Hiểu kết nối Sodium-Dibetes-Hypertension

Đối với những người sống với huyết áp cao và tiểu đường, việc quản lý Natri theo chế độ ăn uống là điều kiện then chốt để kiểm soát bệnh tật. Hiệp hội tim Mỹ khuyên hạn chế lượng Natri trong vòng hơn 1.500mg mỗi ngày cho những người lớn có huyết áp cao, nhưng thường thì chế độ ăn theo kiểu phương Tây cao hơn 3.400 mg mỗi ngày. Lượng Natri trong máu tăng cường trực tiếp làm tăng cường lượng máu và áp suất động mạch, đồng thời cũng làm suy giảm hiệu quả của các loại thuốc chống nước tiểu.

Món hầm tự làm tạo ra một cơ hội đặc biệt để kiểm soát lượng Natri từ gần 0 đến một lượng nhỏ trong khi cung cấp một bữa ăn dinh dưỡng chất dinh dưỡng, chất béo thấp.

Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn kiêng thấp, kết hợp với rau giàu Kali và protein béo, giảm huyết áp tâm thu của 4–6 mm trong các cá nhân tăng huyết áp. đối với bệnh tiểu đường, chế độ ăn có thể cải thiện độ kháng insulin và hạ mức HbA1c theo thời gian.

Những khối đá xây dựng của một cây đậu mùa thấp-Sodium

Chất protin lỏng

Chọn đúng protein là rất quan trọng. Không có lông gà hoặc đùi gà tây (có thể là chất béo có thể nhìn thấy) cung cấp axit amino chất lượng cao mà không thêm chất béo hay Natri. Đối với các lựa chọn dựa trên thực vật, loại đậu không được cho đậu hoặc gà mẹ khô là tuyệt vời - họ thêm chất lỏng dẻo, làm chậm chất béo có thể hấp thụ và giúp giảm lượng axit sau khi uống chất đường có lượng vừa phải sau khi uống. Đậu có thể, nếu dùng, không cần phải là loại đậu có thêm, trong ít nhất 30 giây, chảy nước lạnh để lấy ra 40% chất béo, tránh lượng Natrie hoặc chất lỏng trước khi uống, thường được thêm vào các chất lỏng có thể chứa 300 gg/m.

Hoa quả tươi

rau không tinh bột như cà rốt, rau củ, rau củ, rau cải, sợi, và ớt chuông cung cấp Kali, magie và sợi sợi, chất làm giảm hiệu ứng cao, chất hữu cơ, chất hữu cơ, chất hữu cơ, chất dinh dưỡng, rau bổ, rau củ, rau củ, rau củ, rau củ, sợi, sợi, và ớt, và ớt trong nước nóng, cung cấp chất tẩy và chất tẩy tái phát.

Broth: tự làm với các cửa hàng

The broth is the primary sodium vector in most stews. Homemade broth from vegetable scraps (onion skins, carrot ends, celery tops) simmered with bay leaves and peppercorns yields only 5–10 mg sodium per cup. If using store-bought, the Nutrition Facts label must show less than 100 mg per serving; many “organic” or “natural” broths contain 300–400 mg per cup. Additionally, check for added sugars under names like maltodextrin or cane syrup, as these can affect blood glucose. The American Heart Association’s guide to reading food labels is a reliable resource for comparing broths.

Thảo dược và tinh trùng

Các loại thảo dược và gia vị có vị đặc trưng cho một loại canh có vị thấp. Tránh dùng những loại muối tươi hoặc khô, hương thảo, hương thảo, bột paprica, và ớt đen, bột tỏi (không phải muối hành tây) để cung cấp độ sâu có vị ngọt. Tránh dùng “nhầm trước khi ngâm, vì hầu như luôn luôn có muối, chất Memg, hoặc cả hai loại gia vị như hạt, bột hạch, hoặc bột củ cải, hoặc bột củ hành, hoặc bột khô trong chảo, trong một bình dầu cần thiết để giải phóng các loại dầu cần thiết mà không có mùi thơm.

Chân và toàn thân

Những đường chân như đậu mùa, đậu phụ, đậu đỏ, và đậu có thể chống thấm tinh bột, mà lên men chậm trong ruột và làm phồng lên những gai màu đỏ, và làm cho đường kính mỏng gắn chặt với cholesterol, và giúp tăng cường sức khỏe. Nếu dùng đậu khô, rửa chúng và thêm vào trong nước ngọt 15–20 phút cho đậu mùa màng, 25–30 cho xanh lá cây hoặc nâu. Đối với một chất hầm trong tim, hãy thêm một phần nhỏ ngũ cốc chưa lọc như qua hoặc xa, nhưng hãy cẩn thận để tránh bị quá tải. [Tbe] Tập đoàn này [FBe]

Name

Công thức này sản xuất khoảng 6 loại sản phẩm, mỗi loại với dưới 150mg Natri (không tính đến ngũ cốc tùy chọn).

