Hiểu được nhãn hiệu thịt

Nhãn thực phẩm trên các gói thịt là công cụ chính của bạn để có những lựa chọn tốt hơn, nhưng chúng có thể gây nhầm lẫn.

Luật pháp của Hoa Kỳ được áp dụng bởi Bộ Bảo vệ Thực phẩm và Trung Quốc [FLT:] [FLT: 1] [FLT: 1]] [FLT:] [FLT: 1]] cho thịt, gia cầm và trứng được chế biến, trong khi FLT [FLT:]FA [FLT:] [FT:]]]] giám sát hầu hết các món ăn đóng gói khác (FLTTT: 1] [FTTTTTTTMMM] [FAMT: 1] [FAMĐCMOMMMMMMMMMM] [NKMOMOMMMMOMMMMMMMMM] [NMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM về những tiêu chuẩn này giúp bạn tin cậy vào những gì bạn thấy trên gói này, ví dụ, về cách thức ăn, về cách thức ăn, về cách thức ăn, ăn, ăn gia tăng lương thực

Bước đầu tiên là luôn luôn kiểm tra kích cỡ [FLT: 0] [FLT: 1]. Người sản xuất thường đặt kích cỡ nhỏ phục vụ để làm cho các số lượng bán kính và Natri trông thấp hơn. Một tiêu chuẩn phục vụ cho thịt là 3 ao xơ (khoảng kích cỡ của một bộ bài). Nếu bạn ăn nhiều hơn số đó, hãy nhân các số theo đó. Luôn luôn so sánh nhãn tương tự với kích cỡ của người phục vụ.

Giải mã bảng điều khiển sự kiện dinh dưỡng

Bảng điều khiển các dữ liệu dinh dưỡng cung cấp số lượng cụ thể cho chất béo, chất béo bão hòa, cholesterol, Natri, protein, và nhiều vitamin và khoáng chất. Đối với thịt bổ, hãy tập trung vào [FLT: 0] chất béo [FLT: 1] và ) chất béo [FT:2] [FLT:]]:2] chất béo [FLT:] [FLT:].OTT:].O.S.: chất béo ; [FTTT:]; [FTTT:]]; [FTLT:]:]:];, chất béo [FTLTLT:3];, protein:3]; đối với các tùy chọn thấp hơn khả năng tăng hay thấp hơn; tuy nhiên, thấp hơn 5% số lượng hạt giống như chất dinh dưỡng trong máu thấp hơn].

Hãy nhớ rằng %DV dựa trên chế độ ăn kiêng 2000 calorie; nhu cầu cá nhân của bạn có thể khác nhau, đặc biệt nếu bạn có những điều kiện sức khỏe như tăng huyết áp.

Hiểu “Lian tôm và“ equapra ”

Viện nghiên cứu Hoa Kỳ định nghĩa các tiêu chuẩn cụ thể của từ ngữ “làm sạch các phương pháp và“ ngoại trừ một phương pháp dựa trên thịt và gia cầm:

  • Liean: 100 grams (khoảng 3.5 grams nấu), thịt chứa ít hơn 10 g tổng cộng mỡ, ít hơn 4.5 g bão hòa, và ít hơn 95mg cholesterol.
  • Phụ đề ) per 100 grams, thịt chứa ít hơn 5 g tổng thể mỡ, ít hơn 2 g bão hòa mỡ và ít hơn 95mg cholesterol.

Vì thế, nếu bạn thấy “90% thịt bò sống trên đất, tức là mỡ theo cân nặng — có khả năng là“ sạch sẽ, nhưng một nhãn hiệu “93% chất béo không tự động có nghĩa là thịt mỏng; hãy kiểm tra số lượng.

Khi mua gia cầm, hãy nhớ rằng “con gà tây dưới đất có thể bao gồm thịt và da đen, trong khi“ gà tây mẹ thì thường gầy hơn nhiều ”.

Lời khuyên để tìm thịt lỏng

Chọn những thịt gầy không chỉ là tìm kiếm từ “tách sạch trên gói, mà còn bao gồm việc kết hợp các nhãn hiệu, sự hiểu biết và thương hiệu.

1. So sánh tổng béo và chất béo đã nở

Lật gói lại và xem các dữ liệu dinh dưỡng. Đối với 3ounce đã nấu chín, mục tiêu là:

  • mỡ của miệng: ) ít hơn 10 g (thường là ít hơn 5 g để nghiêng phụ)
  • chất béo đã nở: ) ít hơn 4 g (thường là ít hơn 2 g)

Đừng quên kiểm tra [FLT: 0] chất béo khác nhau [FLT: 1] cũng như — chọn thịt có ít hơn 95mg cho mỗi người dùng.

