Table of Contents
اگر آپ ذیابیطس کے ساتھ رہیں گے اور کلام چیکر سے لطف اندوز ہوں گے تو آپ شاید سوچیں کہ یہ کریمی، تسلیبخش صابن آپ کے کھانے کے بغیر خون کے شوگر کی نالی میں ٹھیک ہو سکتا ہے.
اس ہدایت پر شوگر کے مرض میں مبتلا کلام چیکر کے اثرات کا جائزہ لیا جاتا ہے ، مقبول اقسام کے اختلافات کا جائزہ لیا جاتا ہے اور خون میں شکر کی مقدار برقرار رکھنے کے دوران اس کلاسیکی کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے عملی طور پر عملی تجاویز فراہم کی جاتی ہیں ۔
کلیم چاورڈر کی ماہرانہ تعلیم
کلیم چیکر کی سوفیفی کی مقدار اس کے اجزاء اور تیاری کے طریقوں پر بہت انحصار کرتی ہے روایتی پکوانوں میں کالام، آلو، آلو، آلو، دودھ یا کریم، وغیرہ شامل ہیں—جو مختلف مرکبات کو خون کے گلوکوز کو متاثر کرتے ہیں۔
ذیابیطس کے مرکزوں کے ساتھ تعلق رکھنے والے لوگوں کے لئے بنیادی فکر چونکہ گلوکوز خون میں شکر کی سطح پر سب سے زیادہ اثر ڈالتا ہے ۔
گلوکوز کے علاوہ ، ذیابیطس کے مرض میں مبتلا چربی کی وجہ سے خون کے چربی کی مقدار میں کمی واقع ہو سکتی ہے جبکہ ذیابیطس کے بعد پہلے سے ہی ذیابیطس کے مرض میں مبتلا ہونے والے امراض میں مبتلا ہونے کی وجہ سے یہ خون کی اب بھی دیر تک کم ہو سکتی ہے اور خون کی چربی کو متاثر کر سکتی ہے ۔
اکثراوقات ، کالالام چیکڈر کے بینچمیٹر سے ۶۰۰ سے 900 ملیگرام بنتے ہیں ۔ بعضاوقات سوئیڈن میں خون کا دباؤ بڑھا کر پانی کی کمی کو بڑھا سکتا ہے اور اس میں موجود پیچیدگیوں کو فروغ دیا جاتا ہے جسے لوگوں کو سرگرمی سے کام میں لایا جانا چاہئے ۔
کلیم چودر میں کاربویڈرز خون سوگر کیسے متاثر ہوتے ہیں۔
ذیابیطس کے علاج کیلئے کاربوائڈٹ شمارے میں سے ایک سب سے مؤثر ثابت ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ سمجھنا ضروری ہے کہ کلام چیکر میں کیربیک کہاں سے آتی ہیں اور یہ آپ کے جسم میں کیسے کام کرتی ہیں ۔
زیادہ تر کالام چیکرکل میں پاتوس بنیادی گلوکوز کے طور پر کام کرتا ہے ۔ ان تاروں کی سبزیوں میں نسبتاً زیادہ بلند ہوتی ہے جس کا مطلب ہے کہ خون میں شکر کی مقدار تیزی سے اُٹھا سکتی ہے ۔
عام طور پر ، ایک کیمیائی مرکب کو استعمال کرتے ہوئے ، صابن کو دبا کر اور ایک سیال تیار کرتے ہیں ، اضافی گلوکوز کو شامل کرتے ہیں ۔
دودھ کا اجزاء— ممکنہ طور پر مکمل دودھ، نیم نیم نیم یا بھاری کریم— کوان کی شکل میں ایک چھوٹا سا حصہ، دودھ کا قدرتی شو۔ پورے دودھ کا ایک کپ تقریباً 12 گرام کی کربلا پر مشتمل ہوتا ہے، اگرچہ کریم اپنے اوپری چربی کی وجہ سے کم ہوتا ہے۔
ان ہیروں کے باوجود ، کلام چیکر عام طور پر اعتدالپسند گلسیمک انڈیکس سے کم ہوتا ہے ۔ کریم اور ٹماٹر سے حاصل ہونے والی چربی کی وجہ سے خون کی مقدار کم ہو جاتی ہے اور یوں کھانا کھانے سے زیادہ آہستہ آہستہ بڑھ جاتی ہے ۔ یہ بات قابلِغور ہے کہ یہ مناسب مقداریں مناسب طور پر ذیابیطس کے دوران مناسب طور پر مناسب طور پر مناسب مقدار میں دستیاب ہو سکتی ہیں ۔