Thành phần

  • 1 muỗng dầu ô - li - ve (để có chất béo có thể tự phát)
  • 1 củ hành vàng vừa, xúc xắc
  • 4 củ tỏi, bị thái
  • Một pound gà không da hoặc đùi gà tây, khối thành một phân nhỏ (kon inch)
  • 3 củ cà rốt trung bình, vỏ và cắt
  • 3 Cây cần tây, bị cắt
  • 1 cốc cà chua không đường, không thêm kem, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, không cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà chua, cà
  • 6 cốc ít đường hay thịt gà tự làm/ăn được
  • 1 muỗng trà phơi khô
  • 1 muỗng trà khô hoa hồng
  • 1⁄2 muỗng ớt đen
  • 1 lá bay
  • 1 cốc không có xúc xích đậu (được tô sáng) hoặc 1 có thể (15 oz) unsalpeas, rửa chén
  • 2 ly rau bina tươi, gần như bị cắt
  • Tùy chọn: 1 cốc xúc xắc zucchini hoặc ớt chuông

Hướng dẫn

  1. Cơ sở thơm: ) dầu ô - li - ve nóng trong một nồi lớn nóng trung bình cho đến khi tan chảy.
  2. Cho biết protein:) Phản ứng Mailla tạo ra hàng trăm hợp chất có vị, bao gồm cả những nốt thơm mà không có chất Natri. Đừng có đám đông ngăn cản màu nâu.
  3. rau củ đã trồng: cà rốt và cần tây.
  4. Đem theo nước thịt ) đổ vào nước trong khi cạo những miếng màu nâu ở dưới.
  5. son và smmer: ) Thêm th th th th; th [FLT, hoa hồng, tiêu đen và lá cây lá cây. Mang lại cho một đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. bcloy và semmm trong 20 phút (hoặc cho đến khi gà được nấu qua và cà rốt là mềm). Lắp lại cho phép hương vị để meld và tinh bột đậu vào đất dày tự nhiên.
  6. Nếu sử dụng đậu, hãy thêm 15–20 phút để nấu ăn. Nếu dùng rau củ trước khi nấu, hãy thêm vào trong 10 phút. Năm phút trước khi phục vụ, hãy khuấy động trong rau bip. Việc trồng rau quả làm giảm chất dinh dưỡng và tạo ra một họa tiết bùn.
  7. Cách điều chỉnh thời gian: ) lá cây loại bỏ.

Để thích nghi chậm hơn: củ cải, tỏi và protein trước, sau đó chuyển tất cả các thành phần ngoại trừ rau bina và rau đậu vào bếp chậm.

Những người ủng hộ sáng tạo không cần muối

Axit làm chất chống cháy

Một chút giấm táo, giấm nho đỏ, hoặc nước chanh ở cuối bữa ăn khiến vị hầm “làm sạch vị của món hầm và làm giảm sự nhạy cảm của nước ngọt.

Umami từ các nguồn tự nhiên

Những loại nấm không có men, nấm khô hoặc xốp, hoặc một muỗng men dinh dưỡng cung cấp độ sâu ngon mà không có Natri.

Những món rau để ngọt ngào và phức tạp

Cà rốt, hành tây và cần tây trước khi cho chúng vào hầm, đường tự nhiên và làm tăng hương vị của chúng.

Sự trộn lẫn xoắn ốc

Tạo ra hỗn hợp gia vị không muối: kết hợp 2 muỗng hành tây, 1 muỗng tỏi bột, 1 muỗng cà phê đen, 1 muỗng cà phê đen, 1 muỗng cà phê khô, 1 viên ớt đen, và 1 tách trà cayenne. Hãy lưu trữ trong lọ kín. Hãy dùng 1–2 viên cà phê trong một mẻ canh cho mỗi mẻ canh, để thêm độ phức tạp không có Natri.

Phục vụ và chuẩn bị bữa ăn để kiểm soát đường máu

Điều khiển cổng là thiết yếu cho cả Natri và rượu ngọt. Phục vụ một phần 1 gói canh (khoảng 350 mil) với một phần rau không bột nhào hoặc một món salad nhỏ có dầu ô-liu và giấm. Để có một bữa ăn bổ sung, hãy thêm 1.5 ly rượu quinoa hoặc gạo nâu - cất giữ ngũ cốc không thêm muối và nhãn cho chất Natri (một số gói có chứa 300 mg/g).

