Table of Contents

Виїжджаючи може бути одним з чудових задоволення життя, але для людей, які живуть з діабетом, ресторанні страви часто представляють унікальні виклики. Хороша новина полягає в тому, що ресторани та подібні торгові заклади, які входять до складу ланцюжка з 20 або більше локаціями, які здійснюють бізнес під такою назвою і пропонують значно те саме те ж саме предмети меню тепер необхідні для забезпечення інформації про харчування. Ця прозорість перетворилася на те, як діабетика може підходити з дому, трансформуючи те, що колись була вгадка гри в процес прийняття рішень.

Розуміння, як читати та використовувати етикетки для харчування ресторану ефективно може зробити різницю між порошками цукру крові та стабільними рівнями глюкози. Незалежно від того, чи є ви керуєте цукровим діабетом 1 або типу 2, маючи доступ до докладних можливостей для харчування, які ви можете насолоджуватися ресторанами під час підтримки контролю за здоров'ям. Цей комплексний посібник вивчає, як працює етикетки харчування, чому вони мають значення для управління діабетом, та практичні стратегії для використання цієї інформації, щоб зробити краще вибір їжі.

Розуміння вимог етикетки для ресторанів харчування

Американські їсти і пити приблизно третину від свого калорій, що робить інформацію про харчування ресторану критично важливо для здоров'я. Правила маркування меню FDA створили стандартизовану систему, яка допомагає споживачам дізнатися вибір про їжу, які вони купують поза їхніми рідними.

Що таке закон

Покриті заклади повинні розкривати кількість калорій, що містяться в стандартних елементах меню та меню дошки. Але вимоги виходять за межі тільки калорійних підрахунків. Бізнеси повинні також надати, за запитом, наступні письмові дані харчування для стандартних меню предмети: загальний жир; жир; насичений жир; транс жир; холестерин; натрієвий; загальний вуглеводи; цукру; клітковина; і білок.

Цей комплексний харчовий розбиття особливо цінний для людей з діабетом, які повинні відстежувати кілька поживних речовин, не тільки вуглеводи. Зміст натрію стосується тих, хто керує артеріальним тиском поряд з діабетом, в той час як інформація волокнистого волокна допомагає зрозуміти, як швидко вуглеводи будуть поглинати.

Як отримати повну інформацію про харчування

Два заяви повинні бути відображені, що зазначена в цій письмовій інформації доступна за запитом, а також про щоденне споживання калорій, що вказує на те, що 2,000 калорій в день використовується для загального харчування, але калорійність потребує різним. Не соромтеся запитати співробітників ресторану для повної інформації про харчування. Багато заклади тепер забезпечують друковані брошури, і якщо ви їсти, перевірте їх сайт, або попросіть їх меню харчування факти, коли ви прибуваєте. Більше і більше ресторанів публічно надають цю інформацію.

Планування заздалегідь, оглядаючи інформацію про харчування онлайн перед тим, як ви прибути в ресторан, може допомогти вам приймати рішення без почуття поспішки. Цей препарат заздалегідь дозволяє визначити відповідні параметри і навіть розрахувати дози інсуліну, якщо це необхідно.

Чому етикетки харчування є важливим для управління діабетом

Для людей з діабетом, їжа не просто про смак і задоволення — це медицина, яка повинна бути ретельно вимірена і часова. етикетки харчування забезпечують дані, необхідні для того, щоб зробити цей комплексний розрахунок можливо при їсти.

Критична роль вуглеводів

Коли продукти та напої з карбами засвоюються, карбюратори розщеплюють в глюкозу для палива наші клітини, а глюкоза організму або цукор крові, рівень підвищується. На відміну від людей без діабету, ті з станом не можуть автоматично регулювати цей підйом. Для людей з діабетом інсулін не функціонує належним чином для обробки глюкози крові.

Враховуючи вуглеводи (CC) – це практика планування їжі для діабетичних пацієнтів, спрямована на відстеження кількості вуглеводів у грамах, що споживають при їжі, щоб керувати рівнем глюкози крові (BG) крові. Дослідження показує, що CC пропонує чудовий гліко-контрольний контроль та гнучкість у порівнянні з іншими методами планування їжі.