خون کے شوگر ریسپو میں پوریون کنٹرول کا کردار
یہاں تک کہ معتدل گلمک انڈیکس کے ساتھ کھانے سے خون میں شکر کی مقدار بھی نمایاں ہو سکتی ہے ۔
یہ رقم زیادہتر ذیابیطس کے منصوبوں میں صرف ایک مرتبہ استعمال ہونے والی خوراک کے دوران ہی استعمال ہونے والی خوراک کے لئے صرف ایک ہی خوراک کے اندر ہی محفوظ ہوتی ہے ۔
جب آپ اپنے حصے کو دہراتے ہیں تو آپ صرف اُن میں سے صرف تین کوس نہیں کر رہے ہیں -- آپ بھی بڑھ رہے ہیں، سخت چربی، چربی اور سوڈیئم کے توازن کے لحاظ سے ۔ ایک بڑا ریستوران کا پیالہ 40 سے 60 گرام کی تھیلی کو بچا سکتا ہے، 400 سے 600 کلو گرام اور اچھی طرح سے 1000 ملی گرام سوڈیئم کی مقدار کو ایک ہی میں کھا سکتے ہیں،
اپنے حصے کو مضبوط کرنے کیلئے ، ٹماٹر کے اندر شکر کے نمونے کو برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں جو اپنے گھر میں ایک پیالہ استعمال کرتے ہیں یا پھر کھانے کے بعد اپنے کھانے کے وقت ایک پیالہ استعمال کرتے ہیں ۔
کلیم چاورر کی مختلف اقسام کو نمایاں کرنا
تمام کیلوےوے کو استعمال کرنے والے تمام لوگ نہ تو اِس کے مختلف بنیادی اور اجزا کو استعمال کرتے ہیں اور نہ ہی اِن میں مختلف قسم کے اجزا استعمال کرتے ہیں ۔
نیو انگلینڈ کلیم چاورڈر
نیو انگلینڈ کی کلیم چیکڈر ، مقبولترین مختلف اقسام میں دودھ یا کریم ، مکھن ، آٹے ، آلو ، پیاز ، پنیر ، پنیر اور کپاس کے ساتھ تیارکردہ ایک موٹی اور کریمیسی بنیاد رکھی گئی ہے ۔
کریمیس چربی کو باقاعدہ استعمال کرنے سے پیدا ہونے والی چربی کو متاثر کرتی ہے جس سے انسولین کی حساسیت باقاعدہ طور پر متاثر ہو سکتی ہے ۔
ذیابیطس کے لوگوں کیلئے نیو انگلینڈ کیلمکونڈر کو سب سے زیادہ محتاط حصہ لینے کی ضرورت ہے اور زیادہتر ردوبدل سے ہی بہتر طور پر گلوکوز اور چربی کم کرنے کیلئے مفید ثابت ہو سکتی ہے ۔
مینہٹن کلیم چاورڈر
مینہٹن کلیم چیکر کو کریم کی جگہ پر ٹماٹر سے جڑی بوٹی استعمال کرتے ہوئے ایک بالکل مختلف طریقہ کار اختیار کرتا ہے اس نسخہ میں کلام، ٹماٹر، آلو، آلو، آلو، وغیرہ مختلف جڑی بوٹیوں اور کھانے کے علاوہ مختلف قسم کے پکوان اور خوشبوؤں کا بھی احاطہ کیا جاتا ہے۔
ذیابیطس کے پیشِنظر ، منہیتان کالموُوہور کئی فوائد پیش کرتا ہے ۔
تاہم ، ذیابیطس یا ریستوران کے نسخہجات میں زیادہ مقدار میں سوڈیئم کی مقدار پائی جاتی ہے ۔
روڈ آئلینڈ اور دیگر علاقائی وریشنز
روڈ آئلینڈ کلیم چیکر جسے واضح طور پر شودر بھی کہا جاتا ہے، صاف برتھ بیس کو کریم یا ٹماٹر کے بغیر استعمال کرتا ہے۔اس نسخہ میں چند سب سے زیادہ چربی اور کم سن چربی موجود ہے، اگرچہ اس میں ابھی تک ایک کیمیائی ماخذ کے طور پر بھی شامل ہے۔
دیگر علاقائی تبدیلیوں میں مکئی ، مختلف سبزیوں یا متبادل موٹائی کے طریقوں سمیت دیگر ترجمے شامل ہیں ۔ جب ذیابیطس کے مناسب استعمال کے لئے کوئی بھی کلام شوگر مختلف رنگ استعمال کرنا ، گلوکوز مواد ، چربی کی مقدار اور سوڈیئم کی مقدار کو محدود کرنے کی بجائے علاقائی نام کی بجائے استعمال کرنا پڑتا ہے تو اس میں تبدیلی کی بجائے ، شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ۔
