Spanakopita, bánh rau bina Hy Lạp, là một món ăn chính của Địa Trung Hải trong nhiều thế kỷ. nó là món ăn đặc trưng cho những người xem thuốc bổ, vỏ bánh kem, kem frana fracta frachita, và rau cải bắp tạo nên một bản giao hưởng có kết cấu và hương vị đã thắng trái tim trên toàn cầu. tuy nhiên, những người ăn kiêng truyền thống thường xuyên, không thích ăn nhiều, hoặc ăn uống nhiều, có thể khiến cho nó trở thành một món ăn ngon hơn là một món ăn ngon, nhưng nó có thể chứa 30–40 gram ô-tô, phần lớn là do các lớp bột nhào và thỉnh thoảng bột nhào và thỉnh thoảng bột nhào.

May mắn thay, với một vài thay thế thông minh và hiểu biết sâu sắc hơn về các nguyên liệu, bạn có thể tái tạo lại món ăn này với các loại carbonhydrat được giảm đáng yêu với các loại carbonhydrat đáng yêu mà không cần phải hy sinh một hương vị đích thực để làm cho món ăn độc đáo đặc biệt. hướng dẫn này cung cấp một công thức chuyên gia toàn diện và chuyên gia cho các thành phần thấp carakopita, hoàn thiện với các yếu tố dinh dưỡng, nguyên liệu và các biến đổi sáng tạo. cho dù bạn là một nhà nấu ăn dày đặc hay một người mới đến ẩm thực Hy Lạp, bạn sẽ học cách làm thế nào để làm cho một chiếc xe đẩy có thể làm vừa lòng vừa ý vừa với mục tiêu của bạn. hãy để chúng tôi đi sâu vào một chi tiết nhỏ của một loại xe có thể làm cho mỗi lần máy móc đầu tiên trong mỗi lần cắn

Hiểu được thử thách về xe hơi ở Spanakopita

Để thích nghi thành công với bột mì sợi, nước và một lượng nhỏ dầu hoặc bơ. bột nhào tạo ra các đặc tính vỏ giòn, nhưng mỗi tờ góp phần vào khoảng 6–8 gram bộthydrata, bao gồm bánh mềm, gồm bánh mềm, và một ít dầu, và một lượng nhỏ dầu hay bơ. Hơn nữa, một số công thức trong một mẩu bột nướng hoặc vụn để hấp thụ độ ẩm, tăng thêm nhiều, tăng cường độ ẩm.

Spinach, Feta, trứng và dầu ô-liu là chất lỏng tự nhiên trong bột, nên việc đổ đầy thường không phải là thủ phạm. Tuy nhiên, hành và tỏi thêm một lượng nhỏ đường có thể tích lũy. Bằng cách tập trung vào việc thay thế hay giảm lượng khí cầu và bột nhào, bạn có thể cắt bỏ các ô- tan lưới với 70–80% hoặc hơn. Tuy nhiên, chìa khóa nằm trong việc chọn một phần nhỏ của đường thay thế có thể tích hợp các cấu trúc và văn bản của chất dẻo trong khi giữ các ô-tô nhỏ nhất. bột lọc, dừa, bột mì, bột mì, bột lanh, vỏ phô mai, và thậm chí bao gồm cả các quả trứng có thể có khả năng thay thế và cho phép thiết kế thiết kế của nó.

Nguồn thông tin thiết yếu cho một chiếc xe nhỏ Spanakopita

Dưới đây là một cái nhìn chi tiết về các thành phần cần thiết cho một gen gen hạ cấp, cùng với những lời giải thích tại sao mỗi cái hoạt động và làm thế nào để chọn lựa những lựa chọn tốt nhất.

Quay

Cây rau bina tươi được ưa thích với hương vị và thân mềm của nó. cây rau bina non là thuận tiện, nhưng lá cây spinach trưởng thành có vị giác mạnh hơn. Nếu dùng rau bina đông lạnh, làm tan chảy hoàn toàn và ép ra tất cả các nước thừa. cây rau bina đông lạnh có thể làm cho nước chảy đầy nước nếu không được vắt đúng. Nhắm vào 300 gram (khoảng 10–14 gram) của cây rau bip tươi, mà sẽ giảm đáng kể.

