Table of Contents

Сучасний продовольчий ландшафт представляє безлічові вибіри, а серед найважливіших рішень ми робимо щоденно, включає вуглеводи. Ці макроелементи палива наших органів, підтримують функцію мозку, впливають на все від рівнів енергії до довгострокового ризику захворювання. Так, тип вуглеводів, ми споживаємо речовини, глибоко. Відмінність між рафінованими і цільними вуглеводами зернових є одним з найбільш значущих поживних речовин для всіх, хто прагне оптимізувати своє здоров'я, управляти їх вагою або зменшити ризик хронічного захворювання.

Цей комплексний посібник вивчає науку за вибором вуглеводів, вивчення того, як обробка перетворює зерно, що відбувається в організмі, коли ви споживаєте різні типи вуглеводів, і як ви можете зробити практичні, стійкі зміни до вашого раціону, що підтримують тривалість благополуччя.

Розуміння вуглеводів: Фонд енергетики

Вуглеводи представляють собою одне з трьох основних макроелементів, які забезпечують енергію організму людини, поряд з білками і жирами. При споживанні вуглеводи розбиваються в глюкозу, які клітини використовують як їх первинне джерело палива. Сам мозок вимагає приблизно 120 грам глюкози щодня, щоб функціонувати оптимально, роблячи вуглеводи незамінними для когнітивної продуктивності і загальної життєдіяльності.

Однак вуглеводи існують на спектрі складності та поживної цінності. Норма, при якому вони перетравлюють, поживні речовини містяться, а їх вплив на цукровий діабет і інсуліновідповідаючи різко на основі молекулярної структури та ступеня обробки, які вони пройшли.

Прості вуглеводи: Швидка енергія з урахуванням

Прості вуглеводи складаються з однієї або двох молекул цукру, що робить їх легко і швидко перетравлюється. Це молекулярна простота означає, що вони швидко вводять кровоплин після споживання, що ковтання підвищує рівень глюкози крові. Хоча це може забезпечити безпосередню енергію, вона часто призводить до подальших аварійних ситуацій, які залишають вас відчувати втоми і голодувати, коротко після їжі.

До числа простих вуглеводів відносяться:

  • Цукровий пісок (сухароза) та інші вишукані замші
  • Мед і клен сироп
  • Свіжі та сушені фрукти, які також містять корисні волокна та мікроелементи
  • Молоко та молочні продукти, що містять лактозу
  • Оброблені продукти з доданими цукрами
  • Сік фруктовий без м'якоті

Не всі прості вуглеводи є харчовими еквівалентами. Сюди, незважаючи на те, що містять прості цукру, також забезпечують клітковину, вітаміни, мінерали, фіто поживні речовини, які сповільнюють травлення і пропонують суттєві переваги для здоров'я. На відміну від рафінованих цукру і засолоджених напоїв, доставляють калорії без значущого харчування.

Комплексні вуглеводи: Підтримані енергоресурси та харчування

Комплекс вуглеводів містить більші ланцюжки молекул цукру, які вимагають більш часу і ферментативної активності для розбиття. Цей розширений процес травлення призводить до поступового, стійких реліз глюкози в кровотік, забезпечення стабільних рівнів енергії і кращого контролю апетиту протягом дня.

До числа комплексних вуглеводів відносяться:

  • Список продуктів зерна, як цільна пшениця, вівса, ячмінь, жито
  • Боби, включаючи квасолю, ленти, курпеї, горох
  • Крохмаль овочі, такі як солодка картопля, сквош, кукурудза
  • Нестарими овочами, такими як брокколі, листяна зелень, перець
  • Горіхи та насіння
  • Стародавні зерна, як квіноа, амарант, а також дальність

Ці продукти зазвичай містять значні кількості дієтичних волокон, які сповільнюють травлення, сприяє насиченню, підтримує здоров’я трави, а також регулює рівень цукру в крові. Вони також забезпечують вітаміни, мінерали та корисні сполуки рослин, які не вистачає вуглеводів.

Критичний відрізок: відхилений проти. Кількі зернові вуглеводи

Відмінність рафінованих і цільних вуглеводів зерна полягає в перш за все в обробці. Це, здавалося б, просте розмежування має глибокі наслідки для харчового значення, метаболічних ефектів і довгострокових результатів здоров'я.

Що робить зерна «Холя»?

