Tại sao Rutabaga và Mushroom Soup Works for Diabetes

Việc điều khiển đường huyết không đòi hỏi phải hy sinh hương vị hay sự thỏa mãn. Loại súp rutabaga và nấm này cung cấp một bữa ăn thỏa mãn, thứ này tương thích hoàn hảo với nhu cầu dinh dưỡng tiểu đường. Rutabaga, một loại rau gốc thường bị bỏ qua, cung cấp một loại glyclymicic nhỏ hơn khoai tây trắng và cung cấp nhiều sợi tơ để làm chậm lượng đường hấp thụ. Mushroom thêm umami trong khi đóng góp chất lượng thấp và chất béo B. Cùng nhau, những thành phần này tạo ra một loại súp ổn định năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, và bạn cảm thấy thỏa mãn cho. Bằng cách tập trung vào toàn bộ các thành phần, từ cây và tránh dùng đường, và tránh dùng vào một chất bổ sung vào một tiểu đường trong một bữa ăn bổ sung cân bằng, cũng tăng độ nhạy của các chất dinh dưỡng, tăng độ nhạy của đường ruột.

Hiểu được những điều cần thiết

Rutabaga:

Rutabaga (cũng gọi là da quay hay neep) có một danh mục glycymic khoảng 72, thấp hơn so với loại khoai tây trắng (78). Quan trọng hơn, chất lỏng cao của nó làm giảm đáng kể lượng glycilecile khi ăn những phần hợp lý. Một ly rutabaga được nấu chín cung cấp 5 gram sợi và chỉ 12 gram ô - li - ve. Nó cũng cung cấp vitamin C (trên nửa nhu cầu hàng ngày), chất lượng đạm (có thể giúp phản ứng lại chất lượng và hỗ trợ máu), và chất lượng dinh dưỡng thường thiếu chất dinh dưỡng trong việc sử dụng nước và chất lượng dinh dưỡng.

Loài nấm: tiết kiệm nhiên liệu và chất thải

Nút trắng, nấm cremini, hay photolo là những lựa chọn tuyệt vời cho món súp này. Chúng hầu như không có chất cacbon trong nấm và vị vị vị vị vị thịt. nấm có nhiều chất seleni, đồng và B vitamin như niacin và bluvimin. Một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nấm thường xuyên có thể cải thiện khả năng kiểm soát glycmic vì giảm căng thẳng và viêm nhiễm nấm. Chất này cũng có tác dụng như chất lỏng có thể làm tan lỏng, thêm chất đường trong máu. Để xem xét một hồ sơ sâu hơn, sử dụng một hỗn hợp nấm giống như nấm hoặc nấm có bào tạo nấm hoặc nấm.

Hỗ trợ những điều không có thật

  • Hành và tỏi ) – Cung cấp sợi tiền sinh học (inulin) có thể nuôi vi khuẩn ruột có lợi, và hợp chất lưu huỳnh giúp giảm lượng đường trong máu.
  • Dầu Olive ) – Nguồn chất béo có thể tăng độ nhạy insulin khi dùng chất béo bão hòa. Dầu ô - li - ve thêm vi - rút cũng chứa chất polyphenol làm giảm viêm.
  • Nước thịt bò (Strit thấp) – Kiểm tra lại khi thêm hương vị cơ bản.
  • Thyme – Aromatic thảo dược với chất chống oxy hóa học và chất chống viêm.
  • Tiêu đen – Thêm hơi ấm và tăng cường các hợp chất có ích; có chứa chất hữu ích có thể gây hiệu ứng chống tiểu đường.

Những điều bất mãn tại sự vinh hiển

  • 2 rutabagas lớn, vỏ và xúc xắc thành các khối vuông (khoảng 4 cốc)
  • 8z nấm (cremini, nút trắng, hoặc hỗn hợp), cắt
  • 1 củ hành, 1 lát
  • 3 Cà phê tỏi, thái nhỏ
  • 4 ly nước lọc rau ít
  • 1 muỗng dầu ô-liu thêm vi-rút
  • 1 muỗng trà khô cho ta (hay 1 muỗng cà phê tươi)
  • Muối biển và ớt đen để nếm
  • Đồ trang trí tùy chọn: rau củ tươi hoặc xúc xích, một ve sữa chua Hy Lạp không đường, hoặc một chút dầu ô-liu

Hướng dẫn Bước

Hãy theo những bước này để ăn canh có vị sâu trong khi giữ gìn chất dinh dưỡng nguyên liệu cho nguyên liệu.

1, chuẩn bị rau.

Rửa và bóc vỏ cây rutabaga ra thật kỹ, da cứng của chúng cần một bộ vỏ rau tốt hoặc một con dao sắc, và bọc thành những khối vuông phân đồng phục nửa inch để đảm bảo nấu ăn.

