Giriş: Yam Soup Kan Şeker Yönetimi Planınızda Bir Yer Koruma

Kan şekeri seviyelerini gün boyunca sürekli tutmak istediğinizde, her yemek önemlidir. Çorbalar, özellikle, porsiyon boyutu ve glycemik yükleri kontrol ederken, birçok çorba üssü arasında, ya da rafine tahıllar için dışarı çıkabiliyorsunuz, şekerleri yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş bir şekilde şişirme ve bu kadar keskin bir çorbayı yönetmeye yardımcı olur.

Yams'in Glycemik Etkisini Anlamak

Tüm karbonhidratlar eşit olarak yaratılmıyor. Yams ([DDioscorea) Çeşitli ve yemek pişirme yöntemine bağlı olarak, beyaz patateslerin 78 veya daha yüksek bir süre boyunca orta düzeyde sınıflandırılmış olmasıdır.

Ayrıca, yams, metabolik sağlığı destekleyen mikrontrientlerin zenginliklerini sağlar: [FONT:0) Vakumlu stresle bağlantılı olarak, kan basıncına, [[Ücretsizce[DÜye ait) hidrasyonunu ve karbonhidrat metabolizmasını artırmak, ve aynı zamanda kan şekeri istikrarı için kritik faktörlere sahiptir.

Daha derin bir görünüm için, ortak yiyeceklerin glycemik indeksine bakın, “dobet Superlik Vakfı) ek olarak, Amerikan Diyabet Birliği) önerilen “diabetler süper yiyecekleri” arasında listeler.

Kan Şekeri-Friendly Yam Soup için Temel Malzemeler

İyi bir inşa edilmiş yam çorbası, broth'deki maske sebzelerinden daha fazlasını yapar: Fiber, protein, sağlıklı yağ veya lezzetli dengeyi bozmadan yemek. Aşağıda, herhangi bir yam çorbası tarifi daha etkili olan yapı taşları şeker yönetimi için.

Fiber-Zengin Sebzeleri

Yaprak yeşilleri (spinach, kale, İsviçre kard) veya cruciferous sebzeleri (broccoli, cauliflower) ekleyerek tüm lifleri azaltır ve post-meal glukoz yanıtını azaltır.Bu sebzeler aynı zamanda birçok kalori olmadan da vitaminler verir.

Protein

Protein, en az akıp giden bir çorbayı teşvik eder.(D)))))[Dörtüncü)))))) Düşük karbonhidratlı bir çorbadan daha iyi stabilize edilir.

Sağlıklı Yağlar

Aokado yağı, zeytinyağı veya Hindistanlı süt (göçme), yamların glycemik gezisini hafifçe karıştıran ve orta zincir trigerekleri sağlar.

Anti-Inflammatory Spices

Turmeric (kara biber ile), ginger, cinnamon ve cayenne biber sadece lezzetli bir lezzetin derinliğini değil aynı zamanda insülin duyarlılığını geliştiren ve post-prand inflamasyonunu azaltan bileşiklere sahiptir. Bu baharatların çoğu diyabet yönetiminde rol için incelenmiştir.

LowSodium Broth

Parazyum sebze veya tavuk broth için geri çekilmek veya azaltılmış-sodium sebze veya tavuk broth. Yüksek sodyum alımı hipertansiyon ile bağlantılıdır, bu genellikle diyabetle birlikte birlikte birlikte gelir. Herbs ve baharatlar lezzetli olarak tuz alabilir.

Recipe 1: Basit Spiced Yam Soup (Base Recipe)

Bu temel tarifler, temel kistlere hazırlamak ve güvenmek için hızlıdır. Yukarıda bahsedilen eklentilerle özelleştirilmiş, hafif tatlı bir çorba verir.

Malzemeler

  • 2 büyük yams (yaklaşık 2 lbs), soyundu ve küp
  • 1 orta sarı soğan, doğrdu
  • 3 peves sarımsak, minced
  • 1 yemek taze ginger, grated
  • 4 bardak düşük kaliteli sebze broth
  • 1 yemek ekstra-virgin zeytinyağı yağı
  • 1⁄2 tatlı zemin türü (isteğen)
  • 1⁄4 tatlı biber
  • Tadın tatmak için tuz (kesinlikle)
  • Taze cilantro veya parsley garnish için

Talimatlar komutları

  1. Büyük bir tencerede, orta ısı üzerinde zeytinyağı ısıtın. doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
  2. Sarımsak, ginger ve turmeric; fragranta kadar 1 dakika pişirin.
  3. Kaynamış yams ve sebze broth. bir kaybol, sonra ısıyı düşük, kapak ve 20-25 dakika boyunca veya yams'a kadar kaynatın.
  4. Sıcaktan çıkın. bir immersion blender (veya bir tezgahta bir karışıma dikkatlice transfer), purée tamamen pürüzsüz olana kadar.
  5. Siyah biber ve minimum miktarda tuz ile sezon. Tadı ve ayarlayın.
  6. Ladle to bowls and garnish with fresh plants. Servis sıcak servis.

