吃糖尿病的多和多

理解用糖尿病吃晚餐的挑战

吃外出对糖尿病患者来说是一个独特的挑战。虽然吃外出应该是一种愉快的社会体验,但需要精心规划,并做出知情决策,以保持健康的血糖水平。好消息是,只要有正确的策略和知识,糖尿病患者就可以自信地在餐厅菜单上浏览,在不损害健康目标的情况下在外吃餐。

餐饮中往往含有隐性糖、过量的钠、比推荐的更大部分,以及添加了不必要的卡路里和碳水化合物的烹饪方法。了解在餐后如何做出明智的选择是任何人管理糖尿病的基本技能。这个综合指南将指引你走过餐厅的基本工作,而不是餐厅的饮食,为您提供维持血糖水平的实用策略,同时享受餐后的社会和烹饪乐趣。

无论你管理的是1型糖尿病,2型糖尿病,还是先发制人,本篇文章中概述的原则都会帮助你做出知情的决定,支持你的整体健康和健康目标。从规划到与餐厅员工沟通,从了解部分大小到识别糖和碳水化合物的隐性来源,你将获得成功用餐所需的信心。

成功用糖尿病吃饭必备之道

执行“计划前期和研究餐厅”选项

成功用糖尿病吃饭的最有效策略之一是提前计划。在出门吃饭之前,要花时间研究您地区提供更健康菜单选项的餐馆。现在大多数餐厅都在网上发布菜单,许多餐厅都包含营养信息,详细介绍卡路里计数、碳水化合物含量、钠含量以及其他重要的营养数据。

在线菜单中,请寻找一些有精选蛋白质的菜肴,如烤鸡、鱼或火鸡,配以非淀粉蔬菜和合理部分的整粒谷物。找出明显标出更健康选择或提供可定制的餐具的餐厅,你可控制配料和准备方法。一些连锁餐厅在网站上提供详细的营养计算器,让你可以将你的饭食基本建成,并准确了解它如何适合日常碳水化合物和卡路里目标。

提前计划也意味着您对餐厅的访问时间。尽量保持正常的饮食日程以避免血糖波动。如果您服用胰岛素或某些糖尿病药物,请将您的餐厅餐点与您的药物日程相协调。如果有计划,可以减轻压力,帮助您做出理性、健康的决定,而不是在您饥饿和面临诱人的菜单选择时做出冲动的选择。

明确传达饮食需求

服务员和厨师越来越习惯于满足特殊饮食需求,包括糖尿病管理。当你到达餐厅时,通知服务员你患有糖尿病,并且需要注意餐中含有糖和碳水化合物的内容。

询问如何准备菜肴。询问酱汁中是否含有添加的糖, 菜肴是面包还是炸的, 以及使用什么食用油。请求修改, 如在侧面摆放酱汁, 将炸料替代烤或烤的替代品, 或将高碳水化合物的侧面替换为薯条或用蒸熟蔬菜或边沙拉等。

大部分餐厅都愿意提供合理的住宿。您可以要求边上配上酱料和酱油,以便控制您消费的量,要求您的餐食不添加黄油或油,或者要求全粒面包而不是白面包。清晰的沟通可以确保您的餐食符合您的健康要求,并有助于防止出乎意料地血糖激增。

选择平衡、营养和营养餐

选择你的餐食时,要追求平衡和营养密度。理想的糖尿病友好餐厅餐食包括精致蛋白质来源、大量非淀粉蔬菜、中等比例的复合碳水化合物以及健康的脂肪。这种结合有助于缓慢消化、促进自律、防止血糖快速发作。

对于蛋白质,选择烤肉、烤肉、生肉或蒸汽选择,比如鸡胸、火鸡、鱼或精细切牛肉等。富含蛋白3脂肪酸的鱼,比如鲑鱼、 ⁇ 鱼或沙丁鱼,为糖尿病患者提供了特别重要的额外心血管好处。避免面包、炸肉或高调蛋白添加不必要的碳水化合物和不健康的脂肪。

将蔬菜至少一半的盘子填入花椰菜、菠菜、花椰菜、绿豆、 ⁇ 菜、布鲁塞尔芽菜或混合沙拉绿地等非星状蔬菜。这些蔬菜在碳水化合物和热量中含量较低,而纤维、维生素和矿物含量也较高。它们会增加你餐中的数量,帮助你感到满足,而不会显著地影响血糖水平。

