Sağlık Üzerine Eklenen Şekerlerin Etkisi

Çok fazla ek şeker eklenme çok sayıda olumsuz sağlık sonuçları ile bağlantılıdır. İşte bilim şovları, şekerli fıstık tereyağının nasıl sığdığına odaklanır.

Ağırlık Kazan ve Obesity

Şekerli yiyecekler calorically yoğun ama biraz dolmalık sunar. fıstık tereyağında şeker aşırılığı teşvik edebilir, çünkü bu aşırılık bir protein zengin yiyeceklerden ziyade bir tedavi gibi yayılır. tatlı fıstık tereyağının tek hizmet eden tek bir çeşidi, neredeyse hiç değilse aynı kalori sunar, ancak tatlı tadı daha fazla şeker için arzuları tetikleyebilir, daha büyük porsiyonlara yol açar.

Tip 2 Diyabetin Artan Riski

Ek olarak şekerler insülin direncini teşvik eder. Fructose, ek şeker alımının ortak bir bileşeni, karaciğerde şekerlemeden daha fazla absorbe edilir, yağ inşa edilir ve yağ buharlı insülin duyarlılığını teşvik eder. A 2019 study in theENFLT:0)Gazete Amerikan Kalp Birliği[DÜye Olmayanlar Birliği[DÜye Olmayanlar) uzun vadede metabolik sendroma katkıda bulunabilir.

Kalp Hastalığı Kalp Hastalığı

Amerikan Kalp Birliği, ek olarak şekerler konusunda uzun zamandır uyarıldı çünkü şekerden %38 daha yüksek bir risk aldı ve şekeri %8'e kadar olan şekerden daha yüksek bir kalori elde etti.

Diş Sağlığı

Şeker ağızdaki zararlı bakterileri, plaka yol açıyor, boşlukları ve diş eti hastalığı. Peanut tereyağı bu tehlikeyi önemli ölçüde azaltır ve diğer birçok gıdadan daha uzun süre boyunca dişlere karışır.Bu fıstık tereyağı tatlılandığında, şeker genişletilmiş süreler için enamel ile temasa kalır, incelik riskini azaltır.

Inflammation and Gut Health

Aşırı şeker tüketimi kronik düşük derece inflamasyonu teşvik eder, bu da artrit, şişman karaciğer hastalığı gibi koşullarla bağlantılıdır ve hatta depresyonda. Şekery fıstık tereyağı da zararlı bakteriler ve maya ile beslenerek bağırsak mikrobiyomunu bozar.

Sağlıklı bir Peanut Butter seçmek için Adım-Adım Kılavuzu

Bu pratik adımları gizli şekerlerden kaçınmak ve sağlık hedeflerini destekleyen bir fıstık tereyağı seçin.

Adım 1: Malzemeler Listesini okuyun

jarnağı kapat ve malzemelere bakın. İdeal olarak, tek eşya “peanutlar” olmalıdır ve bazı markalar lezzetli bir miktar tuz ekler.Eğer herhangi bir şeker biçimini görürseniz, doğal fıstık yağından başka bir yağ, veya koruyucular, geri çekilmeli.

2. Adım: Beslenme Gerçekleri Panelini Kontrol

“Eklenmiş şeker” hattına bakın. FDA, günde birkaç kişiye daha az miktarda hizmet veren şekerleri sınırlandırmayı önerir - 2.000 kalorili bir diyet için yaklaşık 50 gram.Ürün eklenmiş şekerden (2 yemek) eklenmiş şeker içerir.

Adım 3: Pazarlama Talepleri

“tüm doğal”, “organik”, “non-GMO” veya “üste mısır rup” gibi Phrasesler, şekerin yokluğunu garanti etmez. Her zaman malzeme listesini ve beslenme gerçekleri kendiniz okuyarak doğrulayın. Organik fıstık tereyağı hala organik şeker veya organik bal eklenebilir.

Adım 4: “Hayır-Stir” veya “Doğal Ayrılık” seçeneğini seçin

No-stir çeşitleri genellikle hidrojenli yağlar veya palmiye yağı içerir. Bu, sadece fıstık veya çok fazla doygun yağ ile istikrar sağlar, ancak yağ profiline göz atın.

Adım 5: Mağaza Markaları ve Bütçe Seçenekleri

Birçok market jenerik marka, daha düşük bir fiyata sadece fıstık ve tuz ile basit bir fıstık tereyağı sunar. Çoğu zaman büyük bir seçimdir. Ama etiket doğrulayın - bazı mağaza markaları hala şeker ekleyemez.

Adım 6: Peanut Tozları için İzle

Tozlu fıstık tereyağı (örneğin, PBfit, PB2) genellikle ek şeker, tuz ve bazen maltodextrin içerir. Bazı çeşitleri etiketsizdir, bu yüzden etiket okuyun. Bu ürünler daha az şişman ve daha az kaloriye sahiptir, ancak doku ve yağ içeriğine doğrudan bir alternatif değildir.

Ev yapımı Peanut Butter: Basit ve Şekersiz

Evde kendi fıstık tereyağını yapmak kolay, maliyet-aktif ve sıfır gizli şekerleri garanti eder. Her bileşeni kontrol edersiniz.