سِمِل مواد اور اس کی جمعشُدہ اشیا دیہیات کیلئے
جبکہ سوڈیئم خون کے گلوکوز کی سطح پر براہ راست اثر نہیں کرتا، یہ ذیابیطس کے لوگوں کے لیے مجموعی صحت میں کافی اہم کردار ادا کرتا ہے، جن میں ذیابیطس، بیماری اور بیماری کے شدید خطرات کا سامنا ہے۔
تجارتی کلام چیکڈرس — سردیوں میں گرم ، سردیوں میں یا ریستورانوں میں خدمت انجام دینے والے — میں زیادہ مقدار میں سوڈیئم پایا جاتا ہے ۔
ذیابیطس میں مبتلا لوگوں کے لئے پہلے ہی زیادہ خون کے دباؤ کو بڑھاتے ہوئے سوئیڈائڈ کو خطرناک ثابت کرنا بہت ضروری ہے ۔
تجارتی کلام چیکر منتخب کرتے وقت کھانے کے لیبل کا موازنہ کریں اور دستیاب وقت میں کم مقدار میں استعمال ہونے والے پروگرام کا انتخاب کریں۔
ڈائریات کے لیے کلیم کے طبی فوائد
اگرچہ کلام چُودر میں موجود مسائل پر زیادہ توجہ مرکوز کرتی ہے توبھی کلام خود کئی ایسے فوائد پیش کرتا ہے جن پر غور کرنے سے فائدہ حاصل ہوتا ہے ۔
کلیم کو بلند ترین پروٹین پروٹین فراہم کرتی ہے جس سے انہیں ذیابیطس کی انتظامیہ کے لیے ایک عمدہ پروٹین فراہم کیا جاتا ہے۔کلامس کی خدمت میں کام کرنے والا ایک تین گرام پروٹین تقریباً 22 گرام ہوتا ہے جس میں 5 گرام سے بھی کم پروٹین ہوتے ہیں. پرٹینس کی نشو و نما میں کمیت کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے، مساعیات کی دیکھ بھال میں مدد کرتی ہے اور خون کے گلوکوز کی سطح پر براہ راست اثر انداز ہوتا ہے۔
یہ شیل مچھلیاں بھی ضروری مرکبات میں امیر ہوتی ہیں، خاص طور پر لوہے، زنک، سیلینیم اور وٹامن بی12۔ لوہے آکسیجن نقل و حمل اور توانائی کی کمی کی حمایت کرتی ہے جبکہ زنک اینٹی آکسائیڈز کے لیے کردار ادا کرتی ہے اور زخم کی بیماری کے علاج میں۔
کلیم میں omega-3 چربی دار ایسڈ ہوتے ہیں، اگرچہ چھوٹی مقدار میں چربی کی مچھلی سے بھی زیادہ، جیسا کہ پستان یا میکارل۔ یہ مفید چربی کم مقدار میں کمی اور صحت کی معاونت کرنے میں مدد دے سکتی ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ omega-3 چربی دار ایسڈ انسولین بہتر ہو سکتے ہیں اور ذیابیطس کی مقدار میں کمی واقع ہو سکتی ہے۔
کلیدی طور پر کلیم کے غیر ضروری فوائد کو کم تر تر تر تراکیب میں شامل کر رہا ہے جبکہ روایتی شودر تیاری کے پہلوؤں کو درست کرنے کے لیے - ایک مقصد ایک قابل ذکر ترمیم کے ذریعے
کلیم چودر زیادہ ذیابیطس- فرہنگ بنانے کے لیے ریکیپ مدویشن بنانے کے لیے
آپ اپنے اندر ایسی تبدیلیاں پیدا کر سکتے ہیں جو کسی بھی قسم کی ذیابیطس یا خوشی کے بغیر ذیابیطس کے منصوبے میں زیادہ دیر تک برقرار رہتی ہیں ۔
دوبارہ سے تعمیری مواد
سب سے زیادہ اثرخیز تبدیلی میں تناؤ کے مواد کو شامل کرنا شامل ہے ۔
- [RCCCLC County: نصف میں کیو کی مقدار کٹ کر دیگر سبزیوں کی طرح کی سبزیوں میں اضافہ کرنے کے لیے جیسے کہ چاول، چاول اور چاول وغیرہ کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔
- [5] ذیلی کرب سبزیوں: بعض یا تمام کیول کوائل سے ملا کر تیار کیا جاتا ہے، جس میں ایسے ہی برتن فراہم کیے جاتے ہیں جو پکانے کے لیے کافی کم ہوتے ہیں ۔
- Monicular rips یا rid provinces: یہ جڑی بوٹیاں ذیلی سبزیوں کی پیشکش کرتی ہیں جن میں پست گلوکوز مواد ہوتا ہے اور چیکر تیاریوں میں اچھی طرح کام کر سکتی ہیں۔
- spaper گہرے اناج : کی جگہ، ٹماٹر کا آٹہ (کربلا میں) یا xanthana ham (جو صرف چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے ہوتے ہیں) کا استعمال کرنے سے آپ خود بھی اسپنج کے ایک حصے کو صاف کر سکتے ہیں، بغیر اضافی جسم کے شامل کر سکتے ہیں۔
یہ ترمیم 15-20 گرام سے 8-12 گرام تک خدمت کرنے والے گلوکوز مواد کو کم کر سکتی ہے جس سے کھانے کو تنگ کرنے والے گلوکوز بجٹ کے ساتھ زیادہ مطابقت پیدا ہو سکتی ہے۔
زیرِزمین سُست پڑنے والی فاطمہ اور کالوئرس
اگر آپ کو پتہ چلے کہ آپ کو کسی بیماری کا شکار ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
- کریم کی جگہ دودھ کا استعمال: [1] کم دودھ، 1% دودھ یا غیر زہریلے پروٹین کا دودھ بھاری کریم کے لیے استعمال کیا جاتا ہے. یہ عام طور پر کریمیائی برقرار رکھنے کے دوران چربی اور چربی کم ہوتی ہے، خاص طور پر جب مناسب موٹی تکنیکوں سے جوڑا جاتا ہے۔
- دودھ کی نقل کی جاتی ہے : یہ پیداوار کریم سے مشابہ اور جسم فراہم کرتی ہے مگر خاص طور پر کم چربی کے ساتھ یہ خاص طور پر شودر کی نالیوں میں کام کرتی ہے۔
- [ فٹنوٹ :0 ] [1 ] زیتون کے تیل سے پکایا : [1 ] [1 ] تھوڑا سا زیادہ کنواری زیتون کے تیل کو استعمال کریں ۔
- [Skip] : بہت سے شودر کی بوتلوں میں خوشبو کے لیے بکون شامل ہے لیکن یہ بغیر کسی مفید چیز کے چربی ، سوڈیئم اور شکر کے بغیر زیادہ مقدار میں شامل ہوتا ہے ۔
یہ تبدیلیاں 50-75% تک چربی کے چربی کو کم کر سکتی ہیں جبکہ مجموعی طور پر 100-200 فی خدمت گزارہ، ذیابیطس کی انتظامیہ اور وزن کنٹرول دونوں کی حمایت کرتی ہیں۔
سُدِدِل کے سِدَر سَر پر قابو پانے کے ليے
گھر کی تیاری میں سوڈیئم مواد پر سب سے بڑا کنٹرول پیش کیا جاتا ہے ۔
- تازہ یا سرد کلیم : کینین میں اکثر نمک ملا کر استعمال کیا جاتا ہے ۔
- خود کو برات بنانا : تجارتی کالام جوس اور برہمنوں میں سوڈیئم ہوتا ہے ۔ کلام خلیات اور سبزیوں سے برات تیار کرنا، صرف زیادہ آسان نمک شامل کرنا۔
- [Enhanance as kuls and tains: [1] آپکا معدے، تالاب، سیاہ رنگ کے پتوں، لہسن اور سفید مشروبات کی ایک چھونے سے نمک پر انحصار کئے بغیر پیچیدہ خوشبو پیدا ہوتی ہے۔
- روشنی کے لیے ایڈگر ایسڈ : کھانا پکانے کے بعد سفید مشروبات کا ایک چاول یا سفید مشروب پینے کا تیل تیار کرنے کے بعد نمک کی ضرورت کم ہو جاتی ہے۔
ان قریبی تبدیلیوں کے ساتھ آپ 600-900 ملیگرامز کی بجائے صحت کے لیے ایک اہم بہتری کے ساتھ 200-300 ملیگرامز کے ساتھ شودر تخلیق کر سکتے ہیں۔
ایک دوسرے پریتین اور فیبر