碳水化合物时,当有可选的全粒选择,如棕米、 ⁇ 、全麦面或甜薯等。这些复杂的碳水化合物被消化得比精细的谷物慢,导致血糖逐渐上升。要注意部分大小 — — 碳水化合物的活性通常应该与你的拳头或大约一杯的大小相仿。

执行练习有效配置控制

几十年来,餐饮部分有了显著增长,通常提供2到3倍于推荐的餐饮规模。实践部分控制对于管理血糖水平和保持健康体重至关重要。有一些策略可以避免餐饮过度吃饱。

考虑从开胃菜菜单中订购或要求一半的入菜。许多餐厅愿意在提出要求时提供较小的部分,或者即使您在晚餐时间正在吃饭,也可以订购午餐大小的部分。另一个有效的策略是,在您到来时立即要求一个去往的容器,并在您开始吃之前留出一半的入菜。这可以消除洗盘的诱惑,并为您提供第二天的快餐。

与餐饮伴分享菜肴是控制分块同时又享受品种的又一绝妙方法。与朋友或家庭成员分享一个入室菜肴,或者订购几个分碗来分享家庭风格,每分一份分少。这种方法可以让您在任何单一的菜肴中抽取不同的口味,而不会过度疲劳。

使用视觉提示来估计合适的分量大小。蛋白质的送达应该与牌牌或手掌的大小相仿。碳水化合物的送达应该与你的拳头相仿。将盘子的其余部分用非恒星蔬菜填充。这些视觉指引有助于您快速评估餐厅部分是否合适或需要减少。

保持适当的水分状态

适当的水分对每个人都很重要,但对于糖尿病患者来说尤为重要。高血糖水平会导致排尿和脱水的增加,而这反过来又可以进一步提高血糖水平。餐后,将水作为主要饮料选择。

水是水,可以用来补充水。水在用水开始,在用餐过程中继续饮用。水没有卡路里、碳水化合物,也没有对血糖水平的影响。它也有助于你更充分的感觉,防止食用过多。如果平地水看起来很无聊,请用柠檬、石灰或黄瓜片取水来添加口味,而不用加糖。

避免出产糖性饮料,如普通苏打水,甜茶,柠檬汁,果汁等,并有特制咖啡饮料,并装入糖浆和花生奶油等,这些饮料可以和一整顿一样含有多多的碳水化合物并引起快速的血糖突起. 即使是以"天然"或"健康"为市场销售的饮料,如水果平滑或新鲜压榨取的果汁等,也往往含有过多的糖,应该加以限制或避免.

温和的饮用水是最重要的。温和的饮用水是非水的。温和的冰茶、热茶、黑咖啡或闪光的水。节制地消费了吃自来水和其他人工甜化饮料,尽管一些研究显示人工甜剂可能会影响某些个人的胰岛素敏感度。当水被怀疑时,水仍然是最安全和最健康的选择。

仔细监视您的碳水化合物摄入量

碳水化合物计数是糖尿病管理的基本技能,当吃餐馆餐时,当配料和准备方法可能不太熟悉时,它变得尤为重要。了解你消费的碳水化合物数量有助于你在必要时做出适当的胰岛素调整并预防出乎意料地血糖波动。

熟悉餐厅餐食中常见的碳水化合物来源。除了面包、面食、大米和土豆等明显来源之外,碳水化合物还藏有酱、敷料、马来那德和调味品。特里亚基酱、烧烤酱、番茄酱和多份沙拉酱含有大量添加的糖。被烧烤和被打的食物甚至会加入低碳蛋白。

营养信息可用,请用它准确计算碳水化合物摄入量。如果没有营养信息,请使用你对食物成分和部分尺寸的知识来估计碳水化合物含量。用于糖尿病管理的智能手机应用可以帮助您估计餐饮中的碳水化合物,并跟踪您每天的摄入量。

将碳水化合物摄入量平均分配到整个膳食中,而不是一次全部消耗。比如,如果你在用餐前吃面包,你可能会用你的外衣跳过淀粉边盘子。这种方法有助于防止血糖大发作,并更容易留在目标碳水化合物范围内供用。