Tìm những vết thương dĩ nhiên mỏng manh

Một số loại thịt thường được giảm đi trong mỡ, và quen thuộc với những tên này:

  • Beef: Sirloin, siloin, mắt tròn tròn, tròn đầu, dưới và thịt bò sườn.
  • Pork: Tenderloin, loin spips, rang mì ống và trung tâm cắt loin.
  • Tính thường: ) gà không da, vú gà tây (đặc biệt là gà tây mẹ) và thịt không da màu trong điều độ.
  • Lamb: Leg, loin, và Forleg cắt giảm chất béo có thể nhìn thấy được.

Nhãn đóng gói thường có tên cắt, vì thế bạn có thể nhanh chóng thu hẹp lựa chọn.

3. Xem “Sanh giữa các loại thịt

Thịt xay được đánh dấu bằng số lượng lớn, chẳng hạn như “93/7 độ béo có nghĩa là 93% chất béo, và 7% chất béo cho việc nấu ăn hàng ngày, chọn:

  • Thịt bò tròn: 90% nghiêng hoặc cao hơn (v., 90/10, 93/7, 95/5)
  • Gà tây xoay quanh: 93/7/99/1) (nhưng cẩn thận – 99/1 gà tây mặt đất có thể rất khô; xem 93/ 7).
  • Gà tròn:) thường được làm từ thịt mẹ; kiểm tra chất béo (khoảng 2-4 g cho mỗi dịch vụ)

Hãy chú ý là một số loại thịt sống được đánh dấu “Phật sạch có thể vẫn còn bổ sung chất béo hoặc nước canh — đọc danh sách thành phần.

4. Tránh “Sanh ăn tươi nuốt sống hoặc“ thịt bổ dưỡng ”

Nhiều bộ ngực gà, lưng heo và những vết cắt khác là “nêm đầy muối, muối, muối và đôi khi phosphates, chất dinh dưỡng, nhưng cũng làm tăng lượng Natri và đôi khi chất béo.

5. Xem xét danh sách những chất béo tiềm ẩn

Ngay cả “những thịt chiên được chế biến như xúc xích gà tây hoặc xúc xích gà có thể thêm mỡ, dầu hoặc da, loại ít thành phần, loại thịt thịt tốt hơn, chỉ nên có một thành phần — thịt dài hơn ba loại thịt.

Chọn thịt muối thấp

Tinh bột là mối quan tâm chính của các loại thịt đóng gói.

1. biết loại thuốc giảm đau

The FDA defines “low sodium” as 140 mg or less per serving. For meats, aim for:

  • Ai, vết cắt tươi:) thường dưới 100 mg một 3 g cho mỗi 3 kinh tuyến phục vụ.
  • Hãy tìm “Strit nhỏ, Natri, Natri, rượu ngọt hoặc“ không thêm muối ”.
  • Bánh mì hoặc thịt hộp: ) Hãy kiểm tra nhãn hiệu — một số gà đông lạnh có thể có dung dịch muối nhẹ.

Tìm “Không thêm muối hay những lời khẳng định thiếu nghiêm túc

Những sản phẩm được đánh dấu “không nhất thiết phải thêm muối vào muối mà không cần thêm muối — chúng phải có thêm muối trong quá trình xử lý, nhưng chất Natri tự nhiên vẫn còn tồn tại, nhưng đây vẫn là một sự lựa chọn tốt hơn nhiều so với các phiên bản thông thường.

3. Kiểm tra thuốc kháng sinh

Những người có khả năng như , ) [FLT: tT:1) ) [FLT: 1] [FLTT:] [FLT:], [FLT:] ]], [FLTMMM [FLTTTTTT:5]], [FLTTTTTTTTTTTTTT:5]], [FLTTTTTTTTTTTTTTTTTTT:5]] [FMMMMMMMMMMMMMS:], [FLTLTLTLTT:]]], [FLTSMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMS tăng cường, [FLTMMMMMMMMMMMMMMMMMM:6, [FTMMMMMMMMMMMMMM

4 So sánh Brand và Deli

Chẳng hạn, một loại vú gà tây quay có 350mg trong khi một loại khác có 550 mg.

5. Làm đổ thịt hoặc hối lộ

Nếu bạn mua cá ngừ đóng hộp, cá hồi, gà, thịt bò (một loại thịt bò muối), bạn có thể giảm lượng Natri bằng cách hút và đổ nước vào trong 30 giây. nó có thể lấy đi 3040% lượng Natri, thịt hầm như thịt heo hoặc thịt bò, có thể không thực tế, nhưng bạn có thể ngâm chúng trong nước trước khi nấu để lọc muối.

Quan tâm đến những điều khác ngoài chất béo và độc

Dù chất béo và Na - xi - rê là mối quan tâm chính, nhưng những yếu tố khác ảnh hưởng đến sức khỏe của thịt đóng gói.

Vai trò của việc xử lý

Tổ chức Y tế Thế giới [FLT: 0] [FLT: 0] [FLT: 1] [FLT:], xúc xích và thịt xông khói không những có nhiều Natri và chất béo, mà còn có thể chứa chất bảo quản có liên quan đến nguy cơ sức khỏe.