Temel Recipe

  • 2 bardak unsal olmayan fıstıklar (veya tuzlanmış tuzlar, ama tuz ayarlama)
  • 1⁄2 tatlı tuz (bağlantısız fıstıklar kullanıyorsanız)

Bir gıda işlemcisinde fıstıklar. 1 dakika boyunca, tekrar parça parça parça parça parça parça parçalanır. 3-5 dakika kadar pürüzsüz ve krema kadar.Eğer karışım çok kalınsa, üzüm gibi 1-2 tatlı kaşığı fıstık yağı veya nötr bir yağ ekleyin.

[FONT:0)Tip:[DÜT 1: 1 ) Sıcak bir lezzet için, 350°F'de 10-12 dakika boyunca çiğ fıstık.

Flavor Variations

  • [FONT:0)Cinnamon Peanut Butter: 1 tatlı kaşığı cinnamon ve 1 yemek kaşığı unsweetened cocoa tozu ekleyin.
  • [FONT:0]Spicy Peanut Butter:) 1⁄2 tatlı kaşığı kakao biber ve dumanlı bir papil kapın.
  • [FONT:0)Chocolate Peanut Butter: 1-2 yemek kaşığı unsweetened cocoa tozu ve birkaç damla stevia veya monk meyve tatlısı hiç bir seçenek için.
  • [FONT:0)Chunky Peanut Butter: Rezerv 1⁄4 kupası fıstıklarını karıştırdı ve karışımdan sonra karıştırın.
  • [FONT:0]Salted Caramel Flavor:) Deniz tuz ve 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktını ekleyin - gerekli şeker gerekmez.

Ev yapımı fıstık tereyağı sadece doğal fıstık yağı içerir, bu da kalp sağlığı ile bağlantılı olan monoun doygun yağlardadır. koruyucular ve stabilizatörlerden yoksundur, bu yüzden taze ve daha lezzetli tadı verir.

Popüler Ticari Konutun Karşılaştırması Amaters

Farklılıkları göstermek için, burada birkaç tanınmış markanın karşılaştırması. Her zaman mevcut etiketleri kontrol edin, formülasyonlar değişir.

Skippy Creamy Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients: [Dönemli fıstıklar, şeker, hidrojenli bitkisel yağ (kot, soya, tecavüz) tuz.
  • [FONT:0) Eklenen şekerler: [Döntilmiş 3 gram hizmet edene kadar.
  • [FONT:0)Oil/saf:[Döntilmiş petrol (trans yağlar)[Düzücük).

Jif Creamy Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients:[[DÜT:1] Roasted fıstıklar, şeker,% 2'den daha az: hidrojenli sebze yağı, tuz, messes, mono ve kazmalar.
  • [FONT:0) Eklenen şekerler: [Dönetici: 3 gram hizmet başına.
  • [FONT:0)Not:[Dönetici: 0:0)[Dönetici ve hidrojenli yağlar.

Smucker's Natural Creamy Peanut Butter (No Sugar eklenmiş)

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönetici:[Dönler: [Düzg: 1)
  • [0]) Eklenen şekerler: [Düzd: 0 gram.
  • [FONT:0)Not: [Dönetici: [Dönetici: [Dönetici:0) Doğal ayırma gerekli; hidrojenli yağlar yok.

Justin'in Classic Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönemli fıstıklar, palmiyeler, tuz.
  • [0] Eklenmiş şekerler: [Döntilmiş Yemekler: [DüzDÜT:1] 0 gram (Bal gibi bazı lezzetler şeker ekledi).
  • [FONT:0)Not:[DÜDÜT 1: 1) Çiçeği yağdır (doğul yağda yüksek).

Çılgın Richard'ın% 100 Pure Peanuts Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönemler:[Dönler:[Düzler:)
  • [0]) Eklenen şekerler: [Düzd: 0 gram.
  • [FONT:0)Not:[Dönem:[Dönem: 1)) Hayır tuz eklenme; karıştırmak gerekir.

Kirkland Signature (Costco) Organik Peanut Butter

  • [FONT:0) Ingredients:[Dönemli s:[Dönemli s:0) Organik kuru kavrulmuş fıstıklar, deniz tuz.
  • [0]) Eklenen şekerler: [Düzd: 0 gram.
  • [FONT:0)Not: [Dönetici: [Dönetici:0) Doğal ayrılık; ek yağlar yoktur.

Masa şovları olarak, hatta markalar “doğal” olarak pazarlanabilir, ek yağlar veya şekerler içerebilir. saf seçimler sadece fıstık ve muhtemelen tuz vardır.

Ev yapımına izin vermek amater

Ev yapımı fıstık tereyağı ön koruyucular olduğundan, 10 güne kadar oda sıcaklığında bırakacaktır, ancak her kullanımdan önce buzdolabında havalimanları ve ransitity'yi önlemek için temiz bir utensilleri kullanın. 2-3 hafta boyunca devam ederseniz, yumuşak bir yayılmayı tercih ederseniz, 10 güne kadar oda sıcaklığında bırakın, her zaman daha hızlı bir şekilde bir şekilde ısıtın.