جڑی بوٹیوں اور پروٹین کے مواد میں بہتری آتی ہے اور خون میں شکر کا عمل بھی معاون ہوتا ہے:
- مزید کلیمس کو شامل کیے بغیر پروٹین کو بڑھانے کے لیے کلیم مواد کو بڑھاتے ہیں زیادہ سے زیادہ کلام بھی اسپنج کو زیادہ تر پکاتے ہیں جس سے کھانے کو زیادہ راحت ملتی ہے۔
- serves سفید بونے : کیننولینی یا سمندری دانوں دونوں پروٹین اور پروٹین میں شامل ہوتے ہیں جبکہ ان میں موجود پروٹینز ہوتے ہیں، ٹماٹر مواد سستے اور معتدل خون میں شکر کا اثر پیدا کرنے میں مدد دیتا ہے۔
- سبزیوں پر اپلوڈ: [1] اضافہ کربلا، چاول، آلو، چاول وغیرہ اور غور سے لیکر رینچ، کیل یا ازبکنی کو شامل کرتے ہیں۔یہ سبزیوں میں ٹماٹر، وٹامن اور معدنیات کو کم اثر سے فراہم کرتی ہیں۔
- کو مرتب کریں ایک چھوٹی سی مقدار میں پیسیلئم کے دانے یا انلین کو بغیر خوشبو کے منتقل کر سکتا ہے، یوں ہی آہستہ آہستہ گلوکوز ابورپسشن کی مدد کر سکتا ہے۔
زیادہتر پروٹین اور پروٹین کے مواد میں خون میں زیادہ مقدار میں شکر کی مقدار بڑھ جاتی ہے اور اِس میں اضافہ ہوتا ہے ۔
ذیابیطس کے ساتھ کلیم چاورر سے لطف اندوز ہونے کے لئے عملی ہدایات
ذیابیطس کے انتظام میں آپ کی کئی عملی تبدیلیاں کامیاب ثابت ہونے میں مدد کرتی ہیں ۔
کھانے کے بعد کھانا کھائیں اور اِس پر عمل کریں
آپ کیسے کارپوریٹڈ کے کھانے میں اس کا اثر خون میں مبتلا ہو جاتا ہے ؟ اسکے علاوہ کھڑے ہوئے کھانوں کی بجائے متوازن غذا کے حصے کے طور پر بھی خدمت کریں ۔
دیگر اعلیٰ قسم کی خوراک کے ساتھ کھانا کھانے سے گریز کریں جیسے روٹی، تیراک، تیراکرز یا پسکا۔ یہ ملاپ آپ کے گلوکوز کو تیزی سے زیادہ بڑھا سکتے ہیں اور خون کی شکر کی ملاوٹ کا باعث بنتے ہیں۔اگر آپ کو چیکر کے ساتھ روٹی چاہے تو اپنے کھانے میں موجود تمام اناج اور حساب کا ایک چھوٹا سا حصہ منتخب کریں۔
خون کی نگرانی کرنے والے شوگر ریسپونس
اِس سے آپ سمجھ جائیں گے کہ آپ کا دماغ صرف اِس بات سے متاثر نہیں ہوتا کہ آپ کو اپنے دل میں کیا تبدیلیاں لانے کی ضرورت ہے ۔
یہ نوٹ رکھیں کہ کونسی چیزیں شودر ( ہومہپُس ریستوران ، نیو انگلینڈ کے وس مینہٹن ، معیاری طور پر ردوبدل والی مشین ) خون کے شوگر کے بہترین نتائج پیدا کرتی ہیں ۔
آرامدہ زندگی
جب کھانا کھانے سے آپ کے پاس اِس بات کا زیادہ اختیار نہیں ہے کہ آپ کو اِس میں موجود چیزوں پر زیادہ اختیار ہے لیکن پھر بھی یہ اِس بات کا فیصلہ کر سکتے ہیں :
- ایک پیالہ کی بجائے ایک پیالہ: یہ معمولی تبدیلی نصف حصہ حصّہ میں کٹ کر آدھا، گلوکوز، ربڑ اور سوڈیئم کے متوازی ہوتی ہے۔
- اجزاء کے بارے میں سوال کرنا : بعض ریستورانوں میں ہلکا نسخے یا کم کریم یا کم مقدار میں کیش کی درخواست پیش کی جاتی ہے۔
- Crescresse Manhattan over New England S انداز: جب دستیاب ہوتا ہے تو ٹماٹر پر مبنی ورژن میں کم چربی اور تھوڑی مقدار میں ہی خامرے ہوتے ہیں۔
- روٹی کا پیالہ: جب کہ آزمائشی طور پر روٹی کے برتنوں میں 30-50 گرام حصہ خود مختار پر مشتمل ہوتے ہیں، خون کی شکر کا انتظام انتہائی مشکل بنا دیتے ہیں۔
