Table of Contents
Фестивальи - це час, коли ми збираємося відзначити, від'єднатися з громадою, і насолоджуватися особливими ласощами, які часто відчувають себе як зламати відрутини. Але багато класичного фестивалю закуски - функери, кукурудзяні собаки, бавовняні цукерки, нахо з сирним соусом - завантажуються цукром, рафіновані борошна, нездорові жири і натрієм. Хоча неприпустимо, є частиною веселощів, хороші новини полягає в тому, що ви можете насолоджуватися як багато смаків і святкового духу, додаючи овочі в снеку. Овочі приносять колір, скоринкою і харчовим підвищенням, що допомагає балансувати важчий раціон.
Чому овочі подовжують в Фестивальних локах
Овочі є одними з найбільш поживних продуктів, доступних, фасування вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів у кожен біт. Додавання їх до фестивалю снеки може поліпшити загальний харчовий профіль події без самосприятливого задоволення. Ось чим ближче дивляться на певні переваги:
Посилена харчування без додаткових калорій
Більшість овочів низькі в калорій і високий вміст води, що робить їх фантастичним способом збільшення обсягу і задоволення в закусці. Наприклад, стрибаючи половину сиру на чо плащі для смажених перців, цибулі і кабачків значно знижує насичений жир, додаючи вітаміни С, вітаміни групи В і волокна. Волокно допомагає повільне травлення, зберігаючи енергетичні рівні в кінці дня, - маючи дуже корисний на фестивалі, де можна ходити і стояти протягом години.
Покращений травлення та здоров’я кишечника
Фестиваль їжі важко в рафінованих карбах і жирах може залишити вас почуттям суггі. Овочі забезпечують пребіотичні волокна, які живлять корисні бактерії кишечника, сприяють кращому травленню і зниженню здуття. Сторона хрусткі джема палиці з пряним діпом може діяти як природна травна допомога, особливо коли парі з ферментованими варіантами, як йогурт на основі веггі dip.
Натуральний колір і візуальне звернення
Фестивальні закуски повинні виглядати так само, як вони смак. Яскраві червоний болгарський перець, глибокий зелений шпинат, золотистий кукурудза, а фіолетова капуста робить будь-яку страву більш візуально привабливою. Це особливо важливо при спробі залучення дітей або пікі їдалень—студи показують, що люди, швидше за все, їсти продукти з високим кольором контраст. Овочі роблять ваш снековий стіл поп, малюнок людей перед тим як вони навіть смакують трохи.
Довгострокова енергія на довгий день
На відміну від високих закусок, які викликають попадання цукру в крові і аварії, овочеві закуски забезпечують стійку енергію. Поєднання складних вуглеводів, клітковини і води допомагає підтримувати гідравлі і стабільні рівні глюкози. Це означає, що ви можете зберегти танці, ходьба або грати в ігри без удару стіни на середині післясоння.
Творчі шляхи включення овочевих культур в фестивальних стеках
Ключовим є успішна овочева інтеграція, яка мисить за межі городнього салату. Овочі можуть взяти центральну стадію або безглуздо в звичні фаворити. Нижче розширюються ідеї, кожен з специфічних порад з приготуванням та пропозиціями. Ви помітите багато з них, можна попередньо подавати і подавати в кімнатну температуру—великий плюс для налаштування фестивалю.
Виггі чіпси та кришки
Пропустити жирні картопляні чіпси і зробити власні овочеві чіпси. Тонко нарізані солодкі картоплі, буряки, морква, парсніпси, кабачки або навіть каель. Цукати невеликою кількістю оливкової олії і приправи, як копчена паприка, часникова пудра або кмин. Змішати на 375°F (190°C) до хрустких, або використовувати повітряний холодильник для більш швидкого, нижнього варіанту. Подавати в папір конуси для класичної ярмарки.