У випадку, коли ви вживаєте, пишіть на етикетки для харчування ресторану, щоб вуглеводи могли оцінити вміст вуглеводів, що може призвести до значних помилок в дозуванні інсуліну або управлінні цукровим діабетом.

За межами вуглеводів: інші важливі поживні речовини

В той час як вуглеводи отримують найбільшу увагу при управлінні діабетом, інші поживні речовини на етикетках для харчування ресторану, також відіграють важливі ролі:

  • Протеїн і жирний зміст: Смажений білок і жир може швидко змінити організм поглинає карбів, що впливає на рівень цукру в крові. Розуміння повного макроелементного профілю допомагає прогнозувати, як ваш цукор крові буде реагувати.
  • Фібер інформація:] Вибір високофіберних вуглеводних продуктів найкраще, тому що волокна можуть допомогти з контролем глюкози крові. Волокно сповільнює поглинання вуглеводів, що призводить до більш поступового цукру крові.
  • Рівень натрію: Багато людей з діабетом також керувати гіпертонічною хворобою, роблячи інформацію натрієвим вирішальним для загального управління здоров'ям.
  • Сатурована жир: Люди з діабетом мають підвищений серцево-судинний ризик, тому моніторинг насиченого жиру придатків підтримує здоров’я серця.

Підтримка різних підходів управління діабетом

Якщо у вас є цукровий діабет 1, то ваші підшлункової залози зупиняються, роблячи інсулін, тому вам потрібно взяти інсулін, щоб керувати змінами глюкози в крові з їжі, яку ви їсти. Для цього вам необхідно знати, скільки карбюрів знаходяться в їжі і закусках - кількість карбів!

Для діабету 2 типу може відрізнятися підхід. Якщо у вас є цукровий діабет 2 типу, ви стійкий до інсуліну, ваш організм робить і ви не достатньо, щоб досягти цільового рівня глюкози крові. Важливо, що ви будете плутати з вашого карбного споживання. Щоб уникнути високих глюкози крові, це допомагає їсти послідовну кількість карбюрів при їжі і закусках протягом всього дня.

Підтримуючи такі підходи, як: точне та точне, необхідне для розрахунку інсуліну або послідовного розподілу вуглеводів протягом дня.

Як правильно читати етикетки для ресторанів

Якщо ви знаєте, як інтерпретувати та застосовувати її. Ось докладний посібник для створення більшості етикеток для харчування ресторану.

Почати з розмірами сервірування

Найпоширеніші помилки при читанні етикеток харчування з видом на розмір порції. Всі харчові значення, перераховані на основі вказаного розміру подачі, які не можуть відповідати тому, що насправді подається на вашій пластині. Ці дні порції в ресторанах досить трохи більше, ніж вони були кілька років тому. Один ентре може рівні 3 або 4 порції!

Завжди перевірте, чи інформація про харчування відображає всю страву, як подається або дробу її. Деякі ресторани перераховують харчування на половину порції або нададуть інформацію за шматочок, а не на пластину.

Зосереджувати на всіх вуглеводах

Карбюри вимірюються в грамах. На упакованих продуктах можна знайти загальні вуглеводи грами на етикетці харчування Факти. Аналогічний принцип стосується інформації про харчування ресторану. Подивіться на лінійку «Всього вуглеводів», яка включає всі форми вуглеводів в їжі.

Для планування молочних продуктів, подача 1 карб становить близько 15 грамів карбюр. Цей стандартний вимір дозволяє швидко оцінити, як елемент ресторану вписується в план харчування. блюдо з 45 грам вуглеводів дорівнює три подачі вуглеводів, при цьому одна з 60 грам дорівнює чотири порції.

Витримати цукровий відвал

Сучасні етикетки харчування розрізняються натурально з'являються цукрами і додають цукри. Додані цукру особливо відносяться до управління цукровими пудрами, оскільки вони часто концентровані і швидко поглинаються. Перевірити список інгредієнтів для умов, таких як сироп з фруктози, цукровий пісок, мед, агавний нектар, та інші засолоджувачі.

Ресторанні соуси, заправки, а маринади часто містять значні додані цукор. Здавалося б здоровий салат з курчатою можна містити 20-30 грам цукру, якщо заправка солодка. Завжди просіть заправку на боці, щоб ви могли контролювати кількість.