Вся зерно містить всі три частини ядра зерна в своїх оригінальних пропорціях. абразив] формує зовнішній шар і містить клітковину, вітаміни групи B і мінерали. germ] - це поживно-багатий ембріон, який б проростає в нову рослину, що містить здорові жири, вітамін Е, вітаміни групи B і антиоксиданти. ендоскоп] є найбільшою порцією, що складається в основному з крохматичних вуглеводів з деякими білками.

Коли всі три компоненти залишаються непристойними, зерно доставляє повний харчовий пакет з клітковиною, що сповільнює травлення, здорові жири, які підтримують клітинну функцію, а мікроелементи, які полегшують безлічові обмінні процеси.

Процес рефінування: що отримує втрачений

Рефінування видаляє бра і проросток, залишаючи тільки крохмальий ендосперм. Цей процес створює тонку текстуру і розширює термін зберігання, видаляючи масла в проростку, які можуть стати променями. Однак вона також відбиває приблизно 25% білка зерна і усуває більшість її клітковини, вітамінів і мінералів.

До складу продукції з рафінованої зерна відносяться:

  • Білий хліб і більшість комерційних сендвіч-пісочних хлібів
  • Білий рис і миттєві рисові вироби
  • Традиційна паста з рафінованої пшениці
  • Випічка, торти, печиво та найпечені товари
  • Цукори сніданку злаки
  • Тріщини і престили з білою борошнею
  • Тісто піци з рафінованої муки

В той час як деякі рафіновані зерна продукти збагачуються синтетичними вітамінами та мінералами, щоб замінити те, що було втрачено під час обробки, це збагачення не відновлює волокна або повний спектр корисних сполук, знайдених в цілих зернових культурах. За даними Harvard T.H. Chan School of Public Health, цільні зерна містять сотні фітохімічних та антиоксидантів, які працюють синергетичним чином, щоб сприяти здоров'я, як і ізольовані поживні речовини не можуть реплікувати.

Параметри зерна Whole: поживні електростанції

Кількі вуглеводи зернових містять повний харчовий профіль, що надає значно більше волокон, вітамінів, мінералів, корисних рослинних сполук, ніж їх вишукані аналоги. Ці продукти забезпечують стійку енергію, підтримують травне здоров'я, сприяють профілактиці захворювань.

До послуг гостей:

  • Хліб пшениці плодів і виробів з 100% цільної пшениці
  • Коричневий рис, чорний рис, дикий рис
  • Сталь-круп і прокатні овес
  • Quinoa, повноекранний джерело, що містить всі незамінні амінокислоти
  • Барлі, особливо ячменю з корпусом
  • Пшениця булгура
  • Паста зерна СО
  • Фарро, древній сорт пшениці
  • Фреш-Сорго
  • Кріплення жита і гарбуза

При покупці на цільну зернову продукцію, подивіться на предмети, де в першу чергу входить ціле зерно. Умови, такі як «пшенична борошно», «розбагате борошно», «мультигран» або «мультигран» не обов'язково вказують на весь вміст зерна. Найнадійніший показник — фраза «рохова зерно» або «пшениця» з'являються вперше на складі.

Вплив здоров'я: Як ваші вуглеводи вибирають, щоб зробити ваше благополуччя

Ви регулярно вживаєте багато аспектів здоров’я, від рівнів щоденної енергії до ризику розвитку хронічних захворювань, що відбуваються протягом декількох десятиліть. Дослідження послідовно демонструє, що всі зерновитратні корелі з кращими оздоровчими результатами по декількох доменах.

Профілактика серцево-судинної системи і захворювань

У всіх зернових культурах міститься значна серцево-судинна недостатність. Волокно в цільних зернах сприяє зниженню рівня холестерину ЛДЛ, зв'язаним з холестерином в травній системі і полегшує її усунення. Крім того, цільні зерна містять рослинні стерильні речовини, астроли та інші сполуки, які додатково підтримують здорові рівні холестерину.

Кілька масштабних досліджень знайшли, що люди, які споживають більше цільних зернових, мають значно менший ризик захворювання серця. Американська асоціація серця рекомендує зробити принаймні половину зерна, що обслуговує всі зерна для підтримки серцево-судинного здоров’я. Деякі дослідження свідчать, що споживає три або більше порцій цілих зернових щодня можуть зменшити ризик хвороби серця до 20-30%.