Для різноманітності створюйте «подрібнювач» з трьома різними вегетаріанськими чіпами та тріо діпсів — дива класичний ранчо, виготовлений з грецьким йогуртом, пряним хору, а також бальзамічним зменшенням. Цей інтерактивний підхід отримує людей збуджених про овочі.
Овочево-забарвлені діпси і розкидки
Діпси є одним з найпростіших транспортних засобів для додаткових овочів. Чистий обсмажений морква, каштановий каштан або червоний буряк в гумус для натуральної солодкості і яскравого кольору. Підігрітий припарений цвіт в низькожирний «білий боб» копати, додає кремості без калорій. Спин і артишок діп вже містить овочі; перезаряджаючи його, складаючи дрібно рубаний каля або кабачки. Подавати з сирими веггі палички (кумбер, болгарський перець, спечений горох) замість чіпів для подвійної дози виробництва.
Ще одна весела ідея: зробити «завантажений» гуакамоле, розім'яючи авокадо з дрібно нарізаними помідорами, цибулею, джалапеніями, кукурудзою та кінцем. Додати деякі манго або ананаси для солодко-тертинного скручування, які ідеально доповнюється решіткою.
Фаршировані шкарпетки і обгортання
Закуски переносні, настроюються, легко упаковані овочами. Використовуйте цільнозернові кишені для піта, тотриллі, або салатні чашки в якості основи. Залити овочі гриль, такими як болгарські перці, кабачки та баклажани. Додати пісний білок, як грильована курка, курча, або чорної квасолі для залишатися харчування. Включаючи листяні зелені, подрібнені моркви, і зрізаний авокадо. Позвоніння тайні або йогурто-сухе пюре зав'язує його разом.
Для фестивально-дружнього прикусу зробіть «міні фаршировані перці»: нарізка солодкого міні-дравця навпіл, знімайте насіння і залийте сумішшю вершкового сиру, трави, дрібно нарізаних грибів і паніровок. Змішайте до готовності. Вони відмінно підійдуть для рукоят на шпажках.
Міні Veggie Піца і плоскі хліби
Піца - фестивальний степ, але можна овочувати його без заспокійливості. Використовуйте цільнозерновий наан, піта або заздалегідь виготовлені піци бази. Зверху з томатним соусом, скромна кількість комзарелла, а щедрий шар дрібно нарізаних овочів: гриби, болгарські перці, червоні цибулини, броколі суцвіття, хребта. Для додаткового харчування додайте посип харчових дріжджів або кілька скибочок грильованих артишокових сердечок.
Зробіть їх мініатюрою — два розміри, а також влаштуйте на плащі для легкої затирки. Діти особливо люблять концепцію «особистої піци». Пропонуйте побудувати-сухе станцію, де люди вибирають свої овочеві допінги для збільшення завойовки.
Фрукти, вегетаріанські та білкові ковші
Скефіри є кінцевим фестивальним пальцем їжі. Змішайте шматочки фруктів (водоканал, ананас, манго) з овочами, такими як помідори вишні, огіркові раунди, шматочки болгарського перцю та червоні цибулинні скибочки. По черзі з кубиками грильованої курки, тофу, або сир холуми для повного закуски. Медово-лімована глазур або бальзамічне зниження можна чистити на додатковому ароматі.
Ці шампури не тільки поживні, але й фотогені — люди знімуть фотографії та діляться ними, пропагують варіанти вашого здорового фестивалю органічно.
Рослинні фритюрки та млинці
Смажені овочі, як кабачки, кукурудза, солодка картопля або навіть цвітна капуста можна змішати з простим в'язаком (ег і цільною пшеничкою борошна або кабачка) і сковородою в невеликій кількості олії. Результат: хрусткі-на-зовнішній, ніжно-на-в стороні тертя, які відчувають декап, але переносять важку вегетаггі навантаження. Подавати ляльку грецького йогурту, змішаного з лимоном і кріпом, або з пряним соусом срирача.