以沙拉或汤来启动你的饭

以沙拉或以汤为原料的餐厅餐点是管理血糖和控制整个卡路里摄入量的好策略。用多叶绿地和非高生蔬菜制作的沙拉在占据胃部空间的同时提供纤维和营养,帮助你对随后的更小部分高出产的卡路里和高碳水化合物食品感到满意。

选择有生菜、菠菜、番茄、黄瓜、花椒等多种多彩蔬菜的沙拉。添加烤鸡或鸡皮酱等瘦蛋白,使沙拉更加实质性。使用沙拉上层,如克罗通、脆面、干果等,以及能添加大量碳水化合物和卡路里等的罐头,要小心。请求在侧面上进行敷料并谨慎使用,或者选择油和醋作为更轻松的选择。

以青菜为原料的汤,如蔬菜汤,鸡面汤,或矿泉水等,也可以是很好的起步汤。避免以奶油为原料的汤,如蛤鱼汤或花椰菜花霜,这些花粉花一般高得卡路里和脂肪。请注意,有些汤中含有面食、大米或马铃薯,有助于你用碳水化合物计数吃饭。

慢慢吃,注意点

注意饮食对每个人都有好处,但对于管理糖尿病的人来说,这特别有价值。饮食慢慢地会给身体带来登记满分信号的时间, 通常需要20分钟才能到达大脑。这一延迟意味着如果你吃得太快,你可能会消耗比身体实际需要的多得多的食物,然后才意识到自己已经满了。

将叉子放在咬口之间,并花时间来彻底咀嚼食物。与餐饮伙伴们交谈。注意食物的口味、纹理和香味。这种注意的方法不仅可以增进你对食物的享受,还可以帮助防止食用过多和血糖突起,因为食物消耗过快会导致食用过多。

慢慢地吃也让你在舒适的满足而不是不舒适地饱满的时候更好地识别。当你感到大约80%的饱满时,停止吃东西,知道随着你的饮食消化,你将继续感到更加满意。这种传统习惯,日本文化中被称为"原花花",可以帮助防止经常会过量吃到的血糖滚子。

关键不是用糖尿病吃饭

吃饭前不要省吃东西

糖尿病患者最常犯的错误之一是早点跳过饭来"保住房间"或"保住碳水化合物"来做饭。这一方法通常会反射出,导致过度饥饿,决策不善,以及当你最终坐下来吃饭时食用过量。

吃不饱会减少你的血糖,这引发强烈饥饿和渴望,特别是高碳水化合物食品。当你极度饥饿时,你更有可能做出冲动的选择,订购超出你需要的食物,吃得过快,消耗得更多。你还更有可能沉浸在面包篮、开胃菜和其他额外食品中,否则你可能会跳过。

此外,不吃饭会扰乱你一整天的血糖模式,并可能干扰你的糖尿病药物。如果你服用胰岛素或降低血糖的药物,不吃饭会导致危险的低血糖。尽量保持正常的饮食日程,在白天吃适当的饭和点心,即使你知道你晚点要吃晚饭。

如果你担心在一天吃出热量或碳水化合物时消耗过多, 请把其他的饭做得轻一点, 并专注于蔬菜和精细蛋白。但是,不要完全不吃。在吃饭之前,一个或两个小时的小型平衡点心, 就可以缓解你的饥饿, 帮助你做出更合理的选择。

不要在高糖甜点里沉浸在心底

餐饮甜点通常都装入了糖、精炼的碳水化合物和不健康的脂肪 — — 两者的结合会给血糖水平造成破坏。单一的蛋糕、馅饼或起司蛋糕可以含有60克至100克的碳水化合物或更多,相当于许多人糖尿病患者一顿饭中碳水化合物的总含量。

如果你在吃后想要甜食,请考虑更健康的替代方案。新鲜水果是一个更好的选择,尽管你应该注意部分大小和碳水化合物含量。贝里什是特别好的选择,因为比起许多其他水果,它们糖分更低,纤维含量更高。有些餐馆提供水果为主的甜点或吸食,虽然仍然含有糖分,但通常碳水化合物比传统甜点少。