На відміну від раціонів, які високо в рафінованих зернах пов'язані з підвищеним запаленням, вищими рівнями тригліцериду і більшим ризиком серцево-судинних захворювань. Порошки швидкого цукру в крові, викликані рафінованими вуглеводами, можуть пошкодити стінки судини з часом і сприяти атеросклерозу.

Профілактика цукру і цукрових діабетів

Глікемічний вплив вуглеводів — як швидко і різко вони підвищують рівень цукру в крові — дифузори, помітно відрізняються від рафінованої і цілої крупи. Відхилені вуглеводи зазвичай мають високий гліко-імічний індекс, що викликає швидке перепади цукру в крові, а також збитками. Цей візерунок змушує підшлункової залози виробляти великі кількості інсуліну багаторазово протягом дня.

Згодом цей постійний попит може призвести до інсулінорезистентності, де клітини стають менш чутливими до сигналів інсуліну. інсулінорезистентність є залом цукрового діабету типу 2 і сприяє численним іншим проблемам здоров'я, включаючи ожиріння, жирові захворювання печінки і метаболічний синдром.

У глідерах, з вмістом клітковини та більш складною структурою, виробляють більш поступове підвищення цукру в крові. Це дозволяє краще інсуліночутливість і більш стабільні рівні енергії протягом дня. Дослідження, опубліковані в різних журналах харчування, послідовно показали, що більш високий обсяг споживання зерна пов'язаний з значно зниженим ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу.

For individuals already living with diabetes, choosing whole grains over refined options can improve glycemic control, reduce medication requirements, and lower the risk of diabetes-related complications.

Управління вагою та заспокійливість

Волокно вміст в цільних зернах відіграє вирішальну роль в регуляції апетиту та управлінні вагою. Волокно додає насипну до їжі без додавання калорій, що створює відчуття повноти, що триває довше, ніж уповільнення задоволення, що забезпечується вишуканими вуглеводами. Це посилено смиттєдіяльність, природно знижує загальний надходження калорій без необхідності свідомого обмеження або сили волі.

Крім того, організм розширює більше енергетичних травлення цільних зернових культур порівняно з рафінованими зернами, явища, що відома як римічний ефект їжі. Хоча ця відмінність є скромною, вона сприяє загальному рівнянню енергетичного балансу протягом часу.

Дослідження населення, які постійно показують, що люди, які споживають більше цільних зернових культур, як правило, мають менші індекси маси тіла і менші відмінності від тих, хто в першу чергу їсти рафіновані зерна. Зв'язки з'являються дози-залежні, значення, що більша кількість споживаних зерна корелює з більшими ваговими результатами.

Зволожуються вуглеводи, навпаки, легко переплутані. Їх недолік клітковини означає, що вони швидко засвоюються, залишаючи ви голодні знову після їжі. Це може створити цикл частого закуски і надмірного споживання калорій, що сприяє збільшенню ваги.

Здравствуйте здоров'я та мікробіом

Дієтичні волокна з цільних зернових порід слугують паливом для корисних бактерій в мікробіом кишечника. Ці мікроорганізми ферментують клітковину в короткочасні жирні кислоти, які забезпечують енергію на кишкові клітини, зменшують запалення і підтримують імунну функцію. Здоровий, різноманітний мікробіом з кишечника пов'язаний з поліпшенням настрою, кращою імунною реакцією, і зниженим ризиком різних захворювань.

У глікоподібних захворюваннях, а також інших травних порушень. Нерозчинне клітковина в цільних зернах додає насипну та прискорює її проходження через шлунково-кишковий тракт, при цьому розчинне клітковина утворює гелевоподібну речовину речовину, яка підтримує здорові кишечникові бактерії.

Знежирені зерна не мають клітковини, необхідні для підтримки цих травних процесів, потенційно сприяють запорі, нерегулярних рухів кишечника, а також небалансованого мікробіом кишечника.

Зменшення ризику раку

Вдосконалення досліджень передбачає, що вся споживання зерна може знизити ризик певних раку, зокрема, кольоровий рак. Волокно в цільних зернових культурах прискорює транзит потенційних корциногенів через травну систему, зменшуючи час контакту з кишковими стінами. Крім того, бродіння клітковини виробляє сполуки, які можуть мати антикантові властивості.

У деяких зернових культурах також містяться різні антиоксиданти та фітохімічні речовини, включаючи левини, фенольні кислоти та фітичну кислоту, які можуть допомогти захистити клітини від пошкодження ДНК, які можуть призвести до раку. Хоча більші дослідження необхідні для повного розуміння цих відносин, докази, що підтримують всі зерна в складі онкопрогресивної дієти, продовжують рости.