Pho mát Feta

Khả năng phân tử Hy Lạp được làm từ sữa cừu hoặc sữa dê trộn với nhau tạo ra mùi vị tốt nhất và kết cấu vụn. Feta thì có mùi vị thấp hơn (khoảng 1 gram mỗi ao) và chất béo cao hơn, làm cho nó có thể là thức ăn ăn ít ca-ra-cab. Tránh dùng phân bón trước, thường chứa các chất chống cháy có thể thay đổi kết cấu.

Eggs

Trứng đóng vai trò như một chất kết dính trong chất đầy, giúp nó gắn và giữ lại với nhau, chúng cũng góp phần vào chất béo và protein khỏe mạnh, dùng trứng lớn ở nhiệt độ phòng để kết hợp tốt nhất. để thêm không khí, tách trứng, đập những quả trứng vào những đỉnh màu trắng và xếp chúng vào nhau một cách nhẹ nhàng.

Hành và tỏi

Những hương thơm này xây dựng nền hương vị. Hành có chứa một số lượng cacbon cacbon (khoảng 6 grams lưới 100 gram), nhưng lượng bột này dùng trong ninakopita rất nhỏ. Để giảm thiểu tinh bột, bạn có thể dùng hành xanh (tiếng gọi) hoặc một lượng nhỏ bột củ hành. Tỏi là không đáng kể trong bột ăn.

Dầu ô - li - ve

Một loại dầu ô-liu nguyên chất chất cao làm tăng độ kết quả và giúp cải thiện rau củ, đồng thời cũng góp phần làm tăng độ giàu chất lượng của lớp vỏ nếu dùng trong hỗn hợp vỏ.

Đồng hồ và những đồng cỏ khác

Dill là loại thảo mộc cổ điển ở Tây Ban Nha, cho vay một hương vị đặc biệt tươi, nhưng tiểu hồi khô thì có tác dụng tốt nhất, bạn cũng có thể thêm bạc hà, rau củ, thậm chí là rau quả quả bơ, và gần như không có bột nhào.

Các lựa chọn thay thế có dấu chấm dưới

Lớp vỏ là nơi tiết kiệm lớn nhất xảy ra. Đây là những phương pháp thay thế hiệu quả nhất:

  • Lớp bột nhào Almond:), bột hạnh nhân tan chảy bơ hoặc dầu ô-liu, trứng và một chút muối.
  • Lớp bột đồng: bột dừa hấp thụ hơn, vì vậy hãy dùng ít hơn. Pha trộn bột dừa với 2 trứng và 2 muỗng dầu. Nó tạo ra lớp vỏ mỏng hơn, dày hơn một chút, kết hợp với rau bina.
  • Hạt giống hoặc vỏ hạt giống: ) hạt lanh, đất trộn với nước hoặc trứng hình dạng nền giống như miếng dán. vỏ này có chất xơ và chất dẻo cao. Hãy dùng 1 cốc lanh, 2 trứng và gia vị.
  • vỏ bánh Cheese (bánh nhào đầu béo): ) chảy ra mozzarella, kem phô mai và bột hạnh nhân tạo ra một bột nhào mềm, ít vải có thể lăn mỏng.
  • Cách tiếp cận không có vỏ:) Chỉ cần bỏ vỏ trên và dùng một tràng bột hạnh nhân rộng rãi hoặc bột thịt heo nghiền trên đầu để ăn giòn. Điều này loại bỏ hoàn toàn các vỏ vỏ xe trong khi duy trì kết cấu.

Để làm công thức, chúng tôi sẽ sử dụng một lớp vỏ hạnh nhân dựa trên tính linh hoạt và dễ dàng.