另一种策略是和你的整个桌子分享甜点,只吃几口来满足你的甜牙,而不用自己吃一整块高糖甜点。如果你选择吃甜点,请在餐点计划中说明碳水化合物,并考虑在餐点的其他部分减少碳水化合物以容纳它。

记住甜点是可选的,而不是强制性的。许多人发现,在满足和平衡的一顿饭之后,他们实际上并没有像预期的那样渴望甜点。如果你在你的热门之后真的满意,那么就跳过甜点,或者干脆享受一杯咖啡或茶来完成你的晚餐。

不要点炸或高烧食品

煎取和面包食品给糖尿病患者带来了多方面的问题。面包添加了大量的碳水化合物,而煎取过程则增加了不健康的脂肪和卡路里。此外,煎取食品会引发炎症,并随着时间的推移会助长胰岛素抗药性,使糖尿病管理更加困难。

常见的可避免的炸品包括炸鸡、鸡肉招标、鱼和薯条、炸焦薯条、薯条、洋葱圈和天花果等。即使是健康食品,如鱼和蔬菜,在被打和被打后会失去营养效益。面包在烹饪时会吸收油,使食品的卡路里和脂肪含量大幅提高。

相反,选择烤、烤、烤、蒸或烤的食物。这些烹饪方法不会增加碳水化合物或不健康的脂肪,从而让你在保持饮食糖尿病的友好性的同时享受食物的自然口味。如果您想要炒菜,请询问厨房是否可以使用更健康的烹饪方法来准备。

要注意,即使菜单描述中不明显,一些食物也可能被炒. 疑难时,请询问您的服务器如何准备一盘菜. "crispy","crunchy"等词,或"golden"等词经常表示,食品被炒或被面包所烤,即使菜单没有明确地说明这一点.

别过度地喝入酒精

酒精消费需要糖尿病患者的特殊考虑。酒精会导致血糖水平下降,有时甚至低得危险,特别是如果服用胰岛素或某些糖尿病药物。通常释放所储存的葡萄糖以维持血糖水平的肝脏优先代谢酒精,而酗酒后几小时就可能导致低血糖。

如果你选择喝酒,请适度地喝酒,永远不要在空腹上喝. 美国糖尿病协会[ 建议女性每天喝的酒不超过一瓶,男性每天喝的只有两杯. 一瓶酒的定义是:啤酒12盎司,酒5盎司,或蒸馏出的精神1.5盎司.

注意许多酒精饮料含有大量的碳水化合物和卡路里. 甜酒,啤酒,和用果汁,普通苏打或糖性搅拌器所酿制的混合饮料,会引发血糖尖锐. 喝出酒精后,选择下碳水酸盐选择,如干酒,轻啤酒,或与无糖搅拌器或苏打水混合的灵体.

经常在喝酒前、喝酒时、喝酒后几个小时内监测你的血糖,因为延迟的低血糖病可能发生。穿戴表明你患有糖尿病的医学鉴定,因为中毒和低血糖的症状可能相似,而且其他人知道自己患有糖尿病以防紧急情况也是至关重要的。不要喝酒和开车,确保有你的人知道你患有糖尿病,并理解低血糖的症状。

不要忽略糖和碳水化合物的隐藏来源

许多餐厅食品中含有能显著地影响你血糖水平的隐性糖和碳水化合物. 取出佐料,敷料,马来那得和克来泽等常见罪魁祸首. 特里亚基酱,烧烤酱,蜂蜜芥末,甜味和酸味酱等多份亚洲人所启发的酱汁中含有大量添加的糖.

沙拉的外观是令人惊讶的。沙拉的外观,特别是奶油品种和被贴上"甜"或"甜"标签的外观,通常含有惊人的糖量。即使是紫外脂也可能包括糖来平衡醋的酸性。表面健康的沙拉在被糖层外观时,也可以成为高碳水合物的一顿饭。

番茄酱、蔬菜和烧烤酱等调味料也含有添加的糖。尽管少量的调味料可能不会对你的血糖产生显著影响,但是如果不注意,这些调味料可以很快地增加。即使是口味的菜肴也可能含有隐藏的糖 — — 许多餐馆都添加了番茄酱、大豆、烤豆等糖,以强化口味。