Довговічність і загальна мортальність

Можливо, більшість компelling - це дослідження, що пов'язують весь обсяг споживання зерна, щоб зменшити загальну смертність. Великі перспективи досліджень за сот тисяч людей з більш ніж десятиріччям виявили, що ті, хто споживає найбільш цільні зерна, мають нижчий ризик смерті від усіх причин, включаючи захворювання серця, рак, діабет, респіраторні захворювання та інфекції.

Ці відносини зберігаються навіть після обліку інших факторів здорового способу життя, припускаючи, що всі зернові самі сприяють значущості і якості життя в більш ніж пізніх роках.

Практичні стратегії для створення здорових вуглеводів

Розуміння переваг цільних зернових культур є одним з найбільш ефективних, які успішно перевозять їх у щоденну рутину. Ці практичні стратегії допоможуть вам переходити до раціону, насиченого цільними зернами і знизити кількість вуглеводів.

Читання етикеток Ефективно

Харчові етикетки можуть бути в оману. Продукти, що постачаються як «мультигран», «пшеничний хліб», «пшеничний хліб», «з цільними зернами» можуть містити в першу чергу рафіновану борошно з лише токеном кількістю цільних зернових культур. Для визначення дійсно цільної крупи продукти перевірте список інгредієнтів, а не спираючись на передпорожніх вимогах.

Шукаємо продукти, де з'являється ціле зерно як перший інгредієнт. Умови для пошуку включають «пшену пшеницю», «пшену кішку», «олія зернова,» або «коричневий рис». Якщо перший інгредієнт «пшеничне борошно», «огірне борошно», «огірне борошно»,» або просто «пожарка», продукт в першу чергу виготовляється з рафінованої зерна.

Деякі продукти відображають Кільку зернову вагову від Ради Whole Grains, яка вказує на грами цільного зерна на порцію. «100% Штамп» означає, що всі зернові інгредієнти є цільними зерновими, тоді як «Базова штампа» вказує на принаймні 8 грамів цільного зерна на порції, але також може містити рафіновані зерна.

Виготовлення грамотних замін

Якщо ви звикли до рафінованої зерна, перейшовши до цілих зернових культур не потрібно нічого чекати. Витончені зміни часто стійкі і дозволяють коригувати на нові смаки і фактури.

Почати заміну одного рафінованого зерна з цілою альтернативою зерна. Наприклад, переключити з білого рису до коричневого рису на одну хутрю на тиждень, потім поступово збільшити частоту. Також можна спробувати змішування цільної крупи і рафінованої зерна в період переходу— галф коричневого рису і пів білого рису, або половину цільної пшениці пасти і пів регулярної пасти.

Експеримент з різними цільними зернами, щоб знайти варіанти, які ви дійсно насолоджуватися. Якщо ви не любите цілого хліба пшениці, спробуйте цільне зерно сметана, який має різний смаковий профіль. Якщо коричневий рис здається занадто російським, спробуйте квару або дальності, які мають відмінні фактури і смаки.

Прості Обміни для продуктів загального призначення

Багато вишуканих зернових продуктів мають прямі для всієї альтернативи зерна:

  • Замініть білий хліб з 100% цільною пшеничкою або цільним хлібом зерна
  • Виберіть коричневий рис, дикий рис, або кваріат замість білого рису
  • Оберіть цільну зернову пасту, а не регулярну пасту
  • Використовуйте цільні пшеничні тортили замість муки
  • Вибираємо зернові зернові крупи над цукровими рафінованими зерновими
  • Опт для цільних зернових тріщин замість тих, хто зроблений білою борошняною
  • Спробуйте цільну пшеницю або нутову борошняку в рецептах випічки
  • Вибираємо попкорн ( цільне зерно) як снек замість рафінованої крупи

Техніка для приготування кулі для кращого флавора та текстури

Правильна підготовка може істотно поліпшити смак і фактуру цілих зернових культур. Збір зерна в сухій сковороді перед приготуванням посилює їх поживний смак. Варіння зерна в бульйоні замість води додає глибину і насиченість. Додавання невеликої кількості масла або оливкової олії після приготування їжі може поліпшити ротову фурелю і задоволення.