Daha uzun depolama için, küçük cam kavanozlarda veya silikon kalıplarında 6 ay kadar dondurulur. Buzdolabında Thaw ve yemek yemeden önce iyi karıştırabilirsiniz. Ayrıca dondurmayı dondurmayı dondurmayı dondurmayı kolay porsiyon kontrolü için kullanabilirsiniz.

Peanut'un Rolü Ama Bir Dengeli Diyette

Unsweetened fıstık tereyağı bir besindir. 2tablespoon yaklaşık 7-8 gram bitki bazlı protein, 16 gram doymamış yağ (en çok monoun doygun), 2 gram fiber, ve vitaminler E, B3, B6, folate ve magnezyum gibi, potasyum ve fobik. Bu besinler kas onarımı kas onarımı, kalp sağlığı, beyin fonksiyonu ve enerji metabolizması sağlar. ekledikten kaçının.

Instri unsweetened fıstık tereyağı into:

  • muzla, ıspanak ve unsweeten almond süt.
  • Oatmeal veya bir gecede oats topping with lips.
  • Apple dilimleri, celery barlar veya tüm kırışıklar.
  • Rice pastaları veya tüm otları chia tohumları ve dilimlenmiş meyve ile ezilir.
  • Ev yapımı soslar ve noodle bowls için - soya sola (veya tamari) likoz, ginger ve bir dash chili.

Çünkü hizmet başına yaklaşık 190-200 kalori var, ağırlıkınızı izliyorsanız, protein ve yağ tarafından sağlanan sat toplum genellikle öğünler arasında memnun kalmak için daha kolay hale getiriyor.

Sık Sorulan Sorular

Ek şeker ile fıstık tereyağı her zaman tamam mı?

Çoğu insan için, fırsat tüketimi iyi. Ama eğer günde fıstık tereyağı yiyorsanız - birçok şey - hiçbir şeker eklememiş bir sürüm önemlidir. Haftada 21 grama kadar (beş tatlı kaşığı) hizmet eden 3 gram bile.

xylitol veya erythritol gibi şeker alkoller fıstık tereyağında güvende midir?

Bunlar şeker değil, ama sindirim üzgününe neden olabilirler – sarışın, gaz, ishal – özellikle de büyük miktarlarda. Xylitol köpeklere son derece toksiktir, bu yüzden evcil hayvanınız varsa dikkatli kullanın. Erythritol genellikle iyi tolere edilir, ancak temiz bir diyet için sorunlara neden olabilir, tatlılar tamamen önlemek ve fıstıkların doğal lezzetlerine güvenmek en iyisidir.

Gülle fıstık tereyağı hakkında ne?

Honey hala ek bir şekerdir. Bu iz antioksidan içerebilir, ancak aynı kaloriye katkıda bulunur ve aynı zamanda masa şekerine benzer kan şekeri getirir.Eğer tatlılık istiyorsanız, biraz muz veya taze çilek ekleyiniz bir meyve satın almak yerine tatlı bir ürün satın almak için.

Şekerden kaçınmak için tozlu fıstık tereyağı kullanabilir miyim?

Tozlu fıstık tereyağı (PBfit veya PB2) genellikle ek şeker ve tuz içerir. Bazı çeşitleri beslenme değeri için tüm yiyecekleri değiştirmelidir. Tozlu fıstık tereyağı, gelenekselden% 85 daha az yağa sahiptir, bu yüzden tariflerde farklı davranır.

fıstık tereyağının trans yağları içerdiğini nasıl söyleyebilirim?

Madde listesinde “hidrojen” veya “özellikle hidrojenli” yağlara bakın. Beslenme Gerçekleri paneli 0 gram trans yağ, hizmet başına 0,5 gramdan az ürünler yasal olarak yuvarlak olabilir. herhangi bir üründen kaçının, hidrojenli yağlarla güvenli olmasını sağlayın.

Dış Kaynaklar

Etiketleri okumak ve ek şekerleri anlamak için, bu yazara atıfta bulun:

  • [0] Amerikan Kalp Birliği - Sugars[Dönemli:0][Dönemli:0)
  • [FONT:0)FDA – Beslenme Gerçekleri Etiketi Üzerine Şekerler eklendi).
  • [FONT:0)Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu - Diyette Şeker eklendi).
  • [FONT:0) Mayo Clinic – fıstık tereyağı sağlıklı mı?).
  • [FONT:0)CDC – Gerçekleri Alın: Eklenen Şekerler).

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Ticari fıstık tereyağındaki gizli şekerler, sağlığınıza sessizce zarar verebilecek yaygın bir sorundur.Bir şekersiz, birçok mükemmel mağaza-uzarlama seçeneği dikkatlice okunur ve sadece fıstık tereyağı tercih eden ürünleri seçmek, büyük uzun vadeli faydaları olan küçük bir adımdır - kendi kilonuz için, şekersiz bir yayılmayı garanti etmek için en aptal yoldur, ama birçok mükemmel mağaza-uzar seçeneği var.