2. Sauuté aromatics và Mushrooms

Cho thêm dầu ô - li - ve vào một cái nồi lớn hoặc lò nướng Hà Lan vào lò sưởi vừa. Thêm hành tây và một ít muối, khuấy thường xuyên cho đến khi chúng được chuyển hóa (khoảng 3–4 phút). Việc trộn tỏi và nấu ăn trong 30 giây cho đến khi mùi thơm thêm nấm cắt và khuấy để kết hợp. Hãy để nấm nấu ăn trong vòng 2 phút, sau đó khuấy và tiếp tục nấu nướng cho đến khi chúng giải phóng chất lỏng của chúng (khoảng 6–8). Việc tạo ra một miếng đệm thơm có thể làm tăng độ sâu cuối cùng. Nếu nấm bị cắt bỏ bằng nước sốt phế thải.

3. Thêm Rutabaga và Broth

Stir trong rutabaga, khô thyme, và một cối xay hạt tiêu đen hào phóng. đổ trong nước thịt rau, cào bất kỳ bit màu nâu từ dưới cùng của nồi. mang đến một đun sôi trong nhiệt độ cao, sau đó giảm xuống smemme. một phần và nấu ăn cho 25–30 phút, hoặc cho đến khi rutabaga mảnh được mềm khi đâm với một cây nĩa. thử nghiệm một vài khối nhỏ để xác nhận chúng là mềm nhưng không mềm. quá trình sử dụng chúng có thể làm cho chúng phân hủy, mà vẫn còn tốt.

4 Điều chỉnh sự nhất quán và sự phấn đấu

Hãy giữ cho nó như một món súp couzy, để có thể ăn được, nếu không thêm sữa hay bột, hãy dùng máy xay trộn để lọc phân nửa súp vào nồi. hoặc là chuyển 2 tách súp vào một máy xay, tinh khiết, và quay lại nồi.

5 Hãy phục vụ và Ga - ni

Dùng chén và phần trên có rau cải tươi, xúc xích, hoặc một muỗng sữa chua Hy Lạp không đường để thêm protein và kem.

Thông tin về bệnh lý (chỉ một người phục vụ)

Dựa trên công thức nhân bản 4 món ăn (khoảng 1.5 cốc mỗi món):

  • Các tiểu sử: 145
  • Tổng Fat: 4 g
  • Chất béo bão hoà: 0.6 g
  • Sodium: 380 mg (var with broth)
  • Tổng số cabohydrate: 25 g
  • Di truyền: 7g
  • Net Carbs: 18 g
  • Protin: 5 g

Những giá trị này tạo cho nó một tùy chọn thích hợp cho một bữa ăn chính hay một bữa ăn đầu tiên có nhịp tim. Nội dung sợi giúp làm gai trong máu sau ly. Để tính toán chính xác hơn, hãy sử dụng ứng dụng dinh dưỡng với các thành phần riêng của bạn.

Lời khuyên về việc quản lý đường huyết

  • Kích cỡ của nó. ) Ngay cả thức ăn ít đường có thể tăng đường máu nếu ăn nhiều. Hãy gắn vào một bát (khoảng 1.5 ly) như một thành phần trong bữa ăn. Hãy cân nhắc từng phần cho đến khi bạn có cảm giác thích hợp với kích cỡ phục vụ đúng.
  • Cho một bữa ăn đầy đủ, phục vụ cùng với gà nướng, đậu phụ, cá, hoặc một nắm hạt.
  • Hãy kiểm tra lại nước thịt của bạn. Các loại nước thảo dược có thể giấu thêm đường và lượng đường cao.
  • súp khai vị như một khóa học đầu tiên. ) bắt đầu một bữa ăn với một món súp rau được hiển thị để giảm lượng calo tổng thể và cải thiện phản ứng glycmic. chất lỏng và chất xơ giúp lấp đầy bạn, dẫn đến các phần nhỏ của thức ăn có ga cao hơn sau bữa ăn.
  • Thông minh hơn. ) Loại súp này giữ trong tủ lạnh trong 4–5 ngày. bật/tắt trên bếp lò hoặc lò vi sóng. đông cứng trong các thùng chứa cỡ một phần cho đến 3 tháng. Việc đông lạnh có thể thay đổi bề mặt của rutabaga nhưng vẫn còn có mùi vị tuyệt vời. Việc kéo dài một đêm trong tủ lạnh trước khi được làm nóng lại.
  • Phản ứng của chính bạn. ) Mỗi người chuyển hóa carb khác nhau. Hãy kiểm tra lượng đường trong máu 1–2 giờ sau khi ăn món súp này để xem nó ảnh hưởng đến bạn như thế nào. Nếu bạn thấy một gai, hãy thử giảm phần hoặc thêm nhiều protein hoặc chất béo.
  • Nếu bạn ăn canh này như một phần của một bữa ăn đa món, hãy ăn canh trước tiên cho lợi ích lớn nhất của đường huyết.

Những sự khác biệt để khám phá

Thêm thuốc bổ để hấp thụ năng lượng

Đậu phụ trong 1 cốc đậu hoặc đậu phụ trong 10 phút vừa qua. Hoặc thêm vào đó những miếng gà nướng hoặc đậu phụ cắt thành những khối nhỏ. Điều này tăng protein không có bột nhào. Để có thể ăn chay, thêm đậu trắng hoặc edamame.