Theo bước chân của cầu thang dưới-Carb Spanakopita Recipe

Những điều không có ích cho cuộn phim

  • 1,1⁄2 cốc bột hạnh nhân
  • 1, 2, 4 cốc bơ hoặc dầu ô liu
  • 1 trứng lớn
  • 1⁄2 muỗng muối
  • Tùy chọn: 1 muỗng thịt bò hoặc hạt anh túc để ăn

Những điều không có ích cho việc đổ đầy

  • 300 g (10 h) spinach tươi, gần như bị chặt
  • 200 g (7 h) pho mát feta, bị vỡ
  • 3 quả trứng lớn
  • 1 củ hành nhỏ, cắt lát tinh tế (khoảng 1 tách1⁄2)
  • 2 đinh vít tỏi, thái nhỏ
  • 2 muỗng dầu ô - li - ve
  • 1 muỗng thịt tươi, thái (hay 1 muỗng cà phê khô)
  • 1⁄2 muỗng muối
  • 1, 4 viên ớt đen
  • Tùy chọn: 2 muỗng thịt được bào chế bởi Parmesan hoặc men dinh dưỡng cho thêm hương vị

Hướng dẫn

  1. Hãy chuẩn bị và chuẩn bị: [FLT: 1] Chuẩn bị lò nướng của bạn đến 180 ° C (50 °F).
  2. Làm cho lớp vỏ:) trong một bát trung, kết hợp bột hạnh nhân, bơ tan chảy (hay dầu ô-li-ve), trứng và muối. Trộn với một nĩa cho đến khi bột nhào. Nó nên được giữ lại một chút khi được ép. Chuyển bột nhào sang đĩa nướng chuẩn bị và ép nó đều qua dưới cùng và khoảng 1 inch lên. Hãy dùng mặt sau của muỗng hoặc ngón tay để bảo đảm độ dày. N ít lần vỏ có nĩa có thể ngăn cản nhiễu một cái nĩa. Trong 10 grake, trong 10 phút vàng và nhẹ, hãy bỏ lò nướng nhẹ và làm mát.
  3. rau củ (FLT:1) trong khi nướng bánh, đun nóng dầu ô-li-ve 2 muỗng trong một chảo lớn qua nhiệt trung bình. Thêm hành tây và nấu ăn trong 3–4 phút cho đến khi tinh dịch chuyển qua. Thêm tỏi và nấu nướng trong 30 giây nữa. Thêm bánh vòng quay vào mẻ, thường xuyên khuấy. Cook được làm khô hoàn toàn và thả ra chất lỏng đã bốc hơi (khoảng 4–5 phút). Hãy gỡ bỏ nhiệt độ ra và để cho sự pha trộn trong vòng vài phút.
  4. Điền đầy trong một tô trộn lớn, đập vỡ ba quả trứng. thêm vào đó Feta bị vỡ, dill, muối, tiêu và tùy chọn khác Parmesan.
  5. Assemble: đổ chất đầy vào vỏ trước khi nấu nướng và rải nó đều.
  6. (FLT:1) Đặt bánh trong lò nướng sẵn nóng trong 25–30 phút, hoặc cho đến khi bột được đặt đầy và trên là màu nâu vàng. cạnh của vỏ có thể tối đen tối một chút; nếu nó nâu quá nhanh, lều với lá cây trong 10 phút vừa qua.
  7. Phục vụ: Gỡ bỏ lò nướng và để cho các em bé mát ít nhất 10 phút trước khi cắt. Thời gian nghỉ ngơi này cho phép việc làm đầy đủ, làm cho các lát sạch sẽ hơn.

Các đường gấp tùy chọn

Nếu bạn thích bột dừa, bột dừa thay thế cho bột hạnh nhân, tăng trứng lên 2, và thêm 1–2 thì nước ngọt. Nhấn vào chảo, như được hướng dẫn; để thay vỏ dừa có màu nâu, với vỏ (kiểu đầu mỏng), làm tan chảy 1 cốc mozzalla và 2 muỗng kem kem trong lò vi bat, rồi khuấy trong 1 cốc bột hạnh nhân và trứng. Nhấn vào chảo và trước khi bánh mì. vỏ này có nhiều lớp vỏ (kiểu đầu mỏng) có nhiều hình dạng xoắn hơn, nhai sát vào mô phỏng sự cứng khi nướng flaki.