Вміст волокна

Волокно є частиною рослинних продуктів, які не засвоюються, але допомагає вам залишитися здоровими. Цукри і крохмаль підняють ваш цукор крові, але клітковина не. Деякі цукрові освічені вчать "мережі" розрахунок, де ви відкидаєте клітковину грам від загального вуглеводу грам, щоб оцінити вплив цукру в крові.

Однак цей підхід найкраще працює з цілими харчовими джерелами клітковини. Високо оброблені продукти з доданою клітковиною можуть не забезпечити однакові переваги цукру в крові, як натурально волокнистих продуктів, таких як овочі, бобові та цільні зерна.

Оцінити білок і жир

Деякі люди стають більш стійкими до інсуліну при споживанні їжі, які високо в жирі, і тому вони вимагають додаткового інсуліну. Жир також сповільнює травлення, що впливає на рівень глюкози. так, вуглеводи з'їдають разом з жировим переходом в кровотік більш повільно.

Це затримане поглинання означає, що високожирне харчування, як піца, бургери з сиром і беконом, або вершкові макарони можуть викликати цукор крові, щоб піднятися більш повільно, але залишаються підвищеними довший. Для людини їжа їжа їжі з високою кількістю жиру і вуглеводів, наприклад, кесаділла, піца або швидка їжа, вони можуть знадобитися, щоб розкласти їх інсуліну протягом часу.

Практичні стратегії використання етикеток харчування при відході

Знання є потужними при застосуванні. Тут є дієві стратегії використання інформації для харчування ресторану, щоб зробити краще вибір для управління діабетом.

План Ahead Колись можливо

Більшість ресторанів мають факти харчування для кожного меню, як в ресторані, так і в Інтернеті. Скористайтеся цими меню, перш ніж прибути. Цей план просування пропонує кілька переваг:

  • Ви можете приймати рішення без тиску на час або соціального тиску від обідніх супутників
  • Ви можете розрахувати дози інсуліну заздалегідь, якщо ви берете час в інсуліну
  • Ви можете визначити, які зміни меню допоможуть вам задовольнити ваші цілі харчування
  • У вас є можливість замовити смачні страви в ресторані.

Багато ресторанів мережі мають мобільні додатки, які роблять доступ до інформації про харчування навіть простіше. Завантажити програми для ресторанів, які ви відвідуєте, часто, щоб мати інформацію в ваших пальцях.

Порівняйте аналогічні елементи меню

У ресторані харчування етикетки дозволяють порівняти варіанти по бокові стороні. Ви можете здивувати відмінностями між здавалося б схожими стравами. Наприклад, грильований курячий бутерброд може мати 45 грам вуглеводів, тоді як хрустке куряче бутерброди має 65 грамів через хліб і різні бунг.

При порівнянні з опціями, враховуйте:

  • Який варіант надає більш білки для одного з вуглеводів?
  • Який ще не додається цукор?
  • Що включає в себе більше овочів або клітковини?
  • Що має нижчий натрієвий натрієвий випадок, якщо це занепокоєння?

Іноді варіант «здоров'я-з'єднання» насправді не краще для управління цукровим діабетом. У чаші з сушеними фруктами і солодкою підгодівлею можуть бути більш вуглеводи, ніж бургер без бутона.

Майстер-класи з художньої тарифікації

Інформація про харчування ресторану, як правило, відображає стандартні препарати, але більшість закладів, які будуть доступні модифікації. Загальні модифікації діабету включають:

  • Настановка нестарих овочів для крохмалю, таких як картопля або рис
  • Запитання соусів і заправок на боці
  • Порада для гриль замість смажених або смажених препаратів
  • Замовлення бургера без бутона або загорнути в салат
  • Запитання цільного хліба замість білого хліба
  • Порада для свіжих фруктів замість запечених фруктів або соку

При виконанні модифікацій необхідно регулювати харчові цінності відповідно. Якщо ви пропускаєте бункер на бургери, відняйте приблизно 30-40 грам вуглеводів з усього. Якщо ви заправте на боці і використовуйте тільки половину, зріжте цукор і жиру в половині.

Практика управління портіоном

Дослідження показують, що люди, як правило, їсти більше, коли вони подаються більшою їжею. Отримання порцій під контролем є дійсно важливим для управління вагою і цукровим діабетом крові. Якщо ви з'їдете, запитайте половину вашого їжі, щоб бути загорнути, щоб ви могли насолоджуватися його пізніше.