Для рису, використовуючи метод поглинання (де зерно поглинає всю рідину для приготування їжі), а не киплячого і зливного зберігає більше поживних речовин. Замочування деяких цільних зернових культур перед приготуванням може скоротити час приготування і поліпшити перетравлення.

Не боятися по сезону цільні зерна щедро. Трави, спеції, цитруса зеста, ароматичні як часник, цибулю можуть перетворювати звичайні зерна в ароматичні гарніри або компоненти їжі.

Планування балансованих каналів

У складі збалансованих страв, які включають білок, здорові жири і багато овочів. Ця комбінація забезпечує комплексне харчування, максимізує насиченість і додатково помірне реагування цукру в крові.

До збалансованої пластини можна віднести порцію цільних зернових культур (близько одного кварталу), пісного білка (внутрішня чверть), овочів (внутрішня пластина), з невеликою кількістю здорового жиру з джерел, таких як оливкова олія, авокадо або горіхи.

Цей підхід забезпечує належне волокно, білок, вітаміни, мінерали та фіто поживні речовини при збереженні відповідних розмірів порції для всіх груп харчування.

Навігація ресторанів та соціальних мереж

Виїжджаючи не означає відмовитися від цілі зерна. Багато ресторанів тепер пропонуються всі варіанти зерна, такі як коричневий рис, квіноа або цільний хліб пшениці. Не соромтеся запитати, якщо доступні цілі заміщення зерна, навіть якщо вони не перераховані на меню.

Коли всі варіанти зерна не доступні, фокусуються на інших аспектах здорового харчування: вибирайте страви з великою кількістю овочів, вибирайте худі білки, смартувати розміри порції, і обмежити додані цукру і нездорові жири. Один прийом рафінованих зернових не занурить ваш загальний раціональний візерунок, якщо більшість ваших вибірів підтримують ваші здоров'я цілей.

Адреса Генеральних Констанцій

Деякі люди хвилюються, що цільні зерна є більш дорогими, ніж рафіновані зерна. Хоча це може бути вірним для деяких продуктів, багато цільних зернових досить економні. Овес, коричневий рис, і цільне пшеничне борошно зазвичай доступні, особливо при придбанні насипних. Довгострокова перевага для здоров'я і зниження ризику захворювання може також перевести до зниження витрат на здоров'я протягом часу.

Інші знайдуть, що цільні зерна беруть до готовності. Хоча це стосується деяких сортів, багато варіантів зерна варять швидко. Кучерява вариться приблизно в 15 хвилинах, а швидко змащуються вівса. Пакетні зерна з варінням на вихідні і зберігання їх в холодильник може заощадити час під час зайнятих будиночків.

Якщо ви відчуваєте дискомфорт травлення при першому збільшенні цільного збирання зерна, це часто тимчасовий. Мікробіом кишечника потребує часу для регулювання більш високих рівнів волокна. Підвищені витрати зерна поступово, пити багато води, і дати вашому організму кілька тижнів адаптуватися.

Спеціальні умови та індивідуальні потреби

В той час як всі зернові зерна пропонують переваги більшості людей, індивідуальні обставини можуть вимагати модифікації до загального призначення.

Хвороби целюк і чутливість клейковини

Особи з целюзною хворобою повинні уникати всіх зернових глутен-контейнерів, включаючи пшеницю, ячмінь і жито, чи є ціла або рафінована. На щастя, багато природно нестримні цільні зерна, існують, включаючи коричневий рис, квіноа, фре, амарант, гречану, а також сертифіковані безглютенові овеси. Вони забезпечують однакові переваги, як клейковина-контейнерні цілі зерна без запуску імунних реакцій.

Також, якщо рівень чутливості до глутену може бути корисним для вибору безглютенових цільних зернових культур, хоча ступінь чутливості змінюється серед осіб. Робота з постачальником охорони здоров'я або зареєстрованим дієтином може допомогти визначити відповідний рівень обмеження глютену.

Управління діабетом

Для людей з діабетом, цільні зерна зазвичай віддають перевагу рафінованим зернам завдяки їх зниженню глікологічного впливу. Однак, контроль порції залишається важливим, оскільки всі вуглеводи впливають на рівень цукру в крові. Робота з цукровим діабетом або дієтином, щоб визначити відповідні розміри подачі та терміни їжі, може оптимізувати контроль цукру в крові, дозволяючи вам насолоджуватися цільними зернами в складі збалансованої дієти.