Для фестивалю «поживна їжа» покласти два або три тертці в паперовому катері з зануренням соусу. Вони добре протримують і легко їсти під час прогулянок.
Ростина овочева начоза
Класичне начо отримати овочево-закінчений макіяж. Починайте з запеченими чіпсами з картоплі (або намагайтеся солодких картопляних чіпсів). Зверху з чорною квасолею, смаженою кукурудзою, відрізаними томатами, а також веселкою смажених овочів: кабачків, болгарських перців, червоної цибулі, джалапеніносу. Використовуйте помірну кількість подрібненого сиру або вершкового кексу. Оздоблюйте свіжою сальою, авокадо і кінто. Овочі насипають блюдо, тому ви отримаєте щедру порцію з більш дрібними чіпами.
Куліквітка «Дуже» або Біффало Біфф
Суцвіття капусти, що засихають у світлі запіканки (полив, вода, спеції) і запікають або повітряно-фрит, поки не хрусткою, потім покривають в гарячому соусі або соусі з тангами, є перевіреним натовпом-плестером. Вони мітують текстуру курячих крильця, забезпечуючи клітковину і вітаміну С. Подають селери паличками і ранчо-копа, виготовлені з грецького йогурту. Це особливо відмінно підходить для вегетаріанських або вегетаріанських варіантів фестивалю.
Суп Шпи в їстівних чашках
Теплий суп в невеликій паперовій чашці затишний на прохолодному фестивалі день. Зробіть вершковий смажений томатний і червоний перець суп, смажений морквяний суп, або кабачків-басильне суміш. Щоб додати більше овочів, суміш в капуста або біла квасоля для вершкового крему без крему. Використовуйте невеликий стакан, щоб він був закускою. Поспішайте з скоринкою овочевою паличкою для занурення.
Поради щодо виготовлення овочевих паличок фестиваль-професіон
Підготовка овочів для створення фестивалю відбувається з унікальними викликами: безпека їжі, транспортні засоби та звернення. Використовуйте ці стратегії, щоб забезпечити успіх.
Зосередок на текстурі та температурі
Виготовлені овочі часто смакують краще теплими або кімнатними температурами, ніж холодними. Розслабляючі, гриль або заспокійливі виводить природну солодкість і пом'якшує клітковину. Якщо подавати сирі веганці, зберігайте їх дуже холодними (на льоді) для підтримки скоринки. Смажені або запечені вегетаріанські чіпси повинні триматися в ємності з щільною кришкою, щоб запобігти хворобливості.
Сезон Бложенний
Овочі блискають міцним приправом. Використовуйте копчену паприку, порошок чилі, часник, кмин, авокаку або харчові дріжджі. Дотик солі виводить аромат; просто не допускаючи перекриття. Марандади і кислотні компоненти, такі як сік лимона або оцет допоможе яскраві овочі.
Звернення до всіх віків
Діти частіше намагаються овочеві закуски, якщо вони виглядають весело. Зрізати овочі в крохмаль формах, використовувати спіральні машини, або створити пісочниці. Захопити дітей в збірці шампунів або начинки міні піци. Для пікі дорослих суміш овочів в соуси або копати, де вони менш помітні—здобувати вершковий хребта або обсмажену червоний перець гумус.
План Портобілізації
Стурді оболонки, як кишені піта, салатні чашки, або торцеві листя працюють краще ніж м'який хліб, який отримує собачу. Подавати копти і соуси в окремих невеликих контейнерах до подачі. Скиди натурально переносні; просто додати серветку навколо піддаються кінчику. Тримайте гарячі продукти гарячими (вище 140°F) і холодними продуктами холодного (повторно 40°F) для запобігання псування.