[FONT:0]Nutrition notu (per hizmet, ~1.5 bardak): [Dönemli: 220, Carbohidratlar 38 g, Fiber 6 g, protein 4 g, Fat 6 g. ek olarak protein, 1⁄2 fincanı pişirilen nohut, sonunda pişirilir.

Recipe 2: Yam ve Lentil Soup – Protein-Gülcel Enerji için Tasarlandı

Lentils, gelişmiş bir fiber ve bitki bazlı proteinin bir gücüdür. Onları yams ile bir kalpli çorba yaratır ve kan şekerinin saatlerce bile tokaladığı önemli bir protein artışı.

Malzemeler

  • 11⁄2 bardak kırmızı lentils, yıkanmış
  • 2 orta yams, soyulmuş ve diked
  • 1 havuç, doğrdu
  • 1 celery stalk, doğrdu
  • 1 soğan, doğranmış
  • 3 peves sarımsak, minced
  • 1 yemek zeytinyağı
  • 1 tatlı zemin cumin
  • 1⁄2 tatlı zemin koriander
  • 6 bardak düşük kaliteli sebze broth
  • 1⁄2 limon suyu
  • Taze parsley için garnish

Talimatlar komutları

  1. Orta ısı üzerinde büyük bir tencerede ısı zeytinyağı. Sauté onion, havuç ve serlery yumuşayana kadar 6-7 dakika boyunca.
  2. sarımsak, cumin ve koriander ekleyin; 30 saniye daha pişirin.
  3. Kaynatılmış yamlar, ısıtılmış guriller ve sebze broth. bir kaynayı getir, sonra 20-25 dakika boyunca gurils yumuşak olana kadar ısıyı ve simmerileri azaltır ve yams ihale edilir.
  4. Bir immersion blenderini kısmen çorbayı temizlemek için kullanın - doku için bazı kıvrımları bırakın veya bir krem sonucu için tamamen karıştırın.
  5. Limon suyunda Stir. Kara biber ve istenen bir tuz pinch.
  6. Taze parsley ile birlikte servis yapın.

[FONT:0) Neden çalışır: [DÜDÜT:1] Kırmızı lentiller, ek krem veya un olmadan çorbayı kalınmak için doğal olarak kırılırlar.

Recipe 3: Kremy Yam ve Ginger Soup ile Turmeric

Bu sürüm, Hindistan'dan gelen bir süt sütünden anti-enflamatuar baharatları ve bir ipek dokuyu vurgular.The health fats from Shock more slow karbonhidrat absorpsiyon. Bu, öğleden sonra enerji kazasından neden olmayacak olan bir sıcak öğle yemeği için idealdir.

Malzemeler

  • 2 büyük yams, soyulmuş ve küp
  • 1 yemek Şok yağı (veya zeytinyağı)
  • 1 onion, diced
  • 2 yemek kaşığı taze ginger, minced
  • 1 tatlı zemin turmeric
  • 1⁄4 tatlı cayenne biber (isteğen)
  • 4 bardak düşük tavuk veya sebze broth-sodium
  • 1⁄2 fincan ışık Şok süt (canlı)
  • 1 yemek kaşığı lime suyu
  • Salt ve biber tadı için
  • Chopped cilantro ve lime wedges for garnish

Talimatlar komutları

  1. Büyük bir tencerede, orta ısı üzerinde sıcak Hindistan cevizi yağı. yumuşak olana kadar, yaklaşık 5 dakika.
  2. Ginger, turmeric ve cayenne ekleyin; 1 dakika boyunca karıştırın.
  3. Bir kaybolup et. Bir kaybolun, sonra, yams yumuşak olana kadar 20 dakika boyunca ısıyı ve simmeri azaltın.
  4. Tamamen pürüzsüz olana kadar bir immersion blender ile birlikte.
  5. Hindistan'da süt ve lime suyu. Kaynar olmadan ısı.
  6. Tuz ve biber ile birlikte, cilantro ve bir lime wedge ile.

[FONT:0)Tip: [DÜDÜT:1] Ekstra protein için, her kaseyi servis etmeden önce, Yunan yoğurt veya küplü bir firma ile birlikte, tofu sinerji, insülin duyarlılığını geliştirmek için çalışmalar göstermiştir; turmeric faydaları hakkında daha fazla okuyabilirsiniz:2).

Yam Soup ile Kan Glucose Stability için Pro Tips for Maximing Blood Glucose Stability with Yam Soup

Yemek yöntemleri ve yemek çiftliği, vücudunuzun yam çorbasındaki karbonhidratları nasıl işlediği konusunda anlamlı bir fark yaratabilir. Bu kanıtları ayrıntılı stratejileri takip edin:

1. Cool ve Yams'ı yeniden ısıtın

Dayanıklı nişasta yiyecekleri soğutulduğunda ve tekrar ısıtılır. Büyük bir yam çorbası hazırlayabilirsiniz, bir gecede soğutun, sonra bireysel hizmet verir. Soğutma süreci, bazı sindirilebilir nişastaya dönüşür, etkili glycemic yükü azaltır.