До інших стратегій контролю порції відносяться:

  • Замовлення меню апетератора замість entrées
  • Починання ентре з обіднім супутником
  • Замовити піврозмір або обідній ряд навіть на вечерю
  • Відразу встановіть навпіл, щоб ви почати їсти
  • Використання менших пластин при наявності, таких як шведські стільниці

Створення бази даних особистого ресторану

Використовуйте дані для побудови бази даних продуктів для особистого ресторану. Записуйте вуглеводи, кількість продуктів, які ви часто їсти, і як добре, ваш інсулін дозування працював, щоб керувати вашим глюкозом. Зберігайте це з вами у вигляді та форматі, який простий для вас доступ до, коли і де вам потрібно.

Цей персоналізований підхід для вашої індивідуальної відповіді на різні продукти харчування. Ви можете знайти, що вам потрібно трохи більше інсуліну для ресторанів, макаронів, ніж для домашньої пасти, або якісь ресторанні страви викликають затримку цукрових пагонів.

Розглянемо використання програми управління діабетом або простого ноутбука для відстеження:

  • Назва ресторану та конкретне меню
  • Вміст вуглеводів за етикеткою харчування
  • Ваш цукор крові перед вживанням
  • Доза інсуліну, якщо це можливо
  • Цукровий цукор 2-3 години після їжі
  • Будь-які налаштування, які ви вказали, ви можете зробити наступний раз

Практика Захисні вантажні перевезення

Навіть найбільш точні дані харчування з дуже великих ланцюгів базуються тільки на декількох вибірках їжі, приготованих за фірмовими специфікаціями, або оцінені на основі інгредієнтів. У будь-який день порції продуктів харчування та інгредієнтів, які подаються трохи більше або менше, ніж що зазначено в їх харчовій інформації.

Це реальність означає, що ви повинні:

  • Перегляньте наш цукор в крові, який часто використовується після їжі для ресторанів
  • Приготуйте, щоб ласощі не було
  • Зважаючи на те, що це трохи консервативне з дозуванням інсуліну для несамонійних ресторанів
  • Зверніть увагу, що ваше тіло відповідає конкретним ресторанам та стравам
  • Використовуйте безперервний моніторинг глюкози, якщо доступний для відстеження тенденцій

Навігація різних видів ресторанів

Не всі ресторани надають однаковий рівень інформації про харчування. Розуміння чого чекати від різних ресторанів дозволяє підготуватися до відповідного.

Мережа ресторанів з повними їдальнею

Більшість великих національних і регіональних ресторанів мереж (особливо ходити-ап-енд-order type Restaurant) розкривають свої дані про харчування на своїх сайтах, роблячи карбюр багато простіше. Ви також зазвичай знайдете цю інформацію, інтегровану в великі бази продуктів харчування в книгах, на сайтах або в додатках, де дані доступні на пальпах.

Ці заклади пропонують найбільш надійну інформацію про харчування, оскільки вони використовують стандартизовані рецепти та порції. Швидке розташування ланцюжків, таких як Chipotle, Panera та Sweetgreen часто мають онлайн калькулятори харчування, які дозволяють налаштувати замовлення та побачити оновлені значення харчування в режимі реального часу.

Знайдіть, що має декілька замовлень на сайті мережі, що працюють на надійних ланцюжок, робить обід менш напруженим.

Ресторани і кафе

Ресторани з меншою кількістю 20 місць не обов'язково забезпечують харчову інформацію, хоча деякі вибрати для цього добровільно. При подачі даних не доступна, необхідно оцінити вміст вуглеводів за допомогою довідкових інструкцій.

Довідкові списки та візуальні інструкції, такі як Карбс & Калс, допоможуть вам оцінити вуглевод. Вони списують кількість вуглеводів в ручних заходах, таких як один хлібний рулет, одна середня банан або один ковпачок морозива.

Загальні рекомендації щодо оцінки загального користування ресторанів:

  • 1 склянка макаронів або рису: приблизно 45 грам вуглеводів
  • 1 скибочка хліба або невеликого обіднього рулону: приблизно 15 грам
  • 1 середня картопля: приблизно 30-40 грам
  • 1 склянка квасолі або бобових: приблизно 40 грам
  • 1 склянка молока або йогурту: приблизно 12-15 грам
  • Більшість нестарих овочів: 5 грам або менше за чашку

Якщо ви хочете порівнювати частину ресторану на порції, то ви знайомі з дому. Якщо ж у ресторані паста, то подається близько 2 склянок, оцінюйте 90 грам вуглеводів.