Bị hư hại về tâm lý

Dưới đây là phân tích dinh dưỡng xấp xỉ cho một người phục vụ món đậu mùa hạnh nhân (baseing 8 phục vụ). Giá trị sẽ thay đổi một chút dựa trên các thương hiệu riêng biệt và số lượng chính xác.

  • Các kho: 290–320
  • Protin: 14 g
  • Fat: 24 g
  • Total gcract: 8–10 g
  • Fiber: 3–4 g
  • [FLT: 1] 5–6 g mỗi người phục vụ

Ngược lại, một dịch vụ của vi khuẩn sinh vật học truyền thống thường chứa 25–35 grams của carb mạng. Phiên bản nhỏ này giảm các cal mạng xuống hơn 80% trong khi duy trì một hồ sơ chất béo và protein thỏa mãn, làm cho nó thích hợp với các loại thức ăn có chất dinh dưỡng thấp, và chất béo tiểu đường. Để thêm các điều chỉnh chất béo bằng cách phục vụ với một phụ của món ăn dầu ô-liu hoặc giảm lượng năng lượng bằng một lớp vỏ chỉ được làm từ hạt lanh.

Ý tưởng biến đổi

Keto và các điều chỉnh tự do

Đối với thịt bò mập, hãy sử dụng vỏ đậu phụ và sữa không sữa thay thế feta thay thế hoặc hỗn hợp đậu phụ và men dinh dưỡng. Omit Parmesan. Chắc chắn tất cả dầu là từ các nguồn keto- reto- capp, cho bơ không sữa, thay thế bơ cho dầu dừa hoặc avocdo trong vỏ, và sử dụng một fate chay được làm từ hạt. Trứng thay thế như trứng chim bồ câu (b) (1 bánh bao trên mặt đất (ba bánh bao) một trong một quả trứng) có thể được dùng để thay thế, nhưng lưu ý rằng kết cấu sẽ ít hơn.

Thêm protein

Để biến đồng cỏ thành một bữa ăn có chứa protein, thêm 200 g (7z) thịt cừu chiên, gà hay gà tây bị vỡ. Hoặc gấp trong 150 g (5 °) tôm nấu chín hoặc thịt xông khói bị vỡ. Thêm vào đó tăng lượng protein mà không làm tăng lượng bột mì lên đáng kể.

hep và Spice trao đổi

Thêm một ít đậu phụng vào để thêm vào để thêm vào một ít nước nóng có thể làm ấm được, thêm vào đó là rau bina hoặc bột chanh cho một nốt đông lạnh, giúp giảm bớt muối.

Cổng riêng

Thay vì chỉ một cái bánh lớn, bạn có thể làm bánh xốp có lượng nhỏ, thêm một muỗng vào bánh xốp, và nướng trong 15–18 phút. chúng là hoàn hảo cho việc chuẩn bị bữa ăn và ăn nhẹ.

Phục vụ các đề nghị và kho lưu trữ

Những cặp da cá hồi nhỏ được làm đẹp bằng món salad Hy Lạp tươi: dưa chuột, cà chua (dùng một cách ít màu sắc), ô liu và một loại hoa cúc, và một loại chất béo có chất béo tốt, được làm bằng sốt Tzatziki, dưa chuột muối, tỏi và cá hồi.

Để trữ đồ thừa, hãy để bánh trong nhiệt độ phòng, rồi bọc chặt với giấy hoặc nhựa bọc và tủ lạnh cho đến 4 ngày. Có thể hâm nóng từng lát trong lò nướng ở mức 160°C (320 °F) trong khoảng 10 phút, hoặc trong lò vi sóng trong 1–2 phút. Lớp vỏ có thể mềm nhẹ hơn, nhưng vẫn còn nguyên vẹn. Có thể: bọc miếng bánh làm mát (hay từng miếng) trong giấy nhựa và đóng băng, rồi đóng băng đến 3 tháng.