2. Her zaman Protein veya Fati ile Pair

Bir kase yam çorbası ana yemek olarak yiyorsanız, protein kaynağı (ya da tavuk, tofu) veya sağlıklı bir yağ (olive oil, aokado, Hindistanlı süt) içerir.

3. Portion Boyutlarını İzle

Düşük gıdalar bile büyük miktarlarda yemek yemese kan şekeri yükseltebilir. Servis başına 1,5-2 çorba bardağı çorbaya oturun. Daha sonra aç hissediyorsanız, ikinci bir kase yerine daha fazla yıldız olmayan sebze veya bir yan salata ekleyin.

4. Instri Acid

Bir sirke veya limon suyunu çorbasına ek olarak, post-meal glycemic cevabını mütevazı bir şekilde azaltabilirsiniz. Asit yavaşs gastrik boşing.Recipe 2 ve lime suyu Recipe 3 bu amaca hizmet edebilir.

5. Yams'in çeşitlilerini kullanın

Farklı yam çeşitleri – beyaz, sarı, mor – biraz farklı fiber profiller ve antioksidan seviyeleri. Örneğin, daha geniş bir besin aralığı için anthocyanins içerir.

Yams'in bir Diyabet- Diyetinde Rolü

Diyabetli birçok insan karbonhidrat içeriği nedeniyle herhangi bir kök sebzeden savaşıyor, ancak büyük sağlık kuruluşlarından gelen diyet yönergeleri sürekli olarak şöyle vurguluyor:0) Eşitlik[Düzük Yemekleri[Döneticileri)[Döneticiler, yüksek kaliteli karbonhidrat kaynağının yüksek kaliteli olduğunu tespit etti, çünkü onlar da rafine edilen hızlı şeker artışları ve insan gözlemleyicileri olmadan daha yüksek kullanılmaktadır.

İyi planlı bir diyabet yemekte yam çorbası da sebze ve su alımı artırabilir, bu da böbrek fonksiyonunu ve kilo yönetimini destekler - diyabet bakımının iki temel yönü için. daha fazla kanıt bazlı rehberlik için karbonhidrat say, ziyaret et:0)CDC'nin Diyabet ve Carbohidratlar sayfasını ziyaret edin).

Sıkça Sorulan Sorular Yam Soup ve Blood Sugar

2 diyabet tipim varsa yam çorbası yiyebilir miyim?

Evet, aslında, yam çorbası düşük su bardağı ile hazırlandığında çok uygun bir seçim olabilir, bol miktarda sebze ve bir protein veya yağ kaynağı.Kaç büyüklüğünizi izleyin ve vücudunuzun nasıl cevap verdiğini görmek için kan şekerinizi iki saat kontrol edin.

Yams ve tatlı patatesler arasında bir fark var mı?

Gerçek yams ([Dört:0)Diomarka) genellikle tatlı patateslerden daha az tatlıdır, ki bu da oldukça tatlı bir patatestir. - hem de düşük bir GI vardır, ama yams biraz daha yüksek şekerde ve daha düşük şekerde olma eğilimindedir.

Yam çorbasını donabilir miyim?

Kesinlikle. 3 ay kadar bireysel porsiyonlarda Freeze.Bir gecede buzdolabında ve ocakta tekrar ısınıyor.

Krem veya peynir eklemeden kaçınayım mı?

Tam yağlı süt, meyve yardımı olmadan doygun yağ ve kalori ekleyebilir. Bir krem doku istiyorsanız, hafif Şok süt, saf beyaz fasulye veya küçük miktarda Yunan yoğurt kullanın. ağır krem veya işlenmiş peynir soslarından kaçının.

Sonuç: Yam Soup Düzenli Bir Bölüm Dengeli Routine

Yam çorbası, rahat bir rahatlatıcı yiyeceklerden çok daha fazlasıdır - bu destekle her bir kaseyi demirlemek ve keskin bir kan şekeri seviyelerini arayan herkes için geri dönüşümlü bir müttefiktir.Burada verilen üç tarif, basit bir günlük versiyon, bir protein-zengin lentilasyon ile yağ ile yağdırmak ve baharatları kullanarak, tüm bu desteğinizi ve turmericize etmek için her türlü yemeği düzenli olarak optimize etmek için size teşekkür eder.

[FONT:0)Disclaimer: Bu içerik yalnızca bilgi amaçlı amaçlar içindir ve tıbbi tavsiyeyi yerine getirmez. Diyetinize önemli değişiklikler yapmadan önce, özellikle de insülin veya diğer glikoz-ducu ilaçları kullanıyorsanız.[FLT]