Буфети та всі-можно-вживати

Буфети представляють унікальні виклики, оскільки ви збираєте власну пластину з декількох елементів. Деякі ресторани шведського столу надають інформацію про харчування для окремих предметів, але багато не можуть. Достаток вибору та необмежені порції також може зробити перенапруження більш ймовірним.

Стратегії для фуршету з діабетом:

  • Опитування всіх варіантів перед заповненням пластини
  • Використовуйте меншу пластину, якщо це можливо
  • Заповніть половину пластини з нестарими овочами першим
  • Виберіть один або два вуглеводи, а не забирати багато
  • Заміряти порції візуально за допомогою руки (пальм = білкова порція, фіст = порція карбів)
  • Уникайте спини на секунди вуглеводів-багатих продуктів
  • Ви можете замовити доставку на замовлення, щоб ви могли користуватися послугами нашого ресторану.

Ресторани швидкого харчування

У разі потреби в харчуванні, компанія Fast Food пропонує комплексну інформацію про харчування як в магазині, так і в Інтернеті. Стандартизований характер приготування їжі дозволяє це отримати в цілому надійну інформацію.

Багато безпечних харчових ланцюгів тепер пропонуються діабетові варіанти:

  • Сендвічі курячі або обгортання
  • Салати з білком гриль (див. заправку)
  • Бургери без бункерів
  • Яєчні товари на основі сніданку
  • Побічні салати або яблучні скибочки замість смаження

Дуже смачні страви з харчової їжі, які часто спечені в натрієвому і насиченому жирі, навіть при вуглеводному вмісті є розумним. Збалансувати швидке харчування з вибором оздоровчих напоїв протягом всього дня.

Спеціальні умови для різних типів Meal

Різні випадки харчування та харчування представляють унікальні виклики для управління діабетом. Ось як ефективно використовувати етикетки для харчування протягом всього дня.

Сніданок дайвінг

Ресторанні сніданки можуть бути вуглеводні шахтні поля. Плинці, вафлі, французьке тост, тістечка, а також запечені крупи можуть містити 60-100+ грам вуглеводів на порцію, часто з значними доданими цукрами.

Краще вибір сніданків на основі етикеток харчування:

  • Яєчні страви (оливки, скамбли, фратати) з овочами
  • Грецький йогурт з ягодами замість ароматного йогурту з лугою
  • Кількі зернова тост (1-2 скибочки) замість млинців або вафлів
  • Канадський бекон або індички замість звичайної ковбаси або бекону
  • Свіжі фрукти замість соку

Якщо ви не обрали сніданок з вуглеводами, перевірте етикетку харчування і розгляньте лише на розділ або їсти тільки порцію. Багато ресторанів подають млинці і вафлі в стеках 3-4, але їсти тільки одне з яйцями і білками можна зробити їсти більш збалансованим.

Параметри обіду

Помаранчевий пучок в ресторанах часто включає в себе бутерброди, обгортання, супи і салати. Харчові етикетки показують, що багато, здавалося б, здорові варіанти обіду містять дивовижні кількості вуглеводів і додають цукру.

Дивитися:

  • Великі обгортання (можна містити 50-60 грамів бруків просто з тортили)
  • Хлібні і смажені білки на салатах
  • Солодкі в'язки, такі як мед гірчиця, малиновий вінігра, або азіатські заправки
  • Супи на основі крему з товщиною борошна
  • Сендвічі на великих хлібах або рулонах

Найкращі маркетингові стратегії:

  • Виберіть відкриті застібки або видалити один скибочку хліба
  • Опт для супів на основі бульйону замість кремової начинки
  • Вибираємо салати з білками на грилі та заправками на основі масла
  • Розглянемо салат обгортання замість хлібопродуктів
  • Поспішайте на чашку супу з гарніром замість супу і бутерброду

Діннер Ендере

У ресторані є найбільша кількість страв. Для середніх страв (60 г вуглеводів), є чотири обміни, а для великих страв (90 г вуглеводів), є шість обмінів. Багато ресторанних юдеревих продуктів перевищили навіть ці великі правила харчування.