Những câu hỏi thường xuyên

Tôi có thể dùng rau bina đông lạnh thay vì tươi không?

Vâng, nhưng nó cần chuẩn bị kỹ càng. thaw đông lạnh rau bina và vắt ra nhiều nước nhất có thể bằng cách sử dụng khăn sạch hoặc khăn trải phô mai. rau bina đông lạnh có nước cao hơn nước tươi, và độ ẩm thừa có thể dẫn đến một nước chảy tràn đầy nước. sau đó ép, vỗ khô bằng khăn giấy. sau đó bạn có thể tiếp tục với công thức như đã viết, giảm thời gian nấu ăn trong ống vì cây thông đã bị hư.

Sao vỏ bánh của tôi lại ướt?

Một vỏ đậu nành thường gây ra do không đủ nước trước khi tắm hoặc quá nhiều trong việc lấp đầy. Bảo đảm vỏ đã được nướng đầy (vàng và chắc chắn) trước khi thêm vào. Cũng hãy đảm bảo rằng hỗn hợp rau bina được khoan kỹ trước khi kết hợp với trứng và Feta. Để cho phần còn lại đầy trong một vài phút trước khi đổ vào vỏ có thể cho phép bất kỳ chất lỏng rời rạc nào ổn định. Cuối cùng, nướng bánh lên cho đến khi phần trên được làm xong màu vàng chắc chắn các phần đã được sắp xếp và lát đã được làm xong và lát.

Tôi có thể làm công thức này miễn phí không?

Chắc chắn. Thay thế bột hạnh nhân với bột hoa hướng dương (trái cây hướng dương) hoặc dùng lựa chọn vỏ lanh. bột hạt giống mặt trời có thể phản ứng với bột nở (không dùng ở đây) để chuyển sang xanh lá cây, nhưng để làm công thức này an toàn. Một phương pháp khác là dùng một vỏ làm từ trứng và pho mát Parmesan (hình ảnh chụp đến món cà rốt).

Công thức này có thích hợp cho một bữa ăn chay không?

Vâng, như đã viết, nó là thực vật ăn chay, để thích nghi với thực phẩm, hãy xem những lời khuyên không có bơ và trứng trong phần biến thể. lưu ý rằng đàn hồi truyền thống luôn luôn ăn chay; nó không bao gồm thịt.

Kết luận

Bằng cách đổi lớp vỏ đậu phụ thuộc vào hạt đậu và chú ý đến mức độ ẩm trong lượng nước, bạn có thể tạo ra một chiếc bánh có thể làm cho đủ thỏa mãn như gốc. công thức này đủ linh hoạt để cung cấp các lối sống ít cari-calo, từ kito đến grico miễn phí, và nó cũng hoạt động như một bữa tối, một thành phần trước bữa ăn, hoặc chia sẻ với các buổi hội nghị phong phú. công thức này đủ để cung cấp đủ cho các loại thức ăn có thể hấp dẫn để cung cấp các loại thức ăn có tính chất bền và chất dẻo dai, từ lớp vỏ cứng, từ kto đến chất lỏng, và nó cũng hoạt động tốt như một tuần để điều chỉnh các loại thuốc giảm béo cho bạn thích.

Để đọc thêm về lợi ích sức khỏe của việc ăn Địa Trung Hải thấp-cal, hãy khám phá tài nguyên từ Tiến sĩ và ) Hướng dẫn Địa Trung Hải . Để tìm hiểu thêm về lịch sử văn hóa của phyllo và du kích [FL:] [FLT:] [FLT:] [FLT:] [FT:] [FT5] cho phép khảo sát tuyệt vời. Hãy thưởng thức hành trình xuống] và mỗi lát cổ điển Hy Lạp này.