为了避免隐藏的糖和碳水化合物,请在侧面取出酱油和敷料,以便控制你使用多少。请询问酱油和马桶中的成分,并要求在可能时不添加糖来准备食物。选择简单的配料,配上最小的酱油,或者选择可以清晰看到和识别所有成分的菜肴。

别为"健康光环"菜单而跌倒

许多餐馆提供健康、轻快或自然的菜单,但这些描述并不总是意味着食物适合糖尿病管理。配有炸鸡、干果、干果和奶油敷料的沙拉可以称为“沙拉 ” , 但比起汉堡,它可以含有更多的卡路里和碳水化合物。用水果汁和冷冻酸奶做的平滑块可能看起来健康,但可以包含与奶昔一样多的糖。

不要假设标有"无糖","有机","天然"等标签的菜单项目自动是糖尿病友好的. 无糖不是指低碳水化合物-许多无脂产品实际上含有比以麦片为原料的多碳水化合物. 低脂肪产品往往通过添加多糖来补偿脂肪的减少. 有机糖仍然是糖,并且仍然会提高你的血糖水平.

根据其实际营养内容而不是营销语言来评估每个菜单项目。审视配方、准备方法和部分尺寸。当获得营养信息时,请仔细审查,特别注意碳水化合物、纤维、蛋白质和钠含量总量。不要让有吸引力的菜单描述或以健康为重点的营销分散你对真正糖尿病友好的选择的注意力。

不要忘记关于钠的内容

管理碳水化合物和血糖是糖尿病管理的首要重点,但钠摄入也非常重要,特别是因为糖尿病患者的血压高和心血管疾病风险增加。餐馆食品在钠中高得出名,一些单餐含有超过一天推荐的钠摄入量。食品中,有的食用量比其他食用量高。

过量的钠消耗会导致流体保持,血压升高,并给心血管系统增加压力. 美国心脏协会建议将钠限制在每天不超过2300毫克,对大多数成年人,特别是糖尿病或高血压的成年人来说,理想的限度为1500毫克.

减少餐后钠摄入量,避免明显地被咸味的食物如腌菜,橄榄,被治愈的肉类,酱油,被描述为"被熏"或"被烧"的菜肴. 要求你的饭食不加入盐,不要在餐桌上加入盐. 选择新鲜食品比加工食品多,对汤要特别谨慎,因为汤通常在钠中含量极高. 营养信息可用时,检查钠含量与碳水化合物和卡路里含量.

导航不同种类的餐馆

快餐餐厅

快餐店对糖尿病管理提出了特殊的挑战,因为其菜单通常以炸食品、精炼碳水化合物、高钠和不健康脂肪为特色。但是,经过仔细挑选,即使在快餐店里,你也可以找到合理的选择。

选择烤鸡三明治或沙拉, 而不是烤鸡, 而不是炒。切出或跳过包子, 或者只吃一半以减少碳水化合物。选择侧面沙拉或苹果片, 而不是薯条。选择水、未被甜化的冰茶、或饮食饮料, 而不是普通的苏打水或奶昔。

许多快餐店现在在其网站和商店中提供营养信息,从而更容易作出知情的选择。一些快餐店根据消费者的需求,引入了更健康的菜单选择。利用定制选择 — — 大多数快餐店将满足持有某些成分或替代更健康的替代物的要求。

意大利餐馆

意大利餐馆可能因为强调面食、面包和披萨而充满挑战性。但是,意大利的烹饪也具有许多糖尿病的友好选择,只要你知道该找什么。食品的营养是高碳水化合物食品。

选择强调蛋白质和蔬菜的菜肴,如烤鱼或用蔬菜配上鸡肉等。许多意大利餐馆提供极佳的沙拉 — — 以橄榄油和醋敷的混合绿色沙拉为起点。如果你想吃面条,请订购一半或开胃菜大小的餐具,选择以番茄为原料的酱油,并加入烤鸡或虾作为蛋白质。

将面包篮子反制,或者将自己限制在一块没有黄油的小面包上。考虑鸡肉或小牛肉等菜肴、烤鱼或意大利式蔬菜。米内特龙汤可以是一个很好的起步,尽管它包含的面条和豆子。跳过tiramisu和其他甜点,或者与你整个桌子分享一小部分。