Використовуйте етикетки для визначення дерев'яних культур, які підходять для вуглеводів:

  • Смажена, запечена, або смажені білки з овочевими сторонами
  • Стир-фрири з додатковими овочами та легким соусом
  • Фіджітас (контролю порції тортил, рису, квасоля)
  • Кебаби з овочами гриль
  • Риба або морепродукти з нестарими овочами

При приводять дерев'яні джерела з декількома вуглеводами (проста з хлібом, рис з квасолями, картоплі з кукурудзою), розгляньте лише одну з вуглеводів і просять зайвих овочів замість того, щоб.

Закуски та Сторони

Закуски та гарніри можуть істотно вплинути на загальний прийом вуглеводів. етикетки харчування допомагають вам зробити поінформовані вибірки про які товари, які включають.

Високовуглеводильні прискорювачі і сторони для обмеження:

  • Кошики хліба і чіпси з копом
  • П'яні закуски (моцарелла палички, цибулю кільця, смажені калямари)
  • Картопля фрі, солодка картопля фрі, татерові толстовки
  • Рис, макарони та картопляні борти
  • Квасоля з квасолею та кукурудзою

Альтернативи низького вуглеводу:

  • Овочеві закуски (кудите, овочі гриль)
  • Креветки коктейлю або кевич
  • Побічні салати з маслом
  • Випаровані або смажені нестарими овочами
  • Супи на основі бродіння

Десерти та напої

Ресторанні десерти зазвичай містять 60-100+ грам вуглеводів і значно додані цукор. Таблиці харчування роблять ці цифри видимими, допомагаючи вам визначити, чи підходить десерт у вашій планці.

Стратегії для в тому числі десертів:

  • Поділитися одним десертом серед кількох людей
  • Вибираємо фруктові десерти над тортом або пирогом
  • Замовити невеликий десерт або порцію дитини
  • У нас є кілька біт і візьмуть в будинок відпочинку
  • Бюджетні вуглеводи по їсти менше вуглеводів на головному шропі
  • Розглянемо, чи варто десерт вплини на цукровий діабет

Напої також можуть сприяти значним вуглеводам. Регулярна сода, солодкий чай, лимонад, сік і спеціальність кавових напоїв можуть містити 30-60 грам вуглеводів на порцію. Харчові етикетки допомагають виявити ці приховані джерела цукру. Виберіть воду, несолодкий чай, чорною каву або дієти напої замість того, щоб.

Використання технологій для максимізації переваг етикетки харчування

Сучасна технологія дозволяє отримувати доступ до інформації про харчування ресторану простіше, ніж будь-коли. Скористайтеся цими інструментами для підтримки вашого діабету.

Ресторан Мобільні додатки

Більшість основних ресторанів мережі пропонують мобільні додатки з вбудованими калькуляторами харчування. Ці додатки дозволяють:

  • Перегляд меню з відображенням інформації про харчування
  • Налаштуйте замовлення та ознайомтеся з оновленими значеннями живлення
  • Заощаджуйте улюблені замовлення для швидкого посилання
  • Попереднє замовлення після перегляду даних харчування
  • Заробляйте винагороду при доступі інформації про харчування

Завантажуйте програми для ресторанів, які ви відвідуєте, часто. За допомогою цієї інформації, доступної на телефоні, виключає необхідність пошуку даних харчування в ресторані.

вуглеводи для обліку

Зберігайте журнал харчування та харчування, які зазвичай їсти, і їх кількість карбів на порцію для швидкого посилання. Це може бути ноутбук або кальорі проти програми, як MyFitnessPal або веб-сайт, як CalorieKing.

Популярні додатки для діабету включають:

  • MyFitnessPal: активна база продуктів харчування, включаючи предмети ресторану
  • CalorieKing: Спеціалізується на ресторанах та фірмових продуктах
  • Карбс і Калс: Візуальний посібник з фото для оцінки порції
  • MyNetDiary: Відстежує карбюри, цукор крові та інсулін
  • Харчова промисловість: Сорти харчування і надає цілющі альтернативи

Багато з цих додатків інтегруються з постійними моніторами глюкози та інсуліновими насосами, створюючи комплексну систему управління діабетом.