- آپ کے کھانے کے لئے 'بلنس': اگر آپ چیکر ہیں تو دیگر کھانے کے اجزاء کو بھی خام بنا لیں—کسی ایک ایسے کا جن میں مزید ستارہ (sperming) کی بجائے وٹامنز اور پروٹین سے تیار کیا جاتا ہے۔
خطرناک صورتحال پر غور کریں
کلیم چیکر کے ترمیم شدہ نسخے بھی روزانہ نہ بن جائیں ۔ ہیمپس، سوم اور چربی کے ملاپ سے اسے باقاعدہ منجنیم کی بجائے وقتاً فوقتاً منتخب کیا جاتا ہے ۔چندر سے لطف اندوز ہونا آپکو اس پسندیدہ خوراک کو اپنے مجموعی ذیابیطس یا غیر متوازن صحت کو غیر ضروری طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے ۔
کلام چُوَر کو بھی اسی طرح سے استعمال کرنا
سمجھ لیجئے کہ کلیم چیکر دوسرے کریمیا یا پر مبنی صابن سے کیسے موازنہ کرتا ہے معلوماتی انتخابات بنانے کے لئے سیاق و سباق فراہم کرتا ہے۔
پوٹا شوم کو نیو انگلینڈ کیکم سکوڈر — دونوں ہی میں کیمیائی ، کریم اور ٹماٹر کو ابتدائی اجزاء کے طور پر استعمال کِیا جاتا ہے ۔
لیکن اس میں چربی کی اتنی ہی مقدار ہوتی ہے جتنی کہ خون میں شکر کی مقدار ہوتی ہے ۔ برکلے کیککلی کے ٹکڑے زیادہ پروٹین اور شکر کے انتظام کے لئے انتخاب کرتے ہیں ۔
یہ صابن عام طور پر ذیابیطس کے انتظام کے لئے بہتر طریقے فراہم کرتے ہیں ، خوراک کی ضرورت ہوتی ہے اور زیادہ سے زیادہ سبزیوں میں خوراک کی کمی ہوتی ہے ۔
جب کسی کریم اور تسلی کی طلب ہو تو خالص کیف مکس کی طرح متبادلات پر غور کریں جو ایک ایسے ہی مرکبات کو حاصل ہو سکتا ہے جس میں کافی کم ہی کم گلوکوز یا یونانی-سائیٹی والے مرغی کا پکوان بھی ہو جو بھاری کریم کے بغیر کریمی کے لیے انڈے استعمال ہوتا ہے۔
ایک عام ذیابیطس کے منصوبے میں کلیم چُویڈر کا کردار
کامیاب ذیابیطس کا انتظام ان تمام کھانوں کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے جن میں گلوکوز یا چربی ہوتی ہے. بلکہ اس میں معلوماتی انتخابات کرنا، حصہ لینا اور مجموعی طور پر مربوطی نمونے کو برقرار رکھنا شامل ہے۔
اس کے علاوہ ، اسکے بعد ، اسکے بعد ، اسکے بعد ، اسکے پاس کھانے کے لئے کچھ دیر تک استعمال ہونے والے دیگر اجزا کو استعمال کِیا جا سکتا ہے ۔
آپ کا مجموعی طور پر خوراک کسی بھی ایک سے زیادہ کھانے کے معاملے میں باقاعدہ طور پر استعمال ہوتا ہے اگر آپکا معمول خوراک غیر خطرناک سبزیوں ، چربی ، صحت مند چربی اور صحت مند چربی پر قابو پانے کے لئے دباؤ ڈالتا ہے تو بعض اوقات تبدیل شدہ کلیم چیکر کی خدمات آپکو زیادہ دیر تک نہیں دے سکتیں۔
ذیابیطس میں مبتلا ایک ایسے لاتعداد کھانوں کے ساتھ کام کریں جو آپ کو صحت کے نشانوں سے لطف اُٹھانے کے لئے خوراک فراہم کرنے کی ضرورت ہے ۔
گلسیمک انڈیکس اور گلسیمک لوڈ کو سمجھنا
گلکیمک انڈیکس (جی آئی) کا اندازہ ہوتا ہے کہ کیسے تیزی سے ایک خوراک خالص گلوکوز کے مقابلے میں خون کا شوگر اٹھا لیتی ہے ۔ خوراک کم جی آئی (55 یا نیچے) آہستہ آہستہ خون میں شکر میں اضافہ کرتی ہے جبکہ ہائی رائز سے بڑھتی ہے (70 یا اوپر)۔ Glycemic لوڈ کرنے والے دونوں کے لیے GI اور GL کی مقدار کو زیادہ عملی طور پر پورا کرنے والی خوراک کی حقیقی دنیا کی کارکردگی کا باعث بنتی ہے۔