中亚餐馆

亚洲餐馆为糖尿病管理提供了挑战与机遇。许多菜肴都以蔬菜和瘦蛋白为特色,但也可能包括糖酱、炸制食品和大片白米或面条。

选择蒸饭与炒饭相配, 要求用棕米代替白米, 并要求在几个人之间分取少量或一等一等的米饭。选择用多多蔬菜和精细蛋白做的菜肴。蒸饺子比炒饭更好, 尽管它们仍然含有包装器中的碳水化合物。

调味料(sweet and sour s酱,teriyaki s酱,和橙色酱料)在糖中都很高。选择用更轻的酱料来做菜或请求用酱料。用鸡、虾或豆腐来做烤蔬菜是好选择。热和酸汤或鸡蛋倒汤比用甜汤或面条更好选择。

注意在似乎主要是蛋白质和蔬菜的菜肴中隐藏碳水化合物,许多菜肴被玉米屑加厚了,或者在酱汁中含有糖。不要害羞地要求修改,比如要求用更少的油和没有添加糖来准备菜肴。

墨西哥餐馆

墨西哥餐馆经常提供大量食品,并具有许多高碳水化合物食品的特色,如玉米、大米和豆子等。然而,墨西哥的烹饪也包含许多口味的、对糖尿病友好的选择。

避免或限制通常到达餐桌的薯片和沙拉 — — 很容易在您进餐之前消耗上百个卡路里和大量的碳水化合物。如果您无法抗拒, 请您的服务器只带一篮子来, 或者要求它们根本不带薯片。

选择强调烤蛋白和蔬菜的菜肴,比如用烤鸡或虾来做肉酱。用玉米饼少吃或完全跳过,用叉子来吃肉酱。订购黑豆一面,而不是经常用拉子准备的再生豆。选择一种面沙拉,而不是大米,或者要求少量的米饭。

切入油炸玉米片壳的菜肴要小心,比如玉米沙拉或辣椒花。要求软玉米片而不是硬壳, 并把自己限制在一到两只。省去酸奶油和起司, 或使用极小的数量。 Salsa、 pico de gallo 和 guacamole ( 温和) 的上品比起司酱或酸奶油更好。

牛排房

牛排屋实际上可以相对容易地为糖尿病患者导航,因为它们通常提供高质量的蛋白质和蔬菜侧面. 主要的挑战有:大片尺寸和高热量,高脂肪的制剂.

选择一个尺寸合理的牛排 — — 6盎司的花排或西兰花通常足够了。避免用重酱或黄油上盖的牛排。对于面料,选择蒸熟或烤熟的蔬菜、边沙拉或烤土豆(有最小的上盖),而不是薯条、土豆泥或奶油菠菜。

首先,先用沙拉或虾鸡尾酒代替炸开胃菜或面包。如果你想要烤土豆,请在上方加上沙拉、少量酸奶油、辣椒来代替加上黄油、起司和培根。考虑在上方点出大沙拉,上面加上烤牛排作为你的菜肴,以便做一个更轻松的选择。

注意牛排虽然是一种蛋白质,而且不会直接地将血糖提出,但大部和高脂肪含量会随着时间的推移而促进胰岛素抗药性,并会间接地影响血糖。选择可能时的精减并坚持适当的分量大小。

成功餐厅餐饮的补充战略

保留食物日记

保持一份食品日记是糖尿病管理的一个宝贵工具,特别是在外出吃的时候。记录你吃的东西,当你吃的时候,分大小,以及你吃后和饭后血糖读数。随着时间的推移,你会发现一些模式,帮助你理解不同的食品和餐馆如何影响你的血糖水平。

食品日记可能显示某些类型的烹调会不断引起血糖的尖锐反应,或者说特定的餐厅会以对糖尿病管理有效的方式准备食物。你可能会发现你在某些时间处理碳水化合物更好,或者特定的食品组合有助于保持你的血糖稳定。

许多智能手机应用使得食物跟踪变得容易和方便,这些应用经常包括餐厅食品的数据库,使得记录你的餐食和跟踪碳水化合物,卡路里等营养物质变得简单. 一些应用甚至可以和连续的葡萄糖显示器同步,让你可以实时看到不同的食物如何影响你的血糖.