Xem xét các loại đường và chất Carbohydrate

Một số thịt có vị hoặc ướp chứa thêm đường, mật ong, nước khoáng, hoặc si-rô ngô, những loại này thêm calo và có thể tăng lượng cacbon và chất béo.

Cung cấp cho kích cỡ phục vụ

Những công ty thịt đóng gói đôi khi đặt kích cỡ phục vụ không hợp lý, nhỏ hơn. Ví dụ, một nhãn có thể liệt kê một món ăn là 2 ao xơ, nhưng một người điển hình ăn 4 ounces. Nếu bạn nhân đôi lượng Natri và mỡ lên gấp đôi. Luôn luôn ghi chú kích cỡ phục vụ và điều chỉnh các phép tính. Một quy tắc tốt: nếu phục vụ thịt deli là 2 lát, nhưng bạn đặt 4 lát trên một cái sandwich, nhân tất cả mọi thứ với 2.

Chọn trái mới hơn so với trước đây

Thịt gà có pha nước trước mùa, như gà gà, hoặc thịt bò chiên trước khi dùng, thường chứa lượng muối rất nhiều và chất béo (như dầu).

Tìm “đồ bỏ đi ”

Phương pháp xử lý ảnh hưởng đến cả nước và Natri, nhiều gà “có nước, nước lọc, nước có nghĩa là chúng hấp thụ nước trong thời gian làm mát, có thể làm loãng hương vị và đôi khi làm tăng lượng Natri (vì bộ xử lý thường thêm muối vào nước để bắt chước hương vị tự nhiên).

Hãy xem xét những lựa chọn có tính chất sinh học và cỏ dại

Tuy nhiên, chất hữu cơ không bảo đảm chất béo thấp hoặc ít Natri — bạn vẫn cần phải đọc nhãn. Những loại thịt bò ăn cỏ thường có đặc tính axit béo tốt hơn (nhiều chất emega3s) và ít chất béo hơn. Nhiều sản phẩm ăn cỏ có chất béo cũng được xử lý tối thiểu. Nếu ngân sách của bạn cho phép, đây có thể là những lựa chọn tuyệt vời, nhưng luôn xác nhận những sự kiện dinh dưỡng.

Chiến thuật mua sắm thực tế

Hãy trang bị những chiến thuật này khi bạn đến cửa hàng tạp hóa.

Đọc các tạp chí

Với mỗi món thịt gói bạn nhận được, hãy làm một cuộc thi ba phần ngắn:

  1. Hãy kiểm tra mặt trận của lời tuyên bố như “và rõ ràng, anh em nhà trẻ “có thêm một liều dinh dưỡng, chất Natri thấp,“ không thêm muối vào.
  2. Hãy nhìn kích thước của việc phục vụ — có thực tế không?
  3. Quét tổng chất béo và chất béo bão hòa – đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêng?
  4. Lượng Natri quét - có dưới 140mg/h không?
  5. Lật ngược vào danh sách thành phần, có thiếu sót gì không?

Sau vài chuyến đi, bạn sẽ trở thành người đọc nhãn nhanh chóng.

Mua đồ tươi, không đóng băng hoặc ăn trước (khi có thể)

Hãy nhờ người bán thịt cho bạn “không có men, hoặc thịt bò, hoặc khi cắt giảm chất béo ở nhà, và tỉa mỡ cho chính mình.

Dùng các tùy chọn trong nhà cửa

Một số cửa hàng tạp hóa cung cấp thịt béo có chất béo có thể làm giảm thị giác, và kiểm tra những đường nhãn hiệu riêng của chúng — chúng có thể có “những loại bột mì nhỏ trong sữa gà tây, thịt gà tây, thịt bò quay, cũng hãy tìm “tiếp tục, đừng bao giờ dán nhãn đông lạnh — những loại thịt này có thể có ít giải pháp hơn.

Hãy dự trù bữa ăn ở nơi trơn trợt, thịt đậu nành ít ỏi

Hãy tạo một thực đơn hàng tuần bằng gà mẹ, sữa gà tây, thịt nướng, cá (được làm lại hoặc đông lạnh mà không thêm bánh mì). Hãy dùng thịt còn thừa để làm bánh mì thay vì thịt bò.

Kết luận: Hãy kiểm soát việc chọn thịt

Khi tập trung vào chất béo và Natri, hiểu rõ định nghĩa pháp lý và danh sách thành phần, bạn có thể luôn luôn chọn lựa những lựa chọn dựa trên thịt, ít chất béo, ít dinh dưỡng, không bị lừa gạt bởi các phương pháp tiếp thị gói hàng; luôn luôn kiểm tra qua sự thật dinh dưỡng và danh sách thành phần dinh dưỡng.

Để biết thêm chi tiết, hãy đề cập đến sách mỏng Sổ tay đồ ăn an toàn củaUSA [FLT:]. Bạn cũng có thể khám phá [FLT:] [FLT:] và [FLT:] của Hiệp hội tim Mỹ, để có thêm những lời khuyên.