کلیم چیکر عام طور پر معتدل گلک انڈیکس کے لیے کم ہوتا ہے، 40 سے 60 تک کی مقدار۔ کریم یا دودھ کی ترسیل سے چربی خالی کر کے گیسوں کو خالی کر دیتی ہے اور گلوکوز کی آبزرشن کم کرتی ہے، خون میں شکر کی رفتار کم کرتی ہے۔کلم سے پروٹین بھی درست ہوتی ہے۔
تاہم ، گلکیمک وزن پر انحصار کرتا ہے ۔ ایک چھوٹا کپ جس میں ۱۵ گرام گلوکوز اور ایک جیآئیاے کے پاس تقریباً ۷.5 ( لو ) تھے جبکہ ۴۰ گرام حصہ کے ساتھ ایک گلول ( اُونچی ) ہوتا تھا ۔
ایسی مُدویت جو ذیابیطس کے لیے خام مواد یا تبدیل کرنے والی ذیلی جی آئی سبزیوں جیسے کہ کاؤلیف کیف کے لیے گلسیمک پرو کو مزید بہتر بنا سکتی ہے، اس سے تیار کردہ خوراک کو ذیابیطس کے انتظام کے لیے مزید مناسب بنا سکتی ہے۔
ذیابیطس کی مختلف اقسام کے خاص موضوعات پر غور کریں
اگرچہ عام اصول ذیابیطس کی اقسام کے تحت استعمال ہوتے ہیں توبھی مختلف آبادیوں کیلئے کچھ مخصوص غورو فکریں موجود ہیں ۔
قسم 1 ذیابیطس کے لوگوں کے لیے جو انسولین استعمال کرتے ہیں، کلام چیکر کے فضلے کا مناسب انسولین کی دوا کے ذریعے انتظام کیا جا سکتا ہے۔کلے درست حساب سے خون کی شکر کی سطحوں کو مؤخر کر سکتا ہے، ممکن ہے کہ چربی کا مواد انسولین کے وقت یا انسولین پمپ پر توسیع شدہ بُول کی خصوصیات کو استعمال میں لایا جائے۔
قسم دوم ذیابیطس کے مریض جو غذا ، زبان کی دوا یا غیر نامیاتی ادویات کے ذریعے اپنی حالت کا انتظام کرتے ہیں ، انہیں حصہ کنٹرول اور الرجی میں ردوبدل پر توجہ دینی چاہئے تاکہ گلوکوز اور چربی کو کم کرنے کے لئے ردوبدل کریں ۔ وزنی انتظامیہ اکثر ۲ ذیابیطس کے کنٹرول میں مرکزی کردار ادا کرتا ہے ، کیلوری شعور کو خاص طور پر اہمیت دیتا ہے ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کو کھانا کھانے سے پہلے ہی کھانا کھانے کی عادت میں پڑنے کی ضرورت ہے تو آپ کو اِس بات کا یقین کر لینا چاہئے کہ آپ کو اِس بیماری سے بچنے کے لئے کافی وقت نہیں ملے گا ۔
اس سے پہلے کے لوگ بھی اسی طرح کی ذیابیطس کو استعمال کر سکتے ہیں جیسےکہ ۲ ذیابیطس ۔
خوراک کے حفاظتی انتظامات کا موازنہ کلرز کے ساتھ کرتے ہیں۔
اگر آپ کو کسی بیماری کا علاج کرنے کی ضرورت ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
ہمیشہ اچھی طرح سے عمدہ ماخذوں سے کیمرا خریدنے اور انہیں تازہ یا مناسب ٹھنڈا کرنے کی یقین دہانی کرائی جائے۔ پکانے سے پہلے کیلسم زندہ ہونا چاہئے—ان کے خلیات کو جب اسپروں کو بند کرنا چاہئے تو کسی بھی قفل کو توڑ کر یا ایسے لوگوں کو جو پکانے کے دوران نہیں کھولتے۔
چیکر کا اندرونی درجہ حرارت کمازکم 145°F (63°C) تک پہنچ جانا چاہئے ، پستول یا زیرِزمین چربی سے گریز کریں جو خوراک کے لگنے والے امراض کے زیادہ خطرے میں ہے ۔
کھانے سے پہلے ، کریم بیسبال جلدی نقصان اُٹھا سکتا ہے ، لہٰذا مناسب طور پر مناسب ذخیرہجات کو دو گھنٹے کے اندر اندر اندر اندر پکایا جانا اور تین سے چار دن کے اندر اندر کھانا کھانا۔