Атлетична продуктивність

У спортсменах і високоактивних осіб є більш високий вуглевод, необхідно забезпечити ефективність палива і відновлення. Ці зерна можуть зустрітися з великою кількістю цієї потреби, забезпечуючи стійку енергію. Однак деякі спортсмени можуть скористатися від рафінованих вуглеводів безпосередньо перед або під час тривалого фізичного навантаження, коли швидке травлення і швидка доступність енергії вигідні. Насипність вуглеводів, зокрема, поза вікном вправ, все ще повинні приходити з цілих джерел зерна.

Діти та підлітки

Встановлюючи здорові схеми харчування рано в житті наповнює основу для тривалої самопочуття. Діти можуть і повинні споживати цільні зерна в складі збалансованої дієти. Однак дуже молоді діти з невеликими апетитами можуть знадобитися суміш цілих і рафінованих зерна, щоб забезпечити достатню кількість калорій для росту. Як діти ростуть і їх апетити збільшуються, частка цільних зернових може збільшитися відповідно.

В якості продукції, що займаються виробництвом, а також для дітей, часто припускають креативність у підготовці та презентації. Кому зернові млинці, муфіни та домашні муски можуть бути більш привабливими, ніж звичайний коричневий рис або ціле пшеничне хліба до молодих палатів.

Біггерна картина: Кількі зерна в здоровий дієтичний візерунок

Підбираючи цільні зерна над рафінованими зернами, це лише один компонент загального здорового раціонального малюнка. Найкориснішими є харчові підходи, що підкреслюють цілі, мінімально оброблені продукти з усіх харчових груп: овочі, фрукти, цільні зерна, худі білки, здорові жири.

Дієтичні вказівки для американців рекомендують принаймні половину всіх зернових, які споживають, повинні бути цільними зернами. Для кого їсти шість порцій зерна щодня, це означає принаймні три повинні бути цільними зернами. Багато експертів з харчування пропонують ціль ще вище, з цільними зернами, що складаються з великої кількості зерна.

За межами вибору зерна, зосереджені на споживанні райдужних з різнокольорових овочів і фруктів, вибираючи худі білки, включаючи варіанти рослин, такі як бобові, неправильні здорові жири з джерел, як оливкова олія, горіхи, жирна риба, лімітовані додані цукру і натрію, і перебування в достатній мірі зволожений.

Фізична активність, адекватне сон, управління стресами та соціальними зв’язками також сприяє значному здоров’ю та роботі синергетичним чином з хорошим харчуванням для сприяння благополуччя.

Переміщення переадресації: Сталий змін для останнього здоров'я

Перехід з раціону високо в рафінованих вуглеводах до одного насиченого цільними зернами являє собою потужні інвестиції в Ваш довгострокове здоров'я. Користь поширюється далеко за межі будь-якого однозначного маркеру здоров'я, впливу серцево-судинного здоров'я, метаболічної функції, травної оздоровчості, управління вагою і загального ризику захворювання.

Ключові слова, які відбуваються в процесі виконання змін, які відчувають себе стійкою і приємною, а не обмежувальних або карамельних. Починайте з невеликими, керованими змінами. Відзначається прогрес, а не вимогливий досконалість. Дозвольте собі гнучкість і витонченість, оскільки ви розвиваєте нові звички і вподобання.

Згадайте, що кожен вибір зерна, який ви робите, сприяє кращому здоров'ю. Вам не потрібно повністю виключити рафіновані зерна або дотримуватися жорсткого набору правил. Просто зрушуючи баланс на більш цільні зерна і менше вишуканих варіантів, з часом зберегти суттєві переваги.

Як ви стаєте більш знайомими з цільними зернами, ви, ймовірно, відкриєте нові фаворити і розвиваєте справжню вдячність за свої аромати, фактури, і стійку енергію, яку вони надають. Що починається як свідомий вибір здоров'я часто перетворюється в природний переваги.

Вибираючи продукти харчування. Вони впливають на те, як ви відчуваєте сьогодні і формуєте свою траєкторію здоров'я протягом багатьох років. Розуміння глибоких відмінностей між рафінованими і цільними вуглеводами і прийняттям поінформованих рішень, які передують цілих зернових культур, ви приймаєте значущу дію для підтримки вашого благополуччя, підвищують якість життя, і зменшують ризик хронічного захворювання. Ці варіанти, багаторазово послідовно з часом стають основою більш здорового, більш життєрадісного життя.