Безперервні монітори глюкози

Неперервний контроль глюкози (CGM) або самовідгуки глюкози крові також може допомогти, особливо для дозування інсуліну. CGMs забезпечують зворотний зв'язок на те, як ресторан харчування впливає на ваш цукор крові, допомагаючи вам відрефінувати використання етикеток харчування з часом.

Використовуйте дані CGM:

  • Перевірити, що кількість вуглеводів було точним
  • Визначте продукти, які викликають несподівані відповіді на цукор в крові
  • Визначити, чи потрібно налаштувати час на час для їжі з високим вмістом інсуліну
  • Побудувати впевненість у собі в роботі ресторану
  • Поділитися даними з командою охорони здоров'я для персоналізованих інструкцій

Загальні Питви та Як уникнути

Навіть при доступі до етикеток харчування, певні помилки можуть підірвати управління діабетом при їдінні. Ось як уникнути поширених підводних каменів.

Розміри порту

Найчастіша помилка припустимо, що інформація харчування відображає всю страву, коли вона фактично представляє дроб. Завжди перевірте розмір подачі і кількість порцій на контейнер або пластину. Якщо пасту страва списує харчування для "1/2 пластини" і ви їсти всю пластину, потрібно подвійно всі значення.

Забудьте про напої та додаткові напої

Легко орієнтуватися на основну страву при забудженні цього напою, прикусами, хлібними кошиками, а також сучками сприяють вуглеводам. М'ясо, що здається розумним при 60 грам карбюрів, може бути повітряна куля до 90+ грам, коли ви додаєте солодкий чай, хліб з маслом, і кетчуп для вашої смаження.

Облік для всіх, хто надходить у рот, включаючи:

  • Пиво (все «здорові» варіанти, як сік або смузі)
  • Хліб, чіпси, або тріщини подаються до їжі
  • Кондиції та соуси
  • Гарніки люблять смажені смужки на салатах
  • Біти інших страв

Припустимо "Здоров'я" Засіб Низько-карб

Меню товарів, що виробляються як здоровий, легкий, або свіжий, не обов'язково низький в вуглеводах. Кухніоа чаша з сухофруктами, чаша з гланолом або чашою акаї може містити 80-100 грам вуглеводів, незважаючи на те, що поживні в інших варіантах.

Завжди перевірте фактичну етикетку харчування, а не упущених витрат на основі описів меню або лосини здоров'я.

Не облік методів підготовки

Спосіб їжі готують різко впливає на його харчовий вміст. Хлібопродукти і смажені елементи містять значно більше вуглеводів, ніж гриль або запечені варіанти. Соуси і глазурі додають як вуглеводи, так і калорій. Харчові етикетки відображають стандартні препарати, тому модифікації змінюють значення.

Подача плану затриманих цукрових походів крові

У ресторані ви можете викликати затримку елевації цукру в крові, що пікує 3-4 години після їжі, а не типові 1-2 години. Якщо ви тільки перевірте свій цукор в крові 2 години після пологів, ви можете пропустити цей затриманий стрибок.

Перевірити цукор крові на більш тривалий період після їжі ресторану високого тиску, і розглянути розширені або двохвильові інсулінові болуси, якщо ви використовуєте інсуліновий насос.

Робота з командою охорони здоров'я

Під час етикеток для харчування ресторану, які забезпечують цінну інформацію, працюючи з фахівцями охорони здоров'я, допомагає вам використовувати ці дані, найбільш ефективно для ваших індивідуальних потреб.

Консультація з реєстрованим дієтином

Зареєстрований дієтолог (RDN/RD) або сертифікований фахівець з догляду та освіти діабету (CDCES) може допомогти вам розібратися в тому, що найкраще підходить для вас. Ці фахівці можуть:

  • Вчіть, як читати та інтерпретувати етикетки для живлення
  • Допомагати визначити відповідні вуглеводні цілі для їжі
  • Надання рекомендацій щодо балансування макроелементів
  • Найпопулярніші товари в ресторанах
  • Допомагаємо розробити стратегії для складних обідних ситуацій
  • Огляд журналів щоденного харчування та цукру в крові для виявлення закономірностей

Задайте лікаря, щоб звернутися до вас до навчання та підтримки цукрового діабету (DSMES). Ви будете працювати з цукровим діабетом, щоб створити здоровий план їжі, просто для вас.