اگر آپ پہلی بار کوشش کر رہے ہیں تو ممکنہ الرجی کے رد عمل سے خبردار رہیں اور تھوڑی مقدار سے شروع کریں۔
Sempium Mexicine-Friently کلیم چیکر ریکیپ فریم ورک (انگریزی:
جب کہ اس کیمیائی گائیڈ کی وسعت کے باہر مخصوص متعین serves گرا دیتے ہیں، تاہم ذیابیطس دوستانہ ورژن کے لیے فریم ورک کو سمجھنے سے آپ موجودہ طور پر قابلِ ذکر تبدیلیاں کرنے یا خود پیدا کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
سُوتدار لہسن ، کُلوقتی اور لہسن کی بنیاد سے شروع ہوتی ہے جو زیتون کے تیل کی تھوڑی سی مقدار میں پکا ہوتا ہے ۔
اِس طرح اِس کی تیاری میں اِن کے آدھے حصے کو گندم کے آٹے کی بجائے اِن کے آٹے میں سے ایک حصہ یا خالص کر کے اِن میں سے کچھ کو کاٹ کر رکھیں ۔
کھانے کے آخر میں پکانے کے لئے پکانے کے لئے خاص کپڑے اور خوشبودار جوتے اور چمکنے کیلئے مونگپھلی کے رس کو ملا کر رکھیں ۔
یہ فریم ورک تقریباً 10-12 گرام گلوکوز فی کپ، 3-4 گرام زہریلے چربی اور سوڈیئم—ایئم کے 250-300 ملیگرام کے مقابلے میں روایتی کیمیائی طور پر بہتر بناتا ہے اور تازہ چینی برقرار رکھتا ہے۔
ضمنی : کلیم چُودر اور ذیابیطس کے بارے میں ماہرانہ انتخاب کرنا
کلیم چیکر اس وقت ذیابیطس کے انتظام سے مطابقت رکھ سکتا ہے جب آپ اس کے استعمال کے اثرات کو سمجھ کر اس کی تیاری، حصے حجم اور فریکوئنسی کے بارے میں اسٹریٹجک انتخابات کر سکتے ہیں. روایتی کریم پر مبنی نسخے اپنے گلوکوز اور آٹے سے حاصل ہونے والے مواد کی وجہ سے، کریم اور مکئی سے چربی کو محفوظ رکھتے ہیں اور اکثر حد سے تجاوز سوڈی سطح پر یہ رکاوٹ ناقابل قبول نہیں ہیں۔
ٹماٹر پر مبنی مینہٹن سٹائل کا انتخاب کری پر مبنی نیو انگلینڈ کے سٹائل پر کرنے سے ، ترمیم شدہ مواد کے ساتھ گھریلو نسخوں کو تیار کرنا ، حصے کو احتیاط کے ساتھ کنٹرول کرنا اور کبھی باقاعدہ انتخاب کے طور پر استعمال کرنا ، آپ اس تسلیبخش صابن سے لطف اُٹھا سکتے ہیں بغیر اپنے خون کے شوگر کنٹرول یا مجموعی صحت کو قابو میں رکھتے ہوئے ۔
کلیم خود قیمتی غذا پیش کرتا ہے، جس میں ہائی لمسی پروٹین، ضروری معدنیات اور مفید اومیگا-3 چربیی ایسڈ شامل ہیں۔اس چیلنج میں بنیادی طور پر تیار شدہ طریقوں کی بجائے روایتی تیاری میں جھوٹ نکلتا ہے ۔
اگر آپ اپنے خون میں شکر کا اِستعمال کرتے ہیں تو آپ کو اپنے کام سے بہت فائدہ ہوتا ہے اور آپ کو اِس بات پر پورا یقین ہے کہ آپ کو اپنے دل کی بات نہیں کرنی چاہیے ۔
کامیاب ذیابیطس کا انتظام آپ کے پسندیدہ کھانوں کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے — اس کے لیے ان کو سمجھنا، مفید ہونے پر ان میں ترمیم کرنا اور انہیں مجموعی طور پر صحت مندانہ طور پر صحت مندانہ طور پر متعارف کرانا ضروری ہے. ٹھیک طریقہ سے کلام چیکر آپ کا کولولی ریزرو کا حصہ بن سکتا ہے جبکہ آپ اچھی طرح خون کا کنٹرول کرتے ہیں اور صحت کے مقاصد کی طرف کام کرتے ہیں۔