总是携带必要的用品

使用胰岛素等药物。使用高血糖时,请携带出血糖分泌器、测试用条、长颈鹿和任何药物。使用胰岛素时,请携带快速活性碳水化合物,如糖片或果汁盒等,以防血糖低。

使用胰岛素时,可能需要根据餐饮中碳水化合物含量调整剂量。拥有你的用品可以让你在吃前测试血糖,计算出适当的胰岛素剂量,并在吃后再次测试,看看食物如何影响你的血糖水平。

考虑携带一张小卡片解释你患有糖尿病,并列出紧急联系信息。虽然你希望你永远不需要,但如果能够随时得到这些信息,在紧急情况下,那就是至关重要的。戴着医疗识别首饰,说明你患有糖尿病,这样第一反应者就可以知道自己的情况,如果你无法沟通的话。

学习估计像形大小和碳水化合物

开发估计部分大小和碳水化合物含量的能力是一种宝贵的技能,随着实践的提高而有所改进。熟悉标准服务大小和盘子上看起来的样子。使用测量杯和食物尺度来训练你的眼睛识别合适的部分。

学习常见食物的碳水化合物含量,这样在营养信息不可用时,您就可以做出合理的估计。比如,知道一分面包含有约15克碳水化合物,一杯大米含有约45克,而一杯中苹果含有约25克,帮助您快速估计餐饮中的碳水化合物含量。

智能手机应用软件和在线资源可以帮助您估计餐厅食品中的碳水化合物。许多应用软件都包含不同部分大小的照片,以帮助您更准确地估计。您越练习越会越好估计,这可以让你在吃饭时更加自信和灵活。

考虑时间和药品协调

使用糖尿病药物,特别是胰岛素或会导致低血糖的药物,适当安排餐食时间很重要。尽量保持正常的餐食时间以避免血糖波动。

如果你在用餐前服用快速的胰岛素,你可能需要在用餐时调整时间,因为餐厅的用餐通常比在家准备的用餐需要更长的时间。有些人更愿意等到食物到来后再服用胰岛素,以确保他们确切知道自己在吃什么,并能适当用药。与你的医护人员讨论这个策略以确定什么对你的情况最有效。

高脂餐厅餐食会影响血糖,而低脂餐厅餐食会影响血糖。脂肪会减缓消化速度,这可能会延缓血糖在吃后升高。如果你使用胰岛素,你可能需要调整高脂餐厅的剂量策略。同样的,与你的医疗团队合作制定适当的方法。

建立糖尿病友好餐厅列表

需要一些特殊餐具,这些餐具对你的血糖管理以及员工特别有帮助和理解饮食改变的餐厅都很有帮助。需要了解的是,在用药时,您需要一些餐具。

拥有一份糖尿病友好餐厅清单,可以减少餐饮压力,减少研究时间。与朋友和家人分享清单,让他们在共同规划时帮助选择合适的餐厅。您还可以通过支援团体或在线社区与本地区其他糖尿病患者联系,分享餐厅建议和小费。

与你最爱的餐馆的工作人员建立关系,可以使你更容易地满足需求,因为他们会熟悉你的喜好和要求。

执业自觉性和自我倡导性

成功管理糖尿病在吃饭时需要一定程度的自信和自我宣传。不要对问问题、要求修改或没有按要求准备食物而送回感到尴尬或厌烦。你的健康比避免轻微的社会不适更重要。

记住餐馆是服务顾客的行业,大多数餐厅都乐于满足合理要求。如果服务器似乎不方便或无益,那么就礼貌但坚决地解释一下,你的身体状况需要具体的饮食考虑。如有必要,请与可能更了解配方和准备方法的经理交谈。

教育你的餐饮伙伴了解你的需要,让他们支持你做出健康的选择。真正的朋友和家人会理解和尊重你的健康要求。不要让社会压力迫使你吃会给你的血糖或整体健康带来负面影响的食物。