Використовуйте сезонний продук для витрат і свіжості
Літні фестивалі можуть використовувати кабачки, кукурудзу, помідори та болгарські перці. Освіження можна побачити на олівець, солодку картоплю, калі та буряки. Весна приносить спаржу, горох та редиски. Сезонні овочі дешевше, таст'є, а також підтримувати місцевих фермерів — плюс для екологічно-свідомих фестивалів.
Передача спільних завдань
Деякі люди асоціюються з овочами з їжею з зеленою їжею або припускають, що вони не задовольнять. Ось як протистояти тим сприйняттям.
] "Я не люблю овочі." Focus on овочі, які природно солодкі або м'які, як морква, солодка картопля, болгарський перець і кукурудза. Поспішаючи карамелізувати натуральні цукру. Змішуючи їх з сиром, травами, або знайомими спеціями містки зазор. Багато людей, які стверджують, щоб захопити овочі, насправді користуються ними приготуванні з ароматом і фактурою, як хрусткий кабачки фрі або гострих бітів.
] "Овочі занадто брудні для фестивалю."] Виберіть овочі, які утримують форму: обсмажені кубики, міцні чіпси, або цілі помідори вишнею. Уникайте дуже соковитих предметів без оболонки. Використовуйте шпаклівки, паперові конуси, або невеликі чашки, щоб тримати речі вмирають. Діпси повинні бути досить товстими, не загиблими.
"Я повинен білок тримати мене збираюся."] Спарові овочі з пісними білками: смажена курка, курка, курка, чорної квасолі, тофу або грецький йогурт. Багато рецептів, перерахованих вище, включають ці доповнення природно.
Зовнішні ресурси та інспірація
Для більш детального керівництва на максимізуючому рослинному харчуванні, USDA's MyPlate овочеві рекомендації пропонують науко-допомоги по порціях і різноманітності. Якщо ви шукаєте специфічні рецепти овочевих закусок, перевірені на великі групи, перевірте EatingWell's здоровий партійний збір . Для більш глибокого занурення в приготування овочів, щоб максимізувати смак, Harvard's Nutrition Source page на овочі забезпечує відмінні поради та переваги для здоров'я.
Розглядайте також про те, що переваги конкретних овочів: Медичні новини Сьогоднішня стаття про солодку картоплю пояснює їх високий вміст вітаміну А, який підтримує здоров'я очей - хороший бонус, коли ви на відкритому фестивалі весь день.
Поставляючи все разом: Приклад фестиваль Snack Меню
Щоб допомогти вам сформувати повноцінне меню фестивалю рослинництва, тут є гіпотетична пропозиція для літньої ярмарки. Кожен пункт балансує харчування, аромат і зручність.
- Пиріг солодкий картопляний клини з стручкою-лімом йогурту dip
- Міні фарширований болгарський перець з трав'яним рікотом і томатами з сонця
- Веселка вегетаріанська шампура (загальна заздалегідь) з медово-соромною глазур'ю
- Зучині кукурудзяні тертя з авокадо клізмою
- Складання-власна тако бар з овочами гриль, квасолями, сальзою та салатними обгортками
- Кавуно-кукумбер-мінт «сухий» для освіжаючих напоїв
Кожен елемент можна приготувати день до і зібрати швидко на місці. Меню охоплює різні текстури — кольорові, кремні, росі — і включають в себе як гарячі, так і холодні варіанти.
Висновок: Фестиваль здоров'я можливо — і смачний
Зачаровує овочі на фестивальні закуски не означає лоток сирої селерії поруч з трубкою ранкової заправки. З маленькою креативністю і смарт-підготовкою можна перетворювати овочі на зірки свята—крипт, барвисті, ароматні і задовольняють. Чи можна подавати цвіти капусти, які суперники курчат, або солодка картопляна чіп, яка розкривається її картопляним аналогом, ключ – ласощі, що робить їх одними з інших інгредієнтів: поправляйте їх красиво, і попаруйте їх з доповнювачами. Фестивалі підтримують радість, громада, смачні продукти харчування. Докладніші овочі