Làm cho món hầm có chất béo tốt như nửa quả bơ hoặc một chùm hạt lanh, làm cạn khí ga và giảm tác động glyclycly của bất kỳ chất carbon nào. một bên salad thêm chất xơ và khối lượng, giúp bạn cảm thấy đầy đủ trong ngân sách năng lượng nhỏ hơn. đối với những cá nhân tiền tiểu đường hoặc tiểu đường, ăn protein và chất béo trước khi chất béo có thể làm tăng vọt chất béo sau khi lá cây có thể giảm xuống 30%.

Kho còn lại trong tủ lạnh cá nhân trong tủ lạnh cho đến 4 ngày. Thịt hầm cũng đóng băng tốt cho đến 3 tháng; nguội hoàn toàn trước khi đóng băng. Làm nóng nhẹ trên bếp lò hoặc lò vi ba, thêm nước dội vào nếu cần thiết. Chuẩn bị một mẻ hai lần vào cuối tuần có thể đơn giản hóa các bữa ăn tuần trong khi giữ cho lượng Natri nạp vào. Hãy dùng [FL: 0] Quỹ thận [FL: 0] để chỉ dẫn thêm về kế hoạch ăn ít chất lượng dinh dưỡng.

Những cạm bẫy thông thường và làm sao tránh chúng

  • Tất cả “được tổ chức để hỗ trợ cho công việc sản xuất là thấp [FLT: 1).
  • Đang điều chế rau củ trước khi nấu: một số loại rau trước khi cắt được điều trị bằng chất bảo quản dựa trên Natri để mở rộng cuộc sống kệ.
  • Kích thước phân vùng:) ngay cả thức ăn thấp ăn theo khối lượng lớn có thể góp phần vào tổng lượng Natri hấp thụ và phá vỡ ngân sách của bạn. Hãy dùng các tô nhỏ hơn (1-cup) để điều khiển các phần nhìn thấy.
  • Việc hút nước làm cho chín: ) Phản ứng của Mailla không thể tái tạo với gia vị.
  • muối đóng hộp trong khi nấu ăn: Sodium tập trung vào món hầm như là món hầm.
  • Nhìn thấy quá nhiều Natri ẩn trong hỗn hợp: tương cà, sốt Worcestershire và nước sốt cá cực kỳ cao.

Thích nghi với nhu cầu ăn uống khác nhau

Ăn chay và đa dạng tự do Gluten

Thay thế gà chưa nấu chín hoặc đậu phụ thừa (bị ép và đóng hộp). Đối với một món hầm không nếp, xác nhận rằng tất cả các loại gia vị đều không có nếp (một số hỗn hợp có bột mì như chất chống cocoi). Dùng tamari thay vì tương đậu nành nếu muốn. Tăng tỷ lệ của rau củ cải và thêm một ít hạt không đường cho chất béo khỏe mạnh.

Thêm thuốc chống cháy

Bao gồm một miếng gừng tươi cỡ ngón cái (glat) và 1⁄2 salpoon turmeric (với một ít tiêu đen để tăng cường hấp thụ) để thêm các lợi ích chống viêm. Những loại gia vị này cũng thêm vị không có Natri và có thể giúp giảm kháng insulin.

Điều chỉnh độ ẩm thấp

Trong trường hợp đó, một số người mắc bệnh về thận cần phải hạn chế Kali. trong trường hợp đó, thay thế các loại rau ít poasit: dùng đậu xanh, bắp cải và ớt thay vì cà rốt, rau cải, và cà chua. đậu nành đậu nành hai lần trước khi ăn để giảm cân chất béo. luôn tham khảo ý kiến về chế độ ăn kiêng để thay đổi cá nhân.

Kết luận

Chuẩn bị món hầm thân thiện với bệnh tiểu đường với lượng Natri tối thiểu không chỉ là cách để kiểm soát sức khỏe của bạn. bằng cách bắt đầu với những thành phần tươi, nguyên liệu và cả những thành phần và những gia vị, và kỹ thuật nấu ăn như nâu và giảm cân, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon, thỏa mãn cả áp suất máu và mục tiêu đường máu.

Để có thêm cảm hứng, hãy thử món thịt gà hầm trái tim [FLT:] từ ăn ) (chỉ cần gia vị để giảm lượng Natri). Các nguyên tắc của nấu ăn thấp- menium mở rộng hơn cả món hầm hầm đến những bữa ăn một tô khác như cay, súp và món súp, và thực tế, bạn có thể thưởng thức những bữa ăn ngon, an ủi mà không làm dịu sức khỏe của bạn. Hãy nhớ: mỗi bữa ăn ít chất dinh dưỡng là một bước tiến tới việc quản lý tăng cường độ tăng độ tăng độ tăng và kết quả tiểu đường.