了解餐厅餐饮选择的长期影响

偶尔吃不完全符合糖尿病治疗目标的饭不会破坏健康,但经常吃不完饭会带来长期严重后果。了解这些影响可以帮助你做出一致的更好选择。

经常消费高碳水化合物、高脂餐厅餐食会导致血糖控制不善、胰岛素耐受性增强、体重增高、胆固醇和三重脂水平升高。这些因素增加了你患糖尿病并发症的风险,包括心血管疾病、肾病、神经损伤和视力问题。

另一方面,在餐后不断做出明智的选择,支持更好的血糖控制,帮助保持健康体重,并降低并发症风险。通过精心选择食物来做好糖尿病管理,可以帮助你过上长长、健康、活跃的生活,而糖尿病的影响最小。

将每餐都视为一个实践糖尿病管理技能的机会,并做出支持健康目标的选择。随着时间的推移,健康选择成为了习惯,而过去需要付出大量努力和思考的则成为了第二自然。

与你的保健小组合作

医疗团队是制定成功餐厅餐饮战略的宝贵资源。你的医生、经认证的糖尿病教育家和注册饮食师可以根据你具体类型的糖尿病、药物、血糖模式以及健康目标提供个性化指导。

注册的饮食学家,如果能专门研究糖尿病,可以帮助你理解碳水化合物的计数,教你估计餐厅食品中部分尺寸和碳水化合物含量,并制定有利于你生活方式的餐饮规划策略。他们可以与你一起审查你的食品日记,以识别模式,并提出调整建议,以改善你的血糖控制。

如果使用胰岛素,请与医疗提供者合作制定餐饮的剂量策略。这可能包括学习使用胰岛素与碳水化合物的比例,适应高脂膳食,或者在膳食被推迟时适当安排胰岛素剂量。

医疗队希望帮助你过上充实愉快的生活,同时有效地管理糖尿病,这包括能够自信地用餐。

采用平衡方法减少饮食

这部文章广泛关注在吃饭时做出健康选择的战略,但保持观点和平衡很重要。糖尿病管理是马拉松,而不是短跑,偶尔的放任或选择不完美是正常生活的一部分。

如果你偶尔吃一些会导致你血糖激增的东西,不要把它看作是放弃糖尿病管理努力的失败或理由。学习经验,注意食物如何影响你的血糖,并用这些信息来做更好的未来选择。一餐并不决定你的糖尿病管理 — — 最重要的是你的长期选择模式。

特殊场合、庆祝活动和社会集会是生活的重要部分,你不应该觉得糖尿病阻碍你充分参与。有了规划、明智的选择,以及在需要时适当的药物调整,你可以享受这些场合,同时保持合理的血糖控制。

目标在于进步,而不是完美。每次你吃晚饭,你都有机会练习糖尿病管理技巧,做出支持健康的选择。庆祝你的成功,学习挑战,记住在享受餐饮的同时管理糖尿病是绝对可能的,只要有正确的知识和策略。

结论:增强你的能力,以成功餐厅餐厅

糖尿病的消瘦不必是压力或限制的。通过遵循综合指南中概述的“做”和“不做”,你可以自信地浏览餐厅菜单,做出支持你血糖管理的明智选择,享受吃出饭的社会和烹饪乐趣。

记住关键策略:通过研究菜单来规划前方,向餐厅员工明确传达需求,选择配有精细蛋白和多用蔬菜的均衡餐点,练习部分控制,用水分水分,并仔细监控碳水化合物摄入量。避免在用餐出餐前跳出餐点,避开高糖甜点和炒食,限制酒精消费,注意隐藏出糖和碳水化合物的来源,不要为健康光环营销而掉以轻心.

不同类型的餐馆带来了独特的挑战和机遇,但随着知识和实践,你可以在几乎所有的烹饪中找到糖尿病的友好选择。保留一份食物日记,以跟踪不同食物如何影响你的血糖,总是携带糖尿病用品,学会估计部分和碳水化合物,协调你的膳食与药物,并建立一个适合你的餐厅清单。

最重要的是,与医疗团队密切合作,制定符合你具体需要的个性化战略,并保持平衡的视角,使你能够在有效管理糖尿病的同时享受生活。通过这些工具和策略,你能够成功地用餐,保持良好的血糖控制,并享受完整的糖尿病生活。有关糖尿病管理的信息和资源,请访问疾病控制和预防糖尿病中心页。