Làm cho nó trở nên cay đắng

Thêm 1/2 muỗng cà phê có khói ớt, một ít cayenne, hoặc một ít nước sốt cam súc sắc (với hạt giống để nóng hoặc không có vị cay) với tỏi.

Thử nhiều loại thảo dược và cây xoắn khác nhau

Hoa hồng, cây thông, lá cây lá cây, cây thông, cây rutabaga và nấm, loại bỏ lá vịnh trước khi phục vụ.

Dùng kem không béo

Đối với một phiên bản ăn chay cảm thấy phong phú, khuấy trong 1/2 ly sữa dừa không đường, hoặc một dollop kem hạt dẻ cuối cùng. cả hai lựa chọn thêm mỡ khỏe mạnh và giữ cho súp hoàn toàn dựa trên thực vật. sữa dừa thêm vào một ngọt tinh tế kết hợp tốt với rau quả quả.

Đổi Rutabaga lấy củ cải hay hoa cúc

Nếu không có nước rutabaga, củ cải hoặc hoa cải hoa súp lơ có thể làm việc với những thời gian nấu ăn và hồ sơ về bột mì tương tự.

Dùng Soy hay Mi So để đẩy Umami

Thêm 1 đĩa đậu phụng, chất lượng tamari thấp hoặc miso paste trắng hòa tan trong một ít nước thịt trước khi phục vụ. Nó sẽ khuếch đại độ sâu có mùi vị mà không thêm Natri hay carb có nhiều bột. Miso cũng cung cấp probioci vì sau khi đun sôi.

Những câu hỏi thường xuyên

rutabaga có tốt hơn khoai tây cho bệnh tiểu đường không?

Có, nói chung, Rutabaga có ít carbs trên mỗi dịch vụ (12–14 gram) so với khoai tây (26 gram cho cùng kích thước), cộng với nhiều chất xơ hơn.

Tôi dùng nấm khô được không?

Chắc chắn rồi, tái hòa 1 ao-xơ cá heo khô, cá tầm, hay nấm dại trong nước nóng trong 20 phút, rồi lát và thêm nước lọc.

Làm sao tôi có thể giảm thời gian nấu ăn?

Hãy gắn thiết bị rutabaga vào những khối nhỏ hơn (1- inch) để nấu ăn nhanh hơn. Bạn cũng có thể sử dụng dụng dụng dụng dụng dụng cụ điều chế áp suất: chất thơm dùng hàm sauté, rồi thêm tất cả các nguyên liệu và chế độ chế biến trong 10 phút, sau đó là tự nhiên phát hành. Đối với một Pot, hãy sử dụng thiết lập áp suất cao bằng tay trong 8 phút với một chất lỏng được giải phóng nhanh chóng nếu bạn muốn.

Món súp này có thích hợp cho bệnh tiểu đường không?

Có thể là một lựa chọn tốt. chất xơ và lượng đường vừa phải khiến nó thích hợp, nhưng luôn luôn tham khảo ý kiến nhà cung cấp y tế hoặc người ăn kiêng về kích cỡ và thời gian ăn cho bệnh tiểu đường ở địa vị.

Tôi có thể nấu súp trước cho bữa ăn được không?

Món súp này có vị rất đậm sau một ngày trong tủ lạnh, chuẩn bị theo chỉ thị, mát, rồi làm lạnh trong những thùng chứa kín, rồi làm nóng trên lò sưởi hoặc lò vi sóng, thêm một chút nước hoặc nước ép nếu quá dày, nó đóng băng đến 3 tháng — chỉ để cho không khí mở rộng.

Món súp này có đủ cho chế độ ăn kiêng keto không?

Không hoàn toàn. với 18 gram bột may trên mạng, nó có thể tăng chất lượng bằng cách thêm kem (nếu sữa ô-liu được dùng) hoặc thêm dầu ô-liu. tuy nhiên, súp này được thiết kế để cân bằng đường huyết, chứ không phải loại thức ăn ăn có lượng quá thấp.

Cuối cùng cũng nghĩ đến một bữa ăn nhẹ

Điều này chứng tỏ rằng việc điều khiển bệnh tiểu đường không cần thiết, không cần thiết ăn no nê, với các thành phần chọn lọc kỹ và kỹ thuật nấu ăn đơn giản, bạn có thể tạo ra một bát dầu bổ dưỡng cho cơ thể, làm cho ngon miệng, và giữ cho đường trong máu được ổn định. Sự kết hợp giữa sợi nấm, độ sâu thơm và thảo dược thơm có thể cung cấp một món ăn ngon cho suốt những tháng lạnh. Để hướng dẫn về việc chế biến một thức ăn có chất dinh dưỡng, hãy tìm hiểu những nguồn dinh dưỡng [FT] từ [FL:] của bạn có thể đọc được một cách thức ăn trung bình [FT].