Дискусування Insulin Регультації

Якщо ви приймаєте всулін, ваш постачальник охорони здоров'я може допомогти вам розробити інсуліно-карбонатні співвідношення, які працюють для ресторанів. Ви будете використовувати, що відомий як інсулін-карб співвідношення, щоб розрахувати скільки інсуліну ви повинні взяти для того, щоб керувати вашими кров'яними цукрами після їжі.

У ресторані можна пообідати у ресторані:

  • Високий вміст жиру впливає на поглинання
  • Більші порції, які вимагають більш інсуліну
  • Різні терміни піків цукру в крові
  • Вражаюче або збудливе вплив на цукровий діабет
  • Споживання алкоголю при наявності

Робота з командою охорони здоров'я для розробки стратегій для цих сценаріїв, використання даних етикеток для етикеток харчування, щоб зробити поінформовані налаштування.

Регулярне відстеження та налаштування

Управління діабетом не статичне. Ваші потреби змінюються з часом через фактори, такі як зміна ваги, рівень активності, стрес, інші медикаменти, прогресування захворювання. Регулярні прийоми спостереження дозволяють вашій команді охорони здоров'я переглянути, як використання інформації про харчування ресторану та здійснювати коригування, як це необхідно.

Зробіть щоденний щоденник їжі, з'являються в крові, і питання про конкретні ресторанні страви до цих призначень. Ці конкретні дані допомагають вашій команді охорони здоров'я надати персоналізовані вказівки.

Майбутнє ресторанного харчування

Наклеювання харчування продовжує розвиватися, з новими ініціативами, спрямованими на створення інформації ще більш доступною та корисною для споживачів.

Ініціативи з маркування передньої упаковки

Відображення спрощеною, на-подібному погляді, інформацією про харчування, яка деталі та інтерпретує насичений жир, натрієвий та додано вміст цукру їжі як «Лоу», «Мед», «Високий» на передній частині харчових пакетів, забезпечить споживачам доступним описом чисельної інформації, знайденої в етикетці «Гурніци».

У той час як ця ініціатива наразі зосереджена на упакованих продуктах, подібні підходи можуть в кінцевому підсумку розширити меню ресторану, що робить його ще простіше визначити варіанти здоров'я на погляді.

Розширена цифрова інтеграція

До уваги майбутніх розробок можна віднести:

  • QR-коди на меню, що посилаються на детальну інформацію про харчування
  • Оновлення додатків, які відображають дані живлення, коли ви вказуєте свій телефон в пунктах меню
  • Інтеграція з персональними програмами для здоров’я, які автоматично заправляють ресторани
  • Рекомендації з управління цукровим діабетом на основі цілей управління діабетом
  • Калькулятори для замовлення на замовлення

Експлуатована кришка

Як споживчий попит на інформацію про харчування зростає, більше ресторанів можуть добровільно надати ці дані навіть при нелегалізованій необхідності. Деякі самостійні ресторани вже пропонують інформацію про харчування для залучення клієнтів, і ця тенденція, ймовірно, продовжується.

Надання інформації

У ресторані харчування етикетки є потужним інструментом для людей з діабетом, трансформуючи обід з джерела тривожності на можливість отримання поінформованого вибору. Розуміння, як читати ці етикетки, застосувати інформацію до ваших індивідуальних потреб, і інтегрувати ці знання з іншими стратегіями управління діабетом, ви можете насолоджуватися ресторанами, зберігаючи хороший контроль цукру в крові.

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

Наявність інформації про харчування на рівні ресторанів, поле для гри, що дає людям з діабетом дані, які вони повинні зробити вибір, які підтримують свої цілі здоров'я. Скористайтеся цим ресурсом, експериментуйте з різними стратегіями, і не соромтеся запитати питання або модифікації запитів. Ваше здоров'я варто зайвих зусиль, і з практикою, використовуючи етикетки харчування стає другим характером.

Для отримання додаткової інформації про управління діабетом та харчування, відвідайте Американську дібетову асоціацію, , CDC's Diabetes Resources, або проконсультуйтеся з командою охорони здоров'я. З правими інструментами, знаннями та підтримкою, ви зможете успішно орієнтуватися на ресторанний обід під час управління діабетом ефективно.